logo

Kako se razvija uzgoj konja?

U Rusiji ima oko 80 konjskih tvornica. U središnjoj, sjevernoj i istočnoj regiji zemlje nalaze se stočarske farme, angažirane u uzgoju, podizanju težine i lokalnim pasminama. Konji jahanje i jahanje pasmina uzgajaju uglavnom u južnim regijama.

Oryolski pastiri se uzgajaju u Moskvi, Khrenovskom (Voronezskoj regiji), Permu, Altajima, Chesmenskyu (Voronezskoj regiji), Novotomnikovskom (Tambovskoj regiji) i ostalim farmama naoružanja, ruskim tresetima - u Prilepskom (Tula regiji), Lokotskom (Bryansk regija), Maikop (Republic of Adygea) itd.

Pochinok (Nizhny Novgorodska regija) i mordovska stabla, Ruski Kuedinsky (Perm regija), Perm i Khrenovskaja, Vladimir teški (Gavrilovo-Posadsky (Ivanovo regija) i Yuryev-Polsky (Vladimir regija) ).

Lokalne pasmine konja se uzgajaju u Ufa konjički pogon (Bashkir pasmina), "Naprijed" odjel Novosibirsk regije (Kuznetsk pasmina), / z njima. S. Vasiljeva Republika Sakha Yakutia (Yakut pasmina).

Uzgoj konja pasmine Akhal-Teke obrađuje Stavropol Stud i Muzej Chagort (Kalmykia).

Uzgajana je arapska pasmina uzgajana u teretima (Stavropol Territory) i farme u Khrenovskom.

Konj junirovito jahanje uzgajališta "Voskhod" (Krasnodarski teritorij), Kabardinsky, Stavropol, Karachayevsky, Labinsky (Krasnodarski teritorij) itd.

Uzgajalište Starozhilovsky (Ryazan region) uzgaja rusku pasminu konja.

Nemojte uzgajati biljke za uzgoj. S. Budeny, Yulovsky, Zimovnikovskiy iz Rostovske regije, Budennovskaja - njih. 1. konjska vojska (Rostovska regija), njih. SM Budyonny, Yulovsky.

Trakehner je uzgajao konje koji su ih uzgajivali. SMKirov (Rostov regija), Kaliningrad, Ryazan.

Nakon raspada SSSR-a, došlo je teško vrijeme za većinu konjogojskih poduzeća u Rusiji, broj uzgajališta životinja bio je znatno smanjen. Trenutačno, stanje mnogih farmi naoružanja ostavlja mnogo na želji. Posljednjih godina započeo je proces stvaranja privatnih studena, međutim, ide prilično polako.

Uzgoj konja u Rusiji: značajke i glavne vrste

Uzgoj konja bio je nekoć najvažnije područje domaće stočarstva. U Rusiji su razvijene sve grane industrije, počevši od uzgajanja konja i završavajući s rodom. Zbog objektivnih i subjektivnih razloga, tijekom posljednjeg stoljeća, uzgoj konja u Rusiji pretvoren je u jednu od najsuptilnijih i beznačajnih grana poljoprivrede s nejasnim izgledima.

Država ruskog uzgoja konja

U razdoblju prije revolucije, Rusija je bila jedan od svjetskih vođa u smislu ukupnog broja konja. Na primjer, poznato je da je u početku Prvog svjetskog rata u našoj zemlji bilo oko 40 milijuna glava ovih životinja, koje su činile oko trećinu svjetske populacije. U carskim vremenima uzgoj konja bio je jedan od najznačajnijih grana stočarstva, jer su se konji koristili u vojsci, u transportu i kao životinje u poljoprivredi i industriji, kao i izvor mesa, mlijeka i krzna.

Situacija je počela radikalno promijeniti 1940-ih godina. Smanjenje uloge uzgoja konja i konja uzrokovalo je nekoliko razloga:

  • Izravni gubici tijekom Drugog svjetskog rata. Tijekom borbi, kao i zbog gladi i drugih uzroka, ubijeno je najmanje 10 milijuna životinja.
  • Smanjivanje potrebe za konjima u vojsci. Iako je konjica aktivno korištena i za vrijeme Drugog svjetskog rata, njegova je bivša vrijednost naglo pala. U poslijeratnim godinama na razvoj konjog uzgoja utjecalo je raspadanje konjice kao svojevrsna sila i zamjena konja motoriziranim traktorima.
  • Tehnički napredak. Opsežna mehanizacija poljoprivrede, transporta i industrije učinila je konje nepotrebnim. Zamijenili su ih traktorima i automobilima.
  • Kladite se na ostale farme domaćinstva i uklanjanje uzgoja konja. Ako je u predrevolucionarnim vremenima konjsko meso bilo često vidljivo na stolu Rusa, potom s dolaskom sovjetske moći i uvođenjem planirane ekonomije, krave i svinje postaju glavni izvor mesa za prodaju, budući da su u tom smislu produktivniji.

Rezultat svih promjena koje su se dogodile 1930.-50., Bila je snažno smanjenje broja konja u SSSR-u - do 15 milijuna glava. Ali proces se nije tamo zaustavio, u sljedećih desetljeća broj konja nastavio je opadati. Konji i uzgoj konja postepeno su se sužavali, a krajem 2015. godine, na području Ruske Federacije, poduzeća svih oblika vlasništva (uključujući pomoćne farmi stanovništva) činila su samo 1 milijun 374 tisuće konja. Međutim, čak je i ovaj broj životinja bio dovoljan da Ruska Federacija bude u prvih deset svjetskih čelnika u broju konjskih stoke.

Danas se konji u Rusiji uzgajaju uglavnom u onim područjima u kojima žive ljudi, a ranije su vodili nomadski stil života, za koji su uzgoj konja i uzgoj ovaca ostali glavna područja u stočarstvu. Riječ je o republikama Altajima, Bashkiriji, Burjatiji, Kalmykiji, Tuvi i Altajskom području, kao io određenim područjima Volga regije, Urala i zapadnog Sibira. Ovdje se konji uzgajaju uglavnom za proizvodnju mesa i mlijeka.

Uzgoj konja

Konjsko meso i mesni proizvodi iz nje danas praktički nisu traženi među slavenskim stanovništvom Rusije, ali su vrlo popularni među mnogim drugim nacionalnostima. Zbog toga je teritorijalna neravnoteža u distribuciji uzgoja konja naše zemlje.

Istodobno ni prirodno-klimatske ni gospodarski čimbenici ne utječu na konjsko uzgoj u Rusiji. Konji se mogu uzgajati s istim uspjehom u regijama u kojima prevladavaju goveda, budući da se oba konja i krave općenito uzgajaju na istoj travi i imaju iste uvjete za stambene uvjete. S druge strane, trošak proizvodnje konjskog mesa je čak niži od govedine. Prema različitim izvorima, trošak dobivanja 1 kg konjskog mesa je 2-4 puta manji nego kod primanja mesa goveda.

Dakle, jedini značajan razlog za mali broj stoke u Ruskoj Federaciji (1,3 milijuna konja u odnosu na 19 milijuna goveda) povezano je isključivo s osobitostima tržišta hrane na zemlji. Jednostavno rečeno, pasmine mesa u uzgoju konja nisu tražene, jer velika većina Rusa ne jede meso konja.

Međutim, posljednja izjava može se nazvati kontroverznom, jer je istina samo za svježe meso. Ako govorimo o kobasicama, tada je situacija nešto drugačija. Horsemeat često se koristi u mesnoj smjesi, zajedno s drugim vrstama mesa, koji se koristi za izradu kobasica. Samo obični potrošači ne obraćaju pozornost na tu činjenicu. Ali ovdje ovdje uzgoj konja ima određene probleme. Prvo, postrojenja za preradu mesa zapravo ne žele oglašavati i usredotočiti se na sastav njihovih proizvoda. Drugo, tržište kobasica je samo dio općeg tržišta mesa, a pristup joj se uglavnom daje velikim postrojenjima za stočarstvo, koji mogu osigurati opskrbu velikim količinama mesa.

Uzgoj mliječnih konja

Kao iu slučaju konjskog mesa, značajna je potražnja za kobasnim mlijekom samo u nekim ne-slavenskim područjima Ruske Federacije. U velikim gradovima europskog dijela zemlje (glavni potrošači poljoprivrednih proizvoda), ovaj proizvod praktički nije tražen, pa su stočarske pasmine konja u Rusiji koncentrirane izvan europskog dijela zemlje.

Za razliku od kravljeg mlijeka, kobila rijetko piju u svom prirodnom obliku. Uglavnom se reciklira, što ga čini koumissom. Ona posjeduje ne samo visoku prehrambenu vrijednost, već i određena ljekovita svojstva. Prirodna koumiss se preporuča čak iu liječenju nekih ozbiljnih bolesti, posebice tuberkuloze, bolesti gastrointestinalnog trakta i kostiju. Usput, izvan nacionalnih autonomija, gdje je koumiss tradicionalni proizvod, glavna potražnja za ovim proizvodom čine sanatorij - zdravstvene ustanove profila tuberkuloze.

Dakle, uzgoj konjskog mlijeka ima još uže potrošačke baze od mesa.

Nezadovoljavajući i uzgoj konjskih pasmina

Kada su u prvoj polovici - sredinom dvadesetog stoljeća konji brzo zamijenili automobile i traktore, važnost sportskog konja povećana je diljem svijeta. Prvenstveno su uzgojeni konji počeli uzgajati zbog sudjelovanja na raznim sportskim natjecanjima.

Uzgoj ruskog konja u tom pogledu značajno je zaostao za ostatkom svijeta. U početku, za ideološke, a potom i za gospodarske razloge, mnogi od nekoliko uzgajališta koje su ostale iz predrevolucionarnih vremena izgubile su se. Samo su neke regije bile u stanju zadržati svoje stočarske farme. Samo s formiranjem u zemlji sloja vrlo bogatih ljudi koji bi se mogli priuštiti takva strast kao svoj vlastiti konj, činilo se kako se situacija u uzgoju konja počinje mijenjati na bolje.

Ali ne samo u utrkama konja možete koristiti konje. U Rusiji se razvijaju takva obećavajuća područja kao što su konjički turizam i lov na konju. I dok su do sada ove industrije ne čine veliku potražnju za konjima, u budućnosti trebamo očekivati ​​samo povećanje potrebe za konjima za te svrhe.

Konačno, postoji takva stvar kao montirana policija. Ovo područje uzgoja konja teško može biti zanimljivo zbog malog udjela u ukupnoj populaciji, ali se ne može spomenuti. Jedinice konjske policije sudjeluju u policiji u gradskim parkovima i drugim javnim mjestima. Najveća pukovnija montiranih policijskih radova u Moskvi (oko 240 konja). Drugi glavni gradovi također imaju slične jedinice, ali su još manji.

Uzgoj konja kao posao

Budući da je industrija uzgoja konja predstavljena vrlo različitim smjerovima (komercijalni i sportski), uzgoj konjskih pasmina konja bit će vrlo različit od uzgoja konja.

Ako govorimo o konjskim seoskim gospodarstvima koja se specijaliziraju za proizvodnju konjskog mesa i kobile, onda se takav posao stvara otprilike na istoj liniji kao i redoviti stočarski farmi, samo s vlastitim specifičnostima. S obzirom na to, nema smisla prebivati ​​detaljno o uzgoju roba konja. Možete dobiti opću ideju čitanjem odgovarajućeg članka o uzgoju krave objavljenih na našoj web stranici.

Uzgoj trkaćih konja treba detaljnije razmotriti. Takvo uzgoj konja najbolje je razvijeno u Moskvi i Moskvi regiji. Ovo je prilično složen i skup posao, koji se najčešće ne počinje toliko zarađivati, već kao hobi. Iskusni uzgajivači konja uvjeravaju da nije nužno uzeti u obzir uzgoj sportskog konja kao glavni izvor prihoda, budući da je to vrlo složeno i visoko rizično poslovanje.

Osim ako ste veliki obožavatelj konja i nemate duboko znanje o tome kako uzgajati konje i brinuti se za njih, odmah možete odmah reći da zasigurno ne biste trebali započeti malu tvrtku na ovom području. Privatno uzgoj konja je posao za entuzijastične milijunaša koji su zainteresirani za konje ne kao izvor prihoda, već kao zabavu.

Trošak organiziranja uzgoja konja, čak iu obliku malog klina, bit će vrlo visok. Uzevši u obzir činjenicu da je dobar konj pun pokojnika kao poslovni klasi automobila, kako bi stekao početnu stoku, morat ćete potrošiti više od milijun rubalja. I to ne spominje izgradnja objekata, kupnja zemljišta, opreme i drugih troškova.

Prilično je teško govoriti o profitabilnosti i dobiti volumena farme. Mjesečno za održavanje jednog konja morat će potrošiti od nekoliko stotina do nekoliko tisuća dolara. Pod sadržajem znači ne samo hranjenje, nego i trening, veterinarstvo, sudjelovanje u utrkama konja, itd.

Istodobno, tržište takvih konja u Rusiji je vrlo uska. Uzgoj konja u zemlji uglavnom živi na račun pojedinačnih prodajnih transakcija, koji se najčešće odvijaju u obliku aukcija. Dakle, kako bi se posao razvio normalno, jednostavno trebate ući na međunarodno tržište trkaćeg konja. Samo tako možete računati na barem neki uspjeh.

Usput, na internetu postoji nekoliko domaćih foruma za uzgoj konja, od kojih se može naučiti puno detalja o stvarnosti domaćeg tržišta konjskih konja.

Glavna područja uzgoja konja

Ruski uzgoj konja ima dugu i slavnu povijest. Početkom prošlog stoljeća naša zemlja bila je među svjetskim liderima, kako u ukupnom broju konjske stoke u zemlji, tako iu broju kvalitetnih uzgojnih životinja.

Međutim, nakon Velikog Domovinskog rata, ova grana domaće stoke postupno je počela blijedjeti u pozadinu. Zamjena konja kao sile i sredstva prijevoza za traktore i automobile, kao i ukidanje konjice kao vrste vojnika, negativno je utjecala na pozornost države na njegov razvoj.

Nakon raspada Sovjetskog Saveza, devedesetih godina dvadesetog stoljeća, ruski uzgoj konja konačno je padao u propadanje i zadržao se samo zahvaljujući naporima nekolicine entuzijasta.

Međutim, nedavno je došlo do pozitivnog trenda u razvoju ovog stočarstva. Pojava bogatog sloja Rusi, za koje su konjički sportovi i konjički slobodno vrijeme postali prestižni i statusni tip zabave, privukli su značajna ulaganja ovdje. To je osobito vidljivo u razvoju ruskog uzgojnog uzgoja konja, koji je nedavno dobio ozbiljan poticaj.

U ovom ćemo članku razmotriti teritorijalnu lokaciju domaćih konjskih farmi u smjeru konjogojstva.

Konjički uzgoj - čimbenici lociranja u Rusiji

Položaj određenog područja ovisi o mnogim čimbenicima, od kojih su glavni: prisutnost potražnje za rezultatima proizvoda; dostupnost opskrbe hranom; prikladni klimatski uvjeti; kulturnih i nacionalnih obilježja stanovništva regije; povijesne pozadine i tako dalje.

Temeljem ovih čimbenika, smatramo teritorijalnu podjelu poduzeća koja se bave uzgojem konja u našoj zemlji.

Glavni smjerovi uzgoja konja Ruske Federacije i područja njihovog položaja

Ukupno, stručnjaci identificiraju četiri glavna područja ove grane stočarstva:

  • uzgoj;
  • sport;
  • meso i mliječni proizvodi;
  • radno pomoću svrhu.

Uzgoj i športski uzgoj konja

Ta dva pod-sektora su blisko povezana. Budući da se rezultati uzgoja, u pravilu, provjeravaju na konjičkim natjecanjima, mnoge sportske škole i klubovi temelje se na velikim farmama.

Uzgojno područje uzgoja konja ima sljedeće: ako govorimo o zemljopisu općenito, u središnjoj, istočnoj i sjevernoj regiji Rusije uglavnom su konji lutali, teške i lokalne pasmine (to je zbog dugogodišnje tradicije carističke Rusije tijekom kojega stvorene su brojne farme uzgajališta); Konji i jahanje uglavnom se uzgajaju na jugu europskog dijela naše zemlje (to je također povezano s povijesnim i nacionalnim tradicijama njihovih naroda).

Ruski konjski konji se uzgajaju na sljedećim klinovima:

  • Orlov trotters:
  1. Moskva;
  2. Perm;
  3. Altai;
  4. Novotomnikovsky (regija Tambov);
  5. Khrenovsky i Chesmensky (obje nalaze na području Voronezh regije) i tako dalje.
  • Ruski pustari:
  1. Prilepsky (regija Tula);
  2. Maikop (Adygea);
  3. Lokotskaya (Bryansk regija) i drugi.

Pasmine konja:

  • Akhal-Teke - farma za klanje Chagorta (Kalmykia) i Stavropol Stud Farm;
  • Arapski - Terek (Stavropol Territory) i Khrenovsky stud;
  • puni konj:
  1. "Voskhod" i Labinsky (regija Krasnodar);
  2. kabardian;
  3. Karachai;
  4. Stavropola i ostalih uzgajališta.
  • Ruski konj - Starozhilovsky k / s (regija Ryazan).
  • Don:
  1. u ime maršala S.M. Budyonny;
  2. Yulovsky;
  3. Zimovnikovskiy (sve regije Rostov).
  • Budyonnovsk:
  1. naziv Prve vojske;
  2. pod nazivom S.M. Budyonny;
  3. Yulovsky (također sve - Rostov regija).
  • Trakehner:
  1. K / z Kirov (regija Rostov);
  2. Kalinjingrad;
  3. Ryazan k / z.

Direkcija mesa i mlijeka (produktivno)

Danas se takvi konji u našoj zemlji uzgajaju, u pravilu, u onim područjima gdje je konzumacija mesa i mlijeka ovih životinja povezana s nacionalnim tradicijama. Proizvodni ruski uzgoj konja karakterizira izraženo zonalitet.

Kao neovisna podsektora, uzgoj konja postoji: Astrahan, Omsk, Orenburg, Tyumen, Novosibirsk, Irkutsk, Tomsk i Chita regije, kao i u Krasnoyarsk i Altai Territory, Republika Buryatia, Tuva, Baškirska Kalmikiji i Sakha (Yakutia). Na području tih regija nalaze se oko dvjesto stada od mesa stada i oko 83 kumysodelnye farme.

Najviše poznatih poduzeća za uzgoj pedigre stoke za meso i mliječni proizvodi su konji Ugrad- Ufa (Bashkortostan), gdje se uzgajaju lokalno pasmine Baškirije konje i klinac Stepan Vasiliev (Republike Sakha (Yakutia)), gdje se uzgajaju Jakut konji.

Radnici i uzgoj konja

Uloga radnog konja u suvremenom svijetu znatno se smanjila zbog visoke mehanizacije poljoprivrede i transportne industrije. Međutim, u malim uzgajalištima konji su često jeftiniji za održavanje nego da napune skupu opremu. Osim toga, aktivnosti u slobodno vrijeme kao što su planinarenje i jahanje stječu popularnost, što također pridonosi povećanju potražnje za tim životinjama.

Radni konji domaće Kuznetskog pasmina još se podižu na farmi "Naprijed" na području Novosibirske regije.

Ove životinje karakteriziraju dobre performanse i mogu se koristiti u kombinaciji kao i za jahanje.

Zasebna tema su konji teških pasmina.

Sada se uzgajaju i kao uzgoj i kao radne životinje u sljedećim konjičkim biljkama:

  • Sovjetski teški kamion:
  1. Pochinkovsky (regija Nizhny Novgorod);
  2. Mordvinska.
  • Ruski teški kamion:
  1. Kuedinsky (Perm regija);
  2. Perm;
  3. Khrenovoe.
  • Vladimir teški kamion:
  1. Gavrilovo-Posadsky (regija Ivanovo);
  2. Yuryev-Polsky (Vladimir regija).

Znanstveni rad i obuka u ruskom uzgoju konja

Moderno uzgoj konja nezamislivo je bez znanstvene podrške i kvalificiranog osoblja.

Glavni istraživački rad u našoj zemlji provodi Sveučilišni istraživački institut za uzgoj konja, koji se nalazi u Ryazanskom okrugu. Odjel za inženjering moskovske poljoprivredne akademije, koji nosi ime K.A. Timiryazev.

Uzgoj konja

To je obećavajući smjer u stočarstvu, koji još nije u potpunosti otkrivao svoje mogućnosti. Trenutačno u Rusiji nema dovoljno konjskih uzgajališta i uzgajališta, a mliječni smjer uzgoja konja slabo je razvijen.

Može se reći da ova niša praktički nije zauzeta, a broj konja u zemlji pada posljednjih godina. Potreba za reprodukcijom stoke, posebno za elitne pasmine, počinje rasti.

Kod uzgoja konja postoje 4 smjera:

uzgoj konja (uzgoj konjskih pasmina),

produktivno (mljekarstvo i meso) i

Sva četiri područja od velike su važnosti za nacionalno gospodarstvo, njihove ciljeve i ciljeve.

Izbor oplemenjivanja konja na farmi uvelike ovisi o prirodnim uvjetima određene regije i stupnju potražnje za ovim trendom u regiji. Na primjer, proizvodnja mesa mogu se organizirati u područjima gdje je moguće koristiti veliki prirodnih pašnjaka za ishranu konja, a radnici i pomoću svrhu bolje organizirati, gdje je dobro razvijena mreža malih farmi, gdje se konj može biti uspješno korištene u radnoj snazi.

Uzgoj konja (uzgoj konja)

U ovom području su napori uzgajivača usredotočiti na rasplodnih konja različitih pasmina, poboljšanje postojećih pasmina, razvoj novih, kao i reprodukciju visokokvalitetnih konja za opće poboljšanje stoke, dostaviti ih u konjičkih sportova škola i klubova, turističkih tvrtki, specijalizirana za konjički turizam, itd. br.

Plemenski konj je konj čiji je podrijetlo i rodovnik registriran u Državnoj plemenskoj knjizi za određenu pasminu. Za reprodukciju uzgojnih potomaka koristite posebno odabrane pastupe i kobilje s najboljim pokazateljima ove pasmine. Za opće poboljšanje stoke provodi se parenje uzgojnih pastuha s uobičajenim stadima.

Uzgoj novih pasmina je dug proces odabira pojedinaca oba spola prema težini bilo kojeg željenog pokazatelja i prelazak ih zajedno.

Trenutno se uzgoj konja smatra jednim od najprofitabilnijih grana stočarstva na svijetu, ali u Rusiji u postperestrojkom razdoblju taj je smjer pao u propast, a samo posljednjih godina interes za njom počeo je oživjeti. Činjenica je da jahanje i održavanje konjanika s punim usjevima postaju prestižni hobi bogatih ljudi. Kao rezultat toga, oni su spremni uložiti u razvoj konjogojstva, zbog čega je taj trend obećavao.

Radite i koristite smjer

Sada je uporaba konja kao žive snage moći vrlo popularna, kao i kod velikih farme, oprema je poželjna. Međutim, ovaj smjer ne odustaje od svog položaja i posebno je važan u uvjetima prevazilaženja posljedica nedavne gospodarske krize, kada su male farme prisiljene uštedjeti na gorivu i tehničkoj opremi.

Izračuni pokazuju da kod prevoza malih tereta na udaljenosti od 1 km 2 radni konji uspješno zamjenjuju traktor tipa T-16 u smislu produktivnosti. Istodobno, potrošnja goriva zbog korištenja snage od 1 konja do 1 tone godišnje.

Dakle, može se reći da je svrha usmjerenja radne iskorištavanja pružiti male farme s radnim pasminama konja, koji su najprikladniji za poljoprivredni i transportni rad. U tom kontekstu, konj se godinama može smatrati ekološki prihvatljivim izvorom energije.

Produktivni smjer

Ovaj smjer je uzgajati konje za hranu - mlijeko i meso. Prema tome, podijeljeno je na uzgoj konja i mesnih stada.

Nasuprot radno-komunalnom području, koji postupno smanjuje tempo razvoja, produktivni, posebno mliječni proizvodi, postaju sve važniji. Smjer mesa nije široko rasprostranjen i razvijen u nekim regijama u zemlji. Međutim, to je prilično djelotvorno, jer meso konja ima nisku cijenu, što je značajno niže od količine govedine i janjetine.

Produktivni uzgoja konja kao cjelinu razvijen u područjima kao što su Kalmikiji, Buryatia, Tuva, Yakutia, Baškirska Altai i Krasnoyarsk Krai, Chita, Orenburg, Astrahan, Omsk i nekim drugim područjima. Trenutno ima više od 200 farme specijalizirane za proizvodnju mesa i više od 80 koumiss farmi. Direkcija mliječnih proizvoda, posebno kumisodeliya, vrlo je obećavajuća i zahtjevna.

Koumiss - piće od kobile mlijeka kroz poseban fermentacijski proces - ima niz ljekovitih svojstava, može izliječiti mnoge bolesti, od bolesti gastrointestinalnog trakta i završava s problemima s krvnim tlakom i razinom hemoglobina u krvi. Osim toga, ima izvrsna svojstva tonika - ne pojačava kavu, a ne posjeduje štetne nuspojave.

Zbog propadanja stoke domaćih konjskih pasmina u produktivnom smjeru gumisa posljednjih godina, skoro je nestala od prodaje čak iu onim područjima u kojima se proizvodi. Stoga je revitalizacija i rasprostranjen razvoj koumissa trenutno najvažnija industrija konjogojstva.

Intenziviranje trenda koumiss trebao bi se provesti razvijanjem tehnologije cjelogodišnje proizvodnje kumusa, uvođenjem složene mehanizacije mliječnosti kobila i automatizacijom proizvodnog procesa ovog pića.

Sportski smjer

Ovo područje uzgoja konja sastoji se od uzgoja i pripreme konja za konjički sport, konjički turizam, konjičke igre i natjecanja, na temelju prava rodoslovlja i izravno

povezane s njom. Vrlo često, uzgajivači konja paralelno sudjeluju u sportskom smjeru, podizanje mladih životinja i priprema za sportska natjecanja.

Razvoj konjogojstva na spoju rodovnice i sportskih područja može uključivati ​​poboljšanje već postojećih sportskih pasmina (poput anglo-kabardovskog, ukrajinskog konja itd.) I stvaranje novih. Za pravi sportski smjeru sada najhitnije je problem stvaranja konj trening centara za različite konjički sport: klasični Konjički (dresura, svladavanju prepreka, triatlon) i njegovih suvremenih vrsta (konj lov, konj-skijanje, polo itd... ). Osim toga, također je potrebno osigurati dovoljan broj kvalificiranog osoblja za sportski trening konja.

Ruski uzgoj konja: postoji li prilika za razvoj?

Uzgoj konja je posebna grana u poljoprivredi. Prije Ako 100 godina konj je bio glavni hranitelj i nacrt snage na farmama, jedna od glavnih vrsta kopnenog prometa, i - ako je rasan konj - gotovo obavezno element prestiža bogatih ljudi, ali danas je društveno-ekonomska uloga dramatično promijenila. Trebam konja za suvremenog čovjeka i gospodarstva, u kakvom su stanju sada uzgoja u Rusiji i što su njegovi izgledi, kao troškovno učinkovito nositi s njima u poljoprivredne djelatnosti, naš magazin, rekao stručnjaci: Valentin Koveshnikov, voditelj odjela ekonomije i tehnologije uzgoja konja i koneispolzovaniya FGBNU „institut konjogojstva” ; Yuri Kukot, utemeljitelj i vlasnik Grand Ducal Equestrian Plant (Rostovska regija); Azat Karsakbayev, šef KB Karsakbayev (regija Chelyabinsk).

Valentin Koveshnikov,

Voditeljica Odjela za ekonomiju i tehnologiju

uzgoj konja i jahanje na Institutu za uzgoj konja,

Dr. S.H. znanosti, profesora, časnog ekonomista Ruske Federacije

- Koje su se promjene dogodile u ruskom uzgoju konja i koji su glavni čimbenici koji su ih uzrokovali?

- Zemlja se preselila u tržišno gospodarstvo. U poljoprivrednoj proizvodnji, posljedica prilično bolnih tranzicijskih procesa bila je prevladavanje višerazine i kao rezultat dekoncentracije. To znači da većina velikih poljoprivrednih poduzeća nije preživjela prijelazno razdoblje, počeli su masovno stvarati seljačke gospodarske tvrtke, udio privatnih poljoprivrednih gospodarstava stanovništva u proizvodnji usjeva i stočnih proizvoda oštro se povećavao. Uzgoj konja je posebna grana, pod tim uvjetima podvrgava se velikim kvantitativnim i kvalitativnim promjenama.

Tako je, u usporedbi s razdobljem prije reforme, ukupan broj konja u zemlji pao sa 2.618,4 na 1.381,3. To je gotovo polovica, ili preciznije, a zatim za 47,2%. Glavna razina stoke smanjena je u razdoblju od 1991. do 2005. s 2.618,4 na 1.318,7 tisuća glava (za 49,6%). Nakon toga, broj konja stabiliziran, pa čak i neznatno porastao: 2010 - 1340,6, u 2015 - 1374,2 i 2016 - 1381,3 tisuća glava.

Ako govorimo o kvalitativnim promjenama, vrijedno je spomenuti značajne promjene u raspodjeli vlasnika konja. Većina konja je sada u uporabi stanovništva i seljačkog poljoprivrednog gospodarstva, respektivno, 51,4% i 26,7%. Dok je 1990. godine 90% stoke konja bilo u velikim poljoprivrednim organizacijama i samo 10% stanovništva.

- U kakvom su stanju konji danas korišteni u poljoprivredi?

- Prema prirodi ekonomske uporabe konja, industrija je razvila pet područja - plemenskih, radnih, mesnih stada, mliječnih proizvoda, te sport i slobodno vrijeme. Vodeći smjer, unatoč niskom udjelu u konstrukciji populacije konja, uzgaja konjički uzgoj. Ona pruža rasplodnog materijala za poboljšanje radnih i produktivne osobine konja, kao i sport i konje slobodno vrijeme za različite namjene (za klasične konjički sport, konjičkih sportova školama, sekcija, klubova, ističe uzvodno i vozila-najam, konjički turizam, itd.)

U Ruskoj Federaciji trenutno djeluju 68 uzgajališta, uključujući 58 - za oplemenjivanje konjskih pasmina, 123 uzgajivača reprodukcija, od kojih se 70 bavi reprodukcijom konjskih pasmina konja i 16 genskih farmi za očuvanje lokalnih pasmina konja. Pored navedenih poduzeća, oko 1.5 tisuća privatnih vlasnika bavi se uzgojnim konjima. U uzgajivačkim konjskim seoskim gospodarstvima uzgaja se 43 pasmina, od čega 22 tvornicke pasmine domaćeg i stranog uzgoja i 21 lokalne pasmine.

- Koje regije i dalje razvijaju rodno uzgoj konja danas?

- Uzgoj pedigrea brdovit područjima tradicionalno vrlo popularan i dobro razvijena u Južnoj i Sjevernoj kavkaski Savezni okrug, kasu -u saveznim četvrti srednje i Volga, te sportske i rekreacijske -u svim regijama, na mjestima masovnog rekreaciju stanovništva u urbanim područjima i megagradovima.

- Jedno od aktualnih pitanja je prevladavanje ovisnosti o uvozu u poljoprivredi. Kako ovisi o uvozu uzgoja konja?

- Uvozna ovisnost domaćeg rodoslovnog uzgoja konja određena je, po našem mišljenju, izborom svrsishodnosti međunarodne razmjene genetskog materijala s ciljem poboljšanja naših konjskih pasmina.

Značajno opskrbljivanje punih konja, pasa i sportskih pasmina posljednjih godina diktirano je uglavnom ekonomskim konjunkturnim razlozima - pobjeda velikih skupih i prestižnih nagrada, pobjeda na sportskim natjecanjima itd.

Prema All-Russian Institutu za oplemenjivanje konja u prosjeku, jedna farma s kopnom ima sada 49 mares i 5 pastuha-producenti, 26 studs i 3 pastuša po reproduktora uzgoja. Postoji manje od četiri mares po osobi (3,6 glava)

__________

- Ali za sport mnogi konji nisu potrebni. Pogotovo ako su uvozni konji poželjni domaći. Koliko je obećavajuće u ovom slučaju uzgoj konja?

"Uzgoj konja uzgoj - kao klasični uzgajivači to izraziti, je" teška konj uzgoj industrija ", i nije daleko logično pitati o svojoj perspektivi. Broj uzgajališta pojedinih tvornickih pasmina u zemlji doista je znatno smanjen (sovjetska teška - 180 glava, Terek - 250 glava, Don - oko 200 glava). Iskustvo očuvanja brojnih malih nacionalnih konjskih pasmina u inozemstvu (Kladrubskaya u Češkoj, norveški fjord u Finskoj itd.) Pokazuje da je potrebno pratiti put stvaranja novih tipova njihove ekonomske uporabe (u turizmu, prijevozu i jahanju, itd.), Kao i dajući tim pasmama status "genskog bazena", dok donosi razinu državne potpore da nadoknadi troškove vlasnika konja na razini od 50-75%.

- A što je s trenutnim stanjima produktivnog uzgoja konja?

- Produktivno uzgoj konja podijeljeno je na dva područja - mliječni i mesni stado. Uzgoj konjskog mlijeka obuhvaća faze proizvodnje mlijeka kobile i proizvodnju fermentiranog mliječnog proizvoda - kumys. Govoreći o potražnji i dostupnosti: brojne studije i medicinska praksa pokazale su se visokim ljekovitim svojstvima prirodnog koumisa u liječenju plućnih bolesti i brojnih bolesti želuca. Koumiss je također tonik, prehrambeni i svečani proizvod. U našem konjogorskom institutu razvijeni su i odobreni državni standardi za mlijeko kobile i prirodni koumiss, kao i dječja hrana od kobile mlijeka.

Trenutno, približan volumen proizvodnje prirodnih koumiss je oko 4 tisuće tona, uključujući i u Bashkortostan (ovo je vodeća regija u području uzgoja konja mliječnih) -3 tisuća tona. Ali to je pad u oceanu, jer je potreba za proizvodom samo za TB uređaje utvrđeno da iznosi 20 tisuća tona.

- Ako postoji potražnja, zašto opskrba ne raste?

- Glavni čimbenik koji ograničava proizvodnju koumisa u potpunosti da zadovolji potrebe zdravstvenih ustanova je relativno visoki trošak. Nažalost, to ne nadoknađuje javno financiranje bolničkih klinika. Ali to je problem koji se neizravno odnosi na poljoprivredu...

Što se tiče mesa uzgoja konja, može se nazvati jednim od najpoželjnijih područja u industriji, posebice u poljoprivrednim seljačkim gospodarstvima. Glavni čimbenici koji doprinose razvoju uzgoja konjskog mesa jesu visoka i stalna potražnja za konjskim mesom i raznovrsnim proizvodima iz popisa stanovništva niza nacionalnosti naše zemlje, osiguravajući maksimalnu uporabu teško dostupnih prirodnih pašnjaka, povećavajući zapošljavanje ruralnog stanovništva, veliku konkurentnost zbog nižih trošak konjskog mesa u usporedbi s mesom glavnih vrsta stoke.

Broj konjskih konja na početku ove godine iznosio je 438,2 tisuća ljudi, uključujući poljoprivredne organizacije 161,2 tisuća glava (36,8%), KFH i individualni poduzetnici - 277 tisuća glava (63,2 %). Prva je stavka Sakaka (Yakutia) u smislu broja konjskih kokoši - 117,6 tisuća glava (26,8%), druga - Altajska Republika, 70 tisuća glava (16%), a treća - Republika Bashkortostan, 64,7 tisuća glava (14,8%).

- Kakve su izgledi za ovo područje uzgoja konja?

- Izgledi su vrlo dobri. Do 2020. godine, prema podacima predviđanja, broj konjskih kokošjih konja bit će 497,8 tisuća glava, a uzimajući u obzir stanovništvo tradicionalnih istočnih regija, 720,6 tisuća glavica, čime će se osigurati proizvodnja 41,7 tisuća tona konjskog mesa u masu klanja.

Točan i dalekovidan korak u tim uvjetima bit će razvoj obrade. Pri izradi specijalizirane baze za preradu mesa to će u potpunosti ukloniti uvoz konjskog mesa, kao i nastaviti izvoz mesnih konja u Italiju, Francusku i Nizozemsku u iznosu od 20,2 tisuća glava godišnje, uključujući i južnog saveznog okruga - 6, te regije Volga - 14, 2 tisuće glava

- Postoje li problemi u uzgoju konja koji bi jednako utjecali na sva područja industrije?

"Konjska industrija svake godine doživljava sve veći nedostatak kadrova. U većini zupčanika, uzgojnih zvučnika i trkaćih staza kronično nedostaju radnici masovnih profesija: konjske uzgajivače, jockeys, jahači, treneri, kovaley itd. strukovna škola broj 51 s. Sloboda u regiji Voronezh. Postoji i značajna potreba za osobljem za uzgoj konjskog mlijeka: majstori strojeva za kuhanje, kumišodedel i laboratorijski tehničari.

U skoroj budućnosti potrebno je izraditi strukovne škole za osposobljavanje osoblja u masovnim specijalitetima u južnim, uralskim i sibirskim federalnim okruzima. Kako bi se poboljšale vještine vrhunskih i srednjih stručnjaka, preporučljivo je organizirati specijalizirane tečajeve u uzgoju konja u visokoškolskim ustanovama poljoprivrednog profila u dva istočna kraja zemlje.

- Što se još može učiniti na državnoj razini, tako da se uzgoj konja uspješno razvija u svim smjerovima?

- Uzgoj konja u Rusiji ima velike socijalne i ekonomske preduvjete za njezin prošireni i učinkovit razvoj u budućnosti. Stvaranje industrije nagradnog konja u zemlji s jedinstvenim sustavom nacionalnih konjaničkih nagradnih igara osigurat će bezgranični i ekonomski održivi rad svih divizija uzgajivača - uzgajivača, hipodroma, trendova i aukcija. Uz rast gospodarskog potencijala i povećanje životnog standarda stanovništva, korištenje konja u društvenoj sferi postaje sve važnije - masovne i klasične vrste konjičkih sportova, konjički turizam, iznajmljivanje konja (konja i kola), konjički parkovi s jahanjem, škole mladih ljubitelja konja i Široko rasprostranjen razvoj uzgoja konja u sportu i slobodno vrijeme stvarat će objektivne ekonomske uvjete za učinkovito upravljanje uzgojem konja pola krvi.

Razvoj uzgoja konja uzgojem zbog iznimno visokih potrošačkih kvaliteta koumissa provodit će se na komercijalnoj osnovi. Osnivanje u tradicionalnim regijama s razvijenim stado konjogospodarskih poduzeća za preradu konjskog mesa, kao i specijalizirane postrojbe za pripremu i opskrbu mesnih konja za izvoz značajno će povećati tržišnu i ekonomsku učinkovitost uzgoja konja u sektoru mesa.

Yuri Kukot,

osnivač i vlasnik

Velika hercegovačka konjička postrojenja,

Regije Rostov

- Yury Nikolayevich, zašto ste odabrali takav posao, zašto točno konji? Kako je počelo VKKZ, gdje ste dobili prvu stadu?

- Možete reći za ljubav prema ljepoti. Konji su neobična bića. U razdoblju SSSR oplemenjivanje konja bio je jedan od stavki prihoda državnog proračuna. Konji domaćih pasmina za veliki novac prodani su na aukcijama u inozemstvu. Bio je to zlatni fond zemlje. U 90-ima i u vrijeme koje je slijedilo, čistokrvni uzgoj konja u Rusiji bio je gotovo uništen. U najboljem slučaju, naši najbolji konji bili su prodani za denar u inozemstvu, a sada njihovi potomci dobivaju velike turnire. U najgorem slučaju - konji su umirali od gladi, prebačeni u meso... Nisam mogao smireno gledati izvrstan konj najboljih redova umrijeti u farmama na državnom uzgajalištu, lišenog financiranja. Bilo je potrebno djelovati, a ja sam počeo kupovati, ako je moguće, najvrijednije uzgajalište. Počela sam malo, pomalo, ali tražila sam najbolje linije. Prvi uzgajališta i proizvođači pastuši kupili su u farmi Budyonnovsky. Započelo je razdoblje u kojem se konjički sport općenito i konjički uzgoj počinju zamijeniti poslovnim interesima (s naglaskom na brzu dobit), stoka se počela smanjivati, konji su se prodavali. Uspio sam kupiti kobove Budennovskove pasmine i zečeve, koje su vodile rodoljublje od poznatog Izyuma (sjenica Budennovskog sjajno je nastupala na natjecanjima u skokovima u kasnim 80-ima, apsolutnom šampionu SSSR-a i RSFSR-a, prvak međunarodnih natjecanja u Vilniusu) olimpijskih prvaka. I postupno sam skupio neke od najboljih sportskih linija. Danas imamo oko 300 konjanika konja, s kojima rade 30 stručnjaka.

Isprva je bila malena zemljišta, a danas je ukupna površina postrojenja 367 hektara, koja je smještena u osam staja za 150 štandova, porodničarskog odjela, velikog lijevog parka, dvije obložene arene za treniranje konja zimi i otvorenih prostora za rad u toploj sezoni. Postoji potrebna oprema za održavanje i pripremu baze hrane.

________

Velika kneza konjanička postrojenja osnovana je 2004. godine u gradu Proletarsk, Regija Rostov. Njegova plemenska jezgra sastoji se od konja Budennovsk, Akhal-Teke i Holsteinova pasmina. Danas je tvrtka za mnoge - posjetnica Don regije. Ovdje dolaze goste iz drugih krajeva Rusije i inozemstva: konjske uzgajivače, sportaše, turiste

________

- Kakvo mjesto, po vašem mišljenju, danas se u poljoprivredi zauzimaju konji? Možemo li reći da su najteže godine za industriju iza?

- Možemo reći da se ukupna situacija u gospodarstvu poboljšala. Prema tome, postalo je malo lakše za one koji rade u različitim smjerovima AIC-a. Što se tiče uzgoja konja, osobito u sportu, situacija ovdje još uvijek nije jednostavna. Nažalost, u suvremenoj domaćoj poljoprivredi, konjska industrija za sport je jedno od posljednjih, ako ne i posljednjih, mjesta. Posebne mjere za potporu uzgoja konja za sport ne postoje. Ostaje prerogativ entuzijasta. Iz nekog razloga, netko u nekom trenutku na najvišim razinama odlučio je da ruski sportaši na ruskim konjima nemaju izglede u svjetskom sportu. Imam dojam (i to je potpuno opravdano činjenicama) da postoji namjerno širenje uvoza stranih konja. Dakle, uzgajališta s priborom veličanstvenog genskog bazena dopuštena su pod nožem. Živi primjer je Winter's Stud (Rostovska regija). Ostaju samo ruševine. Uništene stoke i pastuha koji su proizveli slavnu pasminu Don. Oni su potomci samih konja na kojima su Kozak Platov jednom preselili u Pariz. Jedinice ove pasmine uspjele su spasiti uzgajivače konja. Također, Trakenova pasmina, koja je bila trofejna pobjeda naših predaka, drastično je smanjena.

- A što se može učiniti? Što nedostaje za rješavanje ovog problema?

- U ovome postoji nedostatak istinski zainteresirane osobe među onima koji donose odluke; postoji nedostatak političke volje. Sportski smjer je najbrže rastuća grana uzgoja konja u svijetu. Njegov udio u razvijenim europskim zemljama čini oko dvije trećine uzgajališta. Pozornost države odražava se u uspjehu nacionalnih timova i sportaša. Ruski sportaši nedavno nisu pokazali impresivne rezultate.

Jednom kada su naši konjički sportaši pokazali ne najbolji rezultat na olimpijskim natjecanjima (tim Sovjetskog saveza u dresuru zauzeo je pretposljednje mjesto na Olimpijadi 1952.), vlada je postavila čisto politički ideološki zadatak: postići zlatne medalje u konjičkom sportu. U najvišim razinama vlasti, shvatili su važnost konjanskog uspjeha naših sportaša na međunarodnoj sceni. Vidjeli smo na ovoj slici i političkim preferencama. Kao rezultat toga, sovjetska škola školovanja postala je najvažnija na globalnoj razini. Godine 1960. naš sportaš Sergej Filatov postao je svjetski prvak, 1968. godine Ivan Kizimov je preuzeo titulu, a 1972. u Odimpiadu u Münchenu, sovjetska ekipa osvojila je prvo mjesto u timskoj dresurama. Rezultat nastupa reprezentacije SSSR-a u konjičkom sportu na Igrama XXII Olimpijade u Moskvi 1980. godine: timsko zlato u triatlonu, dresu, skakanje. Ovo je izvrstan primjer interesa države.

- Koliko je profitabilno uzgoj konja kao posao, koja je njegova profitabilnost?

- Industrijsko uzgoj konja je razumljivije zbog svoje utilitarne komponente. Tu, naravno, ima svoje vlastite probleme, ali, zapravo, podizanje konja za proizvodnju mlijeka i mesa je ista farma, samo s vlastitim specifičnostima. U plemenskim sportovima uzgoj konja teško je, gotovo nemoguće izračunati utilitarnu komponentu. Ne sviđa mi se riječ "posao" u odnosu na uzgoj sportskih konja. Ako je posao, vrlo je specifičan. Prilično je teško govoriti o profitabilnosti i dobiti volumena farme. Mjesečno za održavanje jednog konja morat će potrošiti od nekoliko stotina do nekoliko tisuća dolara. Doista, u ovom slučaju sadržaj ne samo da je to hranjenje i trening, a veterinarska skrb i sudjelovati u utrkama, i tako dalje. D. Prihodi može se smatrati prodaja rasnih kobila i proizvođača. Ali tržište takvih konja u Rusiji je iznimno usko. Potrebno je ući na međunarodno tržište trkaćih konja. Samo tako možete računati na barem neki uspjeh.

- U kojoj mjeri su naši ruski konji, a posebno vaši životinje zanimljive u inozemstvu?

- Strani stručnjaci zainteresirani su za konje Budennovskaya pasmine, uzgojne kraljice pčela. Na našim je konjima Paul Hendricks (član savjetodavnog odbora nizozemske sportske konjske dražbe Dutch Sport Horse Sales) i Emil Spadone (iskusni trener konjskih utrka i trgovac sa 20 godina iskustva i besprijekornog ugleda, posjeduje dvije farme u državama Florida i New -Dzhersi). Njihov odabir objasnio je činjenicom da maternica Velikopolske biljke pripadaju najvrednijim konkurentnim linijama koje mogu donijeti zanimljive i obećavajuće potomke. U tom smislu, konji Budennovskoga privlače strance čak i više od poznatih ruskih trakena. Odabrali smo jednu od najboljih pasmina konja konja ove pasmine u zemlji: kći Reis, Expense, Radius, Izum. Sportski konji odabrani su pomoću najboljeg "skakanja" linije Rauf-Bolda. Osim toga, kao rezultat oštrog pada vrijednosti nacionalne valute, kupnja naših konja košta europske i američke kupce reda veličine jeftinije od lokalnih uzgajivača. Zapadno tržište konja, na prvi pogled preplavljeno vlastitom proizvodnjom, spremno je prihvatiti ponudu ruskog uzgoja konja. Ovo nam govori koliko podcjenjujemo potencijal vlastitog uzgoja.

- Kakvi su vam planovi za blisku budućnost, koje promjene u industriji nadate u cijeloj državi?

- Nadamo se da ćemo se razvijati, sada postupno ažuriramo naš proizvodni park. Planovi uključuju izgradnju bazena za konje, otvaranje podružnice u Moskvi regiji.

Željeli bismo da naša vlast usvoji inozemna iskustva u pružanju podrške poljoprivrednim proizvođačima u općoj i čistokrvnoj konji. Trenutno, država nema sustav za razvoj konja uzgoj, nema specifičnih dugoročnih planova, pa stoga nema stvarne podrške. Ali kad je ovaj put bio ponos Rusije. Želio bih oživjeti stare tradicije.

Azat Karsakbayev,

Šef KB Karsakbayev, regija Chelyabinsk

- Zašto ste u prisutnosti drugih uspješnih poljoprivrednih poslovnih područja odlučili sudjelovati u uzgoju konja? Koliko je rasprostranjeno ovo područje poljoprivrede u regiji?

- Nažalost, uzgoj konja je, do nedavno, bio neprikladan za našu regiju, smjer poljoprivrede, percipiran kao egzotičan. No, za našu obitelj (i imamo obiteljsko poduzeće), uzgoj konja nije toliko poslovno kao tradicija. Pa, ako govorimo o poslovnoj komponenti uzgoja konjskog mesa, a zatim i pravilnim sadržajem stada, troškovi proizvodnje konjskog mesa pokazuju značajno manje od istog govedine.

- A kakva je situacija s potražnjom za proizvodima?

- Naravno, potražnja za konjskim mesom je znatno niža nego kod stoke, peradi. No ovdje nije riječ o kvaliteti mesa, već tradicionalnim gastronomskim preferencijama. Danas za većinu stanovništva Rusije konjsko meso nije tradicionalno jelo. Istodobno želim napomenuti da potražnja za konjskim mesom nije žurba, ali ipak stabilna, uvijek je bila. Kod nas - ako se promatra na industrijskoj razini - nikada nije bilo puno konja u smjeru mesa. Oko 350 do 400 glava mladunčeta. Tradicionalni potrošači bili su neki lokalni kupci i susjedna Bashkirija. S osnivanjem Carinske unije, počeli smo aktivno trgovati na veliko u Kazahstanu.

- Što poduzeće treba da bi moglo uspješno sudjelovati u uzgoju konja od mesa?

- Prije svega, trebamo velike površine poljoprivrednog zemljišta i pašnjaka. Potrebno je sudjelovati u uzgoju i pripremi hrane. Prije smrzavanja, konji pase u divljini, u ovom je plus i minus sadržaja stada. S jedne strane, oni sami dobivaju vlastitu hranu, bez ikakvih posebnih troškova na farmi. S druge strane, potrebno je imati dovoljno pašnjaka na pašnjacima, tako da oni ne oslabe i istodobno, tako da dok se kreću s jednog pašnjaka u drugu, vegetacija ima vremena da se oporavi. Na našem se gospodarstvu dodjeljuju 2 tisuće hektara za pašnjake.

S početkom zime vozimo konje od pašnjaka do zatvorenih staje. Tebenevka - održavanje konja u zimi na pašnjaku - u našim klimatskim uvjetima je neučinkovit. U teškim mrazovima potrebna je poboljšana prehrana, a konjima je teško dobiti hranu pod dubokim snijegom. U takvim uvjetima, kobila su uvelike oslabljena i počinju bacati ždrijeb. Zbog toga mi prebacujemo životinje na staje zimi, i hranimo ih onim što smo pripremili - slamom, slamom i zob. U zimi uvijek trebamo imati najmanje 5 tisuća tona zobi za konje.

- Koja je pasmina konja odabrana za uzgoj?

- Uzgajamo uzgajalište bašžara. Oni su jaki, izdržljivi. Njihovi preci bili su divlji konji koji su nekoć živjeli u tim dijelovima, tako da su genetski prilagođeni da žive u našoj oštroj kontinentalnoj klimi. Konji se razlikuju po velikoj građi i velikoj mišićnoj masi s niskom visinom.

- Kako se stado reproducira?

- Slučajna sezona počinje pojavom prve trave i traje cijelo ljeto. U ovom trenutku, konji su na paši. Ovo je vrlo teško razdoblje za pastore, morate puno raditi kako biste dobili ženke. U sadržaju stada koristi se tzv kosyachny parenje. On pruža priliku za grupni izbor kaveza za pastuha i postizanje najveće stope naplate. Vrlo je važno zadržati kobasicu nakon parenja. Obično dobivamo 70-75% češljaka. Mislim da je to dobar pokazatelj.

Prekinuli smo četveromjesečne ždrebe iz glavne krme, a oni se razdvajaju svu zimu, hraneći se zob. Pojavom trave izbacujemo djecu za ispašu i pripremamo kraljice za novu šljuku, moraju imati dovoljno snage i zdravlje. U srpnju vozimo od pašnjake i stavljamo na to. U listopadu počinjemo s provedbom.

__________

KB Karsakbayev je velika i raznolika farme u Chelyabinsk regiji. Tvrtka obrađuje 20 tisuća hektara poljoprivrednog zemljišta u četvrtima Agapovsky i Kizilsky, pruža poslove za stanovnike obližnjih sela. Među aktivnostima su biljni uzgoj, mljekarstvo (stočarska populacija iznosi 2.5 tisuća glava) i poljoprivredna prerada. Nedavno je farma dobila status rodoslovlja. Također u "KB Karsakbayev" razviti uzgoj mesa, uzgajati i prodavati uzgoj konja i hrane.

__________

- Je li državni tečaj utjecao na potporu agroindustrijskoga kompleksa na razvoj uzgoja stada krda?

- Uzgoj konja, a posebno meso, je vrlo specijalizirana industrija. Općenito, pozornost države na poljoprivredu, naravno, osjeća. Podržano je mliječno uzgoj, stočarstvo za meso - kao i uzgoj konja, njegove mjere državne potpore nisu izravno pogođene.

Sada - i to je vrlo dobro i ispravno - pojavio se program razvoja konjog uzgoja. Međutim, od 1996. godine nema sektorskih programa podrške za uzgoj konjskih konja. Regionalni programi nedavno su u nastajanju. Ali, naravno, želim više pažnje posvetiti uzgoju konja. Ovo je vrlo važan i obećavajući smjer.

- Što je sa svoje točke gledišta danas najozbiljniji problem u uzgoju konja?

- Baš kao i cijeli AIC, industrija uglavnom pati od nestašice osoblja. I, u uzgoju konja, po mom mišljenju, osjeća se najjače. Potrebni su nam kvalificirani pastiri, pastiri, ovo je također specijalitet u kojem morate znati i biti u mogućnosti učiniti mnogo. Doći "s ulice" i odmah postati pastić neće raditi. Znanje se doslovno prenosi od oca do sina. Ništa ne ostaje osim pripreme metaka. Znate li barem jednu obrazovnu ustanovu koja bi diplomirala specijaliste stada? Za uzgoj konja, kadrovi praktički nisu obučeni, osim za konjički sport. Nema ni veterinara za konje, a ovo je posebna specijalizacija. Okviri su temelj svega. Sve drugo je sekundarno.

- Mislite li da je uzgoj kokošjih konja koji posjeduje budućnost u cijeloj zemlji?

- Reći ću ovo: ako postoji prošlost, postoji dar, onda mora postojati - i bit će - budućnost. Štoviše, kao što sam već spomenuo, ovo je tradicionalni smjer za nas. To nije samo posao, to je način života, kulturni identitet. Postoje i čisto praktični preduvjeti za razvoj industrije: konjsko meso je najčišće i zdravo meso u prirodi. Bogat je proteinima i vitaminima, apsorbira čak i slabiji i dječji organizmi. Danas se ljudi sve više nagnuti prema zdravom načinu života, prehrani, a hrana se mijenja. Horsemeat dobiva popularnost.

I ja ću vam reći kao stručnjak o uzgoju konjskih konja - konj pokazuje sve korisne osobine samo ako konj zlostavlja u divljini - to je zakon za svakog uzgajivača konja. Uzgoj konjskih konja ima veliki izvozni potencijal. Kobasice kobasice i kobasice, koje uključuju meso konja, smatraju se ukusnim. Stoga je pojednostavljen proizvodnja i obrada još jedan smjer razvoja.

Top