Detaljne upute i korisni savjeti o tome kako otvoriti dostavu hrane i postati vlasnik profitabilnog poslovanja.
♦ Kapitalna investicija - 500 000 rubalja.
♦ Isplata - 1 godina.
Ritam života poslovnih ljudi je toliko intenzivan da gotovo nema vremena za kuhanje.
Potrebno je zadovoljiti ugostiteljske objekte (oni su daleko od pristupačne za svakoga), poluproizvoda ili suhog mesa.
Ali tako želite vruće ukusne ručkove i večere.
Na takve jednostavne želje ljudi da oni koji otvaraju posao za isporuku hrane mogu zaraditi.
Ovaj posao ima, naravno, svoje nedostatke, ali ima mnogo više prednosti.
Stoga, ako želite otvoriti jednostavan i ekonomičan početak, onda je vrijeme za početak pisanja poslovnog plana s određenim izračunima.
Ako gledate u poslovno područje koje se odnosi na ugostiteljstvo, ali ne želite otvoriti restoran, kafić, pa čak ni štand s brzom hranom, onda pogledajte poslovanje za isporuku hrane.
Mnogo je lakše otvoriti takav početak nego stacionarnu ustanovu, i morat ćete uložiti malo novca.
Postoji nekoliko oblika poslovanja isporuke hrane.
Odaberite onu koja vam je najbliža:
Želim započeti s nedostatkom poslovanja isporuke hrane koju bi trebali uzeti u obzir poduzetnici koji traže takav početak.
Dakle, glavni nedostaci su:
Pa ipak, unatoč nekim poteškoćama, prednosti poslovanja za isporuku hrane su mnogo veće:
Dobit tvrtki koja se bavi isporukom hrane izravno ovisi o širini njihove baze klijenata.
Princip je jednostavan: što više proizvoda dnevno naručujete, to će viši prihod.
Zato, prije nego što otvorite posao za isporuku ručka, morate odlučiti kako ćete oglašavati svoju tvrtku i potražiti korisnike.
Najčešći načini pronalaženja kupaca su samo 3:
Otvaranje pokretanja je puno lakše nego što je uspješno i isplativo.
Ako želite da vam posao isporuke hrane isplati u prvoj godini nakon otvaranja i da se samo u budućnosti razvijate, morate stvoriti kompetentne konkurentske prednosti:
Datumi za pokretanje pokretanja izravno ovise o tome koliko velikih poslovnih projekata namjeravate otvoriti.
Ako ćete kuhati pravo kod kuće i prodavati gotove proizvode na najbližem tržištu, onda je potrebno samo tjedan dana za početak poslovanja.
Ako želite sve učiniti službeno: registrirajte se, iznajmite sobu, vodite reklamnu kampanju, itd., Sve će vas potrajati nekoliko mjeseci.
Ugostiteljstvo je u velikoj potražnji ne samo među uredskim djelatnicima. Svatko tko troši puno vremena na poslu želi ukusan i jeftin ručak, pa će poslovanje isporukom poslovnih ručkova u sadašnjem zahtjevu potražiti. Morate iskoristiti ovu ugostiteljsku ponudu, otvoriti vlastiti posao i ostvariti dobit. Izračuni će pokazati pod kojim uvjetima dobiti iz keturing će donijeti prihode, i kako organizirati svoj posao.
Prije nego što počnete, morate odrediti ciljani segment kupaca. Sve ovisi o dva faktora - cijenama i popularnosti jela. Možete napraviti proizvodnju pizza i peciva, ali ta je niša tako gusto zaokupljena da će novi igrač koštati puno posla da probije među poznatim i popularnim kolegama i organizira svoje poslovanje ispočetka.
Kuhajte kašu s tjesteninom i hranite radnike na tržnicama, ne vrijedi. Niska profitabilnost takve proizvodnje ne plati za vrijeme, puno ljubitelja hrane, a ne poslovnih ljudi.
Hranjenje masovnog potrošača, koji je spreman kupiti kvalitetnu hranu, donijet će najveću zaradu po najnižoj cijeni, a poslovni ručak u uredu s isporukom trebao bi biti ukusan, ali jeftin, jer Vaši konkurenti ne spavaju.
Tradicionalna ruska jela - pite, pita, pite, čak i kaša i pilaf mogu se kuhati s dušom. Ovaj će izbornik privući kupce, njihova priprema i isporuka neće uzrokovati poteškoće.
Za početak, možete zaobići najbliže trgovine, frizere, urede i pitati koja su jela radnici i zaposlenici žele primati, potrebe potencijalnih kupaca će oblikovati izbornik.
Postoje dvije mogućnosti za razvoj poslovanja - individualni rad kod kuće i otvaranje vlastite kulinarske proizvodnje. Izbor ovisi o financijskim mogućnostima. U slučaju kućanskog poslovanja potrebno vam je minimalno sredstvo, ali povratak u prvom stupnju neće biti visok. I taj i drugi način kriju skrivene prijetnje.
Za početak će biti dovoljno domaće kuhanje, možda uz instalaciju dodatne opreme, štednjak i hladnjak. Osim toga, morat ćete kupiti jela za kuhanje i termoze za isporuku hrane. Kupcu je bio zadovoljan, hrana za njega mora se zagrijati, uz toplinu topline.
Tradicionalna ugostiteljska ponuda ne ograničava gastronomsku ponudu, može biti prvi tečaj ili deserti. Ukupni troškovi otvaranja pekare u kući bit će:
Spremnici za jednokratnu upotrebu bit će uključeni u stavku s trajnim izdacima, au početnoj fazi trebaju potrošiti oko 3.000 rubalja. Kupnja proizvoda u prvim danima rada smanjit će vaš proračun za 7.000 rubalja.
Dakle, trošak pokretanja tvrtke zahtijevat će 63.000 rubalja. Za dan kuhinje može hraniti 30 osoba, uz cijenu jednog večere 120 rubalja. Od njih je potrebno oduzeti (na račun jednog ručka):
Ukupna zarada od jednog isporučenog ručka bit će 65 rubalja. Za 30 večera 1950 rubalja, za 20 radnih dana - 39.000 rubalja. Dakle, u trećem mjesecu poslovanja, posao će generirati neto dobit. Uzorak takvog poslovnog plana za isporuku hrane ima značajne nedostatke kao posao.
Prema ruskom zakonu, zabranjeno je trgovati hranu za uzimanje hrane. Jedina iznimka je pizza i neke vrste pečene robe. Supervizori zatvaraju oči kad su ta malena kršenja napravljena od strane velikih tvrtki, ali ne registriraju PI zbog pogrešne vrste aktivnosti.
Stoga je nemoguće službeno registrirati takvo poduzeće. Kao rezultat toga, to je ilegalno poslovanje, au bilo kojem trenutku se može nametnuti novčana kazna vlasniku. Osim toga, poduzetnik ne plaća poreze i čeka minimalnu mirovinu.
Jedina opcija za legalizaciju poslovanja je hraniti potrošačima pite i pite. No, to uvelike ograničava broj kupaca, osim toga, visoki porezi i teški problemi s Rospotrebnadzor vlasti u vezi higijenskih uvjeta proizvodnje kod kuće može dovesti do gubitka posla.
Da biste otvorili kuhinju na dodijeljenim područjima i službeno registrirali tvrtku, trebat će vam:
Također će nam trebati novac za otpreme, a značajna sredstva će morati uložiti u izgradnju odnosa s inspekcijskim tijelima, posebice Rospotrebnadzorom.
Za punu kuhinju morate pronaći najmanje 50 četvornih metara. metara proizvodne površine. U njoj će se nalaziti kuhinja, skladište gotovih proizvoda, sanitarni čvorovi. Iznajmljivanje takvog prostora bit će vrijedno 25 tisuća mjesečno, na ovo morate dodati 10.000 rubalja za komunalne usluge i sigurnost.
Potpuni proizvodni ciklus zahtijevat će opremu u iznosu od 300.000 rubalja. Morat će kupiti:
Trebat će vam nekoliko velikih posuda, puno posuda, ladles, miksera i još mnogo toga. Kompletan set opreme u velikoj mjeri ovisi o rasponu pripremljenih jela.
Kuhinja mora imati 2 kuhara i 2 radnika. Za isporuku hrane trebat će unajmiti 3 kurirska. Pošiljatelj preuzima narudžbe i sklapa rute do kurara, a može mu se povjeriti praćenje izvršenja prijava. Takva velika proizvodnja neće raditi bez računovođe.
Uz velike investicije, poslovni plan za isporuku jela u uredima i ugostiteljstvu trebao bi uključivati značajan proračun za oglašavanje kako bi se potpuno opterećivao proizvodnja. Trebat će vam oglašavanje u tiskanim medijima, distribuciju letaka, stvaranje web stranice i održavanje grupe na društvenim mrežama. Početno ulaganje u oglašavanje iznosit će 30.000, budući da mjesečni troškovi neće premašiti 10.000 rubalja.
Kurir na biciklu je egzotična topla zemlja, ruske stvarnosti zahtijevaju auto. Plaća kurirala uključena je u ukupne troškove osoblja, međutim, troškovi benzina i popravak transporta također će se morati uzeti u obzir. Svakog mjeseca morat će potrošiti 30.000 rubalja.
Registracija tvrtke zahtijevat će najmanje 20.000 rubalja. Međutim, budući da je posao povezan s proizvodnjom hrane, trebat će vam dozvola tvrtke Rospotrebnadzor. Izrada ovih dokumenata sama je gotovo nemoguća, a odvjetnici za takav rad će zauzeti 30.000 rubalja.
Sažetak rezultata u krugu od 380.000 rubalja u početnoj fazi, a 295.000 mjesečno. Novo poslovanje rijetko prelazi u puni proizvodni kapacitet u prva dva mjeseca rada, pa prije nego što otvorite, promiču dostavu hrane i organizirate posao, trebate zalihe do 1 milijun rubalja, u ovom slučaju, ugostiteljstvo ima svaku priliku postati profitabilna.
Uz jedan ručak, minus hranu i jednokratnu posuđu, možete dobiti 65 rubalja.
Projekt će se vratiti prodajom 4.600 obroka mjesečno, odnosno 230 dnevno. Ovo je pravi lik, tako da su mnogi uredski radnici u istom poslovnom centru.
Možete povećati profitabilnost:
Otkriće ugostiteljstva u ovom trenutku vrlo je rizično ulaganje. Stacionarni restorani i kafići nude poslovne ručkove od 100 rubalja. Uspostavljeni odnosi s dobavljačima, vlastitim područjima i osposobljenim osobljem smanjuju troškove, a novim će se tim novcem vrlo teško doći na ovo tržište.
Otvaranje vlastite proizvodnje je na rubu profitabilnosti, kućno poslovanje nije u skladu s zakonom. Kao opciju da biste dobili stalni prihod, možete stvoriti tvrtku s već funkcioniranom tvrtkom za pružanje hrane, kada je kafić ili restoran kuhani i prženi, a novootvoreni posao traži nove kupce i prodaje proizvode izvan tvrtke.
Očito, nije svatko voli sustavnu monotonu kupovinu u trgovini za kruh ili mlijeko. Neki kupci bi voljeli drugačiju, zanimljiviju aktivnost takvom kupovanju. Osim toga, ne uvijek je proizvod željene marke dostupan u određenoj trgovini. Kupnja hrane s naknadnom isporukom kupcu je relativno nova i vrlo zanimljiva ideja za njihovo poslovanje. Potrebno je samo prodrijeti u nekoliko nijansi kako bi razumjeli kako otvarati posao isporuke kuće.
Otvaranje poslova isporuke kućanstva briljantno je jednostavna ideja. Web mjesto je stvoreno kao osnova za rad. Izložio je cijeli niz proizvoda za kupnju. Ostatak sheme je jednostavan. Kupac stvara aplikaciju na web mjestu. Da biste to učinili, ispunjava mali obrazac gdje su naznačeni prezime, ime i telefonski broj. Nakon toga kontaktiramo operatera radi pojašnjenja narudžbe. Čim klijent i dispečer stignu na zajednički nazivnik, kurirnik ulazi u igru. Njegova je zadaća kupiti prave proizvode i njihovu dostavu primatelju.
Uz isplatu, sve je vrlo jasno. Postoje dvije sheme koje kupac može koristiti. On može platiti za robu bezgotovinskim nagodbom na samom web mjestu ili za gotovinu koja se dostavlja kuriru po isporuci.
Poslovna ideja isporuke proizvoda u vaš dom ne zahtijeva osobito velike troškove. Sve što je potrebno za brzo izvršenje naloga je pametan kurir i dostupnost automobila. A kako biste pojednostavili svoj život i ne uključili se u povijest prodaje vlastitih proizvoda, kupujte u supermarketima vašeg grada.
Pa, kad postoji ideja, ali sama razgovor nije dovoljna. Da biste obavili posao, morate znati gdje početi. I, prije svega, morate registrirati svoju organizaciju. Za ovu vrstu aktivnosti, najprikladniji je organizacijski i pravni oblik IP-a. Koji su dokumenti potrebni za otvaranje? Morat ćete dobiti posebnu dozvolu za pružanje kurirskih usluga. Vaša je aktivnost jednostavna jer nećete proizvesti ništa. Stoga, dobivanje dozvole za poslovanje isporuke proizvoda neće uzrokovati probleme.
Najvažnija veza u radu je operator. Mora biti izabrana s posebnom pažnjom. On mora raditi brzo, uvijek biti prikupljen i imati različite komunikacijske vještine. Na ramenima će položiti ne samo prijem reda s njegovim naknadnim prijenosom na kurir, već i punu korisničku podršku.
Osim operatora, trebat će vam kurir. Njegov glavni zadatak je dostaviti naručene proizvode točno i na vrijeme. Radna shema će funkcionirati što je glatko moguće ako unajmite najmanje dva kurara. Time ćete izbjeći moguće preklapanje. I što je najvažnije - narudžbe će biti isporučene na vrijeme.
Operateru treba osigurati radno mjesto. Morat ćete iznajmiti sobu za poslovanje i kupiti potrebnu opremu za rad. Dispečer pri ruci mora uvijek imati računalo s pristupom internetu i telefonskom vezom. Važno je napomenuti da u početku dispečer može raditi na daljinu. Glavna stvar je da je on uvijek u kontaktu i može odgovoriti na sve pozive.
Važan dio poslovanja povezan s isporukom je dostupnost prijevoza. U slučaju da sami pokrenete posao od nule, preporučljivo je unajmiti kurir sa svojim automobilom. U tom slučaju plaćate samo benzin.
Ako sredstva dopuštaju, možete kupiti svoj automobil. Leti prilično peni, ali ako posao ide, troškovi će zasigurno platiti. Ako pogledate u optimističnu budućnost, preporučljivo je kupiti kombi s rashladnom opremom. Jednostavno je neophodno za transport velikih količina ili proizvoda koji zahtijevaju održavanje određene temperature.
Profitabilnost poslovanja isporuke proizvoda zasigurno će se povećati ako ne stanete dalje. Stalno izmislite sve vrste bonusa, promocija i dodatnih usluga. Na primjer, unesite brzu isporuku. Prema njezinim riječima, klijent će moći primiti svoju narudžbu brzinom svjetlosti. U skladu s time, ova će usluga biti naplaćena.
Obogatite raspon pružanja usluga u određenom danu i vremenu. Klijent može naručiti dok je na poslu. A, primjerice, do 19 sati, kurir će već morati čekati ispod vrata s dovršenim nalogom.
Sada je došao način za organske proizvode. I možete napraviti veliki novac na ovu činjenicu. Uspostaviti kontakte s poljoprivrednicima i s njima prodavati prirodne proizvode. Naravno, za kupce takva vrijedna hrana će koštati više.
Razmišljajući o tome što vam je potrebno za otvaranje tvrtke za isporuku hrane, svakako navedite neke lijepe bonuse na popisu usluga, na primjer:
Bez obzira na koja će posebna iznenađenja biti. Glavna stvar je da je klijent zadovoljan s danom pažnjom. To je ključ za postizanje uspjeha vaše male tvrtke.
Nemoguće je zaraditi novac kod kuće, bez dobro organizirane reklamne kampanje. Da biste saznali o vama, morate potrošiti novac. Najbolje je postaviti plakate u gradu. Ako razmišljate o lokaciji, prikladno je za blizinu uredskih zgrada i instalacija u stambenim područjima. Nadalje, stvar će biti vaša, točnije, usluga.
Glavno oglašavanje je vaš posao. Dokazati da možete raditi jasno, brzo i uljudno. I dobivate mnogo pozitivnih emocija od kupaca. Dakle, sigurno će vam odgovoriti kada razgovarate sa svojim kolegama, prijateljima i poznanicima. I zaradit ćete nove potencijalne kupce. Kada otvarate posao od nule i planirate njezin trošak, svakako uključite internetsku stranicu u svoje troškove. Sučelje je važno u njegovoj kompilaciji. Trebao bi biti jasan i jednostavan za korištenje.
Razmotrite obrazac narudžbe. To bi trebalo uključivati samo potrebne predmete. Nepotrebna pitanja će potrajati i smetati klijentu. Danas su mnogi prebačeni s prijenosnih računala na telefone i koriste mobilni internet za traženje potrebnih informacija. Uzmite u obzir ovaj trenutak i izradite mobilnu aplikaciju svoje web-lokacije. Takva briga za udobnost klijenta sigurno će povećati vašu reputaciju.
Korak-po-korak upute o poslovanju isporuke hrane omogućit će vam da otkrijete sve prednosti i nedostatke. To će vam pomoći da shvatite je li profitabilno otvoriti slučaj. Detaljan plan će dovesti do uklanjanja svih negativnih aspekata u fazi planiranja.
Ovo je posao pogodno za poduzetnike koji žele. Kao što možete vidjeti, početna investicija je minimalna. Trebat će najmanje 100.000 rubalja za izradu internetskih stranica, kao i marketing i oglašavanje. S obzirom na mjesečne troškove plaće, benzina, mobilnih komunikacija i pristupa Internetu, ispostavilo se da će razdoblje povrata doći za dva, maksimalno četiri mjeseca. Savjetujemo vam da pročitate naš poslovni plan kako biste detaljno naučili o nijansama i likovima ove ideje.
IQR poslovni časopis stekao je još jednu zanimljivu prvu osobu za čitatelje o stvaranju vlastitog poslovanja od nule. Naša junakinja bavi se isporukom gotove hrane na događaje i urede. Ovaj poslovni slučaj je izvanredan zbog dva razloga: početni kapital iznosi 150 dolara, početno znanje heroina na području kuhanja je nula.
Ja sam Vika, imam 28 godina, živim u Kursku. Godine 2011. bio sam prisiljen baviti se aktivnostima koje sam prethodno imao vrlo nejasnu ideju - to je organizacija isporuke banketnih jela.
Razlog za potrebom za pripremom hrane po narudžbi bila je moja trudnoća i nisam zapravo željela ostati bez vlastitih zarada. Zbog "zanimljivog" položaja, nije bilo moguće raditi izvan kuće, a "radionica za proizvodnju kulinarskog remek-djela" sigurno se nalazila u iznajmljenom stanu od 30 četvornih metara, u kojem sam živio u to doba, s malom kuhinjom i štednjakom s pećnicom.
Naravno, prvo sam reagirala na tu ideju s malo entuzijazma, jer sam bio siguran da usluga neće biti velika potražnja, s obzirom na ogroman broj različitih kafića i restorana - od najskuplje do proračuna. Valja napomenuti da je u Kursku već postojalo nekoliko organizacija koje pružaju usluge gotovih dostava hrane, au našem je području nazvano "Kuhinja ili restoran kod kuće". No ipak je odlučio pokušati, jer su gubici minimalni.
Imajući u vidu da mojoj 23. godini nisam mogla ni pržiti omlet, proces kuhanja po narudžbi dobio mi je najteže.
Stoga sam privukao moju prijateljicu Olgu, koji je radio kao kuhar u jednoj od lokalnih restorana. Olya mi je morala pripremiti i istodobno me posvetiti tajnama kulinarske umjetnosti, ja, zauzvrat, učinila sam "grubim" radom na kuhinji i stvorila ideje o organizaciji isporuke, napravila izbornik, stavila oglase u "My Advertising" i Avito u usluge sekcije. Proizvodi i jednokratni kontejneri koji se planiraju kupiti u najbližem supermarketu i veleprodajnoj bazi.
Prvu narudžbu zaprimljeno je u ožujku 2011., tražili su "komemorativni" kompleks jela, koji su koštali 180 rubalja po osobi, a broj osoba bio je 20, prva je prodaja iznosila 3600 rubalja. Proveli su ukupno 4350 rubalja (proizvodi - 1900 rubalja, jednokratni kontejneri - 300 rubalja, oglašavanje u novinama - 2000 rubalja / mjesečno, taxi usluge), kao rezultat prvog reda je otišao na minus 750 rubalja.
Primili smo prihod od sljedeće narudžbe jer više nismo potrošili novac na oglašavanje. Tijekom prvog mjeseca rada imali smo 7 naloga za ukupno oko 22.000 rubalja, ukupni prihod iznosio je oko 10.000 rubalja. Najčešće je naređeno kući ili državi (uzimajući u obzir proljetno-ljetno razdoblje), jednom naručeno u rekreacijski centar, koji pruža prostor za banket.
Tijekom prva tri mjeseca, naša "poduzeća" stekla su vlastitu web stranicu, pizzacon, gdje se klijent mogao upoznati s izbornicima i uvjetima isporuke. Također smo dobili čaše za ukrašavanje jela, uredili izbornik koji još uvijek radi danas. Broj narudžbi porastao je na 7-8 tjedno. Ljudi naručuju gotove obroke za obljetnice, sprovode, rođendane, vjenčanja. Sve to povećalo je naš prihod na 40.000 rubalja mjesečno za dvoje.
Novogodišnje korporativne zabave i novogodišnje doba dali su nam dva mjeseca dobitak, iako smo sami bili predodređeni da potpuno zaboravimo blagdane - to je vrsta posla.
Nakon godinu dana radimo zajedno, Olga i ja prestali raditi, počeo sam raditi, dužnosti dispečera, kurirske osobe, kuhara na mojim ramenima, dobro, nisam naučila pripremiti za taj trenutak. Iznajmio sam zasebni stan s jednim sobom za posao, jer nije bio ugodno, blago rečeno, pripremati i pohranjivati sve atribute mog posla u skučeni stan u kojem sam živio s djetetom.
Kupio sam automobil i sam samostalno isporučio gotove proizvode klijentu. Tijekom naredne dvije godine posao je stalno napredovao, nije bilo nestašica narudžbi, ali nije bilo puno napretka, "pokucao sam" klijentsku bazu i zapravo nije promicao moju uslugu sve dok se u nekom trenutku broj prodaja nije značajno smanjio.
Čak se dogodilo da je u mjesec dana bilo 4-5 malih narudžbi, ovo je vrlo mala. Najvjerojatnije, to je bilo zbog činjenice da je takva aktivnost postala vrlo popularna među istim majkama kao što sam bio na rodiljnom dopustu, nije potrebna korist nadnaravnih sposobnosti i veliki početni kapital.
Posebno sam se u panici, jer je ovaj posao bio moj jedini izvor prihoda. Bilo je dugova, i bilo je potrebno hitno učiniti nešto.
Godine 2014. pokrenuo sam novu uslugu - isporuku složenih ručaka tvrtkama i uredima, što mi je omogućilo dnevni stabilni dohodak. Morao sam ići na gradilišta, tržnice, grane raznih banaka Kursk u potrazi za onima koji žele jesti "vruće obroke kod kuće". Trošak jednog složenog ručka bio je samo 80 rubalja, pa su naravno i dosta ljudi voljni - 12 ljudi u poslovnici banke i 25 ljudi na gradilištu. Kupio sam veliku termo torbu i sigurno "hranio" 37 osoba od ponedjeljka do petka tjedno.
Osim toga, moje narudžbe za bankete nisu išle nigdje, čak i ako nije bilo onih koliko bih volio, ali nisam propustio, moj ukupni tjedni dohodak umanjen za troškove proizvoda bio je oko 15.000 rubalja.
Iste godine sam iznajmio sobu u trgovačkom centru. U kafiću obitelji Evrasik kuhinja nije bila u potpunosti iskorištena pa mi je dopušteno da radim u slobodnom dijelu za malu najam - 10.000 rubalja plus 5.000 (struja) mjesečno, pružajući mi ne samo prostor, već i kuhinjski namještaj (tablice, umivaonik, police za posuđe) i neka jela.
Kupio sam profesionalnu pećnicu s pećnicom iz vlastitih zemljoposjednika, pa moja proizvodnja može biti nazvana potpuna i potpuna. Nisam morao organizirati svoje aktivnosti, jer sam sada počeo blisko surađivati s vlasnicima samog kafića gdje se nalazilo moje radno mjesto. Na web stranici mojih usluga stavio sam neke stavke iz izbornika "Eurosika" da nisam imala - pečenje, slastice, ugostiteljske usluge koje su ojačale naše partnerstvo i dopustile mi da govorim u ime zemljoposjednika.
Kada je broj narudžbi za složene večere bio blizu pedeset na dan, uzeo sam profesionalnog kuhara s placom od 10% ukupnog prometa - to je oko 17-20 tisuća rubalja mjesečno - normalna plaća za naš grad. A sada moje dužnosti uključuju samo zaprimanje narudžbi, isporuku sirovina tvrtki i gotovih proizvoda klijentu.
Na blagdane, kada postoje brojne narudžbe, a sam suradnik sam sebi ne može nositi, druga osoba dolazi kako bi im pomogla da zaradite dodatni novac - to je mladi studentski dječak koji, unatoč vrlo mladoj dobi, voli svoj posao i koji je u procesu kuhanja drhtanje i revnost. Ja, naravno, ovako, jer, iako sam naučila kuhati, nisam imao priliku voljeti taj proces. Stoga ću rado prihvatiti tog momka na mom timu na kontinuiranoj osnovi odmah nakon treninga. U skoroj budućnosti moram se dobiti kurir, i posvetiti se dubljoj promociji svojih usluga, jer vidim velike izglede za ovaj posao i konačno smjestiti svoje aktivnosti u obliku neovisnog malog poduzetnika.
Moja sestra, koja živi u selu 25 km od Kurskoga, uključila se u ovu aktivnost, a na tom području njegove su usluge još popularnije od rudnika u Kursku. Ona se priprema kod kuće, na mojem mjestu preuzima naloge, ima trosobni stan i ogromnu kuhinju od 22 četvornih metara, tako da njezina aktivnost nije posebno ograničena kućanstvom. Tako moja tvrtka ima neku vrstu podružnice.
Nije slučajno da želim podijeliti svoje poslovno iskustvo, možda bi to bilo korisno za neke korisne informacije i poticaj za realizaciju ove ideje u mom gradu ili selu - ženama koje vole i znaju kuhati, za samohrane majke koje su se pokazale poput mene, u teškoj životnoj situaciji, bez novca ne samo za pokretanje biznisa, već i osnovnih potreba. Rizici i novčani gubici u slučaju kvara su najmanji.
Ukratko, mogu sa sigurnošću reći da nije bilo ničega što sam jednom odlučio organizirati isporuku gozbi i postaviti jela. Moj početni kapital bio je samo oko 4000 rubalja, nakon 4 godine moj mjesečni neto dohodak iznosi 60-70 tisuća rubalja - to nije puno, znam da možete zaraditi mnogo više, a ja sam spreman raditi na ovom projektu kako bih stiskao maksimum.
Danas nije potrebno kupovati u trgovinama, jer sve što vam je potrebno može se naručiti putem interneta. Štoviše, nema potrebe ni potrošiti vrijeme na kuhanje, gdje je bolje naručiti hranu isporučenu u vaš dom.
Posao stvoren u ovom sektoru usluga može postati vrlo profitabilan, a osim toga, ima mnogo izgleda. Bez sumnje, ima još više konkurencije za njega, ali imajući želju i naporno raditi, naći ćete svoju nišu koja će vas uspjeti.
Važni savjeti poduzetnicima: nemojte gubiti vrijeme, čak i na jednostavnim rutinskim zadacima koji se mogu delegirati. Prijenos ih slobodnim prevoditeljima "Izvođenje". Zajamčena kvaliteta rada na vrijeme ili povrat novca. Cijene čak i za razvoj mjesta počinju od 500 rubalja.
Hrana pripada ovoj vrsti robe koja nikako ne napušta tržište, jer "uvijek želiš jesti", svima i stalno, unatoč krizi ili drugim nevoljama. Usluge za isporuku hrane, iako su se pojavljivale relativno nedavno, ali brzo dobivaju popularnost iz više razloga:
Naravno, možete i trebate početi malu, jer neće svatko moći odmah osvojiti tržište. Prije otvaranja dostave hrane u kuću, pažljivo se pripremite. Najbolje je stvoriti poslovni plan, jer tako možete postupno distribuirati sve trenutke i ne propustiti ništa.
Kao što možete vidjeti, da biste shvatili tu ideju, trebat će puno truda, vremena i novca. No, budući da imate jasan plan djelovanja, možete početi prevesti svoje ideje u stvarnost.
Prije nego što otvorite tvrtku za isporuku hrane, morate shvatiti kako se možete odvojiti od svojih konkurenata. Da biste uspjeli, morate stalno biti na vašem najboljem, ugodno iznenađujući klijente i prisiljavajući ih da vas kontaktiraju iznova i iznova. Dobro je ako uspijete organizirati cijeli ciklus usluga, tj. Od kuhanja do isporuke.
Ako već imate svoj restoran ili neku drugu ustanovu (kafeterija, kantina, pizzeria), jednostavno možete dodati novu uslugu - dostavu hrane kurirskom službom. Tada nećete morati tražiti prostorije, dobavljače i osoblje. Također će se ukloniti i pitanje registracije dozvola i druge dokumentacije, a koncept poslovanja bit će jasan.
Međutim, posjedovanje restorana nije prihvatljivo za sve. Možda u početnoj fazi nemate potrebnu količinu ili iskustvo za pokretanje takvog posla. Tada kako otvoriti uslugu dostave hrane kao mala tvrtka ili obiteljski posao je prilično stvarna. To znači da možete početi s druge strane, a nakon što ste se odvezli i ukopali na tržište, već možete uložiti u svoj san.
Možete naručiti razvoj stranice od nule ili kupiti gotov projekt. Druga opcija će vas koštati manje, osim toga, odmah možete početi raditi s njom.
Najbolja opcija za novac i brzinu stvaranja je korištenje usluga slobodnjaka. Također, slobodno im dodijelite sve zadatke koje imate kao što ste izgradili i razvili svoju tvrtku - pisanje članaka, stvaranje logotipa, pronalaženje kupaca itd. Najbolje je koristiti specijaliziranu platformu, primjerice Performer.ru, gdje će proces interakcije s izvođačima biti jednostavan i siguran.
Pokušajte razmisliti o zanimljivom dizajnu za web mjesto i raditi kroz različite marketinške strategije, tako da ne samo "objesiti" mrtvu težinu na internetu, već stvarno radi i privlači korisnike. Nakon pohađanja i interesa, moći ćete suditi u kojim drugim smjerovima morate krenuti.
Sadržaj paketa potrebnih dokumenata ovisit će o tome jeste li već vlasnik poduzeća za organizaciju javne ugostiteljske djelatnosti. Neki poduzetnici ne žele se početi baviti pravnom registracijom od samog početka i započeti s radom tek nakon određenog vremena ili u slučaju neočekivanih problema. Ali morate shvatiti da ne možete samo kuhati kod kuće u kuhinji i prodavati hranu ljudima: možda ćete imati ozbiljnih problema s zakonom.
Napravite tvrtku treba biti točna:
Imajte na umu da vaše poslovanje mora biti povezano s uslugama isporuke (također vam je potrebna dozvola!), Jer morate unijeti ugovore o nabavi robe, potpisati račune za isporuku i putne račune za vozače.
Evo što vam je potrebno za otvaranje isporuke hrane ispočetka. Međutim, potreban vam je potpuni paket dokumenata samo ako kupite i opremite svoje prostore.
Morate odlučiti kako ćete početi raditi: možete li sami upravljati sami ili zaposliti osoblje? Također je vrijedno razmotriti redoslijed rada, odnosno kako i gdje ćete kupiti, pohranjivati i pripremati hranu. Postoji nekoliko mogućnosti.
Ako opremite svoje prostorije za puni proizvodni ciklus, morat ćete potrošiti mnogo novca da biste dobili barem najpotrebnije. Nazivi i količina ulaganja ovisit će o specifičnosti vaše hrane, kako ćete ga pripremiti, o broju koji očekujete, itd. U početku ne možete uzeti uvoznu i skupu opremu, jer je po vrlo razumnoj cijeni možete ga kupiti i b / y.
Međutim, svakako vam je potrebna:
Osim toga, pobrinite se za opremanje dostave hrane (transport): kupiti posebne posude, termo torbe itd. Možete naručiti salvete ili plastične posude, koje će imati logotip tvrtke (marke). To bi trebalo biti učinjeno prije otvaranja dostave hrane.
Raspon ovisi o specifičnostima vaše tvrtke: kuhate li raznovrstan izbornik za svaki ukus ili samo jela određene kuhinje? Ovdje možete savjetovati da se ne usredotočite na jednu pizzu ili sushi, jer je konkurencija stalnim institucijama ove vrste vrlo velika. Bolje je usredotočiti se na raznolikost izbora. To će vam pomoći privući više klijenata.
Možete kupiti proizvode sami (na veleprodajnim bazama i tržištima) ili pregovarati s dobavljačima. Ne zaboravite da svi proizvodi moraju biti svježi i visokokvalitetni, svakako provjerite dokumente.
Za uspješnost vašeg poduzeća, također ćete morati pronaći dobre zaposlenike. Dajte prednost ljudima koji imaju iskustva i relevantne preporuke jer ne možete riskirati svoj ugled.
S punim proizvodnim ciklusom (od prihvaćanja narudžbe do njezine pripreme i isporuke) morat ćete preuzeti osoblje:
Vaši zaposlenici moraju biti iskreni, izvršni i odgovorni.
U budućnosti će biti moguće kupiti posebna vozila koja će biti opremljena toplinskim šokom. Troškovi prijevoza trebaju biti uključeni u cijenu obroka, istodobno trebate izračunati stvarne troškove amortizacije automobila i goriva.
Mjerodavna politika cijena s različitim programima lojalnosti (popusti, bonusi i promocije) i dobro osmišljenog koncepta oglašavanja mogu privući pažnju ljudi i donijeti vam prve stabilne zarade.
Prvo, možete oglašavati čak i na automobilu. Distribuirati posjetnice uredima, pojedinačnim poduzećima i velikim tvrtkama.
Ne zaboravite razgovarati o sebi i na Internetu. Dobro je ako web-lokacija ima pozitivne povratne informacije od vaših kupaca, jer je usmenu riječ najbolja reklamna kampanja.
Profitabilnost poslovanja prilično je visoka (do 60%), a može isplatiti i za šest mjeseci (maksimalno godinu i pol dana).
Prilikom odabira ideje o pokretanju vlastitog posla možete se usredotočiti na ideju dostave hrane. Poslovna ideja isporuke može se provesti u nekoliko smjerova, što ćemo razmotriti u ovom članku.
Dostava hrane u ured ili dom može biti dodatni izvor prihoda u prisutnosti stacionarnog ugostiteljskog objekta. Na primjer, postoji kafić, postoje kupci i prihodi, ali postoje dodatne mogućnosti za pripremu većeg broja gotovih jela. U tom slučaju, da biste povećali promet, možete pružati usluge dostave hrane. Što je potrebno za to?
Za provedbu poslovne ideje o isporuci hrane potrebno je:
Uspjeh poslovnih ideja za isporuku hrane u ured učinkovito se provodi u oglašavanju. Reklamni plakati, posjetnice, - sve se to može distribuirati svim organizacijama koje nemaju vlastite kantine, ali imaju zaposlenike. U ugovoru za isporuku obroka u uredu, možete osigurati sustav popusta za korporativne klijente. Ako vole uslugu, mogu naručiti i izbornike za korporativne zabave tijekom blagdana, a to je i drugi novac i svezak. Ako novac dopušta, potrebno je objaviti reklamne članke u tisku i naručiti SMS - oglašavanje. Ali najbolji oglas je povratna informacija od zadovoljnih kupaca. Svaki svakodnevni i naporni rad mora biti podređen ovome. Naravno, to su standardne metode, ali postoje i nestandardne metode. To uključuje virusno oglašavanje i odnose s javnošću u poslovanju. Da biste saznali kako implementirati ove metode, pogledajte primjer viralnog oglašavanja, koji je implementiran u sportskoj baru. A ovdje je neobičan primjer:
Još jedna izvedba od dostave hrane poslovne ideje u uredu - to je kod kuće, u kuhinji pečenje pite, kuhati glavna jela i nositi na organizacije njegova stvaranja ". Istodobno, moguće je da se ne registrira s poreznom inspekcijom, a ne izrade dokumenata. Takva usluga trenutačno cvjeta na našim veleprodajnim tržištima, gdje će upitni tip starice ponuditi čaj i pita. U nekim slučajevima iu drugim organizacijama isporučuju kuhane ručkove "s toplinom topline". U tom slučaju, možete dobiti u nevolji s porezom. Za ilegalno poduzetništvo pruža administrativnu odgovornost i nevolje od strane Rospotrebnadzora za nepoštivanje zdravstvenog zakonodavstva. Da, i vremena "divljeg kapitalizma" su stvar prošlosti, stoga je bolje služiti klijentu na civiliziran način.
Možete zaraditi novac jednostavno kroz posredovanje između kafića i ureda. Dostava hrane. Da biste to učinili, trebate pronaći odgovarajuću kavu, potpisati ugovor s njom, da ćete izravno isporučiti hranu. Budući da će zarada izravno ovisiti o broju kupaca, trebate ih pokušati pronaći što je više moguće. Distribuirajte posjetnice, kako biste uvjerili upravu ureda na testni ručak - sve je to u vašim rukama. Ova vrsta dostave hrane može se smatrati dodatnim prihodom za studente ili za one koji još uvijek sudjeluju u nekom drugom poslovanju. Dostava čiste vode u urede može se dodati ovoj vrsti djelatnosti, pa čak i jamstvo jamči.
Za takav rad možete registrirati individualno poduzetništvo. Ako imate ne jedan, nego nekoliko automobila, a sklopiti ugovor s nekoliko točaka za ugostiteljstvo različitih područja: hrane, Piterija, japanski restoran, restoran sa tradicionalnim izbornika, a zatim na tvrtku za dostavu hrane koji radi u uredima i kod kuće će biti uspješan komercijalni projekt.
O kakav poslovne ideje koje možete izabrati poduzetnik odluči za sebe, na temelju analize različitih stanja, kao što je mjesto stanovanja koji su razvili infrastrukturu, materijal - tehničke baze i kapitala.