logo

Jedan od najuspješnijih načina za izgradnju tvrtke je otvaranje franšiznog poslovanja. Dokazani i praktični modeli profitabilnog poduzeća u različitim vrstama djelatnosti rade diljem svijeta i imaju veliki potencijal za razvoj u Rusiji.

Posebno se tiče nerazvijene sfere javnog ugostiteljstva u smjeru bistroa, brze hrane, kafića - slatkiša i desertnih prehrambenih kola.

Kako je to profitabilno

Očite prednosti otvaranja franšizne točke omogućuju jasno planiranje ulaganja i ne gubimo vrijeme na neovisna ispitivanja, izračune i pretraživanja dobavljača sirovina. Za razliku od poduzetnika, koji slijepo, korak po korak, razvijaju započet posao bez vanjske pomoći, franšize - kupci prava na određenu vrstu djelatnosti pod markom franšizora - idu "uz asfaltirani put" s gotovim poslovnim modelom. Partneri dobivaju franšizni program od vlasnika robne marke sa svim potrebnim alatima i znanjem za pokretanje aktivnosti:

  • Pomoć pri izradi poslovnog plana.
  • Izrada projekta i prijedlog optimalnih mjesta za iznajmljivanje prostora za kafiće.
  • Nabava opreme i sirovina za proizvodnju poslovnog proizvoda.
  • Obuka za menadžere i vlasnike, uključujući teoriju i praksu za rad franšize.
  • Pomoć u pribavljanju dozvola za vrstu djelatnosti.
  • Pružanje marketinške podrške i pomoći u promotivnim aktivnostima.

Temelj malog i srednjeg poslovnog modela je samouslužna samouslužna rješenja koja umanjuju troškove opterećenja radne snage i opreme utičnice. Vodeću ulogu u uspjehu događaja odlikuje se prepoznatljivim nazivom svijetle marke, gotovim razvojnim rješenjima i zaštitom od nepravednog pritiska konkurenata.

Vrste prijedloga u ovom području

Sorte ugostiteljskih objekata uključuju sladoled ili gelateria cafe, nazvan po talijanskom stilu. Sladoled privlači različite segmente stanovništva i dobnih skupina, što omogućuje da u bilo kojem mjestu bude siguran u visoku prodaju. U ovom se području razlikuju franšize:

  • Niske investicije.
  • Prilika za razvoj u raznim maloprodajnim formatima: kioske, mobilne štandove, kafiće, sudnice za hranu u trgovačkim centrima.
  • Jednostavne točke replikacije.

Izbor potrošača, takve institucije nude:

  • Zamrznuti deserti ("Baskin Robbins"),
  • sladoled prema receptima tvrtke organskih proizvoda ("33 pingvini"),
  • niskokalorični smrznuti jogurti ("Tutti Frutti Frozen Jogurt"),
  • priprema svježeg sladoleda ispred kupca voća, vrhnja i mlijeka ("Fried sladoled"),
  • meki prirodni sladoled s naglaskom na zemlji koja vodi u proizvodnji hladnih deserta - Italija ("Gelato Chocolato").

Glavni zahtjevi za franšizni rad su:

  • Kupite franšizu prema franšiznom ugovoru s početnom paušalnom naknadom za upotrebu marke.
  • Periodični odbitci u% dobiti - tantijema.
  • Poštivanje recepata i sanitarnih pravila u organizaciji prodajnog mjesta.
  • Oprema s preporučenom opremom i obveznom opskrbom markiranih sirovina.
  • Organizacija prostora u skladu s uputama na području i dostupnosti komunalnih usluga.

Želje i tehnologije raznih franšizora za poslovanje mogu se razlikovati. Kako bi se usporedili zahtjevi i potrebna ulaganja potencijalnog franšize, potrebno je procijeniti glavne parametre poslovnog modela, usporediti investicije i razdoblja povrata radnih projekata. Franšizne banke imaju vlastitu analitiku, a prema njihovim financijskim prijedlozima moguće je razumjeti koji se od njih uspješno provode.

S obzirom na mogućnosti ulaganja, poslovni ljudi se pitaju kako odabrati franšizora. Rješenje ovog pitanja ovisi o dostupnim sredstvima, kao i tehničkim parametrima, koji se temelje na:

  • Poznavanje publike potrošača.
  • Prisutnost velike propusnosti potencijalnih kupaca kroz točku.
  • Adekvatan dohodak i stanovništvo grada.

Paket franšize pomaže u određivanju pravilnog smjera i pronalaženju potrošačke niše kako bi se investicija isplatila u obračunskim razdobljima.

Kakve franšize kavanskih kuća u Rusiji su popularne i korisne za otvaranje - pročitajte ovdje.

33 pingvina

Prema statistikama najzanimljivijih i traženih franšiza bez ujedinjenja vrste djelatnosti, sladoled 33 marke Penguin među deset najboljih najboljih modela za poslovanje 2014-2015.

Kombinacija svijetao i nezaboravne robne marke, visoke usluge i ukusnog sladoleda učinila je marku atraktivnom za otvaranje prodajnih mjesta i visoku profitabilnost aktivnosti. Uvjeti za otvaranje su sljedeći:

  • Trošak iznosi 370.000 rubalja.
  • Royalty - odsutan.
  • Trošak organiziranja i pokretanja trgovačkog suda iznosi 1.500.000 rubalja.


Jednostavnost organizacije i jednostavnost prodaje prioritet su za potencijalne franšize: mjesto od 6 četvornih metara i osoblje od 4 osobe. Dozvole za sanitarne usluge nisu potrebne, preporučuje se vodoopskrba, ali nije nužno.

Smještaj u trgovačkom centru ili kinu stvara optimalne uvjete za povrat ulaganja od 4 do 12 mjeseci. "33 pingvina" pružaju priliku organizirati prodaju za:

  • sudovi i otočići hrane u trgovačkom centru,
  • u ljetnoj sezoni
  • u šeširićima na naplatnim mjestima supermarketa,
  • prozore marke u postojećim kafićima i restoranima.

Istodobno, proizvod koji je spreman za prodaju - sladoled u kuglicama i hrskavi konus prema originalnom vlastitom receptu i poznatim talijanskim sortama - isporučuje se u prodavaonicu za daljnju prodaju. Nudimo napitke, voćne frieze, pržene i toppings. Procjenjuje se da dnevni broj čekova od 45 do 60 godina donosi stabilan dohodak vlasniku tvrtke.

Intervju s direktorom tvrtke možete vidjeti ovdje:

Fried Ice Cream

To je priznata marka koja privlači korisnike svih dobnih skupina da uzorkuju svježe voće sladoled proizvedeno pred njihovim očima. Franšiza je uspješno tražena među obiteljskim poduzetnicima i ugostiteljskim poduzećima. Za izradu sladoleda od prirodnih sastojaka potrebna je posebna ploča za zamrzavanje, na čijoj se površini temperatura održava na -210 stupnjeva C.

Paket franšize uključuje sljedeće zahtjeve za otvaranje od nule:

  • Kupnja franšize - 50 000 rubalja.
  • Mjesečna naknada - 10 000 rubalja.
  • Trošak obveznih ulaganja u opremu - 230 000 rubalja.
  • Ukupna investicija za trgovačke i rekreacijske centre iznosi 540 tisuća rubalja, a ulična varijanta 380 tisuća rubalja.
  • Područje za trgovinu je 6-8 četvornih metara, a osoblje 4 osobe.
  • Nedostatak odbitaka oglašavanja.

S dobrom sposobnošću križanja - od 40 čekova za 150 rubalja dnevno, točka povrata je od 3 mjeseca, što uzrokuje veliki interes potencijalnih franšiza. Naravno, naglasak treba staviti na otvaranje točaka u toplom razdoblju, iako "prženi sladoled" u obliku otoka u trgovačkom centru privlači svijetlom prestižom i pridonosi stabilnoj prodaji tijekom cijele godine.

Možete pogledati zanimljiv intervju s predstavnikom franšize na videozapisu:

Tutti Frutti Frozen jogurt

Svjetski poznata mreža desertnih kafića razlikuje se od svoje službe kulture, originalni recept za izradu sladoleda jogurta na vlastitim automatima za prodaju i prilično visokim zahtjevima za franšize i investicije.

Nakon sklapanja ugovora o licenci pod nadzorom prodavača marke Tutti Frutti, potrebno je:

  1. Odaberite i dogovorite se u objektu za iznajmljivanje.
  2. Kupite licenciranu opremu za kafiće.
  3. Kupite osnovne sastojke.
  4. Pronađite dobavljače dodatnih prerađevina i sirovina.
  5. Zaposliti i obučiti osoblje.
  6. Provesti svijetlo otvoreno kafić.

Franšizodavac pruža partnera:

  • Izrada dizajna i tehnološkog projekta kafića.
  • Konzultacije i obuka.
  • Materijali za oglašavanje.
  • Licenca.
  • Zajedničko otvaranje kafića.

Samouslužni sustav, zanimljive prehrambene proizvode s neobičnim ukusima pogodnim za različite kategorije stanovništva, od majki kućanica do sportskih mladih koji računaju kalorije, veliki broj čekova omogućava stvaranje stabilnog poslovanja s malim nadmorskim visinama. Zahtjevi za osoblje i prostorije su mali: kafić s površinom od 60-100 četvornih metara služi 5 operatora. Svi ti pokazatelji omogućuju vam da nadoknadite ozbiljne novčane injekcije u razdoblju od 18 do 30 mjeseci.

Format kafića namijenjen je prosječnom kupcu s kontrolnom cijenom od 380 rubalja i omogućuje vam postavljanje institucija s elitnim sladoledom u gradove s populacijom većim od 200.000 ljudi.

Čokolada od želatine

Talijanski sladoled je popularan u Europi, kod kuće i među kulinarima entuzijasta talijanske kuhinje u Rusiji. Veliki ukus i prihvatljiva cijena prema klasičnom talijanskom receptu omogućuju vam da uložite u kupnju ove franšize, koja se isplati kada ispunite planirane brojke za 4-6 mjeseci.

Franšizodavac pruža obuku i savjete, prati otvorenje točke i izdaje potrebnu dokumentaciju, isporučujući gotove proizvode za prodaju.

Glavni troškovi uključuju:

  • Paušalni iznos - 100 000 rubalja.
  • Ulaganja u prosjeku iznose od 350.000 rubalja do mobilnog prijevoza, 500.000 rubalja do kioska do 10 četvornih metara i 750.000 rubalja za otvaranje kafe na 20 četvornih metara (stalak, najam, vitrina, vage, kupnja proizvoda).
  • Broj plemena br.

Smještaj na površini od najviše 10 četvornih metara, s osobljem od 3-5 osoba, omogućuje vam niske troškove održavanja za mjesečno održavanje. Cijena prosječne provjere od 200 rubalja i relativno niska ulaganja u posao vrlo su plaćena u planiranom razdoblju do 6 mjeseci, ako je propusnost od 50 ljudi dnevno.

Baskin robinje

Poznata robna marka i ukusni zamrznuti deserti popularne robne marke "Baskin Robins" favoriziraju franšizu koja daje prednost trgovinskim mjestima na terenima hrane velikih zabavnih centara.

Franšizator pomaže partnerima:

  • Pokrenite dizajn i opremu kafića.
  • Uči menadžere prodaje i posebni ukras sladoleda.
  • Neprekidno opskrbljuje opremu i sirovine.
  • Podržava oglašavanje robnih marki.
  • Stvara poslovna kalkulacija prihoda i rashoda.


Kupac zaštitnog znaka mora biti solventan i slijediti upute za vođenje slučaja. Glavni novčani iznos koji potencijalni franšize treba otvoriti je kako slijedi:

  • Paušalni iznos - 12-15 tisuća dolara.
  • Royalty - odsutan.
  • Oglašavanje fond - 5% kupnje proizvoda.
  • Ulaganja u najam i opremu prije otvaranja - 50.000 dolara.

Nezadovoljna kvaliteta velikog asortimana deserta "Baskin Robins" postigla je popularnost među prehrambenim proizvodima u Rusiji i omogućila je podizanje razine prihoda za više od 250 poduzetnika u 87 regije u zemlji.

franšiza

  • Svoju pažnju privlači vrlo profitabilno i brzo nadoknađeno poslovanje povezano s prodajom sladoleda težine plovila prema talijanskim receptima.
  • Jamčimo dobre margine i visoku dobit sa zajamčenim rezultatima.
  • Jamčimo da će ovo poslovanje biti sve sezone, odnosno - ostvarit će vam profit tijekom cijele godine (prema našim standardima i know-how).
  • Franšiza se dodjeljuje svim gradovima Rusije, CIS-u i susjednim zemljama.
  • Naš zaštitni znak registriran je u tvrtki Rospatent. Potvrda №588674
  • Mi smo službeni član RAF (Russian Franchise Association).
  • Dizajnni paket, knjige robnih marki i crteži
  • Cijeli koncept ovog posla
  • Svi naši 10 godina poslovnog iskustva.
  • Pomoć pri pronalaženju mjesta za iznajmljivanje
  • Sladoled kvalitete s najboljim cijenama
  • Pomoć pri odabiru opreme
  • Besplatni CRM sustav
  • Assortment Assortment
  • Jamčena profitabilnost poslovanja

Paušalni iznos 230 000 rubalja 180 000 rubalja ima vremena za popust od 21%, bez autorskih prava i skrivenih plaćanja.

Naša je tvrtka osnovana u St. Petersburgu 2007. godine. Trenutno je broj prodajnih mjesta više od 200, od kojih je dvadeset naših (Rusija, Kazahstan, Gruzija, Tadžikistan, Bjelorusija, Kirgistan).

Razvojni ciljevi do 2020. godine, ovo proširenje mreže na 500 prodajnih mjesta u 15 zemalja!

Godine 2018. primili smo nagradu "Najbolji proizvod".

Mi smo za drugu godinu zaredom na ljestvici najprofitabilnijih franšiza časopisa Rusije FORBES

  1. Registracija SP ili LLC
  2. Potpisivanje ugovora
  3. Potražite mjesta za iznajmljivanje
  4. Proizvodnja komercijalne opreme
  5. Zapošljavanje osoblja
  6. Otvaranje trgovine

All Inclusive: Kupnja sve komercijalne opreme, kupnja robe.

STREET FORMAT 130.000 rubalja + paušalna naknada

LITE formatu od 305 OOO rubalja + paušalna naknada.

format STANDARD PLUS od 465 tisuća rubalja + paušalna naknada.

Oblikovanje s vlastitom proizvodnjom sladoleda od 415,000 rubalja + paušalna naknada.

format CAFE-ICE CREAM cijena po pojedinačnom izračunu.

Niša pregled: mogućnost kupnje franšize sladoled salon

Pro i kontra otvaranja sladoleda. Formati prodajnih mjesta i nestandardne opcije proizvoda. Situacija na ruskom tržištu sladoleda i uvjeti franšiza vodećih tvrtki.

Početkom travnja 2016. održan je franšizni festival u Moskvi u kojemu su sudjelovali predstavnici 92 domaće i međunarodne marke. Jedan od važnih izlagača bio je 33 Penguin Company, najtraženija franšiza sladoleda i najveći ruski lanac kafića u ovom segmentu, s više od 1.5 tisuća projekata širom zemlje. Valja napomenuti da je Alyona Sokolova, voditeljica Venture fonda Promsvyazbank, postala jedan od govornika Franšiznog festivala.

Ovaj fond u travnju ove godine dodijelio je više od 1,77 milijuna rubalja. na razvoju obećavajućeg projekta za prodaju sladoleda u Volgogradu - "Morojko". U 2015. godini, ovo poduzeće, koje je postojalo 4 godine, uspjelo je uspješno implementirati 2 franšize u Saransk i Bryansk. Dogovor je bio 24. u redu za Venture Fond, a veličina ulaganja indirektno ukazuje na izglede tržišta sladoleda u Rusiji. Ali kakvo je trenutno stanje i prognoze stručnjaka?

Potražnja za sladoledom: situacija na domaćem tržištu

Prema Rosstatu, od 2005. godine obujam proizvodnje sladoleda redovito se smanjivao i naglo povećavao tek 2010. godine. Statistički podaci za prethodne 2 godine pokazali su: ukupni volumen proizvodnje neznatno je smanjen - na 375,4 tisuće tona. No, ako pogledate statične podatke za pojedine mjesece, primijetit ćete: u travnju i kolovozu 2015. potražnja za sladoledom bila je veća u odnosu na prethodnu godinu. Isto vrijedi i za kraj godine: veća potražnja za 2014. zabilježena je u listopadu, studenom i prosincu.

Slika 1. Dinamika proizvodnje sladoleda prema Rosstat i INFOLine savjetovalištu

Zanimljiva činjenica: Prosječno 1 europski godišnji račun 10 kilograma sladoleda. U Rusiji, prosječna potrošnja ovog mliječnog proizvoda ne prelazi 3 kg po osobi, a redoviti kupci sladoleda, prema različitim procjenama, nisu više od 57% stanovništva. Samo u abnormalno vrućem ljetu 2010. potrošnja je dosegla 5 kg po osobi.

Stručnjaci nazivaju tržište za proizvodnju sladoleda jedan od najočitijih u segmentu hrane. Međutim, njegova najveća koncentracija promatra se u zapadnim zemljama (Velika Britanija, Njemačka, Francuska, SAD, itd.). U SAD-u je 1945. osnovan Baskin Robbins, koji je do danas najveća svjetska mreža franšiza sladolednih kafića. U zemljama ZND-a postoji više od 150 prodajnih mjesta BR proizvoda.

Izgledi za sladoled, prednosti i mane pokretanja poslovanja

U našoj zemlji ova je niša još uvijek potencijalno isplativa zbog relativno malog broja kafića. Franšiza u ovom segmentu najbolji je izbor za poduzetnike koji su započeli posao. Uspješne i prepoznatljive robne marke mogu privući mnoge kupce, tako da novootvoreni kafić neće zahtijevati velike troškove oglašavanja.

Važno: u Rusiji franšizno poslovanje iznosi više od 1% BDP-a, dok je u SAD-u do 10%. Stručnjaci Ruske akademije franšiza predviđaju rast ovog pokazatelja do 5% do 2025. godine.

Franšiza je jedan od alata za gospodarski razvoj u razdoblju stagnacije na tržištu. U uvjetima ekonomske krize, kupnja franšize je najviše obećavajuća investicija u vaše poslovanje. No, mnogi stručnjaci su skeptični glede otvaranja prodajnog mjesta u kafiću s slijetanjem. Sladoledna kafić ukazuje na nedostatak alkoholnih pića na jelovniku - jedan od glavnih izvora zarade na području ugostiteljstva.

Glavna publika takvih institucija - roditelji s djecom. Zato je bolje stavljati mjesta za prodaju sladoleda u trgovačkim centrima, gdje je uobičajeno ići i vidjeti cijelu obitelj. Također obećavajuća je mogućnost otvaranja prodajnih mjesta u obliku štandova na prometnim ulicama, u blizini javnih mjesta i rekreacijskih parkova.

Postoje i drugi oblici sladoleda:

  • mobitel;
  • mini (mobilni vagoni za trgovačke centre);
  • sezonski sklopivi paviljoni.

Slika 2. Mobilno sladoled na gradskoj ulici

Mobilni mini kafići su prozori za zamrzavanje koji se kreću od velikog kapaciteta, koji su namijenjeni za smještaj na otvorenim mjestima (na plažama, u rekreacijskim parkovima itd.). Oni će biti izvrstan izbor za sezonsku trgovinu, jer zauzimaju minimalan prostor, ne zahtijevaju posebno održavanje (dovoljno za povezivanje na mrežu) i jeftin. Mobilni sladoledni kafići opremljeni su tendom, prodajnim radnim mjestom, stolom, dodatnim izlogom ili opremom za izradu pića.

Slika 3. Mini kafići za trgovačke centre

Mini-kotač je u suštini industrijski hladnjak na kotačima, koji je dizajniran u korporativnom stilu, nadopunjen brojačem, pokrovom i prodajnim mjestom. Ovo rješenje je optimalno za pokretanje, zahtijeva minimalne investicije i traje ne više od 2 metra kvadratna. m trga, što omogućuje mnogo uštede na najamninu. Od nedostataka, vrijedi spomenuti relativno mali kapacitet odjeljka hladnjaka, pa će stoga raspon okusa biti ograničen. Mobilna kafić pogodna je za smještaj na ulicama iu dvoranama trgovačkih centara.

Slika 4. Sladoledni sezonski paviljon

Sklopivi trgovački paviljoni - projekti od tankog materijala na bazi prefabriciranih metalnih konstrukcija. Njihova površina je u prosjeku 4 do 8 četvornih metara. m i više. Unutra se nalazi rashladna oprema, blagajni, desktop prodavač. Ovisno o području u paviljonima, možete postaviti tablice za posjetitelje.

Prednost ovog rješenja je mogućnost sezonske instalacije kafića u prometnim mjestima s velikom potražnjom za hladnim desertima (u blizini plaža, parkova, rekreacijskih područja itd.). Nedostaci se mogu nazvati višim troškovima i površinom, što dovodi do povećanja troškova iznajmljivanja zemljišta. Dostojanstvo - mogućnost pružanja kupcima najširi mogući raspon proizvoda.

Ne zaboravite na sezonsku djelatnost, jer se u vrućim proljetnim i ljetnim mjesecima najveća potražnja za sladoledom promatra. Moguće je zagrijati interes za proizvode tijekom razdoblja stagnacije (kasna jesen i zima) primjenom nestandardnih tipova proizvoda. Dakle, franšiza prženog sladoleda postaje sve popularnija - originalni šareni desert, koji je pogodan za jesti u pokretu iu hladnoj sezoni.

Glavne komponente uspješnog sladoleda su:

  • širok raspon - najmanje 15 okusa;
  • različite opcije hranjenja (u rog, u čašu i sl.);
  • neobične vrste proizvoda (granulirano sladoled - franšiza, koja se upravo pojavila na domaćem tržištu).

Nedostatak sirovina zbog uvođenja embargo hrane u 2014. godini negativan je čimbenik za razvoj poslovanja sladoleda. Rast cijena mlijeka, šećera i materijala za pakiranje dovest će do projiciranog povećanja cijene sladoleda za oko 5 do 10%. U kombinaciji s smanjenom potrošačkom aktivnošću u pozadini krize, to može dovesti do nedovoljne potražnje za proizvodima i uslugama takvih kafića.

Pozitivna strana kupnje franšize za otvaranje sladoleda je da najveći lanci (33 pingvini, Baskin Robbins) imaju vlastite proizvodne pogone u zemlji i rade s ruskim dobavljačima. Vrijedno je spomenuti sljedeće prednosti franšiznog poslovanja:

  • započeti s vremenom od 2 tjedna;
  • visoka marža trgovanja;
  • minimalni zahtjevi za franšize;
  • relativno mali pokretni kapital.

Istovremeno, na tržištu sladoleda pojavile su se nove obećavajuće niše. Na primjer, visoki potencijal sladoleda u segmentu "zdrave hrane" ostaje neispunjen. U ovom segmentu takvi franšizeri djeluju kao Tutti Frutti Frozen Jogurt, Pinkberry itd.

Uvjeti franšize za ključne tržišne igrače

1 33 Pingvin je najveća mreža sladoleda u zemlji, osnovana 2004. godine i ima prodajna mjesta u 170 gradova Rusije i zemalja CIS-a.

Franšiza: sladoled

Na prodaju sladoleda možete izgraditi uspješno poslovanje koje će donijeti ne samo financijsku neovisnost već i veliko zadovoljstvo od obavljenog posla. Postati vlasnik profitabilnog poduzeća na ovom području pomoći će franšiznom sustavu.

Prednosti franšize sladoleda

Sfera ugostiteljstva u oblicima desertnih hrane, kafića i mini kafića samo dobiva popularnost u Rusiji. Takve institucije su stekle veliku slavu u mnogim europskim zemljama. Otvaranje sladoleda je nova i obećavajuća linija poslovanja.

Smatra se da je sladoled sezonski proizvod. No, praksa poznatih sladoleda dokazuje da to vrijedi samo za prodaju pakiranog proizvoda u maloprodaji. Uspjeh kafića u bilo koje doba godine ovisi o pravilnom položaju ustanove.

Najučinkovitija mjesta za smještaj sladoleda:

  • shopping i zabavni kompleksi;
  • dječja središta;
  • mjesta za masovnu rekreaciju s cijelom obitelji (gradski parkovi, vodeni parkovi, kino).

Prednosti franšize u ovom području za franšize:

  1. Mogućnost korištenja imena poznatog brenda.
  2. Dobava kvalitetnih proizvoda ili pružanje sirovina za proizvodnju sladoleda.
  3. Pomoć od društva za upravljanje za dobivanje dozvola za poslovanje.
  4. Obuka u početnoj fazi i u procesu poslovanja.
  5. Sveobuhvatna podrška marketingu i oglašavanju.
  6. Minimiziranje rizika.

Koji franšizni odabir?

Postoji veliki broj svjetskih brandova koji promoviraju franšizu na ruskom tržištu, prilično je teško odabrati najprikladnije i profitabilnije.

Potrebno je obratiti pažnju na sljedeće točke:

  • financijski uvjeti franšize;
  • informativna podrška;
  • učinkovitost marketinške strategije;
  • popularnost lanca sladoleda;
  • prisutnost konkurenata;
  • originalnost institucije;
  • kvalitetu proizvoda koji se koriste za izradu sladoleda.

Svaki lanac lanaca sladoleda korisnicima nudi različite proizvode, na primjer:

  1. Sladoled od prirodnih proizvoda bez boja i sintetičkih aditiva.
  2. Zamrznuti deserti.
  3. Sladoled sladoleda.
  4. Zamrznuti jogurti s niskim kalorijama.

Tutti Frutti Frozen jogurt

Frozen jogurt je postao popularan diljem svijeta, jer nije samo ukusan, već i zdrav proizvod. Međunarodna tvrtka Tutti Frutti najveća je mreža desertnih kafića smrznutog jogurta. Marka je poznata u 45 zemalja svijeta i u svojoj djelatnosti koristi inovativni sustav samousluživanja.

Nije svatko može postati vlasnik franšize, Tutti Frutti ima stroge zahtjeve za buduće partnere.

Da biste postali partner mreže desertnih kafića, trebate:

  • imati uspješno iskustvo u ugostiteljstvu;
  • biti aktivni poduzetnik;
  • vlastite komunikacijske vještine;
  • u skladu s standardima tvrtke;
  • imaju financijsku sposobnost za razvoj mreže.

Prednosti franšize Tutti Frutti Frozen Yogurt:

  1. Brzo vraćanje zbog visoke prosječne provjere i postotka redovnih kupaca.
  2. Nedostatak sezonalnosti.
  3. Osposobljavanje vlasnika i osoblja.
  4. Davanje dozvole za obavljanje djelatnosti.
  5. Razvijanje svijetao i atraktivnog dizajna.
  6. Sveobuhvatne informacije, oglašavanje, konzalting i PR podršku.

Baskin robinje

Baskin Robins je prva mreža na svijetu koja je počela raditi na franšiznom sustavu u području ugostiteljstva. Tvrtka se pozicionira kao mreža specijalizirana za prodaju vrhunskog sladoleda i svjetski je lider u ovom području.

Uvjeti franšize:

  • početno ulaganje - od 2 000 000 rubalja;
  • paušalni iznos - 1 000 000 rubalja;
  • nedostaje prava.

Prednosti za franšize:

  1. Svjetski poznati brand.
  2. Pružanje potrebne opreme.
  3. Marketing podrška.
  4. Pomoć u obavljanju marketinških istraživanja i poslovnog plana.
  5. Neprekinuta ponuda kvalitetnih proizvoda.

Gelato Chocolato

Tvrtka postoji već više od osam godina, a od 2014. vodi uspješan franšizni program. Gelato Chocolato je ruska mreža koja proizvodi sladoled talijanskom tehnologijom.

Da biste postali vlasnik franšize, morate:

  • izvršiti plaćanje paušalnog iznosa u iznosu od 150.000 rubalja;
  • ulagati u poslovanje 700.000 rubalja;
  • imaju organizacijske vještine i kreativno razmišljanje.

Gelato Chocolato nudi partnerima tri oblika suradnje:

  1. Sladoledni kafić glavnog tipa.
  2. Mobilni kafić.
  3. Kolica za sladoled.

Glavne prednosti franšize:

  • nedostatak autorskih naknada;
  • mali paušalni iznos;
  • koristiti samo prirodne proizvode u proizvodnji;
  • obuku osoblja.

Fried Ice Cream

Vrhunac ove mreže je da se sladoled priprema kod kupca, u tu svrhu je razvijen poseban show program. Proizvodna recept je također jedinstvena korištenjem visoko kvalitetnog mlijeka i svježeg voća i bobica.

Glavne prednosti franšize:

  1. Primanje cjelokupnog paketa potrebnih dokumenata za provedbu aktivnosti.
  2. Obrazovanje.
  3. Nedostatak autorskih naknada za oglašavanje;

33 pingvina

Tvrtka je postojala više od deset godina i danas ima više od 800 prodajnih mjesta.

  • sladoled bez sjedala;
  • mobilni kafići;
  • vagoni u trgovačkim centrima;
  • kafić s sjedalima.

Glavne prednosti suradnje s robnom markom:

  1. Projekt besplatnog dizajna.
  2. Pružanje opreme i POS materijala.
  3. Stručna procjena maloprodajnog prostora.
  4. Marketing podrška u svim fazama aktivnosti.
  5. Dodatne stavke izbornika (deserti, topla i hladna napitaka i milkshake).

Mekani sladoled

Tvrtka postoji od 2010. godine i uspješno se bavi franšizom više od tri godine. Za razliku od standardnog sladoleda mekana ima drugačiji sastav. Za njegovu proizvodnju koriste se suhe mješavine koje su pomiješane s mlijekom.

Prednosti za franšize:

  • pružanje poslovnog "ključ u ruke";
  • korištenje automatiziranog računovodstvenog sustava;
  • informativna podrška;
  • jedinstvene proizvodne tehnologije;
  • centralizirana opskrba kvalitetnih sastojaka;
  • brzi povrat u roku od 2 mjeseca;
  • Niski trošak franšize je samo 300.000 rubalja.

Sladoledni kafići stječu sve više i više popularnost u našoj zemlji, što ukazuje na profitabilnost poslovanja. Postati partner jedne od poznatih mreža, možete voditi uspješnu poslovnu aktivnost bez obzira na sezonu i razinu konkurencije.

Franšiza sladoled shop "Fried Ice Cream"

Fried sladoled je jedinstveni desert koji nam je došao iz azijskih zemalja. To je novitet za rusko tržište, što daje poduzetniku koji odlučuje otvoriti prodajnu točku za takvu delikatnost, određene prednosti. Međutim, uopće nije neophodno proučavati samostalno svoje pripreme - postoje franšize koje mogu uvelike olakšati proces ulaska u ovaj posao.

Opis franšize

Tvrtka nudi svojim partnerima odabir jednog od dva franšiznog formata:

  1. Točka "Fried ice cream" na ulici - područje sobe je od 6 do 10 četvornih metara, ukupni iznos početne investicije je od 380 tisuća rubalja.
  2. Otok "Fried sladoled" u trgovačkom i zabavnom centru - površina sobe je od 6 do 10 četvornih metara, ukupni iznos početnog ulaganja iznosi 540 tisuća rubalja.

Osnovni uvjeti franšize su:

  • Iznos paušalnog iznosa je od 50 do 150 tisuća rubalja.
  • Royalty - 10 tisuća rubalja.
  • Razdoblje povrata - od 3 do 6 mjeseci.

Opis franšize, usluge

Što dobiva franšizator?

  1. Pomoć pri odabiru pogodnih prostorija, procjenu i savjete o mjestu budućeg mjesta "Sladoled s frižiderom".
  2. Tehnološki projekt.
  3. Jedinstvena mreža receptura, svi dijagrami toka i razni obrazovni materijali.
  4. Obuka zaposlenika.
  5. Specifikacije opreme.
  6. Podrška za sva pitanja koja proizlaze iz procesa organiziranja aktivnosti i upravljanja točkom.
  7. Oglašavanje podrške franšize.

O tvrtki

Franšiza slanog sladoleda u vlasništvu je Light Group. Jedinstvenost ovog koncepta leži u činjenici da je ovaj originalni desert pripremljen jedinstvenom metodom ispred kupca. Sladoledu dodaju samo svježe voće i bobičasto voće, kao i različiti preljev, zbog čega kupac ne dobiva samo ukusni desert, već pravi umjetnički rad. Trenutno je nepoznata ako ova tvrtka nastavlja razvijati franšizno poslovanje. Možete se upoznati s osnovnim uvjetima franšize "Fried Ice Cream" proučavanjem dolje navedenih informacija. Više o statusu franšize možete saznati pozivanjem jednog od navedenih telefona na početku članka.

prednosti

Koje su glavne prednosti kupnje franšize sladoleda?

  1. Jedinstven koncept mrežnih točaka;
  2. Formulacija koju je razvio franšizor;
  3. Sveobuhvatna podrška partnerima;
  4. Mogućnost odabira formata utičnice;
  5. Razumni iznos početnih ulaganja u paušalne naknade i naknade i mogućnost smanjenja troškova otvaranja.

Srednjovjekovna kafić sladoleda. Osobno iskustvo franšizodavca

Intervjuirano s vlasnikom franšize

Kako se otvoriti u Rusiji i osloboditi sladoled? Razgovarali smo s osnivačem mreže Gelateria Plombir Eugene Dray kako bi saznali sve zamke "hladnog" posla.

Kako ste dobili ideju o prodaji sladoleda? Zašto ste odabrali ovu nišu?

Eugene Dry: Prije deset godina putovao sam po Italiji. U Milanu i Firenci obraćam pozornost na lokalne kafiće sladoleda (na talijanskom, takav kafić zove se lijepa riječ "gelateria"). Oni su uredni, tehnološki, čisti, jasno je da vlasnici dobro funkcioniraju. Ušao sam u razgovor s jednim takvim proizvođačem sladoleda. Starješina Gospodin Luciano, koji je vodio mrežu urbanih kafića, objasnio mi je stvari koje u to vrijeme nisam ni razmišljao.

"Ne radi se o početnoj investiciji, a ne privlačan dizajn, pa čak i okus proizvoda", rekao je gospodin Luciano. - To je čovjek. Robne marke stvaraju ljudi. Odlučni su i karizmatični, privlače ih kupci i partneri. Često se ne diplomiraju na sveučilištima, ali proučavaju sve svoje živote. Oni riskiraju, ali sudbina ih nagradi za preuzimanje rizika. Jeste li spremni postati takva osoba? "Upitao mi je gospodin Luciano. Odlučio sam da sam spreman.

Bio je to dobar sastanak. Sada kada imamo oko stotinu franšiza u Rusiji iu obližnjim zemljama (uključujući Kazahstan, Gruziju, Tadžikistan), znam to.

Kako si otišao od novaka poduzetnika do uspješnog poduzetnika?

E. D.: Nisam radio ni za jedan dan. Sladoled bio je drugi službeni posao, osim prodaje novina kao djeteta.

Otvorio sam prvu prodavaonicu u shopping centru French Boulevard u St. Petersburgu. Bilo je to 2007. godine. Tada je bio popularan.

Sve je počelo prilično jednostavno. Čak i ime branda sam spontano došla. Sjetio se imena trgovačkog centra i nazvao je La Glaces. To znači "sladoled" na pogrešnom francuskom.

Godine 2007. kupio sam kovčeg za zamrzavanje i zalijeplio samoljepivom prednjom stranom i stranama. Ulaganja s robom nisu premašila 800 dolara. Ali nakon pet dana, naš osnivač vidio sam trgovinski centar i naredio uklanjanje tog bijesa. Morao sam se maknuti. Istina, ukupni prihod za pet dana plaćen je za troškove. Nismo čak ni imali vremena platiti stanarinu. Izgubio sam dobro mjesto, ali stekao sam iskustvo.

Druga je točka otvorena s ovim zabavnim neuspjehom. U prvom mjesecu donijela je 1000 eura neto dobiti. Još jedan kafić otvoren je u trgovačkom centru Furniture Continent u Sankt Peterburgu. Bio je to jedan od najpouzdanijih izvora dobiti za četiri godine.

To je jedini način rješavanja prvih neuspjeha: kao ispravak smjera. Nemojte ih uzimati kao nešto konačno i neopozivo. U ovoj fazi važno je naučiti, čak i na vlastite pogreške.

Sada pod markom Gelateria Plombir ima 130 prodajnih mjesta. Dvadeset njih su naši. Imamo ambiciozan cilj: do 2020. proširiti mrežu na 500 prodajnih mjesta u 15 zemalja svijeta.

Koliko je rizično otvoriti posao sladoleda u našoj hladnoj klimi? Kako trgovanje ovisi o sezoni?

E. D.: Svako poduzeće je rizik. Rusija ima dugu i snažnu tradiciju konzumiranja sladoleda. Volimo ovu delikatnost i djeci i odraslima. Da, javljaju se sezonski usponi i padovi. No, glavna trgovina odvija se u velikim trgovačkim kompleksima, i čini se da su "izvan vremena". Stoga je poslovanje profitabilno tijekom cijele godine.

Koje pogreške treba izbjegavati za početnike prilikom kupnje franšize? Koje nijanse treba razmotriti?

E. D.: Najvažnija pogreška je izračun da slučaj "će ići sam po sebi". Nitko nikada neće jamčiti uspjeh. Imali smo primjer kada je poduzetnik drugi mjesec nakon otvaranja utočišta otišao na odmor do mjesta. Po povratku imala je problema s osobljem i prihodom.

U početku možete odabrati pogrešnu franšizu. Vrijedno je obratiti pozornost na povijest franšizodavne tvrtke. Ima li iskustva u razvoju vlastite mreže? Što prodaje drugima? Ako je sve u redu, više se ne možete bojati raditi i raditi.

Preostale pogreške obično su lokalne i taktičke. Kako motivirati osoblje? Kako odabrati mjesto za utičnicu? Ovo je važno pitanje. Iako s tim može pomoći vlasniku franšize.

Kako graditi odnose s franšizodavcima? Što im dajete pored marke?

E. D.: Radimo s partnerima na jednoj snažnoj marki. Kada postoji zajednički cilj, pojedinačni se zadaci rješavaju brže. Naše iskustvo detaljno smo opisali u robnoj marki, počevši od dizajna točke, izbora opreme, njegovih instalacija i operativnih pravila, te završavajući s pitanjima upravljanja. Osim toga, cijela mreža djeluje u svom CRM sustavu sa standardnim standardima izvješćivanja.

Koliko novca franšize treba otvoriti?

E. ED: Trošak otvaranja "otoka" s sladoledom u trgovačkom centru - od 130 tisuća rubalja bez paušalnog iznosa. Razdoblje povrata - 3-6 mjeseci. Istodobno je profitabilnije otvoriti nekoliko kafića odjednom. Samo jedna činjenica: paušalna naknada za prvu točku je trenutno 148 tisuća rubalja, a za svako od sljedećih - 20 tisuća. Istovremeno, margine poslovanja mogu doseći 400% ili više.

Opskrbljujemo opremu za partnere sami. Preporučljivo je odabrati ga pod već pronađenim mjestom. Sam stalak košta 35 do 100 tisuća rubalja - iznos ovisi o veličini, dizajnu i količini robe. Osim toga, morate kupiti zamrzivač prtljažnika, stoji za kontejnere, blagajnu, vage, mikser, naočale i jednokratnu posuđu. Osim toga, video nadzor postupno se uvodi u našu mrežu. Sve to košta 300-500 tisuća rubalja, uzimajući u obzir paušalnu naknadu.

Koliko košta otvaranje stroj za sladoled bez pomoći franšizora

Kako kriza utječe na trgovinu sladoledom?

E. D.: Kriza donosi tvrtki još više prednosti nego nedostatke. Cijene za sladoled su se malo mijenjale, pogotovo jer kupnja robe nije glavna stavka rashoda. Početni troškovi su neznatno porasli, ali ne rastu dalje. No, tok kupaca postao je snažniji. Kako je postalo jasno 2014. i 2015. godine, ljudi su odbijali, recimo, od stranog odmora - ali nitko nije odbio kupovati u trgovinskim kompleksima. Nema potrebe čekati dobre vremenske uvjete za posao. Moramo naučiti raspršiti oblake.

Kako postaviti vrijednost paušalnog iznosa i rojaliteta? Na temelju onoga što je zbroj?

E. D.: Naknada se temelji na cijenama koje postoje na tržištu i iznosi 148 tisuća rubalja. Postoji određeni psihološki prag koji osjećamo. Stoga ne podižemo cijene, ali ih ne odbacujemo. Osim toga, naknada ne smije biti manja. Kupnja franšize treba shvatiti ozbiljno. Ako poduzetnik nema novca za početak, možda bi trebao prvo raditi i uštedjeti?

Autorske naknade u ovoj industriji nisu se širile pa ih ne instaliramo. Kao rezultat toga, franšizodavac prima blaže uvjete.

Ako nema naknade, što zaradite na njemu?

E. D.: Glavna dobit dolazi od isporuke proizvoda i potrošnog materijala koji sami kupujemo i prenosimo na naše partnere. Riječ je o sladoledu i srodnim proizvodima (bezalkoholna pića, deserti, preljev), kao i jednokratna jela.

Kako pomognete svojim partnerima u svom radu?

E. D.: Glavne tehnologije koje smo razvili i prema tome prenesene na franšizu mogu se navesti redoslijedom:

  • zahtjevi za postavljanje maloprodajnih mjesta;
  • sustav standarda poduzeća;
  • projektiranje s nacrtom trgovačkog objekta;
  • poslovni standardi;
  • priručnik za obuku osoblja;
  • poslovni plan;
  • knjiga robne marke

Osim toga, dobavljačima prenosimo bonuse i popuste, s organiziranom logistikom; pružamo gotovu trgovinsku opremu - "posao u kutiji"; savjetovati u roku od 5 godina od ugovora; ako je potrebno, pomažemo pri registraciji pravne osobe i pronalaženju mjesta za novu točku. Istodobno, mnogi gradovi već imaju gotove opcije najma.

Koji je prosječni prihod za prodaju sladoleda? Uz sve trenutne troškove.

E. D.: Jedna od točaka u Gelateria Reklombir u ljetnom mjesecu provodi:
59 000 rubalja za kupnju potrošnog materijala,
57 000 rubalja - za iznajmljivanje,
60 000 rubalja za plaću
12 000 rubalja za posuđe.

Neto dobit iznosi 123 tisuće rubalja. Zimi, dobit pada na 60 tisuća rubalja.

Sladoled s isporukom u utičnicu u prosjeku košta od 15 do 33 rubalja na 100 grama. Marginalnost proizvoda doseže 1000 posto: prodajna cijena sladoleda iznosi do 150 rubalja na 100 g.

Ako želite, možete dodati asortiman milkshakes, bombona, bombona, sokova, kave i slastica.

Kako odabrati franšizu sladoleda

Kako odabrati franšizu?

Filtrirati neprikladne opcije. Neke tvrtke ne prodaju franšize za prodaju sladoleda u gradovima s malom populacijom, jer je neprofitabilna. Na primjer, mreža Baskin Robbins otvara svoje bodove u gradovima s populacijom od 50.000 ili više. Osim toga, tvrtke često preferiraju razvoj mreže samostalno u određenom gradu. Postoji treća opcija u kojoj je franšiza s pravom na ekskluzivnost već kupljena na određenom teritoriju.

ED: Naš partner franšize ne treba ulagati u promociju i PR, osim na lokalnoj razini. Ako je mreža velika, na ljestvici ove mreže postoji neka vrsta "prekogranične promocije", kada svaka od njih služi za promicanje zajedničkog brenda.

Što se tiče franchise Gelateria Plombir, primijetio sam da potencijalni partneri ne obraćaju pažnju na samu marku, već na osobu koja je stvorila ovu marku. Ljudi su vrlo zainteresirani da ga slijede, na primjer, u društvenim mrežama. A u samom sladoledu nema tajnih recepata. Tradicionalno oglašavanje dobro funkcionira na prodajnim mjestima, jer sladoled je na mnogo načina spontana kupnja.

Moguće pogreške prilikom kupnje franšize sladoleda

Početni poduzetnik mora shvatiti da kupnja franšize ne spasava od posla i ne jamči 100% uspjeha.

Koje pogreške mogu uništiti posao?

ED: Na nesretni položaj utičnice. Prihod snažno ovisi o tijeku ljudi. Stoga se nemojte bojati visoke stanarine na mjestima gdje postoji stvarno veliki križ. Najam u shopping centru "otok" površine od 4-7 kvadrata. m ovisno o mjestu može koštati od 20 do 130 tisuća rubalja mjesečno, najčešće - 50-80 tisuća rubalja. Također možete tražiti mjesta u kinima i zabavnim centrima.

Neuspješna motivacijska shema za zaposlenike. Kada u jednom trenutku samo dva ili tri prodavača rade u smjenama, a s plutajućim rasporedom, gotovo da nema potrebe za koeficijentima. Unutarnja konkurencija, element konkurencije je dobra stvar, ali stabilnost i pozitivnost važniji su za nas i među zaposlenicima i klijentima. Osim toga, svi se procesi kontroliraju pomoću CRM-a, tako da neće raditi bez posla.

Sezonska. Morate biti spremni za činjenicu da ćete u ljeto morati raditi tri puta kako biste osigurali dobru zaradu u sezoni.

Naravno, u vrućoj ljetnoj prodaji sladoled su u svakom slučaju veće nego zimi. No, recimo, školski blagdani daju znatan porast prodaje. Učinkovit alat koji vam omogućuje glatkoću sezonskog pada - raznih proizvoda. Dakle, u nekim mjestima nudimo ne samo sladoled, već i izvorni slastičarnica. I, naravno, trebate imati financijski "sigurnosni jastuk" u slučaju stvarne više sile - na primjer, beznadno hladnog ljeta.

Sladoled Franšiza pregled

Prodaja sladoleda prilično je atraktivno područje aktivnosti za poslovne ljude. Da biste započeli, nije potrebna ozbiljna investicija, a taj se kapital brzo isplati. Sada je kafić specijaliziran za prodaju sladoleda, vrlo popularan među stanovništvom, jer to je oblik obiteljske rekreacije, mjesto za dječje zabave. Proizvodi na takvom mjestu vrlo su različiti i relativno jeftini.

Kako otvoriti salon sladoleda?

Ovi kafići su osobito popularni vikendima i praznicima. Tijekom radnog tjedna oni također nisu prazni: postoje starije učenice, studenti, kućanice. Ispada da je posao usredotočen na najšire slojeve stanovništva, pa stoga donosi stabilan dohodak. Broj takvih kafića raste, ali potražnja još uvijek nije potpuno zadovoljena.

Prednosti franšiznog poslovanja na ovom području su očite:

  • zajamčena opskrba visoko kvalitetnih gotovih proizvoda ili pružanje dokazanih tehnologija;
  • sposobnost korištenja popularne marke;
  • zaštita od pritiska konkurenata;
  • sposobnost korištenja posebno pripremljenog paketa dokumentacije.

Razmotrite najpopularnije franšize u prodaji različitih vrsta sladoleda danas.

Dostava japanske hrane kao tvrtke. Kako odabrati sobu, organizirati isporuku kurirske službe, gdje kupiti proizvode za sushi i peciva - odgovoriti na sva pitanja!

Što je za franšizno poslovanje? Pregled najprofitabilnijih poslovnih ponuda od poznatih franšizora.

Glavne franšize na ruskom tržištu

Franšize Baskin Robbins

Tvrtka se pojavila 1946. u Kaliforniji. Manje od dvije godine kasnije, njegovi vlasnici - rođaci Baskin i Robbins - prebacili su se na koncept franšiznog poslovanja i na toj osnovi stvorili su mrežu sladoleda. Danas ih ima 7000 u svijetu. Tvrtka je došla u Rusiju 1990. godine, nakon što je otvorila prvu kafiću u Moskvi, a šest godina kasnije počela je raditi tvornica za proizvodnju vrhunskog sladoleda. Danas se prodaje u 87 regije u zemlji.

Zašto je korisno početi s kupnjom franšize marke Baskin Robbins?

  • Od nule, franšizator odmah prima određeni krug kupaca koji su već upoznati s rasponom;
  • Lakše je doći do mjesta velikog trgovačkog centra: oni vole pružiti prostor već poznatim robnim markama zbog velike konkurencije.

Franšiza pomaže partnerima:

  • izraditi poslovni plan kafića;
  • razviti procjenu;
  • razvijati sam projekt;
  • pratiti izgradnju kafića;
  • kupnja opreme;
  • riješiti razne teške probleme;
  • u provedbi neprekinute opskrbe sladoledom i ostalim proizvodima;
  • u prilog marketingu i oglašavanju robnih marki;
  • u nabavi materijala za uređenje prostora i namještaja, u stvaranju korporativnog interijera.

Obuka za menadžere je osigurana, trening za ukrašavanje deserta organiziran je u posebnim dizajnom vještina - sve to se obavlja u specijaliziranom centru za obuku u Moskvi. Preostali zaposlenici obučeni su u njihovom kafiću.

Uvjeti kupnje franšize su sljedeći:

  • ulaganja - od $ 50,000;
  • Jednokratna naknada iznosi 12.000-15.000 $;
  • prava nije;
  • reklamni fond - 5% volumena kupnje;

Franšiza se treba isplatiti za godinu dana.

Uvjeti za potencijalne franšize:

  • želja za izgradnjom vašeg posla;
  • solventnosti;
  • poštivanje obveza iz ugovora;
  • strogo poštivanje standarda tvrtke.

Prostorni zahtjevi:

  • površina od najmanje 30 četvornih metara;
  • mjesto u centru grada ili u shopping i zabavnim kompleksima;
  • format brze hrane.

Često, franšize, nakon što se prvi kafić isplati, kupiti drugi i treći.

33 pingvin franšize

Marka je došla na tržište 2004. godine. Marka pripada Esta LLC u gradu Tomsk. Vrhunski sladoled, s 40 sorata proizveden je na talijanskoj proizvodnoj liniji.

Prva franšiza otvorena je 2006. godine u Barnaulu. Pod tim markom djeluje više od 840 prodajnih mjesta.

Danas tvrtka ima različite trgovinske formate:

  • sladoled bez sjedala;
  • s mjestima u zoni hrane ili kafićima u kinima i zabavnim centrima;
  • mobilni kafići u parkovima i na plaži;
  • vagoni u trgovačkim centrima;
  • sezonski (ljetni) paviljoni;
  • Isporuka proizvoda u restoranima za brand showcase.

Prednosti suradnje s robnom markom:

  • mali početni troškovi;
  • rizik je umanjen;
  • jednostavna replikacija poslovanja;
  • prilično brz povrat;
  • različite oblike prodaje.

Franšizoprimac je osiguran:

  • popularni brand;
  • visokokvalitetni proizvod;
  • pomoć u svim fazama razvoja poslovanja;
  • pomoć u stvaranju i opremi točke;
  • savjeti za asortiman;
  • redovite isporuke proizvoda, ambalaže i drugih materijala;
  • početnu obuku za zaposlenike;
  • sudjelovanje u promociji robne marke i promoviranju oglašavanja.

Uvjeti kupnje franšize:

  • paušalni iznos - 370.000 rubalja (pravo korištenja marke, poslovnog modela, podrške);
  • Ulaganja - 1 500 000 rubalja (namještaj, uređenje interijera, inventar);
  • radni kapital - 270 000 rubalja (najam, kupnja prve serije robe).

Zadaci franšize:

  • pretraživanje područja;
  • zapošljavanje;
  • strogo pridržavanje standarda.

Franšiza slanog sladoleda

Vlasnik robne marke ─ "Light Group".

"Fried sladoled" - posebno razvijen show-program pripreme sladoleda s kupcem. Izrađen je prema neobičnom receptu: krem ​​i mlijeko zamrznuti su na 210 stupnjeva, koriste se svježe bobice i voće.

Potencijalni franšize treba:

  • naći mjesto u trgovačkim ili zabavnim centrima;
  • strogo slijedite upute navedene u priloženom pakiranju.

Franšiza prima cjelokupni paket radnih dokumenata i obučava.

Uvjeti kupnje:

  • franšizni trošak - 280.000 rubalja;
  • autorska prava - 10.000 rubalja;
  • odbitaka za oglašavanje - br.

Ovo je poslovanje uglavnom relevantno kao dodatni ili obiteljski posao.

Gelato Chocolato Franchise

Mrežna tvrtka koju je 2007. godine stvorila skupina mladih menadžera.

Sladoled je napravljen prema posebnim talijanskim receptima.

Značajke franšize:

  • nudi se prirodni talijanski sladoled;
  • franšize u potpunosti studiraju;
  • malu gotovinu.

Uvjeti kupnje franšize sladoled:

  • trošak franšize - 150.000 rubalja (uz cijenu prozora trgovine);
  • prava nije;
  • ulaganja - 690 000 rubalja.

Tvrtka vidi svog franšize kako slijedi:

  • svijetla kreativna osoba, pozitivna, spremna sudjelovati i uspjeti u svom poslu;
  • želi razumjeti sve zamršene;
  • dobro shvaća da samo napori i rad mogu dovesti do uspjeha.

Dječja odjeća franšiza: značajke najpopularnijih ponuda (Provocation, Stilnyashka, Gulliver, itd.).

Franšiza i fast food: poslovni najam na području brze hrane. Što mogu ponuditi svjetski brendovi?

Franšiza mreža "Država djetinjstva"

Tvrtka "Rhapsody", koja posjeduje ovu marku, ima mrežu maloprodajnih kafića, u kojima je glavni proizvod smrznuti jogurt i meki sladoled. Tvrtka je specijalizirana za prodaju strojeva za pripremu tih proizvoda. To su strojevi kao oprema koju nudi svojim franšizama.

Uvjeti kupnje franšize su jednostavni:

  • površine oko 150 četvornih metara;
  • paušal - 35 tisuća rubalja;
  • ulaganja - 150 tisuća rubalja;
  • troškovi se isplaćuju u roku od 6-8 mjeseci.
  • reklamni materijali;
  • tehnologija;
  • dokumentacija o propisima;
  • jedinstvena metoda zapošljavanja;
  • savjeta stručnjaka tijekom cijelog dana.

Tvrtka proizvodi video zapise koji poučavaju buduću poslovnu ekspanziju.

Franšiza Mekana sladoleda (pingvin)

Tvrtka je osnovana 2010. godine. Tri godine kasnije, uspješno je testiran projekt prodaje franšiza u Saransk i Saratov.

Zašto je profitabilan rad s tom tvrtkom?

  • Imati puno iskustva u prodaji;
  • razvijene su tehnologije, propisi proizvodnje sladoleda;
  • izlaz je osiguran "ključ u ruke";
  • osobni menadžer pomaže u poslu;
  • uvijek postoje rezervni uređaji u rezervi;
  • centralizirana opskrba sastojaka u pravoj količini;
  • automatizirani računovodstveni sustav.

Značajke franšize:

  • plaćanje gotovog objekta - 300 000 rubalja;
  • Ne postoji paušalna naknada.

Ulaganja se isplaćuju za oko 2-4 mjeseca.

Franšiza Tutti Frutti Frozen Jogurt

Opsežna mreža kafića širom svijeta, samo otvoriti 720 bodova. Glavni proizvod je smrznuti jogurt, za pripremu kojeg tvrtka proizvodi sami strojevi.

Da biste postali partner programa franšize, morate proći sljedeće korake:

  • sklopiti licencni ugovor s GingerBrandMan;
  • preuzeti prostor i sklopiti ugovor o najmu, nakon što se prethodno složio s predstavnikom franšize;
  • uređaji za proizvodnju jogurta, sladoleda;
  • osigurati tlocrt prema kojem će stručnjaci tvrtke razviti dizajn;
  • predati nacrt kafića na odobrenje;
  • odabir i kupnja materijala za registraciju kafića;
  • stavite prvu red sastojaka;
  • dogovoriti se o popisu dobavljača drugih proizvoda (voće, prženje, itd.);
  • provoditi obuku osoblja (osobito rad na uređajima);
  • provesti kafić otvaranje zajedno s posebnim timom tvrtke.

Uvjeti kupnje Tutti Frutti franšiza:

  • paušalni iznos - 1 000 000 rubalja;
  • Ulaganja - 5 000 000 rubalja;
  • naknade - 6% mjesečno;
  • odbitaka za oglašavanje - prema posebnoj shemi (otprilike 2% mjesečno).

Partner prima:

  • dozvola za otvaranje;
  • razvoj dizajna;
  • dijagrami tijeka;
  • savjete o odabiru mjesta i područja;
  • obuku osoblja i menadžera;
  • otvaranje otvaranja tima za tjedan dana;
  • materijali za oglašavanje.

Otplata je 18 mjeseci.

Koji franšizni odabir?

Franšizno tržište u prodaji sladoleda zastupa prilično velik broj tvrtki, svatko ima različite uvjete za suradnju i kupnju franšize.

Da bi se sama odabrala najbolja franšiza sladoleda, poslovni čovjek koji počinje na ovom području mora napraviti pravi izbor, u kojem mora prije svega proći od:

  • mogućnosti stanovništva u gradu gdje će započeti vlastiti posao;
  • broj postojećih prodajnih mjesta sladoleda;
  • sposobnost ove marke da se natječe s njima;
  • njihove materijalne sposobnosti.
Top