Uzgoj i uzgoj vodenih organizama (riba, rakovi, mekušci, alge) u prirodnim i umjetnim rezervoarima, kao i na posebno stvorenim obalnim plantažama.
Akvakultura, osobito uzgoj slatkovodne ribe, ima oko 4 tisuće godina. U Kini, oko 3.750 godina, postojala su već ribnjaci za uzgoj ribe. U 1020-ih godina prije Krista. e. neke vrste riba uzgajaju se u velikoj mjeri za komercijalnu upotrebu. Kineski ventilator Li u 599. pr. Kr. e. objavio svoju prvu poznatu knjigu o uzgoju ribe.
Godine 2014. svjetska populacija po prvi puta konzumira više umjetno uzgojene ribe, a ne tradicionalno ribarstvo [1]. Ove je godine količina uzgojenih riba iznosila 73,8 milijuna tona, a ako dodamo uzgojene alge, ukupni volumen proizvodnje akvakulture u 2014. godini iznosio je 101,1 milijuna tona (52% ukupnog volumena zaliha plodova mora) [2].
Uzgoj ribe je oblik akvakulture. Omogućuje uzgoj ribe na ribnjacima u spremnicima ili olovkama. Oprema koja dopušta mladoj ribi da se pušta u divljač za rekreacijsko ribolov ili nadopunjavanje broja prirodnih vrsta obično se nazivaju ribljim mrijestilištima. Uzgoj ribe povećava broj vrsta poput lososa, soma, tilapije, bakalara, šarana, pastrve i drugih.
Važno mjesto zauzima uzgoj škampi, 1997. svjetska žetva iznosi 700 tisuća tona [3].
Trajna akvakultura je potpodjela permakulture. Permakultura (od Permaculture - permanentna poljoprivreda) je dizajnerski sustav za stvaranje održivih ljudskih okoliša. Izumitelj permakulture je profesor biomedografije Tasmanijara Bill Mollison, koji je dobila Vavilovsku medalju za svoj značajni doprinos poljoprivrednoj znanosti. 1974. godine, on i David Holmgren izumili su koncept pod nazivom "trajna poljoprivreda" ili "permakultura". Kako je znanstvenik sam definirao ovaj koncept, permakultura je "sustav dizajna čija je svrha organiziranje prostora zauzetih ljudi na temelju ekološki prihvatljivih modela". Istodobno, njegov razvoj ne odnosi se samo na uzgoj hrane, već i za građevine i infrastrukturu, kao i za sve komponente okolnog svijeta. Pojam "trajna akvakultura" koristi se u svjetskoj praksi da se odnosi na vrste akvakulture koje se uzgajaju u ekološki čistom okolišu. Budući da je u modernom svijetu teško pronaći apsolutno čisto vodeno ekološko okruženje, znanstvenici su predložili stvaranje takvih za akvakulturu slijedeći određene metode i principe čiji su temelji leži u permakulturi.
U praksi se trajna akvakultura organizira u malim slatkovodnim ili slanim stopama (do 100 m²) s lomljenim obalnim rubom luka. Rub obalnog ruba objašnjava činjenicom da s takvom organizacijom stopa akvakulture olakšava pristup hrani "preko kopna". U trajnoj akvakulturi mnogo se pozornosti posvećuje odabiru biološke raznolikosti kako bi se osigurala funkcija prirodnog lanca hrane vodenih organizama uz minimalnu ljudsku intervenciju. Dakle, stalna akvakultura uključuje pozitivne kvalitete i pristupe opsežne i intenzivne proizvodnje akvakulture uz održavanje ekološki uravnoteženog pristupa.
U Rusiji, akvakultura dinamički razvija visoko profitabilan sektor gospodarstva, čiji proizvodi visoko zahtijevaju domaća i strana tržišta. Rusija propustila je trenutak eksplozivnog rasta (1990.) akvakulture u naprednim zemljama poput Norveške, Tajlanda, Vijetnama, Kine itd. Trenutno, Rusija je u stanju uhvatiti se s vođama.
Jedan od razloga za zaostajanje bio je i pravno nesposobnost ovog područja, posebice pitanje osiguranja ribogojilišta na gospodarstvima, imovinska prava na uzgojenih organizama do njihovog povlačenja iz spremnika i drugih pitanja. U tom smislu, u 2013. godini, Rusija je usvojila federalni zakon "O akvakulturi (uzgoj ribe) io izmjenama određenih zakonskih akata Ruske Federacije", što je omogućilo ubrzanje razvoja industrije.
Godine 2016., obujam proizvodnje robe akvakulture u Rusiji iznosio je 172 tisuće tona ribljih zaliha - 25,5 milijuna pojedinaca. U robnoj akvakulturi, 65% volumena činilo je šaran, 24% za losos, 11% za ostale vrste [4].
Morska akvakultura (marikultura) je širok spektar različitih oblika ljudskog aktivnog utjecaja na proizvodne procese u slatkovodnom i morskom bazenu s ciljem povećanja njihove biološke produktivnosti.
Ali morska akvakultura nije ograničena samo na proizvodnju hrane.
Morska akvakultura intenzivno pruža uzgoj morske ribe na pašnjama za losos i srbiju.
Uzgoj i uzgoj vodenih organizama (riba, rakovi, mekušci, alge) u prirodnim i umjetnim rezervoarima, kao i na posebno stvorenim obalnim plantažama.
Pozdrav! Moje ime je Lampobot, ja sam računalni program koji pomaže napraviti kartu riječi. Znam kako savršeno računati, ali do sada ne razumijem kako vaš svijet radi. Pomozi mi da shvatim!
Hvala vam! Postala sam malo bolje razumjeti svijet emocija.
Pitanje: traži nešto pozitivno, negativno ili neutralno?
Akvakultura se obično podrazumijeva kao uzgoj i uzgoj korisnih organizama životinjskog ili biljnog podrijetla u vodenom okolišu. U tom smislu ima drevnu povijest. Uzgoj dobrih algi, mekušaca, riba i drugih organizama na moru, u ušima i ušima obično se zove marikultura.
U užem smislu riječi, akvakultura se podrazumijeva kao umjetno uzgoj i uzgoj riba i beskralježnjaka u prirodnim ekosustavima upravljanim ljudskim bićima, u umjetno stvorenim ekosustavima u industrijskim postrojenjima - aquatroni. Uzgoj ribe u prirodnim rezervoarima, ribnjacima, kavezima, bazenima stalno se poboljšava i provodi prema određenim tehnologijama, a posebno se to odnosi na industrijsku uzgoj ribe gdje se koriste visoko mehanizirane i automatizirane biotehnologije. U povijesnom je smislu jasno promatrana sklonost prijelazu iz stalno tehnički poboljšanog ribolova na organiziranje upravljanja vodenim ekosustavima kako bi se optimizirala proces bioproizvoda u smjeru koji je pogodan za ljude.
Trenutačno postoje tri područja akvakulture, koja odražavaju povijesni razvoj ovog područja ljudskog djelovanja.
1. Upotreba i usmjereno stvaranje proizvoda prirodnih ekosustava zbog prirodne opskrbe hranom. U okviru tog smjera moguće je identificirati niz oblika uzgoja na prirodnim rezervoarima:
a) povećati bazu ribljeg gnoja oplodnjavanjem vodenih tijela i aklimatizacijom hranidbenih beskralješnjaka;
b) povećanje broja pojedinačnih vrijednih vrsta riba zbog povećanja učinkovitosti prirodnog mriještenja (zaštita i obnavljanja prirodnih mrijestilišta, izgradnja umjetnih mrijestilišta) i zbog oslobađanja prženja dobivenih umjetnom reprodukcijom;
c) održavanje monovidne ili polvidijske pašnjake uzgoj ribe znanstveno utemeljeno oslobađanje mladih vrijednih vrsta riba, uzimajući u obzir besplatne niše za hranu;
d) temeljnu rekonstrukciju ribljih populacija rezervoara u pravom smjeru povratom slabo vrijednih vrsta i dodavanjem vrijednih ribljih vrsta.
2. Stvaranje proizvoda putem umjetne hrane. Ovaj smjer podrazumijeva organizaciju cjelovitog upravljanja životnim ciklusom hidrobiona: od uzgoja populacije maternice, dobivanja prženja u uvjetima umjetne reprodukcije do komercijalnog uzgoja ribe u potpuno kontroliranim uvjetima primjenom režima prisilnog hranjenja. U okviru ovog okvira također se ističu brojni oblici:
a) uzgoj ribnjaka, gdje se uporaba umjetne hrane može kombinirati s ograničenom uporabom prirodnih (čak i uz uporabu gnojiva). Ribnjaci su umjetni ekosustav koji se može učinkovito upravljati temeljem dubinskog poznavanja ravnoteže organske tvari, prehrambenih potreba ribe i optimalne gustoće sadnje za različite dobne skupine. Principi mono- i polikulture mogu se koristiti u tim ekosustavima. Parametri hidrokemijskog režima ribnjaka mogu se podesiti;
b) uzgoj kaveza, u kojem se, tijekom glavne uporabe umjetne hrane, prirodna hrana može koristiti iu ograničenoj mjeri. U kavezima, gustoća sadnje ribe i procesi konzumiranja hrane može se u potpunosti kontrolirati. U kavezima možete koristiti bilo jednu vrstu ili skup vrsta;
c) uzgajališta bazena i korištenje zatvorenih industrijskih postrojenja na zatvorenim vodovodnim ciklusima uz potpunu kontrolu i regulaciju parametara okoliša (temperatura, plinoviti uvjeti, metaboliti itd.)
3. Treći smjer je korištenje prirodnih ili umjetnih vodenih ekosustava ili pojedinačnih biotehnologija akvakulture za obradu otpadne vode i očuvanje čistoće vodnih tijela. Nažalost, taj nekonvencionalan (ne usmjeren na stvaranje proizvoda) smjer postaje sve više i više bolan zbog brzog pogoršanja kvalitete prirodnih voda, zbog nemogućnosti da se ograničimo samo na metode kemijske purifikacije. To je stvaranje sustava umjetnih tečnih stabljika biološkog tretmana, to je stalna uporaba biljojeda riba za čišćenje kanala i drugih hidrauličnih struktura od obraštanja, to je moguće korištenje biofiltera u obliku sakupljača iz školjaka na posebno zagađenim područjima Crnog mora, itd.
Poboljšanje biotehnologije akvakulture, njegov razvoj iz opsežnih u intenzivne oblike trebao bi se temeljiti na istraživanjima u mnogim područjima: od molekularne razine do organizamskih do populacije i konačno do ekosustava. Neobhodiio znati trofičke odnose i na proizvodne prilike rezervoara, posebno fiziologije, ekologije i ponašanje uzgajalištima, njihovim zahtjevima za hranu i hranidbe, do ostalih parametara medija potrebno je provesti kontinuirano mikrobiološke i Parazitološki nadzor, ekstenzivan razvoj rada na oplemenjivanju, stvaranje novih naprednih tehničkih instalacija za raste ribu.
Hvala što ste se pretplatili
Provjerite e-poštu kako biste potvrdili pretplatu.
Iza lijepe riječi akvakultura skriva umjetno uzgoj riba u kavezima. Poljoprivredna perad za ribu. No, budući da postoji razlika u okusu između sela i pilića peradnih farme, okus i korisnost divlje ribe i zarobljenih riba također se razlikuju.
Akvakultura sada pruža oko polovicu proizvodnje riba i vodenih beskralježnjaka. S jedne strane, više uzgojene ribe, manja je potreba za ribolovom... Ali s druge strane, akvakultura ima niz značajnih negativnih učinaka, prema nedavnom vodiču za zaštitu okoliša za kupce i prodavače ribljih proizvoda koje je objavio World Wildlife Fund Russia.
Štetno za zdravlje
Jer ljudsko zdravlje može biti opasna riba i plodovi mora, umjetno uzgojeni u kavezima, posebno u Delta Mekong, upozoravaju biolozi.
"Kraljevske janjetine, koje su postale tako popularne u Rusiji, umjetno se uzgajaju u Vijetnamu i Kini na umjetnim stimulansima i antibioticima", rekao je glavni istraživač na Institutu za oceanologiju. PP Shirshov RAS Vasily Spiridonov.
"Umjetno uzgojena riba koristi hranu koja se često nadopunjuje akceleratorima rasta ribe, lijekovima, uključujući antibiotike, kao i bojama koje ovu ribu čine tako ukusnim", rekao je Konstantin Zgurovsky, voditelj Morskih programa WWF-Rusija. "Sve to čini vrlo rizičnim jesti takve ribe, pogotovo ako se redovito događa. "
"Štetne tvari obično se nakupljaju, a česta konzumacija ove ribe za hranom može čak dovesti do raznih bolesti, osobito na pogoršanje vida", dodao je.
Opasan je prirodi
Velika količina prirodne male ribe ide u hranidbu lososa u morskim kavezima: barem 1,5-2 kilograma druge ribe zahtijevaju uzgoj jednog kilograma lososa. Samo uzgajališta su izvor otpada u more, bolesti i paraziti koji inficiraju divlje populacije.
Osim toga, prekomjerna strast za akvakulturu stvara osjećaj da možemo raditi bez divlje ribe i ne osobito imamo stalo do njih. Na primjer, u ruskom konceptu razvoja ribarstva do 2020. godine, cilj je postavljen da se do 2013. godine poveća ulov svih lososa za 15,5%. No, odlučeno je to učiniti izgradnjom novih mrijestilišta, što bi državi stajalo četiri milijarde rubalja.
Iako se isti pokazatelj može postići borbom protiv krivolova i povećanjem učinkovitosti upravljanja ribolovom lososa. Dakle, samo u rijeci Bolshaya u Kamčatku, prema najnovijim procjenama, krvarenje coho lososa prelazi pravni pet puta, a chinook losos - 20 puta.
Put do savršenstva
Međutim, tehnologije akvakulture imaju veliki potencijal za poboljšanje, uključujući smanjenje utjecaja na okoliš. U nekim slučajevima, akvakultura dopušta smanjenje pritiska krivolova na divlje populacije, razvijajući sportski ribolov. Osim toga, kavijar proizveden u ribarstvu i uzgojenom jesetinu jedina su legitimna alternativa kavijaru i ribi koje su sakupljali krivolovci.
Ali na pultu divlja, riba koja je zakonito ribarila trebala bi zauzeti povlaštenije mjesto od kaveza.
U Americi i Zapadnoj Europi, divlji losos košta mnogo više nego što je kultiviran u istoj kvaliteti. I to nije samo stvar okusa, već i činjenica da ljudi moraju doći u dodir s divljim životinjama, da se osjećaju dijelom, uključujući hranu.
Što dalje? Malo je vjerojatno da se suočavamo s gladi u brzom razvoju akvakulture. Da, losos na kavezu će nas hraniti, ali će naš život biti pun rijeka bez lososa i mora bez tune?
Želimo li jesti samo uzgojenu ribu i škampi? Sve dok ocean dopušta da jedemo divlju ribu. Ali izgubit ćemo je ako to tretiramo kao što je sada.
Igor Yermachenkov, dopisnik RIA Novosti
Mišljenje autora ne može se podudarati s položajem urednika.
Verzija 5.1.11 beta. Da biste kontaktirali urednike ili prijavili bilo koju pogrešku, upotrijebite obrazac za povratne informacije.
© 2018 MIA "Rusija danas"
Mrežno izdanje RIA Novosti registrirano je u Federalnoj službi za nadzor u području telekomunikacija, informacijskih tehnologija i masovnih komunikacija (Roskomnadzor) 8. travnja 2014. godine. Potvrda o registraciji El broj FS77-57640
Osnivač: Savezno državno poduzeće "Međunarodna informacijska agencija" Rusija danas "(IIA" Russia Today ").
Glavni urednik: Anisimov A.S.
E-adresa uredništva: [email protected]
Urednici telefona: 7 (495) 645-6601
Ovaj resurs sadrži materijale 18+
Registracija korisnika u službi RIA Cluba na web stranici Ria.Ru i autorizacija na drugim mjestima medijske grupe Russia Today pomoću računa ili korisničkih računa u društvenim mrežama označava prihvaćanje ovih pravila.
Korisnik se obvezuje svojim radnjama da ne prekrši postojeće zakonodavstvo Ruske Federacije.
Korisnik pristaje govoriti u odnosu na druge sudionike u diskusiji, čitateljima i osobama koje se pojavljuju u materijalima.
Komentari se objavljuju samo na onim jezicima u kojima je predstavljen glavni sadržaj materijala u kojem korisnik objavljuje komentar.
Na web stranicama medijske skupine "Russia Today" MIA, komentari se mogu uređivati, uključujući i prethodne. To znači da moderator provjerava sukladnost komentara s tim pravilima nakon što je autor objavio komentar i postao dostupan drugim korisnicima, kao i prije nego što je komentar postao dostupan drugim korisnicima.
Komentar korisnika bit će izbrisan ako ga:
Molimo napišite točno - komentari koji ukazuju na nepoštivanje pravila i normi ruskog jezika mogu biti blokirani bez obzira na sadržaj.
Uprava ima pravo, bez upozorenja, blokirati korisnika od pristupanja stranici u slučaju sustavnog kršenja ili jednokratne brće kršenja pravila komentiranja sudionika.
Korisnik može pokrenuti obnovu svog pristupa pisanjem poruke e-pošte na [email protected]
Pismo mora naznačiti:
Ako moderatori smatraju da je moguće vratiti pristup, to će biti učinjeno.
U slučaju ponovljenog kršenja pravila i ponovljenog blokiranja, pristup korisniku ne može se vratiti, blokiranje u ovom slučaju je dovršeno.
Akvakultura je uzgoj, uzgoj vodenih organizama kao što su riba, školjke, rakovi, alge, u prirodnim uvjetima: rijeke, jezera, ribnjaci, oceani ili u umjetnim ribnjacima. Ljudi koji su uključeni u ovo nazivaju se "poljoprivrednici". Akvakultura proizvodi ribu za hranu, ribolov (kao što je sport), ukrasna riba, rakovi, mekušci, alge, morsko povrće i kavijar.
Akvakultura na komercijalnoj razini uključuje proizvodnju plodova mora u inkubatorima, ribnjacima, akvarijima do veličine koja je potrebna za prodaju. Obnova ili "ekspanzija" je oblik akvakulture, u kojem se proizvode ribe i školjke kako bi ih oslobodili u svoje prirodno stanište i obnovili stanovništvo ugroženih vrsta, poput kamenica, na primjer. Akvakultura također uključuje uzgoj ukrasnih riba za akvarije, kao i alge kao hranu, farmaceutske i biotehnološke proizvode.
Morska akvakultura bavi se uzgojem vrsta koje žive u morima i oceanu. Sjedinjenim se državama, uz pomoć, prvenstveno bave proizvodnjom kamenica, školjki, dagnji, škampa, lososa, au manjoj mjeri uzgoj bakalara, haringa, barramundi (vrsta šuga), kosti i basova. Morska akvakultura može se razviti i u oceanu i na kopnenim umjetno stvorenim vodenim tijelima u postrojenjima za opskrbu ribom (RAS). Recikliranje sustava akvakulture smanjuje otpad, reciklira i reciklira vodu.
Slatkovodna akvakultura bavi se uzgojem vrsta pronađenih u rijekama, jezerima i potocima. Na primjer, u SAD-u slatkovodna akvakultura fokusira se uglavnom na uzgoj somja, kao i pastrva, tilapija i grm. Uzgoj slatkovodne ribe uglavnom se bave ribnjacima ili umjetno stvorenim rezervoarima (RAS), gdje se može koristiti recirkulacijski sustav.
Američka nacionalna oceanografska služba i Ured za akvakulturu plaćaju više pozornosti razvoju morske akvakulture. Poboljšanje tehnologija i prakse upravljanja nastavlja se i doprinosi daljnjem razvoju akvakulture za oporavak populacije, kao i za komercijalne svrhe.
Zakon Ruske Federacije o akvakulturi, koji je stupio na snagu 1. siječnja 2014., treba značajno utjecati na reprodukciju ribljih resursa u zemlji. No, za sada to zahtijeva donošenje podzakonskih akata. Broj relevantnih naloga Ministarstva poljoprivrede još uvijek je tek u razvoju.
Uzgoj i uzgoj vodenih organizama (riba, rakovi, mekušci, alge) u kontinentalnim vodama i na posebno stvorenim obalnim plantažama.
Akvakultura, osobito uzgoj slatkovodne ribe, ima oko 4 tisuće godina. Prije 3.750 godina ribnjaci su već nastali u Kini. U 1020-ih godina prije Krista. e. neke vrste riba uzgajaju se u velikoj mjeri za komercijalnu upotrebu. Kineski ventilator Li u 599. pr. Kr. e. objavio svoju prvu poznatu knjigu o uzgoju ribe.
Uzgoj ribe je glavni oblik akvakulture. To osigurava komercijalno uzgoj riba u mrijestilištima ili olovkama, obično za hranu. Oprema koja dopušta mladoj ribi da se pušta u divljač za rekreacijsko ribolov ili nadopunjavanje broja prirodnih vrsta obično se nazivaju ribljim mrijestilištima. Uzgoj ribe povećava broj vrsta poput lososa, soma, tilapije, bakalara, šarana, pastrve i drugih.
Trajna akvakultura je potpodjela permakulture.
U praksi se trajna akvakultura organizira u malim slatkovodnim ili slanim stopama (do 100 četvornih metara) s lomljenim obalnim rubom luka. Rub obalnog ruba objašnjava činjenicom da s takvom organizacijom stopa akvakulture olakšava pristup hrani "preko kopna". U trajnoj akvakulturi mnogo se pozornosti posvećuje odabiru biološke raznolikosti kako bi se osigurala funkcija prirodnog lanca hrane vodenih organizama uz minimalnu ljudsku intervenciju. Dakle, stalna akvakultura uključuje pozitivne kvalitete i pristupe opsežne i intenzivne proizvodnje akvakulture uz održavanje ekološki uravnoteženog pristupa.
Akvakultura je postala odgovor čovječanstva na smanjenje ribljih zaliha. To je ime za uzgoj i uzgoj vodenih organizama, također poznatih kao hidrobionti, u vodenim tijelima i morskim naslagama. Zapravo, akvakultura je pomogla čovječanstvu da zamijeni ribu, mekušce, rakove i alge za umjetno uzgoj tih organizama.
Ali akvakultura se ne može nazvati panacejom u borbi protiv gladi u svijetu. Štoviše, akvakultura može štetiti vodenim ekosustavima kroz onečišćenje, širenje parazita i bolesti, raseljavanje rodnih stanovnika i genetsko "zagađenje".
Komercijalna akvakultura danas je najbrže rastući sektor prehrambene industrije u svijetu. Oko polovice svih ribljih proizvoda koje ljudi jedu izrađuju se od uzgojene ribe. Nema sumnje: udio takvih proizvoda na međunarodnom tržištu će rasti.
Rusija je ozbiljno zaostajala za stranim zemljama u razvoju akvakulture - zakon je razmotren barem deset godina prije nego što je donesen u 2014. Nakon toga je počeo razvoj regulatornog okvira koji je još uvijek u tijeku.
Ali akvakultura ne postoji u vakuumu, a svijetle perspektive za sigurnost hrane nešto su zasjenjene izvješćima o ekscesima u akvakulturnim poduzećima, kao i kritike znanstvenika iz područja zaštite okoliša.
Na primjer, 2015. godine u Murmansk regiji lokalni stanovnici počeli su otkrivati odlagališta mrtvog lososa, koje se uzgajaju u regiji pomoću kavezne kulture. Utvrđeno je da je smrt ribe izazvala izbijanje meksobakterioze.
Za intenzivnu uzgoj vodenih organizama u poljoprivredi i akvakulturi koriste se razne kemikalije: antibiotici, pesticidi i algacidi za borbu protiv patogena ribljih bolesti, parazita i korova. U 2013. godini, kako bi se ublažili izbijanja lososa, norveški poljoprivrednici morali su uliti pet tona pesticida u svoje "čiste fjordove" - a to je samo prema dokumentiranim podacima.
Postoji nekoliko vrsta akvakulturnih poduzeća. Neki od njih rastu ribu u moru u kavezima, tj. U "kavezima", dok riba ne dosegne komercijalnu veličinu. Ovom metodom postoje česti slučajevi bijega "pripitomljenih" pojedinaca. Oni ispunjavaju staništa divljih populacija riba njihove vrste.
Rezultat je istiskivanje, a ponekad i potpuna smrt cijelih skupina divljih riba koje ne mogu izdržati bolesti koje pate od njihovih kolega u akvakulturi. Istodobno, ribe koje se pojavljuju u zatočeništvu tijekom nekoliko generacija stječu genetske promjene koje smanjuju njihovu sposobnost preživljavanja u prirodnom okolišu. Kada se prekriju, ove mutacije se prenose na nove generacije divlje ribe, nepovoljno utječu na genski bazen.
Druga vrsta akvakulture (tzv. Ispašu) predstavljaju biljke za uzgoj ribe, gdje se od kavijara uzgajaju pržene anadromske ribe, na primjer, losos i jeset. Uzgoj maloljetnika pustili su se u rijeku, odakle se migrira do mora ili oceana za hranjenje. Nakon nekoliko godina, odrasli pojedinci, potaknuti instinktom, vraćaju se u rijeke za uzgoj, gdje ih odvajaju njihova jaja. Tada ciklus ponavlja.
U velikoj većini slučajeva, ova vrsta akvakulture nije učinkovita bilo biološki ili ekonomski i uglavnom je namijenjena za očuvanje divljih populacija uništenih krivolovnim tiskom. Ove biljke zahtijevaju kvote za proizvođače za knjigovodstvo kavijara i stalne državne subvencije za svoj rad. Otpušteni maloljetnici, koji neko vrijeme borave u rijeci, stvaraju natječaj za potomke divljih populacija, što smanjuje njihov broj i istiskuje ih iz njihovih prirodnih ekosustava.
Postoje slučajevi kada su ta poduzeća, pod krinkom oduzimanja tzv. Pašljivog stada riba (tj. Uzgojenih od prženja koja su ih prethodno otpustili), lovili divlje populacije. Vrlo je teško ograničiti i pratiti takve prekršaje, a uglavnom vode do zamjene prirodnih populacija akvakulturi i smanjenja biološke raznolikosti riba. U konačnici, ovo prijeti opstanku čitavih vrsta.
Treći tip akvakulturnih poduzeća može se smatrati raznolikost prve s ugradnjom zatvorene vodoopskrbe. One osiguravaju ponovno korištenje vode. Takve biljke su izolirane iz prirodnog okoliša i mogu se smatrati ekološki prihvatljivijima: nema rizika da će riba pobjeći u divljinu.
Treba također podrazumijevati da proizvodnja jednog kilograma ribe za akvakulturu troši količinu hrane za životinje, koja može sadržavati 800 g do 2 kg divlje ribe.
Glavna stvar koju treba naglasiti u razvoju ribarske industrije je poštivanje ekoloških zahtjeva. Uzgajališta na akvakulturi moraju biti u skladu s međunarodnim standardima zaštite okoliša i biti ovjerena, primjerice, standardima Odbora za akvakultura (ASC).
Istodobno, državna politika treba biti usmjerena na očuvanje i održivo korištenje prirodnih ribljih zaliha. Nemoguće je zaustaviti razvoj akvakulture, ali njezin negativan utjecaj na okoliš trebao bi biti umanjen.
Naravno, strategija razvoja akvakulture u Rusiji treba revidirati kako bi se uzeli u obzir svi njezini negativni aspekti. Potrebno je poduzeti sve moguće mjere za smanjenje negativnog utjecaja već postojećih farmi akvakulture.
Morska akvakultura (marikultura) je širok spektar različitih oblika ljudskog aktivnog utjecaja na proizvodne procese u slatkovodnom i morskom bazenu s ciljem povećanja njihove biološke produktivnosti.
Ali morska akvakultura nije ograničena samo na proizvodnju hrane.
Morska akvakultura intenzivno pruža uzgoj morske ribe na pašnjama za losos i srbiju.
Uzgoj i uzgoj vodenih organizama (riba, rakovi, mekušci, alge) u prirodnim i umjetnim rezervoarima, kao i na posebno stvorenim obalnim plantažama.
Pozdrav! Moje ime je Lampobot, ja sam računalni program koji pomaže napraviti kartu riječi. Znam kako savršeno računati, ali do sada ne razumijem kako vaš svijet radi. Pomozi mi da shvatim!
Hvala vam! S vremenom ću sigurno razumjeti kako vaš svijet radi.
Pitanje: Je li tamna koža - je li to fizički objekt (čovjek, predmet, mjesto, biljka, životinja, tvar)? Možete li ga vidjeti, čuti, mirisati, osjetiti, dodirnuti?
Ova vrsta akvakulture uključuje visok stupanj intenziviranja proizvodnje i upravljanja procesom uzgoja i održavanja vodenih organizama. Produktivnost u industrijskim sustavima najviša je u usporedbi s ostalim vrstama akvakulture i doseže 200 t / ha pri uzgoju riba u kavezima i bazenima i 1500 t / ha u sustavima s cirkulacijskom vodom. Ova je razina postignuta zbog visoke gustoće sadnje (100 ili više kg / m3 za tilapiju, kravlje som); korištenje temperature prilagodive rastu za rast ribe, racionalno hranjenje i korištenje visoko učinkovitih sastojaka, korištenje visoko produktivnih vrsta i križanja riba.
Industrijske farme koje proizvode proizvode akvakulture u Ruskoj Federaciji, ovisno o izvorima opskrbe vodom, mogu se podijeliti na sljedeće vrste:
Bazen, kavez ili kavez, korištenjem izvora vode s prirodnom temperaturom vode ili otpadnom toplom vodom rezervoara za hlađenje termoelektrana, hidroelektrana, nuklearnih elektrana itd., Kao i termalnih izvora. Poduzeća ovog tipa mogu biti otvorena i zatvorena (posebne građevine - radionice kapitalne prirode). Prve su poželjne s ekonomskog stajališta, budući da ne zahtijevaju značajne troškove za izgradnju kapitala, au zimskom razdoblju otpadna toplina se koristi pri neznatnom prijenosu topline. Uzgajališta ovog tipa koriste vodu bez prethodne pripreme, s izuzetkom otpadnih voda iz energetskih objekata i termalnih voda čija je temperatura veća od prirodnog, što omogućuje produljenje sezone rasta i dobivanje trgovačkih proizvoda u kraćem razdoblju.
Ugradnja zatvorene vodoopskrbe (UZV) koja osigurava ponovnu uporabu vode kao temelj primijenjene tehnologije. To se postiže posebnim tretmanom vode, uključujući: mehaničku filtraciju, biološku filtraciju, otplinjavanje, kontrolu temperature, obogaćivanje kisika vodom, UV dezinfekciju ili ozoniranje. Poduzeća ove vrste mogu se zatvoriti samo zato što je prijenos topline u ovom slučaju značajan, a voda je povezana s značajnim troškovima. Zbog značajnih troškova prethodnog pročišćavanja vode i značajnog stupnja onečišćenja površinskih izvora vode (uključujući razloge koji nisu povezani s antropogenim onečišćenjem - primjerice, povećana zamućenost tijekom proljetnih i jesenskih poplava) najbolji izvor vode za takva poduzeća je podzemna voda.,
Najvažnije prednosti industrijskih sustava uzgoja ribe brže su u usporedbi s ostalim vrstama akvakulture, proizvodnjom, visokim stupnjem kontrole proizvodnje, blagom ovisnošću o sezonskom faktoru. Osim toga, s obzirom na relativnu svestranost tehnološke opreme zatvorenih sustava, postojeći objekti uzgoja ribe s minimalnom prilagodbom mogu se uspješno koristiti pri prijelazu farmi na uzgoj novih predmeta, kao i u zajedničkom uzgoju nekoliko vrsta.
Treba napomenuti da u literaturi postoje razlike u tumačenju znanstvene bitnosti pojma "akvakultura" ("marikultura") i njihovog statusa znanosti.
Akvakultura je definirana kao "sustav mjera i metoda koje čovjek koristi za masovno uzgoj bentoskih organizama" ili "specifična grana nacionalne (ribe) gospodarstva" ili "akvakultura je uzgoj vodenih organizama..."
Ali ta definicija vrsta gospodarske aktivnosti. Metode rastućih hidrobiona nisu znanost, pogotovo jer, prema ichtopatologu Stewartu, u mnogočemu je uvođenje bilo koje vrste u akvakulturu empirijski karakter.
Uzgoj hidrobiona ima za cilj postizanje maksimalnog volumena proizvoda u najkraćem mogućem roku, tj. Maksimalnim visokim stopama zrenja, dobitkom težine i nakupljanjem volumena. Obično ta svojstva u prirodi nisu u potpunosti realizirana, ali se manifestiraju u uvjetima umjetne kultiviranja.
Zatim se akvakultura može definirati kao "znanost o realizaciji potencijalnih mogućnosti vodenih organizama na njihovoj masovnoj kultiviranju ili hranilištima"
Akvakultura (marikultura) stoji na "tri stupa": genetika, hrane i bolesti. U suvremenim uvjetima industrijskog razvoja akvakulture pojavljuje se i drugi problem - njegov odnos s prirodnim sustavima.
Akvakultura je područje visoke tehnologije. Potrebno je znanstveno utemeljenje svakog stupnja ove vrste gospodarske aktivnosti i stalnog znanstvenog promatranja.
Stoga, prilikom organiziranja akvakulture, potrebni su sljedeći set mjera:
1. Proučavanje abiotičkih stanja.
2. Određivanje kapaciteta primanja poligona.
3. Izbor kultiviranih predmeta, njihova hrana i prehrana, proučavanje natjecatelja.
4. Izbor ili razvoj biotehnologije za rastuće hidrobionte, njihovo prikupljanje i prerada.
5. Ekonomska procjena cjelokupnog procesa i njegovih pojedinačnih faza.
Postoje četiri vrste akvakulturnih vrsta. Prvi uključuje uzgoj riba i drugih životinja u inkubatorima za puštanje u stanište radi povećanja komercijalnih ulova. Drugi tip uključuje prikupljanje prženja u prirodi i njezino daljnje uzgoj. Treći tip je proizvodnja pršuta od divljih uzgajivača i uzgoja do tržišnih veličina u umjetnim uvjetima. Četvrti je tip povezan s potpunom kontrolom cijelog procesa u uvjetima biljke gdje se mladi dobivaju i uzgajaju do komercijalnih veličina.
Postoji šest poznatih oblika marikulture: uzgoj pašnjaka (rančarstvo) s umjetnom proizvodnjom prženja; komercijalno uzgoj prženja; cijeli ciklus tipa farme gdje su sve faze pod kontrolom; kultiviranje u modificiranim prirodnim biotopima pomoću mrijestilišta, grebena; raste pod uvjetima aktivne regulacije hidroloških i hidrokemijskih režima spremnika; aklimatizacije i transplantacije.
Stoljetna praksa marikulture temelji se na korištenju prirodne biološke produktivnosti morskih ekosustava za uzgoj potrebnih životinja i algi. Takva marikultura zove se opsežna. To su tehnologije za uzgoj školjki i škampi koje su naširoko koristi u našoj zemlji: mlada zasađena riba od divljih uzgajivača sakuplja se na kolekcionarima koji se nakupljaju i uzgajaju na komercijalnu veličinu bez umjetnog hranjenja na vješalicama ili u prirodnim uvjetima na dnu. To također uključuje aktivnosti obnavljanja zemljišta - izgradnju podvodnih krajolika, kao što su, na primjer, umjetni grebeni, koji čine sustav skloništa za pokretne životinje i višestruke površine za naseljavanje biljaka za obrađivanje. Ovdje najbogatija zajednica biomase formirana je prirodnim sredstvima deset puta veća nego u okolnom krajoliku. I, konačno, presađivanje (transplantacija) vodenih organizama na mjesta koja su povoljnija za prehranu i rast.
Suvremeni razvoj marikulture i povećanje udjela na svjetskom tržištu ribljih proizvoda posljedica je nove višu razinu svog razvoja - intenziviranja ovog sektora gospodarstva.
Intenzivna marikultura je aktivan umjetni učinak na jednu ili sve faze životnog ciklusa kultiviranog objekta. To je umjetna reprodukcija elastičnih maloljetnika i njegov daljnji rast na tržišnu veličinu u posebnim biljkama. Ovo je uvođenje dodatnih hrane ili gnojiva na morske plantaže. Ovo je selekcijski rad i uzgoj vodenih životinja s visokim robnim kvalitetama.
U praktičnim aktivnostima zajednički je mješoviti tip upravljanja morem. Kada se intenzivna biljna tehnologija koristi za proizvodnju velikih količina održivih mladih životinja ili sadnica algi, a uzgoj na tržišne veličine odvija se u prirodnim uvjetima na moru.
Uzgoj vodenih organizama može se obavljati u mono- ili polikulturi.
Mono akvakultura - uzgoj pojedinaca iste vrste, oblika, pasmine.
Polikvakultura je zajedničko uzgoj i uzgoj ne-natječnih, pa čak i komplementarnih u lancima hrane i drugim biotičkim odnosima vrsta i oblika vodenih organizama. Ne postoji stroga definicija polikulture u odnosu na morske farme za komercijalno uzgoj hidrolita. U ovom pojmu, različiti autori imaju prilično široko značenje.
"Poli" znači "mnogo, mnogo" na grčkom. U poljoprivredi, polikultura je kultiviranje dvije, tri ili više vrsta kultiviranih biljaka u jednoj zajednici u jednom polju.
U prilogu ribarskoj industriji ovo pitanje se temeljito razrađuje u uzgoju riba. Ovdje se polikultura shvaća kao vješto odabrana kombinacija riba nekoliko vrsta u rezervoaru za uzgoj ribe kako bi se povećala ukupna produktivnost, umjesto da obrađuje samo jednu vrstu ribe u njemu.
U našem razumijevanju, polikultura za uzgajališta marikulture je uzgoj nekoliko vrsta vodenih organizama u istom vodnom području, s ciljem da se iz tog bazena dobije veći prinos nego što je to moguće s razvojem monokulturnog gospodarstva ovdje. Najveća učinkovitost u multikulturalnom gospodarstvu može se postići kada se uzgojeni organizmi na različitim trofičnim razinama i ne natječu jedni s drugima. U idealnom slučaju, oni bi trebali biti jedan lanac hrane. Ipak, to se može postići samo u kontroliranim laboratorijskim ili tvorničkim uvjetima, gdje se praktički zatvoreni ekosustavi modeliraju visoko produktivni, stabilni i sposobni samoregulirati.
Jedan od pristupa stvaranju polikulturnog gospodarstva je konstruktivna kombinacija uzgoja različitih vrsta, kada su različiti organizmi uzgojeni na jednom brdu ili u kombinaciji poluga i kaveza. Eksperimenti provedeni u Bijelom moru o ovoj metodi uzgoja morske trave i školjke nisu dali pozitivne rezultate.
Uvjetno je moguće nazvati policističku obrađivanje školjaka s Hrebtinovom linijom GBTS kada se uzgaja morska trava ili rastući pljusak školjki. Ali, to je prilično sporedna posljedica monokultiviranja jedne od vrsta, a samo vlasnik može odlučiti je li za njega profitabilno koristiti taj mali dodatak usjevu u komercijalne svrhe ili ga isprazniti.
U stvarnim uvjetima mora, stvaranje multikulturalnog gospodarstva je izgradnja umjetnog sustava za visoko učinkovitu reprodukciju različitih vrsta vodenih organizama zbog svoje optimalne prostorne organizacije.
Ovo je položaj plantaža za uzgoj svake vrste u određenom vodnom području na mjestima s najpovoljnijim uvjetima. Za svaku vrstu, to su različiti uvjeti u temperaturi, u slanosti, u dubini, u sastavu tla (uz dno uzgoja), pa čak i u sezoni. U nekim situacijama moguće je kombinirati izvanbračnu i dnu uzgoju različitih životinja. Na primjer, trepangovi su dobro razvijeni pod plantažama dagnji, a ličinke morske piskice dobro se talože na suspendiranim plantažama morske trave. Također je moguće kombinirati dno uzgoj morske trave s sivim morem.
Ciljevi marikulture mogu biti obnova i povećanje broja i biomase vodenih bioloških resursa ili uzgoja životinja i algi u komercijalne svrhe. No, ova vrsta gospodarske aktivnosti može imati još jednu specijalizaciju - sanitarnu ili sanitarnu marikulturu.
Sanitarna marikultura - uzgoj vodenih organizama za biološku obradu priobalnih voda. Sposobnost morskih ekosustava da se višestruko pomnožimo marikulturi koristi se za izmjenu kvalitativnih svojstava vodenih masa, na temelju svojstava brojnih organizama da se akumuliraju, vežu ili koriste za njihov razvoj određene supstance koje se uzimaju iz okoliša. Na primjer, na 1 kvadratnom metru školjkaša, mekušci mogu filtrirati 50 do 90 m 3 vode dnevno, a količina patogenih bakterija sadržanih u vodi smanjuje za faktor 2 po run.
Biološko pročišćavanje mora nastaje zbog biološke sedimentacije i pojašnjenja vode sredstvima za filtriranje životinja, mineralizacije organskih tvari sa životinjskim detritusom, fotosintetskih aeracija vode s algama i travom i njegovog obogaćivanja biološki aktivnim metabolijama, ugradnjom zagađivača i biološke detoksifikacije kemijskih spojeva.
U sanitarno-komercijalnoj marikulturi nakon posebnog čišćenja, mnoge životinje i biljke mogu se koristiti za hranu ili obrađivati za tehničke potrebe.
Sanitarna marikultura je obećavajući posao, osobito za obale s velikim obalnim gradovima. No, potrebno je pažljivo raditi u tom smjeru, jer postoji opasnost od sekundarnog onečišćenja na takvim plantažama, jer životinje i biljke koncentriraju i nakupljaju štetne tvari u sebi.
Klasifikacija akvakulture, djelatnosti i vrste marikulture prikazana je na slici 2.
Ispitna pitanja:
1. Koje su funkcije akvakulture kao znanosti i kao tip gospodarske aktivnosti?
2. Kakva bi složenost mjera trebala biti provedena prilikom organiziranja akvakulture?
3. Koji su poznati tipovi i oblici marikulture?
4. Što je "intenzivna marikultura"?
5. Što je "multikulturalno morsko gospodarstvo"?
6. Zašto organizirati sanitarne farme uzgajanja?
Koristi i preporučena literatura:
Arzamastsev I.S., Yakovlev Yu.M., Evseev G.A., Gulbin V.V., Klochkova N.G., Selin N.I., Rostov I.D., Yurasov G.I., Zhuk A P., Buyanovsky A.I. Atlas komercijalnih beskralježnjaka i algi na moru Dalekog istoka Rusije. - Vladivostok: Izdavačka kuća "Avante", 2001. - 192 str.
Markovtsev V.G., Bregman Yu.E., Przhemenetskaya V.F. i drugima. Uzgoj Tihog beskralješnjaka i algi. - M.: "Agropromizdat", 1987. - 192 str.
Moiseev, PA, Karpevich, AF, Romanycheva, OD i ostalo. Morska akvakultura. - M.: Agropromizdat, 1985. - 254 str.