logo

Prije nekoliko godina, hookah je bio čudo u našoj zemlji, samo je nekoliko ljudi znalo o istočnjačkim tradicijama i etiketi pušenja. Danas je postala moderna zabava, koja je uobičajena ponuditi gostima, može se naći u cjeniku barova i restorana. Pušenje puževa postalo je kultni postupak.

Zato je otvaranje vlastite hvatačke sobe definitivno isplativ i profitabilan posao. U kratkom vremenu možete značajno poboljšati dobrobit, ovisno o određenim financijskim i privremenim ulaganjima te dostupnosti kompetentnog pisanog poslovnog plana.

Što je to bar?

Hookah stvarno može pušiti danas u brojnim institucijama. Tipično, ova usluga je propisano odvojeno u cjeniku, a njegov nalog za uređaj pušenja se vadi i instalira izravno na stol. Za njegovu službu odgovorna je osoba iz osoblja bar ili restorana. Ovo je najčešća opcija.

Stoga, od samog početka trebate odlučiti što točno nastojite i na što ćete raditi: na projektu male prostorije za pušenje u vrtiću u trendy restoranu, baru ili noćnom klubu ili nezavisnoj ustanovi specijaliziranoj samo za nargile.

Važna točka: bit će više posjetitelja ako iznajmite sobu ili sobu u već popularnom restoranu - mnogi od onih koji su došli samo imati snack ili koktel će vam posjetiti. Tijekom formiranja baze klijenata u zasebnom traci morat će intenzivnije raditi, uzimajući u obzir i činjenicu da se jedva može nositi s jednim nargilom - minimalno pića i lagani obroci morat će se osigurati. U svakom slučaju, mnogo će ovisiti o učinkovitosti oglašavanja i kvalitete pružene usluge.

Pravna pitanja: paket potrebnih dokumenata

  • Prikupiti sve potrebne dokumente i službeno registrirati njihovo osnivanje u skladu s pravilima, prvo treba odlučiti što će biti na jelovniku. Ovisi o tome koji će status biti dodijeljen - IP ili LLC. Ako vaši planovi ne prodaju alkoholna pića, to će biti dovoljno IP. Za prodaju alkohola će zahtijevati registraciju LLC.
  • Organizacija odgovorna za zaštitu od požara treba biti vaš najbolji prijatelj. Dozvola vatrogasaca je potreban dokument u vašem paketu. U svakom slučaju ne može se ništa učiniti, ali osobito kad otvoriš sobi za nargile.
  • Sanitarna epidemiološka dozvola. Isti obvezni dokument kao i prethodni. Ne vrijedi zanemariti to. U svakom slučaju, prije ili kasnije morate to učiniti. A ako ste uhvaćeni u činjenici da ste bez njega otvorili svoju ustanovu, također ćete se suočiti s novčanom kaznom.
  • Dvije licence za prodaju duhanskih proizvoda i alkoholnih pića. Ako nisu tamo, nema ni smisla započeti ideju s otvaranjem trake. Nakon prve provjere bit ćete zatvoreni, također mogu nametnuti različite kazne.

Ovo je samo osnovni popis potrebnih dokumenata, ali vam svibanj trebate dodatne reference ili dozvole, koje se uvijek prikupljaju pojedinačno. Ali čak i da biste ih primili, morat ćete posjetiti više od jednog primjerka i potrošiti određenu količinu novca.

Detaljna priča o otvaranju takve ustanove - u sljedećem videu:

Analiza tržišta

Danas je u Rusiji nije tako lako naći zaista lijepo dizajniran posebnu prostoriju za pušenje nargile, što može pružiti visoku razinu usluge. Hookah je na izborniku mnogih institucija, a konkurencija je prilično velika. Ali ako se pametno približite, oni će otići k vama, a ne na sljedeću šipku.

Pratite područje na kojem želite otvoriti ustanovu. Ako je to zasebna soba, smatramo da je smještena u blizini dobrog restorana - obično narod naručuje nargaru nakon gustog obroka. Bar za pušenje trebao bi biti postavljen na takav način da nijedan krajnji posjetitelj ne bi ometao nikoga - jer na takvim mjestima često ostaju duže od ponoći. Usput, također morate biti spremni od samog početka da trebate raditi u večernjim satima i do kasnih sati, uključujući blagdane i vikende.

Financijski plan

Bez troškova i financijskih ulaganja u ovom pitanju, kao u bilo kojem drugom, nije dovoljno. Ovdje je grubi popis troškova:

  • najam prostora - trošak određuje regiju i područje;
  • opremanje prostora - morat ćete fotelje s jastucima, s niskim stolovima i drugim unutarnjim atributa u orijentalnom stilu. Spremi se ne isplati - privući kupce, važno je osigurati potrebnu atmosferu u instituciji;
  • 5-10 hookahs, može biti različitih veličina;
  • Duhan i rezerve ugljena su glavni proizvodi koje ćete koristiti, to su bolje - što je veća vjerojatnost uspjeha;
  • aparati za gašenje požara - moraju uvijek biti pri ruci iu dobrom stanju;
  • osoblje - čak i ako ste sami vrhunski majstor hangara, samo se ne možete nositi s prilivom posjetitelja. Prvo trebate jedan ili dva profesionalna proizvođača nargile, barmen, kuhar i pomoćnik kuhara, ako namjeravate poslužiti neke zalogaje, najmanje dva konobara, čistače, po mogućnosti računovođe koji će poslovati - možda će doći. Ima smisla voditi brigu o zaštitniku, jer se sukobi često javljaju u noćnim ustanovama ove vrste.

Marketing plan

Uspješno, pažljivo oglašavanje ključ je uspjeha. Moramo se pobrinuti za to prije otvaranja trake. Kako pravilno prijaviti svoje dijete i provjerite da li dolaze ne samo za otvaranje, ali je i dalje redovito posjećuju i preporučiti svojim prijateljima?

  • Lokacija. Još jednom, trebali biste ponoviti: otvorite sobu za hvatače na mjestu gdje se nalazila ugostiteljska ustanova ili javno ugostiteljsko mjesto pred vama. Kupci će ići po staroj uspomeni, sjetivši se da je bar jednom bio bar s ukusnim koktelima ili najboljom pizzom u gradu.
  • Ploče i tribine. Morate ih postaviti na takav način da ljudi mogu vidjeti vaš oglas dok vozite automobilom ili javnim prijevozom. Jednom ćete ga potrošiti - ali učinkovitost je isplata.
  • Signalna ploča i rasvjeta. Kao što pokazuje praksa, ljudi umjesto toga idu tamo gdje neonski znakovi, strelice, pisma, itd. Bljesnu. Takva su mjesta vidljiva iz daljine čak i noću. Osim toga, s neonskim znakom možete prijaviti atraktivnu uslugu ili popust na piće.
  • Letač. Nije potrebno trošiti novac na reljefne posjetnice - možete naručiti jeftine letke na tankom papiru i zaposliti jednog ili dva promotora koji će ih distribuirati diljem okruga. I neka 60% stanovništva emitira ih bez čitanja, jedva se izlazi iz spremnika - ostali 40% će čitati i biti zainteresirani.
  • Oglašavanje u medijima. Opet, nije potrebno naručiti profesionalni videozapis i pokušati ga promovirati na najpopularnijim TV kanalima. Naručite oglas na radiju - slušajte ga na upravljaču i u uredima. Internet je još jedan učinkovit način da se izražava među masama. Koristite društvene mreže, blogove i forume.

Dodatni savjeti: dobro oglašavanje važno je ne samo u početnoj fazi. S vremena na vrijeme potrebno je ažurirati znakove i štandove, pokrenuti svježe obavijesti na radiju i na Internetu - u jednoj riječi, stalno podsjećati ljude da postoje i vi ste najbolji.

Plan za pokretanje projekta

Dakle, ovdje je približan postupak:

  1. Registracija paketa dokumenata.
  2. Registracija SP ili LLC.
  3. Izbor prostora.
  4. Raspored prostorija.
  5. Zapošljavanje osoblja.
  6. Izrada izbornika.
  7. Kupnja robe.
  8. Promocije.
  9. Otvaranje limenke.
  10. Održavanje prestiža ustanove, dodavanje izbornika, širenje područja i osoblja, uvođenje novih usluga.

Na dan otvaranja možete priuštiti dogovoriti popuste i pružati dar posjetiteljima prilikom naručivanja određene količine, na primjer, besplatnog trećeg napitka kada kupite dva. Ali nemojte pretjerivati ​​- sjetite se da niste dobrotvornu ustanovu, a prije svega morate zaraditi.

Razdoblje povrata i obračun dobiti

Koliko brzo će vam se troškovi isplatiti, a ustanova će početi generirati neto prihod, izravno ovisi o broju sudionika i količini narudžbe. Da bar je bila isplativa, potrebno vam je propusnost od 100 do 200 ljudi dnevno, pod uvjetom da zbroj prosječne račun će biti oko 1.000 rubalja. Naravno, cijena također igra ulogu.

Nemojte se oduševiti raznim promocijama i popustima - ova metoda može se koristiti na samom početku, a zatim s vremena na vrijeme, ali ni u kojem slučaju nije konstantna. Uz pomoć niskih cijena, nitko još nije uspio napraviti sreću. Isto se odnosi i na niže cijene kako bi privukle kupce konkurenata. Privlačenje posjetitelja trebalo bi biti kvaliteta usluge i zanimljivi trenuci koje nitko drugi nema - primjerice, poseban recept za kavu ili zanimljiv program emisije. Tada nećete morati niže cijene, naprotiv, s vremenom ćete ih moći podići i povećati zaradu.

Kao sažetak, možete sažeti: kako bi vaš posao bio profitabilan, nije dovoljno samo odabrati originalnu ideju, izraditi poslovni plan, izračunati sve troškove i voditi brigu o aktivnom oglašavanju. Stvarno trebate voljeti svoj posao i raditi to sa zadovoljstvom. Onda će sve raditi. Sretno!

Hookah poslovni plan

Nedavno usvojen zakon o ograničavanju pušenja bio je od velike koristi onima koji su oduvijek sanjali o otvaranju nargile. Mnogo je ljudi koji žele mirno pušiti u ugodnom okruženju.

Ova ideja za poslovanje može biti vrlo profitabilna s obzirom na to da ova niša nije popunjena i povećava profitabilnost usluge. Razumjeti sve nijanse otvaranja poduzeća pomoći će korak-po-korak upute i uzorak branda poslovni plan s izračunima. Osim toga, trebat će vam znanje iz područja zakonodavstva o pripremi potrebne dokumentacije.

Korak-po-korak plan za otvaranje nargile

Prvo se trebate baviti zakonom o zabrani pušenja. Zabrana se također odnosi na nargile, jer to gori duhana. U tom pogledu, mnogi klubovi, kafići i restorani koriste bilježnice s mješavinama bez nikotina. Da ne biste prekršili zakon, možete koristiti sljedeće opcije:

  1. Otvaranje institucije uz prijedlog pića i zalogaja i s nargilom bez nikotinskih smjesa. Snacks i pića mogu se postaviti kao dodatna usluga.
  2. Izrada poslovnog plana za nargile bez provedbe zalogaja i pića, ali samo profil institucija u čistom obliku. Kupci će morati ponuditi samo kvalitetan proizvod kako bi privukli prave znalce.
  3. Otvorite hookah u kafiću, baru ili restoranu, ali u odvojenoj sobi. U tom slučaju, morat ćete proći zasebnu registraciju.

Poslovni plan za otvaranje nargile od nule uključuje rješavanje sljedećih točaka:

  • odabir prikladnih prostorija;
  • traženje izvora financiranja: osobna sredstva ili kredit;
  • uspostavljanje poslovnih odnosa s dobrim dobavljačima;
  • registracija pravne osobe;
  • popravak i obnovu prostora;
  • zapošljavanje osoblja;
  • izraditi proizvodnju hookah;
  • pokrenuti oglašavačku kampanju.

Ako se hotelski hodnik otvori u podnožju kafića, barova ili restorana, umjesto duhana morat ćete upotrijebiti smjese za pušenje bez duhana, sirupa i specijalnih kamena.

Značajke izrade poslovnog plana za nargile

Da biste stvorili učinkovitu i profitabilnu instituciju, morate naučiti kako stvoriti poslovni plan za nargile. Za preživljavanje u konkurentnom okruženju valja dobro analizirati cijelo tržište i izračunati potrebne troškove otvaranja mjesta.

Prije svega, ciljevi hookah su određeni:

  1. Organizacija mjesta za odmor.
  2. Pružanje velikog broja hvatača.
  3. Pružanje osoba s posla i ostvarivanje profita.

U unaprijed morate odlučiti o dodatnim uslugama: ponudama za hranu i piće, pozadinsku glazbu, igre na ploči ili tematske zabave.

Organizacijsko planiranje

Važno je izraditi organizacijski plan koji uključuje najam prostora. Postoje određeni zakonski uvjeti koje moraju ispuniti odabrani prostori:

  1. Dostupnost zasebnog ulaza.
  2. Opremanje s potrebnim komunikacijama: ventilacija, struja, kanalizacija i opskrba vodom.
  3. Dobivanje posebnog dokumenta da ovo nije stan.

Soba se popravlja i obnavlja. Preporuča se stvaranje zasebnih zona za pušače i osigurajte opskrbu i ispušnu ventilaciju. Redevelopment bi trebao biti učinjeno s ugovorom u pojedinim odjelima: Državna stručnost, Državni vatrogasni inspektorat i Rospotrebnadzor.

Marketing strategije

Neki troškovi podrazumijevaju marketinški plan. Bolje je imati instituciju na prvoj crti zgrada, s prikladnim parkiralištem i visokim prometom automobila. Naglasak u oglašavačkoj tvrtci trebao bi biti stavljen na određenu publiku. To su mladi ljudi u dobi od 20 do 40 godina, s prihodima iznad prosjeka. Zabranjene su mnoge vrste oglašavanja takvih institucija: oglašavanje na radiju, televiziji, bannera i plakata.

Za promicanje institucija možete koristiti sljedeće opcije:

  1. Grupa za promociju u društvenoj mreži. mreža. Održavanje natjecanja i promocija u skupinama.
  2. Distribucija letaka i letaka.
  3. Pridržavanje najave u mjestima prohodnosti potencijalne publike.
  4. Rasvjeta i natpis. Ljudi pozitivno reagiraju na neonske strelice, pisma i pokazivače. Pomoću znaka možete prijaviti novu promociju.
  5. Posjetnice mogu imati koristi. Nije neophodno naručiti skupe proizvode žigom, dovoljno je i letaka na tankom papiru.
  6. Oglašavanje u medijima. Možete naručiti oglas na radiju, kao i koristiti forume ili blog.

Na marketinške aktivnosti treba izdvojiti iznos ne manje od 30 tisuća rubalja.

U velikim gradovima, u pravilu, već postoji nekoliko nosača. Stoga je važno proučiti njihov koncept, trošak usluga i raspored. Da biste privukli kupce, morate se pripremiti za nešto novo kako biste se razlikovali od konkurenata. Evo što može biti:

  • posebni program lojalnosti za redovite posjetitelje;
  • raznolik raspon hookahs;
  • držanje crta i promocija;
  • eventualno snižene cijene do određenog vremena.

Financijski aspekti prilikom otvaranja nargile

Dobar poslovni plan za organizaciju i razvoj nargile nužno uključuje detaljne izračune. Za otvaranje ustanove trebat će najmanje 800 tisuća rubalja. Približan iznos ulaganja uključuje takve skupe stavke u rubalja:

  1. Polog za najam sobe (70 m²) - 70 tisuća
  2. Redevelopment, interijera i popravak rada - 150-250 tisuća.
  3. Medijska oprema i namještaj - 300-350 tisuća
  4. Inventar i posuđe -20-30 tisuća.
  5. Zmaj i duhan - 150 tisuća.
  6. Proračun za oglašavanje - 50 tisuća.
  7. Registracija mjesta 40-60 tisuća

Brojanje ulaganja i fiksni i varijabilni troškovi omogućuju određivanje cijena. Kako bi hookah radila normalno i stabilno, također će zahtijevati određene troškove tijekom mjeseca. Ovdje je mogućnost mjesečnih izdataka u rubalja:

  1. Najam sobe - 30 - 40 tisuća.
  2. Komunalne račune - 15-20 tisuća.
  3. Ekonomski troškovi - 15-25 tisuća.
  4. Oglašavanje - 25-35 tisuća.
  1. Obračun plaća i osiguranja iznosi 25% prihoda.
  2. Duhan i dodatni sastojci - 10%.
  3. USN - 6%.

Financijski plan uzima u obzir dobit. U tom slučaju, svi primljeni troškovi oduzimaju se od bruto prihoda. Postotak neto dobiti ukupnog volumena je profitabilnost.

Profitabilnost i isplata projekta

Izračuni ulaganja i dobiti omogućuju vam da saznate učinkovitost projekta i razdoblje povrata. Uz pravi pristup institucija može platiti za sebe čak i za 3-4 mjeseca. Profitabilnost hookah može biti vrlo visoka. Mnogo ovisi o kvaliteti proizvoda i tehnologiji izrade hangara. Gotova hookah je puno skuplji nego što ispadne njegov trošak.

Poslovni plan gotovih veza treba uzeti u obzir prosječni trošak jedne čekove, kao i procijenjeni broj čekova dnevno i mjesečno. Važno je uzeti u obzir rizike i konkurentnost poduzeća.

Povećanje troškova usluga pomoći će pristojnom i skupom dizajnu, kao i ponudu kvalitetnih usluga. S pravim pristupom, posao se brže isplati.

Možda zanima:

Izbor prostora i interijera za nargile

Potrebno je pronaći odgovarajuću sobu s dobrom lokacijom. Treba se usredotočiti na centar grada i blizinu barova i restorana. Možete dogovoriti s najbližim ugostiteljskim objektima o isporuci hrane i pića po povoljnim uvjetima. Ako primijenite dobru reklamnu kampanju, možete pronaći pogodnu opciju u rezidencijalnom području.

Važna točka pri odabiru prostorije je njezino područje. Budući da će ga trebati podijeliti u zasebne dionice, površina mora biti najmanje 70-100 četvornih metara. Ako se nosač nalazi u postojećoj ustanovi, područje može biti 20-30 četvornih metara. m.

Obavezno razmotrite kvalitetan sustav ventilacije. Bez takvog sustava, soba će ostati u dimu.

Važna je točka interijera. Za dizajn se preporučuje da zaposli dizajner. Orijentalni stil savršen je za nargile.

Neki savjeti za dizajn pomoći će:

  1. Iz namještaja trebate odabrati meke i niske stolice ili sofe s jarkim jastucima. Predmeti namještaja trebaju biti postavljeni oko perimetra svake pojedine zone.
  2. Važan element je prekrasan rezbareni stol na kojemu je postavljena nargile, kao i jelo s voćem i slatkišima.
  3. Za stvaranje zasebnih zona možete koristiti imitacije šatora.
  4. Orijentalne teme ističu takve ukrasne predmete poput kipova i tepiha.
  5. Rasvjeta treba biti mekana i prigušena.
  6. Obavezna atributna pozadinska mirna glazba.

Kakvu opremu trebate?

Prije nego što krenete na ideju, trebali biste pogledati primjer poslovnog plana za nargile. Uvijek ima izbor opreme. Preporuča se kupiti skupe i visoke kvalitete hookahs. Također će vam trebati sljedeće komponente:

  1. Duhan, smjesa za pušenje i ugljen.
  2. Crijeva, cijevi i izmjenjive čaše.
  3. Rezervne tikvice.
  4. Ruff za tikvice, kuke, usne šupljine i foliju.

Institucija mora biti opremljena s mekim namještajem. Možete staviti stolove s sofama i dodati dodatna sjedala uz pomoć poufova i stolica. Također će vam trebati alarmni sustav, rasvjetna oprema i akustični dizajn.

Ne zaboravite na blagajnu. Sve provjere moraju proći kroz njega. No, trebao bi biti jednostavan, tako da zaposlenici nemaju poteškoća u njegovu korištenju.

Značajke zapošljavanja osoblja

Za rad u nargile morate odabrati osoblje. Posebno je važno pronaći dobre kalijske kurve koji mogu savjetovati goste i razumjeti vrste vrpca.

Osnivanje bi trebalo raditi svakodnevno, uglavnom u večernjim satima i noću. Stoga se osobni stol mora unaprijed unijeti Osoblje će raditi u smjenama. Često za takvu ustanovu nisu potrebni konobari, ali morate pronaći administratora koji će upoznati posjetitelje. Za malu hvataljku trebate tri vreće, 2 administratora, zaštitara, blagajnika i čistača. Ako namjeravate ponuditi gostima pića i hranu, morat ćete unajmiti dva kuhara i dva konobara.

Kako bi se stvorila motivacija za povećanje radne snage, preporučuje se da se plaća po bodovima bonusa. Na plaćanja osoblja će se 20 -25% prihoda institucije. Kao porezni sustav, bolje je koristiti pojednostavljeni porezni sustav s 6% prihoda.

Koje dokumente su potrebne?

Za otvaranje nargile morate prijaviti ustanovu. To može biti samostalno poduzeće ili društvo s ograničenom odgovornošću. Ako namjeravate prodati alkohol, morate koristiti drugu opciju.

Pripremljeni paket dokumenata mora biti dostavljen MFC-u. Evo popisa:

  1. Osnivački dokumenti.
  2. Dozvola od inspekcije požara.
  3. Sanitarno-epidemiološka razlučivost.
  4. Licenca za prodaju i alkohol.

Mogući rizici

Prilikom otvaranja objekta valja istaknuti neke rizike:

  1. Moguće povećanje cijena najma. Ugovor mora biti naveden na kojim uvjetima vlasnik može povećati trošak plaćanja.
  2. Promjene zakona. U trgovini duhanskim proizvodima često se pojavljuju novi propisi.
  3. Visoka konkurencija. U mnogim velikim gradovima već su se pojavili mnogi nargile.

Pravilno osmišljen poslovni plan je određena zaštita od određenih rizika i gubitaka. Kompetentni izračuni omogućuju da točno odredite razdoblje povrata i profitabilnost ustanove. Najvažnija stvar je stvoriti u instituciji opuštajuću i povoljnu atmosferu koja privlači posjetitelje kvalitetnom uslugom i egzotičnim.

Hookah poslovni plan: korak-po-korak proces otkrivanja

Hookah poslovni plan: pravni aspekt + korak po korak proces otkrivanja + nužna oprema + detaljni izračun troškova i predviđanje prihoda.

Kapitalna ulaganja: od 1 010 000 rubalja
Otplata: oko 1 godine

Protupotrukovno zakon koji zabranjuje pušenje na javnim mjestima, objavljen 2014. godine, potaknuo je pojavu nove vrste poslovanja za Rusiju - otvaranje hookahs.

Ljudi idu tamo ne samo pušiti nargile, nego i opustiti u ugodnoj i opuštenoj atmosferi.

I za to vam je potreban poslovni plan za nargile, koji će osigurati sve izračune s troškovima otvaranja slučaja.

Osim toga, trebali biste znati niz suptilnosti povezanih s zakonodavstvom, koje možete pronaći u članku.

Otkriće zmaja: pravni aspekt


Prvo se morate nositi sa zakonom koji zabranjuje pušenje na javnim mjestima gdje se nalaze ugostiteljski objekti.

Posljedično, zabrana je dotaknula i nargile, što uključuje spaljivanje duhana.

Stoga, mnogi kafići, restorani i noćni klubovi nude svojim posjetiteljima hookahs s ne-nikotina mješavine i sirupa i elektroničke hookahs.

No, nargile - ovo nije institucija u kojoj ljudi dolaze jesti, usredotočuje se na pušenje visoke kvalitete i raznovrsne nargile.

Sam koncept hookah nije propisan u zakonodavstvu, stoga je prilikom registracije potrebno specificirati (JCPA 2) 92.7 Ostale usluge za organizaciju rekreacije i zabave.

Da ne biste prekršili zakone koji se odnose na zabranu pušenja na javnim mjestima, možete:

Hookah poslovni plan: planiranje


Izrada poslovnog plana za nargile počinje s planiranjem.

U mnogim velikim gradovima već je formirana žestoka konkurencija, pa morate pažljivo analizirati tržište i izračunati potrebne troškove otvaranja ustanove.

I nakon toga možete početi provoditi projekt.

Nastavi za nargile

U sažetku poslovnog plana za hookah morate odrediti tko, gdje i zašto će se otvoriti.

Vjerojatno će to biti veliki grad s 700 tisuća stanovnika.

Također morate navesti naziv svoje ustanove.

Trebao bi biti jedinstven i nezaboravan.

Glavni ciljevi otvaranja restorana s narukvicama su:

  • organiziranje mjesta za slobodno vrijeme među stanovništvom;
  • pružajući posjetiteljima široki raspon hookah;
  • ostvarivanje dobiti;
  • pružanje ljudi s poslom.

Hookah će raditi prema sljedećim načelima:

Organizacija zatvorenog kluba.

Da biste se pridružili klubu, korisnici moraju ispuniti obrazac i dobiti karticu.

To možete učiniti nakon slanja svoje putovnice.

  • pri otvaranju zasebne nargile: ponedjeljak - četvrtak, nedjelja: 14: 00-2: 00;
  • pri otvaranju nargile na teritoriju kafića / restorana / noćnog kluba: podudara se s rasporedom susjedne ustanove.
  • plaćanje prema količini utrošenog vremena (to ukazuje na maksimalni broj ljudi na stolu i na nosače iza njih);
  • plaćanje za iznos naručene nargile.
  • pozadinska glazba;
  • tematske stranke;
  • igre na ploči;
  • mogućnost naručivanja hrane i pića iz ugostiteljskih objekata u pružanju čeka;
  • čaj / kava kao dar (biti uključen u cijenu hookah, kako ne bi u suprotnosti s normama zakonodavstva).

Marketing strategija u poslovnom planu za nargile

Ciljana skupina hookah.

U pravilu, veske najčešće posjećuju osobe s prihodima iznad prosjeka jer cijena hookah-a počinje od 400 rubalja.

Ova kategorija uključuje posjetitelje u dobi između 18 i 35-37 godina, koji se vole opustiti u udobnosti.

Nije bitno da li puše cigarete ili ne.

Ovisno o tome, trebate imati u asortimanu vezice na duhan i na ne-nikotinske smjese i sirupe.

U pravilu, u većini velikih gradova, već postoji nekoliko nosača.

Važno je analizirati njihove koncepte, rasporede i troškove usluga.

Stoga, morate izvući nešto novo kako biste privukli kupce.

  • hookah po sniženim cijenama do određenog vremena rada;
  • program vjernosti za redovne kupce;
  • više opsežan raspon hookah;
  • držanje akcija i tombola prema vrsti: "Donesite prijatelja", "Kupite dvije veske, dobijte treći dar" i tako dalje.

Soba i unutarnja unutrašnjost


Prije nego što napravite poslovni plan za hvatače, trebate pronaći odgovarajuću sobu.

Ako želite otvoriti "neovisnu" hvataljku, trebali biste se usredotočiti na središte grada, bliže restoranima i barovima, tako da nakon posjeta kupci izgledaju za vas.

Također možete sklopiti ugovor s najbližom institucijom o isporuci hrane i pića po povoljnim uvjetima.

Aktivnim oglašavanjem možete pronaći mjesto u stambenim područjima.

Ponekad ljudi ne žele odmarati negdje, ali traže nešto bliže kući.

Ako želite otvoriti hvataljku u kafiću / restoranu / noćnom klubu, morat ćete se složiti s vlasnikom ustanove o iznajmljivanju zasebne sobe.

Prostorni zahtjevi:

  • za zasebnu hifijsku sobu, površina od oko 100 četvornih metara će biti najbolja opcija. m, omogućit će ga podijeliti u dijelove;
  • za nargile u instituciji dovoljno 20-30 četvornih metara. m.

obvezna prisutnost ispušne ventilacije

Bez ovog sustava, soba će uvijek biti u dimu, što će ometati zaposlenike, posjetitelje i susjede institucije.

Prigovori trećih osoba ispunjeni su inspekcijama sanitarne epidemiološke postaje i inspekcije vatre.

Posebnu pozornost treba posvetiti unutarnjem prostoru.

U tu svrhu najbolje je zaposliti dizajnera koji može stvoriti odgovarajuće okruženje.

Mnogi vole orijentalne motive, ali ih možete nadvladati modernim trendovima.

Hookah oprema


Osim iznajmljivanja i kvalitetnog popravka, trebate opremiti nargile.

Na prvi pogled može se činiti da mnogo toga nije potrebno, ali zapravo nije.

Dvorana će biti dizajnirana za 48 osoba.

Dakle, na jednom stolu i na dva sofe može sjediti 6 osoba.

Dodatna mjesta mogu se dodati uz pomoć stolaca ili poufova.

Kako bi svojim gostima pružili udobnost i sve što vam treba, u poslovnom planu za hvata morate navesti cjelovit popis svih potrebnih.

Hookah poslovni plan

Za pokretanje vlastitog poslovanja ne treba samo novac, već i dobra ideja. Jedan od njih može se sigurno smatrati barom za nargile. Nedavno dobivaju veliku popularnost. Stoga, otvaranje nargile može biti vrlo profitabilan posao.

Sada u Rusiji postoji mnogo sličnih institucija koje su dosljedno tražene.

Međutim, u mnogim gradovima ova niša ostaje prazna, dok postoji mnogo ljubitelja pušenja nargile.

Uspješan razvoj takvog posla izravno ovisi o kvaliteti pruženih usluga. Valja napomenuti da je soba za hvatanje kao zasebna ustanova vrlo rijetka.

U većini slučajeva oni djeluju kao dodatna usluga u raznim restoranima, kafićima i noćnim klubovima.

Takav posao je vrlo privlačan u smislu profita jer, unatoč niskom postotku varanja, to je u velikoj potražnji među stanovništvom. Međutim, za to je potrebno kompetentno raspolagati raspoloživim proračunom i slijediti nekoliko pravila.

Jedna od glavnih prednosti je relativno niska ulaganja. U početku, hookah se smatra malom tvrtkom, jer veliki objekti na ovom području mogu biti neprofitabilni. Stoga, ako uspijemo sve organizirati i osigurati sve detalje, dobit će biti stabilna i vrlo visoka.

Analiza tržišta

Da biste računali na uspjeh, trebali biste pažljivo ispitati konkurente i ocijeniti izglede. Naravno, ako otvorite takav posao u velikom gradu, u većini slučajeva to će donijeti dobar prihod. U slučaju malih gradova, situacija je nešto drugačija.

Možete kupiti gotovu franšizu jedne od vodećih nargile. Tada nema potrebe promovirati brand, budući da će većina ljubavnica s vesla već znati o tome. Unatoč prilično visokoj konkurenciji na ovom području, kvaliteta usluga koje pruža većina institucija je na prilično niskoj razini. Zato se možete uspješno natjecati s njima.

Jedna od najvažnijih zadataka bit će stvoriti pravu atmosferu za hifiku. U mnogim institucijama to nije stoga potrebno posvetiti posebnu pažnju. Ovo su glavne pogreške natjecatelja. A ako detaljno pristupite tim pitanjima i pronađete pravo rješenje, osiguravamo prisustvo i stabilan dohodak.

Popularnost takvog posla opisana je u sljedećem videu:

Registracija tvrtke

Da biste registrirali takav posao, možete odabrati i status pojedinog poduzetnika i status pravne osobe (na primjer, LLC). Važno je istaknuti da, ako namjeravate prodati alkoholna pića, postupak registracije postaje mnogo složeniji. Za to će biti vrlo dugo i teško dobiti licencu za pravo na trgovinu alkoholnim pićima. Štoviše, u ovom slučaju, dozvoljeno će kupcima osigurati samo nicotinske nargile. Stoga bi najbolje rješenje bilo odbiti prodaju alkohola.

Za registraciju bit će potrebni sljedeći dokumenti:

  1. Potvrda o registraciji LLC ili SP.
  2. Licenca koja potvrđuje pravo na trgovinu duhanskim proizvodima.
  3. Ovlaštenje za vatrogasce.
  4. Dopušta SES. To treba razmotriti na samom početku izbora prostora.

Zapošljavanje i opremanje osoblja

Unutarnja soba s nargile trebao bi biti vrlo ugodna, tako da se kupci mogu potpuno opustiti i uživati ​​u ostatku. Preporučljivo je opremiti sobu s udobnim mekim sofama i malim stolovima.

Također za otvaranje nargile će trebati:

  • Hookahs. Njihov broj ovisi o broju mjesta za posjetitelje. Poželjno je imati na raspolaganju od 15 hookahs.
  • Duhan, pušenje i ugljen. Važno je imati veliki raspon okusa.
  • Zamjenski dijelovi za nosače (crijeva, šalice i tikvice).
  • Plamenik, folija i kliješta.

Općenito, najveći dio troškova bit će potreban namještaj. Ako, pored hookah-a, ponudite piće posjetiteljima, trebat će vam hladnjak i šank broj.

Za korisničku službu morate unajmiti nekoliko konobara, veslača i barmena. Poseban pristup zahtijeva zapošljavanje nargile. Proces izrade hookah je prilično komplicirano i nedostatak iskustva zaposlenika može utjecati na kvalitetu pruženih usluga i dobiti. Stoga je bolje zaposliti nekoga s iskustvom u ovom području. Ostatak lijepo obučenih konobara i barmena.

Također, ne zaboravite na izvješća koja se moraju održavati i redovito dostavljati poreznim tijelima. Možete unajmiti računovođu da to učini. Međutim, možete ga sami izraditi, uštedjeti novac.

Marketing plan

Prilikom izrade poslovnog plana trebate razmotriti oglasnu kampanju. Kompetentno i učinkovito oglašavanje omogućit će u najkraćem mogućem roku razvijanje biznisa i stalno zarađivati ​​novac. Mnogo je bolje ako se hookah nalazi u restoranima ili kafićima. To će uštedjeti novac i vrijeme razvoja poslovanja.

Za uspješno oglašavanje treba organizirati sljedeće točke:

  • Oglašavanje u gradu. Ova opcija je distribucija letaka, koji sadrže informacije o ustanovi i njegovoj adresi (vrlo profitabilna metoda oglašavanja).
  • Svjetleće ploče. Vrlo jednostavna metoda, ali se razlikuje po svojoj učinkovitosti. Potrebno je objesiti svijetli znak blizu hvataljke tako da ljudi obraćaju pažnju na njega.
  • Promocije i popusti. Ova metoda pruža različite popuste ne samo za redovne korisnike već i za nove posjetitelje. Na primjer, popust u određenom vremenskom razdoblju bit će vrlo ugodan posjetiteljima i htjet će ponovno doći k vama.
  • Društvene mreže. Trenutačno je ovo jedan od najsigurnijih načina privlačenja kupaca.
  • Oglašavanje u medijima. Ako naručujete kratki videozapis o tvrtki i platite da se prikazuje na jednom od TV kanala, rezultat će biti iznimno učinkovit.

Prijavljivanje na nargile treba se približiti ozbiljnim stavom. Ponekad je bolje platiti određeni iznos agenciji za oglašavanje kako bi se privukla ciljana publika. U većini slučajeva takve usluge nisu jeftine, ali svoje poslovanje možete razviti što je brže i učinkovitije. Važno je da oglašavanje ne završava u početnim fazama. Redovito trebate održavati takve događaje i redovito doživjeti nešto novo.

Takve institucije rade skoro satono. Međutim, glavni tok kupaca je u večernjim satima. Stoga je u ranijim vremenima vrijedno organizirati promocije i popuste kako bi redovito privukli posjetitelje. Praznici i vikendi najprofitabilniji su. Stoga, u takvom trenutku, soba za hvatanje uvijek treba biti otvorena.

Razgovor s jednim od osnivača hookaha može se pogledati u sljedećem videu:

Financijski plan

Troškovi potrebni za otvaranje takvog posla razlikovat će se po regijama.

Međutim, ta razlika neće biti tako velika. U prosjeku, otvaranje hookah zahtijeva oko 400-500 tisuća rubalja. Ako želite započeti s malom sobom, onda bi moglo biti dovoljno 200-300 tisuća rubalja.

Približni troškovni plan za otvaranje nargile:

  1. Najam sobe. Prosječna cijena prikladne sobe procjenjuje se na 20 tisuća rubalja.
  2. Popravak i uređenje prostorije. Ako ste usko uključeni u dizajn sobe i njegov aranžman, troškovi će biti oko 100-150 tisuća rubalja. Treba napomenuti da ne vrijedi ušteda na dizajnu i udobnosti kupaca.
  3. Kupnja hookahs. Na svom mjestu, morate imati od 15 kvalitetnih hookahs. Troškovi svakog će biti oko 5 tisuća rubalja. Ukupno - 75 000 rubalja.
  4. Dionice duhana, ugljena i folije. Iznos će biti oko 15 tisuća rubalja.
  5. Osoblje plaće. Ako je ustanova vrlo velika, tada će biti potrebno više zaposlenih. Plaća svakog počinje od 20 tisuća rubalja.
  6. Skup aparata za gašenje požara. 10 000 rubalja.
  7. Oglašavačka kampanja. Ako se za to obratite specijaliziranim stručnjacima, troškovi će iznositi od 15 do 25 tisuća rubalja. U slučaju da sve želite organizirati, dovoljno od 5 tisuća rubalja.
  8. Zapisnik i status registracije poduzetnika. Potrajat će oko 15.000 rubalja.

Na temelju gornjih točaka, jasno je da iznos koji je potreban za otvaranje nargile može varirati. Sve ovisi o namjerama poduzetnika. Ako proračun dopušta, bolje je ne spremiti i organizirati sve do maksimuma. Tada će rezultat biti prikladan.

Razina prihoda od nargile je vrlo teško odrediti. U prosjeku, s minimalnim ulaganjima, iznosi 20-30 tisuća rubalja mjesečno. Ako uložite maksimalni iznos, tada dobit može doseći 100 tisuća rubalja.

Rok povrata iznosi 6 do 12 mjeseci.

Hookah poslovni plan

Poštovani posjetitelji web stranice, u nastavku je primjer poslovnog plana s nosačima s ekonomskim proračunima koji se mogu koristiti u razne svrhe:

  • predati se u Institutu kao posao u finansiji ili marketingu
  • dostava banci kao poslovni plan za dobivanje kredita;
  • pod zaštitom pred potencijalnim investitorom.

Dokument je izrađen prema svim zakonima izrade poslovnih planova i ima standardnu ​​strukturu. Izračuni koje pripremaju stručnjaci u planiranju poslovanja, možete ih preuzeti na dnu članka, pripremljeni su u formatu Excel, što vam omogućuje da ih precizirate za svoj specifičan projekt. Ako imate pitanja - pitajte ih u komentarima, grupi VKontakte ili poštom.

Sažetak

Da životopis treba sadržavati čitanje članak Struktura sažetka poslovnog plana.

Cilj je organizirati nargile u gradu Moskvi.

Projekt razmatra organiziranje hookah u gradu Moskvi, koji će biti smješten u rezidencijalnoj četvrti na prometnoj ulici.

Inicijator projekta

Hookah otvara stručnjaka na ovom području, koji već ima nekoliko sličnih poduzeća u drugim gradovima. Otvaranje se smatra proširenjem poslovanja, međutim, planira se otvoriti poslovanje na zasebnoj pravnoj osobi zbog potrebe privlačenja investitora treće strane i jednostavnije izračunavanje raspodjele dobiti između poduzetnika i investitora.

Financiranje projekta

U sklopu investicijskog projekta planira se uložiti 3.670 tisuća rubalja. PDV, većina tog iznosa, oko 70%, planira privući od investitora, preostali iznos će biti uložen na račun vlastitih sredstava.

Usluge

Zbog teških ograničenja zakonodavstva (15-FZ "O zaštiti zdravlja građana od posljedica duhanskog dima u okolici i posljedica konzumacije duhana" od 23. veljače 2013.) i ograničavanja pušenja hookah-a u ugostiteljskim objektima, hookah će pružati samo usluge pušenja bez davanja pića i hrane.

Hookah u ustanovi može biti izrađen od različitih vrsta duhana i s različitim sadržajem (voda, mlijeko, vino, votka, absint i ostali sastojci).

Pokazatelji uspješnosti projekta

Procijenjeni učinak investicijskog projekta prikazan je u nastavku:

U N i M i i.

Praksa pokazuje da će naručivanje poslovnog plana stručnjaka uštedjeti vrijeme, povećati kvalitetu gotovog dokumenta za 4-5 puta i povećati šanse za dobivanje investicije za tri puta.

Plan ulaganja

O načinu izrade investicijskog dijela pročitajte članak o strukturi investicijskog plana poslovnog plana.

Troškovi ulaganja

U sklopu projekta planira se iznajmljivanje prostora za iznajmljivanje u novoj kući u izgradnji, koja će se koristiti za postavljanje hvatačke sobe. Kuća je izgrađena u novom stambenom četvrti, cijena stanova u kojima je u prosječnom rasponu cijena, koji će privući ljude s prosječnim dohotkom do osnivanja.

Trošak najma i komunalnih troškova nove ustanove bit će razmotreni u proizvodnim i financijskim dijelovima ovog poslovnog plana. Troškovi ulaganja i visina njihove isplate po mjesecima prikazani su u donjoj tablici (tisuća rubalja):

Ulaganja će se izvršiti uz pomoć investitora, na koje će se uložiti oko 70% svih prethodno spomenutih troškova.

Raspored ulaganja

Raspored radova prikazan je na donjem dijagramu, a otvaranje veslača zakazano je 6 mjeseci nakon početka rada:

Marketing plan

Da marketing odjeljak poslovnog plana mora sadržavati pročitajte članak Struktura marketinškog plana poslovnog plana.

Analiza tržišta

Tržna luka, unatoč svim aktivnim metodama suočavanja s njom, raste vrlo brzo iu Rusiji kao cjelini, a posebno u Moskvi. Pušenje plijena već postaje vrsta tragova kad se mladi ljudi okupljaju u večernjim satima u kafiću i raspravljaju o vijestima današnjeg dana ili tjedna pod nargile.

Mjesto zmaja

Planira se stavljanje nargile u stambenu zonu grada Moskve. Orijentacija hookah će biti privući stanovnike iz obližnjih kuća. Planira se da će hookah raditi na prosječnom cjenovnom segmentu i usmjeren je na osobe s prosječnim dohotkom, koje ti stanovnici odgovaraju.

Analiza cijena

Analiza cijena je provedeno u takvim dijelovima grada i pronašao prosječnu cijenu u nargile Segment po vrsti prodaje hookahs (RUR / kom.):

SWOT analiza

Kako bi se utvrdila marketinška strategija otvaranja potplaka, razmotrite njegove snage i slabosti:

Snažne strane:

  • Novi prostori sa svim potrebnim komunikacijama koji zadovoljavaju najnovije zahtjeve normi i SNIP-ova;
  • dobra lokacija u novom mikro četvrti gdje će živjeti ljudi s srednjim dohotkom;
  • široko iskustvo rada i otvaranje sličnih institucija na inicijativu projekta.

nedostaci:

  • nedostatak stanovništva mikroprostora, što će dovesti do vrlo sporog povećanja prihoda od nargile.

poteškoće:

  • negativnog stava države do takvih institucija i postupno pooštravanje zakonodavstva.

Značajke:

  • daljnji razvoj ovog susjedstva dovest će do još većeg povećanja protoka klijenata u ustanovu.

Marketing strategija

Kako bi privukli kupce, hookah će biti ukrašen u odgovarajućem stilu, a naručit će se osvijetljeni znak, koji će noću privući kupce. Pored toga, stvaraju se i stranice i grupe u društvenim mrežama, a popust kartice će se proizvoditi za dodatno stjecanje kupaca.

Plan proizvodnje

O tome što bi proizvodni odjeljak poslovnog plana trebao sadržavati, vidi članak Struktura proizvodnog plana poslovnog plana.

Raspored soba

Kao što je već rečeno u investicijskom planu, planira se dobiti najam prostora za hookah u stambenom području Moskve. Na donjem dijagramu možete vidjeti tlocrt i planirani smještaj tablica za njega:

Prema planiranom planu za goste, ispada da će biti postavljeno 13 redovnih stolova za 47 sjedećih mjesta i 6 sjedećih mjesta pored bara u sobi za sjenice.

Trošak usluga

Kao što je već spomenuto u marketing planu, hookah će ponuditi hookahs na vodu, mlijeko, vino, votka, absint. Troškovi cijevi za vodu različitih vrsta prikazani su u tablici ispod (nije uključen u cijenu plaća, što je 50% od cijene prodanog nargile):

Raspored rada

Zbog činjenice da posjetitelji hvata vole posjetiti mjesta već u kasno poslijepodne ili noću, planira se da će radno vrijeme ustanove biti sljedeće:

  • Ponedjeljak - od 12:00 do 01:00;
  • Utorak - od 12:00 do 01:00;
  • Srijeda - od 12:00 do 01:00;
  • Četvrtak - od 12:00 do 01:00;
  • Petak od 12:00 do 04:00;
  • Subotom od 12:00 do 04:00;
  • Nedjelja - od 12:00 do 01:00;

Prodajni volumen

Unatoč kativnuyu oglašavanje podršku u prvi put nakon otvaranja, institucija neće moći odmah privući 100% tereta mjesta, i da će ići na optimalan volumen prodaje za neko vrijeme. Stoga planiramo da će postupni opterećenje i rast prihoda izgledati kao što je prikazano na donjem grafikonu:

Planirano je da pri ulasku najbolji prihod pušenje hookah lula prodaje je oko 40 Hookahs dnevno, mjesečno će biti oko 1200 Hookahs. S prosječnom cijenom od 826,5 rubalja. iznos prihoda mjesečno trebao bi dosegnuti 991,8 tisuća rubalja. (Ovo je optimalni mjesečni prosječni prihod bez indeksa sezonske razine i niži volumen prodaje prvi puta nakon otvaranja).

Isti indeksi sezonske razine potražnje za uslugama s potporama prikazani su na donjem grafikonu:

Organizacijski plan

O tome kako stvoriti organizacijski odjeljak pročitajte članak o strukturi organizacijskog plana poslovnog plana.

registracija

Unatoč činjenici da već postoje bilježnice koje se registriraju na istoj pravnoj osobi, planira se da će tvrtka raditi u obliku zasebne tvrtke s ograničenom odgovornošću zbog toga što se planira privući dodatnog investitora za otvaranje poduzeća. Registracija poslovanja kao zasebne pravne osobe pojednostavit će proces dijeljenja dobiti poduzeća.

Struktura osoblja

Za posao hookah planira se zaposliti osoblje. Pozicije, plaća i funkcionalnost prikazani su u tablici u nastavku:

Struktura podnošenja osoblja prikazana je na slici u nastavku:

Financijski plan

O tome kako stvoriti financijski odjeljak pročitajte članak o strukturi financijskog plana poslovnog plana.

Makroekonomska pozadina

Da bismo izračunali izračun povrata poslovnog plana za nargile, nastavili smo od sljedećih makroekonomskih i poreznih uvjeta:

  • diskontna stopa - 10%
  • inflacija - 10%;
  • porezni sustav - 15% prihoda umanjeno za troškove poduzeća;
  • NDFL - 13%;
  • socijalni doprinosi - 34,2%;
  • PDV - 0%.

Pokazatelji uspješnosti projekta

Na temelju svih gore navedenih podataka izradimo model povrata na nosače koji prikazuje sljedeće rezultate učinkovitosti projekta:

Točka loma

Na temelju izgrađenog modela nargile poslovni plan je napravljen kao izračun pokrića točke projekta, koja je pokazala da je tvrtka postane profitabilna jer 300 tisuća. Utrljajte. mjesečno. Dakle, s obzirom na planirani rast prodaje, namjeravamo se slomiti čak i 3-4 mjeseca nakon pokretanja poduzeća.

Analiza stabilnosti

Da bismo razumjeli utjecaj ekonomskih čimbenika na aktivnost hookah, izračunali smo planiranu dobit poduzeća ovisno o pozitivnim i negativnim promjenama koje mogu nastati u poslovanju. Da bismo to učinili, izračunali smo NPV projekta s promjenom od 10% i 20% sljedećih čimbenika koji najsnažnije utječu na poslovanje:

  • cijene proizvoda;
  • obujam investicija;
  • plaća zaposlenih.

Rezultat izračuna bio je tablica koja pokazuje promjenu u NPV:

Iz tablice vidimo da će tvrtka tako dobro funkcionirati da niti jedan od čimbenika koji ga utječu ne može učiniti neprofitabilnim ako se gospodarska situacija negativno mijenja.

Analiza rizika

U ovom ćemo odjeljku razmotriti negativne čimbenike koji mogu nepovoljno utjecati na rad naše hookhe i smanjiti naše prihode u usporedbi s procjenom.

  1. Pogoršanje gospodarske situacije jedna je od najlošijih opcija koje se mogu pojaviti u gospodarstvu. Međutim, izračuni pokazuju da niti jedan od najznačajnijih faktora koji utječu na nju ne može učiniti naš projekt neprofitabilnim već 10 godina.
  2. Pušenje hookahs došao na modu nedavno i bez obzira što uskoro će biti izvan mode. Međutim, danas trend potražnje i dalje raste, pa nije neophodno očekivati ​​oštar pad u bliskoj budućnosti.

Svi drugi čimbenici su minimalno značajni za naše poslovanje pa ih nećemo razmotriti.

nalazi

Pokazatelji za izračunavanje povrata i učinkovitosti poslovnog plana organizacije hookah su vrlo zanimljivi i za investitora i za banku, pa očekujemo pozitivnu odluku o izdavanju kredita od strane kreditne institucije.

Poštovani posjetitelji.
Možete vidjeti izračune poslovnog plana bez napuštanja stranice.

Hookah poslovni plan

Uzorak poslovnog plana za otvaranje nargile u gradu s 450.000 stanovnika.

Koliko novca je potrebno za otvaranje nargile

Prema našim izračunima, bit će potrebno uložiti najmanje 850.000 rubalja za otvaranje nargile:

  • Depozit za najam prostora (80 m²) - 80 000 st.
  • Popravak, redevelopment i dizajn - 250 000 str.
  • Namještaj i oprema za medije - 300 000 r.
  • Posuđe i oprema - 20 000 str.
  • Zmaj i duhan - 100 000 str.
  • Oglašavanje proračuna - 50 000 str.
  • Prijava poduzeća i ostali troškovi - 50 000 str.

Korak-po-korak plan za otvaranje nargile

  1. Odaberite sobu koja udovoljava standardima Rospotrebnadzor i Pozhnadzor;
  2. Pronađite izvore financiranja projekta (vlastita sredstva + zajam)
  3. Pronađite dobavljače opreme i kvalitetnih sirovina (duhan, hookah)
  4. Registrirajte pravnu osobu
  5. Popravite i obnovite prostorije u skladu sa zahtjevima zakona. Dobili potrebne dozvole.
  6. Zapošljavanje osoblja i provođenje obuke
  7. Izradite recept za izradu nargile
  8. Pokrenite oglašavačku kampanju

Opis proizvoda i usluga

Značaj naše ustanove jest da neće imati onaj poznati izbornik koji se može naći u klasičnim ugostiteljskim objektima. Nećemo imati uobičajene izbornike prvog i drugog jela, salata i drugih stvari. "Jedi ukusna" nije za nas, jer tu postoje stotine drugih kafića i restorana. Glavni fokus naše institucije je veliki izbor hangara, metode njihove pripreme i nezaboravne atmosfere. Naši klijenti su ljudi koji idu prije svega pušiti ukusnu hvataljku, a ne jesti "do vraga". Međutim, također možete uživati ​​u snacku: vruću pizzu, kolačiće, čaj, kavu, niske alkoholne napitke.

Naše usluge izbornika i poslovnog plana:

  • Noge na vodi, mlijeku, soku, koktelu
  • Duhan: NAKHLA (Nahla), Al Fakher (alfakir), Starbuzz (Starbaz), Serbetli (Sherbetli), Darkside (Dark Side), Al Waha (Al Waha), Fumari (Fumari), Afzal
  • Besplatni WiFi
  • Besplatne igre na ploči (šah, backgammon), Xbox One ili Play Station 4 igre
  • Slobodni slatkiši, kolačići i slatkiši
  • Prodaja vesla i duhana

Naša narukvica će ometati do 75 ljudi. Glavni pohod institucije bit će u petak, subotu i nedjelju. Broj sati: od 19 do 23 h.
Prosječna račun po osobi će biti 350 rubalja. Prosječan broj posjetitelja nakon promocije tvrtke (3-6 mjeseci) iznosi 45 osoba dnevno ili 1350 osoba. mjesečno. Potencijalne institucije za prihod će biti 472.500 p. mjesečno.

Plan proizvodnje

Za organizaciju poslovanja planira se unajmiti sobu u glavnom gradu (preporučujemo da pročitate: "Kako pravilno sklapati ugovor o zakupu"), površine od 80 četvornih metara m. Iznajmljivanje će biti 40 000 p. mjesečno. Soba pod vodom će zadovoljiti sve zahtjeve zakona koji se primjenjuju na ovu vrstu objekata, i to:

  • Sadrži zaseban ulaz
  • Posjedujete sve potrebne komunikacije: struju, ventilaciju, toplu i hladnu vodu, kanalizaciju
  • Prevedeno pod odgovarajuću vrstu dopuštene uporabe (nije stambeno)
  • Dobila dozvolu vlasnika da puši

U prostorijama se planira napraviti odgovarajuće popravke i rekonstrukcija: stvoriti odvojena područja za pušače, mijenjati ventilaciju opskrbe i ispuha. Redevelopment će se dogovoriti s relevantnim odjelima, uključujući: Rospotrebnadzor, Državni vatrogasni inspektorat, državna stručnost, arhitektura. Za radnike ove ustanove bit će instalirani posebni uređaji za pušenje hookah kako bi se topli duhanski duh bez značajnih ljudskih napora.

Koju opremu odabrati za nargile

Prilikom uređenja prostorija planira se potrošiti najmanje 250 000 r. Udobne sofe s naslonima za ruke, foteljama, niskim stolovima bit će kupljene. Profesionalna rasvjeta zasigurno će biti stvorena za stvaranje odgovarajuće atmosfere.

Hookah i duhan planiraju se kupiti od pouzdanog dobavljača - službenog zastupnika stranog proizvođača. Ova tvrtka također razvija mrežu franšize u Rusiji i zemljama ZND-a.

Kao osoblje, zaposleni su kuhari (2 osobe), konobari (2 osobe), brigadari (3 osobe) i administrator. Kako bi se povećala motivacija plaće radne snage, bit će bonus u komadima. Ukupno, planira se provesti 25% prihoda ustanove na plaće.
Pravni oblik ustanove bit će društvo s ograničenom odgovornošću, odnosno pravna osoba. Sustav oporezivanja koristit će pojednostavljeni porezni sustav, 6% prihoda. Licenca za organiziranje ove aktivnosti nije potrebna.

Marketing i promocija nargile

Hookah će biti smještena na prilično dobrom mjestu, na prvoj crti kuća, s dobrim parkiralištem i visokim prometom automobila. U radijusu od 500 m su veliki sveučilište, trgovački centar i bogato područje novih zgrada.

Glavni kupci nargile su mladi ljudi u dobi između 20 i 35 godina pa će naglasak u oglašivačkoj kampanji biti postavljen na takvu publiku. Valja napomenuti, međutim, da je oglašavanje takvih institucija vrlo teško zbog mnogih ograničenja. Na primjer, zabranjeno je oglašavanje na otvorenom na bannerima i plakatima, radio i TV oglašavanje. Stoga smo za sebe identificirali glavne načine promicanja institucija koje ne spadaju u ograničenja zakonodavstva:

  • Prigušivanje najave na mjestima povećane prohodnosti potencijalne publike klijenata: zaustavljanje paviljona, noćnih klubova, VISOKO OBRAZOVNIH INSTITUCIJA, zabavnih kompleksa
  • Stvaranje i promicanje grupe u društvenim mrežama (vkontakte, instagram). Držanje promocija i natjecanja u grupama
  • Distribucija letaka i letaka

Imate poteškoća s oglasnom kampanjom? Uvijek se možete kladiti na društvene mreže. Grupu možete promovirati pomoću smmbox.com, brzo i bez ikakvih dodatnih troškova.

Ukupno, planira se provesti najmanje 30 000 rubalja za marketinške aktivnosti. mjesečno.

Financijski plan (najbolja izvedba)

Fiksni mjesečni troškovi ustanove:

  • Najam sobe - 40 000 r.
  • Plaćanja komunalnih usluga - 15 000 str.
  • Hrana (čaj, kava, keksi) - 20 000 r.
  • Troškovi poslovanja - 15 000 str.
  • Oglašavanje - 30 000 str.

Ukupno - 120 000 str.
Struktura fiksnih troškova:

  • Odbitaka plaća i osiguranja - 118 125 str. (25% prihoda)
  • Duhan i sastojci - 47 250 str. (10% prihoda)
  • USN - 28 350 str. (6% prihoda)

Ukupno - 193,725 str.

Ukupni mjesečni troškovi u prosjeku će iznositi 313.725 p.

Koliko možete zaraditi tako što ćete postati vlasnik nargile

Neto dobit od nargile na temelju poslovnog plana je: 472.500 - 313.725 = 158.775 p. mjesečno. Profitabilnost institucije iznosi 50,6%. S takvim pokazateljima, uzimajući u obzir razdoblje za promociju poslovanja (3-6 mjeseci), povrat ulaganja u poslovanje bit će 9 do 12 mjeseci rada institucije.

Ako ste zainteresirani za druge načine zarađivanja, saznajte više o poslovanju u centrima za povezivanje i mini uredima. Doprinos stvarnog novca za radno poduzeće dugoročno može generirati dobar prihod.

Kako odabrati opremu za nargile

Za otvaranje hookah će trebati sljedeću opremu:

Potrebno je kupiti visokokvalitetne moderne hookahs, vrijedan 10.000-15.000 rubalja svaki.

  • ugljena, duhan, pušačke smjese;
  • izmjenjive čaše, cijevi i crijeva;
  • rezervne tikvice;
  • usne šupljine, rupe za tikvice, klipnjače, folije.

Osim toga, hvataljka mora biti opremljena s mekanim namještajem i poželjno je uređenje interijera u orijentalnom stilu. Ovdje treba prevladati atmosfera odmora i opuštanja.

Hookah soba bi trebala biti prostrana, koja se može podijeliti u male prostorije, do 10 m2. i svaki klijent može pušiti u zasebnoj sobi. Sve hookahs treba biti opremljen sustavom ventilacije i zaštite od požara.

Koji OKVED mora odrediti prilikom registracije tvrtke

OKVED 2 Odjeljak R Aktivnosti na području kulture, športa, zabave i zabave;

OKVED 2 93 Aktivnosti na području športa, rekreacije i zabave;

OKVED »93.2 Djelatnosti na području rekreacije i zabave;

OKVED 2 93.29 Djelatnost zabava - ostala zabava.

Koji su dokumenti potrebni za otvaranje

Da biste otvorili nargile, morate registrirati poslovni subjekt: može biti pojedinacni poduzetnik ili društvo s ograničenom odgovornošću. Ako se alkohol prodaje u nargile, tada bi trebalo registrirati samo društvo s ograničenom odgovornošću. Pripremljeni dokumenti dostavljaju se državnim tijelima ili višenamjenskim centrima javnih usluga (MFC). Budući da je entitet pravna osoba, potrebno je otvoriti račun u banci.

Dozvole za otvaranje

Sljedeći dokumenti potrebni su za otvaranje:

  1. sastavni dokumenti;
  2. dopuštenje vatrogasnog odjela;
  3. 3. Sanitarna i epidemiološka služba;
  4. 4. dozvola za prodaju duhanskih proizvoda (ako se prodaju duhanske mješavine);
  5. licenca za prodaju alkoholnih pića. Ako se u javnim ugostiteljskim objektima planira prodavati alkoholna pića, zabranjene su veze s duhanskim mješavinama, budući da je, prema ruskom zakonodavstvu, pušenje na ugostiteljskim mjestima zabranjeno. U takvim slučajevima, možete ponuditi kupcima nikotin-free hookah.

Porezni sustav

Za ovaj posao preporučuje se pojednostavljeni porezni sustav od 6%. Izvješćivanje se podnosi poreznom inspektoratu do 31. ožujka nakon izvještajne godine.

Prodaja tehnologije u nargile

Prema ruskom zakonodavstvu, pušenje u ugostiteljskim prostorima zabranjeno je. Stoga je moguće otvoriti nargile, ali u instituciji u kojoj će se prodavati duhanske mješavine ne bi trebalo biti pića i hrana. Ili, ako se soba za sjenik otvara u kafiću ili restoranu, mješavine nikotina bit će ponuđene kupcima. Tada će posao poslovati prema zakonu.

Najbolja opcija za nargile je prestižni restoran (pročitajte članak "Kako otvoriti restoran") ili dobar kafić smješten u središtu grada ili poslovne četvrti. Tada ne morate potrošiti dodatna sredstva za promociju institucija. Klijenti restorana ili kafića mogu se predati letku s reklamom za hvatače. Možete se složiti s vlasnikom restorana i održavati povremene promocije. Na primjer, prilikom naručivanja određenog iznosa kupcu se nudi 50% popusta na posjetu sobi za hvatanje.

Osim pušenja za nargile, korisnicima se mogu ponuditi dodatne usluge: piće: čaj, kava, grickalice. No, oni će biti isporučeni na nargile iz restorana ili kafića, a posebnu provjeru će se dostaviti klijentu.

Možete zaraditi na prodaju u hookah bez nikotina smjese, kao što su voće. Prosječni račun u nargile iznosi oko 2.000 rubalja, s obzirom da postoji nekoliko ljudi dnevno, a zatim za poduzetnika to je dobar pokazatelj.

Top