logo

Poslovni plan pivske trgovine je korak po korak planiranje + financijski izračuni + nužna oprema + 3 potencijalna rizika takvog poslovanja.

Kapitalna investicija: 460,000 rubalja.
Razdoblje povrata: 7-12 mjeseci.

Zahtjev za pivo postoji diljem svijeta, ali neke zemlje posebno cijene ovaj piće.

Među njima je i Rusija, gdje se, prema statistikama, troši samo 2,5 puta manje piva nego češci i Nijemci koji piju pivo.

Kakvoća piva u bocama ostavlja mnogo želja, a velika raznolikost okusa ne razlikuje se.

Kao rezultat toga, pravi poznavatelji i gurmani, koji cijene pivo po svom ukusu, sve više i više vole nacrtati pivo.

Takvo piće može se poslužiti samo u pubovima, kafićima, kafićima ili trgovinama specijaliziranim pivnicama.

To čini poslovni plan pivske trgovine popularnim dokumentom među novopridošlicama i poduzetničkim morskim psima.

Teško je izdvojiti ciljnu publiku potrošača, kao i svaka druga odrasla osoba spremna da se opustite uz ukusno piće.

Ipak, "jezgra" čine ljudi stariji od 25 do 50 godina, uglavnom uredski radnici.

Prednosti i nedostaci trgovine pivom


Očito, svaka poslovna ideja ima svoje slabe točke i snažne snage.

Važno je da poduzetnik zna o njima i da može procijeniti hoće li postati prepreka u njegovu slučaju.

Poslovni plan trgovine piva: planiranje

Zanimljiva činjenica:
Pivo je jedno od najstarijih pripremljenih napitaka na svijetu, koje datiraju još od početka neolita ili 9500. pne

Glavni zadatak za koji je napravljen poslovni plan za pivo, nije ni primanje kreditnih sredstava ili investicija za otvaranje poslovanja.

Dokument je potreban za planiranje faza koje morate proći prije nego što otvorite trgovinu, koliko će trajati i koji rizici mogu postati zapreka promociji poslovanja.

Razmislite o glavnim odjeljcima koji pomažu novinaru da izradi shemu organizacije i razvoja pivske trgovine.

Potrebni dokumenti za trgovinu pivom


Popis dokumenata koji su potrebni za pohranu piva ovisi o lokaciji TT-a.

Ako otvorite točku u zasebnoj zgradi, trebat će vam:

  • Poduzetnik mora registrirati SP ili LLC. Svaka opcija ima prednosti i nedostatke.
  • Ako se stanovi iznajmljuju, potrebno je sklopiti ugovor s vlasnikom utvrđenog uzorka.
  • SES i Državni vatrogasci morat će procijeniti prostorije i izdavati svoje nalaze, što dozvoljava da trgovina radi.
  • Zaključak iz Rospotrebnadzor.
  • Ugovori se također zaključuju sa svim zaposlenicima prodajnog mjesta.
  • Trgovina mora imati blagajni s dozvolama.

Ako iznajmljujete mjesto za poslovanje piva u trgovačkom centru ili supermarketu, vlasnici iznajmljenih područja su odgovorni za dobivanje dozvola.

Međutim, poduzetnik u ovom slučaju, morate dobiti dozvolu za prodaju piva.

Trgovina pivom na ulici može se obavljati samo uz dopuštenje lokalnih vlasti.

Zahtjevi SES i Gospodarnadzor u utičnicu


Poslovanje se ne može otvoriti bez dobivanja odgovarajućih dozvola.

Potrebne faze pripreme prostora i njihove provedbe trebalo bi biti u poslovnom planu prodavaonice piva.

Poduzetnici koji ignoriraju ova pravila prije ili kasnije će se suočiti s provjerama koje će izazvati ogromne kazne.

Za početnike ovaj rizik može biti koban i dovesti do zatvaranja točke.

Poslovni forum

Pivo s prihodom od 100.000 rubalja.

  • kao
  • Ne sviđa mi se
Expert1 10. lipnja 2015

Koliko možete zaraditi u skladištu piva?

Teorija velike prijevare.

Sada na Internetu napisano je neobično puno gluposti o otvaranju svoje trgovine pivnicama. Negdje pišu da će, na početku, trebati oko milijun, pri čemu prosječni prihod iznosi 300 000. Informacije se mogu razlikovati toliko da nije uvijek jasno gdje je istina.

Jedno ću reći - ove informacije su davno bile zastarjele. Poslovanje piva ne prestaje, kao i zakonodavstvo koje ga regulira. Jednom u zoru svog razvoja, bilo je moguće govoriti o milijuntom mjesečnom prometu, ali sada je sve drugačije.

Na tematskim poslovnim resursima ne prate dinamiku razvoja ovog tržišta, jer je njihov zadatak promet na mjestu, a ne relevantnost poslovnih ideja.

Nećemo to učiniti jer imamo još jednu misiju.

Pogledajmo kako je sve zapravo.

Vodit ću malo naprijed i reći da je ovo poslovanje stvarno profitabilno, nije jako skupo i ne zahtijeva veliki um, ali ima svoje trikove.

Istraživanje je provedeno u gradovima s populacijom od 150.000 i 70.000 među vlasnicima prodavaonica piva.

14 poduzetnika i 30 prodajnih mjesta.

Ispalo je da poduzetnici potroše 100 tisuća rubalja za otvaranje prodajnog mjesta.

Prihodi u najgorem ljetu iznose od 30 000 rubalja, u dobroj sezoni do 100 000 rubalja.

U razdoblju od listopada do travnja prodavaonica gotovo da nema dobit i radi za sebe.

Sudionici ankete u jednom glasu kažu da tržište piva još nije potpuno pokriveno. Stoga, oni koji su otvorili jednu trgovinu gotovo odmah ili iduće godine otvaraju više bodova.

Glavna uloga, naravno, igra mjesto. Nema dobrog mjesta, bez prodaje, ali praksa pokazuje da u bilo kojem gradu još uvijek možete pronaći veliko mjesto za dućan.

Veliko mjesto ne znači središnju ulicu jer riskirate sudjelovati u borbi za kvalitetom usluge, interijera, servisa, što zauzvrat povećava cijenu na početku.

Vijeće će gledati na one dijelove grada gdje uopće nema prodajnih mjesta (na udaljenosti od 100-200 metara), na prvi pogled može se činiti da nisu tamo jer je stanovništvo na ovom području maleno i stoga nitko ne otvara trgovinu. To nije slučaj, mnogi uskogrudni poslovni ljudi jednostavno ponašaju kao ovce "oh, tamo je prodavaonica otvorena, čini se da su otišli prilično dobro, i tamo bih otvorio dike" i tako dalje.

Dakle, nastaju tamo gdje postoji višak bodova za prodaju piva (posebno u sredini) sve rešetke jedna s drugom uz misli "dobro, središte!", A onda kažu "posao sranje je vaše pivo i morate uložiti puno (400-500 tisuća) i ne kupiti prilično "

Budite pametniji, ne idite za svima, pomislite. Otvaranje kao na obećavajućem području na prvom mjestu nećete imati mnogo konkurenata (ili općenito neće), drugo iznajmljivanje na takvim mjestima može biti dva do tri puta jeftinije, au trećoj ne trebate napraviti kul dekor za svoju trgovinu "jednostavna i čista" - ovo je tvoj moto, i tako će vas ljudi privući.

zaključak:

Poslovanje u ovom trenutku je obećavajuće i moguće je zaraditi pristojan novac, a investicija je prihvatljiva.

Stručno mišljenje.

"Za nekoliko je godina Ruslan Airatovich otvorio 5 trgovina, a ne samo u svom gradu, a također tvrdi da još uvijek može"

Ruslan nam je rekao svoje brojeve.

Trošak otvaranja točke od 50 000 rubalja

Prihod od svake prodajne točke od 30 000 do 100 000 rubalja mjesečno

Prodajno mjesto može se otvoriti 10 dana, ako nije tupo.

Mislim da su ove brojke relevantne za gotovo bilo koji grad.

Prije što ste se počeli buniti preko otvora, to su niži početni troškovi, budući da dio opreme koju besplatno možete dobiti u travnju, primjerice, neće biti dostupan u lipnju i morat će uložiti više.

Svaka sljedeća trgovina je mnogo puta jednostavnija za otvaranje, već znate cijelu kuhinju, dobavljači su postali prijatelji.

Mnogi poduzetnici koji žele napraviti mnogo pogrešaka na početku poslovanja piva i platiti za njih novac. Evo tipičnih:

Svatko želi postaviti maksimalan broj slavina za pivo i napraviti široku paletu proizvoda, ali ovdje, kao iu svakom drugom slučaju, pravilo „Pareto” 20% od sorti učiniti% prihoda od prodaje, pa čak i 10/90.

Prema tome, moguće je iznajmiti manju površinu i uštedjeti novac na kupnju i posvetiti minimalno vrijeme za kontrolu.

Postoji mnogo načina da se financijski učinkovitije obavljaju ovaj posao, kažem u uputama "Kako otvoriti trgovinu piva s prihodom od 100.000 rubalja mjesečno"

Još ću reći više, možete zaraditi milijun tijekom ljeta, to je doista stvarno, trebate otvoriti samo tri ili četiri boda.

Izvorno htio učiniti tečaj u video formatu, ali s vremenom, nakupila puno suptilnosti i čipova, što je više zgodan (za percepciju) da navedu u jasan tekst sa foto aplikacije

Upute se mogu dobiti na web stranici: http: // bkeis.ru

  • kao
  • Ne sviđa mi se
GLV 10. lipnja 2015

Mislim da možete zaraditi samo u skladištu piva ako je mjesto vrlo prohodno ili da ne možete kupiti pivo drugdje.

Da biste ostvarili prihod od 100.000 rubalja mjesečno, morate stvarno pokušati.

Poslovni plan skladište piva

Danas u Rusiji ljudi su kušali okus prave žive pive, a većina poznavatelja tog pića spremna je previše platiti za svoju kvalitetu i okus. Ova okolnost čini točku prodaje piva u punjenju jedne vrlo profitabilne tvrtke.

Očigledna prednost predmetnog slučaja je njegova visoka profitabilnost, a mala količina startup kapitala otvara vrata gotovo svima. Istodobno, postoje mnoge nijanse koje treba uzeti u obzir kod izrade poslovnog plana za skladište piva.

Odabir lokacije

Glavni suptilnost koja bi trebala biti unaprijed izračunata je mjesto gdje će otvaranje trgovine biti najisplativije.

Budući da svaki okrug ima svoju "punjenje", potrebno je prvenstveno usredotočiti se na stanovnike obližnjih kuća. S ove točke gledišta, spavaća četvrt, kojoj natjecatelji nisu postigli, bit će idealan. Vrlo isplativo bit će točke u blizini tržišta, kulturnih i zabavnih centara, blizu mjesta odmora gradjana u prirodi.

No, otvoriti trgovinu piva u blizini medicinskih, sportskih i obrazovnih ustanova je nepraktično: prodaja pjene nije dopuštena zakonom. No, čak i ako ne postoje slični objekti za trgovinu pivom pored vašeg mjesta, potrebno je dodatno praćenje.

Pobrinite se da nema supermarketa ili poslovnog centra u blizini. Posjetitelji i zaposlenici oboje jednostavno neće kupiti pivo od vas. Osigurat će vam otvaranje pivske trgovine na prvom katu visokogradnje od strane kupaca, ali može uzrokovati probleme s neugodnim stanarima i kontrolnim uslugama.

Priprema za otvaranje

Usporedo s traženjem mjesta, vrijedno je prisustvovati registraciji buduće tvrtke i dobivanju dozvola. Unaprijedite blagajni unaprijed i nakon sklapanja ugovora o zakupu, pripremite se za pregled inspekcije SES-a i "vatrogasaca".

Tada morate odlučiti o pravnom obliku. Odvjetnici savjetuju da uspostave LLC, jer poduzetnici zadovoljavaju stalno pooštravanje pravila.

Otvaranje društva s ograničenom odgovornošću omogućuje korištenje pojednostavljenog sustava oporezivanja koji će pojednostaviti rad s računovodstvenim odjelom. Osim toga, morate nabaviti certifikate za nadzor uvjeta, Sanpin, vatrogasnu inspekciju itd. Imajte na umu da je iznos od 50.000 rubalja dodijeljen za prikupljanje svih dozvola u poslovnom planu.

Početna ulaganja

Izračunajte točno koliko novaca vam je potrebno za početak poslovanja je vrlo problematično. I ova će se brojka razlikovati za različite regije Rusije. Prosječni podaci prikazani su u donjoj tablici:

Trošak nabave početne serije robe bit će oko 60 tisuća rubalja, ako partneri nude besplatno pakiranje (kegs) i pjenušava sredstva. Tako će ukupni početni troškovi biti oko 380 tisuća rubalja.

Oprema: kupiti ili iznajmiti?

Ako je poduzetnik siguran da će trgovina dugo postojati, ima smisla kupiti opremu koja je standardna za punjenje piva. Inače, stručnjaci savjetuju da ga iznajmljuju za razdoblje od 3-4 mjeseca. Statistike pokazuju da poduzetnici vole opreme za iznajmljivanje. Što trebamo otvoriti točku za punjenje piva?

Kao što se može vidjeti iz tablice, ako planirate posao najmanje godinu i pol unaprijed, to je više isplativo kupiti opremu nego da ga iznajmiti. Ne zaboravite da je prilično hirovito i često ne uspije, stoga je potrebno privući zaposlenike trgovine da se nježno tretiraju.

Odabir zaposlenika

Kao iu većini vrsta poslovanja, prodavači će biti lice trgovine, tako da ne bi trebali biti samo ugodni u izgledu, nego će se moći povezati s kupcem. Prednost se daje kandidatima koji su prethodno radili kao barmeni ili zaposlenici brojača.

Dovoljno je zaposliti dvije osobe koje rade u smjenama tjedan dana u tjednu, prosječna plaća će biti 10.000 rubalja, plus 1% profita. Na najjednostavniji način poslovanja, nitko ne treba unajmiti.

Ako niste sigurni u poštenje prodavača, postavite poseban brojač između slavine za punjenje i spremnika za punjenje. Naravno, prodavatelj mora moći objasniti razliku između jedne ili druge vrste predloženog piva.

Nijanse dizajnerskog prostora i rad s dobavljačima

Prvo i najvažnije pravilo: kupac koji ulazi u trgovinu ne bi trebao osjetiti nelagodu. Prema tome, njeno područje ne smije biti manje od 20-25 četvornih metara. Istodobno, bolje je organizirati police i stalak kako bi kupac mogao mirno procijeniti i odabrati piće ili zalogaj od interesa. Naravno, posjetitelj mora imati pristup informacijama o specifičnostima određenog piva i njegovih svojstava.

Unutrašnjost trgovine, idealno, trebala bi biti ukrašena u svijetlom korporativnom stilu, na primjer, "ispod drvene bačve". To nehotično prisiljava kupca da se vrati vama ponovo i iznova.

Što se tiče odnosa s dobavljačima, poslovno je najprofitabilnije kupiti pivo od distributera. Oni rade s malim količinama i mogu organizirati trgovinu srodnih proizvoda: orasi, krekeri, male ribe, bezalkoholna pića.

asortiman

Poslovni plan predstavlja jednu od najboljih opcija za ponudu pivovara:

Asortiman mora biti lokalna piva, ali je širenje poslovanja je pametno dodati neke uvezene vrste, kao i Mead i pivo-based pića. Takav "egzotičan" omogućit će privlačenje među vašim klijentima predstavnici slabijeg seksa.

Značajke cijena

Klasična opcija je obilježje 80-90% povećanja troškova dobavljača za low-cost lokalno pivo i u rasponu od 25-30% za skuplje uvozi. Dakle, jedna keg dopušta poduzetniku da zaradi oko 2500 rubalja. S obzirom da je cijena piva u točkama punjenja uvijek nešto viša od boce trgovine analognog biznismena treba „držati brand” i da se dokaže na kupca da je njegov proizvod je stvarno bolje.

Sezonalnost predmetnog posla općenito je prepoznata. Ljeti se prodaje 35-38% više pića nego tijekom hladne sezone. Stoga, prilikom izračunavanja cijena, poduzetnik treba uzeti u obzir da će zimi raditi, zapravo, samo za održavanje performansi trgovine. Stoga, kako bi nekako povećali promet u ovom trenutku, vlasnik piva bi trebao aktivno koristiti sustav popusta za kupce, napuštajući dio dobiti.

Isti fenomen objašnjava činjenicu da je u proljeće najbolje otvoriti trgovinu piva, tako da odmah možete nadoknaditi ulaganje i izvući malu zaradu. Ovo poslovanje cvjeta, kao što pokazuje praksa, doseže sredinu druge sezone "piva".

Troškovi i prihod

Ove sezone u predmetnom poslovanju može se smatrati razdobljem od druge polovice travnja do listopada. Izračun potencijalne dobiti od točke koja se nalazi na "prolaznom" mjestu navedena je u sljedećoj tablici:

Poslovni plan skladište piva

Vašu pozornost nudimo kratkom poslovnom planu za organizaciju skladišta piva od 15 razreda. Mjesto trgovine - prostor za spavanje grada s 50 tisuća stanovnika.

Koliko novca je potrebno za otvaranje skladišta piva

Za početak, izračunavamo procijenjeni iznos ulaganja u slučaj. Za početak tvrtke trebat će vam:

  • Polog za najam prostora za 1 mjesec. (15 m²) - 25 tisuća rubalja.
  • Izrada soba - 150 tisuća rubalja.
  • Kupnja komercijalne opreme (prodavač stalka, stolice, police) - 60 tisuća rubalja.
  • Kupnja opreme za prodaju piva (plinskih cilindara, prijenosnika, kegs, hladnjaka, pivskih stupova, kapljica, crijeva za pivo i slavina) - 165 tisuća rubalja (11 tisuća rubalja za jednu sortu).
  • Izrada asortimana robe (pivo, snack) - 50 tisuća rubalja.
  • Oglašavanje (posjetnice, letci, natpis) - 15 tisuća rubalja.
  • Organizacijski i ostali troškovi (registracija poduzeća, itd.) - 30 tisuća rubalja.
  • Rezervni fond - 100 tisuća rubalja.

Ukupno - 595 tisuća rubalja.

Marketing plan

Trgovina će se otvoriti u rezidencijalnom dijelu grada s 50 tisuća stanovnika. Kao premisa odabranog odjela na 15 četvornih metara. m. na prvom katu malog trgovačkog centra. Ovo mjesto nije odabrano slučajno, jer je označeno kao dobar križ, a ne visoke cijene za najam.

Najbliži natjecatelji su dva mjesta unutar radijusa od 300 metara. Naše konkurentske prednosti: širok raspon piva (15 sorti, to nije dovoljno), pivske grickalice, a ne visoke cijene. Također će biti prodaja limunada, kvasa i jabukovača. Još jedna važna točka je pristojan i vrijedan osoblje. Odabir prodavača bit će vrlo pažljivo proveden. Nakon toga će se provesti stroga kontrola nad radom osoblja kako bi se izbjegla negativna povratna informacija klijenata.

Bez sumnje, glavna konkurentska prednost bit će svježina proizvoda. Prodavat će samo svježe pivo i kvas. Samo kvaliteta robe omogućit će izgradnju dobre baze lojalnih kupaca.

Pivo se planira kupiti uglavnom od lokalnih proizvođača (nekoliko mini pivovara djeluju unutar radijusa od 50 km). Neke će robe biti uvezene s najbližih područja.

Planira se otvoriti u travnju kako bi redovni kupci bili na početku ljetne sezone. Dinamika pohađanja izlaza po mjesecu je kako slijedi:

Izbor sobe

Veličina iznajmljenog prostora bit će 15 četvornih metara. Od tih, 10 četvornih metara. m. će se dodijeliti izravno ispod točke prodaje (postavljanje pivaca, pivskih stupova, prijenosnika), a ostalo - skladište proizvoda (pivske pile, plastične boce). Najam će iznositi 25 000 rubalja mjesečno.

Planira se potrošiti oko 150.000 rubalja za popravak i uređenje prostora. Bit će potrebno postaviti svijetli znak iznad ulaza u zgradu i oglasni stup. U zatvorenom prostoru biti će instalirana klima uređaj, komercijalna oprema (stalak za dobavljače) i oprema za prodaju piva za kotlove (kegs za pivo, pjenušari itd.). Potrošni materijal će također biti kupljen (plastične boce, čaše, pakiranje itd.). Neki od fondova bit će utrošeni na stvaranje niza proizvoda (pivo i pivo). Ukupno će u ovoj fazi biti potrošeno oko 275 000 rubalja.

Zapošljavanje osoblja

Kao osoblje, planira se zaposliti dva prodavača za rad u rasporedu prebacivanja od 2/2. Naknada će biti postavljena kao plaća + postotak dnevne zarade (5%). Računovođe i usluge čišćenja bit će outsourced.

Koji porezni sustav odlučuje otvoriti skicu piva

Kao organizacijski oblik bit će registriran obični pojedinačni poduzetnik. Porezni sustav - UTII. Ovaj posebni režim oslobađa obvezu instaliranja i održavanja blagajne, te uvelike pojednostavljuje računovodstvo.

Koji su dokumenti potrebni za otvaranje skladišta piva?

  • Organizacioni dokumenti (potvrda o registraciji, potvrda o upisu poreza);
  • Zaključak SES-a, inspekciju vatre i državnu kontrolu;
  • Sanitarne knjige o prodavačima;
  • Najam;
  • Ugovori o zapošljavanju s osobljem;
  • Izjava o sukladnosti (certifikata) za proizvode (izdata od dobavljača).

Financijski plan

Konstantni mjesečni troškovi skladišta piva za kavu prema izračunu poslovnog plana su:

  • Iznajmljivanje - 25 tisuća rubalja.
  • Plaća (2 prodavača) - 40 tisuća rubalja.
  • Osiguranje odbitaka za zaposlenike - 17 tisuća rubalja.
  • Porezi (UTII) - 8 tisuća rubalja.
  • Utility plaćanja - 6 tisuća rubalja.
  • Usluge za outsourcing (računovođa i čistač) - 12 tisuća rubalja.
  • Ostali troškovi poslovanja - 15 tisuća rubalja.

Ukupno mjesečno - 123 tisuća rubalja

Struktura troškova trgovine je kako slijedi:

Koliko možete zaraditi otvaranjem skladišta piva

  • Margina trgovanja - 50%
  • Prosječna kontrola kupnje minus marža trgovanja - 150 rubalja
  • Prosječan broj kupnji dnevno - 50
  • Prihod po danu - 7.500 rubalja., U mjesecu - 225.000 rubalja.

Stoga dobit izlaza: 225.000 - 123.000 = 102.000 rubalja mjesečno. Naknada investiranog fonda, uzimajući u obzir nekoliko mjeseci za promociju poslovanja (3 mjeseca), bit će nakon 9 mjeseci poslovanja. Profitabilnost izlaza za prodaju piva je više od 80%.

Korak-po-korak plan za otvaranje skladišta piva

Postupak otvaranja prodajnog mjesta za prodaju piva uključuje sljedeće korake:

  • Provođenje marketinških istraživanja na području gdje će se ustanova nalaziti.
  • Priprema poslovnog plana (uključujući financijska pitanja, procjenu rizika, mogućnosti poboljšanja profitabilnosti poslovanja).
  • Pretražite prostorije i popravak.
  • Zapošljavanje osoblja.
  • Organizacija promotivnih aktivnosti.
  • Zaključivanje ugovora s dobavljačima i servisnim tvrtkama.

Vrlo važna točka - stvaranje asortimana pivske trgovine. Ovo pitanje treba riješiti, počevši od rezultata istraživanja tržišta, što uključuje određivanje razine prihoda predstavnika ciljane publike.

Kakvu opremu odabrati za skladište piva

Loša oprema može uzrokovati značajno smanjenje prodaje čudesnog pića. Stoga ova stavka izdataka ne može se spremiti.

Popis potrebne opreme za skladište piva uključuje:

  • stupac piva;
  • hladnjaka;
  • kegs, plinski cilindri;
  • sredstva protiv pjenjenja i kapljica za kapanje;
  • crijeva;
  • rashladna oprema;
  • čišćenje;
  • prozor trgovine;
  • rasvjetni uređaji;
  • blagajni.

Osim navedene opreme, morate kupiti uredski namještaj, sef i računalo za upravljanje tvrtkom.

Koji OKVED odrediti pri registraciji tvrtke za prodaju pivnog piva?

Glavni kôd aktivnosti (za sve ruski klasifikator, uzimajući u obzir nedavne promjene) za pivske trgovine OKVED 47.25.12. OKVED 47.23 je predviđen za prodaju ribe, rakova i morskih plodova i 47.25.2 za maloprodaju bezalkoholnih pića.

Koji porezni sustav treba odabrati za registraciju tvrtke za prodaju piva

Optimalni porezni režim za trgovinu piva je UTII. No, prema najnovijim izmjenama u zakonodavstvu, od 1. srpnja 2018., poduzetnici se mogu baviti ovim područjem poslovanja samo ako koriste online CCT (blagajne koji vam omogućuju da u svakom trenutku provjerite blagajnu trgovine).

Trebam li dopuštenje za otvaranje skladišta piva?

Budući da pivo ne pripada jakim alkoholnim pićima, nije potrebno dobiti dozvolu ili posebne dozvole za poslovanje prodajnog mjesta, što uvelike pojednostavljuje postupak registracije za ovu djelatnost.

Koji je prihod u trgovini pivnicama?

Snimanje u kategoriji: nbspBusiness, 06/09/2016 nbsp 117 komentara

Pozdrav, pivo magnati i tajkuni!

Prošlo je ljetne sezone piva, netko je uspio, a netko nije dobro. Sada je najviše trulo vrijeme za prodaju piva. Ljudi su se vratili s odmora, poslali svoju djecu u školu, nema novca i općenito - zima je blizu. No, kako se ispostavilo, ljetna toplina je katastrofa i za prihod od trgovine pivnicama. Čini se da je paradoks, ali situacija je očigledna, ili bolje - u blagajni. Tko je pogodio mjesto i nije ostao u gubitniku? Let's get it i saznajte u ovom članku.

U rujnu uvijek imam pad prodaje, a zatim sam se s povjerenjem usredotočio na Novu godinu zbog činjenice da se ljudi navikavaju na sjedenje s pivom u barovima, a ne na stazu na kiši na ulici. Ono što me iznenadilo ove godine bilo je pad prodaje u ljetnim mjesecima. Jasno, kriza, vrijeme odmora, vikendice, ali ne toliko! I neobično, krivnja je toplina, koja je utemeljena u Permu od svibnja. Temperatura je stalno držala oko 30 stupnjeva i više. Činilo se da se priroda pokušavala opravdati u posljednje dvije godine, kada uopće nije postojalo ljeto na Uralima. Prokletstvo, za mene, tako da ne bi bilo bolje od ove vrućine!

Navečer u radnim danima iu petak poslije radnog tjedna, ljudi su odmah bacali iz grada bliže rijeci, ulice su bile prazne. Prihod u mojim pivskim trgovinama za vikend bio je manji nego radnim danima. Štoviše, konkurenti su postali sve aktivniji - gotovo svaka nova prodajna kuća otvorila je 1-2 nove trgovine. Ako je ranije mjesečni prihod u ljeto bio plus ili minus 500 tisuća, sada je pao gotovo dvaput. I zašto sam, dovraga, ovog ljeta, pitam?

Imam prijatelja koji je želio pljunuti na sve zakone, jer živi od Perma 100 kilometara, a tu nema sovjetske vlasti. On sam kupuje pivo na Gazelku, odvede ga u svoje selo i prodaje u popodnevnim satima na središnjem trgu u zgradi, a navečer odlazi na plažu, gdje su pateći ljetni stanovnici vidljivo nevidljivi. Pitao sam ga o prihodima, on se misteriozno nasmiješio i rekao da će u jesen kupiti Mercedesa umjesto gazela. Cargo.

U mom vrtu, lukavi ljetni stanovnici s ceste odsiječili su rupu u općoj ogradi i tamo stajali. Na izlogu je proizvod, nekoliko žetona, sjemenki i biljno ulje, ali ispod pehara postoji nekoliko vrsta piva u frižideru, a tu je i votka. Također, drugovi nisu u nevolji, moram reći. To je, ispada, sada nije dovoljno otvoriti trgovinu pivnicom, moramo se kandidirati za kupca. Nešto što me ribe sve to sliči.

Chip cut i Ministarstvo gospodarskog razvoja, koji je ponudio dopustiti online trgovinu alkoholom. Zamjenik voditelja odjela, Oleg Fomichev, kao dio istočnog ekonomskog foruma, izjavio je: "Možda će početi sa suhim vinom i pivom. Možda će svi biti dopušteni odmah, uključujući i skupe alkoholna pića. " Dakle, gospodo, odmahnite glavom i razmišljajte o svojoj web lokaciji i mogućnosti isporuke piva korisnicima. U svakom slučaju, mislim da će 2017. biti prekretnica i situacija u zemlji će se usporiti, što će dovesti do povećanja prodaje u svim sektorima gospodarstva.

I konačno, vodimo istraživanje zemlje, tko ima kakav prihod u trgovini pivnicama bio u kolovozu (mjesec dana). Anketa je anonimna pa stoga pišemo iskreno. Nisu nas mjerili pussi, ali saznajemo prosječnu temperaturu u zemlji

Poslovni forum

Cijela istina o otkriću njegova pivo čarobnjaka.

yakovlev1 08 lip 2015

Koliko možete zaraditi u skladištu piva?

Teorija velike prijevare.

Sada na Internetu napisano je neobično puno gluposti o otvaranju svoje trgovine pivnicama. Negdje pišu da će, na početku, trebati oko milijun, pri čemu prosječni prihod iznosi 300 000. Informacije se mogu razlikovati toliko da nije uvijek jasno gdje je istina.

Jedno ću reći - ove informacije su davno bile zastarjele. Poslovanje piva ne prestaje, kao i zakonodavstvo koje ga regulira. Jednom u zoru svog razvoja, bilo je moguće govoriti o milijuntom mjesečnom prometu, ali sada je sve drugačije.

Na tematskim poslovnim resursima ne prate dinamiku razvoja ovog tržišta, jer je njihov zadatak promet na mjestu, a ne relevantnost poslovnih ideja.

Nećemo to učiniti jer imamo još jednu misiju.

Pogledajmo kako je sve zapravo.

Vodit ću malo naprijed i reći da je ovo poslovanje stvarno profitabilno, nije jako skupo i ne zahtijeva veliki um, ali ima svoje trikove.

Istraživanje je provedeno u gradovima s populacijom od 150.000 i 70.000 među vlasnicima prodavaonica piva.

14 poduzetnika i 30 prodajnih mjesta.

Ispalo je da poduzetnici potroše 100 tisuća rubalja za otvaranje prodajnog mjesta.

Prihodi u najgorem ljetu iznose od 30 000 rubalja, u dobroj sezoni do 100 000 rubalja.

U razdoblju od listopada do travnja prodavaonica gotovo da nema dobit i radi za sebe.

Sudionici ankete u jednom glasu kažu da tržište piva još nije potpuno pokriveno. Stoga, oni koji su otvorili jednu trgovinu gotovo odmah ili iduće godine otvaraju više bodova.

Glavna uloga, naravno, igra mjesto. Nema dobrog mjesta, bez prodaje, ali praksa pokazuje da u bilo kojem gradu još uvijek možete pronaći veliko mjesto za dućan.

Veliko mjesto ne znači središnju ulicu jer riskirate sudjelovati u borbi za kvalitetom usluge, interijera, servisa, što zauzvrat povećava cijenu na početku.

Vijeće će gledati na one dijelove grada gdje uopće nema prodajnih mjesta (na udaljenosti od 100-200 metara), na prvi pogled može se činiti da nisu tamo jer je stanovništvo na ovom području maleno i stoga nitko ne otvara trgovinu. To nije slučaj, mnogi uskogrudni poslovni ljudi jednostavno ponašaju kao ovce "oh, tamo je prodavaonica otvorena, čini se da su otišli prilično dobro, i tamo bih otvorio dike" i tako dalje.

Dakle, nastaju tamo gdje postoji višak bodova za prodaju piva (posebno u sredini) sve rešetke jedna s drugom uz misli "dobro, središte!", A onda kažu "posao sranje je vaše pivo i morate uložiti puno (400-500 tisuća) i ne kupiti prilično "

Budite pametniji, ne idite za svima, pomislite. Otvaranje kao na obećavajućem području na prvom mjestu nećete imati mnogo konkurenata (ili općenito neće), drugo iznajmljivanje na takvim mjestima može biti dva do tri puta jeftinije, au trećoj ne trebate napraviti kul dekor za svoju trgovinu "jednostavna i čista" - ovo je tvoj moto, i tako će vas ljudi privući.

zaključak:

Poslovanje u ovom trenutku je obećavajuće i moguće je zaraditi pristojan novac, a investicija je prihvatljiva.

"Za nekoliko je godina Ruslan Airatovich otvorio 5 trgovina, a ne samo u svom gradu, a također tvrdi da još uvijek može"

Ruslan nam je rekao svoje brojeve.

Trošak otvaranja točke od 50 000 rubalja

Prihod od svake prodajne točke od 30 000 do 100 000 rubalja mjesečno

Prodajno mjesto može se otvoriti 10 dana, ako nije tupo.

Mislim da su ove brojke relevantne za gotovo bilo koji grad.

Prije što ste se počeli buniti preko otvora, to su niži početni troškovi, budući da dio opreme koju besplatno možete dobiti u travnju, primjerice, neće biti dostupan u lipnju i morat će uložiti više.

Svaka sljedeća trgovina je mnogo puta jednostavnija za otvaranje, već znate cijelu kuhinju, dobavljači su postali prijatelji.

Mnogi poduzetnici koji žele napraviti mnogo pogrešaka na početku poslovanja piva i platiti za njih novac. Evo tipičnih:

Svatko želi uspostaviti maksimalni broj pivskih šalica i napraviti širok raspon, ali ovdje, kao iu bilo kojem drugom poslovanju, "Pareto" pravilo od 20% sorti čini 80% prodaje, pa čak i 10/90.

Prema tome, moguće je iznajmiti manju površinu i uštedjeti novac na kupnju i posvetiti minimalno vrijeme za kontrolu.

Još ću reći više, možete zaraditi milijun tijekom ljeta, to je doista stvarno, trebate otvoriti samo tri ili četiri boda.

Vaši komentari gospodo, ovo je kratak, ali iskren pregled!

Sanchous1978 09.06.2015

yakovlev1 09.06.2015

U mojoj temi, informacije su realnije a ne od 2009 je "vrijeme za osvježavanje"

Sanchous1978 09.06.2015

yakovlev1 10. lipnja 2015

činjenica je da od 2009. godine postoji tema na kojoj ljudi pišu o iskustvima, pogreškama i postavljaju pitanja na koja dobivaju odgovore. vrijeme se izvodi, nešto se mijenja.

Volite uvrijediti tuđe mišljenje, ali to je razumljivo, čak ni ne razumijem s kim vodim dijalog.

Činjenica je da sam ovo istraživanje proveo početkom svibnja 2015. godine, u 2 grada među vlasnicima prodavaonica piva, a prije toga radila sam na promicanju jedne privatne pivovare, dobro poznajem ovo tržište.

Da, postoje pojedinci koji otvaraju pivo za 500 tr. sami, ali to je hoda muke. Iskusni ljudi znaju da je moguće početi u 50-100 i to uopće nije glupost, već iskustvo i vlastiti trikovi.

Svi problemi koje ljudi imaju u podnesku, samo sam pokazao kako se to može učiniti.

I molim vas da izrazite svoje mišljenje na više ljudski jezik, to je još uvijek forum poslovnih ljudi, a ne bazari.

Usput, moje ime je Alexey Vladimirovich Yakovlev, ja sam poduzetnik i marketer.

Sanchous1978 10. lipnja 2015

Volite uvrijediti tuđe mišljenje, ali to je razumljivo, čak ni ne razumijem s kim vodim dijalog.


Nisam uvrijedio nikoga, već sam napisao ono što znam i što je u stvarnosti u ovom trenutku! Jednostavno, pisanjem, zavaravate ljude. Ovo je potpuna glupost, ovo je stanje otvaranja trgovine u 2009.
Tržište se promijenilo sjajno.
U svibnju sam pokrenuo još jednu trgovinu, a trebalo je otvoriti 550.000!
Prijavite se za prihod:
Otvoren 4. svibnja - 9.333 prometa prvog dana, nastavit ću pisati samo količine po danima.
9137
9 121
9489
20 962
41.700
55.097
15 666
6588
6680
7 057
24.335
41.686
19.284
6385
4391
7753
6979
38 336
56.769
49.899
9459
13.430
10.046
11.489
39.869
62 308
24 480 - 31. svibnja
Ukupno za nepotpuni mjesec pretvorio je 586.000 eura prometa. To čini dobit od 195.000, od čega odbijamo 30.000 najamnine i prodajnu plaću 36.000, dobivamo neto dobit od 129.000.
Iskreno, planirala sam da će biti puno bolji rezultat s prometom od 850 do 900 mjesečno, i vjerujte mi, ako sam otvorio trgovinu prema onome što si napisao. Nikada ne bih vidio te brojeve.
Dat ću primjer u jednoj trgovini. Prošle je godine maksimalni prihod iznosio 170.000 dnevno! Ove godine, od lipnja do lipnja, najveći je iznos bio 140.000 dnevno. Prošla godina još nije nadmašena, a vrijeme još nije normalno. Pored ove trgovine na 30 metara na boljoj lokaciji, trgovci su trgovci. 30 metara od mene. Prihod koji je imao na taj dan kad sam imala 140.000 bio je samo 10.000. Informacije su pouzdane, kao što znam prodavaču i vidim konstantnu liniju na mom mjestu, nitko nema konkurenta. Znaš li zašto? Da, jer je osoba otvorila vaš najbolji post, nakon što ste uložili najviše 60.000-70.000 u trgovinu! I vjerujte mi, rado bih promijenio mjesta sa svojim natjecateljem, jer je njegovo mjesto bolje! I taj dan bih učinio ne 140.000, ali vjerojatno 170.000 - 180.000!

yakovlev1 10. lipnja 2015

Sretan sam za tebe! I ne razumijem zašto mi se dokazuješ. Informacije koje sam napisao su 100% autentične, i ovdje ne trebam glumiti)))) Nisam krava ništa)))

Vaša je tvrtka čitati ili ne. Previše ste emocionalni, čak i ne znam kako se bavite, oprostite mi, ali vrijeme je da prekinete taj nedovršeni dijalog. Napišite sljedeću impulsivnu poruku i to je to.

XKt 10. lipnja 2015

129.000 s 586 prometa. Želim također

a zatim prodajete hranu i cigarete s votkom, nekom smećem

Poslovni plan skladište piva s računima

Približni podaci:

  • Mjesečni prihod - 450.000 rubalja.
  • Neto dobit - 80 750 rubalja.
  • Početni troškovi - 380 800 rubalja.
  • Razdoblje povrata - od 5 mjeseci.

sadržaj

Napomena: Ovaj poslovni plan, kao i svi ostali u odjeljku Poslovni planovi, sadrže izračune prosječnih cijena koje se mogu razlikovati u vašem slučaju. Stoga preporučujemo izračun pojedinačno za svoju tvrtku.

U ovom članku ćemo izraditi detaljan poslovni plan za skicu (žive) pivske trgovine s izračunima troškova i prihoda.

Opis usluge

Ovaj članak predstavlja poslovni plan skladišta piva. Takvo poduzeće može se otvoriti u velikom ili malom gradu. Članak će se odnositi na aspekte kao što su zakonska regulativa, načine promoviranja vlastitog poslovanja, izračuni na temelju stvarnih podataka i, naravno, pojedinosti o tome što poduzetnik treba učiniti da bi njegov posao uspješan.

Analiza tržišta

S obzirom na tržište alkoholnih pića u svijetu, valja napomenuti da su Rusi na 4. mjestu. Dakle, za jednu osobu u našoj zemlji otpada 15,76 litara čistog etilnog alkohola. Ova je brojka vrlo impresivna. Samo Moldavija, Češka i Mađarska su ispred Rusije.

Ali postoji druga strana kovanice - kvaliteta konzumiranog alkohola i njene štete. U posljednjih nekoliko godina, ukusa preferencije Rusi su se značajno promijenili. Većina stanovništva preferira elita pića, a ne surrogate. To je zbog nekoliko čimbenika. Prvo, uz povećanje životnog standarda (čak i uz trenutnu krizu). Drugo, sa svojstvima kvalitete i okusa proizvoda - Rusi preferiraju uglavnom piti manje, ali dokazane proizvode.

Dakle, otvaranje spremišta likera je vrlo zanimljiva ideja koja se može platiti za sebe u kratkom vremenu. Ako uzmemo u obzir potražnju u ovom segmentu tržišta, valja istaknuti da su najčešće konzumirani proizvodi:

Za sve ostale vrste alkoholnih pića potražnja je znatno manja. Iz ovog možemo zaključiti da bi se buduća trgovina trebala povezati s tim vrstama likera (sve odjednom ili jedan od njih).

Ne smijemo zaboraviti da danas ima dosta alkoholnih supermarketa. Natjecanje ovdje je vrlo visoka. Novinarski biznismen bit će vrlo težak. Stoga vrijedi uzeti kao temelj zanimljivu ideju koja će već sami privući kupce.

Danas su mnogi Rusi zainteresirani za takozvano "živo" pivo. Naravno, ima posve drugačiji okus, miris i kvalitetu od običnih flaširanih proizvoda. Da, i ti alkoholni "butici" nisu toliko kao dućani s likerima. Zato ćemo ovu ideju smatrati najatraktivnijim.

SWOT analiza

Da bi realno procijenili svoje sposobnosti, potrebno je procijeniti unutarnje i vanjske čimbenike koji ne samo da mogu imati koristi, nego i ozbiljno štetiti poslovanju.

Stoga, vanjski čimbenici (koji se ne mogu mijenjati) uključuju sljedeće kategorije:

  1. Značajke:
  • Nedostatak konkurencije u kontekstu trgovina nacrta "žive" piva kao takvog.
  • Mogućnost razvijanja maloprodajne mreže u cijelom gradu pod istim prepoznatljivim brendom.
  1. prijetnje:
  • Ozbiljna ograničenja i zahtjevi zakonodavstva Ruske Federacije, kao i lokalni propisi koji mogu negirati sve aktivnosti organizacije ili dovesti do kazni.
  • Društveni pokret za zdrav stil života (razvijanje negativnog stava prema trgovinama alkoholnih pića).
  • Visoka razina konkurencije među prodavačima alkohola.
  • Prisutnost maloprodajnih lanaca s nižim cijenama za slične proizvode (alkohol u bocama).
  • Potreba da zadovolji stroge standarde kvalitete i službu za korisnike.

Postoji također i niz internih čimbenika (koje poduzetnik može samostalno regulirati tijekom rada), što uključuje sljedeće:

  1. prednosti:
  • Dostupnost kvalitetnih proizvoda.
  • Povoljne cijene za potrošače zbog razvoja profitabilnih odnosa s dobavljačima.
  • Prisutnost snažnih mogućnosti oglašavanja koje bi privukle kupce.
  • Privlačenje kupaca kroz pojavu novih vrsta piva.
  • Visoka razina usluga korisnicima.
  • Brza usluga.
  • Dostupnost sustava popusta i drugih povlastica za redovne kupce.
  • Dostupnost certifikata za proizvode kupljene od dobavljača.
  1. nedostaci:
  • Nedostatak iskustva u ovom području.
  • Nedostatak asortimana (preciznije, ostali proizvodi u trgovini).
  • Središnji fokus trgovine.

Naravno da neće biti tako lako otvoriti skladište piva, poduzetnik će se morati suočiti s nekim poteškoćama i ograničenjima, stoga je čak i na pripremnom stadiju potrebno upoznati se s postojećim zakonima kako bi se izbjegle kazne i ne počinili upravni prekršaj.

Procjena mogućnosti

Prilikom planiranja radnog vremena u trgovini, morate zapamtiti da postoji niz pravila. Tako je prodaja piva zabranjena od 23:00 do 8:00 sati. Ovo ograničenje ne odnosi se na mjesta za jelo. Ali ovdje morate biti oprezni. Ograničenja se mogu uvesti dodatno na teritoriju određene regije. Stoga je u St. Petersburgu zabranjeno prodavati alkohol od 22:00 do 11:00, au Jakutiji - od 20:00 do 14:00 sati. Na nekim mjestima trgovina na malo može biti potpuno zabranjena u određenim danima.

Kazna za kršenje ovog pravila je vrlo ozbiljna: novčana kazna od 5 do 10 tisuća rubalja, kao i konfiskacija proizvoda koji su nezakonito prodani u trgovini.

Dakle, rad naše skladišta piva će se provesti prema sljedećem rasporedu (uzeli smo prosječni vremenski okvir koji se po potrebi može prilagoditi za određenu regiju):

Usput, za vrijeme blagdana zabranjeno je i prodaju alkohola, au vikendima je u Uljanovskoj regiji nemoguće kupiti alkohol.

Ukupno: 98 radnih sati tjedno; 420 radnih sati mjesečno.

Rad će zahtijevati prodavače koji će također obavljati funkcije blagajnika. Za neprekinutu sigurnost trebat će vam 4 prodavača koji će raditi u smjenama (2 nakon 2).

Ako želite da dućan radi cijelo vrijeme, morate ga opremiti s odvojenim stolovima i stolicama. U ovom slučaju, ustanova će se već smatrati ugostiteljskom djelatnošću.

Da biste imali dodatnu dobit, možete diverzificirati raspon ne samo s različitim markama piva, već i sa svim vrstama zalogaja. To mogu biti sendviči, ribe, krekeri, žetoni i još mnogo toga.

Posebnu pozornost treba posvetiti veličini prostorije. Na taj način strojevi za punjenje piva mogu se nalaziti u stacionarnim trgovačkim objektima i skladištima ukupne površine od najmanje 50 m 2. Ako se trgovina otvori u ruralnim područjima, ta se vrijednost smanjuje na 25 m 2.

Ako postoji želja za brzo vraćanje uloženih sredstava, onda je najbolje otvoriti trgovinu piva u proljeće ili ljeto. Ovaj vremenski interval predstavlja vrhunac potražnje za ovim alkoholnim napitkom.

Organizacijski i pravni aspekti

  1. Prvo se morate prijaviti. Možete odabrati IP ili LLC. Obvezno je naznačiti kodove OKVED. U ovom slučaju, oni će biti sljedeći:
  • 52.25.12 - Trgovina na malo pivom;
  • 52.2 - Trgovina na malo hranom, pićima i duhanskim proizvodima u specijaliziranim prodavaonicama.
  1. Što se tiče poreznog sustava, vrijedno je živjeti na UTII-u (ako postoji u regiji, na primjer, u Moskvi je moguće koristiti UTII za mali broj aktivnosti). Također je moguće koristiti pojednostavljeni porezni sustav i sustav
  2. Odabirom UTII, poduzetnik može odbiti korištenje CCP-a. U drugim slučajevima, to će biti potrebno za upotrebu. Ako se koristi UTII, potrebno je osigurati izdavanje strogih obrasca izvješćivanja svojim klijentima.
  3. Pazite da dobijete mišljenje Rospotrebnadzor, SES i Fire Inspection.
  4. Ako se KKP koristi za rad, mora se unaprijed prijaviti poreznom tijelu.
  5. Da biste primili uplatu bankovnim prijenosom, morate otvoriti tekući račun.
  6. Najam mora biti formaliziran.
  7. Svi zaposlenici koji rade u trgovini moraju imati sanitarne knjige. Oni također moraju podvrgnuti liječničkom pregledu na vrijeme.
  8. Trgovina mora imati prirodnu, umjetnu i nužnu rasvjetu.
  9. Bolje je ukrasiti trgovinu s pločicama ili netoksičnim bojama.
  10. Moraju se pridržavati mjera zaštite od požara (aparat za gašenje požara, plana evakuacije).
  11. Morat ćemo zadržati deklaraciju o alkoholu (inovacija 2016).

Naravno, to nisu svi zahtjevi. Vrijedi proučiti relevantne goste, SNiP i SanPins kako bi opremili vašu trgovinu u skladu sa svim standardima. Kada radite u obliku ugostiteljske točke, trebate proučavati dodatna pravila.

Marketing plan

Jedna od najvažnijih faza je izrada vlastitog skladišta piva. Morate početi s liftom lica. Nadalje, potrebno je ne samo organizirati opremu, brojač, stolove i stolice, nego i stvoriti ugodnu atmosferu koja će imati kupce, omogućiti im da ostanu i piju pivo. Istodobno, morate pažljivo razmotriti izgled znaka. To bi trebalo biti veliko, privlačno i atraktivno, nezaboravno.

Interijer može biti nadopunjen zanimljivim stavkama koje bi naglasile raspoloženje cijele institucije.

Isplati se razraditi moguće varijante imena vaše trgovine piva. Ne bi smio biti osrednji, dosadan.

Prodaja piva je prilično specifična vrsta poslovanja. Ne biste trebali koristiti sve vrste oglašavanja, neki od njih jednostavno neće funkcionirati, pa zašto potrošiti dodatni novac? Na primjer, oglašavanje trgovine na televiziji, radiju i drugim medijima nije samo skupo, ali i neučinkovito.

Za posao je najbolje koristiti sljedeće vrste oglašavanja:

  1. Oglašavanje na otvorenom. To je najučinkovitije od svega. Štoviše, to bi trebalo biti smješteno na području gdje trgovina sama nacrtati pivo. To također uključuje dizajn prozora i pročelje zgrade na isti tematski način, tako da kupci mogu odmah pronaći trgovinu. Valja razmišljati o rasvjeti, pa čak i u mraku dana potencijalni kupci nemaju problema s pronalaženjem pravog mjesta.
  2. Distribucija kupona, popusti. To se može učiniti bilo prije otvaranja, ili u stvari posjetom ili kupnjom određenog iznosa. Možete razmisliti o kumulativnom sustavu popusta.
  3. Osim toga, možete pregovarati s dobavljačima proizvoda o pružanju posebnih promotivnih proizvoda. I mnogi to čine apsolutno besplatno. To može biti pepeljare za posjetitelje, a stoji za šalice i još mnogo toga.
  4. Možete organizirati dodatni prostor - otvoriti ljetnu terasu s kišobranima i klupe. Tu, osim toga, moguće je i pušiti.

Koristeći ove metode oglašavanja možete promovirati vlastitu trgovinu piva za malu količinu.

Izračun projiciranog dohotka

Ovo je vrlo neodređeno pitanje. Ovdje će sve ovisiti o tome koji brand proizvođača koji će poduzetnik prodati. Dakle, za domaća pića, marža je obično 100%, a za uvozna pića - 30%. Domaće pivo će biti prodano u našoj trgovini, što će donijeti veliku dobit.

Pod uvjetom svakodnevnog rada, prihod može biti: 30 * 15.000 rubalja = 450.000 rubalja. Ova veličina je vrlo stvarna čak i za malu trgovinu. Pogotovo ako će također prodati pivske zalogaje.

Plan proizvodnje

Ovdje bih želio ostati na tome kakva je oprema potrebna za rad. Naravno, provest će se prvi popravak.

Zatim morate voditi brigu o kupnji potrebne opreme. Ovaj popis će sadržavati:

  • Hladnije. Da će zadržati pravu temperaturu za pivo, tako da je bilo ugodno piti posjetiteljima. Jedva da je netko ljubitelj toplog piva.
  • Stalak na kojem će se instalirati ventili.
  • Brojač.
  • Bačvice. U njoj piće se prevozi od dobavljača do prodavatelja. U njemu se proizvodi mogu čuvati do trenutka otvaranja.
  • Poseban pivo. Obavlja dvije funkcije odjednom - nadopunjuje unutrašnjost i pomaže prodavaču da ulijeva pivo.
  • Drip pan.
  • Pivski pehar (možete to učiniti bez nje ako ne namjeravate uliti čaše u naočale).
  • Posebna crijeva.
  • Plinski cilindri. Uz njih, pivo se oslobađa iz kegsa.
  • Reduktor. To vam omogućuje da zadržite potrebnu razinu pritiska unutar cilindra.
  • Frizider Za skladištenje ostalih proizvoda i samog piva.

Ukratko, oprema će zahtijevati dosta, ali može se isplatiti vrlo brzo. Oprema može pružiti dobavljače piva. Često ga daju za iznajmljivanje ili besplatno uopće ako kupite pivo od njih u određenim količinama.

Top