logo

Krajem prošle godine, korisnik Mikhail, upitao je može li se aktivnost "anti-kafića" pripisati ugostiteljskim uslugama u kojima posjetitelji ne plaćaju za hranu i piće, već za vrijeme provedeno u ustanovi.

Doista, s koje vrste djelatnosti takve usluge pripadaju, ne ovisi samo o potrebi pridržavanja različitih sanitarnih standarda i korištenja blagajne, već i poreznog postupka - osobito valjanosti primjene UTII-a.

RNA komentar

U zakonodavstvu i GOST-u o ugostiteljskim uslugama ne spominje se takav tip aktivnosti kao "anti-cafe". Stoga tvrtke koje planiraju pružati takve usluge imaju pravo samostalno odrediti organiziraju li slobodne aktivnosti za posjetitelje, pružaju prostorije za iznajmljivanje ili pružaju ugostiteljske usluge.

Ovisno o vrsti odabrane aktivnosti, organizacije će moći primjenjivati ​​i UTII i plaćati poreze i pristojbe u skladu s općim ili pojednostavljenim sustavom oporezivanja. U tom slučaju, od 2013. godine, prijelaz na plaćanje jedinstvenog poreza na imputirani dohodak provodi se dobrovoljno, naravno, ako se zadovolje određeni uvjeti.

Osim toga, ako tvrtka planira ne samo pružati usluge kafića, već i pružati prostor za iznajmljivanje za korporativne događaje i konferencije, može se suočiti s potrebom održavanja odvojenog računovodstva (posebice u slučaju kombiniranja UTII-ja s drugačijim poreznim režimom)

Računovodstvo za antikafe

U sferi rekreacije i zabave, antikafe je dugo prestala biti egzotična. Čak iu malim gradovima postoje mjesta na kojima se naplaćuju troškovi temeljeni na vremenu, a posjetitelji i neograničene količine nude piće i lagane obroke. Unatoč prevalenciji antikafe, još uvijek postoji nekoliko pitanja o vođenju evidencije u takvim objektima.

Glavni se problem pojavljuje oko toga treba li uzeti u obzir antikafe catering ili ne. S jedne strane, anti-cafe poslužuje hranu, ali s druge strane - čaj, kava i slatkiši su besplatni. Glavna usluga anti-kavane je pružanje prostora za ugodan boravak, posjetitelji igraju igre na ploči, koriste internet, čitaju knjige, imaju mogućnost održavanja poslovnog sastanka ili treninga.

Prilikom odabira OKVED-a prilikom registracije za anti-kafiće prestaju se baviti aktivnostima klupskih institucija, knjižnica i arhiva ili aktivnosti za organizaciju slobodnog vremena i zabave. Međutim, neće biti suvišno dodavati aktivnosti kafića, barova i restorana, budući da se anti-kafići još uvijek bave organizacijom prehrane hrane. Iz istog razloga bit će potrebno poštovati zahtjeve ugostiteljstva u području ugostiteljstva.

Kao porezni sustav možete odabrati i pojednostavljeni porezni sustav i pojednostavljeni porezni sustav, umanjeni za troškove. Koja će opcija biti profitabilnija ovisit će o iznosu dokumentiranih troškova. Kao dio troškova materijala, možete uzeti u obzir troškove hrane, pribora za jelo, igara na ploči.

Softver koji automatski izračunava vrijeme, uzima u obzir popuste za redovite posjetitelje, pretplate, čekove za ispise, uvelike olakšava vođenje evidencije u anti-kafiću.

Trošak računovodstva za antikafe

Od 3200 rubalja mjesečno

Posebna ponuda Moskva antikafe

S obzirom na specifičnosti i novost takvih poduzeća, regulatorna tijela jednostavno ih ne mogu ostaviti na miru, a zakonodavstvo koje nije jasno definirano za ovo područje ostavlja priliku da pronađe grešku s papirologijom. Stoga, za obavljanje takvog posla, potrebno je zaposliti ovlaštene računovođe koji je upoznat sa svim suptilnostima dizajna primarne i izvješćivačke dokumentacije.

Povjerite posao profesionalnim ekonomistima našeg centra! Prednosti ovog pristupa:

  • računovodstvo svih računovodstvenih značajki u pripremi dokumenata za regulatornu organizaciju;
  • pravodobno praćenje svih promjena i inovacija u području poreza i zakona;
  • dobivanje savjeta o svim ekonomskim pitanjima u traženom iznosu;
  • rješavanje bilo kakvih sporova između tvrtke i organizacije kontrole;
  • uštede na najam prostora za računovodstvo, kupnju uredske opreme i posebnih programa.

Zašto sve više i više menadžera antikafe Moskva preferira rad s Centrom za profesionalno računovodstvo

Glavno pravilo naše tvrtke je individualni pristup svakom klijentu. Tradicija antike u našoj zemlji tek je u povojima, pa stoga neko standardno rješenje za vođenje takvog posla još nije razrađeno. Mi pomažemo tvrtkama bilo kojeg oblika vlasništva. Naše prednosti:

  • opsežno iskustvo zaposlenika u kombinaciji s prisutnošću svakog višeg ekonomskog obrazovanja;
  • kontinuirano usavršavanje, upoznavanje sa svim novim i razvijenim državnim dokumentima i propisima;
  • pravovremenost i točnost obrade svih primarnih dokumenata i sastavljanje izvješća na temelju njih;
  • zajamčena izostanak računovodstvenih pogrešaka
  • nedostatak pritužbi regulatornih tijela u dokumentaciju.

Okrenuvši se našem centru, dobivate visoko kvalitetne usluge profesionalnih računovođa i ekonomista po povoljnim cijenama.

Posao na antikafi

Trenirajte mozak s užitkom

Svake godine antikafe kao posao dobiva popularnost. To su mjesta na kojima nema uobičajenih konobara, jelovnika i značajki običnih kafića. Glavna značajka - posjetitelji plaćaju količinu vremena provedenog u anti-kafiću, a ne za proizvode. Klijenti dolaze na takva mjesta kako bi svoje vrijeme provodili kulturno, a ne uživati ​​u ukusnim jelima ili duhovima.

  • Prednosti i nedostaci ideje
  • Korak plan za otvaranje antike
  • Usluge
  • Koju sobu odabrati?
  • Kakvu opremu trebate?
  • Osoblje
  • Koji dokumenti trebaju otvoriti antikafe?
  • Izbor OKVED za antikafe
  • Optimalni porezni sustav
  • Koliko novca morate početi?
  • Koliko možete zaraditi na antikafe?
  • Mogući rizici
  • oglas

Antikafe može u njemu ugostiti nekoliko soba namijenjenih konferencijama, plesovima, suradnji i prehrani. Vlasnici takvih objekata iznajmljuju odvojena područja za održavanje seminara i praznika.

Da bi se realizirala ideja stvaranja antikafe, morate napraviti plan koji sadrži sve glavne točke organizacije.

Prednosti i nedostaci ideje

Poslovanje u ovoj industriji je osobito relevantno u ovom trenutku, budući da postoje mnogi koji se žele okupiti na jednom mjestu i provoditi vrijeme s koristima. Antikafe je izvrsno mjesto za upoznavanje prijatelja i održavanje događaja. Dječji rođendani također se mogu održati u instituciji ovog formata.

Svrha je poslovne ideje pružiti posjetiteljima sobe namijenjene određenim događajima (treninzi, praznici, sastanci, predavanja) uz naknadu, najčešće u minuti.

U svakom poslovanju postoje i pozitivni i negativni. Prije nego što otvorite vlastiti posao i napravite plan, morate saznati koji su prednosti i nedostatci otkrića antikafea.

  • niska razina konkurencije
  • mali troškovi rada za zaposlenike zbog činjenice da su mali
  • po minuti plaćanja svake osobe za boravak u ustanovi
  • Opsežna ciljana publika zbog univerzalnosti antikafe
  • nedostatak kuhinjske opreme i vlastite proizvodnje hrane
  • jedini izvor prihoda je plaćanje kupaca koji se čuvaju u instituciji svake minute, uz cijenu jedne minute od 1,5 do 2 rubalja

Značajke takvih institucija - nije dopušteno piti alkohol i dim duhana. Ali ima mjesta gdje je dopušteno, iako je malo. Ova stavka nesumnjivo je plus za korisnike koji vode zdrav stil života. Bit će puno ljepše u sobi gdje je zrak svjež i ugodan, ali ne pušen.

Korak plan za otvaranje antike

Postoji nekoliko vrsta institucija ove specifičnosti. To uključuje:

  1. Antikafe za ljude koji se brinu za svoje zdravlje (ne pijete alkohol i ne pušite). Takva su mjesta potrebna, posebno za roditelje s djecom. Ali antikafe gubi neke kupce koji žele održati sastanak, dok piju alkoholna pića.
  2. Antikafe s prostranim platformama. Namijenjeni su velikim skupinama ljudi koji se okupljaju za seminar, trening ili neki drugi događaj ove vrste. Istodobno mogu okupiti 150 ljudi.
  3. Antikafe s malom sobom. Ti objekti smjestiti nekoliko ljudi. Konkretno, oni su usmjereni na slobodnjake i male skupine ljudi. Takva ustanova broji oko 50 ljudi u isto vrijeme.

Klijenti antikafe najčešće su:

  • slobodne
  • studenti
  • dizajneri
  • fotografi
  • glumci
  • izvođači
  • glazbenici

Ti ljudi trebaju mjesto gdje mogu otići u posao, upoznati prijatelje, koristiti besplatni internet, prisustvovati seminaru ili majstorskoj školi, igrati igre na ploči.

Posao je namijenjen ljudima koji imaju oko 25 godina.

Usluge

Poslovni plan treba sadržavati klauzulu u kojoj će se navesti vrste usluga koje se pružaju posjetiteljima. U standardnim antikafe klijentima najčešće mogu biti sljedeće:

  • slobodno kretati po prostorijama
  • koristiti besplatni internet (Wi-Fi)
  • oglasni prostor
  • organizirati coworking
  • organizirati i pohađati zabavne priredbe (koncerti, sportske natjecanja na stolnim igrama)
  • voditi i pohađati seminare, treninge, predavanja
  • priuštite se besplatnim laganim obrocima
  • voditi i pohađati majstorske tečajeve na različitim vrstama rukavica

Koju sobu odabrati?

Plan poslovne ideje uključuje klauzulu o prostoru u kojem će se ustanoviti. Za antikafe treba veliku sobu koja može ugostiti nekoliko soba (najmanje tri). Potrebno je oko 100 četvornih metara. metara.

Sve sobe trebaju biti tematske i odgovaraju parametrima. Konferencijska dvorana je veliko područje sa stolicama, monitor na kojem će se prikazivati ​​prezentacije ili ploča na kojoj će napisati potrebne informacije. Dječji vrtić je dvorana u kojoj se zabavljaju djeca, igre.

Uprava ima pravo odabrati temu za sobe. Sve ovisi o mašti i financijama. Dobra je ideja stvaranje čitaonice gdje možete staviti police za knjige i udobne stolice. Također zanimljiva opcija - opremanje dvorane pomoću projektora i monitora za gledanje filmova. U anti-cafe se mogu nalaziti stolovi za ping-pong, nogomet i hokej.

Pored glavnih dvorana, ustanova bi trebala imati zasebna mjesta za toalet. Ako je površina antikafe velika, onda je poželjno opremiti nekoliko kupaonica.

Prije otvaranja anti-kafića, poslovni čovjek treba razmisliti o mjestu ustanove. Njegova lokacija ovisi o ciljanoj publici. To su uglavnom mladi ljudi koji su navikli provoditi vrijeme u središtu grada. S obzirom na to, možemo zaključiti da je anti-cafe bolje smješten u prometnim područjima, nedaleko od velikih poslovnih centara.

Klijenti ne bi smjeli biti teško pronaći ustanovu, pa bi trebali biti na istaknutom mjestu. Iz toga proizlazi da prostori za spavanje nisu prikladni za pronalaženje posla.

Kakvu opremu trebate?

Plan, kojim se ostvaruje poslovna ideja, sadrži informacije vezane uz opremu i namještaj potrebne za tu instituciju.

Kako otvoriti antikafe

Ljudi sve više traže samoostvarenje kroz otvaranje vlastitog posla. Upite na tržištu potrošača stalno se mijenjaju, a to potiče moderne poduzetnike da se prilagode novim stvarnostima.

Nedavno postoje mnoge zanimljive poslovne ideje koje, uz pravi pristup, mogu donijeti dobru zaradu. Razgovarajmo o jednom od njih u našem članku. Bit će to kako otvoriti antikafe - oblik institucija koje postaju popularne.

Odmah kažemo da iako je ova ideja relativno nova i zanimljiva, njegova uspješna implementacija nije moguća u svakom gradu ili okrugu.

Što je "antikafe" i koje su njegove značajke?

Antikafe je institucija koja kombinira znakove kafića, kluba, coworkinga i konferencijske dvorane. Osobitost institucije je da klijent ne plaća količinu ili količinu konzumiranih proizvoda, već za vrijeme koje je stvarno proveo u njemu.

Valja napomenuti da je u Rusiji takvo poslovanje još uvijek novitet i to je neosporna prednost.

Poslovanje nije izgrađeno pri primitku prihoda od prodaje hrane, pića ili usluga, nego na količinu vremena koje posjetitelj provodi u ugodnom okruženju koje pogoduje komunikaciji.

Slastice, kao i kava i čaj u anti-kafiću poslužuju se apsolutno besplatno. Posjetitelje je dopušteno donijeti sa sobom ili naručiti isporuku hrane. Klijenti s anti-kafićima imaju brzi internetski priključak i igre na ploči.

Institucija ne prodaje alkohol i ne dopušta pušenje - što će nesumnjivo privlačiti navijače zdravog načina života. U prosjeku, trošak boravka u antikafisu iznosi oko dvije rublje u minuti.

Anti-kafe usluge mogu se učinkovito promovirati u društvenim mrežama, jer su potencijalni posjetitelji korisnici Interneta.

Gostujući boravak u anti-kavani je fiksiran uz pomoć posebnih dlačica (dani su na ulazu).

Institucija kupaca

Prije nego što otvorite anti-kafić, trebali biste odrediti tko je to usmjereno na ovo poslovanje. Potencijalni klijenti tvrtke uključuju: slobodne profesije, odvjetnike, dizajnere, stručnjake iz područja informatičkih tehnologija, glazbenici, fotografi, studenti i samo ljudi koji su umorni od uredske rutine i žele se dobro provesti uz besplatni Wi-Fi i razgovarati s istomišljenika.

Kao što pokazuje iskustvo vlasnika takvih ustanova, ovakvo je moguće karakterizirati klijente u antikafe - to su ljudi starosne dobi od 18 do 45 godina koji imaju aktivan životni položaj i vode zdrav stil života.

Takav posjetitelj je spreman provesti 18-20 sati mjesečno u vašem objektu, raditi ili opuštati u nenametljivoj atmosferi, stjecati nova znanja i širiti krug svojih poznanika.

Grupe posjetitelja antikafe aktivne su u različito vrijeme. Na primjer, učenici i školska djeca često posjećuju ustanovu nakon pet sati uvečer i slobodnjaka - od 12 sati poslijepodne do 6 sati navečer.

Kako odabrati mjesto i što bi trebalo biti u sobi?

Profitabilnost antikafea određena je brojem stanovnika od najmanje 250.000 ljudi. To je, u malim gradovima i gradovima, takav posao najvjerojatnije neće biti profitabilan.

Odabir mjesta za antikafe treba obratiti pažnju na činjenicu da je mjesto bilo lako dostupno. Poželjno je parkiranje u blizini. Alternativno, pod antikafom možete koristiti sobu u podrumu.

Područje antikafe mora biti barem 100 četvornih metara, uključujući kuhinju, kupaonicu i prostor koji je pravilno podijeljen na zone. Za segmentaciju prostorije možete koristiti policu i odjeljke. Najprikladniji namještaj za antikafe su sofe, niski stolovi, poufovi i fotelje. Neće biti suvišno napraviti predmete za punjenje mobilnih uređaja.

U kuhinjskoj opremi treba sadržavati:

  • mikrovalni;
  • hladnjak;
  • aparat za kavu;
  • toster;
  • seta jela.

Ako je vaša ciljana publika mlada osoba, poželjno je uključiti razne igre na ploči, igraće konzole i minimalnu glazbenu opremu za kreativne večeri u opremi. Za one koji smatraju anti-kafić kao radni prostor, brzina interneta, dostupnost sobi za sastanke i sposobnost zagrijavanja hrane dobivenih od kuće važni su.

Odjeljci poslovnog plana antikafe

Da bi poduzeće donijelo željenu dobit, a ne razočaralo, valja pažljivo razmišljati o razvoju poslovnog plana za anti-kafić u kojem se trebaju dosljedno odražavati faze formacije, kao i izračun obveznih troškova, razdoblja povrata i predviđenog dohotka.

Imajte na umu da je nemoguće apsolutno točno izračunati troškove otvaranja anti-cafea, jer mnogo ovisi o mjestu, opremi, količini kupnje, površini i stanju prostora, oglašavanju i mnogim drugim čimbenicima.

Poslovni plan anti-kavane mora biti podijeljen u nekoliko odjeljaka, i to:

1. Uvod (opći opis poslovanja i ciljevi).
2. Usluge i njihov opis.
3. Marketing strategija (temeljena na analizi segmenta osnovnog tržišta).
4. Organizacijski dio (slijed akcija, područja odgovornosti i rokovi za provedbu faza).
5. Proračun (mjesečna i jednokratna plaćanja, amortizacija opreme).
6. Rezultati aktivnosti i perspektiva razvoja.

Uz pomoć dobro osmišljenog poslovnog plana, moći ćete vidjeti sliku budućnosti poslovanja u cjelini i pravodobno izvršiti potrebne prilagodbe kako bi ideja prerasla u život.

Dokumenti za otvaranje

Prije nego što otvorite antikafe, morate organizirati IP ili LLC. Najoptimalniji oblik organizacije u ovom slučaju je individualni poduzetnik.

Porezni režim - USN (Pojednostavljeni porezni sustav) 6% prihoda.

Nakon što odaberete prostorije ispod anti kavane, trebali biste se obratiti pitanju dobivanja dozvola i to:

  • dopuštenje SES-a;
  • koordinacija s upravljanjem požarnom sigurnošću;
  • dopuštenje za prodaju ugostiteljskih proizvoda.

Registracija PI u poreznom uredu traje najviše pet radnih dana. Nakon tog razdoblja dobit ćete potvrdu o registraciji stanja kao pojedinačni poduzetnik i druge dokumente.

Nakon što dobijete dokumentaciju od odjela za zaštitu od požara i dopuštenje SES-a, možete sastaviti ugovor o zakupu i dogovor o zbrinjavanju otpada, kao io aktivnostima za deratizaciju i dezinsekciju. Zatim trebate napraviti plan za kontrolu proizvodnje.

Po završetku svih gore navedenih radnji možemo pretpostaviti da ste spremni za otvaranje antike.

Ako želite opremiti svoju kuhinju kako biste posjetiteljima pružili hranu, možete organizirati opskrbu gotovim jelima.

Osoblje objekata

Da bi anti-kafić radio normalno, vodite računa o osoblju. Trebat će vam ti radnici:

1. Administrator dvorane -1 osoba.
2. blagajnik - 1 osoba.
3. Čistač - 1 osoba.
4. Računovođa - 1 osoba.

Možete se obratiti dizajneru sobe i stručnjaku za promociju web stranica.

Trošak otvaranja antike

Odmah zamijetimo da se troškovi otvaranja anti-cafea mogu razlikovati. Ovisi o tome koliko novaca ste spremni potrošiti na popravke i poboljšanje prostora.

Iz namještaja trebat će vam:

  • Sofe - 5 komada;
  • stolovi - 7 komada;
  • stolice - 2-3 komada;
  • svjetiljke - 10 komada;
  • Pušci - 7 komada;
  • bar brojač - 1 komad;
  • kuhinjski set - 1 komad;
  • kuhinjski stol - 2 komada;
  • stolica - 2 komada;
  • pranje - 1 komad.

Sva gore navedena namjena koštat će oko 400 tisuća rubalja.

Mikrovalna pećnica, kuhala za vodu, hladnjak, toster, posuđe i aparat za kavu morat će potrošiti 250 tisuća rubalja. Isti iznos će koštati i inventar: audio sustav, računalo, višenamjenski uređaj i igre na ploči.

Mjesečni prostor za najam će biti 65 000 rubalja (uključujući komunalne i internetske isplate). Plaća četiri radnika protiv kafića iznosi 120.000 rubalja (mjesečno). Troškovi za tekuće kupnje (čaj, kava, kolačići, press) - 55.000 rubalja (mjesečno).

To jest, ukupni trošak otvaranja antikafe bez poreza bit će najmanje 1 140 000 rubalja.

S prosječnim cijenama za usluge protiv kafića (150 rubalja po satu), mjesečni prihod iznosi 400.000 rubalja. Nakon plaćanja poreza, iznos dobiti iznosi 370.000 rubalja.
To jest, antikafe ostvaruje dobit od 130.000 rubalja mjesečno (ako oduzimaš troškove osoblja, najam i obvezni troškovi).

Razdoblje povrata za antikafe je oko 1,5-2 godina. Ljeti, ovaj tip ustanove je manje tražen nego zimi.

Poboljšanje poslovanja

Da biste privukli posjetitelje anti-kafiću, morat ćete unaprijed razmišljati o sustavu popusta. Možete se pregovarati s pizzerijom (ili sushi barom) po nižim cijenama za svoje klijente. U prisutnosti velikih narudžbi možete u potpunosti nadoknaditi ove popuste. Kao rezultat toga, antikafe će postati popularna institucija.

Kao opciju, možete ponuditi popuste posjetiteljima antike u kinima, izložbama ili koncertima. U svakom slučaju, to će pomoći privući kupce u vašu ustanovu.

Suzdržite se od oglašavanja na području antike. Posjetitelji dolaze na ta mjesta kako bi se opustili. Bolje je oglašavati anti-kafić na društvenim mrežama (VKontakte, Odnoklassniki ili Facebook). Zato možete privući potencijalne kupce.

Otvaranje antike: uvjeti za sobu i potrebni dokumenti za registraciju

Bok Otvaram Antikafe. Za to sam registrirala IP OKVED kôd za anti-kafić: 92,72 (ostale zabavne aktivnosti) 92,51 (ustanove kluba) i ugostiteljske usluge.

Od hrane se nude samo besplatni čaj, kava i kolačići. Alkohol i pušenje neće biti. Površina od 100 m2.

-Zanima me što su zahtjevi za prostorije antikafe. (svjetlo, ventilacija itd.)

-- koja koordinacija je potrebna za otkrivanje i rad (vatrogasci, sanitarni crv.) i gdje i kako ih dobiti.

Kažu da dokumenti koje trebate imati:

1. Sastavni dokumenti.

2. Najam prostora pod antikafom.

4. Ugovor o deratizaciji i dezinsekciji.

5. Ugovor o uklanjanju smeća, žive svjetiljke (ako ih ima).

6. Ovlaštenje za vatrogasce.

Ako je tako, možete detaljnije opisati 3,4 i 5 bodova.

Odvjetnički odgovori (10)

Sporazumi s vatrogascima i sanitarnom i epidemiološkom stanicom za stavljanje kafića ili anti kavana (bez ikakve razlike) u pogon mogu se stvarno dobiti upravo u tim ustanovama, koje moraju dostaviti sve pravne dokumente, kao i tehničku dokumentaciju.

Što se tiče ugovora o deratizaciji, dezinsekciji, dezinfekciji i sakupljanju smeća, njihova prisutnost ili odsutnost ne mogu utjecati na puštanje u rad prostorija, budući da je riječ o uslužnom sektoru. Prisiljavajući vas da primate takve usluge nitko nema pravo. Takvi ugovori mogu biti zaključeni samo jednom - po potrebi. Situacija s ugovorom o raspolaganju smećem također je situacija, ako ga ne mogu sami iskoristiti. Ako je to u stanju, tada nema potrebe za zaključivanjem takvog ugovora. Ali ja ne razumijem točno što PPK znači. Odbij, molim.

Pojašnjenje klijenta

ppc (plan kontrole proizvodnje)

29. kolovoza 2013. 20:16

Imate pitanje za odvjetnika?

Pozdrav Andrew!
Da biste otvorili anti-kafić, potrebni su vam dokumenti navedenog popisa, među kojima su:

Zahtjevom 3. Program kontrole proizvodnje (PPC) je dokument sanitarnog i epidemiološkog zakonodavstva Ruske Federacije koji detaljno prikazuje sanitarne i antiepidemiološke (preventivne) mjere [podatke o izvedbi] o stvarnom mjestu objekta i usklađenosti s sanitarnim pravilima.

Prema članku 11. saveznog zakona br. 52 izmijenjenog 30. ožujka 1999. godine;

  • SanPinA 1.1.1058-1 i SP 1.1.2193-07;
  • Odluke Glavnog državnog zdravstvenog radnika broj 18 od 13. srpnja 2001.

svaka pravna osoba i pojedinacni poduzetnik dužni su izvršiti kontrolu proizvodnje sukladno pojedinom planu. (PPK) razvija se uzimajući u obzir specifičnosti pojedinog poduzeća i koordinira s teritorijalnim odjelom Rospotrebnadzor.

Klauzula 4 U skladu sa saveznim zakonom br. 52, pravne osobe i pojedinačni poduzetnici dužni su obavljati poslove deratizacije i dezinsekcije u slučaju da je njihova djelatnost povezana s radom objekata od posebne epidemiološke važnosti, uključujući

  • Prehrambena industrija, ugostiteljstvo
  • Javne i javne ustanove

Ugovor za dezinfekciju i dezinfekciju ("Ugovor za 3D") nužan je dokument za program kontrole proizvodnje, registraciju licence za vrstu djelatnosti, zaključke o sanitarno-epidemijskim bolestima itd. U ugovoru za deratizaciju potrebni su detalji pravne osobe. osoba ili pojedinacni poduzetnik, prostor prostorija ili teritorij, mnoštvo i trošak rada. Prijava s Rospotrebnadzorom nije potrebna.

  • Klauzula 5 U skladu s Vladinom uredbom br. 569 i Saveznim zakonom br. 52, svaka organizacija u Moskvi i regiji mora imati sporazum s tvrtkom koja izvozi i raspolaže čvrstim otpadom iz kućanstva.

    To jest, trebali biste sklopiti ugovor s organizacijom koja obavlja prijevoz otpada i ima važeći ugovor o raspolaganju s odlagalištem. U prilogu ugovora morate navesti specifično mjesto zbirke smeća s točnim brojem kontejnera. Obujam kontejnera izračunava se na temelju broja ljudi koji se služe (za stambene zgrade) ili potrebe poduzeća (za proizvodnju). Dodatak također treba uključiti raspored prikupljanja smeća (najmanje 1 put u tri dana pri temperaturi zraka do 14 stupnjeva Celzija i 1 puta dnevno na temperaturama zraka iznad 14 stupnjeva Celzija). Osim toga, ugovor obično određuje nijanse kao i uvjete za izvoz glomaznog otpada, opasnog otpada, troškove sakupljanja i utovara prolijevanja smeća, uvjeta zamjene spremnika itd. itd

  • Postupak za rukovanje živinim svjetiljkama određen je Federalnim zakonom iz 1998. godine br. 89-FZ "O proizvodnji i potrošnji otpada"
    , Uredba Vlade Ruske Federacije broj 681 Moskva "o odobrenju pravila za rukovanje proizvodnjom i potrošnom otpadom u vezi s rasvjetnim uređajima, električnim svjetiljkama, neadekvatnom sakupljanjem, nakupljanjem, uporabom, neutralizacijom, prijevozom i zbrinjavanjem koji može izazvati štetu za život, zdravlje građana, šteta životinja, biljaka i okoliša "; SanPiN 4607-88 "Sanitarna pravila pri radu s žive, njegovim spojevima i uređajima s punjenjem žive"; SanPiN 2.1.7.1322-03 "Higijenski zahtjevi za postavljanje i odlaganje proizvodnog i potrošnog otpada"; GOST 12.3.031-83 "Radi s žive. Sigurnosni zahtjevi.

  • Prema Dekretu br. 681 Vlade Ruske Federacije, svaka tvrtka koja upravlja takvim svjetiljkama mora imati sporazum o izvozu i zbrinjavanju žarulja koje sadrže žive u organizaciji koja je licencirana za ovu vrstu djelatnosti. Osim toga, upotrijebljene svjetiljke treba pohraniti na teritoriju samo u posebnom zatvorenom zatvorenom spremniku.

    To jest, ako koristite svjetiljke navedene vrste, tada biste također trebali sklopiti odgovarajući ugovor s organizacijom koja pruža ovu vrstu usluge.

    Federalna služba za zaštitu prava
    potrošača i ljudskog blagostanja objašnjava da antikafe ne vrijedi za njihovu
    kontrola i takva institucija nije potrebna dozvola SES. Usluga se odnosi na ovu vrstu ustanove u klub od interesa.

    TNa taj način sada se trebate obratiti organizacijama koje vam pružaju potrebne usluge.

    Mogu vam savjetovati
    značajke registracije "antikafe" i oporezivanja ove vrste
    Chat ili Skype.

    Svakako morate komunicirati sa SES i vatrogasci (bez toga, 100% na bilo koji način). Možete ih pronaći izravno u tim uslugama.

    Što se tiče liječenja, dezinfekcije i uklanjanja ugovora o smeću, oni su obvezni, jer zbog nedostatka takvih ugovora, isti SES je novčano kažnjen, posebno prema članku 6.3. Za kršenje zakona u području osiguravanja sanitarne i epidemiološke dobrobiti stanovništva i zakona o tehničkom propisu ili u skladu sa stavkom 2. članka 14.4. Od Administrativnog zakona o prodaji robe, obavljanju posla ili pružanju usluga stanovništvu koje krše zahtjeve tehničkih propisa i sanitarnih pravila ili bez potvrde o sukladnosti (izjava o sukladnosti) kojom se potvrđuje sigurnost takve robe, radova ili usluga za život i zdravlje ljudi.

    Pojašnjenje klijenta

    Ako vas dobro razumijem, kako bih se otvorio, trebam dopuštenje vatrogasaca i SES-a. I to je sve.

    29. kolovoza 2013., 20:24

    Za vaše podatke: deratizacija je preventivna mjera protiv glodavaca koji šire bolesti; Dezinsection je preventivna mjera protiv insektnih distributera bolesti, a ne samo (komarci, krpelji itd.).

    Deratizacija ili dezinfekcija može se provoditi i za preventivne svrhe iu svrhu iskorjenjivanja distributera bolesti - glodavaca, komaraca, krpelja itd. Organizacije koje se bave ovim aktivnostima često nametnu svoje usluge poduzetnicima kako bi imale stalni prihod od njih.

    Ako vas dobro razumijem, kako bih se otvorio, trebam dopuštenje vatrogasaca i SES-a. I to je sve.

    Za otkriće, da. Zaključite ostatak tijekom aktivnosti. Pa, ugovor o zakupu i sastavni dokumenti, primjerice, također bi trebali biti prirodni.

    "Ako vas dobro razumijem, kako bih se otvorio, trebam dopuštenje vatrogasne službe i SES-a."

    Dobro ste shvatili. No, s obzirom na istu deratizaciju i dezinsection, prisutnost ili odsutnost relevantnih sporazuma ovisit će o istom SES-u s kojim te organizacije imaju odgovarajuće sporazume. Ali, ponavljam, to su usluge i zabranjeno je nametati potrošaču. SES može izreći kaznu ne zbog nepostojanja ugovora o sakupljanju smeća ili povremene deratizacije, ili dezinsekcije, ali za nehigijensko stanje objekta. Na primjer, tamo uzgajate miševe i štakore, soba nije zaštićena od kukaca, itd. Ali ako redovito izvadite smeće (na primjer, sami), poduzmite preventivne mjere protiv glodavaca i insekata, imate čistoću i red, tada nema razloga za nametanje novčane kazne Nećete imati.

    Pa ipak: gore, kolega navodi pravne norme koje su dužne provoditi preventivne mjere u obliku deratizacije, dezinsekcije itd.

    Obveza održavanja takvih događaja ne smije se miješati s obvezom sklapanja ugovora za takve događaje. Ponavljam: takvi sporazumi mogu se sklopiti jednokratno, smeće se mogu ukloniti i najviše. Bit tih zakonskih normi je da je objekt sadržan u ispravnom poretku, a ne da ima ugovore. Nakon što ste sklopili ugovor, na primjer, za deratizaciju i dezinseciju, morat ćete redovito plaćati određene iznose, bez obzira na to jesu li poduzete preventivne mjere ili ne. A ako SES ustraje na postojanju takvih sporazuma, to je moguće poricati.

    Postoji praksa nametanja novčanih kazni na poduzetnike zbog neizvršavanja takvih ugovora. Novčane kazne sada su pristojne. Izazivajući se teško. Zato savjetujem

    U većini gradova doista postoji takva praksa (Moskva, St. Petersburg, itd.). Takoñer je moguće sklopiti takve sporazume, na primjer, godinu dana, ukoliko dođe do prepreka pri otvaranju objekta, a nakon godinu dana ne obnavljaju sporazum. Inače, morat ćete platiti velike iznose u okviru tih ugovora i, češće nego ne, za ništa.

    Ako isti SES otkrije nepravilne uvjete u vama, kaznit će vas kao vlasnika objekta, a ne stranka ugovora o deratizaciji ili dezinsekciji.

    Postoji nekoliko malih stvari

    1. Potvrda o registraciji pravne osobe ili pojedinog poduzetnika;
    2. Potvrda o registraciji kod poreznog tijela;
    3. naziv pravne osobe, njegove pojedinosti, adresu, telefonski broj;

    4. Zakon Ruske Federacije od 07.02.1992., Br. 2300-1 "Zaštita prava potrošača";
    6. Pravila o sigurnosti požara, plan evakuacije u slučaju požara;
    7. Telefoni hitnih službi i regulatornih tijela:
    dobro, i zakup prostora.

    Osoblje medicinskih knjiga, potrošački kutak s knjigom pritužbi, ali o glavnim SES i vatrogascima već su rekli.

    Tražite odgovor?
    Lakše je pitati odvjetnika!

    Pitajte naše odvjetnike - puno je brže od pronalaženja rješenja.

    Kako otvoriti antikafe? Poslovni plan

    Antikafe je poseban oblik institucija koje se koriste za sastanke, rad i kulturno rekreaciju. U njemu, posjetitelj plaća za razonodu, a sve ostalo je besplatno. Izbornik caffe-a sastoji se od besplatne kave i čaja, čokolade, krafne i slatkiša. Također, posjetitelji mogu slobodno donijeti hranu s njima ili ih naručiti putem dostave u drugoj ustanovi.

    Antikafe kao tvrtka: ciljevi i prednosti

    Glavni izvor prihoda ustanove je plaćanje tijekom boravka. Standardna cijena za jednu minutu iznosi 1,5-2 rubalja.

    Svrha projekta antikafe: profit kroz pružanje platforme za razne zabave, pomoć start ups, obrazovne i zabavne usluge, socijalni rad.

    Prednosti institucija:

    • antikafe atmosfera, originalnost i relativno malo natjecanja;
    • nedostatak vlastite kuhinje;
    • dobit od posjeta, a ne od broja naloga;
    • niski troškovi održavanja;
    • obostrano korisna suradnja s uslugama isporuke, poslovnim trenerima, glazbenim grupama itd.

    Ciljana publika

    Ovisno o namjeri posjeta ustanovi, ciljana publika će se shvatiti kao:

    • posjetitelji koji su došli u kafić da održe sastanak, rade u slobodnoj atmosferi, koriste besplatan pristup internetu, napunjavaju naprave i sl.;
    • mladih ljudi koji su došli do majstorske klase, koncerta, igranja, opuštanja i zabave.

    Prosječna dob posjetitelja je 25 godina.

    Analiza tržišta

    Velika distribucija antikafe započela je 2012. godine. Od kraja prošle godine, nekoliko stotina takvih objekata otvoreno je u više od osam zemalja svijeta. Najveći broj antikafa otvoren je u Rusiji i zemljama ZND-a.

    Glavna količina antikafe otvara franšizu. Najveće mreže u Ruskoj Federaciji:

    • Nekafe - 22 institucije u Ruskoj Federaciji i Kazahstanu;
    • Jeffrey's Coffee / New York Coffee - 20 objekata u Ruskoj Federaciji i Ukrajini;
    • Dial - 11 lokacija u Ukrajini, Rusiji, Sloveniji i Velikoj Britaniji;
    • TimeClud - 4 institucije u Ruskoj Federaciji.

    Većina samostalnih objekata otvorena je u velikim gradovima, a franšize su češća.

    Među glavnim natjecateljima:

    • drugi antikafe;
    • suradnja.

    Kako otvoriti antikafe? Gdje početi?

    Pravni nijanse

    Pravni aspekti otvaranja antike odnose se na dobivanje potrebnih dozvola i dozvola:

    • registracija pojedinca ili pravne osobe;
    • registracija znakova kafića;
    • Program kontrole proizvodnje (PPC);
    • dopuštenje SES-a;
    • zahtjeve Državne vatrogasne službe.

    Kako organizirati vlastitu dostavu japanskih jela? Pročitajte u našem članku.

    Da biste otvorili anti-kafić, morate se prijaviti samo trgovcu ili društvu s ograničenom odgovornošću.

    • 92.51 (aktivnosti ustanova kluba);
    • 92.72 (ostale aktivnosti u slobodno vrijeme).

    Poduzetničke aktivnosti moraju biti registrirane u IFTS-u.

    CPD je dokument zdravstveno-epidemiološkog zakonodavstva Ruske Federacije, gdje su detaljno prikazane sanitarno-antiepidemiološke (preventivne) mjere [podatke o vođenju] po stvarnom mjestu objekta i poštivanju sanitarnih pravila.

    Također morate posjetiti Državni vatrogasni inspektorat, gdje će biti provjereni prostori za usklađivanje sa sljedećim regulatornim aktima:

    • SNiP 21-01.-97 (Vatrogasna sigurnost zgrada i građevina);
    • SP1.13130.2009 (rute i izlazi evakuacije);
    • SP2.13130.2009 (Pružanje otpornosti na požar objekata);
    • SP3.13130.2009 (Alert and Control System);
    • SP4.13130.2009 (evakuacija ljudi u slučaju požara, ograničavanje širenja požara na predmetima zaštite);
    • SP5.13130.2009 (Automatska vatrodojava i instalacija za gašenje požara);
    • SP6.13130.2009 (Električna oprema Zahtjevi PB).

    Izbor sobe

    Položaj anti-kavane mora biti odabran prema sljedećim parametrima:

    • linija kuća: prvi ili drugi;
    • blizina javnog prijevoza ili metroa;
    • dostupnost parkirnih mjesta;
    • prisutnost snažne namjenske električne mreže, kanalizacije, opskrbe vodom;
    • stanje sobe;
    • protok klijenta.

    Najuspješnije mjesto anti-cafea su središnja područja grada i susjedstvo s poslovnim centrima i kampusima. Naravno, najam na takvim mjestima bit će znatno skuplji nego na periferiji ili u stambenim područjima.

    Radno vrijeme

    Način rada antikafe trebao bi biti napravljen uzimajući u obzir kretanje posjetitelja U fazi otvaranja, raspored rada bit će optimalan od 10:00 do 22:00. Daljnja analiza popunjenosti sobe će pokazati gdje je potrebno smanjiti vrijeme, a gdje - povećati. Ako ustanova nije potrebna noću, onda nema smisla raditi na satu.

    Sustav za snimanje vremena boravka može se organizirati na dva načina:

    1. ručno računovodstvo: administrator bilježi vrijeme dolaska posjetitelja i daje mu broj. Ovaj sustav se koristi s satnim shemom plaćanja;
    2. elektroničko računovodstvo: klijentu se izdaje elektronička kartica na kojoj se bilježi vrijeme boravka.

    Namještaj i oprema

    Potrebni namještaj, oprema i oprema, uzimajući u obzir prostor prostorije od 95 četvornih metara:

    • pet stolova;
    • četiri sofe;
    • dvije stolice;
    • osam poufova;
    • jedan bar brojač;
    • deset slika;
    • svjetiljke.

    Antikafe kuhinjski ukras:

    • jedan kuhinjski apartman;
    • dva kuhinjska stola;
    • dvije stolice.
    • jedna igraća konzola;
    • jedno stacionarno računalo;
    • knjige, novine, časopisi;
    • jedan karaoke;
    • dva prijenosna računala;
    • jedan projektor;
    • igre na ploči;
    • MFP.
    • jedan aparat za kavu;
    • jedan hladnjak;
    • jednokratni ručnici;
    • jedan toster;
    • pribor.

    Zapošljavanje osoblja

    Popis osoblja:

    • redatelj - 1 osoba;
    • administrator, konobar i animator u jednoj osobi - 2 osobe;
    • specijalist za čišćenje - 1 osoba (nepuno radno vrijeme);
    • specijalist promocije - 1 osoba;
    • Računovođa (moguće outsourcinga) - 1 osoba.

    Ukupan broj osoblja - 6 osoba.

    Uvjeti kandidata:

    • aktivni životni položaj;
    • visoke komunikacijske vještine;
    • iskrenost;
    • disciplina.

    usluge

    Indikativni popis usluga:

    1. Ostanite u slobodnom prostoru antikafe.
    2. Pružanje besplatnog WiFi-a.
    3. Iznajmljivanje obrazovne i zabavne opreme.
    4. Dijeljeni.
    5. Zabavni programi.
    6. Besplatne poslastice.
    7. Rezervacije stolova, igara.
    8. Održavanje različitih događaja:
    • turniri stolnih igara;
    • koncerti;
    • psihološko usavršavanje;
    • radionice za proizvodnju rukotvorina, keramičke floristike, kuhanje sapuna itd.

    Promocija antikafe

    Najbolja oglasna kampanja protiv kafića je usmenom raspravom. Zadovoljni posjetitelji imaju veću vjerojatnost da će s prijateljima dijeliti informacije o ustanovi ili, na primjer, objavljivati ​​fotografije na društvenim mrežama.

    Načini privlačenja novih kupaca:

    • oglašavanje u lokalnim medijima, prometno oglašavanje;
    • distribucija promotivnih letaka;
    • oglašavanje u društvenim mrežama;
    • međusobna suradnja s uslugama dostave hrane, taksi, animatori, lokalni glazbeni izvođači;
    • sudjelovanje u raznim forumima za pokretanje itd.

    Financijski plan

    Izračuni pokazuju približnu cijenu prosječnog ruskog grada.

    Jednokratni trošak

    Naknadni troškovi sastojat će se od stjecanja namještaja, uređaja, posuđa i sl.

    1. 5 stolova. Ukupni trošak iznosi 17,5 tisuća rubalja.
    2. 4 sofe. Ukupni trošak iznosi 80 tisuća rubalja.
    3. 2 stolca. Ukupni trošak iznosi 24 tisuće rubalja.
    4. 8 poufova. Ukupni trošak iznosi 19,2 tisuća rubalja.
    5. 1 bar brojač. Trošak - 40 tisuća rubalja.
    6. 10 čvora. Ukupni trošak iznosi 15 tisuća rubalja.
    7. 1 kuhinjski set. Trošak - 12 tisuća rubalja.
    8. 4 stolice. Ukupni trošak je 4,8 tisuća rubalja.
    9. 1 operu. Trošak - 2,5 tisuća rubalja.
    10. 1 mikrovalna pećnica. Trošak - 5 tisuća rubalja.
    11. 1 aparat za kavu. Trošak - 18,5 tisuća rubalja.
    12. 1 hladnjak. Trošak - 17 tisuća rubalja.
    13. 1 toster. Trošak - 1,5 tisuća rubalja.
    14. Šalice čaja i kave. Ukupni trošak iznosi 5 tisuća rubalja.
    15. Knjige. Ukupni trošak iznosi 15 tisuća rubalja.
    16. 2 televizijske ploče. Ukupni trošak iznosi 50 tisuća rubalja.
    17. Karaoke. Trošak - 22 tisuća rubalja.
    18. Igre na ploči. Ukupni trošak je 21 tisuća rubalja.
    19. Igraća konzola. Trošak - 20 tisuća rubalja.
    20. Projektor. Trošak - 12 tisuća rubalja.
    21. 2 prijenosna računala i 1 stolno računalo. Ukupni trošak je 51 tisuća rubalja.
    22. 10 slika. Ukupni trošak je 20 tisuća rubalja.
    23. MFP. Trošak - 6 tisuća rubalja.
    24. Popravak i dizan. Trošak - 250 tisuća rubalja.

    Ukupan iznos jednokratnih troškova - 732 tisuća rubalja.

    Ponavljajući troškovi

    1. Najam sobe od 95 četvornih metara s pristupom internetu i mjesečnim komunalnim računima iznosi 80 tisuća rubalja.
    2. Plaća osoblja i povezanih odbitaka - 70 tisuća rubalja.
    3. Troškovi amortizacije - 5 tisuća rubalja.
    4. Porezi - 10 tisuća rubalja.
    5. Potrošni materijal - 20 tisuća rubalja.
    6. Časopisi, novine - 3 tisuće rubalja.

    Ukupna količina ponavljajućih troškova iznosi 188 tisuća rubalja.

    Svake godine, franšiza sve više dobiva zamah i postaje popularan element poslovanja. Nudimo vam pregled franšiza poznatih kavana.

    Očekivani posjeti

    Očekivani dnevni protok klijenata na svakih 100 tisuća stanovnika grada iznosi 35 ljudi.

    Prosječno trajanje boravka jednog klijenta u antikafi je 2 sata.

    Prosječan broj izložbi, skupnih događaja, majstorskih tečajeva, prezentacija i drugih javnih događanja je 12.

    Razdoblje povrata i profitabilnost

    Razdoblje povrata novca izračunava se kao omjer jednokratnih troškova do mjesečnog profita.

    Mjesečna dobit je razlika u mjesečnim prihodima i troškovima.

    Mjesečni prihod je produkt dnevnog dohotka prema broju radnih dana u mjesecu.

    Uzimajući u obzir popust za svaki 2 sata boravka, posjetitelj će platiti 210 rubalja

    ED = 35 osoba * 210 rubalja = 7,35 tisuća rubalja.

    Mjesečni prihod = 7,35 tisuća. * 30 dana = 220,5 tisuća rubalja.

    Na temelju točke loma, minimalna dobit bi trebala iznositi 188 tisuća rubalja.

    Mjesečna dobit = 220,5 tisuća - 188 tisuća = 32,5 tisuća rubalja.

    Razdoblje povrata sredstava je 1,5 godina.

    Profitabilnost projekta je u rasponu od 15-20%.

    Mogući rizici

    Prije nego što otvorite anti-kafić, poduzetnik mora razmotriti moguće rizike koji mogu dovesti do gubitka ugleda i financijskih gubitaka.

    Mogući rizici pri otvaranju antike:

    • nedostatak "financijskog jastuka". Poduzetnici koji imaju skromni početni budžet često ne ostavljaju određeni dio novca za isplatu tekuće obveze i pokriju nepredviđene gubitke;
    • nisko prisustvo;
    • ne-komunikacijski posjetitelji;
    • sigurnosna pitanja;
    • popunjavajući antikafe osobe s suprotnim interesima ili uzajamnom neprijateljstvom.

    Poslovni plan antikafe

    1. Kratki memorandum o investiranju

    U našoj je zemlji takva poslovna ideja rođena kao anti-kafić. Ugodno mjesto "Kuća na drvetu", koju je 2010. godine otvorio pisac Ivan Mitin, smatra se progenitorom takvih institucija. Posjetitelji ovog kafića mogli bi cijeli dan čitati knjige, crtati ili jednostavno piti čaj. I kao plaćanje, svaki gost je ostao "koliko nije šteta".

    Antikafe je oblik institucija u kojima posjetitelji dolaze isključivo za sastanke, slobodno vrijeme, kulturnu rekreaciju i rad. U izborniku takvog kafića nećete susresti alkoholna pića i gurmanska jela.

    Glavni izvor prihoda ustanove je plaćanje tijekom boravka. Prosječna cijena po minuti iznosi 1,5-2 rubalja.

    Svrha projekta antikafe: profit kroz pružanje platforme za razne zabave, pomoć start ups, obrazovne i zabavne usluge, socijalni rad.

    Prednosti institucija:

    • antikafe atmosfera, originalnost i relativno malo natjecanja;
    • nedostatak vlastite kuhinje;
    • dobit od posjeta, a ne od broja naloga;
    • niski troškovi održavanja;
    • obostrano korisna suradnja s uslugama isporuke, poslovnim trenerima, glazbenim grupama itd.

    Iznos početne investicije iznosi 951.000 rubalja.

    Točka odmaka postignuta je u drugom mjesecu rada.

    Rok otplate je 11 mjeseci.

    2. Opis poslovanja, proizvoda ili usluge

    Antikafe je poseban oblik institucija koje se koriste za sastanke, rad i kulturno rekreaciju. U njemu, posjetitelj plaća za razonodu, a sve ostalo je besplatno. Izbornik caffe-a sastoji se od besplatne kave i čaja, čokolade, krafne i slatkiša. Također, posjetitelji mogu slobodno donijeti hranu s njima ili ih naručiti putem dostave u drugoj ustanovi.

    Antikafe nije samo mjesto odmora, već i mjesto susreta nestandardnih ideja i zanimljivih ljudi. Iskusni menadžeri i mladi poduzetnici cijenit će brojne dvorane za slobodno vrijeme, rad i kreativnost. Ovdje svatko pozdravlja svima srdačno, pružajući jedinstvenu atmosferu udobnosti i pristupnu točku za sve mogućnosti anti-cafea.

    Za maksimalnu udobnost i praktičnost antikafe je podijeljen na nekoliko glavnih područja:

    • Zona igre:
      -igraće konzole Xbox + Kinect;
      - više od 50 igara na ploči;
      - mini-knjižnica;
      - dandy;
      - sportski simulatori (zidne trake / vodoravna šipka);

  • Područje rada i učenja:
    - Wi-Fi;
    - stolno računalo s operacijskim sustavom Windows 7;
    - pisač je slobodan;
    - soba za sastanke do 35 osoba;
    • Područje za edukativne i svečane događaje:
      - 1 dvoranu sa zaslonom i projektorom + računalom s internetskom vezom za gledanje filmova u mrežnom načinu rada;
      - zvučnici i mikrofoni za emisije;

    Piće i hrana:

    - čaj u asortimanu (crno / zeleno, pakiran / list);
    - krušna kava pripremljena u kavu (crni / cappuccino);
    - veliki izbor kolačića za svaki ukus;
    - uvijek imate priliku ponijeti hranu i bezalkoholna pića s vama ili naručiti isporuku;
    - veliki izbor okusa za parne koktele u večernjim satima;

    Antikafe značajke:

    - knjige, računala i uredska oprema, igre i konzole u javnoj domeni;
    - izraditi posebne fotografije i videozapise;
    - susretanje ljudi u sljedećoj tablici, prijateljstvo s administratorima;
    - održavanje vlastitih događaja;
    - rođendanske zabave;
    - usluge animatora i fotografa;
    - rezervacije stolova i soba;

    Antikafe nije dobrodošao:

    - Pušenje u objektu;
    - uporaba alkoholnih pića i stanja opijenosti;
    - igara za novac;
    - uporaba opscenog jezika;

    Takvi kafići, u pravilu, osobito su popularni kod slobodnjaka koji trebaju mjesto za rad u miru; mlade ljude koji vole gledati filmove, igrati igre na ploči i samo razgovarati; poslovnim ljudima koji trebaju mjesto za provođenje različitih treninga i pregovora.

    Za povećanje profita u antikafe mjestu proizvoda koji bi mogli biti od interesa za posjetitelje ove institucije. To uključuje:

    - piće i hrana (kava za kolače, kolačiće, krafne, sendviči);

    - Srodni proizvodi (termocup, razglednice, nakit, odjeća, itd.);

    3. Opis tržišta

    Godine 2012. započelo je veliko otkriće anti-kafića i njihovu distribuciju širom svijeta. Od studenog 2014. godine, broj otvorenih antikafa procjenjuje se na nekoliko stotina, prisutni su u više od osam zemalja svijeta. Iako se većina anti-kafića nalazi u Ruskoj Federaciji, format je široko rasprostranjen u zemljama ZND-a i ulazi na europsko tržište (Češka, Slovačka, Francuska, Njemačka, Engleska) i SAD.


    Zbog specifičnosti poslovanja - velike uloge menadžera u usporedbi s običnim kafićima i kafićima - na temelju franšize su izgrađene najveće mreže anti-kafića.

    Najveće mreže u Ruskoj Federaciji:

    • Nekafe - 22 institucije u Ruskoj Federaciji i Kazahstanu;
    • Jeffrey's Coffee / New York Coffee - 20 objekata u Ruskoj Federaciji i Ukrajini;
    • Dial - 11 lokacija u Ukrajini, Rusiji, Sloveniji i Velikoj Britaniji;
    • TimeClud - 4 institucije u Ruskoj Federaciji.

    Ciljana publika

    Učenici, učenici, slobodni slobodnjaci - glazbenici, dizajneri, fotografi, umjetnici, glumci i ljudi drugih kreativnih zanimanja čine većinu posjetitelja anti kavana.

    Ovisno o namjeri posjeta ustanovi, ciljana publika će se shvatiti kao:

    • posjetitelji koji su došli u kafić održati sastanak, raditi u opuštenoj atmosferi, iskoristiti besplatan pristup internetu, napuniti naprave i sl.;
    • mladih ljudi koji su došli do majstorske klase, koncerta, igranja, opuštanja i zabave.

    Prosječna dob posjetitelja je 23 godina.

    4. Prodaja i marketing

    Nekoliko tjedana prije otvaranja antikafe bi se trebalo početi baviti oglašavanjem.

    Načini privlačenja novih kupaca:

    • oglašavanje u lokalnim medijima, prometno oglašavanje;
    • distribucija promotivnih letaka;
    • oglašavanje u društvenim mrežama;
    • međusobna suradnja s uslugama dostave hrane, taksi, animatori, lokalni glazbeni izvođači;
    • sudjelovanje u raznim forumima za pokretanje itd.

    Najbolja oglasna kampanja protiv kafića je usmenom raspravom. Zadovoljni posjetitelji imaju veću vjerojatnost da će s prijateljima dijeliti informacije o ustanovi ili, na primjer, objavljivati ​​fotografije na društvenim mrežama. Najvažnije za kupce je unutarnja, ugodna, topla atmosfera i ljubazno osoblje. Važno je stvoriti atmosferu što je bliže kući, gdje se želite vratiti iznova i iznova.

    Također možete omogućiti posjetiteljima kupnju pretplata. Formiranje baze klijenata omogućit će vam da stalno održavate dijalog s njima i pružite informacije o nadolazećim događajima i promocijama koje se održavaju u anti-kafiću.

    5. Plan proizvodnje

    Ključni cilj je otkriće antikafe.

    Faza 1:

    Pregled tržišta nekretnina za odabir optimalnih prostora.

    Položaj anti-kavane mora biti odabran prema sljedećim parametrima:

    • linija kuća: prvi ili drugi;
    • blizina javnog prijevoza ili metroa;
    • prisutnost snažne namjenske električne mreže, kanalizacije, opskrbe vodom;
    • stanje sobe;
    • protok klijenta.

    Najuspješnije mjesto anti-cafea su središnja područja grada i susjedstvo s poslovnim centrima i kampusima. Naravno, najam u takvim mjestima bit će znatno veći nego na periferiji ili u stambenim područjima.

    Karakteristike sobe:

    - prostor prostorije je 100-250 m2 (manje se smatra pojedinačno);
    - odvojeni ulaz s ulice ili od kraja;
    - Poželjno je imati parking;

    Faza 2:

    Prijava pravne osobe.

    Glavni aspekti otvaranja antike odnose se na dobivanje potrebnih dozvola i dozvola:

    • registracija pojedinca ili pravne osobe;
    • registracija znakova kafića;
    • program kontrole proizvodnje (PPC);
    • dopuštenje SES-a;
    • zahtjeve Državne vatrogasne službe.

    Faza 3:

    • Zapošljavanje osoblja;
    • Oglašavačka kampanja;
    • Popravak objekta;
    • Kupnja potrebnog namještaja;
    • Ugradnja opreme;
    • Veliko otvaranje;
    • Mrežna reklamna kampanja prema planu godišnjih dionica;
    • Trenutni rad antikafe;

    Radno vrijeme

    Način rada antikafe trebao bi biti napravljen uzimajući u obzir kretanje posjetitelja U fazi otvaranja, raspored rada bit će optimalan od 10:00 do 22:00. Daljnja analiza popunjenosti sobe će pokazati gdje je potrebno smanjiti vrijeme, a gdje - povećati. Ako ustanova nije potrebna noću, onda nema smisla raditi na satu.

    Sustav za snimanje vremena boravka može se organizirati na dva načina:

    1. ručno računovodstvo: administrator bilježi vrijeme dolaska posjetitelja i daje mu broj. Ovaj sustav se koristi s satnim shemom plaćanja;
    2. elektroničko računovodstvo: klijentu se izdaje elektronička kartica na kojoj se bilježi vrijeme boravka.

    6. Organizacijska struktura

    Popis osoblja:

    • redatelj - 1 osoba;
    • administrator / konobar u jednoj osobi - 2 osobe;
    • specijalist za čišćenje - 1 osoba (nepuno radno vrijeme);

    Ukupan broj osoblja - 4 osobe.

    Uvjeti kandidata:

    • aktivni životni položaj;
    • visoke komunikacijske vještine;
    • ugled;
    • iskrenost;
    • disciplina;
    • odgovornost.

    masa plaća

    Osoblje

    Plaća za jednog zaposlenika (RUB)

    Top