logo

Dobitna vrsta elitnog poslovanja je čaj koji donosi prihode poduzetnicima i užitak za ljude. Kao što ste naslutili, naš je zadatak otvoriti kafić za čaj. Da bi posao bio produktivniji, potrebno je izraditi poslovni plan koji će vam pomoći u ispunjavanju zadatka.

Prije svega, moramo registrirati ovu vrstu aktivnosti, kao i prijaviti se kao poduzetnik. Zatim odrediti geografski položaj čaja, ovo je mjesto da se mirno, bez buke i automobila, mjesto gdje želimo doći i odmoriti od vreve grada, ali na čaj bi mogao normalno funkcionirati potrebna dobra propusnost, to jest, ona mora biti središnji dio grada.

Također nije nevažno aspekt je projektiranje i marketing prostora, asortiman čaja, samo treba raditi na opskrbu čaja, to jest, kutije i slastice za njega. Baš kada daje čaj ne vrijedi ušteda na visini svog nepotrebno klijenta ga smatra za pohlepe, ili jednostavno tako prestrašiti osobu. Stoga, prije otvaranja čaja morate razmišljati o tome kako će izgledati čaj ambalaže, koja se može uokvirena lijepe boje papira cvijeće i kutije sa imenom čaja, kao i posjetnice.

Također, u poslovnom planu valja istaknuti jednu od glavnih točaka minimalne investicije. Prije svega, to je najam soba, popravci, moguće je da popravci neće biti potrebni, ovisno o tome kako će soba izgledati. I, naravno, najvažnija stvar je čaj, odnosno roba i njezina ambalaža, tj. Ono što ćemo služiti.

U današnjem svijetu, kao iu našoj zemlji čaj industrija je vrlo čest, a udio provedbe high-end, visoke kvalitete čaj dosegne 29%, koja postaje čaj nije samo bogati ljudi, ali i prosječna klasa ljudi. Stoga, čaj bi trebao biti ne samo niz čaja, ali sve njegove različite dizajn za svaku prigodu, kao što je izbor teapots, sake set, i čaj.

Čaj je dar koji će privući svaku osobu. Ovo je važan aspekt otvaranja čajne sobe. U početku, da bi privukli kupce, možete im dati male darove, broj tih ljudi oko 40% svih posjetitelja, kao i popusti za poticanje redovitih kupaca, oko 60% od svega, naravno, to zahtijeva mali, ali koristan za investicije.

To će rasti i cvjetati, ili će ova industrija umrijeti ovisi o osobi koja će to upravljati. Da bi se ova industrija razvijala, nužno je stalno sudjelovanje u promocijama i reklamama, to će pomoći privući nove kupce i podsjetiti one koji su već svjesni ove trgovine. Da bi se brzo postigao visinu ove vrste poslovanja, potrebno je otvoriti mrežu čajnih prodavaonica ove tvrtke za veće i stabilnije prihode.

Poslovna ideja: Teahouse

Početno ulaganje: 1.300 tisuća rubalja.
Mjesečna dobit: 100 tisuća rubalja.
Razdoblje povrata projekta: 12-13 mjeseci

Kućište kako otvoriti. Ako razmišljate o otvaranju kafića, ne zaboravite da je konkurencija u ovoj vrsti posla vrlo visoka. I samo sjajna, izvanredna ideja pomoći će vam da pronađete svoju nišu. Otvoreno je, na primjer, ova orijentalna kućica.

Koje usluge se mogu ponuditi?

Pijenje čaja je, naravno, najosnovnije. Ali ne biste trebali biti ograničeni na ponudu raznih čajeva. Dobra orijentalna kuhinja donosi dobar prihod. Ne zaboravite na glazbu. Možda bi čak i karaoke bio prikladan. Pa, ako poslujete na velikoj razini, ima smisla ponuditi čak hotelske usluge.

Poslovni plan male kućice s površinom od 50 m² i trošak prosječne čekove iznosi 600 rubalja.

Koju sobu trebate?

Da biste otvorili malu kućicu za čaj, trebat će vam soba koja se nalazi na zauzeto mjesto s površinom od najmanje 50 m². U tom će području biti potrebno mjesto za posjetitelje, administraciju, kuhinju i kupaonicu. Troškovi iznajmljivanja takve prostorije bit će oko 60.000 rubalja. mjesečno (na temelju cijene od 1.200 rubalja po 1 m² poslovnog prostora).

Posebna pozornost mora se posvetiti popravljanju sobe koju ste odabrali. Doista, u mnogim pogledima to je unutrašnjost koja će stvoriti posebnu atmosferu na istoku koja će razlikovati vašu čašu od konkurentskih kafića. Visokokvalitetni popravci dizajna u orijentalnom stilu koštat će vam oko 500.000 rubalja.

Kakvu opremu trebate?

Morat ćete kupiti barem 5 stolova i 20 stolica u posjetiteljskoj dvorani. To će koštati oko 15.000 rubalja. (na temelju cijene od 1 000 rubalja za 1 stol i 500 rubalja za 1 stolicu).

Morate koristiti administrativnu sobu: stol - 1 000 rubalja, stolica - 500 rubalja, ormar za radove - 2 000 rubalja, računalo - 20 000 rubalja. To će, općenito, biti 23.500 rubalja.

U kuhinji ćete morati kupiti: stol - 1000 rubalja, stolica - 500 rubalja, kuhinjski ormar - 2 500 rubalja, električni štednjak - 50 000 rubalja, hladnjak - 40 000 rubalja, ekstrakt - 5 000 rubalja, vage - 4.000 rubalja, procesor hrane - 15.000 rubalja, električni čajnik - 3.000 rubalja, potreban set jela - 20.000 rubalja. Ono što će općenito biti 141 tisuća rubalja.

Dakle, oprema za teahouse će vas koštati oko 179.500 rubalja.
Što treba osoblje?

Da biste radili u maloj kućici, trebat će vam:

• Administrator s plaćom od 30 000 rubalja. mjesečno;
• Računovođa s plaćom od 25.000 rubalja. mjesečno;
• Kuhar s plaćom od 35.000 rubalja. mjesečno;
• Dva konobara s plaćom od 20.000 rubalja. mjesečno na svaki;
• Čistač s plaćom od 8 000 rubalja. mjesečno.

Ukupni mjesečni trošak plaća za osoblje bit će uključen poreza i doprinosa izvanproračunskim fondovima od 168 tisuća rubalja.

Posebna se pozornost treba posvetiti odabiru kuhara za vašu budućnost. Uspjeh vašeg poslovanja ovisi o njegovim sposobnostima na prvom mjestu. Bolje je da je specijalist orijentalne kuhinje. Također je važno odabrati konobare koji su ugodno i eksterno i u komunikaciji. Nije loše pokušati uzeti konobare s istočnim izgledom.

Koje druge troškove dolaze?

Uz gore navedeno, i dalje imate sljedeće troškove:

• Papir - 15.000 rubalja;
• Oglašavanje - 20 000 rub;
• Kupnja proizvoda - 360.000 rubalja. mjesečno;
• Uslužni programi - 3 000 rub. mjesečno.

Koliko inicijalnog kapitala je potrebno?

• iznajmljivanje prostora - 60 000 rub;
• Popravak prostora - 500.000 rubalja.
• Oprema za čajne kuće - 179.500 rubalja;
• Plaća osoblju - 168.000 rubalja;
• Kupnja proizvoda - 360.000 rubalja;
• Papir - 15.000 rubalja;
• Oglašavanje - 20 000 rub;
• Uslužni programi - 3 000 rub.

Stoga, za otvaranje male kućice, trebat će vam 1.306.500 rubalja. početni kapital.

Koji su mjesečni troškovi?

• Iznajmljivanje prostora - 60.000 rubalja. mjesečno;
• Plaća osoblju - 168 000 rub. mjesečno;
• Kupnja proizvoda - 360.000 rubalja. mjesečno;
• Uslužni programi - 3 000 rub. mjesečno.

Mjesečni troškovi će biti 627 tisuća rubalja. (na pojednostavljenom poreznom sustavu od 6% od prihoda).

Što će biti dohodak?

Za izračune uzmemo prosječnu provjeru vrijednu 600 rubalja. (kao u većini kafića). Već s uslugom od 40 kupaca dnevno, prihod od teahouse će biti 24.000 rubalja. Prihod za mjesec, odnosno, će biti 720 000 rubalja. Start-up kapital će se isplatiti za oko godinu dana.

Poslovni plan čaja

Nudimo Vam tipičan poslovni plan (studija izvedivosti) o otvaranju cafe-čaja u gradu s 700 tisuća stanovnika.

Nudimo Vam tipičan poslovni plan (studija izvedivosti) o otvaranju cafe-čaja u gradu s 700 tisuća stanovnika.

Opis projekta

Cilj projekta je otvaranje cafe-čaja u gradu N. Prema rezultatima marketinškog istraživanja, otkriveno je nedostatak takvih institucija u našem gradu. Otvorena čajna soba imat će jedinstvenu temu i stil, temeljenu na tradiciji indijskog čaja. Takvi projekti u gradu nisu otvoreni, što u određenoj mjeri govori o slobodnoj tržišnoj niši.

Pokazatelji ekonomske učinkovitosti projekta:

Trošak projekta i popis troškova:

Koji porezni sustav odabrati za čaj

Pravni oblik naše tvrtke bit će društvo s ograničenom odgovornošću. Redatelji organizacije bit će Ivan Ivanovich Ivanov, on je i osnivač Društva. Kratko ime tvrtke: Zemlja čaja.

Kao porezni sustav, planira se koristiti pojednostavljeni porezni sustav, 15% dobiti čaja. Ovo je najprofitabilnija porezna opcija. Korištenje pojednostavljenog poreznog sustava oslobodit će organizaciju od plaćanja poreza na dohodak, PDV-a i poreza na imovinu.

Raspored čaja je zakazan dnevno, od 09:00 do 19:00 sati.

Trenutačno su počele praktične aktivnosti provedbe projekta:

Opis proizvoda i usluga

Koncept naše osnivanja uključuje prodaju indijskih čaja običnih i elitnih sorti. To su popularni indijski čajevi, kao što su:

Da bi se stvorio dobar izbor, odgovarajući dobavljači čaja bit će odabrani, kako u regiji tako i izvan nje. Moguće mogućnosti suradnje s dobavljačima iz Indije (izravno).

Prosječna cijena za jedan čajnik od 0,5 litara bit će oko 70 rubalja. Za skup i rijetki čaj cijena može doseći do 300 rubalja po 0,5 litara. Teapovi će biti uređeni u odgovarajućem stilu, s svijetlim indijskim elementima dizajna i slikarstvom. Svi čaj, koji je prikazan na izborniku ustanove, može se kupiti "odlaziti".

Za čaj, nude se ukusni zalogaji: med različitih sorti, kolača, oraha, sušenog voća i orijentalnih slatkiša. Uz čaj, posjetiteljima se nude poslovni ručkovi, topla i hladna jela, salate, kava, sladoled, deserti.

Planira se postaviti konobare i polaznike u vrlo svijetle šarene šarenice za žene i svijetle svilene košulje za muškarce. Soba će igrati ugodnu glazbu u orijentalnom stilu, soba će biti napunjena osjetljivim i mirisnim mirisom čaja. Planira se ukrašavati zidove ustanove legendama o čaju i postaviti pravila pijenja čaja na stolovima.

Također u dizajnu čajne kuće planira se koristiti elemente indijske kulture, kao što su fotografije ove zemlje, brončane i kosti figurica slonova, vaza, šapa i drugih. Pronađite slične proizvode nije teško.

Marketing plan

Caffe-čaj se planira nalaziti na području uredskih i trgovačkih centara. Glavni klijenti će biti ljudi u dobi od 25 do 50 godina. Općenito, takva mjesta posjećuju ljudi svih dobnih skupina. U pravilu, to su uredski radnici, poslovni vođe, a također i posjetitelji trgovačkih centara. Pretpostavlja se da će čaj posjetiti ljudi s prosječnim mjesečnim prihodom od 15.000 rubalja.

Što se tiče konkurencije, izravni konkurenti, tj. Druge čajnice, nisu otvorene u ovoj regiji. Međutim, postoje mnoga druga ugostiteljska poduzeća koja su ozbiljni konkurenti u borbi za potrošače. To su sve susjedni barovi, restorani, kafići, tereni za hranu, piksele za brze hrane, snack barovi, klubovi i ostali ugostiteljski objekti. Glavne konkurentne prednosti naše čajne sobe bit će: ukusna kuhinja, visoka usluga, stilski dizajn i jedinstvena aroma čaja.

Koliko možete zaraditi u čaju

Prosječni protok trgovačkog centra, gdje se planira postaviti kafić i čaj, je 5.000 ljudi dnevno. Uz najviše pesimistične prognoze, posjetit će našu čajnu sobu barem jednu osobu od 100 (odnosno 1% ukupnog protoka posjetitelja). A to je oko 50 potencijalnih posjetitelja dnevno. Osim toga, možemo računati na stalne korisnike, samo uredske radnike, menadžere, menadžere itd., A to je oko 45 ljudi dnevno.

Čak i uz minimalnu prosječnu provjeru od 200 rubalja po osobi (zapravo može biti puno više), dnevni prihod od čaja će biti oko 19 tisuća rubalja, odnosno mjesec - 570 tisuća rubalja, godišnje - 6.840 tisuća rubalja.

Izbor sobe

Soba u kojoj se planira postaviti cafe-čajnu sobu zadovoljit će sve zahtjeve SES-a i sigurnosne zahtjeve. Interijer će biti izrađen u svijetlim bojama i sadržavat će puno drvenih elemenata.

Koja oprema za čaj?

Pri kupnji opreme, posebna pažnja će biti usmjerena na kupnju jela, svih vrsta tanjurića, čaša i šalica - oni će biti što bliži stilu osnivanja i skladno uklopiti u dizajn sobe. Glavna oprema čajne kuće također će biti: peći, mješalice, rashladna oprema, perilica suđa, stolovi za rezanje za pripremu svih vrsta jela, kao i kuhinjska oprema (ladles, lopata, itd.). Ukupno, kupnja opreme će zahtijevati oko 200 tisuća rubalja.

Osoblje čaja uključuje:

Ukupni fond za plaćanje mjesečno će iznositi 160 tisuća rubalja, godišnje - 1 920 tisuća rubalja.

Očekuje se da će usluge računovođe i čistača biti izdvojene. Procijenjeni troškovi tih usluga bit će 12 tisuća rubalja mjesečno.

Financijski plan

Četni mjesečni fiksni troškovi prikazani su u sljedećoj tablici:

Ukupni fiksni troškovi čaja, prema izračunu poslovnog plana, bit će 355,5 tisuća rubalja mjesečno ili 4 266 tisuća rubalja godišnje.

Struktura godišnje cijene cafe-čaja prikazana je u obliku grafikona:

Glavni fiksni troškovi čaja su troškovi plaćanja plaća zaposlenicima, a to je 45% ukupnih godišnjih troškova ustanove. Na drugom mjestu su troškovi iznajmljivanja prostora - 32% ukupnih godišnjih troškova. Treći najveći troškovi su plaćanje odbitaka osiguranja za zaposlenike izvanproračunskim fondovima - 14% ukupnih godišnjih troškova čajne kuće.

U tablici je prikazan popis svih troškova, kao i izračun bruto i neto dobiti - predviđanje prihoda i rashoda caffe-čaja:

Koliko možete zaraditi u čaju

Neto dobit tekuće godine bit će 1.108.400 rubalja. Profitabilnost institucije s takvim pokazateljima bit će 20,6%, što je dobar pokazatelj za takav posao. Projekt se isplati u 18 mjeseci institucije.

Korak plan otvaranja čaja

Opći plan organizacije ove smjernice komercijalne aktivnosti uključuje sljedeće korake:

  • Procjena tržišne situacije u gradu.
  • Izrada poslovnog plana i analiza financijskih aspekata ovog projekta.
  • Rješavanje pravnih pitanja (registracija, priprema dokumentacije).
  • Potražite prostorije i popravke, u skladu sa zahtjevima SES-a i vatrogasne službe.
  • Kupnja opreme.
  • Promotivni događaji.
  • Stvaranje osoblja.
  • Izrada izbornika.
  • Potražite dobavljače kvalitetnog čaja / kave i hrane.
  • Potpisivanje ugovora s organizacijama usluga (sakupljanje smeća, vodoopskrba / kanalizacija, dezinsekcija itd.).

Nakon ovog posla, glavni zadatak upravljanja čajem je praćenje provedbe poslovnog plana, kao i traženje svih dostupnih načina za smanjenje troškova institucije i povećanje profitabilnosti.

Kako odrediti OKVED pri registraciji čaja

U prijavi za registraciju tvrtke LLC potrebno je naznačiti šifru djelatnosti šalice caffe-čaja. U tom je slučaju OKVED 55.30 (aktivnosti restorana i kafića).

Koji su dokumenti potrebni za otvaranje čaja

Popis radova koji su nužni za ovu poslovnu liniju uključuju:

  • Dokumenti o registraciji tvrtke LLC (u Federalnoj poreznoj upravi, PF, Rosstat i izvanproračunskim fondovima).
  • Najam prostora za kafić.
  • Ugovori s osobljem.
  • Potvrde i fakture za čaj, kavu i kupljenu hranu.
  • Ugovori s dobavljačima i drugim izvođačima tvrtke.

Zaključivanje ugovora s budućim zaposlenicima nužno je riješiti problem s sanitarnim zapisima (za kuhinju i prodajno osoblje).

Trebam li dozvolu za otvaranje čaja

U skladu sa zakonodavstvom Ruske Federacije, ova djelatnost (caffe-tea usluga) nije klasificirana kao licencirana i ne zahtijeva izdavanje posebnih dozvola.

Kako otvoriti čaj od nule?

Otvoriti čaj od nule moguće je, što je najvažnije, da se mudro pristupi stvaru. Čaj se uvijek smatrao izvrsnim pićem, koji stoljećima nije izgubio svoju važnost. Raznolikost ukusa i sorti čaja samo povećava interes za to. U mnogim zemljama svijeta pijenje čaja postalo je tradicija, a piće je postalo ritual.

Ne čudi da je čaj popularan. Ali postoje prirodna pitanja. Kako organizirati posao čaja, tako da nije neprofitabilna? Kako započeti vlastiti posao? Kako napraviti pravi poslovni plan? Koje nijanse treba obratiti pažnju na otvaranje čajne sobe od nule?

Pojedinačne značajke čajnog poslovanja

Poslovanje povezano s poslovanjem čaja jedinstveno je i usmjereno na određeni krug ljudi koji vole i razumiju fina čajeva. Uostalom, trošak mnogih elitnih sorti čaja je visoka, pa će li vaša čaša sjaja ovisiti o broju kupaca koji mogu plaćati dobar čaj.

Ono što je vrijedno obratiti pozornost prilikom otvaranja čajne sobe:

  • Čajna trgovina bit će popularna samo ako je predloženi proizvod visoke kvalitete. Na tržištu ima toliko mnogo krivotvorina.
  • Visoka razina službe za korisnike s individualnim pristupom svima. To prije svega uključuje objašnjenje okusa svake klase i savjete o odabiru prave.
  • Pravo osoblje je polovica uspjeha. Stoga svaki od unajmljenih distributera mora razumjeti cijeli niz proizvoda, znati prednosti svake klase i biti u stanju pravilno prenijeti informacije klijentu.
  • Potrebno je redovito provoditi promocije i druge marketinške aktivnosti kako biste privukli pozornost na čaj. Proširite svoju bazu klijenata privlačenjem novih s dobrim oglašavanjem.

Je li isplativo otvoriti čaj? Na ovo pitanje možete odgovoriti tek nakon detaljne studije tržišta. Na primjer, bolje je organizirati takvo poduzeće u velikim gradovima, a ne u malim gradovima, gdje se vjerojatno neće moći pronaći ni znalci rijetkog čaja i čak ih više moći platiti.

Koji je format profitabilniji za otvaranje čaja?

Odlučujući organizirati čaj od nule, svaki poslovni čovjek mora odlučiti o obliku budućeg poslovanja. Postoji nekoliko mogućnosti za organizaciju čajne trgovine, a svako od njih zahtijeva određene uvjete.

  • Najveći u smislu organizacije je trgovina s odvojenim prostorom za degustaciju čaja. Prednost ovog pristupa je sposobnost klijenta da odmah procijeni svojstva okusa jedne ili više vrsta čaja. U budućnosti, takva trgovina može se proširiti na čajni kafić i povećati dobit. Druga strana ove verzije čaja: to će zahtijevati velika ulaganja:
    • soba dekor;
    • širok raspon proizvoda i srodnih proizvoda za izradu čaja, kao što su kotlići, šalice itd.
  • Manji troškovi će se tražiti otvaranjem obične čajne trgovine bez mogućnosti kušanja čaja, ali možete ga organizirati u središtu grada iznajmljivanjem male četvorne sobe. I dozvolama je potrebno znatno manje. Također nema potrebe za kupnjom određene opreme. Smanjeni troškovi popravaka i osoblja.
  • Najjeftiniji bi bio otvoriti redoviti čajni stalak, na primjer, u trgovačkom centru. Ova vrsta poslovanja pomoći će onim poduzetnicima koji žele procijeniti profitabilnost industrije čaja, saznati je li čaj popularan i čajevi koji su više traženi. Nakon posla, poduzetnik će moći procijeniti profitabilnost iu budućnosti otvoriti čajnu sobu s manje gubitaka.

Da biste odlučili o odabiru odgovarajućeg poslovnog rješenja, vrijedi procijeniti moguće rizike, postojeću konkurenciju i usku potražnu sferu u gradu u kojem namjeravate otvoriti čajnu sobu od nule.

Izrađujemo poslovni plan

Prije izrade poslovnog plana potrebno je pažljivo analizirati sve komponente čelične sfere koja će izravno ili neizravno utjecati na razvoj čajne sobe.

  1. Upoznavanje sa specifičnostima trgovine čajevima.
  2. Organizacijska pitanja: najam, popravak, prikupljanje dokumentarne komponente, kao što su potrebne dozvole.
  3. Studija marketinga u čajnom polju.

Tijekom proučavanja tržišta za referentnu točku za buduće poduzetnike - nekoliko osnovnih pitanja, odgovori na koje će pomoći pravilnu organizaciju poslovanja.

  • Koja je popularnost čajnih proizvoda u gradu gdje otvaranje čaja.
  • Postoje li konkurenti na ovom području, proučavajući njihove snage i slabosti.
  • Kakve vrste čaja u velikoj potražnji među kupcima.
  • Financijska komponenta potrošačke publike. To ovisi o tome koje vrste čaja je isplativo platiti pozornost. Na primjer, ako je glavni kupac srednja klasa, nema smisla kupiti skupe čajeve u velikim količinama.

Ključne točke poslovnog plana

Nakon što je studirao preliminarne podatke, poduzetnik može odlučiti o obliku budućeg čaja, cjeniku, izbor budućih dobavljača čaja. I odgovoriti na glavno pitanje: što trebate otvoriti čaj? Ovdje su glavne točke poslovnog plana:

  1. Detaljan opis prodaje koji je namijenjen prodaji, koji je odabrani dobavljač robe i koji su točno vrijeme isporuke za svaku vrstu čaja.
  2. Sve planirane reklamne manipulacije i marketinške odluke s razinom učinkovitosti svakog kanala komunikacijske sfere. Kao i trošak njih.
  3. Izračun mogućih troškova za pretraživanje prostora, troškove najma i popravaka. Procjena prikladnosti takvih prostora pod otvaranjem čaja.
  4. Raspored radnog čaja.
  5. Popis potrebne opreme, namještaja i osvjetljenja.
  6. Detaljan plan potrošnje, ulaganja i pronalaženja opcija za financijsku sigurnost.
  7. Budući plan prodaje u pozitivnoj analizi.
  8. Financijska kalkulacija učinkovitosti budućeg projekta.
  9. Očekivani rizici i mogućnosti upravljanja posljedicama.
  10. Faza planova za organiziranje i otvaranje kućnog kina od nule. Određivanje kontrolnih točaka u intervalima kontrole.

Sada razmotrite korak po korak upute za otvaranje čaja.

Registriramo čaj

Registriranje čajne kućice trajat će vremena. Mnogo ovisi o fokusu vaše tvrtke. Prije svega, tvrtka je registrirana pri poreznom tijelu kao pojedinačni poduzetnik ili društvo s ograničenom odgovornošću, ako planirate tražiti partnere ili proširiti mrežu. Pregledajte raspoloživi sustav oporezivanja na vašem području kako ne bi došlo do trenja u budućnosti.

Za gore navedene dokumente bit će potrebno:

  • Najam ili vlasništvo nad čajnom sobom.
  • Dozvola za sanitarnu službu.
  • Zaključak o zaštiti od požara.
  • Lokalna upravna dozvola za trgovinu.
  • Sanitarne knjige o svim čajevima radnika.
  • Ugovori za uklanjanje otpada i dezinfekciju.
  • Zaključak o ispravnom radu mjerila, CAC certifikat i ostali dokumenti.

Dobavljači trebaju zahtijevati certifikate o kvaliteti za čajne proizvode.

Nuanzi za odabir sobe

Veliki postotak uspjeha budućnosti čaja ovisi o lokaciji. Mjesto je važno upravo atmosferu, poželjno je imati u parku u gradu, gdje se ljudi mogu opustiti od energičnosti i užurbanosti.

Spremanje na najam neće dati pozitivne rezultate, ali otvaranje čajne sobe u centru grada ne jamči uvijek pozitivan rezultat. Idealna prosječna cijena prema omjeru križa. Usredotočite se na publiku koja se nalazi u blizini čajne sobe.

Budući čajna soba mora zadovoljavati određene standarde:

  • dobro ventiliran;
  • površina mora biti najmanje 30 m 2, mnogo ovisi o izgledu i izgledu;
  • nema problema s komunalnim i sanitarnim uslugama;
  • dobra ulična rasvjeta u susjedstvu čajne ulice;
  • jednostavan način pronalaženja prodavača u tom području;
  • mjesto spavanja i poslovnih područja.

Također je potrebno procijeniti socijalni status potencijalne klijentele i saznati postoji li autobusna stanica ili stanica podzemne željeznice u blizini.

Pažljivo pregledajte prednosti iznajmljenih prostora: prisutnost skladišta, zasebna kupaonica, vodovod. Procjenite što je popravak potrebno, a tek onda zaključite ugovor.

Dobavljači

Ne možete organizirati nikakav posao bez odgovarajućeg pristupa poslovanju. Stoga je prvo vrijedno pohađati potragu za odgovarajućim dobavljačima robe. Nemojte zaboraviti da je čaj određeni proizvod i uglavnom uvezen. Dakle, prije nego što počnete do papira, trebali biste ispitati tržište za dobavljače.

Problem leži u varijabilnoj vrijednosti robe i velikoj ovisnosti o fluktuacijama tečaja. U idealnom slučaju, bolje je odabrati dobavljače bez posrednika u inozemstvu, ali praktična strana pokazuje nemogućnost primjene ove opcije. Jer za posao morate kupiti skupe čaše poput:

Kupnja je korisna samo u velikim količinama, a otvaranje novih poslova, nema potrebe podnijeti takve troškove. Pretraživanje inozemnih dobavljača može se smatrati samo kad imate čitavu mrežu čajnih trgovina.

Slijedom toga, potrebno je tražiti odgovarajuće dobavljače među domaćim tvrtkama. Prilikom izbora potrebno je pronaći optimalne uvjete za partnerstvo:

  1. Bogati asortiman čaja, uključujući elitne sorte.
  2. Specifična vremena isporuke.
  3. Povoljna cijena za robu.
  4. Mogućnost odgode plaćanja primljene robe zbog nepredviđenih okolnosti.

Nije svaka veleprodajna baza prikladna za opskrbu čajevima, pogotovo ako ste usmjereni na kvalitetu robe. Mnogi veletrgovci nude franšize po najboljoj cijeni, što će omogućiti čak i novopridošlicu da započne poslovanje bez jakih rizika. Poduzetnik će moći steći iskustvo i naučiti puno o proizvodu, utvrdivši za sebe potrebni raspon za buduće narudžbe.

Uobičajeno, franšizna cijena kreće se od 300 do 400 tisuća, tj. Kada ukupni iznos poslovnih ulaganja iznosi 1,5 milijuna rubalja.

Kakvu opremu trebate za čaj?

Za otvaranje čaj sobe će zahtijevati:

  • elektroničke vage;
  • police, vitrine, brojač;
  • blagajni;
  • posude za čaj, lopate za regrutiranje;
  • rasvjetne uređaje za vizualno poboljšanje prostorije i istaknuti određene vrste čaja;
  • otvorena ploča;
  • oglašavanje;
  • čajevi za čaj;
  • uniforma dobavljača;
  • Pakiranje vrećica, bolje od papira, tako da čaj ne gubi svoj ukus. Možete s logotipom tvrtke za dodatno oglašavanje,

Ako namjeravate kušati, onda morate opremiti kuhinju, kao i kupiti posebne setove za pripremanje čaja.

Odabir asortimana čaja

U početnoj fazi otvaranja čajne sobe treba zaustaviti izbor na sto najpopularnijih čajeva. Ne biste trebali odmah kupiti egzotične vrste, možda neće biti potražnje za njima, a roba će ostati ustajala. Postupno, vi ćete sami moći procijeniti što je bolje prodati, što nije. Možda će biti potražnja za drugim sortama.

Vrste čaja koje koštaju 200-400 rubalja po 100 grama smatraju se brzim zupčanicima, već bi trebale biti većina zaliha. Skupne sorte, čija je cijena od 2500 rubalja, trebaju se kupiti pažljivo iu malim količinama.

Po tipu razlikuju čajevi:

Financijski trošak otvaranja čaja

Koliko košta otvaranje čajne kuće od nule? Za to je vrijedno analizirati moguće poslovne mogućnosti i uzimajući u obzir veličinu troškova za organizaciju čajne sobe

  1. Otvaranje čajne sobe s prostranom degustacijom koštat će poduzetnika između 1,5-1,8 milijuna rubalja. Mnogo ovisi o troškovima dizajna i popravaka.
  2. Uobičajena prodavaonica čaja bez degustacije košta oko 800 tisuća. Za ovu opciju, površina od 20 m 2 je dovoljna.
  3. Otvaranje štandova za čaj pomoći će vam još više u iznajmljivanju sobe: potrebno je samo oko 10 m 2. A po cijeni čaja stajati će koštati 300 tisuća rubalja.

Povećanje troškova ovisi o pratećim faktorima, stoga treba razmotriti mogućnost dodatnih troškova. Dakle, pri planiranju dodajte 10 do 15% ukupnog iznosa na izračunatu brojku.

Vaše poslovanje: kako otvoriti čaj. Poslovni plan čaja: oprema i potrebni dokumenti

Za neke, jutro počinje šalicom kave, ali drugi moraju zasigurno ojačati čaj. I ne samo jeftino pakirana, već sorta, proizvedena pod svim strogo uređenim pravilima. A budući da broj različitih vrsta, vrsta, mješavina ne podliježe točnim izračunima. Zapravo, sve veća vojska ljubitelja ovog starog pića stvara povoljne uvjete za razvoj uspješne trgovine. Poslovni plan tvornice čaja omogućit će vam pristup osiguranom slučaju sa gotovo svih mogućih strana.

Priprema dokumenata

Prije nego što započnete snažnu aktivnost za otvaranje čajne trgovine, posjetite odvjetničko društvo. Ovdje ćete dobiti informacije o dokumentima koje trebate pripremiti, gdje trebate biti sigurni i koliko će to koštati.

Naravno, nećete se moći riješiti posjetiti razne slučajeve, ali onda ćete predstavljati čitav lanac organizacija u kojima se nalazite. Vi ćete znati što paket dokumenata za registraciju vašeg poduzeća uključuje, koje marke i potpise trebaju biti pričvršćeni na komadiće papira.

Ako ste pridošlica za trgovinu, onda je također dobra ideja da se pribavi podršci stručnjaka za poslovne inkubatore. Tamo ćete moći sastaviti fazni poslovni plan trgovine čajem i pripremiti se za moguće poteškoće.

Odaberite format

Kako ne bi došlo do sumnji, unaprijed razmislite o formatu svoje budućnosti. Samo na prvi pogled može se činiti da su sve trgovine ista. Uopće ne.

Počnimo s najrječivijim, ali vrlo obećavajućim poduzećem. Ovo je trgovina u kombinaciji s punom sobom za degustaciju. Nesumnjivo ćete se morati smiriti prilično slobodno, tako da postoji mjesta za postavljanje raznovrsnog čajnog asortimana, a bilo je i dovoljno prostora za male stolove na kojima bi posjetitelji bez problema mogli probati nove sorte za njih.

Naravno, ulaganja i snage morat će potrošiti više na takav posao. Plan čajne trgovine najbolje se razrađuje primjenom načela prostornog uređenja prostora. No, tada ćete imati pripremni jastučić spreman za budućnost ugodnog kafića. Primijetio je da redovnici kušanja čajnih soba voljno kupuju konditorske proizvode u svoje omiljeno piće.

Ako takvo veliko poduzeće još nije dostupno, možete se usredotočiti na medijsku varijantu. Razmislite o otvaranju butika za čaj. Za razliku od prvog formata, ta će točka biti manja, sorte koje se prikazuju na policama su najpopularnije, malo razrijeđene s rijetkim egzotičnim. Tu je i bar za one koji vole probati nešto novo prije kupnje.

Postoji vrlo skromna opcija za početnike. Ovo je organizacija zastoja. Mjesto za to treba malo, samo da drži stalak za robu, ali staviti stalak za prodavatelja. Možete se smjestiti u bilo kojem trgovačkom centru, a glavna stvar je da je otvorenost veća.

Možete unajmiti kut u nekom supermarketu. Kupci koji su razočarani zalivenim čajevima s kemijskim okusima mogu imati nešto za kupnju iz vašeg asortimana. I već se tu pojavljuju i redovni kupci.

lokacija

Bez obzira na format koji sami odaberete, glavna stvar za uspješno poslovanje je prisutnost kupaca koji su spremni platiti za vašu robu. Stoga, prilikom odabira mjesta za vašu točku, razmotrite propusnost područja.

Što je veći, to bolje. Jasno je da ako otvorite čajnu trgovinu u središtu grada, pored popularnih mjesta za odmor gradjana, automatski se pružate posjetiteljima. Neka bude na prvi znatiželjni građani, ali ovdje ovisi o tome kako ćete zagrijati njihov daljnji interes.

Naravno, iznajmljivanje sobe u skučenom kutu je mnogo jeftinije, ali sada je teže odmotati takvu točku. Čak i ako vaš plan uključuje skromnu trgovinu koja prodaje najprodavanije čajeve čaja i kavu od zrna, pokušajte se smjestiti na mjesta mnoštva ljudi.

Trgovački centri će stati, ali veliki, s dobrim prometom potrošača. Susjedstvo pored cvjetnih štandova dobro radi. Ljudi, kupujući darove, često se zaustavljaju ispred prekrasnih torbi čaja s mirisnim čajem. Tako im možete ponuditi varijantu izvornog "dodatka" tradicionalnom buketu.

Dizajn soba

Sada ćemo razgovarati o "izgledu", ovisiti će u određenoj mjeri o tome kako će postati atraktivna tvoja kućica. Poslovni plan bi trebao uzeti u obzir ovaj faktor. Prije nego što oduševljeno uzmete u obzir razvoj projektnog projekta, proučite regulatorne zahtjeve koji proizlaze iz sanitarnih vlasti, nemojte zanemarivati ​​one koje se odnose na požarnu sigurnost.

Što se tiče samog dizajna, mnogo ovisi o formatu vaše tvrtke. Ali u svakom slučaju, bilo bi lijepo dati prostoriji individualnost da bude prepoznata. I započnite stvaranjem logotipa. To je poslovna kartica koja tvori sliku poduzeća.

A u kakvom ćete specifičnom stilu postati sami, na vama je odlučiti. Hoće li se to usredotočiti na istočnjački egzotizam, ili želite unijeti engleske bilješke, ili ćete možda planirati zastoj u ruskom duhu? Glavna stvar je da se mogu istaknuti, postati vidljivi iz natjecanja.

Odabrali smo opremu

Nakon što smo odlučili o prirodi budućeg poduzeća, njegovom stilu i mjerilu, počinjemo tražiti potrebnu opremu za čajnu trgovinu. Trebat će nam police i police, ormarići, kontejneri, krila, stalci, vage, blagajna.

Za malu točku možete kupiti gotove stalke željene veličine. Ako želite dobiti kvalitetniji komercijalni namještaj, naručite police i ormariće od majstora. On će ispuniti sve prema vašim osobnim potrebama.

Za sobu za degustaciju potrebno je dodatno rezervirati stolove i stolice. Ili razmislite o dizajnu bara. Budući da ćete posjetiteljima poslužiti aromatizirano piće pripremljeno tamo, stoga trebate teapots, cups, žlice za to. A bolje je ako igraju na vašoj zamišljenoj slici.

Prije nego što otvorite čaj, kupite sve potrebne stvari. Zasebno stavite police za srodne proizvode, kupite staklene posude u pravoj količini za spremanje težine čaja i kave i kupite lopate koji će se koristiti za sakupljanje proizvoda. Ne zaboravite na elektroničke vage i vrećice za robu. Bolje je naručiti potonje logotipima tvrtke tako da kupac ne prekine glavu na mjestu gdje je posljednji put dobio ukusni čaj i odmah je otišao do poznatog amblema.

Registra će se morati registrirati s porezom. Ovo je preduvjet.

Trošak opreme mora se izračunati unaprijed, tako da se ne dogodi da ste kupili skupe vitrine, a ostali jednostavno nisu imali dovoljno novca.

Stvorite tim

Poslovni plan tvornice čaja nužno sadrži stavku koja se odnosi na odabir osoblja.

Naravno, ako imate malu trgovinu, onda se prvi put možete nositi s ponosom usamljenosti. Ali bolje je ako se uzmeš kao mate. Osim toga, morat ćete se baviti problemima s dobavljačima, održavati dokumentaciju, pratiti opremu i nadopuniti raspon, tako da vas ni posjetitelji ne bi ometali. Šarmantni prodavač koji razumije zamršenosti predloženog proizvoda bit će od velike pomoći.

Možete pronaći odgovarajući kandidat putem agencije za zapošljavanje, ali u svakom slučaju, osobno razgovarajte s podnositeljima zahtjeva. Procijeniti njihov izgled, govor, sposobnost imati sugovornika. Nije loše, ako dajete preporuke.

Ako ste usredotočeni na degustacije, zamolite ih unaprijed o njihovoj sposobnosti da pravilno pripremite čaj, poznavanje različitih tradicija vezanih uz pijenje čaja.

Ako govorimo o mirovinskom fondu, onda je uobičajena praksa da zaposlenik ima određenu fiksnu plaću, a dobiva i postotak prihoda. Stoga potičete osoblje na povećanje prodaje.

Mi stvaramo raspon

Budući da namjeravate ponuditi čaj po težini, morat ćete kupiti niz proizvoda potrebnih za zadovoljavanje potreba potrošača. U velikim i srednjim točkama morate održavati najširi raspon sorata: od skupih do sasvim proračuna.

Mali štandovi obično omogućuju svojim kupcima najpopularnije sorte. Elitni uzorci ovdje stalno ostaju neprofitabilni. Bolje je naručiti na zahtjev redovitih kupaca.

Uz čaj, morate imati mješavinu voća i biljnih, mješavina, cvjetnih napitaka, različitih vrsta kave. Nemojte zanemariti slatkiše. Samo ne one koji prodaju na svakom uglu, ali nešto izvornu.

I slobodno nudite i dodatnu opremu za čaj.

Čajna svečanost

Osmišljavajući posao čaja iz nule, stavite u vaš asortiman plana kupovine raznih dodataka i uređaja za izradu i pijenje čaja i kave. Turci, malabi za mate, keramičke i porculanske teapots, strainers, coasters - što više zanimljivih stvari izumio čovječanstvo? Da, i sve ove male stvari lijepo razrijeđene staklenke robe na policama.

Odabir dobavljača

Da bi vaša tvrtka funkcionirala glatko, trebate pronaći pouzdanog dobavljača. Izravno kontaktiranje proizvođača robe može se priuštiti samo vlasnicima velikih poduzeća ili mreža. Vlasnici skromnih trgovina neće povući kupnju velikih količina. Da, i moći će ih s teškoćama provoditi.

Stoga tražimo regionalne predstavnike koji nude masovni čaj po težini. Trebali biste se upoznati s politikom određivanja cijena tvrtki i recenzijama o svom radu. Ako je moguće, pokušajte osobno posjetiti skladište dobavljača, procijeniti svoj raspon, isprobati vrste koje ćete kupiti za vaš dućan.

O cijenama

Sada o marginama. Koliko dobro pristupite ovom zadatku, odlučit će hoće li vam posao čaja postati uspješan, bez obzira je li to profitabilan ili ne.

Formiranje cijene robe, pročitajte pravila svojih konkurenata.

Razmišljajući o oznakama proizvoda, podijelite asortiman u segmente. Najveća oznaka dopuštena je za rijetke sorte. Ako ste sigurni da ovaj proizvod nije na policama u susjednim trgovinama, ne možete ga dobiti naručivanjem putem online prodavača, a zatim hrabro diktirati svoje uvjete. No, kada se radi o sorti, cijena se ne smije pretjerivati. Možete uživati ​​u kupcima s popustima i promocijama.

marketing

Dok se promovirate, pridržavajte se određenog marketinškog plana. Dokazane metode, bilo da se radi o besplatnim degustacijama, darovima, iznenađenjima, promocijama, sudjelovanju u humanitarnim događajima, stoljećima su radili. Oni će raditi u vašem slučaju.

Naravno, morat ćete položiti određenu količinu za promociju, au budućnosti ne morate oštro napustiti odabrani stil ponašanja. Neka kupci budu sigurni da bonus koji zarađu neće nikada biti izgubljen, da ćete zbog svoje predanosti očekivati ​​lijepi darovi, na primjer mali vrećica s rijetkom zbirkom čaja.

Promotivne "kuke"

I ne umorite se oglašavati svoju tvrtku. Nemojte biti ograničeni na samo jedno izdanje posjetnica. Ispišite male knjižice koje govore o određenom čaju ili kavi. Izdajte šarene oznake s zanimljivim činjenicama o tradiciji čaja i stavite ih u torbe s kupljenom robom.

Stvorite markirane setove s logotipom za kavu. Distribuirajte letke, ostavite pozivnice na kafićima, vlasnici takvih objekata, kao pravilo, ne odbacuju takvu suradnju. Čak vam dopuštaju da zadržite malu degustaciju vaših proizvoda na njihovom teritoriju.

Idi naprijed

Važno je ne samo znati kako otvoriti čajnu sobu, važno je biti u mogućnosti nastaviti dalje, razvijati se i ojačati. Nemojte stati, idi naprijed. Povećajte prostor, proširite raspon i ponudite nove usluge. Poslušajte svoj tim, a ponekad zaposlenici daju dobre ideje za uspješnu promjenu. Saznajte tuđe iskustvo. Inače, usporavanjem na određenoj pozornici, propustit ćete trenutak kada će se na horizontu pojaviti novi kreativni natjecatelj.

Samo pokušavate utvrditi koliko je vaša odluka bila otvoriti svoj čajni posao. Bilo je to zanimanje korisno ili ne - to već ovisi o vašim nastojanjima, znanjima i vještinama.

Otvorite svoj kućni otok.

Nudimo razmatranje mogućnosti da se mirno otvori čajna soba, bez puno fanfare i uzbuđenja oko. Priprema velikog otvora traje nekoliko tjedana za pripremu, kao i puno novaca za oglašavanje i agresivan marketing.

Marketing i promocija Vaše teahouse će ići. Morat ćete razviti web-lokaciju teafila i profili društvenih medija kako biste privukli korisnike putem interneta. Osim toga, morat ćete oglašavati čaj u lokalnim novinama, na radiju i televiziji, kako biste postigli željenu razinu potencijalnih kupaca.

Ideja o otvaranju cafe-čaja

Čaj je ljubio ljudi različitih dobi. Ovo tonikno piće brzo ublažava umor, omogućava vam brzo oporavak nakon napornog rada.

  • Posao na otvaranju cafe-čaja
  • Kako organizirati tvrtku za otvaranje cafe-čaja
  • Čajna soba i ciljana publika
  • Koliko možete zaraditi u kafiću?
  • Korak plan otvaranja kave - čaj
  • Koliko novca treba otvoriti
  • Kakvu opremu odabrati
  • Koji OKVED mora biti naveden za registraciju caffe-čaja
  • Koji su dokumenti potrebni za otvaranje
  • Koji porezni sustav odabrati
  • Trebate li dopuštenje za otvaranje kave
  • Poslovna tehnologija
  • Novac u poslovanju otvaranja cafe-čaja

U mnogim gradovima naše zemlje nema dovoljno mjesta gdje možete sigurno sjediti preko šalice začinjenog indijskog čaja u društvu prijatelja, rođaka ili kolega.

Potražnja za cafe-čaj uslugama je posebno visoka u megacities.

Međutim, u pokrajini niša poslovni cafe-čaj je gotovo prazan i ova poslovna ideja će biti dobrodošli.

Posao na otvaranju cafe-čaja

Možete otvoriti cafe-čaj u bilo kojem gradu s populacijom od preko 100 tisuća ljudi.

Provođenje takvog projekta zahtijevat će impresivno ulaganje.

Izvor financiranja može biti vlastita ušteda poduzetnika ili posuđena sredstva.

Približnim izračunima potrebno je investicijski kapital od jedne i pol milijuna rubalja za otvaranje sobe za kavu.

Kako organizirati tvrtku za otvaranje cafe-čaja

Da bi se postigao uspjeh u poslovanju otvaranja cafe-čaja, poduzetnik mora razmotriti koncept čaja.

Preporučljivo je zaposliti dizajnera koji će stvoriti jedinstveni dizajn interijera ustanove koja se otvara, uključivši orijentalne motive u nju.

Veliku ulogu treba posvetiti zapošljavanju osoblja.

Mora se angažirati samo za mlade ljude i djevojke.

Poželjno je odabrati osoblju takvu odjeću koja će odgovarati tematskom fokusu i stilu ustanove.

Žene mogu nositi duge suknje i svilene kape, napraviti šarene kane na rukama ili licu.

Čajna soba i ciljana publika

Za smještaj cafe-čaja, preporučljivo je iznajmiti sobu od oko 100 metara.

Treba se nalaziti u dijelu grada gdje se koncentrira maksimalni broj uredskih zgrada.

Ciljna publika ustanove bit će ljudi u dobi od 25 do 50 godina.

Međutim, obitelji s djecom također će prisustvovati čajnoj sobi, zbog čega bi se dječja čajeva trebala uključiti u raspon prodanih pića.

Poduzetnik će morati pronaći dokazane dobavljače čaja u fazi planiranja poslovanja.

Imate smisla uspostaviti kontakte s indijskim tvrtkama, kupujući čaj izravno od proizvođača.

Dobitna mjesta bit će formirana od prodaje indijskog čaja raznih sorti, slatkiša, meda, sušenog voća, orašastih plodova itd.

Izbornik objekta trebao bi sadržavati ne samo kolače, ali i salate, juhe i glavna jela.

Trošak nabave kuhinjske opreme za čaj (pećnice, ploče za rezanje, zamrzivači, perilice posuđa, itd.).

Koliko možete zaraditi u kafiću?

Uz prosječnu provjeru od 200 rubalja i dnevni unos od 50 ljudi, poduzetnik može očekivati ​​da će dobiti mjesečni prihod od 100 tisuća rubalja.

Takav poslovni projekt će se isplatiti za oko godinu i pol dana rada.

Korak plan otvaranja kave - čaj

Faza planiranja za provedbu ideje otvaranja kafe-čaja je kako slijedi:

  • registracija kao predmet gospodarske djelatnosti;
  • najam, kupnja prostora, izgradnja objekta od nule;
  • kupnja potrebne opreme;
  • stvaranje dizajna prostorije;
  • kupnja inventara;
  • obavljanje reklamne kampanje.

Koliko novca treba otvoriti

Da biste otvorili punokrvni cafe-čaj, trebat će vam najmanje 300 tisuća rubalja.

Kakvu opremu odabrati

Odabir opreme treba posvetiti posebnu pažnju posuđem. Osim toga, morat ćete kupiti:

  • aparat za kavu i pripadajuća oprema za klijentski štand;
  • mješalice i rezne stolove;
  • perilicu posuđa i kuhinjsku opremu;
  • namještaj za posjetitelje.

Koji OKVED mora biti naveden za registraciju caffe-čaja

Prilikom organizacije ove aktivnosti u dostavljenim dokumentima bit će potrebno navesti šifru 55.30 koja se izravno odnosi na aktivnosti restorana i kafića.

Koji su dokumenti potrebni za otvaranje

Za otvaranje cafe-čaja potrebno je pripremiti sljedeće dokumente:

  • registracija kao pojedinac poduzetnik ili pravna osoba;
  • ugovor o zakupu ili imovinsko djelo;
  • ugovore s osobljem;
  • potvrde, fakture za čaj, kavu, hranu itd.;
  • ugovore s dobavljačima potrebnih proizvoda;
  • ugovor o izvozu i zbrinjavanju otpada, smeća;
  • radni propisi itd.

Koji porezni sustav odabrati

Bez obzira na pravni oblik prijave sobe za caffe-čaj, najbolja opcija pri odabiru poreznog sustava bit će pojednostavljena. Ovdje možete samostalno donositi odluku o plaćanju 6% poreza na dobit, ili 15% od razlike između primljenih prihoda i nastalih troškova.

Trebate li dopuštenje za otvaranje kave

Prema važećem zakonodavstvu Ruske Federacije, usluge kafića i čaja ne spadaju u one aktivnosti koje zahtijevaju posebne dozvole ili dozvole. Ali ipak morate dobiti dopuštenje od sanitarne epidemiološke stanice radi usklađenosti objekta sa sanitarnim i higijenskim normama i zahtjevima, kao i vatrogasnom inspekcijom.

Poslovna tehnologija

Ova aktivnost zahtijeva poseban pristup. Nije dovoljno otvoriti prostor za kavu i čaj, želite privući što je moguće više korisnika. U tom smislu tvrtka za oglašavanje daleko je od posljednjeg mjesta. Potrebno je proglasiti se putem masovnih medija, postaviti plakate, itd., Nedaleko od pronalaženja objekta. Nemojte zanemariti informacije o novim jelima, o novim vrstama čaja i kave, koje možete probati u ustanovi.

Novac u poslovanju otvaranja cafe-čaja

Najbliži webinari

Prijavite se za webinar

Top 2018 poslovne ideje

Kako zaraditi novac na stečajnim aukcijama bez napuštanja doma

Što učiniti za 2018. - savjete za novorođenče

Kako zaraditi novac na Avito - savjeti i vrste zarade za početnike

Poslovni plan čaj s kalkulacijama

Ceremonije čaja na otvorenim prostorima naše zemlje nisu specifične kao u Kini, već su sastavni dio naše kulture i života. Čaj je pijan u svakom domu iu svakom uredu. Pakirani napitak, naravno, jednostavan za korištenje, ali nedavno je došlo do povratka u tradicionalno pivo čaja. U pozadini ovog trenda, novi poduzetnik koji je odlučio testirati svoje sposobnosti vrijedi sjesti za izradu poslovnog plana za čajnu trgovinu. Prodaja čaja ne zahtijeva pridržavanje posebnih zahtjeva za trgovinu i omogućuje vam da pronađete svoje kupce, bez obzira na obilje prodavaonica prehrambenih namirnica u okrugu zbog nestandardnog asortimana, osebujnog formata trgovine i visoke razine stručnosti osoblja.

Izrađujemo detaljan poslovni plan

Kao i bilo koji drugi posao, stvaranje prodajnog mjesta čaja zahtijeva izradu poslovnog plana za čajnu trgovinu s izračunima, što jasno određuje značajke aktivnosti. Slijedeći unaprijed dogovoreni tečaj, lakše je uspjeti u provedbi poslovne ideje o prodaji čaja. Specifičnosti organiziranja prodaje čaja podrazumijevaju prisutnost sljedećih obaveznih stavki u poslovnom planu čajne trgovine:

  • Analiza tržišta i njegovih najbližih konkurenata;
  • Oblik utičnice;
  • Mjesto trgovine;
  • Dizajn soba;
  • Financijska ulaganja;
  • Planirajte prihode i troškove;
  • Dobavljači proizvoda;
  • raspon;
  • Obuku osoblja;
  • Raspored čajne trgovine.

Spremite format i lokaciju

Izbor trgovinskih formata uvelike će odrediti iznos financijskih ulaganja u čajnu trgovinu kao posao. Ako iznajmljujete posebno opremljeno mjesto u trgovačkom centru, možete očekivati ​​dodatni prihod od prodaje gotovih čaja i slastica. Zasebna specijalizirana trgovina veće površine omogućit će proizvodnju čaja kao tvrtku, kao i tvrtku za pakiranje čaja.

Položaj čajne trgovine mora biti izabran kao gužva kako bi osigurao potrebni broj kupaca za profit. Čajni dućan može biti uspješan i u supermarketu spavaćeg područja i u blizini uredskog centra. Međutim, poduzetnik mora nužno imati priliku opremiti iznajmljeni maloprodajni prostor prema individualnom dizajnu. Slična štand na tržištu ne može privući pažnju potencijalnih kupaca. Razviti posebnu unutrašnjost koja bi trebala potrošiti neka financijska ulaganja, bit će neka vrsta pozivne kartice vašeg prodajnog mjesta.

Potražite dobavljače i asortiman

Raspon trgovine mora zadovoljiti potrebe kupaca na području gdje se nalazi i ponuditi neobične pozicije koje uzrokuju dodatne kamate i ostvaruju dobre prihode. Draga elitna vrsta čaja može se postaviti kao dobar dar i odličan suvenir. Možete dodati neobične slatkiše u asortiman, ako možete naručiti šalicu čaja u tvom objektu ili pribor za čaj pogodan za održavanje ceremonija pijenja čaja određenih vrsta čaja. Osim toga, prodaja prekrasnih i praktičnih spremnika za čuvanje čaja može biti dobar izvor prihoda ako pravilno dogovorite postupak. Na primjer, povremeno možete održavati predavanja o pravilnom čuvanju čaja.

Osoblje i raspored

Osoblje čajnice odabrano je ili s iskustvom u prodaji čaja, ili je trenirao na štetu poslodavca mudrosti ceremonije čaja i orijentacije u mirisnom svijetu skupih i ne vrlo raznovrsnih sorti ovog čudesnog pića. Troškovi podizanja kvalifikacija osoblja i pružanja zaposlenika s robnom markom moraju biti navedeni u poslovnom planu čajne trgovine.

Pravilno odabrani raspored čajne trgovine osigurat će dodatne prihode. Na primjer, početak rada od 10-00, završetak 21-00.

Ujutro, obično, ljudi rijetko idu odabrati novu vrstu čaja, ali rano zatvaranje trgovine neće dopustiti da kupci odlaze na posao kasnije nego inače.

Također biste trebali uzeti u obzir neku sezonsku djelatnost. Leži u činjenici da će ljudi prije blagdana kupiti darove skupih čaja i to bi trebalo biti spremno. Potrebno je unaprijed razmišljati o dizajnu i naručiti proizvodnju lijepih i neobičnih paketa darova.

Prednosti i nedostaci otvaranja čajne trgovine

Prednosti otvaranja prodajnog mjesta čaja:

  • Dugi rok trajanja proizvoda;
  • Sposobnost da 100% zaračunava robu;
  • Stabilna potražnja za čajem;
  • Sezonske recesije su beznačajne, a predizborna žurba je opipljiva;
  • Postupno vraćanje potrošača na tradicionalne skuplje vrste čaja od listića;
  • Pravi izgled za pretvaranje poduzeća u mrežu;
  • Mogućnost uspostavljanja poslovanja proizvodnje biljnih čajeva.

Gore navedene prednosti otvaranja čajne trgovine čine poslovnu ideju o otvaranju vrlo privlačnom. Posebna pozornost treba posvetiti mogućnosti ne samo prodaje čajeva koje već poznaju potrošaču, već i uspostavljanja vlastite proizvodnje biljnih mješavina od gotovih sastojaka. Sami možete napraviti poslovni plan proizvodnje čaja. No s obzirom na specifičnosti procesa i potrebu za razvijanjem vlastitih recepata, bolje je naručiti gotov poslovni plan za proizvodnju čaja, uključujući, između ostalog, potrebu za licenciranjem proizvoda.

mane

  • Visoka konkurencija;
  • Značajke poslovanja. Na primjer, neki ljudi preferiraju kavu nego čaj, tako da nećete moći potpuno doprijeti do publike.

Registriramo aktivnost

Popis dokumenata potrebnih za registraciju pojedinog poduzetništva:

  • Zahtjev za registraciju;
  • Izvorni i fotokopija putovnice;
  • Izvorni i fotokopija TIN-a (porezni broj pojedinca);
  • Potvrda plaćanja državne dužnosti.

Zatim je potrebno pravilno odrediti vrstu aktivnosti prema OKVED-u. Bolje je navesti nekoliko šifri, što će po potrebi proširiti popis prodanih proizvoda.

Na primjer, šifra 52.27.36 - Trgovina na malo u čaju, kavi, kakao.

Odaberite porezni sustav

Za čajnu trgovinu, bolje je odabrati pojednostavljeni porezni sustav (STS). Prednosti ovog sustava su nedostatak očitih poteškoća pri podnošenju izvještaja i niskim poreznim odbitcima. Ako odaberete ovaj oblik plaćanja poreza, PDV i porez na imovinu ne plaćaju se. Kamatna stopa može biti 6% i 15% dobiti (dohodak minus troškovi). U maloprodaji, značajan dio troškova je redovita potrošnja na kupnju robe, pa bi najbolji izbor bio stopa od 15%.

Odabir mjesta za kupnju

Organiziramo aranžman čaja, razmislimo o detaljima interijera

Uzevši u obzir malu površinu trgovine, pažljivo razmotrite plasman svih artikala robe. Budući da će kupci najprije potražiti ono za što su došli, cijeli proizvod mora biti jasno vidljiv. Čajeve treba staviti na jasne smjernice za pojednostavljenje pretraživanja. Uz načelo pakiranja i težine potrebno je dodijeliti područje elitnih rijetkih sorti, a također staviti zasebno crne, zelene, bijele, crvene, biljne, biljne i voćne mješavine i čajne napitke. Također možete uzeti kao osnovu za klasifikaciju zemlje podrijetla.

Kada se razmišlja o cjelokupnom konceptu trgovine, trebali biste voditi brigu o pojedinostima. Kućišta za odlaganje i vitrine trebaju se naručiti, koristeći prirodne materijale i tople boje. Unutrašnjost čajne trgovine trebala bi donijeti mir, kupcu je trebala probati novu vrstu čaja. Važnu ulogu imaju kontejneri za čuvanje čaja. Oni se mogu naručiti, dizajnirani u istom stilu i stvoriti atmosferu harmonije. Rasvjeta u trgovini bi trebala biti slaba, ali dovoljna da se istakne imena i cijene robe. Dizajn sobu, naručite pojedinca koji nema veze s dizajnom konkurentskih trgovina. Jedinstvena atmosfera u čajnoj trgovini stvorit će koktel od mirisa proizvoda, koji će u svakom slučaju biti jedinstveni.

Odabrali smo opremu

  • police;
  • izloga;
  • police;
  • Elektronske vage;
  • Blagajni;
  • pakiranje;
  • Sovochki za čaj;
  • Čajni setovi.

Sva oprema može se naručiti na mreži. Namještaj je najbolje napraviti po narudžbi u skladu s idejom dizajna vašeg čajnog butika. Harmonično kombinirani dijelovi u trgovini stvarat će ugodan dojam među kupcima i povećati vjerojatnost njihova prijelaza na kategoriju "trajnog".

Mi stvaramo asortiman proizvoda

Shema vrsta čaja

Asortiman trgovine trebao bi sadržavati 5-7 trčanje zapakiranih proizvoda, 12-15 vrsta čaja po težini srednje kategorije cijena, uključujući elitne čajeve, lagane voćne čajeve i napitke od čaja. Takve vrste kao što su Lapsang, Pu-erh, Souchong nisu u masovnoj potražnji, već bi trebale biti prisutne u asortimanu čajne trgovine.

Osim čaja, pribor za čaj trebao bi se ponuditi kupcima, objašnjavajući njihovu svrhu i dajući upute o njihovoj pravilnoj upotrebi.

Oglašavajte trgovinu

Uspjeh prodaje čaja kao tvrtke su kupci. Što više kupaca kupujete u vašoj trgovini, to će bolje poslovanje rasti. Kako počinje stvaranje baze klijenata? - s dobro odabranim nazivom trgovine i atraktivnim znakom. Pozivanje čajnice trebao bi biti neobičan i opsežan, ime bi se trebalo dobro sjećati. Naručite znak u istom stilu kao i vaša trgovina. Marketing u čajskom poslovanju igra veliku ulogu. Ako planirate ne samo prodavati jeftine torbe za čaj, već kako bi ljudima pružili priliku da otkriju svijet visokokvalitetnog čaja, bolje je napraviti marketinški plan i slijediti ga jasno. Bilo bi korisno iznijeti plan reklamnih kampanja, degustacija, predavanja o temama čajnih i čajnih ceremonija.

Oglašavanje trgovine na internetu također će pomoći u kreiranju tokova kupaca. Osim toga, možete prodati čaj putem online trgovine. Kako započeti otvaranje internetske trgovine od nule? - Od razvoja kvalitetne web stranice. Uredi koji naručuju skupi čajevi za svoje kupce ili ljude koji žele kupiti kuće bez trošenja vremena na putovanje u kupovinu mogu postati korisnici online trgovine. Kvalitetni čaj jedan je od najprodavanijih proizvoda na Internetu 2019. godine u Rusiji. Dobra reklamna kampanja učinit će vašu trgovinu popularnom u kratkom vremenu. Kako bi ljudi ne zaboravili na postojanje izvrsne čajnice, potrebno je razmišljati o sustavu bonusa, davati štedne kartice kupcima i obavijestiti putem SMS-a o promocijama i popustima.

Izračunajte iznos potrebnih financijskih ulaganja

Ako odlučite što raditi u Rusiji 2019, a ovo je otvaranje čajne trgovine, trebat će vam oko 400.000 rubalja za početak vašeg poslovanja. Iznajmljivanje sobe s komunalnim računima koštat će 35.000 rubalja. mjesečno, oprema - 70.000 rubalja., roba - 180.000 rubalja., oglašavanje - 25.000 rubalja. mjesečno i plaća zaposlenika iznosi 60.000 rubalja. mjesečno.

Imajući mali start-up kapital i razmišljati o tome koji dućan otvoriti u malom gradu u krizi, razmislite o ideji stvaranja izvornog čaj shop. Čajna trgovina može se sigurno pripisati poslovnim projektima s minimalnim ulaganjima u 2019. Ova važna činjenica također vrijedi i za prednosti čajnog poslovanja.

Predvidite dobit i prodajni program

nalazi

Otvaranje procesa čajne trgovine nije lako. No, osoba koja vjeruje u uspjeh poslovanja u kojem je angažiran, suočit će se s teškoćama i moći će prilagoditi tijek redovnih kupaca u svoju trgovinu, slijedeći unaprijed planirani koncept. Prije otvaranja čajnog poslovanja od nule, trebali biste shvatiti vrste čaja, srodnih proizvoda i obilježja uzimanja čaja kao poslovnog. Pažljiva priprema, pravilno pripremljeni poslovni plan i slijedom odabrane strategije pomoći će u stvaranju profitabilne čajne trgovine.

Top