U našoj zemlji, kultura pijenja čaja postupno se oblikuje. Ne može se reći da većina zemljaci razumiju kvalitetu ovog pića i spremni su platiti normalni novac za to. Čajna vrećica čaja je još uvijek dominantna pozicija među stanovništvom Rusije i drugih bivših sovjetskih republika, ali ne i jedini.
Sve više i više građana koji idu u inozemstvo ili barem posjećuju kafiće, teahouses i druge ustanove u kojima se piće s kvalitetnim listovima poslužuju u čajima žele kupiti isto za kućnu upotrebu. S tim u svezi specijalizirane trgovine postaju zahtjevne, koje mogu ponuditi raznovrstan asortiman stvarno dobrog čaja, koji se donosi iz različitih dijelova svijeta.
Vrijeme je da upotrijebite nezadovoljavajuću potražnju i otvorite takvo mjesto na svoju ruku. Ali prvo biste trebali izraditi detaljan poslovni plan. Čajna trgovina, organizirana prema svim pravilima i uzimajući u obzir sve nijanse ovog posla, može postati uspješna, profitabilna i brzo u razvoju poduzeća.
Početni zadatak poduzetnika je analizirati tržište čaja u svom gradu i regiji kao cjelini. Koje tvrtke rade? Tko je vođa? Koliko trgovina ima svaka organizacija i na kojim se dijelovima grada nalaze? Koje ponude nude, što nedostaje i što "skuplja prašinu" na policama, a da ne ostane bez pomoći?
Odgovori na ova pitanja značajno će razjasniti situaciju u kojoj ćete morati raditi i omogućit će vam da uzmete u obzir različite nijanse prilikom otvaranja vlastitog poslovanja s čajem. Zatim ćemo pogledati glavne točke koje bi svakako trebale biti uključene u poslovni plan.
Pronađite odgovarajuću sobu s dobrom lokacijom nije lako, ali moguće. Idealno u ovom slučaju bi bilo mjesto s velikim križem i prihvatljivu cijenu najma. Malo je vjerojatno da će vaši klijenti htjeti ići na drugi kraj grada kako bi kupili neki čaj. Zato otvorite što je moguće bliže njima.
Može biti središte, svako živahno područje s obližnjim trgovinama (ali ne i čajem), Odjel u velikom trgovačkom centru ili mjesto u blizini popularnog kafića. Obično, iako ne uvijek, kupnja čaja je impulzivna, a ne unaprijed planirana. Stoga biste trebali biti jasno vidljivi i želite ići (to se odnosi na dizajn i znakove).
Prodavaonica čaja može biti mala, ali ne i bliska. Ako postoji premalo prostora, dio kupaca doslovno će biti "prosijan" - oni koji su htjeli ući i mogli kupiti nešto, ali nisu išli zbog ljudi koji se bore u trgovini. Obavezno vodite računa o zasebnoj sobi za skladište - dovoljno 7-10 četvornih metara. Bit će pohranjene zaliha čaja. Istodobno u njoj mora biti toplo, suho i tamno, kako bi se spriječilo oštećenje ili gubitak svojstava pića.
Učinite glavnom dvoranom ugodno i lijepo, budite sigurni da postavite čašu na perimetar. Ne zaboravite na police za srodne proizvode, što može povećati prodaju do 50%. Najvažnija stvar je da kupci smatraju ugodnim da budu u vašem dućanu i žele kupiti nešto kod kuće. Usput, miris raznih vrsta čaja doprinosi tome.
Ljudi koji će raditi u vašoj trgovini - ključna veza u uspjehu. U pravilu kupci nisu dobro poznati u čaju. U supermarketu znanje o tome i nije korisno. No čajna trgovina - posao s ciljem upijanja kulture populacije pića čaja. Uostalom, ovo je jamstvo rasta broja potencijalnih kupaca koji mogu postati redoviti gosti.
Stoga, osoblje skladišta trebalo bi dobro upoznati sa svim pitanjima koja se odnose na piće: sorte, tehnologije proizvodnje i metode konzumiranja, svojstava i učinaka na tijelo. Što više stručnjak zna, to bolje će biti u mogućnosti služiti posjetitelju, to je veći šanse da će mu biti kupac i prisiliti ga da se vrati. Pored toga, u tom su slučaju vrlo prosvijetljeni gosti. Slažem se, ne baš dobro, ako kupac zna o proizvodu više od prodavatelja.
Uloga prodavača čaja je prikladnija za žene, a prosječna dob - 30-40 godina. Izvrsno je ako su istinski zainteresirani za čaj i voljni su podijeliti znanje s drugima. Glavne osobine - dobre volje, ravnoteža, ali s aktivnošću. Prodavatelj pada u snu nije vrlo atraktivan.
Obavezno uključite troškove rada u svoj poslovni plan. Čajna trgovina funkcionira, u pravilu, kako slijedi. Dio plaće - fiksna plaća (7-10 tisuća), dio - postotak prodaje. To će potaknuti zaposlenike da rade dobro i brzo.
Ova stavka vjerojatno je najvažnija u ovom poslu. Čaj bi trebao biti visoke kvalitete, i to bi trebalo biti puno. Moraju se razmotriti i pokušati promatrati oba kriterija na najbolji mogući način. Morat ćete kupiti čaj od dobavljača iz različitih zemalja, jer se ne može temeljiti samo na kineskom proizvodu, na primjer, cijeli posao je izgrađen.
Srednja čajna trgovina nudi 50-100 do 200 vrsta pića iz najmanje tri ili četiri zemlje. Može biti i domaće (Krasnodar, itd.) I strani čaj (japanski, njemački, indijski, itd.). Najbolje je osobno komunicirati s potencijalnim dobavljačima kako bi raspravljali o svim pitanjima suradnje, kako bi se osigurala kvaliteta napitka i pouzdanost proizvođača.
Za proširenje dometa možete posjetiti izložbu posvećenu čaju. Ovdje idu i trgovcima i uvoznicima, izvoznicima, trgovcima i drugim predstavnicima čajnog biznisa. Putne troškove također treba uključiti u poslovni plan. Čajni dućan bi trebao, kad god je to moguće, ponuditi sve vrste pića: crni, crveni, bijeli, zeleni, biljni i voćni, kao i razne sorte.
Nedavno su južnoafrički pića, kao što su Rooibos, Honeybush i drugi, postali vrlo popularni. Posebno su zainteresirani za ljude koji vode zdrav stil života. Na to se, usput, usredotočite na ponudu kupcima.
Prilikom ulaska u suradnju trebali biste imati dobru predodžbu o tome tko je taj dobavljač i kako funkcionira, pročitajte recenzije o njoj, razgovarajte osobno. Činjenica je da se u većini slučajeva rad temelji na 100% pretplati, pa je rizik od neisporučivanja trebao biti minimiziran.
Osim stvarnog čaja, ponudite svojim kupcima dodatne atribute. To su, prije svega, sve vrste proizvoda "za čaj": prirodni zaglavi i konzervi, med, orasi i suho voće, šećer u raznim varijantama. Drugo, pribor: teapots, strainers, setovi čaja i samo šalice, thermoses i još mnogo toga. Često ti proizvodi čine 40-50% ukupne prodaje čajne trgovine.
Najbolji oblik organizacije za malu čajnu trgovinu bit će društvo s ograničenom odgovornošću (LLC). Zakonska registracija trajat će najviše dva tjedna i oko 5-6 tisuća rubalja. Međutim, prvo ćete morati prikupiti neku dokumentaciju.
Ova trgovinska dozvola, kao i potvrde dobavljača čaja, potvrđuju kvalitetu vaših proizvoda. Osim toga, da biste otvorili čajnu trgovinu, morat ćete dokazati zakonitost porijekla robe dostavljanjem dostavnica, faktura i druge popratne dokumentacije.
U vašem dućanu, među ostalim uređajima, budite blagajnik. I kao jedan od glavnih zaposlenika - računovođa koji će voditi računovodstvenu i poreznu evidenciju.
Sve ovo možete preskočiti, budući da će se dobra čajna trgovina oglašavati, sjediti na mjestu koje je sasvim primjetno očima prolaznika. No, dodatni PR ne boli ako postoji besplatan novac.
To može biti nepostojan oglašavanje - atraktivan znak (mora biti prvi prioritet u ovom broju), leafleting blizini mjesta trgovine, oglašavanje u magazinu, na primjer, posvećen zanimljivih mjesta, trgovine u vašem gradu. Također možete pregovarati s nekom od kafića koji se nalaze u blizini i ostaviti svoje poslovne kartice s njima, što će konobari predati posjetiteljima u mapi s računom.
Ali najbolji oglas bit će ugled vaše trgovine. Ako ljudi poput dobara i usluga, oni će se vratiti i donijeti s njima rođake i prijatelje. Potrebno je usredotočiti se na to kako bi uspjeli.
Koja je veličina ulaganja koja je potrebna za otvaranje poslovnice Tea Shop? Koliko košta opremanje trgovine i kupnju prve šarže čaja i srodnih proizvoda? Troškovi mogu značajno varirati, ovisno o broju čimbenika:
U prosjeku, troškovi će biti sljedeći:
U prosjeku će ulaganje biti oko 600-800 tisuća rubalja ili više. Istodobno, jedna maloprodajna trgovina može zaraditi 150-250 tisuća rubalja mjesečne dobiti, s prosječnom cijenom čaja 80-100 rubalja po 100 grama. Za koje vrijeme se isplati čajna trgovina? Uz uspješan razvoj, profitabilnost poslovanja će biti 15-30%, a nakon 6-12 mjeseci uspješnog trgovanja, ona će početi donijeti vrlo dobre zarade, nakon što je u potpunosti isplaćena.
Prije nego što započnete bilo koji novi posao vezan uz financijska ulaganja, morate napraviti detaljan poslovni plan. Čajna trgovina nije iznimka. U vezi s nizom nijansi tih proizvoda, pogrešno izračunavanje u bilo kojem od gore opisanih točaka može pretvoriti potencijalno uspješno poslovanje u neuspješno neprofitabilno poduzeće.
Zato pažljivo proučite sve točke vezane uz organizaciju vlastite čajne trgovine u odnosu na vašu regiju, a tek tada počnete poduzeti korake za provedbu ideje. Uspjeti u poduzeću!
Specijalizirane čajnice su u prilično snažnoj potražnji. Izvorne kutije i šarena ambalaža privlače casual kupce, prisiljavajući ih da neplanirane kupnje. U našoj zemlji oko 85% stanovništva svakodnevno pije čaj, tako da potražnja za takvom robom ostaje stabilna u svim gospodarskim uvjetima. U ovom članku ćemo vam detaljno reći kako započeti poslovanje čaja od nule u Rusiji.
Koja je mala tvrtka relevantna 2019. godine? Sve povezano s potražnjom za dobrima i uslugama, uključujući čaj. Ali nemojte zaboraviti da je trgovina takvim proizvodima posve određena zanimanja. Domaći potrošači naviknuti su na jeftine proizvode s niskom kvalitetom s različitim okusima. Mnogi ljudi smatraju vinskom čašom okusom maline ili limuna vrhunac savršenstva. Malo je vjerojatno da će kupiti pravi čaj s ugodnim okusom koji je nekoliko puta skuplji. Na temelju toga, možemo zaključiti da je marketing u čaj business je vrlo važan aspekt koji zahtijeva posebnu pozornost. Danas je teško naći ljude koji su kompetentni na ovom području, tako da morate unajmiti prave stručnjake koji mogu prenijeti potrošačima prednosti kvalitetnog čaja.
Prije otvaranja čajnog poslovanja od nule morate razumjeti sve značajke i nijanse ove aktivnosti. Čaj je uvijek tražen jer je teško naći nekoga tko ne voli ovaj ukusni mirisni vruće napitak. Da bi otvorili poslovni dućan čaja, potrebne su određene investicije, ali će se isplatiti u najkraćem mogućem roku. Da bi vaša tvrtka bila uspješna, morate postaviti jasan cilj i postupno se kretati prema njoj.
Ako ništa ne znate o ovoj industriji, započnite s franšizom. Zahvaljujući tome moći ćete steći potrebna znanja i pomoć stručnjaka na početnoj, najtežoj fazi. Kada razumijete sve procese, možete otvoriti drugu utičnicu, ali samostalno, bez upotrebe poznatih robnih marki.
Kakva je poslovanja sada relevantna 2019. godine u krizi u Rusiji? Na ovo pitanje ne može se jednoznačno odgovoriti. Stručnjaci preporučuju odabir sfere povezane s osnovnim dobrima. Ocjenjuju prodaju čaja kao poslovanje s visokom profitabilnošću, tako da nećete požaliti ako počnete raditi u tom smjeru.
Svaki poduzetnik izrađuje trgovinu po vašem ukusu. Uključite u poslovni plan za troškove čaja za kupnju posebnih stalaka, visokokvalitetnog aparata za kuhanje i prekrasnim čašama u kojima ćete kuhati čaj za degustaciju. Ispod prozora možete staviti nekoliko malih stolova, tako da kupci mogu uživati u aromatskom piću na licu mjesta i odlučiti o svom izboru.
Kakav profitabilan posao u krizi 2019. vrijedi zaraditi, odlučite. Ali ako ste privučeni trgovinom čajem, slobodno ga možete oživjeti. Ne biste smjeli napustiti takav obećavajući i profitabilan projekt.
Kupnja opreme za čajnu trgovinu ne zahtijeva od vas velike investicije. Ovo je jedna od važnih prednosti ovog posla. Za trgovinu čajem nije potrebno zamrzavanje ili hladnjače. Sve što trebate kupiti:
Oprema za malu trgovinu čaja koštat će vam 100-150 tisuća rubalja. Ako želite uštedjeti nešto novca, pretražite internetske ili oglase lokalnih medija na korištenim ormarima za police i vitrine.
Shema proizvodnje čaja
Pronađite na internetu primjere poslovnog plana čajne trgovine s izračunima i napravite svoj vlastiti vodič za djelovanje na temelju njega. Obratite posebnu pozornost na asortiman. Poželjno je da bude što širi. Ako u vašem gradu postoji nekoliko čajnih prodavaonica, morate ponuditi potrošačima jedinstveni proizvod koji vaši konkurenti ne prodaju.
Vrste i vrste čaja trebaju biti predstavljeni u različitim cjenovnim segmentima za posjetitelje s različitim razinama bogatstva, barem 30-40 predmeta. Potrebno je u asortiman uključiti popularne sorte koje su u potrazi s redovitim kupcima i nekoliko originalnih prijedloga za casual kupce.
Moderni ljudi brinu o svom zdravlju, tako da su nedavno prirodni biljni čajevi postali popularni. Moraju biti prisutni u rasponu. Za robu koja se prodaje po težini, morate kupiti pakiranje i redovite degustacije pakiranja.
Kako biste povećali profitabilnost poslovanja, u asortiman robe možete uključiti razne slatkiše za čajne kekse, slatkiše, kolače, itd. Također možete prodati pribor za svečanosti čaja - setovi za večere, cjedila, prekrasne čajnike itd.
U poslovnom planu čajne trgovine također morate napraviti artikl o dobavljačima. Ako namjeravate otvoriti nekoliko prodajnih mjesta i kupovati robu u velikim količinama, možete dogovoriti izravne isporuke proizvođača. Vlasnici malih trgovina čaj obično naručuju proizvode od uvoznika koji imaju službeni predstavništvo u različitim gradovima naše zemlje. Njihovi se podaci za kontakt nalaze na Internetu u elektroničkim trgovinskim platformama, referentnim knjigama i centrima za e-trgovinu. Prije nego se dogovorite o suradnji, pažljivo pročitajte recenzije o dobavljačima i njihovim proizvodima. Ako kupite niskokvalitetne proizvode, čajna trgovina kao tvrtka neće donijeti dobru zaradu.
Morate ponuditi čaj od različitih proizvođača - indijskog, kineskog, Cejlon, itd.
Važnu ulogu u ovom poslu je značajno povećanje robe. Veličina profita i uspjeh vašeg poslovanja uglavnom ovise o mjerodavnoj politici određivanja cijena. Prije otvaranja čajnog poslovanja ispočetka i postavljanja određenog postotka mark-up na robu, ići u kupovinu i popraviti cijene. Najbolja opcija je 70-100%.
Kada otvorite svoju trgovinu, ponudite svakom klijentu male lijepe darove kako biste se opet vratili. To može biti mali čaj, kekse ili svježi kolači.
Prema riječima stručnjaka, marketing u čaj poslovanja gotovo ne razlikuje od oglašavanja bilo koje druge proizvode. Tradicionalne metode:
Da bi oglašavačka kampanja bila učinkovitija, povjerite njegov razvoj stručnjacima.
Da biste otvorili čaj, morat ćete uložiti određeni iznos:
Ukupno: 480 tisuća rubalja.
Dakle, odlučili ste otvoriti posao čaja, je li to profitabilan ili ne takav posao? Prosječni promet malog dućana čaja je 150 tisuća rubalja. U fazi formacije, neto dobit neće premašiti iznos od 45-60 tisuća rubalja. Ako počnete posao čaja, sve investicije će se isplatiti za jednu godinu. Za neke vrste, možete staviti premiju od 100%.
Prema stručnjacima, trgovina čajem ima visoku profitabilnost. Najbolje je otvoriti takvu utičnicu krajem ljeta. Osiguravajući poslovni plan za čajnu trgovinu s izračunima, detaljnu analizu tržišta i učinkovitu marketinšku strategiju spasit će vas od problema koji proizlaze iz procesa organiziranja novog obećavajućeg posla.
Smatrali smo glavne značajke čajnog biznisa bez obzira je li profitabilan angažirati se u takvom poslu ili ne - odlučite. Da biste postigli uspjeh u ovom pitanju, morate pravilno oblikovati raspon, odabrati dobro mjesto za utičnicu i zaposliti iskusne prodajne asistente.
U krizi gospodarstva mnogi ljudi razmišljaju o svom poslu kao dodatni izvor prihoda. Ne bi trebalo raditi za "stranog ujaka", postojala bi prilika da se pronađe aplikacija za sve kreativne i poslovne kvalitete, i tako dalje. Mnogi ozbiljno razmatraju mogućnost otvaranja čajne trgovine ili dućana.
Kako to učiniti ispravno? Kako procijeniti situaciju na tržištu i izbjeći moguće komplikacije i nepredviđene situacije? Kako otvoriti čaj shop od nule? Ova pitanja će biti obrađena u ovom članku.
a) Najvažnije zadaće poslovnog plana:
b) Također je potrebno razmotriti:
c) Nakon utvrđivanja prethodnih stavaka:
Nakon što dobijete potrebne dokumente, možete izravno nastaviti organizaciju trgovine.
Odabir mjesta izlaza je vrlo važna odluka koja će utjecati na cijeli posao, uključujući i koncept poslovanja.
Postoji mnoštvo mogućnosti za točku koju možete otvoriti: to može biti jednostavna ladica u običnom trgovačkom centru, trgovini (kao zasebni objekt ili kao dio istog trgovačkog centra), čarnice, čaja (gdje možete popiti čaj).
Izbor je isključivo za poduzetnika i iznajmljivanje sredstava koja mu stoje na raspolaganju.
Pogodni prostori od 20-30 četvornih metara. m. Trebao bi biti suh i dobro testiran. Treba napomenuti da čaj treba čuvati na suhom mjestu.
Temperatura ne bi trebala prelaziti 18-20 stupnjeva. Mjesto utičnice trebao bi biti tamo gdje je protok ljudi uvijek dovoljno visok: može biti trgovina u blizini podzemne željeznice, velikog trgovačkog centra ili ulice u centru grada.
Poslovanje s čajem ne zahtijeva veliku količinu opreme. Međutim, još uvijek morate potrošiti novac na prekrasne police, kvalitetne ljestvice, blagajne i police.
Ako namjeravate otvoriti čajnu sobu, gdje kupac može popiti čaj, ili u vašem dućanu planira kušaonica, trebate kupiti kuhala, posuđa, namještaj itd.
Budući da kupci kupuju čaj u većini slučajeva spontano, vaša prodajna mjesta bi trebala zanimati posjetitelje.
Nemojte uštedjeti novac za privlačenje posla profesionalnog dizajera: privlačan znak, elegantni prozori i ugodna shema boja same prostorije potrebna su u ovom poslu nego bilo gdje drugdje.
Također imajte na umu da osoba koja je došla u trgovinu za čaj neće napustiti bez kupnje, ako stvorite ugodnu atmosferu bez zvonjenja. Osim toga, stručnjaci savjetuju da imaju otvorene posude s proizvodima na pultu: miris u čajnoj trgovini govori za sebe
Za kupnju robe potrebno je sklapanje ugovora s dobavljačima. Možete kupiti proizvode izravnih dobavljača iz Kine, Indonezije, ili pronaći posrednike na Internetu. Ovo pitanje mora se razmotriti unaprijed.
U osnovi, oznaka je 50-100% troškova. Razmislite o ovom faktoru prilikom odabira zaliha.
Cijene proizvoda za kupce ovisit će o nekoliko uvjeta: troškovima istih proizvoda na Internetu, povećanju cijena robe u konkurentskim trgovinama, prosječnoj plaći gradskih stanovnika.
Trenutačno čaj ima nekoliko klasifikacija:
Glavne prodaje su crne čajeve (oko 90%), ali posljednjih godina povećana je potražnja za egzotičnim sortama. U svakom slučaju, asortiman vašeg prodajnog mjesta bi trebao sadržavati što je moguće više tvrtki.
Osim proizvoda s prosječnom cijenom, korisno je imati čajeve vrhunske kvalitete u asortimanu (na primjer, pola stoljeća Puer). Takve sorte stječu ne samo osobe s visokim prihodima nego i redoviti kupci (kao poklon, itd.).
Slažem se, dobar proizvod ne može se implementirati u jednostavnom paketu, na primjer, u redovitom paketu.
Stoga ćete morati voditi brigu o kupnji ili razvoju papirnatih vrećica iz vlastitog dizajna, kutije, izdanja darova itd. To vam može koštati isti iznos koji ste potrošili za kupnju opreme i još više.
Također možete kupiti i prodavati pribor za piće čajeva: posuđe, pokrivači za njega, itd. Ponekad dobavljači čajeva sudjeluju u prodaji tih proizvoda, ali ne biste trebali kupiti jela i robu iz jedne tvrtke, čak i ako dobijete jela besplatno.
U pravilu, njezin trošak već je uključen u cijenu čaja, a vi dati puno više novca nego ako ste odlučili kupiti dodatnu opremu zasebno.
Za malu utičnicu dosta su dva prodavača. Najbolje rješenje bilo bi da pronađete ljude koji imaju iskustva u ovom području i imaju takve kvalitete kao pristojnost, društvenost, savjestan stav prema radu.
Jedan od najvažnijih stavki u bilo kojem poslu je oglašavanje. Nemojte spremati na njega:
Naravno, najbolji oglas bit će broj vaših kupaca. Imajte na umu da korisnička baza ne treba samo proširiti, nego i zadržati već redovite korisnike.
Ako je oglašavanje uglavnom odgovorno za privlačenje novih ljudi, morate zadržati kupce s posebnim ponudama, popustima, poklon karticama, suvenirima i sl.
Općenito, posao čaja iz nule u ovoj fazi gospodarskog razvoja ocijenjen je kao poslovanje s visokom profitabilnošću.
U pozadini rastućeg zanimanja za čajne proizvode, otvaranje vlastitog posla obećava dobar dohodak, ali prije svega vrijedi pravni aspekt problema: zamagljena reputacija ne vrijedi ni novca.
Kako otvoriti čaj shop od nule? Pogledajte sljedeći videozapis s preporukama uspješnog poduzetnika:
Glavni zadatak koji ovaj poslovni plan rješava jest prepoznati organizacijske nijanse koje morate znati za otvaranje čajne trgovine. Danas u Rusiji puno ljudi je ljubitelj dobrog čaja. Prema statistikama, ovo piće troši 98% Rusa. U maloprodajnim trgovinama možete pronaći samo jeftine sorte ovog pića, kao i čajnu prašinu koja se pakira u vrećama. Takav asortiman ne može zadovoljiti potrebe poznavatelja kvalitetnog čaja, zbog čega su specijalizirane trgovine tražene i popularne. Željni poduzetnik može učiniti ovaj unosan i zanimljiv posao, a naš poslovni plan čaja će vam pomoći organizirati sve kompetentno.
Prije ulaganja u čajnu trgovinu vrijedi znati koja je važnost takve poslovne linije. Ovdje treba napomenuti da postoje dva smjera trgovanja. Prvi je stvoriti instituciju koja prodaje bitnu robu, koja je uvijek u potražnji. U ovom segmentu, visoka razina konkurencije. Drugi smjer je prodaja visoko specijaliziranih proizvoda. Ovdje je razina konkurencije puno manja, ali je potražnja za robama manja. Tea trgovine pripadaju drugom smjeru, specijalizirane za elite i rijetke sorte ove biljke, koje se ne nalaze u običnim supermarketima. Njihova profitabilnost je visoka, jer marža na robi doseže 150%. Glavni je rad usmjeren na promicanje određenih vrsta čaja. Samo u ovom slučaju će biti dobiti.
Trebali biste početi provoditi poslovni plan čajne trgovine s izračunima s izborom formata ustanove. To može biti mali stajati, mali dućan ili velika čajna soba s prostranom degustacijom. Male štandove obično se nalaze u stanicama podzemne željeznice ili unutar velikih trgovačkih i zabavnih centara. Trošak iznajmljivanja ovdje je nizak, kreće se od 10 do 30 tisuća rubalja mjesečno. Na takvom mjestu je linija proizvoda minimalna, a nema dodatnih ponuda. Za malu trgovinu specijaliziranu za prodaju takvog pića, trebat će vam više prostora, a linija asortimana je ovdje širi. No, najbolja (s pravilnim proračunom) opcija je otvoriti veliku čajnu sobu s degustacijskim odjelima, gdje kupci mogu kušati čaj. Stručnjaci vjeruju da prilika za probati proizvod povećava razinu lojalnosti kupaca što zauzvrat ima pozitivan učinak na razinu prodaje.
Ova se poslovna ideja treba provesti od pripremne faze, gdje trebate učiniti sljedeće:
Kada se sve to napravi, primljene informacije trebaju se konsolidirati i unijeti u prikladan oblik, a zatim nastaviti s izradom detaljnog poslovnog plana s pojedinostima.
U početku, poduzetnik može sam obavljati funkcije prodavatelja kako bi spasio financije. Ali ako ne postoji takva mogućnost ili želja, trebate odabrati stručnjaka koji razumije vrste čaja i zna načine njezine pripreme. Osim toga, zaposlenik se treba razlikovati od takvih osobina kao društvenosti, pozitivnosti, prijateljskog stava, aktivnosti. Uloga prodavatelja za čajnu trgovinu odgovarat će predstavniku slabijeg spola od trideset ili četrdeset godina. Dodjeljuje mu određenu plaću i bonus kao postotak prodaje. Takav sustav će potaknuti zaposlenika na prodaju više proizvoda. U prosjeku će prodavatelj platiti 15 tisuća rubalja.
Da bi profitabilnost poslovanja bila visoka, morate ponuditi korisnicima širok raspon usluga. Naravno, čaj će ovdje biti glavni proizvod. Popularne sorte prodaju za 200-300 rubalja po sto grama. Osim toga, svojim gostima možete ponuditi čaj ili kavu s kolačima ili desertima. Dopuštena je i prodaja jela, šećera, termoza, cjedila i drugih stvari koje se odnose na čaj. Dajemo primjer tablice pruženih usluga.
Ceremonije čaja na otvorenim prostorima naše zemlje nisu specifične kao u Kini, već su sastavni dio naše kulture i života. Čaj je pijan u svakom domu iu svakom uredu. Pakirani napitak, naravno, jednostavan za korištenje, ali nedavno je došlo do povratka u tradicionalno pivo čaja. U pozadini ovog trenda, novi poduzetnik koji je odlučio testirati svoje sposobnosti vrijedi sjesti za izradu poslovnog plana za čajnu trgovinu. Prodaja čaja ne zahtijeva pridržavanje posebnih zahtjeva za trgovinu i omogućuje vam da pronađete svoje kupce, bez obzira na obilje prodavaonica prehrambenih namirnica u okrugu zbog nestandardnog asortimana, osebujnog formata trgovine i visoke razine stručnosti osoblja.
Kao i bilo koji drugi posao, stvaranje prodajnog mjesta čaja zahtijeva izradu poslovnog plana za čajnu trgovinu s izračunima, što jasno određuje značajke aktivnosti. Slijedeći unaprijed dogovoreni tečaj, lakše je uspjeti u provedbi poslovne ideje o prodaji čaja. Specifičnosti organiziranja prodaje čaja podrazumijevaju prisutnost sljedećih obaveznih stavki u poslovnom planu čajne trgovine:
Izbor trgovinskih formata uvelike će odrediti iznos financijskih ulaganja u čajnu trgovinu kao posao. Ako iznajmljujete posebno opremljeno mjesto u trgovačkom centru, možete očekivati dodatni prihod od prodaje gotovih čaja i slastica. Zasebna specijalizirana trgovina veće površine omogućit će proizvodnju čaja kao tvrtku, kao i tvrtku za pakiranje čaja.
Položaj čajne trgovine mora biti izabran kao gužva kako bi osigurao potrebni broj kupaca za profit. Čajni dućan može biti uspješan i u supermarketu spavaćeg područja i u blizini uredskog centra. Međutim, poduzetnik mora nužno imati priliku opremiti iznajmljeni maloprodajni prostor prema individualnom dizajnu. Slična štand na tržištu ne može privući pažnju potencijalnih kupaca. Razviti posebnu unutrašnjost koja bi trebala potrošiti neka financijska ulaganja, bit će neka vrsta pozivne kartice vašeg prodajnog mjesta.
Raspon trgovine mora zadovoljiti potrebe kupaca na području gdje se nalazi i ponuditi neobične pozicije koje uzrokuju dodatne kamate i ostvaruju dobre prihode. Draga elitna vrsta čaja može se postaviti kao dobar dar i odličan suvenir. Možete dodati neobične slatkiše u asortiman, ako možete naručiti šalicu čaja u tvom objektu ili pribor za čaj pogodan za održavanje ceremonija pijenja čaja određenih vrsta čaja. Osim toga, prodaja prekrasnih i praktičnih spremnika za čuvanje čaja može biti dobar izvor prihoda ako pravilno dogovorite postupak. Na primjer, povremeno možete održavati predavanja o pravilnom čuvanju čaja.
Osoblje čajnice odabrano je ili s iskustvom u prodaji čaja, ili je trenirao na štetu poslodavca mudrosti ceremonije čaja i orijentacije u mirisnom svijetu skupih i ne vrlo raznovrsnih sorti ovog čudesnog pića. Troškovi podizanja kvalifikacija osoblja i pružanja zaposlenika s robnom markom moraju biti navedeni u poslovnom planu čajne trgovine.
Pravilno odabrani raspored čajne trgovine osigurat će dodatne prihode. Na primjer, početak rada od 10-00, završetak 21-00.
Ujutro, obično, ljudi rijetko idu odabrati novu vrstu čaja, ali rano zatvaranje trgovine neće dopustiti da kupci odlaze na posao kasnije nego inače.
Također biste trebali uzeti u obzir neku sezonsku djelatnost. Leži u činjenici da će ljudi prije blagdana kupiti darove skupih čaja i to bi trebalo biti spremno. Potrebno je unaprijed razmišljati o dizajnu i naručiti proizvodnju lijepih i neobičnih paketa darova.
Gore navedene prednosti otvaranja čajne trgovine čine poslovnu ideju o otvaranju vrlo privlačnom. Posebna pozornost treba posvetiti mogućnosti ne samo prodaje čajeva koje već poznaju potrošaču, već i uspostavljanja vlastite proizvodnje biljnih mješavina od gotovih sastojaka. Sami možete napraviti poslovni plan proizvodnje čaja. No s obzirom na specifičnosti procesa i potrebu za razvijanjem vlastitih recepata, bolje je naručiti gotov poslovni plan za proizvodnju čaja, uključujući, između ostalog, potrebu za licenciranjem proizvoda.
Popis dokumenata potrebnih za registraciju pojedinog poduzetništva:
Zatim je potrebno pravilno odrediti vrstu aktivnosti prema OKVED-u. Bolje je navesti nekoliko šifri, što će po potrebi proširiti popis prodanih proizvoda.
Na primjer, šifra 52.27.36 - Trgovina na malo u čaju, kavi, kakao.
Za čajnu trgovinu, bolje je odabrati pojednostavljeni porezni sustav (STS). Prednosti ovog sustava su nedostatak očitih poteškoća pri podnošenju izvještaja i niskim poreznim odbitcima. Ako odaberete ovaj oblik plaćanja poreza, PDV i porez na imovinu ne plaćaju se. Kamatna stopa može biti 6% i 15% dobiti (dohodak minus troškovi). U maloprodaji, značajan dio troškova je redovita potrošnja na kupnju robe, pa bi najbolji izbor bio stopa od 15%.
Uzevši u obzir malu površinu trgovine, pažljivo razmotrite plasman svih artikala robe. Budući da će kupci najprije potražiti ono za što su došli, cijeli proizvod mora biti jasno vidljiv. Čajeve treba staviti na jasne smjernice za pojednostavljenje pretraživanja. Uz načelo pakiranja i težine potrebno je dodijeliti područje elitnih rijetkih sorti, a također staviti zasebno crne, zelene, bijele, crvene, biljne, biljne i voćne mješavine i čajne napitke. Također možete uzeti kao osnovu za klasifikaciju zemlje podrijetla.
Kada se razmišlja o cjelokupnom konceptu trgovine, trebali biste voditi brigu o pojedinostima. Kućišta za odlaganje i vitrine trebaju se naručiti, koristeći prirodne materijale i tople boje. Unutrašnjost čajne trgovine trebala bi donijeti mir, kupcu je trebala probati novu vrstu čaja. Važnu ulogu imaju kontejneri za čuvanje čaja. Oni se mogu naručiti, dizajnirani u istom stilu i stvoriti atmosferu harmonije. Rasvjeta u trgovini bi trebala biti slaba, ali dovoljna da se istakne imena i cijene robe. Dizajn sobu, naručite pojedinca koji nema veze s dizajnom konkurentskih trgovina. Jedinstvena atmosfera u čajnoj trgovini stvorit će koktel od mirisa proizvoda, koji će u svakom slučaju biti jedinstveni.
Sva oprema može se naručiti na mreži. Namještaj je najbolje napraviti po narudžbi u skladu s idejom dizajna vašeg čajnog butika. Harmonično kombinirani dijelovi u trgovini stvarat će ugodan dojam među kupcima i povećati vjerojatnost njihova prijelaza na kategoriju "trajnog".
Shema vrsta čaja
Asortiman trgovine trebao bi sadržavati 5-7 trčanje zapakiranih proizvoda, 12-15 vrsta čaja po težini srednje kategorije cijena, uključujući elitne čajeve, lagane voćne čajeve i napitke od čaja. Takve vrste kao što su Lapsang, Pu-erh, Souchong nisu u masovnoj potražnji, već bi trebale biti prisutne u asortimanu čajne trgovine.
Osim čaja, pribor za čaj trebao bi se ponuditi kupcima, objašnjavajući njihovu svrhu i dajući upute o njihovoj pravilnoj upotrebi.
Uspjeh prodaje čaja kao tvrtke su kupci. Što više kupaca kupujete u vašoj trgovini, to će bolje poslovanje rasti. Kako počinje stvaranje baze klijenata? - s dobro odabranim nazivom trgovine i atraktivnim znakom. Pozivanje čajnice trebao bi biti neobičan i opsežan, ime bi se trebalo dobro sjećati. Naručite znak u istom stilu kao i vaša trgovina. Marketing u čajskom poslovanju igra veliku ulogu. Ako planirate ne samo prodavati jeftine torbe za čaj, već kako bi ljudima pružili priliku da otkriju svijet visokokvalitetnog čaja, bolje je napraviti marketinški plan i slijediti ga jasno. Bilo bi korisno iznijeti plan reklamnih kampanja, degustacija, predavanja o temama čajnih i čajnih ceremonija.
Oglašavanje trgovine na internetu također će pomoći u kreiranju tokova kupaca. Osim toga, možete prodati čaj putem online trgovine. Kako započeti otvaranje internetske trgovine od nule? - Od razvoja kvalitetne web stranice. Uredi koji naručuju skupi čajevi za svoje kupce ili ljude koji žele kupiti kuće bez trošenja vremena na putovanje u kupovinu mogu postati korisnici online trgovine. Kvalitetni čaj jedan je od najprodavanijih proizvoda na Internetu 2019. godine u Rusiji. Dobra reklamna kampanja učinit će vašu trgovinu popularnom u kratkom vremenu. Kako bi ljudi ne zaboravili na postojanje izvrsne čajnice, potrebno je razmišljati o sustavu bonusa, davati štedne kartice kupcima i obavijestiti putem SMS-a o promocijama i popustima.
Ako odlučite što raditi u Rusiji 2019, a ovo je otvaranje čajne trgovine, trebat će vam oko 400.000 rubalja za početak vašeg poslovanja. Iznajmljivanje sobe s komunalnim računima koštat će 35.000 rubalja. mjesečno, oprema - 70.000 rubalja., roba - 180.000 rubalja., oglašavanje - 25.000 rubalja. mjesečno i plaća zaposlenika iznosi 60.000 rubalja. mjesečno.
Imajući mali start-up kapital i razmišljati o tome koji dućan otvoriti u malom gradu u krizi, razmislite o ideji stvaranja izvornog čaj shop. Čajna trgovina može se sigurno pripisati poslovnim projektima s minimalnim ulaganjima u 2019. Ova važna činjenica također vrijedi i za prednosti čajnog poslovanja.
Otvaranje procesa čajne trgovine nije lako. No, osoba koja vjeruje u uspjeh poslovanja u kojem je angažiran, suočit će se s teškoćama i moći će prilagoditi tijek redovnih kupaca u svoju trgovinu, slijedeći unaprijed planirani koncept. Prije otvaranja čajnog poslovanja od nule, trebali biste shvatiti vrste čaja, srodnih proizvoda i obilježja uzimanja čaja kao poslovnog. Pažljiva priprema, pravilno pripremljeni poslovni plan i slijedom odabrane strategije pomoći će u stvaranju profitabilne čajne trgovine.
Još se uvijek bojiš za početak poslovanja čaja od nule? Pomoći ćemo razumjeti zamršenosti ovog slučaja, vidjeti zamke i pronaći rješenje mogućih problema. Nije tajna da na ulicama vašeg grada postoji nekoliko prodajnih mjesta s proizvodima od čaja. Ali vaša prodavaonica može biti posebna zahvaljujući pravilnom pristupu poslovanju.
Kao u bilo kojem poslu, bit će uspon i pad, radost i razočaranje. Pogledajmo snage i slabosti poslovanja čaja.
Budite sigurni: s kompetentnim pristupom poslovanju, uspjet ćete. Direkcija čaja uvijek je zauzela posebnu nišu u trgovinskoj industriji, budući da popis potencijalnih kupaca uključuje ljude s različitim ukusima i različitim materijalnim bogatstvom. Nije tajna da ideja zahtijeva početni kapital, ali se vrlo brzo opravdava. Čaj je vrlo blizak hrani i stoga će uvijek biti tražen. Dakle, imate želju i priliku da otvorite čajnu trgovinu. Gdje započeti i kako nastaviti? Pogledajmo svaki korak u redu.
Prije nego što otvorite trgovinu, potrebno je utvrditi vrstu i format. Za to morate uzeti u obzir svoj kapital i uvjete u kojima se namjeravate upoznati. Postoje sljedeće opcije:
Svaki od formata ima svoje osobine. Na primjer, trgovina će vam omogućiti proširenje proizvoda i primanje prihoda ne samo od čaja, već i od specijaliziranih jela, pribora za čaj, raznih vrsta šećera, pa čak i slatkiša. Otvaranje zasebne trgovine podrazumijeva izvrsne izglede za karijeru: u budućnosti možete otvoriti mali kafić. Vlastiti dućan povezan je s znatnim troškovima, ako uzmemo u obzir potragu za prikladnim mjestom, iznajmljivanjem prostora, popravkom, kupnjom skupe opreme, dizajnom interijera i mjesečnim otpadom.
Druga mogućnost je mala utičnica. Troškovi će biti manji, ali raspon je jednako raznolik. Prednost je da gost ne ide posebno za vas, ali kada kupujete proizvode u supermarketu, istodobno odabire čaj. Malo je vjerojatno da ćete proširiti trgovinsku platformu da se uključe u prodaju novih proizvoda. Ali, kao što pokazuje praksa, 8 četvornih metara. m je dovoljno za smještaj takvih stvari kao što su police, police, vage, mjesto prodavača.
Loto tip u podzemnoj željeznici ili na tržištu također ima svoje prednosti. Često vlasnici stavljaju robu samo poznatim markama. Prednost je što ljudi idu na tržište, unaprijed pripremljeni za kupovinu.
Zanimljiva opcija bez ulaženja u prostor i osoblje - otvaranje online trgovine. Za web dizajn, možete koristiti usluge web dizajner. Kao iu prethodnim slučajevima, trebate pronaći dobavljače, odabrati raspon, postaviti cijene. Zasebni dio rada će se oglašavati na Internetu. Međutim, ovaj proizvod naručuje se relativno rijetko. To je ako govorimo o ekskluzivnim vrstama čaja ili niskoj cijeni.
Zatim se trebate baviti pravnom registracijom tvrtke. Ako ste početnik, morate postati individualni poduzetnik. Kako napreduje slučaj, vjerojatno će biti moguće registrirati tvrtku. Potrajat će dva tjedna i iznos od oko 6.000 rubalja (registracija i ovjeravanje dokumenata). Možete pojednostaviti ovaj proces i zatražiti pomoć od odvjetničke tvrtke, njezini zaposlenici u cijelosti će preuzeti kontrolu nad postupkom uz dodatnu naknadu.
Vraćanje u PI: Porezna služba na lokaciji vaše tvrtke traži se da se registrirate kao poduzetnik i da unesete državni registar. Zatim morate platiti porez u iznosu od 800 rubalja i podnijeti prijavu na utvrđeni model. Nakon toga, u roku od pet radnih dana dobit ćete registracijski dokument.
Izbor prostorija izravno ovisi o formatu trgovine koju ste odabrali. Ali postoje česti čimbenici za sve vrste čajnih trgovina. Što treba uzeti u obzir prilikom odabira mjesta za svoju tvrtku?
Važno: kada se pronađe potrebna trgovačka platforma, kako bi se smanjili naknadni troškovi, vrijedi potpisati najam za dugo razdoblje od šest mjeseci. Tada stanar neće imati priliku svaki mjesec podići naknade.
Također je vrijedno ozbiljno rješavati dizajn interijera, koji će privući kupce i ostaviti želju da se opet i opet.
Savjet: provjerite imate li spremište za čaj. Trebao bi biti tamna, suha i topla - ti pokazatelji su neophodni za održavanje kvalitete proizvoda.
Ne zaboravite da u slučaju poslovnog prosperiteta trebate više prostora za skladištenje robe, kao i za uredski radnici, kao računovođa ili administrator, financijski direktor.
Danas, na webu, možete vrlo brzo i lako pronaći kvalificirane dobavljače pravih proizvoda. Ponekad može potrajati nekoliko minuta. Saznajte osnovne informacije o tvrtki koje se bave samo s pouzdanim proizvođačima.
Najpoznatiji dobavljači na ruskom tržištu su:
Nakon što se upoznate s popisom dobavljača, trebali biste kontaktirati svoje predstavnike u svom gradu. Najvjerojatnije, mnogi od njih imaju svoje maloprodajne prodajne centre i stoga će nerado komunicirati s vama - kao s potencijalnim konkurentom. Cjenik naručen od njih, obično uspijeva dobiti u 3-4 dana. Ali kako ne izgubiti izbor? Kriteriji: novčane koristi i širok raspon.
Važno je zapamtiti da pri odabiru dobavljača s kojim ćete raditi, trebate obratiti pažnju na kvalitetu i količinu proizvoda koje može pružiti. Stoga, imajte na umu da je vaš glavni uvjet u ovom slučaju bogat asortiman.
Savjet: izravno ili putem Interneta surađujte s dobavljačima, a ne trgovinama s veleprodajom. To će vam dati reputaciju kao ozbiljan i zainteresirani klijent, kao i mogućnost primanja izvornih čajeva.
Kada postignete neki uspjeh u poslovanju, možete razmisliti o širenju kruga dobavljača i sudjelovati na izložbi čaja. Takvi se događaji održavaju u različitim zemljama svijeta. Primat ćete ekskluzivne i moguće nove vrste proizvoda. Postoje još neke nijanse: poznavanje engleskog jezika, plaćanje unaprijed pri kupnji čaja, carinjenje i dobivanje potvrda o kvaliteti.
U kratkom vremenu lako je pronaći ili naručiti visoku kvalitetu komercijalne opreme. Trebat će mu 2-3 tjedna. Kako je taj postupak?
Majstor dolazi u vašu trgovinu, čini potrebna mjerenja i uskoro pokazuje nekoliko skica, među njima možete odabrati onu koju vam se sviđa. Nakon toga, najavit će se zbroj kupljene komercijalne opreme. Iskustvo pokazuje da je njegova prosječna cijena je 30 tisuća rubalja. Odabir namještaja i prozora, važno je ne zaboraviti na najvažniju stvar - blagajni. To će koštati oko 13.500 rubalja.
Kao što vidite, oprema prodajnog područja ne mora nužno zahtijevati velike troškove. To je ono što ovaj poslovni smjer daje prednost nad drugima. Popis važnih opreme za čajnu trgovinu može uključivati:
Što se tiče samog čaja, morate pažljivo razmotriti koliko je proizvoda potrebno da biste započeli. Raspon bi trebao biti crni, zeleni, crveni, biljni i trava-voćne mješavine. Također je prihvatljivo uključiti egzotične sorte: bijele, plave, itd.
U zalihi je preporučljivo uvijek imati čaj u skupnom, prešanom i pakiranom čajevima. Ponekad ljudi traže zrnato piće. Trgovina novajlićima može imati najmanje 50 sorti na raspolaganju. S vremenom će ovaj raspon biti koristan za dodavanje pribora za čaj i srodnih proizvoda: teapots, šalice svih vrsta, calabash, čajevi za čaj, termomugs, thermoses itd.
Općenito, da biste dobili sve što vam je potrebno za otvaranje malog dućana čaja, potrebno je potrošiti manje od 500.000 rubalja. Naravno, možete uštedjeti dobro ako kupite vremenski testirane (rabljene) police za prikaz proizvoda. Samo tjedan dana pripreme - i možete početi raditi!
Najpopularniji i najvažniji zadatak ostaje selekcija kvalificiranih i iskusnih radnika. Postoji nekoliko načina pronalaženja osoblja. Evo nekoliko načina da vam pomognu pronaći zaposlenike:
Savjet: ako pronađete prodavatelja, postavite probno razdoblje za njega, tijekom kojeg gledajte njegov rad ili zamolite svoje prijatelje da procijene kvalitetu usluge. Dobar je zaposlenik zainteresiran za napredak poslovanja i dobrobit potrošača. Ovisi o vašem prodavatelju hoće li korisnik ponovno posjetiti trgovinu. Ljudi trebaju pažnju, a često čak i raspon igra manje važnu ulogu. Na primjer, može se ponekad primijetiti da se duga crta pretvara u lijepu i prijateljsku prodavačicu koja zna rukovati ljudima.
Možda se pitate što bi trebalo biti atraktivno oglašavanje za čajnu trgovinu i hoće li biti učinkovita? Odgovor je jednostavan - sve ovisi o vašoj mašti i snalažljivosti. U tome, važnu ulogu može igrati znanje o modnim trendovima. Nemojte podcjenjivati snagu oglašavanja, jer u mnogim slučajevima prekrasan znak je 50% uspjeha! Sjeti se samo tri temeljna načela uspješnog oglašavanja:
Posebni tematski časopisi i televizijski programi će vam pomoći. Također možete izraditi vlastitu web stranicu kako biste privukli pažnju veće publike. Ista će uloga igrati skupine u društvenim mrežama.
Ovdje, kao u bilo kojem poslu, za ostvarivanje profita potrebno vam je za oglašavanje visoke kvalitete. Ali u početku bit će prilično dovoljno proračuna. Jednostavne stvari će vam puno pomoći: posjetnice, letci i prekrasan znak. Ali najbolje oglašavanje je još uvijek kvalitetna usluga. Širok raspon i jedinstveni proizvodi također će povećati šanse za uspjeh. Valja razmisliti o programu lojalnosti. Mnogi su bili uspješni zahvaljujući tombolama u društvenim mrežama i redovitim popustima za redovne korisnike.
Prilikom sastavljanja vlastitog poslovnog plana za čaj, morate biti upoznati sa situacijom na tržištu. Trebali biste se zapitati nekoliko pitanja, na primjer:
Kada odgovorite na sva ova pitanja, postaje jasno koji je plan daljnjeg djelovanja. A zatim možete riješiti određene probleme: odabrati pouzdane dobavljače proizvoda, pronaći prikladno mjesto za buduću trgovinu, napraviti cjenik itd.
Prilikom izrade poslovnog plana, imajte na umu da možete prodati ne samo čaj, nego i kavu od zrna. Osim toga, dodatni prihod donosi prodaju antiknih i nacionalnih jela za pripremu ili pohranu kave i čaja.
Kako napraviti financijski plan? Ukupni iznos izdataka po prvi puta nakon osnivanja čajnog biznisa bit će oko 500.000 rubalja. Napravit ćemo približne izračune u rubalja:
Kao što je već spomenuto, troškovi takvih objekata su prilično mali i brzo će se isplatiti. Budući da je mjesečna dobit često 70.000 rubalja, cijeli razdoblje povrata čajnice je približno 1 godina.
Važno: merchandising je važan kao i oglašavanje. To se odnosi na kompetentne tehnike prodaje, promociju proizvoda pri radu s njima u prodajnom području i doradu prozora.
Je li danas profitabilno otvoriti svoj čajni posao? Odgovor ovisi o tome što ste spremni učiniti da biste ga promovirali. Prema gore navedenim izračunima, može potrajati ne više od 500.000 rubalja kako bi organizirali i prilagodili rad skromne tvornice čaja. Isplata je od 1 do 2 godine, ali samo u onim točkama koje su popularne među kupcima. Međutim, neće biti lako analizirati razinu prodaje, budući da su pod velikim utjecajem nestabilnih pokazatelja. Na primjer:
Zanimljivo, opseg poslovanja prodaje čaja, mnogi se odnose na elitu. Zašto? Prema iskusnim stručnjacima, ova se prodajna industrija smatra najprofitabilnijim u dva glavna kriterija: brzu isplatu i visoku profitabilnost.
Koji je razlog za takav uspjeh u trgovini čajevima? Uglavnom su pogođeni širokim rasponom. Izbor u privatnim trgovinama je vrlo širok. Što se tiče kvalitete, određuje se različitim stupnjem fermentacije čaja. Obožavatelji ovog pića mogu naći na polici trgovine prikladne proizvode za gotovo sve okuse. Čajne trgovine su u velikoj potražnji, stoga, ako razmišljate o različitim nijansama i uzmete u obzir moguće rizike, donijet će veliku dobit vlasniku.
Nije lako biti pionir u nekom poslu. Poslovni čaj razlikuje se. Mnogi su poslovni ljudi počeli iz malih trgovina, a tijekom godina su prikupili mnogo savjeta za novorođenče. Analizirajući recenzije drugih, možete jasno razumjeti trebate li to učiniti. Isto tako, proučavanje povijesti poslovanja pomoći će onima koji žele postati vođa bez iskustva.
Evgenij Mikheev, Barnaul.
Da bi bio uspješan na tržištu i lojalnih kupaca, Eugene je stalno predstavio nove oblike trgovine i proširio asortiman proizvoda. Dobro je prošao, a s vremenom je postalo jasno da morate povećati područje trgovine i time promijeniti prostoriju novog. "Ne biste se trebali bojati gubitka kupaca: čak i ako se prethodni broj smanji, zahvaljujući dobroj usluzi i pažnji će se pojaviti nove", napominje Eugene. Tada je poduzetnik odlučio opremiti sobu za degustacije i male čajne ceremonije. Ljudi su se svidjeli tom idejom, dolazili su sve više i više. U ovom trenutku, Eugene je vlasnik čajnog kluba i pokušava svaki put poboljšati.
Andrei Sokolov, Bryansk.
Andrei je počeo raditi iz jednog čaja, sada je povećao broj na pet. "Ne trgovam alkoholom u odjelu za čaj, ali srodni proizvodi dobro se razlikuju: kava, posuđe za kuhanje, posuđe za čaj, čak i knjige pogodnih predmeta. Drago mi je što kupci različitih prihoda dolaze, tako da je čaj prodan i skup i proračun. " Vlasnik preporučuje ovu vrstu poslovanja jer je odabrani proizvod potreban i zimi i ljeti.
Olga Nikolaeva, Arkhangelsk:
Olga je počela raditi u tvornici čaja zahvaljujući poznatoj franšizi. Prvo, vlasnik je otvorio trgovinu koja je prodala ukusne čajeve po težini. Olga je također vodila računa o ugodnoj sobi u kojoj su posjetitelji imali priliku kušati čaj. Valja napomenuti da su tijekom krize, uvjeti franšizodavaca počeo mijenjati, pored toga, veleprodajne cijene porasle. Odnosi s izvornom tvrtkom su prekinuti, pa je Olga otvorila trgovinu pod vlastitom robnom markom. Svoje poslovanje smatra uspjehom: unatoč čestim potezima iz jedne prostorije u drugu, trgovina ima dobar ugled u gradu, neprestano se savjetuje turistima. Koja je tajna? "Ljubav i predanost zajedno s visokom slikom učinit će vaš posao uspješnim".