logo

proizvodnja restorana talijanska kuhinja

U skladu s GOST R 50762-07 "Catering usluge. Klasifikacija ugostiteljstva ":

Restoran je poseban tip poduzeća u kojem se kombinira organizacija proizvodnje širokog spektra kulinarskog proizvoda složene pripreme uz organizaciju visoke razine službe za korisnike u prodajnim područjima restorana.

Restorani se, u pravilu, nalaze u središnjim prometnim ulicama gradova, hotela, željezničkoga i autobusnog kolodvora, u zračnim lukama, marinama, na mjestima masovne rekreacije.

Restoran je poduzeće u kojem se široko prakticira proizvodnja jela, zalogaje pojedinačnim narudžbama, te specijaliteti i nacionalna jela.

U restoranima bi trebalo osigurati visoku razinu udobnosti opremom s udobnim namještajem, stvarajući odgovarajuću mikroklima, posebice klimatizacijom, pomoću interijera dizajnera, sukladno etnokulturi.

Prvorazredni restoran je poduzeće koje ima originalni interijer, izbor usluga, udobnost i raznovrstan asortiman izvornih gurmanskih jela.

Moretti doo je društvo s ograničenom odgovornošću.

Restoran "Moretti" nalazi se u središnjoj četvrti grada Yekaterinburga. Ovaj restoran prodaje jela koja su izrađena prema tehnologiji talijanske kuhinje. Restoran pripada prvoklasnom restoranu i ima kapacitet od 70 sjedećih mjesta. Način rada od 12:00 do 23:00 sati. Nema vikenda.

Tijekom radnog dana restoran ispunjava narudžbe posjetitelja prema izborniku. Ako u restoranu imate potrebne proizvode, na zahtjev posjetitelja može se pripremiti jelo koje nije na jelovniku, već prema rasporedu postojećih zbirki recepata jela i kulinarskog proizvoda.

Uslugu potrošača obavljaju konobari.

Sredstva namirenja s kupcima za hranu: gotovina i kreditne kartice.

Kontingent poduzeća - ljudi srednjeg i višeg dohotka.

Dizajn prostorija restorana Moretti uzima u obzir povijest, kulturne tradicije i običaje zemlje. Restoran je talijanski stil.

Ovaj restoran pripada poduzeću s punim proizvodnim ciklusom, proizvodnja se nalazi vruća, hladnoća, mesa i ribe, prodavaonica povrća.

Organizacija proizvodnje poduzeća

Bit organiziranja proizvodnje u restoranu "Moretti" je stvoriti uvjete koji osiguravaju pravilno provođenje tehnološkog procesa kuhanja.

U ovom restoranu, u skladu s tehnološkim procesom proizvodnje, organiziraju se proizvodne jedinice koje čine svoju proizvodnu infrastrukturu.

Prema strukturi proizvodnje, restoran "Moretti" može se pripisati poduzeću s punim proizvodnim ciklusom, koji radi na sirovinama. Postoje poduzeća s trgovinom i bestehovoy strukture.

Trgovina je organizirana u poduzećima koja rade za sirovine s velikim proizvodnim volumenom.

Sve su skupine soba međusobno povezane.

Konobar mora imati potrebnu opću kulturu, tečno govoriti o metodama rada i služenja, poznavati i slijediti pravila etiketa, pravila ponašanja na stolu.

Prava i obveze uprave poduzeća određuju se posebnim uputama i internim propisima.

Redatelj je odgovoran za organizaciju svih trgovinskih i proizvodnih aktivnosti poduzeća. Obavlja ekonomske i financijske aktivnosti, kontrolira kulturu posluživanja posjetitelja u prodajnom području restorana, kvalitetu proizvoda, stanje računovodstva, kontrolu i sigurnost materijalnih vrijednosti, odabir i smještaj osoblja; poštivanje zakona o radu, naloga i uputa viših organizacija.

S tim u vezi, ravnatelj ima pravo raspolagati materijalnim i novčanim sredstvima, stjecati imovinu i opremu, sklopiti ugovore i sporazume, premjestiti, odbaciti (sukladno zakonu o radu), poticati zaposlenike, nametati disciplinske kazne.

Zamjenik ravnatelja ima ista prava kao i šef poduzeća, te snosi istu odgovornost za rješavanje tih pitanja i za one proizvodne lokacije koje mu dodijeli redatelj.

Voditelj proizvodnje snosi punu odgovornost za proizvodnu djelatnost poduzeća, pod čijim se usmjeravanjem obavlja kontrola nad poštivanjem recepata jela, njihovoj proizvodnoj tehnologiji, provjeri gotovih proizvoda, pravovremenu opskrbu proizvodnjom sirovinama, alatima, inventarom itd.

Voditelj proizvodnje bi trebao napraviti izbornik svaki dan uzimajući u obzir dostupne proizvode i minimalni asortiman; osigurati usklađenost s pravilima proizvodnje sanitarnih i higijenskih uvjeta, zaštite zdravlja i sigurnosti na radu, pravodobno dostavljati izvješća o korištenju inventara.

Voditelj proizvodnje ima pravo: zahtijevati od zaposlenika strogo poštivanje pravila tehnologije kuhanja kulinarskog proizvoda i sanitarnih pravila, organizirati radnike sukladno zahtjevima proizvodnje i njihove kvalifikacije, po potrebi preseliti radnike u proizvodnju. [1, c. 125]

Poslovni plan talijanskog restorana

Povratne informacije o poslovnom planu
"Talijanski restoran"

Uspješna suradnja u izradi poslovnog plana dovela je do primitka financiranja projekta u iznosu od 45 milijuna rubalja. Duboki pristup analizi tržišta, kompetentni i detaljni izračuni - sve na najvišoj razini.

vlasnik lanca restorana
St. Petersburg

Povratne informacije o poslovnom planu
"Restoran brze hrane"

Visokokvalitetni rad, pozornost na detalje i obrazloženje za svaku poziciju poslovnog plana: sve to je omogućilo dobivanje zajma za cijeli potrebni iznos (50 milijuna rubalja).

Povratne informacije o poslovnom planu
"Sportska bar"

Kompetentno sastavljen poslovni plan, sveobuhvatna analiza tržišta, SWOT analiza, izračun investicijskih pokazatelja - primio je čak više od očekivanog. Kao rezultat toga, odobrena su ulaganja vrijedna 20 milijuna rubalja.

Glavni računovođa, Restayl LLC

Sadržaj poslovnog plana talijanskog restorana:

  1. Sažetak projekta.
  2. Opis koncepta talijanskog restorana.
  3. Okruženje za istraživanje tržišta.
  4. Planirajte privlačenje ulaganja u projekt.
  5. Plan ulaganja.
  6. Organizacijski i pravni plan.
  7. Opis osobne politike.
  8. Plan prodaje i definicija prihoda.
  9. Plan troška i analiza projekta.
  10. Analiza osjetljivosti projekta.
  11. Izračun konačnih pokazatelja, zaključci o učinkovitosti projekta.

Zašto trebate poslovni plan za talijanski restoran?

  1. Poslovni plan jasna je uputa za provedbu plana.
  2. Poslovni plan - opis projekta i procjena njegove učinkovitosti, koji je naveden u formatu koji će od vas tražiti bilo koja banka ili investicijsko društvo.
  3. Poslovni plan - opis politike i planova tvrtke nakon pokretanja projekta.

Primjer poslovnog plana talijanskog restorana

odabrati
prikladna opcija

produžen
s financijskim kalkulacijama
s Excelovim financijskim modelom

produžen
s podešavanjem

Opcija standardnog poslovnog plana

Prošireni poslovni plan talijanskog restorana s potpunom analizom poslovnog i financijskog plana za 5 godina

Prošireni poslovni plan talijanskog restorana s potpunom analizom poslovnog i financijskog plana za 5 godina

Detaljan financijski model talijanskog restorana

Detaljan financijski model talijanskog restorana

  • Analiza dobiti i profitabilnosti u kontekstu pojedinačnih poslovnih područja i proizvoda
  • Analiza rizika i sigurnosti poslovanja u smislu prodaje, troškova i kreditnih opterećenja
  • Prodajna prognoza tromjesečno za 5 godina
  • Procjena troškova tromjesečno za 5 godina
  • Izračunavanje uvjeta za dobivanje i vraćanje zajma
  • Izračunavanje točke odstupanja
  • Izvješće o novčanom toku tromjesečno za 5 godina
  • Analiza financijskih i investicijskih pokazatelja
  • Analiza dobiti i profitabilnosti u kontekstu pojedinačnih poslovnih područja i proizvoda
  • Analiza rizika i sigurnosti poslovanja u smislu prodaje, troškova i kreditnih opterećenja
  • Prodajna prognoza tromjesečno za 5 godina
  • Procjena troškova tromjesečno za 5 godina
  • Izračunavanje uvjeta za dobivanje i vraćanje zajma
  • Izračunavanje točke odstupanja
  • Izvješće o novčanom toku tromjesečno za 5 godina
  • Analiza financijskih i investicijskih pokazatelja

Usklađivanje poslovnog plana s brojevima naših analitičara u roku od 5 radnih dana

Prošireni poslovni plan uključuje financijski model talijanskog restorana u Excel formatu.

Poslovni plan je razvijen uzimajući u obzir praksu procjene projekata u ruskim bankama, kao i uzimajući u obzir zahtjeve investitora i fondova za potporu poslovanju u Ruskoj Federaciji. To će omogućiti potkrijepu odluka o upravljanju ulaganjem u stvaranje i razvoj talijanskog restorana, prognozirati financijske rezultate i procijeniti rizike.

Potpuni opis poslovnog plana možete preuzeti ovdje:

Da biste se upoznali sa sadržajem, preuzmite datoteku:

Tablice i grafikoni

Za prikaz popisa tablica, grafikona i dijagrama pogledajte datoteku:

Plaćanje i isporuka

Možete platiti na sljedeće načine:

  • Bankovne kartice (Rusija)
  • Elektronički novac
  • Terminali i saloni komunikacije
  • Prijenos novca
  • Bankovne kartice (međunarodne)

Slanje poslovnog plana i financijskog modela:

Slanje se provodi u roku od 24 sata nakon plaćanja na vašu e-adresu.

Poslovna organizacija

Pizza, tjestenina, Caesar salata, umake Bolognese i Carbonaro, ukusni ukusni sirevi i vina su darovi talijanske kuhinje, koju vole mnogi i mnogi ljudi u Rusiji. Formirana potražnja za talijanskom kuhinjom, njegova važnost čini ideju otvaranja takve institucije profila vrlo relevantna. Da bi uspjeli u ovom teškom zadatku, pripremite zamišljen poslovni plan talijanskog restorana.

Koje korake treba poduzeti za pokretanje projekta?

  1. Provesti analizu tržišta.
  2. Odredite svoj koncept restorana.
  3. Izaberite sobu za restoran.
  4. Za obavljanje završnih radova, popravke, stilski dizajn prostorije.
  5. Pozovite rad kvalificiranih stručnjaka.
  6. Izradite izbornik i upoznajte sve zaposlenike s politikama restorana.
  7. Pokrenite oglašavačku kampanju kako biste privukli korisnike.
  8. Otvorite vrata restorana prvih kupaca.

Da bi ustanova uživala u uspjehu, trebate razmišljati kroz svaki detalj. Jedna od ključnih točaka je profesionalni talijanski kuhar. Mnogi potrošači već dobro poznaju jela ove kuhinje, tako da bi zadržali kupce morat ćete ih iznenaditi uz najvišu kvalitetu i okus hrane pripremljene talijanskim okusom. Još jedna važna točka - stilski dizajn restorana. Ako namjeravate otvoriti restoran na visokoj razini, svakako pozovite stručnog dizajera i obratite pozornost na ovaj aspekt.

Analiza tržišta i opis projekta talijanskog restorana

Talijanska kuhinja je tako čvrsto utemeljena u životu ruskog restorana da ovaj segment više nije podložan modnim trendovima i trenutnim gastronomskim hobijima. Ipak, ekonomska kriza utjecala je na cijelu industriju i rezultirala je smanjenjem volumena prodaje i blagim padom profitabilnosti. Stručnjaci vjeruju da su ti trendovi privremeni i do 2019-2020, tržište će opet vidjeti brz rast i razvoj.

Proizvedena roba / usluge

Talijanska jela, pića, hrana po narudžbi, ugostiteljske usluge, bankete.

Pojedinci.

Izračuni za otvaranje talijanskog restorana prikazani su u nastavku u primjeru poslovnog plana. Dizajn kapaciteta objekta je 80 mjesta (područje objekta je 230 četvornih metara).

Restoran "Talijanski restoran" Bella Italia " Kijev

Talijanski restoran "Bella Italia"

Adresa: Kijev, st. Yaroslavskaya, 5/2 m Kontraktovaya trgu

Telefoni: (044) 383 33 42, (094) 928 03 42

opis

Restoran je stvoren da postane omiljeni restoran za cijelu obitelj.

Lijepo je započeti dan s čašom jutarnje kave i sažeti se tijekom večere.

Ugodna atmosfera čini restoran idealnim mjestom za romantične datume i
poslovnih sastanaka, opet ponavljajući profinjeno pravilo: tradicionalno
Talijanski restoran je izvrstan okus!

Glavni kreator restorana "Bella Italia", šef Alessandro Fontana - talijanski po porijeklu, student briljantnog talijanskog kuhara
Giovanni Aiello, poznavatelj kvalitetnih proizvoda iz Italije,
koji je virtuoz kulinarske umjetnosti naše kuhinje!

Restoran "Bella Italia" poziva vas da kušate pravu talijansku pizzu pripremljenu u vašoj prisutnosti u peći na drva. I ocijenite okus jela od talijanskih proizvoda.


U našem restoranu:

  • oduzeti hranu,
  • TV emisije
  • Wi-Fi,
  • Poslovni ručak radnim danom od 12: 00-16: 00.

KUHINJA, ZABAVA, SMJEŠTAJ, USLUGE

kuhinja

  • talijanski

usluge

  • WI-FI internet
  • bankete

plasman

  • dvorana za bankete
  • terasa

Recenzije posjetitelja

Marina, 16. studenog 2016. godine

U našem timu sam organizator svih vrsta masovnih događaja - treninzi, seminari, okrugli stolovi, korporativni događaji. Volim posao jako, jer pomaže okupiti tim, otkriti neke teške trenutke u opuštenoj i prijateljskoj atmosferi. Doslovno neki dan slavili su korporativne u ovom restoranu. Moram reći da je takav dobroćudan stav, mekani pristup i, prije svega, sudjelovanje još uvijek potrebno pretražiti. Hvala vam! Za mene je to vrlo važno.

Datum posjeta: 13. studenog 2016. godine

Ilya, 26. listopada 2016. godine

Volim talijansku hranu. Pizza je definitivno najbolja! Nisam to pokušao već dugo. Salate, špageti su također ukusni. Dijelovi su veliki, ali se ne mogu radovati. Sjednite s prijateljima u večernjim satima nakon posla - što nam je potrebno.

Ocjena: 8 od 10 Datum posjeta: 23. listopad 2016

Yuliya, 7. listopada 2016

Čudesni, mirni mali rub na Podolí! Još bolje s osobljem. Svi su teroristi, koji su bili zapovijedani, pripremili shvidko. Preporučujem tsey restoran za duhovne spilkuvannya prijatelje :))

Ocjena: 10 od 10 Datum posjeta: 2. listopada 2016

Maxim, 16. rujna 2016. godine

Moje mišljenje bit će koncizno - ukusno i jeftino. Savjetujem ovaj restoran za korporativnu zabavu ili rođendan.

Ocjena: 10 od 10 Datum posjeta: 13. rujna 2016

Alla, 15. kolovoza 2016. godine

Nedavno sam često otišao na ručak. Rad je blisko, pa sam kombinirao posao s užitkom. Ručak je vrlo zadovoljan, a jeftin. Hvala osoblju za brzu pripremu narudžbe.

Ocjena: 8 od 10 Datum posjeta: Kolovoz 5, 2016

Nina, 28. srpnja 2016. godine

U ugodnom restoranu! Nisam čak ni želio otići. Osoblje je pozorno, jela se poslužuju brzo, sve je svježe i ukusno. Puni osjećaj da večerate u ugodnom restoranu u srcu Italije. Želim proslaviti rođendan ovdje među prijateljima :))

Ocjena: 10 od 10 Datum posjeta: 3. srpnja 2016

Tamara, 11. srpnja 2016. godine

I imali smo dobar obiteljski odmor s djecom. Uzeli su meso pizza, salate, tjesteninu i deserte. Sve je bilo vrlo ukusno, osobito pizza. Zapravo se ne sjećam imena pizze, bilo je mnogo slanine i salame. Budite sigurni da ćete opet doći, htjela bih doći do majstorske klase.

Ocjena: 8 od 10 Datum posjeta: 9. srpnja 2016

Ekaterina, 10. svibnja 2016. godine

Užas! Sramota! Donijeli su špagete bez bobica bez mesa! Tjestenina napunjena bezvodnim ketchupom i par komadića rajčice bačena su tamo, Parmesan je ostavio na vrhu nekoliko mrvica i otopio ih u gumu od vruće tjestenine (to nije špageti, a to nije talijanska kuhinja) OVO JE NAJČEŠĆI POKRET! Fu Fu Fu! Čak i na paketu uštedite! Grozne kutije prozirne plastike koja se rastopila iz vrućine!
Jučer sam letio iz Rima, gdje sam provela tjedan dana odmora i vjeruj mi - znam kako bi Bolognese trebalo izgledati i okusiti. U Italiji je također neukusan. No, ono što ovaj restoran nudi je slop!

Poslovni plan restorana Talijanska kuhinja

Poslovni plan restorana Talijanska kuhinja

Talijanska se kuhinja ne smatra jednim od najboljih i najcjenjenijih kuhinja na svijetu, ali i jedan od najotmjenijih. Nije slučajno da se talijanska kuhinja odlikuje raznovrsnim proizvodima, velikim izborom vina, nevjerojatnim desertima, ukusnom pizzom i naravno poznatom tjesteninom. Zato interes za talijansku kuhinju ne blijedi.

Ovaj poslovni plan pruža informacije o tome kako otvoriti vašu tvrtku i istodobno uroniti u luksuz talijanske kuhinje. Vaša pozornost daje detaljan opis strukture talijanskog restorana.

Poslovni plan izrađen je u skladu sa zapadnim standardima poslovanja restorana, pa će informacije biti osobito korisne onim poduzetnicima koji žele zadovoljiti visoke poslovne standarde.

Iz poslovnog plana, naučit ćete osnovne trendove svjetskih kuhinja, tajne izgradnje biznisa u restoranskom poslu.

Osobitost smatra restorana talijanske kuhinje je njegova svestranost i dostupnost. Poslovni plan detaljno opisuje uvjete i na kojem području treba otvoriti sličnu instituciju, kako dizajnirati interijer i pružiti informacije o potrebnim investicijama, kao i o tome kojoj publici ova vrsta institucije ima za cilj.

Osobitost ove ustanove bit će talijanska jela prema domaćim receptima. Vrhunski sastavljeni jelovnik će vam pružiti mogućnost kušanja više od 30 vrsta tjestenine, 15 vrsta različitih mesnih jela, puno salata s neograničenim brojem obroka, slastica, velikog broja vina i koktela.

Osim toga, poslovni plan nudi poseban izbornik s malim kalorijama, niskom masnoćom i kolesterolima. Također detaljno opisuje kako stvoriti izbornik za djecu mlađu od 12 godina.

Prema poslovnom planu, restoran talijanske kuhinje planira uz glavna talijanska jela razvijati nove opcije, koje će ipak sačuvati autentični talijanski okus i izvrstan okus.

Glavna točka za otvaranje takve institucije trebala bi biti isporuka proizvoda samo najviše razine. Privlačenje kupaca bit će izgrađeno na ukusnoj zdravih jela i izvrsnoj usluzi. U takvoj instituciji, svaki posjetitelj trebao bi osjetiti udobnost i praktičnost.

Poslovni plan također sadrži detaljne informacije o novčanom tijeku, prognozama prodaje, kao io očekivanoj dobiti i gubitku.

Ovaj poslovni plan sadrži brojne tablice, uključujući popis potrebne opreme i potrebne osoblje s punim plaćenjem.

Konačno, iz poslovnog plana, naučit ćete kako izraditi web stranicu, kako informirati goste o novom rasponu jela i kako izračunati bonus sustav za svoje klijente.

Auto posao. Brzi izračun profitabilnosti poduzeća u ovom području

Izračunajte dobit, povrat, profitabilnost bilo kojeg posla u 10 sekundi.

Unesite početne privitke
dalje

Da biste započeli izračun, unesite početni kapital, kliknite sljedeći gumb i slijedite daljnje upute.

Neto dobit (mjesečno):

Želite li napraviti detaljni financijski izračun za poslovni plan? Koristite našu besplatnu aplikaciju za Android za posao na Google Playu ili naručite profesionalni poslovni plan našeg stručnjaka za planiranje poslovanja.

Talijanski restorani u Moskvi: pregled, ocjena, opis

Talijanski restorani dugo su stekli popularnost i štovatelje kuhinje ove europske države. Oni su cijenjeni i voljeni u mnogim gradovima Rusije, ali posebno ih ima u Moskvi. Ovdje možete naći puno sjajnih mjesta s špagetima i tjesteninom. Najbolje od njih će biti raspravljano u nastavku. Napravili smo malu ocjenu.

10. mjesto - "Da Chicco"

Trattoria pizzeria "Da Cicco", naravno, odnosi se na najbolje talijanske restorane u glavnom gradu. Ovo je prostrana ustanova, izvorno dizajnirana u stilu provincijalne trattorie, koja se može naći samo u Italiji.

Svugdje ćete biti okruženi istinskim originalnim interijerom: drvene stolice i stolovi, stolnjaci s kuglama, sve to će stvoriti ugodnu i ravnomjernu atmosferu.

Restoran je u vlasništvu talijanske Antonelle Rebuzzija. To znači da se ne možete brinuti o ovom izborniku talijanskog restorana. Ona zna kako klasična jela trebaju okusiti, osigurava da kuhari točno slijede sve preporuke.

Ustanova ima veliki izbor pizze. Postoje dijelovi povrća, mesa, klasične, riblje pizze. Najširi asortiman focaccio, tjestenine i mnogih drugih talijanskih jela. Kuhanje ovdje je stvarno ukusno, pa ako želite ući u mjesto na dan, bolje je rezervirati unaprijed. Institucija se nalazi na adresi: Profsoyuznaya Street, 13/12.

Pizzeria Bocconcino - mjesto broj 9

Ovaj talijanski restoran, kao i većina mjesta u ovoj zemlji, specijalizirala se za pizzu. Priprema se ovdje, pažljivo promatranjem svih starih tehnologija, na primjer, pečenim u posebnoj drvenoj peći. Ovo je autentična napolitanska štednjak, koji se grije isključivo od drveta od akacije. Zbog toga se toplina održava oko sat, a pizza se samo topi u ustima. Istina, u peći često gori s jedne strane, ali to ne može pokvariti.

Unutrašnjost je izrađena od svjetlosnih smeđih tonova s ​​mnogo drva koji se preklapaju. Na popisu traka pronaći ćete veliki izbor najboljih vina iz ove južne europske zemlje.

Gurmani savjetuju naručivanje ribljih i mesnih jela u Bocconcino, nije samo lijepa već i spektakularna, jer se kuha na otvorenoj vatri. Na popisu jela postoje klasične i jedinstvene pozicije, na primjer, pizza s tartufima. Ovo je jedan od najboljih talijanskih restorana u Moskvi, koji se nalazi na Bulevaru Strastnoy, 7, Novoslobodskaya ulica, 24 i Mantulinskaya, 5.

8. mjesto - osteria "U Salvatore"

U restoranu "U Salvatore" kuhar je talijanski. Sam restoran nazvan je po njemu. Ovo je obožavatelj njegova posla. Pizza u ovom talijanskom restoranu pečena je tradicionalnom tehnologijom, tj. U pećnici na drva.

To je relativno mala prema standardima kapitala, ali vrlo ugodan restoran koji poslužuje autentičnu kuhinju. Na ljestvici talijanskih restorana, on je jedan od vodećih mjesta. Gosti se ovdje mogu opustiti u opuštenoj atmosferi, kušajući vino i delicije.

Osim pizze, jelovnik talijanskog restorana i drugih popularnih jela ove kuhinje: ravioli, tjestenina, vruće, kuhani u posebnom "domu" stilu. Kuharov ponos su deserti koji preporučuju svakome da ga iskuša.

Možete pronaći Osteru "Na Salvatore" na ulici Samotechnaya, 13.

7. mjesto - restoran Melanzana

Melanzana je popularna i omiljena institucija među gurmanima. Redovito se nalazi u popisu najboljih talijanskih restorana u glavnom gradu. Ovdje dolaze do istinskih znalaca talijanske kuhinje, koja u stvarnosti nema nikakve veze s široko rasprostranjenom fast foodom.

Kuhar ovog talijanskog restorana u Moskvi došao je ravno iz Napulja, a ime mu je Pasquale Chinotti. Kise pizze tijesta koristeći jedinstvenu tehnologiju poznatu samo na jugu Italije. Kao rezultat, dobiva nezaboravnu aromu, nevjerojatan i neusporediv okus, crvenu koru.

Ovdje se mijenja popis barova, u kojem nećete naći pivo. Ali možete kušati istinski ukusne koktele i vina, ekskluzivnu kavu. Možete doći ovdje, dolazite na adresu: Leningradskoe Highway, 106.

Obiteljski restoran "Majčinom tjesteninom" - mjesto broj 6

U imenima talijanskih restorana često su se koristile strane riječi, ali u toj obiteljskoj ustanovi odlučili uzeti izvornik, ispostavilo se da je "mamina tjestenina".

Ova institucija radi na posebnom konceptu koji se temelji na opuštenoj atmosferi i obiteljskim vrijednostima, kojima se prvenstveno brine. Ovaj talijanski restoran u recenzijama poznat je po svom posebnom tijestu od tjestenine, koji se kuhaju ručno u svim fazama bez iznimke. Mješan je, valjan, odrezan na isti način kao što je učinjeno u talijanskim konobama stotinama godina. A onda je poslužio na stolu posjetiteljima u glavnom gradu Rusije.

U arsenalu ovog kuhara ima široku paletu receptura tjestenine: s umakom od kreme, gljivama od porcija, slatkom rajčicom, plodovima mora. Nevjerojatne kombinacije okusa koje ste naveli ovdje.

Pizza se također priprema u skladu s receptima koji su uobičajeni u sjevernoj Italiji. Stoga se ispostavlja da je posebna, za razliku od bilo čega drugog. U restoranu "Mamina tjestenina", naravno, tu je dječja soba u kojoj će nježna dadilja paziti na svoju djecu dok uživate u blagovaonici.

Rezervirajte tablicu u "Majčinoj tjestenini" na: Spiridonevsky Lane, 12/9.

5. mjesto - Prego Restaurant

Talijanska riječ kažnjava znači "molim". Ova ljubazna adresa koja pozdravlja posjetitelje već na natpisu najbolje opisuje atmosferu u kojoj će gosti ove ustanove biti.

Postoji vrlo raznolik asortiman, a pizza se, kako to treba, kuha u pećnici na drva. Ako već imate dovoljno pizza, kušajte Minestrone ljetnu juhu od povrća, klasični talijanski pršut Caprese, prekrasna tjestenina, hobotnica salata ili riba cartocio.

Treba napomenuti da za gradski restoran postoje vrlo povoljne cijene, što je dobra vijest. U ovoj ustanovi vas čekamo na adresu: Dolgorukovska ulica, 6.

Correin restoran - četvrto mjesto

Correa je cijela mreža gradskih restorana, karakterizirana posebnim načinom rada. Uostalom, ovo nije samo restoran, nego i trgovina, tako da možete naručiti svako jelo koje vam se sviđa s tobom.

U unutrašnjosti talijanskog restorana nalazi se izložbeni štand, gdje možete pronaći ukusne hladno predjela, umake i originalne deserte. Isaac Correa, američki kuhar, odgovoran je za jelovnik ovdje. On je eksperimentator u stilu spajanja, odnosno pokušava kombinirati tradiciju kuhinje Novog i Starog svijeta. Stoga ovdje često možete pronaći najneobičnije kombinacije okusa, a pizza se pripremaju s nevjerojatnim sastojcima koje nećete naći nigdje drugdje.

U Moskvi se na jednoj od njih može naći čitava mreža ovih restorana na adresi: Gashek Street, 7, Rublyovo-Uspenskoe Highway, 85/1 ili Timur Frunze Street, 11.

3. mjesto - restoran Montalto

U restoranu Montalto, sva su jela pripremljena s posebnim tzv. "Brooklyn slantom". Njima upravlja i poznati ugostitelj Isaac Correa, ali ovdje ga pomaže šef kuhinje Daniel Getsinger, koji je došao u Chicago iz Moskve za tu svrhu.

Interijer restorana Montalto ugodno će vas iznenaditi svojim industrijsko-konstruktivističkim stilom. Zidovi su obloženi ciglom, koja izgleda kao potkrovlje, a na podu su male pločice u klasičnom talijanskom stilu. Gotovo svi zidovi ispunjeni su ogromnim vinskim stalcima, koji ga i dalje privlače na ukus.

Institucija je poznata po neobičnim položajima u izborniku. Na primjer, ovdje možete pronaći tortu s jastučićima i pršutom, muli pizza s kobasicama i patlidžanima, kao i brandiranu pizzu koja se temelji na smokvama.

Institucija radi na adresi: Ulica Sadovaya-Kudrinskaya, 20.

Restoran Barmalini - drugo mjesto

Restoran Barmalini je vrlo miran i udoban. Najbolje je doći ovdje za romantičnu ili obiteljsku večer, a možete upoznati malu tvrtku bliskih prijatelja. Specijalizira se isključivo u pripremi pizze.

Coziness i comfort imaju veliku drvenu peć, koja se nalazi u središtu dvorane. Zahvaljujući otvorenoj kuhinji, ovdje nije samo ukusna, ali zanimljiva i informativna, možete provesti vrijeme. Pizzerija je izgrađena sa svim klasičnim tehnologijama i tradicijama. Gosti mogu gledati kako se njihova narudžba priprema u svim fazama.

Na izborniku ove ustanove nalazi se dvadesetak različitih pizza opcija. Šest ih je spremno kuhati kuhare prema klasičnim receptima. Ali svi ostali su isključivo za autorske recepte, koje više nećete naći u nekom talijanskom restoranu.

Prilikom kuhanja pizze u restoranu Barmalini koristite neobične i prirodne proizvode, važno je da nema prepoznavanja industrijskih dodataka. Poseban ponos restorana je kava, koju mogu i vole pripremati za svoje brojne goste. Gotovo svi stolovi su uvijek zauzeti.

Možete doći do restorana Barmalini, dolazeći na adresu: Sadovnicheskaya ulica, 82. To je poznato u Moskvi poslovni centar "Aurora-Poslovni park".

Restoran Tony Pizza Bar - prvo mjesto

Restoran Tony Pizza Bar često je bio među voditeljima talijanskih ugostiteljskih objekata u glavnom gradu već više od godinu dana. Ovo je najprostranija i praktična ustanova, koja se nalazi odmah u dvije velike dvorane na dvije etaže trgovačkog centra Kristall na 38 ulici Marxistskaya.

Restoran Tony Pizza Bar nudi veliki izbor raznih vrsta pizza. Često možete pronaći vrlo originalne recepte. Veliki plus je činjenica da je sama pizza, ponos talijanske kuhinje, pripremljena ispred posjetitelja. Glavna stvar je da apetit sline ne protječe ispred vremena.

Usput, to je univerzalna ustanova u kojoj, pored talijanske kuhinje, spremni ste ponuditi tradicionalna japanska, američka i ruska jela.

U glavnom gradu, institucija djeluje od 2010. godine. Vlasnici tog poslovanja duguju svoj izvorni koncept, koji dugo živi u New Yorku. Ovo je šarmantna i gostoljubiva ustanova koja će vas zadiviti svojim multikulturalizmom.

Top