Na temelju analize franšiznih ponuda
Poslovanje vafla danas je u trendu: tržište brze hrane raste, a dio njezine ploče daleko je od zasićenja. Skroman za ugostiteljske investicije (600 000 rubalja) u prosjeku isplaćuje manje od 6 mjeseci. Vafelnitsa razvija franšiznu mrežu od 2014. godine i već je otvorila 30 poslovnica pod licencom. Ostali igrači također ne spavaju. Je li isplativo pridružiti se mrežama projekata uzoraka u krizi?
U Rusiji je u posljednje vrijeme otvorena brza hrana brze hrane, s pojavom zemlje 2014., hostija u Hong Kongu. Egzotični proizvod morao je osvojiti tržište u teškom vremenu, ali to nije spriječilo da postane popularan. Mnoge su stvari igrale u rukama projekata mjehurića: originalnost, nedostatak konkurencije u uskoj niši, anti-krizni posao brze hrane. Kao rezultat toga, brza hrana brze hrane pokazuje rast, margine dosežu 400-600%, a rok povrata - 4-7 mjeseci. Franšiza "Željezni vlakni" - bonanza?
Općenito, rusko ugostiteljsko tržište se smanjuje: prema Rosstatu, za osam mjeseci 2015. u odnosu na isto razdoblje 2014., promet je smanjen za 6%. Međutim, u uvijek stabilnom segmentu - brze hrane - stvari nisu loše. Prema sociološkom istraživanju koje je provela istraživačka tvrtka Nielsen u studenom 2015., Rusi preferiraju brze prehrambene restorane, a bogatiji Europljani često jedu u restoranima s punim uslugama.
Kriza brze hrane samo za pomoć. Potražnja za restoranima u 2015. godini pala je za 15%, dok je brza hrana, naprotiv, povećana (u Moskvi - za 25%). Rusi su se prebacili na jeftiniju hranu ili su počeli pripremati hranu kod kuće. Što su ljudi zainteresirani za teška vremena na prvom mjestu? U hrani po povoljnim cijenama i anti-stresnim slatkišima. Trebat će potražnja, a opskrba će se pojačati.
Brza hrana u krizi - prvi kandidat koji će posjetiti sa svih mjesta ugostiteljstva. U ovom slučaju, prvaci u broju kupaca su ulične hrane i brze prehrambene proizvode. Mnogi Rusi u trgovačkim centrima provode svoje slobodno vrijeme i ne dolaze u kupovinu. Naravno, lokalni prehrambeni tereni povlače publiku iz odvojenih fast-food restorana, gdje moraju ići namjerno.
Ministarstvo gospodarskog razvoja (MED) danas izračunava prognozu socioekonomskog razvoja Rusije za 2016.-2019., Na temelju cijena nafte, do 50 dolara po barelu. U biti, Ministarstvo gospodarskog razvoja priznaje da je kriza dugotrajna i da će trajati sljedeće tri godine. Što graditi uspješno poslovanje u nepovoljnom vremenu, ako ne i na fast foodu?
Na mjestima za brze hrane, izbornici se često ugrađuju na jedan proizvod / sastojak i njegove varijacije. To može biti pizza, krumpir, piletina, sendviči ili vafli. Odabrana jednosmjernost omogućuje optimizaciju procesa proizvodnje, kako bi se osigurala niska cijena i brzo kuhanje.
Brza hrana od bujica izgrađena je oko vaflija: Hong Kong, Japan, belgijski (oni su Liège ili Bruxelles). Belgijski vafli su najčešće razumljivi: kod pečenja, plijesan u njima stvara utore koji se mogu napuniti toplama, marmeladom, mekim sirom. U Hong Kongu sve je zanimljivo: umjesto udubljenja - bulges-balls, u kojima u procesu kuhanja stavljaju komadiće čokolade i voća, bobica ili vrhnja. Japanski vafli - Tayaki ispeći u obliku ribe s velikim brojem ispuna.
Waffles se mogu prodati na vlastitu ili stvoriti složenije jestive dizajne na temelju njih.
Danas čine sljedeći asortiman slatke i srdačne hrane na tijesto:
U poslovnici vafla koristeći model pobjeda dizajnerskih jela za brze hrane. Rezultat je pojedinačni proizvod, pooštren po zahtjevima kupaca.
Ponuda izbora:
U točkama brze hrane također se prodaju kava, čaj, sok i soda. Konceptualni mjehurići projekti nude mjehurića za piće u mjehurićima. Jezgra ciljne publike je osoba starosne dobi od 8-45 godina.
Ljubitelji brze hrane:
Za kupce brze hrane, cijena je odlučujući čimbenik. Prosječna kontrola u poslovanju čokolade ne prelazi 300 rubalja.
Sve mreže "vafle" otvaraju mjesta u tri formata: ulični kiosci, otoci ili mini-kafići u trgovačkim centrima. Za otvaranje potrebnog područja od 4-30 četvornih metara. U toplijim mjesecima, mobilni kafići su uspješni - mijenjanje promjena "letećih" brigada, poslužujući posjetitelje na ljetnim događajima, parkovima i nasipima.
Poslovanje na pločicama s dizajnom pojedinog proizvoda odnosi se na nišu ulične hrane. Istodobno, "ulica" znači ne toliko "ulična" točka, kao koncept stvaranja kulinarskog remek-djela ispred klijenta. Ulica hrana privlači posjetitelje brzinom i svježinom kuhanja, mogućnost procjene komponenata i profesionalnosti kuhara. Europska ulična hrana može biti ulica tijekom cijele godine, ali u našoj klimi tradicionalno najuspješnije točke rade pod krovom trgovačkog centra (naučite kako otvoriti fast food).
Važna točka za kafiče koji prodaju vafle je optimalna flotacija mjesta. Za stacionarne objekte smatra se pješački promet od 800 do 1000 ljudi na sat. Za mobilnu točku, morate se usredotočiti na sudjelovanje od 7 000-9 000 ljudi dnevno. Postoji jednostavan način za izračun propusnosti trgovačkog centra ili uličnog prostora.
Slika 1. Metoda izračuna prozirnosti
Dva tjedna i jedan dan moraju se posvetiti eksperimentu. Tri puta dnevno (prije, tijekom i poslije ručka) 15 minuta, promatrač broji broj ljudi koji se nalaze u vidnom polumjeru na potencijalnom mjestu za instalaciju kioska. Nakon svih 9 "mjerenja", oni određuju prosječnu vrijednost i pomnožu sa 4. Dobiveni rezultat je prosječna permeabilnost mjesta u 1 satu (za više detalja o analizi pješačkog protoka).
Waffle Iron je projekat brze hrane iz trendpapira Paper Plane (otvoren u Novosibirsku 2010. godine). Novosibirsk je započeo vafli 2014., odmah su počeli prodavati franšize. Danas, dva igrača u domovima za hranu i piće tvrde da su prvi koji donose egzotične hostije u Hong Kongu: Waffle Iron i Wafbusters (bivši Bubble Waffle). Možda se to dogodilo u isto vrijeme.
Projekt Iron Waffle usmjeren je na obiteljsku publiku, mlade ljude i tinejdžere. Danas brand ujedinjuje više od 30 poduzeća u Rusiji i CIS-u: Moskvi i Kostrom, Krasnoyarsk i Novosibirsk, Magadan i Sočije, Karagandu, Blagoveshchensk i druge gradove.
Novo za rusko tržište, jelo za brze hrane - vafli u Hong Kongu - aktivno dobiva popularnost. Ovi vafli mogu biti desert ili puna jelo. Sve se više nude u kafićima, kineskim barovima i zonama hrane u trgovačkim centrima. Kako su pripremljeni, koja oprema je potrebna, koliko košta, i je li moguće dobiti stabilan visok prihod od ovog posla?
Waffles u Hong Kongu su vrsta tijesta koja se sastoji od prepoznatljive površine s velikim kuglicama ispunjenim punjenjem. Pečene su u željeznom krevetu s posebnom valovinom. Posuda je vrlo jednostavna. Varijacije s punjenjem - od standardne krema od deserta do caesar salata - privlače pozornost na ovo jelo među najrazličitijim kategorijama kupaca.
Prednost jela je relativno jednostavan recept. U sastavu ispitivanja takvih vafala ne postoje kompleksni sastojci. Sve što trebate možete kupiti u bilo kojem supermarketu (ako namjeravate kuhati kod kuće) ili jednostavno kupiti od dobrih dobavljača (za vlastito poslovanje).
Poslovna prodaja ovog jela može biti dobra ideja za novinarski biznismen. Ovaj proizvod je lako pripremiti (postupak kuhanja opisan je u sljedećim odjeljcima) i ne zahtijeva skupu opremu. Istovremeno, potražnja za hranom je visoka i stalno raste. Raznolikost ispuna čini hongkonga od hostija svestrana jela koju svatko može jesti.
Waffles u Hong Kongu mogu se pripremiti kao desert ili punu jelo.
Najčešće, točke za prodaju takvih vafla nalaze se u zonama hrane trgovačkih centara ili u barovima kina. Uvijek postoji mnogo posjetitelja koji traže nešto za jelo. Postavljanje u trgovački centar pomaže u uštedi na najamninu. Za pripremu i prodaju dovoljno "otoka" površine od nekoliko četvornih metara. Oprema je također jeftina. Nakon što je uložio samo 40-60 tisuća rubalja, poduzetnik je vjerojatno da će ih vratiti i izaći na neto prihod u 2-3 mjeseca.
Cijena vafla počinje od 120 rubalja i povećava se ovisno o punjenju. Trgovina je na razini od 40 do 100%.
Stoga, prodaja vafla je isplativo. Prodajom najmanje 50 komada po danu (što je vrlo skromno za trgovački centar) možete dobiti od 6.000 rubalja, od kojih 3.000 će biti profit. Uz to, mjesečni prihod iznosi 186.000 tisuća, ne uključujući prodaju pića.
Format jela savršeno se uklapa u koncept brzog, ali zdrave hrane. Waffles u Hong Kongu lijepo su jelo. Lako je oglašavati i snimati fotografije za društvene mreže. Izgradnja marketinške kampanje za takvu poslasticu vrlo je jednostavna. Mladi posjetitelji privlače priliku da ne samo da imaju ukusan zalogaj, već i da dijele neobičnu snimku na društvenim mrežama.
Recept za izradu vafla započinje tijestom. To zahtijeva najviše standardnih sastojaka (temeljenih na 3 wafer):
Prvo se miješaju svi suhi sastojci tijesta, zatim se izliju jaja, mlijeko, voda i rastopljeni maslac. Prilikom dodavanja svakog proizvoda, tijesto se ponovno miješa u miješalici. Kada se svi sastojci pomiješaju, mješavina se i dalje miješa sa miješalicom ili miješalicom 5 minuta. Kod kuće, možete pokušati kuhati tijesto ručno, ali će trebati znatno više vremena. Za posao, ova opcija definitivno nije prikladna.
Varijacije s punjenjem - od standardne krema od deserta do caesar salata - privlače pozornost na ovo jelo među najrazličitijim kategorijama kupaca.
Jedna od tajni kuhanja je koristiti samo toplo tijesto za prženje. Ne čuva se u hladnjaku, već naprotiv, može inzistirati na toplom mjestu nekoliko sati. Međutim, to nije nužno. Tijesto možete ispeći izravno iz miksera. Glavna stvar je da nijedna komponenta ne bi trebala biti hladno.
U tijesto od željeza pečeno 3-4 minute: dok kora postaje smeđa i hrskavica. Onda se napitak puni punjenjem i poslužuje na pločama ili u posebnoj ambalaži. Dakle, recept za kuhanje je vrlo jednostavan. Moguće je i za osobe bez profilnog obrazovanja, što znači da neće biti problema s pronalaženjem osoblja za utičnicu.
Za kuhanje trebat će vam mješalica (miješalica) i poseban željezni kafić. Dobar miješalica s velikim opterećenjem može se kupiti za 15-20 tisuća rubalja. Uređaj mora biti dovoljno snažan da izdrži konstantno opterećenje tijekom pomaka. Među proizvođačima vrijedi spomenuti Bosch, Smeg, Kitfort, Kitchen Aid, Vitek, Philips.
Posebni željezni kafić za hlače u Hong Kongu košta od 7 tisuća rubalja. Mnogo je praktičnije koristiti specijalizirani aparat za rad utičnice nego redoviti željezni wafer s izmjenjivim pločama. U prosjeku, jedan glačalo od leda proizvodi 10-12 porcija po satu. Prikladno, ako je uređaj opremljen termostatom i timerom.
Uz miješalicu i glačalo od šalice, potrebni su hladnjak, posude za spremanje proizvoda i neki pribor za kuhanje (noževi, lopata) kako bi se osigurala prodajna mjesta. Ukupni kapital za opremu iznosi 30-40 tisuća rubalja.
Cijene posebnih glačala za krevete kreću od 7 tisuća rubalja.
To je raznolikost opcija kuhanja koja čini Hong Konga kao vaša popularna jela. U izborniku utičnice mogu se prikazati sljedeće opcije za punila i punila:
Što više ispuna otvora nudi, to će više kupaca privući. Posuda je univerzalna: može biti i desert, i hranjiva hrana punopravno. Za vafle, poželjno je ponuditi napitke - mekani, čaj i kava.
Na suvremenom ruskom tržištu postoji nekoliko tvrtki koje nude franšizne hostije u Hong Kongu. Koje uvjete i pogodnosti oni nude?
Franšiza waffles u Hong Kongu su prilično skupi. Pronalaženje ponude s paušalnom sumom manjom od 150 tisuća rubalja gotovo je nemoguće. Istovremeno, sve tvrtke koje razvijaju franšiznu mrežu ne mogu biti pozvane vrlo poznate. Njihovo ime na znaku ne jamči poduzetniku ogroman tok kupaca. Otvaranje institucije bez franšize vjerojatno je mnogo jeftinije od 150 tisuća. Stoga čak i poduzetnik novak može započeti takav posao potpuno samostalno.
Prodaja hostija u Hong Kongu je profitabilan smjer u ugostiteljskoj industriji. Za otvaranje je dovoljan iznos do 100 tisuća rubalja. Osim toga, nekoliko tvrtki prodaje franšize u ovoj industriji i nude vrlo kratke periode povrata (samo nekoliko mjeseci).
Waffles u Hong Kongu su svestrana jela koja se mogu pripremiti kao kompletna zamjena za ručak ili lagani desert. Ovime, vafli za pečenje su tako jednostavni da čak i radnici bez specijalističkog obrazovanja mogu nositi s tim pitanjem.
Što su gonconovi vafli? Waffles u Hong Kongu su novi proizvod brze hrane koji brzo stječe popularnost. Važno je da se ispred konkurenata i da iskoriste besplatnu nišu za hranjenje urbanog stanovništva s proizvodima za brze hrane.
Da biste se bogati na hostiju u Hong Kongu, moguće su dvije mogućnosti: franšiza i samostalni razvoj projekta. Razmotrite obje mogućnosti i saznajte koja je od njih najpoželjnija.
Za uspješno pokretanje poslovanja uvijek trebate svježu ideju. Poslovanje vafla je novitet koji ne zahtijeva velika ulaganja. Za održavanje opreme ne zahtijeva više od 5 metara prostora za iznajmljivanje i 1-2 osobe. Kod kupnje franšize, sve brige za kupnju i ugradnju opreme preuzima franšizodavac.
Franšiza paket također uključuje:
Trošak franšiznih usluga je 148 tisuća rubalja. Postotak prometa (naknade) uzima se po stopi od 3%.
Franšizni prodavači govore o dobivanju 100 tisuća rubalja mjesečno od očekivanog profita. Obnova projekta je 2-3 mjeseca jer nema konkurencije i proizvod je tražen tijekom cijele godine. Nedostatak sezonskog stanja donosi stalni prihod, baza redovitih kupaca brzo raste.
Da biste spremili jednokratne naknade i autorske naknade, trebate se sami pokušati pronaći mjesto za iznajmljivanje. To će vam pomoći da besplatno objave ploče Avito.ru, cyan.ru, Irr.ru i drugima. Oni su dobri jer možete pronaći prikladno trgovačko mjesto bez usluga posrednika.
Zatim morate kupiti opremu. Ovdje će i Internet pomoći. Dobavljači opreme mogu vam prodati novi željezni wafer od Hong Konga za 12-15 tisuća rubalja. Budući da cijeli rad zahtijeva najmanje 2 uređaja trebat će oko 30 tisuća rubalja.
Oglašavanje vašeg početaka vađenja također će zahtijevati novac. Posao ove razine trebao bi se dobiti s podrškom za oglašavanje s proračunom od oko 10 do 15 tisuća rubalja mjesečno. To mogu biti letci, posjetnice, letci, stupovi itd.
Za pripremu kafića, punjenja, krema, sladoleda zahtijeva radne ruke. Ako niste spremni zaustaviti se na šalteru, morat ćete pozvati 2 zaposlenika. Njihova plaća znatno će smanjiti zaradu i pojesti dio slobodnog vremena, budući da ćete se morati baviti računovodstvom.
Ako ste novi u poduzetništvu, bolje je platiti potrebnu količinu poslovnim ljudima koji su oštri, ispunjeni udarcima, usavršili proces stvaranja utičnice od nule do potpunog početka.
Franšiza, s naizgled visokim troškovima, pomaže poduzetnicima početnicima da odmah započnu vlastito poslovanje, a da ih ne ometaju sitnice.
S dovoljno iskustva u upravljanju poslovnim procesima, kupnja franšize je nepotrebni teret na rashodnoj strani planiranog proračuna.
Oksana: Apsolutno sam počeo trgovati fast foodom. Nakon što je diplomirao na sveučilištu i stekao pravo, dugo sam tražio posao. Prijatelj je ponudio da ga privremeno zamijeni na prodaju sladoleda. Nakon 2 mjeseca, već sam radio kao odvjetnik, ekonomist, računovođa. Zatim je postala zamjenica. voditelj razvoja mreže. Prije godinu dana otvorila je dva poena za prodaju belgijskih vafla i mini krafna.
Prije dva mjeseca otvorili smo trgovinski otok u trgovačkom centru za prodaju "vaflija u Hong Kongu". Mogu reći da dohodak otoka neznatno nije dosegnuo prihod od 2 boda. Vjerojatno novitet proizvoda koji je pogođen, ljudi voljno kupuju neobičan proizvod i što je najvažnije, ponovno dolaze.
Sandro: Na godišnjicu je prezentirao svoju ženu franšize od hongkonških vafala za 148 tisuća (royalties). Dugo je sanjala o svom poslu. Unajmili su sobu u podzemnoj željeznici u blizini sveučilišta i nisu izgubili! Sada, nakon 4 mjeseca, prihodi njegove supruge kreću se od 80 tisuća do 150 tisuća mjesečno, što je vrlo dobro. Franšiza se isplatila za 2 mjeseca. Sada razmišljamo o otvaranju još jednog u rezidencijalnoj četvrti na drugoj strani grada, jer smo već promaknuli sebe i mislim da bismo mogli uspješno hraniti svima s vafama.
Yevgeny: Uzela sam potrošački kredit iz banke, moji roditelji malo dodali, a s tim novcem organizirao sam prodajnu stanicu koja prodaje elektroničke cigarete, cijevi i suvenire. Trgovina je prošla kroz palubnu palubu, bilo je malo kupaca, dovoljno da pokrije zajam. Odlučio se surađivati s trgovinom i prodati prozore zajedno s rodom za denar.
Ali nije se smirio, nedavno su organizirali mobilnu trgovinu s prijateljem. Prodajemo slatkiše i prodajemo kavu s nama. Dodani Hong Kong vafli u rasponu. Nije se pojavila neka vrsta oštrog skoka u dohotku, ali su dodani hemoroidi.
Bartholomew: Kupio franšizu od Hong Kong waffles - Waffle Iron. Morao sam letjeti u Novosibirsk za dokumente. Paušalna suma me koštala 250.000 rubalja, oko 300.000 više (oprema, najam, itd.). Nalazi se u velikom trgovačkom centru, s velikim križem, ali i uz veliku konkurenciju. Prihod je oko 55.000 mjesečno, pa će se moja ulaganja isplatiti za godinu dana, nadam se.
Ashot: Nikad nisam razumio ljude koji su uključeni u sitnu trgovinu. Ekonomski izračun pokazuje da postoji mnogo rizika, a prihod je beznačajan. Činjenica da franšizeri oglašavaju mogu se podijeliti na 2 ili 3. Oni pokušavaju posuditi svoj proizvod ljudima koji malo razumiju u trgovini. Izračunajte trošak najma, plaće, opreme. A trošak mjehurićeva mahuna na 180 - 220 rubalja prestrašio je najveću masu kupca po cijeni. Prema mojoj procjeni, dobit od takvih aktivnosti je maksimalno 40 - 50 tisuća rubalja.
Početni kapital - 720 tisuća rubalja.
Dobit po mjesecu - 115 tisuća rubalja.
Razdoblje povrata - 6 mjeseci.
Projekt je osnovan 2014. i prvi je brand.
na tržištu pića za brze hrane. Tijekom godine rada na teritoriju Ruske federacije i CIS-a formirana je uspješna mreža franšiza, koja je uložila svoja sredstva.
Na prodajnim mjestima "Waffle Iron" predstavlja najveći izbor proizvoda širokog spektra potrošača. Djeca i odrasli sretni su za kupnju kukuruza, hostija i hostija sendviča u Hong Kongu.
Možete postati dio velike momčadi i odmah se pridružiti saveznoj franšiznoj mreži. Jednostavno pošaljite prijavu i naši će vas menadžeri uskoro kontaktirati.
Hong kong waffles
Hong Kong vafli su hit ove sezone.
Prekrasan proizvod s kojim želite biti fotografiran. Waffles se poslužuju sa slatkim i srdačnim ispunima. U udobnom
Odvodna pakiranja ili ploča s oznakom za potrošnju na licu mjesta.
Odličan bečki wafer, izrađen od solnog tijesta s kombinacijom mesa, ribe ili povrća, ne ostavlja nikoga ravnodušnim. Zahvaljujući impresivnoj veličini sendviča za odbijanje voća, puni je obrok.
Pizza peciva je ekskluzivna, koja će biti prisutna samo u prodajnoj mreži "željezo od šećera". Sve vrste klasičnih pizza punjača su pečene na dvije baze i sklopljene u veliku pizzu
Kordogi - kobasice ili mljeveno meso pečene u tijesto za šlag.
Zbog svoje male veličine i niske cijene, oni su stekli veliku popularnost među djecom. Roditelji su sretni da kupuju svoju djecu brze hrane od prirodnih proizvoda.
Kada kupujete franšizu, dobivate:
- Pravo na korištenje programa Iron Waffle;
- puni paket dokumenata i radnih standarda;
- receptorska knjiga i video tutoriali o kuhanju
različite vrste vafala;
- trgovina na 6 m2, uključujući isporuku terminalu TC;
- Set za odjeću za zaposlenike;
- pomagala s robnom markom za početak rada
(naočale, pakiranje itd.);
- Tri električna glačala od željeza po vašem izboru;
- individualni projekt dizajna vašeg prodajnog mjesta;
- knjiga robne marke s uvjetima korištenja;
- 60 kg mješavine za početak rada;
- podrška osobnog menadžera za sva pitanja,
povezano s otkrićem;
- izrada nacrta dizajna za zalihe i posebne ponude;
- izrada rasporeda izbornika;
- preporuke za promociju robne marke.
Plaćate:
- 250.000 rubalja jednokratnu naknadu za pravo korištenja
marke i programa "Željezni vrećica".
- 220 000 * rublja opreme kupljene od franšizora.
- do 70.000 rubalja za nezavisnu nabavu opreme u vašem gradu.
iznos ulaganja u otvaranje izlaza "Waffle željeza" je od 500-600 tisuća rubalja
TROŠKOVI OTVORENJA
Paušalni iznos od 235 000 rubalja.
Oprema za trgovanje 350 000 rub.
Nezavisna kupnja 65.000 rubalja.
Najam za prošlog mjeseca 70 000 rubalja.
UKUPNO: 720.000 rubalja.
DOBITI ZA MJESEC
Prosječna ček 200 rubalja.
Broj prosječnih čekova dnevno 50
UKUPNO PROMET: 300.000
70 000 Najam
50 000 Kupnja sirovina
50 000 naknada
15 000 drugih
185 000 ukupno
Što vam treba:
1. Pronađite prostor za iznajmljivanje.
Ako ne možete pronaći mjesto za iznajmljivanje, naši menadžeri su spremni pomoći vam.
2. Potpisati ugovor o partnerstvu za opskrbu opremom s franšizodavcem.
3. Osigurati foto materijale mjesta ugradnje utičnice.
4. Dobiti franšizni paket i dobiti upute s upraviteljem.
5. Kad je komercijalna oprema spremna, preuzmite ga u svoj grad i instalirajte ga.
Tvrtka Waffle smatra se jednim od najcjenjenijih vrsta ulice i brze hrane u kriznim vremenima. Otvaranje vaše točke franšize zahtijevat će malu početnu investiciju (od 700 tisuća rubalja), a može se isplatiti u roku od šest mjeseci od početka rada. Smjer je u fazi formiranja. Puno ne-stručnjaka sudjeluje u novom poslu, stoga oni koji žele kupiti franšizu trebaju pažljivo razmotriti izbor svog budućeg partnera.
Godine 2015. poslovanje vafla postalo je jedno od najpopularnijih startup-a i "zaraženo" dosta novaka poslovnih ljudi. Poduzetnici su uspjeli pronaći novu nišu na tržištu brze hrane i ulica i za nekoliko mjeseci otvorili mrežu s desecima prodajnih mjesta u Rusiji i CIS-u. U zemlji je započeo pravi "bučnjak" na waferovima neobičnih sorti i vrsta. To su hladnoće vafli s pimentom u Hong Kongu i poznati, ali belgijski vafli "pumped" na domaćem tlu, ukrašeni kremom, voćem, sladoledom, jogurtom i svim vrstama preljeva na vrhu, kao i brze hrane od šlagova: kobasice u tijestu od šlagova, "Wallburgeri" i druga jela za šlag.
Tvrtka Waffle privlačna je po svojoj novosti i jednostavnosti. Vafli se kuhaju točno ispred kupaca nekoliko minuta koristeći pećnice za vafle. Oprema je kompaktna, jednostavna je za ugradnju i izuzetno je jednostavna za održavanje. Slučaj zahtijeva malu financijsku investiciju i isplati se za 4-8 mjeseci. Vlasnici tvrtki tvrde da čak i u krizi, ljudi ne priznaju "male radosti" i spremni su isprobati nove predmete koji im nude ugostiteljstvo. Te riječi potvrđuju globalni trendovi - ulična hrana se smatra jednim od najpoželjnijih područja za male i srednje tvrtke i uključena je u ocjene najpopularnijih protukriznih franšiza. Učenici, učenici i parovi mogu priuštiti desert za šlag (prosječna ček je oko 170-250 rubalja), a poslovna marža, ako se vjeruje, franšizeri dosežu 400-600%. Poslovanje s trendovima kopira se i replicira velikom brzinom. Što franšize postoje u ovom trenutku i što točno franšizeri nude, razmotrit ćemo dalje.
Svojom jednostavnošću, aktivnost kafića aktivno privlači mlade ljude, stoga franšize u mreži dopuštaju mladima od 20 do 21 godine. Želite li kupiti franšizu za početak morate odlučiti o formatu. U osnovi, franšizeri nude otočiće u trgovačkom centru ili uličnim kioscima s površinom od oko 6-15 četvornih metara. metara, ali u izoliranim slučajevima dolazi do otvaranja kafića za kavu (od 30 četvornih metara). Potencijalni franšizodavac bi trebao odlučiti samo o svojoj lokaciji, međutim, njegova prozirnost ne smije biti manja od određenih brojeva. Na primjer, mreža WALFBUSTERS odobriti plasman točke u trgovačkom centru ako njegov radni dan ne broji manje od 10 tisuća ljudi dnevno radnim danom. Ograničenja prometa postavljena su i za oblik ulice (najmanje 1000 osoba na sat - na WAFBUSTERS mreži, najmanje 800 ljudi na sat - u Give me Waffle i sl.). Najpogodnija mjesta u trgovačkim centrima su hrana, tereni za hranu ili kino susjedstvo. Poduzetnik bi trebao imati na umu da se nerado otvaraju svoja vrata za poslovanje TC marsa. Na početku svog iskustva, tvrtke za vafere suočile su se s nepovjerenjem. Zastupljenosti stanara proizvoda bili su vrlo nejasni.
Franšize i dobavljače
Nakon odabira prostora, franšizodavac nudi skicu ili projekt izrade budućih točaka. Franšizodavcu se može ponuditi gotova standardna verzija ili razvoj novog individualnog projekta (na primjer, pod franšizom Waffle Iron). Prilikom otvaranja malih formata, franšize ponekad trebaju samo čekati isporuku modula i sastaviti ga prema uputama. Važnu ulogu u ovoj vrsti poslovanja igra vanjski oblik točke, koji bi trebao biti neobičan i izazvati interes potrošača. Jednu od svježih ideja za trgovački centar posebno je predložila mreža mini cafea "Waffle jogurt". Odlučeno je stvoriti granice otoka s volumetrijskih slova koja se ističu iz općeg toka. Kao rezultat, uspjeli su običnu točku pretvoriti u svijetle i atraktivne umjetničke objekte za posjetitelje.
Paket franšize također može uključivati opremu, obično 3-4 pećnice, software za automatizirani računovodstvo prodaje i potrošni materijal. Potonji uključuju brandirane naočale za jednokratnu upotrebu, držače, ambalažu, set radne odjeće, kao i mješavine za kavu. U nematerijalnom dijelu franšiznih franšizera često se uključuju tečajevi. Franšizodavac prenosi iskustvo partnera i preporuke o poslovnom menadžmentu i opisu radnih mjesta za zaposlenike, kao i daljinski savjetuje o aktualnim pitanjima. Neki vafli, na primjer, mreža Waffle Iron, organiziraju stažiranje za franšize u tvrtki, a također pružaju knjige recepata i video tutoriala pri pripremi različitih vrsta vafala. Iznos pomoći može izravno ovisiti o troškovima franšize. Na primjer, franšizodavac WAFL, po želji, dobiva pratećeg dizajner do šest mjeseci. Potpora marketingu je također moguća, ali ovdje sam franšizator mora učiniti glavni napor. Najučinkovitije metode promocije su razvoj skupina u društvenim mrežama i programi lojalnosti: diskontni sustavi, akumulacijske kartice i bonusi za ponovljene kupnje.
Što je potrebno za otvaranje točke? Za svakodnevnu radnu ploču potrebno je oko 100 litara vode, kanalizacije i električne energije od 7-9 kW. Ponekad mreže također zahtijevaju instalaciju vješanja oglasa s izbornika i mogućnost pristupa Internetu.
Tvrtke koje razvijaju posao prodaje vafla su, u najvećem dijelu, vrlo mlade i razvijene u posljednjih godinu i pol. Otvaranje novih točaka događa se u vrlo kratkom vremenu i raste svakim mjesecom. Među rastućim franšizama mogu se razlikovati tvrtke Daj mi Waffle, WAFBUSTERS, Waffle Iron i drugi. Kao što je gore spomenuto, franšizeri proizvoda odabiru drugačije. Na primjer, WAFBUSTERS i Give me Waffle mreže specijalizirane su u Hong Kongu, waffles, Waffle jogurt i SUN Waffle specijalizirani za belgijske vafle, Waffle mrežu u brze hrane za kavu i sl.
Koje će inicijalne investicije biti potrebne za otvaranje franšize vafla? U prosjeku, poduzetnik će trebati iznos od 700 tisuća rubalja za otvaranje točke. Kao što je već spomenuto, ulaganje ovisit će o odabranom formatu, količini opreme i ostalim dijelovima paketa. Oko 200 do 300 tisuća će morati platiti kao naknadu za pravo korištenja zaštitnog znaka (paušal). Tako WAFBUSTERS, prethodno poznat kao Bubble Waffle, predstavlja glavne troškove:
- najam prvog prošlog mjeseca - 80.000 - 500.000 rubalja;
- kupnju komercijalne opreme - 200 000 - 450 000 rubalja. (shopping otok, paviljon trim, monoblock);
- kupnja opreme za kuhinju - 100 000 - 150 000 rubalja. (hladnjaci, mikser, itd.);
- kupnju potrebnih sirovina za početak - 25 000 - 50 000 (smjesa, vrhnje itd.);
- marketing troškovi - 25 000 - 50 000 (početi u društvenim mrežama, letaka, voditeljica);
- ostali troškovi - 30 000 - 100 000 (instalacija električara, alarma itd.).
Za sve navedene poduzetnike treba dodati tekuće troškove za isplatu plaća zaposlenih (za vafle će trebati od 2 do 6 osoba), porezne olakšice, kao i plaćanje mjesečnih uplata vlasniku franšize. Autorske naknade mogu se postaviti kao fiksni iznos ili kao postotak prodaje. Neke mreže, na primjer, jogurt s jagodicama, određujući postotak prometa, ukazuju na niži prag autorskih naknada. Razdoblja povrata franšize označavaju u rasponu od 3 do 12 mjeseci. Detaljne brojke za neke franšize mogu se vidjeti u donjoj tablici.
760 tisuća - 1,3 milijuna
5%, ali ne manje od 10 tisuća rubalja.
* podaci su relevantni za 14. studenog 2015
Jedna od glavnih prepreka poslovanju s napitcima povezana je s njegovim nepopustljivim rastom. Predstavnici tvrtki, koji su uspjeli otvoriti nekoliko desetaka bodova u manje od godinu dana, često priznaju da se više ne mogu nositi s njihovim stopama rasta. Budući da nisu stekli dovoljno iskustva u razvoju vlastitih institucija, poduzetnici sklope prodati razvijenu ideju umjesto da idu u analizu razloga za njihov uspjeh, a ne izgradnju dugoročnih planova. Kao rezultat toga, iskreno sirovine tehnologije za replikaciju dovode do činjenice da su franšize odvojene od mreža i idu u nezavisnu navigaciju. Na primjer, osnivači robne marke WAFBUSTERS (prije rebrandinga - "Bubble Waffle") prepoznaju da je nedovoljno razmatran ugovor i nedostatak sustava odnosa s partnerima dovela do razdvajanja nekih franšiza iz grada Krasnojarka iz mreže.
Novootkriveni poduzetnici mnogih koncesija za kavu tvrde da se ne mogu nositi s prijedlozima za suradnju. Aplikacije kontinuirano dobivaju od CIS-a, europskih zemalja, pa čak i iz inozemstva. Stalna ekspanzija mreže stvara iluziju da posao cvjeta, ali u stvarnosti se događa nešto drukčije. Prvo, veza se postupno gubi između franšizora i franšize. Junior partneri sve se više pretvaraju u jedinice koje djeluju samouprave i ne mogu "upravljati" upravljanjem novim problemima u vremenu. Svakom novom franšizatoru, franšizator postupno gubi kontrolu nad mrežom. Sudeći prema povratnim informacijama kupaca kafića za kafiće, postoji mnoštvo negativa na novom tipu poslovanja. To su pritužbe na grubo postupanje osoblja s kupcima, pritužbe na nevoljnost prodavača da dovrše do kraja smjene, pa čak i izravne odbijanja da ispune svoje dužnosti. Mnoga nezadovoljna mišljenja odnose se na kvalitetu pripreme samog proizvoda: vafli su slaba, pretjerana ili ukrašena bezbrižnosti. Štoviše, mnoge mreže ne prate uniformnost izbornika i ne prate kvalitetu proizvoda koji se koriste. Mogućnost kupnje u vlastitom gradu poslužuje se u komercijalnim ponudama kao prednost. U stvari, ispada da franšize ozbiljno smanjuju troškove nabave, nudeći kupcima niske kvalitete proizvoda i jeftine vrste jednokratnih posuđa. Umjesto rasute mješavine, u trgovini se poslužuju obični proizvodi. Koliko je opasna ova situacija? Lako je pretpostaviti da zbog slabe kvalitete usluga i proizvoda (a da ne spominjemo činjenicu da vafli mogu biti neugodno za potrošača), vjerojatnost ponavljanja nabave na radnim mjestima značajno se smanjuje. Nakon pada prodaje, tvrtka može odabrati dva staza razvoja - i dalje privlače nove igrače i njihova ulaganja, postupno pretvarajući se u financijsku piramidu ili usporiti ekspanziju i početi raditi na pokazateljima kvalitete.
Otvaranje otoka s hlapovima u Hong Kongu jednostavan je posao koji čak i novak može nositi. Visoka profitabilnost i rastuća popularnost brze hrane za kavu donijet će dobre zarade s malim ulaganjima.
Dođite do raznovrsnih punila za vafle: slatko s kremom, sladoledom, voćem i hranjivim sirom, pršutom i povrćem. Proširite ciljnu publiku i povećajte zaradu.
Širok raspon ispuna povećat će prodaju.
Za dodatne prihode svakako uključite hladno i toplo piće na jelovniku: čaj, kava, bezalkoholna pića, milkshake. Svakako uključite piće u izbornik. Postupno proširite izbornik, uvesti nove pozicije, molimo da svojim kupcima pružite kvalitetnu uslugu i osigurati visoku dobit!
Otvaranje otoka s hlapovima Hong Konga zahtijevat će oko 300.000 rubalja. Povrat će biti 3 mjeseca s prosječnom mjesečnom dobiti od 100.000 rubalja. Dobit ovisi o lokaciji, kvaliteti proizvoda i pravilnom marketingu, stoga nemojte uštedjeti na sastojcima i oglašavanju.
Odaberite pravni obrazac za svoju tvrtku. Za otok s vaflerima, registracija kao IP prikladna je.
Iznajmljivanje sobe u TK će ukloniti obveze od vas na elektroenergetskoj mreži, kanalizaciji, zaštiti, uklanjanju smeća i čvrstog otpada (tehnički i kućanski otpad) i druge stvari. Takve dužnosti dodjeljuju se TC i propisuju se u ugovoru o zakupu.
Odabir mjesta otoka s vafama utječe na dobit. Potrebno je odabrati TC u visokom prisustvu. Otočić bi trebao stajati na putu tijeka posjetitelja. Važno je postaviti otok na području sudova za hranu, na putu do soba za igru ili u blizini ulaza u trgovački centar na istaknutom mjestu.
Otok na 2 prodavača pokriva površinu od 10 metara. Trošak takvog mjesta u trgovačkom centru u središnjim regijama s visokim prisustvom košta 25.000 rubalja.
Budite sigurni da se dogovorite o dizajnu s upravom TK. Vaš otok s hlapovima u Hong Kongu treba privući pažnju, ali ne i kršiti cjelokupni stil kompleksa.
Kupite novu opremu u specijaliziranim prodavaonicama. Pročitajte recenzije o proizvođačima, provjerite dostupnost jamstva i relevantne certifikate.
Kupujte gotove mješavine za vafle i složene sastojke u online trgovinama. "Riječ usta" igra veliku ulogu u ovom poslu, stoga trebate strogo kontrolirati svježinu i kvalitetu proizvoda - dobit vašeg poslovanja ovisi o tome.
Prilikom odabira dobavljača obratite pozornost na sljedeće točke:
Da bi započeli posao, dovoljno je dvoje zaposlenika koji će raditi u rasporedu smjene. Prvi put možete sami raditi kao vlasnik pekara i vafla - bit ćete bliži korisnicima i brzo ćete pronaći pravi pristup, štedi novac za plaće za jednog zaposlenika.
Za računovodstvo, zaposliti računovođa na outsourcing uvjetima. Prosječna plaća takvog zaposlenika koštat će 5000 rubalja.
Promocijski kanali uključuju:
Dizajn otoka s vafalom mora biti u skladu s unutarnjim pravilima izrade prozora u trgovačkim centrima, ali se ističe iz općeg pozadina i privlači oči kupca.
Pokazali smo da vaše poslovanje nije tako teško ako razumijete nijanse. Pronađite prohodno mjesto, razvijte individualni dizajn i započnite pokretanje svog poslovanja!
Počeo je glumiti poslovanje proizvodnje hostija u Hong Kongu. Pokušao sam to sam (slatko). Ukusna. Cijena otvaranja nije zastrašujuća, spremna za rizik. Želim se pokušati otvoriti. Milijuni više ne očekujem. Želim stalni prihod. Glavna stvar je biti crn, a ne negativan. Ali želim čuti mišljenje onih koji su već angažirani u ovom poslu. A oni koji su potrošači. Je li to vrijedno ili ne? Hoće li ti vafli umrijeti s poslom ili biti traženi?
Ne kada nisu mislili zašto svi mi radimo shawarma? i ne bilo kakve egzotične?
Pravo shawarma je srdačno i korisno)
Mislim da je vrijedno pokušati, osobito u dječjem parku.
Zapravo, prvi put sam čuo za takve vafle, obično bečke po uhu. Ali ako je stvarno ukusno, onda možete pokušati. Jedino je ovo popularno? Iako, možda sam takav neuredan
Da li ili ne učiti nije pitanje koje bi vam trebalo smetati!
Ako postoji takva zanimljiva ideja, trebate provesti niz marketinških istraživanja o ovom pitanju.
Dalje - za uspostavljanje sustava za promicanje vaše tvrtke. Bez obzira idu li vafli zajedno s poslovnom ili poslovnom zajedno s vafama - to samo ovisi o vama!
Trebate se zaljubiti u ove vafle kao da ne možete disati bez njih. Pa, za ovo - samo uzmi i učini. pogrešno, ponavljati i raditi na nov način.
Ispitajte svaki korak.
Bez toga na bilo koji način.
Pogotovo ako ste spremni riskirati.
Možete li podijeliti recept u PM? Moja supruga voli kuhati, ponekad traži nove recepte, želim je zamoliti da pije hranu iz Hong Konga))
Zatim najprije kupite poseban željezni štapić za ženu)
Zatim najprije dajte vezu s posebnim željeznim krevetom)
Beat u potrazi za forum "Hong Kong waffles", sisao više od jednom.
Ako ste ozbiljno ravnodušni i smatrajte da se vaše pitanje jako razlikuje od točno isto odmor, a zatim dati usklađivanje - koliko namjeravate uložiti, koje troškove očekujete i koje prihode.
Pronašao je, počašćen. Samo rasprave i ništa više. Ili novorođenici pišu i njihovo iskustvo je dovoljno maleno da objektivno ocjenjuje ovo poslovanje (((
Ulaganja će zahtijevati 300-600 tisuća, a maksimalna je 600 ako veliki distributer goriva dopušta iznajmljivanje metara od njih. Ali sada je šutio. Ako će posao barem donijeti 70-100 neto profita, bit će mi drago. Ako još, dobro.
Ovo je novina. Još nije promaknuto, pa možda zbog toga nema uzbuđenja od kupaca, poput hamburgera i tortila. U našem gradu postoji kafić u kojemu je jedan deserti vafli, a oko dva mjeseca kasnije otvorili su točku u trgovačkom centru. Otišao sam istražiti, pokušao. Ukusna. Dok je stajao 20 minuta, nitko više nije pristupio. Ali, prema zaposleniku, postoje kupci. Pokušavajući razumjeti da često ionako ne jedu. Periodički, možete se pamtiti. Pa, ovo se u osnovi odnosi na sve brze hrane. Uopće nema oglašavanja. Ovo nije točno. Ne sviđa mi se činjenica da je potrebno oko 10 minuta čekati. A ako postoji red i to duže. S druge strane, postoji više osoblja i glačala za krevete, a vrijeme čekanja će se smanjiti.
Pronašao je, počašćen. Samo rasprave i ništa više. Ili novorođenici pišu i njihovo iskustvo je dovoljno maleno da objektivno ocjenjuje ovo poslovanje (((
Ulaganja će zahtijevati 300-600 tisuća, a maksimalna je 600 ako veliki distributer goriva dopušta iznajmljivanje metara od njih. Ali sada je šutio. Ako će posao barem donijeti 70-100 neto profita, bit će mi drago. Ako još, dobro.
Ovo je novina. Još nije promaknuto, pa možda zbog toga nema uzbuđenja od kupaca, poput hamburgera i tortila. U našem gradu postoji kafić u kojemu je jedan deserti vafli, a oko dva mjeseca kasnije otvorili su točku u trgovačkom centru. Otišao sam istražiti, pokušao. Ukusna. Dok je stajao 20 minuta, nitko više nije pristupio. Ali, prema zaposleniku, postoje kupci. Pokušavajući razumjeti da često ionako ne jedu. Periodički, možete se pamtiti. Pa, ovo se u osnovi odnosi na sve brze hrane. Uopće nema oglašavanja. Ovo nije točno. Ne sviđa mi se činjenica da je potrebno oko 10 minuta čekati. A ako postoji red i to duže. S druge strane, postoji više osoblja i glačala za krevete, a vrijeme čekanja će se smanjiti.
Koliko servings dnevno morate prodati kako biste dobili 100 tisuća neto profita?
Sada, pričekajte jedan dan u tom trenutku s notepadom i pogodio korisnike. Kada sam izabrala nešto u novom gradu, nisam se požalila. Ako ste u gradu ove točke - ići tamo gdje ima bolje potrošiti 5 tisuća i dobili pravu sliku o tome što prosrat 600. Važno je ne mislim da je u tom trenutku kažu budale i ne znaju kako privući promet, i bit će vam reći da je drugačije. Pogledajte koliko se tih waffles prodaju. Ljudi također misle - kupuju i kaaaak popret, ali ne, ne žureći. Udoban - pa, ništa, morate biti strpljivi već par mjeseci, a onda će ljudi početi učiti, a onda će se zasigurno zaustaviti. I ljudi naprotiv, jednom probati - oh, cool, i sljedeći put će se shawarma / pizza / sushi.
Ali nećete naći prave vlasnike upravo točke s tim bubblafli koji su spremni podijeliti svoj uspjeh, nema, ako se radi o franšiznim prodavačima i opremi. Znam jednog za belgijske vafle, nešto me prekida, imam dovoljno života, unatoč činjenici da on sam radi sa svojom ženom, a prosječna ček je 4-50 €. Normalno e-pošte Ploče, usput, iz plemstva rakuna stoje, ovo je ako radi za posao, a ne da se upuštati za fotografije u inste.
Franšiza je danas jedna od najboljih mogućnosti za pokretanje poslovanja. Franšiza nudi mnogo načina da zaradite novac i, bez sumnje, dvoje najprofitabilnijih do sada - to je područje trgovine i pružanja usluga, a posebno tržišta ugostiteljskih objekata.
Ali ako još uvijek govorite o trgovinskom tržištu, koja bi franšiza mogla biti najbolji izbor? Kao opciju preporučujemo da razmotrite tvrtku kao što su vafli u Hong Kongu. U Rusiji, relevantno tržište još se razvija, a takva franšiza će lako vratiti vaše investicije.
Prije razgovora o franšiznošću treba shvatiti kakav je to fenomen i kakvu ulogu sada igra na modernom tržištu. Dakle, franšiza je posao u kojem gotov model dijeli svoj poslovni plan i prodaje ga za poslovnu realizaciju na temelju postojećeg modela.
Drugim riječima, tu je, na primjer, mreža kafića - prodaje rješenje ključ u ruke, a vi vodite svoju tvrtku, ali pod robnom markom kafića koji vam je prodao franšizu. Vi ste dužni obavljati poslove u okviru postojećeg modela, jer predstavljate zajedničku mrežu.
franšiza prednosti su takvi da ne morate riskirati, da se razvije novi model poslovanja, tražiti klijente, poboljšanje ponude - kupio franšiza znači da za što ste učinili pola posla.
Štoviše, tvrtka vam može pružiti spremne obučene zaposlenike i vodeće korisnike, jer radite pod zajedničkim brandom koji se neprekidno unapređuje i usmjerava.
Nedostaci franšiziranja, kao takvi, dosta. Za njih prvo slijedi obilježja poslovanja. Franšiza neće dopustiti da u potpunosti upravljate poduzećem, promijenite poslovni model itd., Morat ćete raditi u okviru odabranog modela.
Dakle, s jedne strane - franšiza je minimalni rizik i minimalno glavobolje, s druge strane - franšiza ne dopušta da ostvare svoje poslovne ideje, ali ako se pomiriti s takvom sustavu rada, to je savršeno moguće, na primjer, provesti svoje planove u okviru postojećih ograničenja.
Dakle, san o vlastitoj franšizi, gdje počinjete? Prije svega, franšiza treba biti pronađena i učinjena, u pravilu, nije jako teško.
Danas postoji mnogo kataloga otvorenih franšiza na internetu, gdje možete izravno upisati "Hong Kong waffles" i pronaći samo one stvarne franšize koje vas zanimaju. Također možete upotrijebiti i globalnije pretraživanje u franšiznim direktorijima.
Kada tražite franšizu, trebate obratiti pozornost na nekoliko nijansi:
Kupnja franšize koja ima nepouzdano mjesto na tržištu nema smisla, jer ako dobro pretražujete, možete sigurno pronaći hostije u Hong Kongu s dobrim pozicijama i prepoznatljivim brendom.
Ali posao koji, prema preliminarnim procjenama, treba isplatiti za 3-4 mjeseca, može se nazvati manje rizičnim.
Treba napomenuti da što je veća količina transakcije, to su veći rizici. Međutim, s druge strane, ni jeftini prospektivni franšiza ne može biti.
U svakom slučaju vrijedi kupiti franšizu iz poznate i uspješne tvrtke, a kupnja franšize s visokim rizikom od malo poznate tvrtke je naprotiv previše rizična.
Dakle, kakva je to franšiza i kako uložiti u nju? Iz vlastitog iskustva možemo reći: danas tržište vafla u Rusiji je nerazvijeno, tako da kupci vrlo brzo shvaćaju nove proizvode, kao što su vafli u Hong Kongu i koji su od velikog interesa.
Najveća mreža odgovarajućih vaflja u Rusiji danas je Give me Waffle. Robna marka djeluje u više od 30 gradova i smatra se jednim od najzahtjevnijih i najbrže rastućih brze hrane na tržištu. Sami vafli, koji se nude za prodaju, su slatkiši s punjenjem svake lopte.
Loaf se sastoji od 30 kuglica, a svaka od njih ima ukusno punjenje koje možete odabrati od kupca - to mogu biti sirupi, preljev, sladoled, šlag, džem.
Pod brandom Give me Waffle, 67 franšiza je već prodano. Trošak franšize je 250 tisuća rubalja - to je novac koji morate početi i iznos uključuje sve potrebne troškove. Prihvatljivo razdoblje povrata takve franšize je samo 2 mjeseca pa rizici za kupca mogu biti minimalni.
Kao što vidite, franšiza je danas jedan od najatraktivnijih poslovnih formata. Kupite gotov poslovni model koji predstavlja promaknuću robnu marku i odmah započnite posao jer je uspostavljena baza kupaca, isporuke su spremne i samo morate odabrati franšizu.
Waffles u Hong Kongu dobar su primjer franšize s minimalnim rizikom, niskim troškovima i brzom povratu, pa ako želite započeti trgovinsku djelatnost, prodavanje vafala može biti vrlo razumna odluka.