logo

Materijali ovog članka sadrže informacije o proizvodnji kukuruza u svijetu, sastavljen je ocjena glavnih zemalja - proizvođači kukuruza u razdoblju od 2001. do 2014., prikazana je proizvodnja do 2025. godine. Članak su pripremili stručnjaci Centra za analizu agrarnih poslova AB-Centra temeljeni na statističkim podacima Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO), američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA), Rosstata u siječnju 2016. godine.

Proizvodnja kukuruza u svijetu

Proizvodnja kukuruza u svijetu raste. U 2014. godini, prema FAO-u, iznosila je 1.021,6 milijuna tona. To je 0,5% više nego u 2013. Za pet godina (u usporedbi s 2009. godinom), volumen proizvodnje ovog zrna u svijetu porastao je za 24,6%, 10 godina (do 2004. godine) - za 40,1%, u usporedbi s 2001. godinom - za 66,0%.

Prema USDA, globalna proizvodnja kukuruza u poljoprivrednoj godini 2014/2015 neznatno se povećala, u odnosu na prethodnu godinu, za 0,1% i iznosila je 990,3 milijuna tona. U poljoprivrednoj godini 2015/2016, proizvodnja se smanjila za 1,0% na 980,1 milijuna tona. U perspektivi sljedećih 10 godina, prema istom izvoru, prosječni godišnji porast proizvodnje svjetskog kukuruza bit će na razini od 1,5%. Dakle, 2024/2025 poljoprivredna godina, proizvodnja kukuruza u svijetu mogla bi porasti za 15,5% (u odnosu na 2014/2015) i iznosi 1.143,3 milijuna tona.

Zemlje koje proizvode kukuruza

U 2014., kukuruz je uzgajao u više od 160 zemalja širom svijeta. Istodobno, u 2 zemlje volumen proizvodnje premašio je 200 milijuna tona, au 11 zemalja više od 10 milijuna tona.

Udio 10 najvećih zemalja koje proizvode kukuruza u 2014. godini činilo je 79,4% svjetske proizvodnje. Te zemlje su SAD, Kina, Brazil, Argentina, Ukrajina, Indija, Meksiko, Indonezija, Južna Afrika, Rumunjska. Udio od 30 najboljih zemalja - proizvođači kukuruza u svijetu činili su 92,4%. U top 30 u 2014. godini, uz navedene zemlje, uključene su Kanada, Rusija, Nigerija, Mađarska, Italija, Srbija, Filipini, Etiopija, Tanzanija, Turska, Egipat, Vijetnam, Njemačka, Tajland, Pakistan, Španjolska, Poljska, Malavija, Kenija i Zambije.

Slijedi tekuće i prognozirane trendove u proizvodnji kukuruza u pet najvećih zemalja koje proizvode do kraja 2014.

Proizvodnja američkog kukuruza

SAD su ključni proizvođač i izvoznik kukuruza u svijetu. U 2014. godini udio SAD-a u globalnoj proizvodnji ovog zrna iznosio je 35,3%, a proizvodni volumen dosegao je 361,1 milijuna tona, što je za 2,1% više od 2013. godine. U razdoblju od 5 godina (u odnosu na 2009.), količina proizvodnje kukuruza u SAD-u porasla je za 8,6%, 10 godina (do 2004. godine) - 20,4%, do 2001. - za 49,6%.

Prema USDA, proizvodnja kukuruza u SAD-u u poljoprivredi 2014/2015 porasla je u odnosu na prethodnu godinu za 3,5% i iznosila je 366,0 milijuna tona. U poljoprivrednoj godini 2015/2016, očekuje se smanjenje proizvodnje za 6,7% na 341,5 milijuna tona. U perspektivi sljedećih 10 godina, prema istom izvoru, prosječni godišnji rast proizvodnje kukuruza u Sjedinjenim Državama bit će 0,5%. Dakle, do 2024/2025 poljoprivredne godine, volumen proizvodnje kukuruza može narasti za 4,7% (u usporedbi s 2014/2015) i doseći 383,2 milijuna tona.

Proizvodnja kukuruza u Kini

Kina je drugi najveći proizvođač kukuruza na svijetu. U 2014. godini, kineski udio u globalnoj proizvodnji ovog zrna bio je 21,1%, a proizvodnja je iznosila 215,6 milijuna tona. To je 1,0% manje od volumena proizvedenog u 2013. Za pet godina (u usporedbi s 2009. godinom), žetva kukuruza u Kini porasla je za 31,5%, 10 godina (do 2004. godine) - za 65,5%, do 2001. - za 89,0%. Unatoč takvoj visokoj razini žetve žitarica, potrebe Kine u ovoj vrsti zrna stalno rastu, ispred proizvodnje. Dakle, prema USDA, u poljoprivrednoj godini 2014/2015, proizvodnja kukuruza tijekom prošle godine pala je za 2,1% na 214,0 milijuna tona, dok je potrošnja u promatranom razdoblju porasla za 1,9%. U poljoprivrednoj godini 2015/2016, razina proizvodnje može se povećati za 4,9% i doseći 224,5 milijuna tona, potrošnja također može porasti za 3,6%. U sljedećih 10 godina, prema istom izvoru, prosječni godišnji rast proizvodnje kukuruza u Kini projicira se na 3,0%, a potrošnja će također porasti na prosječno 3,2% godišnje. Tako će 2024/2025 poljoprivredne godine volumen proizvodnje kukuruza u Kini porasti za 33,9% (u usporedbi s 2014./2015.) I doseći 286,7 milijuna tona, a potrošnja - za 36,9% i dosegla 295, 8 milijuna tona

Do 2024/2025 poljoprivredne godine, prema USDA, predviđa se da će uvoz kukuruza u Kinu porasti za 186,4%, fizički, volumen uvoza može doći do 7,2 milijuna tona. U poljoprivredi 2014/2015, oni su bili na razini od 2,5 milijuna tona, u 2015/2016 mogli bi porasti za 15,9% i iznositi 2,9 milijuna tona.

Proizvodnja kukuruza u Brazilu

Brazil je treći najveći proizvođač kukuruza u svijetu. U 2014. godini ukupna proizvodnja iznosila je 79,9 milijuna tona, što je za 0,8% manje od odgovarajuće brojke za 2013. godinu. Za pet godina (u usporedbi s 2009. godinom) proizvodnja ovog zrna povećala se za 57,5%, za 10 godina - za 91,2%, do 2001 - za 90,4%. Brazilski udio u strukturi globalne proizvodnje kukuruza u 2014. godini iznosio je 7,8%. Prema WTO-u, u smislu izvoza kukuruza, Brazil 2014. bio je na 2. mjestu, 2013. - na prvom mjestu.

Prema USDA, u 2014/2015 poljoprivrednoj godini, proizvodnja kukuruza u Brazilu pala je za 5,4% na 75,0 milijuna tona. U poljoprivrednoj godini 2015/2016, razina proizvodnje može narasti za 3,2% i iznosi 77,4 milijuna tona. U sljedećih 10 godina, prema istom izvoru, prosječni godišnji rast proizvodnje kukuruza u Brazilu projiciran je na 2,1%. Dakle, do 2024/2025 poljoprivredne godine, volumen proizvodnje kukuruza u Brazilu može porasti za 23,5% (u usporedbi s 2014/2015) i doseći 92,6 milijuna tona.

Proizvodnja kukuruza u Argentini

Argentina je četvrti najveći proizvođač kukuruza na svijetu. U 2014. godini njezin udio u globalnoj proizvodnji ovog zrna iznosio je 3,2%, volumen proizvodnje - 33,0 milijuna tona, što je za 2,7% više u odnosu na 2013. godinu. Za pet godina (do 2009.), proizvodnja kukuruza u Argentini porasla je za 151,5%, za 10 godina - za 120,7%, a do 2001. za 114,9%.

Prema USDA, proizvodnja kukuruza u Argentini u poljoprivredi 2014/2015 smanjila se, u odnosu na prethodnu godinu, za 8,0% na 23,0 milijuna tona. U poljoprivrednoj godini 2015/2016, očekuje se porast proizvodnje za 6,1%, volumen proizvodnje na 24,4 milijuna tona. U perspektivi sljedećih 10 godina, prema istom izvoru, prosječni godišnji porast proizvodnje kukuruza u Argentini bit će na razini od 1,1%. Dakle, do 2024/2025 poljoprivredne godine, volumen proizvodnje ovog zrna usjeva može narasti za 10,8% (u usporedbi s 2014/2015 poljoprivredna godina) i iznosi 25,5 milijuna tona.

Proizvodnja kukuruza u Ukrajini

Ukrajina zatvara prvih pet najvećih proizvođača kukuruza u svijetu. U 2014. godini obujam proizvodnje ove žitarice iznosio je 28,5 milijuna tona, što je za 7,9% manje nego u 2013. godini. Međutim, više od 5 godina (u usporedbi s 2009.), žetva kukuruza u Ukrajini porasla je za 171,8%, više od 10 godina - za 3,2 puta, do 2001. - za 7,8 puta.

Prema USDA, proizvodnja kukuruza u Ukrajini u poljoprivredi 2014/2015 smanjila se, u odnosu na prethodnu godinu, za 12,6% na 27,0 milijuna tona. U poljoprivrednoj godini 2015/2016 očekuje se smanjenje proizvodnje za još 0,3% do 26,9 milijuna tona. U idućih 10 godina, prema istom izvoru, prosječni godišnji rast proizvodnje kukuruza u Ukrajini bit će na razini od 1,6%. Dakle, do 2024/2025 poljoprivredne godine, volumen proizvodnje ovog zrna usjeva može narasti za 16,5% (u usporedbi s 2014/2015 poljoprivredna godina) i iznosi 31,5 milijuna tona.

Proizvodnja kukuruza u Rusiji

Krajem 2014. godine Rusija je na 12. mjestu među najvećim proizvođačima kukuruza na svijetu s proizvodnim volumenom od 11,3 milijuna tona. To je 2,6% manje nego što je bilo proizvedeno 2013. godine. Preko 5 godina (u usporedbi s 2009. godinom), bruto žetve kukuruza u Rusiji porasle su za 185,9%, više od 10 godina - 3,2 puta, u usporedbi s 2001. godinom - za 13,4 puta.

U 2015. godini, prema preliminarnim podacima Rosstata od 25. prosinca 2015., bruto prinos kukuruza u Rusiji na farmama svih kategorija u težini nakon obrade bio je 12,7 milijuna tona. To je 11,9% više nego u 2014.

Sjetva površine ovog zrna porasla je za 2015. godinu za 2,3% ili 62,6 tisuća hektara, dok su pokazatelji prinosa bili rekordni u posljednjih 26 godina - 51,5 centnera / ha, što je među ostalim čimbenicima dovelo do povećanja proizvodnja. Do kraja 2015. Rusija može ući u prvih deset najvećih svjetskih zemalja koje proizvode kukuruza.

Glavni rizici u industriji uzgoja kukuruza u Ruskoj Federaciji uključuju prvenstveno visoku razinu ovisnosti zemlje o uvozu sjemena. Prema studiji AB-centra "Pregled ruskog tržišta kukuruza", tijekom sezone sjetve 2015. godine, udio uvezenih sjemenki kukuruza u ukupnom volumenu iznosio je 59,5%.

U uvjetima devalvacije rublja, došlo je do smanjenja opskrbe sjemena za kampanju sijanja 2016. godine. Smanjenje volumena uvoza uvezenih sjemena u nedostatku ruske robe (sličnog volumena i kvalitete) može dovesti do smanjenja prinosa kukuruza 2016. godine, što će utjecati na količine proizvodnje, cijena kukuruza na domaćem tržištu 2016.-2017. mogu nastaviti rasti.

Prema USDA, proizvodnja kukuruza u Rusiji u poljoprivredi 2014/2015 povećala se u odnosu na prethodnu godinu za 3,1% i iznosila je 12,0 milijuna tona. U poljoprivrednoj godini 2015/2016, neznatno povećanje proizvodnje predviđeno je na 1,2%, s volumenom proizvodnje od 12,2 milijuna tona. U perspektivi sljedećih 10 godina, prema istom izvoru, prosječni godišnji rast proizvodnje kukuruza u Rusiji bit će na razini od 2,0%. Dakle, do 2024/2025 poljoprivredne godine, obujam proizvodnje ovog zrna usjeva u Rusiji može narasti za 21,9% (u usporedbi s 2014/2015 poljoprivredna godina) i iznosi 14,6 milijuna tona.

Svjetska proizvodnja kukuruza

Više kukuruza se godišnje proizvodi od bilo koje druge žitarice. Oko 850 milijuna tona kukuruza proizvedeno je s površine od 162 milijuna hektara s prosječnim prinosom od 5,2 t / ha.

Većina kukuruza uzgaja se u Sjedinjenim Američkim Državama i Kini, što čini 37 i 21% svjetske proizvodnje kukuruza. SAD, Argentina i Brazil glavni su izvoznici kukuruza. Tijekom 2010. te su zemlje izvezle više od 70 milijuna tona kukuruza. Meksiko je druga po veličini zemlja uvoznica u svijetu koja kupuje kukuruz iz Sjedinjenih Država i Argentine.

Sjedinjene Države su također vodeći svjetski proizvođač kukuruza s ukupnom površinom od 2,6 milijuna hektara polja, što je manje od 10% manje od područja pod kukuruzom.

27 zemalja Europske unije uzgajaju kukuruz za proizvodnju silaže na površini od oko 5 milijuna hektara godišnje, s istim područjem namijenjeno za proizvodnju kukuruza. Njemačka i Francuska glavni su proizvođači kukuruza u EU.

dodatno

Saznajte kako prehrana biljaka utječe:

Ulja usjeva

kultura

gnojiva

Alati i Usluge

Sigurnost gnojiva

Ova web stranica koristi kolačiće. Korištenjem ove web stranice slažete se da možemo spremiti i pristupiti kolačićima na vašem uređaju. Prikaz postavki kolačića

GLOBALNA PROIZVODNJA I TRGOVINA U CORN

Kukuruz na svijetu uzgaja se na površini od 130-132 milijuna hektara. Godišnji prinos zrna ovog velikog poljoprivrednog usjeva iznosi više od 450 milijuna tona, što daje samo 10% pšenice. Najveći proizvođač kukuruza (oko polovice globalne zbirke) - Sjedinjene Države, slijede Kina, Brazil, Meksiko, Francuska, Argentina, Indija, Indonezija, Italija i Rumunjska.

U Meksiku, Južnoj Americi i Africi, kukuruz je osnovna hrana stanovništva. U industriji kukuruz proizvodi široku paletu proizvoda: kukuruzno ulje je sirovina za dobivanje skupih boja, sapuna i zamjenskih guma. Umjetna vlakna su napravljena od proteina koji se nalaze u zrnu. Kukuruzni škrob je naširoko koristi - to je dobar zgušnjivač, kao i sirovine za proizvodnju octa. Koristi se za pripremanje raznovrsnih alkoholnih pića, uključujući viski (8 USD), itd.

Kukuruz čini oko 75% svjetske zalihe žitarica. Od 1990. Sjedinjene Države započinju uzgoj genetski modificiranih sorti i kukuruznih hibrida, koji imaju veći prinos i otporan na bolesti i posljedice štetnika. Godine 2002. posađene su

oko 32% područja zauzima kukuruz u Sjedinjenim Državama i primio je gotovo 48 milijuna tona.

Međutim, konkurencija u Kini raste na azijskim tržištima koja, zbog nižih troškova tereta, mogu ponuditi jeftiniji zrno.

Argentina je treći najveći izvoznik kukuruza na svijetu nakon Sjedinjenih Država i Kine. Udio genetski modificiranih sorti u toj zemlji čini više od 30% površine zasađene kukuruza, dok je za komercijalnu proizvodnju dopušteno samo vrste koje su odobrile EU i Japan.

Brazil je najveći proizvođač kukuruza u Južnoj Americi, gdje godišnje prima oko 40 milijuna tona žitarica.

U Meksiku, kukuruz se uzgaja posvuda. Možda je zbog toga, usprkos čestim sušama, njezin prinos nešto blago. Bijelo zrno kukuruz je osnovna hrana većine stanovništva zemlje, a njegova potrošnja po stanovniku je najviša u svijetu. U Meksiku se nalazi sjedište Međunarodnog centra za oplemenjivanje kukuruza, a lokalni poljoprivrednici imaju pristup vrstama što je više moguće za specifične uvjete. Ovdje nije dopušteno uzgoj genetski modificiranog kukuruza.

Datum dodavanja: 2016-07-18; Pregleda: 930; RUČNI RAD

Svjetski kukuruzni lideri

Godišnje, svijet proizvodi više kukuruza od ostalih žitarica. Njezin bruto prinos među svim zemljama u sezoni 2016./17. iznosila je 1067 milijuna tona, što je 10% više nego u 2015/16.

Prema predviđanjima Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (UN PSP), volumen uzgoja ove žitarice u svijetu povećat će se svake godine. Naravno, zemlje s najpovoljnijom umjerenom klimom imat će veće prinose kukuruza.

Svjetski lider u proizvodnji kukuruza:

  1. Sjedinjene Države
  2. Kina
  3. Brazil
  4. Europska unija
  5. Argentina
  6. Ukrajina
  7. Meksiko
  8. Indija
  9. Kanada
  10. Rusija
  11. Južna Afrika

11. Južna Afrika

Godine 2016., prema najnovijem izvješću analitičara Nacionalnog odbora za procjenu žetve Južne Afrike, proizvodnja kukuruza u zemlji iznosila je 7,78 milijuna tona. To je 21% manje nego u prethodnom 2015. Takav pad zabilježen je uslijed suše u regiji.

UN PSO analitičari predviđaju da će do kraja ove godine 2017, proizvodnja će se povećati na 13 milijuna tona. To je 60% više nego u 2016. godini. To je zbog povoljnih uvjeta za rast kukuruza. Godine 2016, kukuruz je posijano na 3,1 milijuna hektara u Južnoj Africi. Od njih je dodijeljeno 1,9 milijuna hektara zemljoposjednika za bijeli kukuruz i 1,2 milijuna hektara za žuto.

10. Rusija

Posljednjih godina Rusija je pokazala dobre rezultate u prikupljanju kukuruza. Godine 2017. njezin je prinos bio rekordnih 15,3 milijuna tona. U usporedbi s 2016., ta se brojka povećala za gotovo 11%. Tijekom prethodne godine prikupljeno je 13,8 milijuna tona žitarica. Rast usjeva kukuruza nije slučajan.

Rusija je implementirala programe državne potpore za poljoprivredu. Godine 2018., prema predviđanjima, količina proizvodnje kukuruza u Rusiji povećat će se za još 1 milijun tona i iznosit će 16 milijuna tona. Kukuruz se uspješno uzgaja u regiji Krasnodar. U ovoj regiji, najveći dio područja dodijeljenih za sjetvu je 621,5 tisuća hektara, odnosno 22% svih kukuruza u Rusiji. Druga po veličini regija s povoljnom klimom je regija Voronezh - 242 tisuća hektara, odnosno 8,7% svih kukuruza zasijanih područja u zemlji. U regiji Rostov, kukuruzne usjeve zauzimaju 233,6 tisuća hektara, što je 8,4%.

9. Kanada

Kanada se smatra jednim od vodećih zemalja u proizvodnji žitarica. Posebno razvijena poljoprivreda u tri pokrajine je Saskatchewan, Alberta i Manitoba. Prinos proizvodnje i zrna krmnog bilja povećavaju se svake godine. Izvozi se polovica poljoprivrednih proizvoda biljnog podrijetla. Za 2016.-2017 Ukupna količina uzgojenog kukuruza iznosila je 13,5 milijuna tona. Sljedeće godine predviđa se povećanje prinosa do 15 milijuna tona.

8. Indija

Poljoprivreda je najvažniji sektor gospodarstva u Indiji, a uglavnom je usmjeren na proizvodnju usjeva.

U Indiji, dovoljno velik potencijal za uzgoj kukuruza u velikim količinama. Međutim, ona se ne koristi u punom kapacitetu. To je zbog neučinkovitog financiranja ovog sektora poljoprivrede i trenutne socio-ekonomske situacije u zemlji. Danas Indija proizvodi 26 milijuna tona kukuruza (podaci za 2017.). U sljedećem 2018, predviđa pad prinosa na razinu od 25 milijuna tona.

7. Meksiko

U Meksiku su glavni poljoprivredni usjevi kukuruz, pšenica, mahunarke, soja, riža. Prema UN-ovim prognozama PSO-a, do kraja sezone 2016./2017. proizvodnja kukuruza će iznositi 27,4 milijuna tona, što je 5,5% više nego u 2015. (25,9 milijuna tona). To je zbog dovoljne količine kiše u tekućoj sezoni. Međutim, u Meksiku su zasadena površina za sadnju kukuruza smanjena. U tom smislu, očekivani rast uvezenog kukuruza. Uvoz se obično izvodi iz SAD-a, Argentine i Brazila.

6. Ukrajina

Proizvodnja kukuruza od velike je važnosti za Ukrajinu. Prema podacima iz 2017. godine, u zemlji je proizvedeno 28 milijuna tona ove žitarice, što je 20% više nego u prošlosti 2016. godine.

Zahvaljujući dobroj žetvi, Ukrajina povećava izvoz kukuruza. Godine 2017. poslano je 19,5 milijuna tona stranim zemljama. Uzgoj ovog zrna u Ukrajini olakšava se pogodnim vremenskim uvjetima i povoljnim tlom.

5. Argentina

Kukuruz u Argentini je najprofitabilniji usjev u zemlji. Važnu ulogu u tome ima ukidanje izvoznih obveza. Do kraja sezone 2016./2017, volumen kukuruza u Argentini bit će 40 milijuna tona. Područje kukuruza zasađeno u ovoj južnoameričkoj zemlji iznosi 5 milijuna hektara, a planira se povećati u budućnosti. Sjeverno od ovog zrna usjeva će se postaviti i pod područjima koja nisu posijana pšenicom. Kukuruz u Argentini ima dugu sjetvu, od rujna do prosinca. Sve to pridonosi rastu žetve u budućnosti. Prema prognozama, u sezoni 2017./2018. obujam proizvodnje će dosegnuti 46 milijuna tona.

4. Europska unija

Europska unija je najvažniji proizvođač žitarica, uključujući i kukuruz, u svijetu. Vođe proizvodnje su Francuska i Njemačka. 27 zemalja sudjeluje u uzgoju kukuruza za silažu, s 5 milijuna hektara svake godine. Također je izdvojeno 5 milijuna hektara za uzgoj žitarica. Godine 2017. bruto žetve kukuruza iznosile su 60,7 milijuna tona. U sljedećem 2018, lik se predviđa povećanje na 63,5 milijuna tona.

3. Brazil

Brazil je među prvih tri zemlje koje uzgajaju kukuruz. Volumen proizvodnje ove žitarice u 2017 iznosio je 97 milijuna tona, što je 41% više od rezultata posljednjeg 2016. godine. To je posljedica uzgoja novih područja za uzgoj, kao i povoljnih vremenskih uvjeta koji vam omogućuju da sakupite do dvije žetve godišnje. Uz kukuruz, koji zauzima polovicu površine, uzgajaju se grah i manirk.

2. Kina

Već 30 godina Kina je stalno preuzela vodeće mjesto na svijetu u proizvodnji žitarica. Kukuruz u ovoj zemlji proizveden je u količinama od 219 milijuna tona (prema podacima iz 2017). Međutim, prinos je opao. Godine 2016. proizvedeno je 224,6 milijuna tona kukuruza. Posljednjih godina utjecala je na kinesku poljoprivrednu politiku. Područje ispod usjeva je smanjeno, cijene za smanjenje zrna. Prioritet državne potpore trenutno je podrška proizvodnji pšenice.

1. Sjedinjene Države

Sjedinjene Države danas vodeći proizvođač i izvoznik kukuruza u svijetu, njihov udio u svjetskoj proizvodnji iznosi 36%. U 2017, ukupna količina kukuruza u Sjedinjenim Državama iznosila je 384,4 milijuna tona. U skladu s projekcijama PSC-a UN-a, 2018. godine njegova proizvodnja u SAD-u će se smanjiti za 27 milijuna tona i iznosi 357,2 milijuna tona, jer u zemlji oni smanjuju površinu pod kukuruzom i preferiraju profitabilnije usjeve.

Prognoze za uzgoj kukuruza u svijetu u 2018. godini imaju negativan trend, u usporedbi s 2017. godinom. Razlog za to bit će planirano smanjenje proizvodnje kukuruza u Sjedinjenim Državama, zbog preusmjeravanja ove zemlje na profitabilnije usjeve.

Uzgoj biljaka

Proizvodnja usjeva

Većina hrane koju konzumira moderni svijet (70%) osigurava proizvodnja usjeva. Vodeća grana poljoprivrede, osnova svake proizvodnje poljoprivrednog svijeta i međunarodne trgovine jest uzgoj žitarica - pšenica, riža, kukuruz, ječam, zob i raž. Njihovi usjevi zauzimaju 1/2 obradive zemlje svijeta, au nekim zemljama čak i više (na primjer, u Japanu, 96%).

Glavne grane postrojenja:

  • uzgoj zrna;
  • rast krumpira;
  • uzgoj industrijskih usjeva;
  • povrće i dinja;
  • hortikultura i vinogradarstvo;
  • proizvodnja stočne hrane.

Uzgoj zrna

Najvažnija grana uzgoja bilja je uzgoj zrna - uzgoj žitarica. Oni pružaju osnovu ljudske prehrane, kao i značajan dio hrane za životinje. U Rusiji od zrna usjeva ističu:

Zrno - glavni prehrambeni proizvod, najvažniji dio hrane, također je sirovina za niz industrija. Suvremena proizvodnja zrna u svijetu doseže 1,9 milijardi tona godišnje, s 4/5 pšenice, riže i kukuruza.

Pšenica - vođa svjetskog zrna. Ova kultura, poznata prije šest tisuća godina, dolazi iz arapskih stepa. Sada je područje njegovog uzgoja vrlo velika - pokriva sve zemlje svijeta s različitim uvjetima, zahvaljujući stvaranju novih sorti. Glavni pšenični pojas proteže se na sjevernoj hemisferi, manji - na južnom. Glavna područja uzgoja pšenice u svijetu su središnja polja Sjedinjenih Država, povezujući na sjeveru s stepama provincija Kanade, stepaju ravnice Argentine, nizine jugozapadne i jugoistočne Australije, stepa Rusije, Kazahstana, Ukrajine i Kine. Najveće naknade obračunavaju SAD, Kanada, Australija, Rusija, Kazahstan, Ukrajina. Najveće zemlje izvoznice su Australija, Kanada, Argentina, SAD.

Riža je druga po veličini kultura nakon pšenice u smislu sjetve i žetve, osnovna hrana većine stanovništva Zemlje (posebno gusto naseljenim zemljama Azije). Od riže dobivaju brašno, škrob, obrađuje se u alkohol, a otpad prerađivačke industrije koristi se kao hrana za životinje.

Pretpostavlja se da je riža počela sjetiti u središnjoj i južnoj Kini početkom prvog tisućljeća prije Krista. Kultura riže ima jasnu ekološku i zemljopisnu ovisnost. Za njegov rast zahtijeva prisutnost vruće i vlažne klime. Međutim, unatoč širenju riže na svim kontinentima, zone intenzivne uzgoja riže ne pokrivaju sva područja pogodna za uzgoj, već su uglavnom koncentrirana u zemljama južne i jugoistočne Azije, koje proizvode do 90% svjetske rižine. Kina se ističe posebno naglo, prelazeći Indiju više od dva puta u smislu zbirke. Najveći proizvođači riže su Indonezija, Tajland, Japan i Brazil.

Rice ima posebno mjesto u svjetskoj trgovini: razvijene zemlje uvoze rižu u malim količinama, trgovina rižom uglavnom je između zemalja u razvoju (od razvijenih zemalja riža je uglavnom Sjedinjene Države, Japan, Italija i Australija).

Kukuruz je glavni prehrambeni proizvod za stoku, osobito u Sjedinjenim Američkim Državama i Zapadnoj Europi. U Aziji, Africi, Latinskoj Americi, Južnoj Europi, kukuruz je uglavnom prehrambena kultura. Također je važna kao tehnička kultura. Kukuruz potječe iz Meksika, odakle je uvezen u druge dijelove svijeta. Glavni usjevi su trenutno koncentrirani u područjima s toplim, umjerenim ili suptropskim klimatskim uvjetima. Glavni svjetski podrum za uzgoj kukuruza je američki kukuruzni pojas koji se proteže južno od Velikih jezera. Glavni izvoznici kukuruza su SAD, Kanada, Australija, Brazil, Argentina.

uljarica

Biljna ulja se izvađu iz voća i uljarica, kao i iz sjemena nekih žitarica (kukuruz) ili predenja (konoplje). Soje, kikirikija, suncokret, silovanje, sezam, senf, itd. Se uzgajaju od uljarica. Sada je oko 2/3 konzumiranih masti biljnog podrijetla. Brz rast proizvodnje i konzumacije uljarica tijekom proteklih desetljeća povezan je s razvijenim zemljama s zamjenom životinjskih masti s povrćem, au zemljama u razvoju s jeftinosti tih proizvoda.

Najveći proizvođači su SAD (1/2 od soje), Indija (stavljam u zbirku kikirikija), Kina (stavljam u kolekciju pamuka i repice).

Zemlje u razvoju koje proizvode većinu proizvoda u industriji znatno su smanjile svoje izvoz uljarica zbog stvaranja vlastite industrije ulja i masnoća. Mnogi od njih su sami uvoznici biljnih ulja.

Žitarice

Najčešći usjev je krumpir, koji potječe iz Južne Amerike, ali sada je uglavnom kultura umjerene zone sjeverne hemisfere. Svjetski proizvođači krumpira su Rusija, Poljska, Kina, SAD, Indija, Njemačka.

Velika uloga u prehrani ljudi igraju šećerne usjeve - šećerna repa i šećerna trska, dajući sada 60% i 40% svjetske proizvodnje šećera (12 milijuna tona). Šećerna trska se uzgaja u zemljama tropskih i suptropskih zona, tj. u zemljama u razvoju na Kubi iu Kini. Za neke zemlje to je osnova njihove specijalizacije u IGRT (Dominikanska Republika). Razvijene zemlje proizvode samo oko 10% globalne žetve šećerne trske.

U geografiji uzgoja šećerne repe, slika se preokrenula. Regija njegove distribucije je regija umjerene klime, posebno srednjeg pojasa Europe (zemlje EU, Ukrajina, SAD, Kanada). U Aziji, to je uglavnom Turska, Iran, Kina i Japan.

Kao tonik, najčešće se konzumira čaj, kava i kakao. Oni se uzgajaju u tropima (čaj se također nalazi u subtropijama) i zauzima prilično ograničene regije.

Voće i povrće zauzimaju istaknuto mjesto u gospodarstvu mnogih zemalja, njihova zemlja uz obradivu zemlju jedna je od glavnih zemalja. Budući da uloga povrća i voća raste u prehrani (posebno u razvijenim zemljama), njihova proizvodnja i uvoz se povećavaju.

Općenito, može se primijetiti da značajan dio uljarica, šećera, voća i posebno tonikskih usjeva ide na svjetsko tržište. Njihovi glavni izvoznici su zemlje u razvoju, a gospodarski razvijene zemlje su uvoznici.

Od ne-prehrambenih usjeva, vlaknasti usjevi i guma najvažniji su na svijetu.

Glavni vlaknasti usjev je pamuk, u proizvodnji kojeg Azija vodi, a slijedi Amerika, a potom i Afrika.

Ostali vlaknasti usjevi - lan i juta rastu u manje opsežnom području. Gotovo 3/4 svjetske proizvodnje lana pada na Rusiju i Bjelorusiju, juta - na Bangladešu. Proizvodnja prirodne gume osobito je visoka u koncentraciji od čega 85% dolazi iz zemalja jugoistočne Azije (glavni proizvođači su Malezija, Tajland, Indonezija).

Karakteristična značajka poljoprivrede u mnogim zemljama bila je kultiviranje opojnih tvari, kao što su duhan, opijumski papar i indijski kanabis. Ti se usjevi prvenstveno uzgajaju u zemljama u razvoju Azije.

Najveći proizvođač kukuruza na svijetu je

Prognoza globalne proizvodnje kukuruza za 2017./18 MY niža je nego prošle godine, uglavnom zbog smanjenja u SAD-u i Kini. Svjetska potrošnja je ispred proizvodnje u svjetlu smanjene dostupnosti ostalih zrna hrane, uglavnom ječma i sirak. Očekuje se da će se globalna trgovina intenzivirati s očekivanjem značajnog povećanja potražnje. Globalne konačne zalihe bit će znatno pale, prvenstveno zbog Kine i, u manjoj mjeri, Sjedinjenih Država.

Slika 1. Potrošnja svjetskog kukuruza prije proizvodnje

Pregled 2017/18 MY

Predviđa se da će svjetska proizvodnja padati s prošlogodišnje rekordne razine zbog nižih prinosa za sve žitarice: kukuruz, ječam, sirak, zob i raž. Međutim, očekuje se lagano povećanje globalne potrošnje, uz širu primjenu kukuruza zamjenjujući potražnju za drugim sirovinama, osobito u Aziji, Bliskom Istoku i Sjevernoj Africi. Očekuje se kako će se potražnja za jeftinim krmnim kulturama povećati zbog gospodarskog rasta i rasta stanovništva. Smanjenje proizvodnje i povećanje potrošnje dovest će do smanjenja zaliha na svjetskim tržištima nakon rekordne razine prethodne godine.

Slika 2. Potrošnja kukuruza stalno raste diljem svijeta: MENA (Bliski Istok i Sjeverna Afrika), Europa i post-sovjetski prostor, Azija (bez Kine), Subsaharska Afrika.

Očekuje se pad proizvodnje svjetskog kukuruza u odnosu na prošlu godinu, uglavnom zbog smanjenja usjeva u Sjedinjenim Državama i Kini. Svjetska će potrošnja, očito, nadmašiti proizvodnju, budući da će velike početne zalihe omogućiti da kukuruz postane vrlo pristupačna hrana. Konkurentske cijene i rekordne rezerve u Južnoj Americi povećat će globalnu trgovinu u odnosu na prethodnu godinu. Prvi put od 2010-2011 MY, dionice svjetskih dionica će pasti, uglavnom zbog Kine, gdje vlada aktivno potiče korištenje domaćeg kukuruza za hranu i industrijske svrhe.

Slika 3. Kukuruz se koristi prvenstveno za hranu za životinje, u manjoj mjeri u industriji hrane, sjemena i industrijske uporabe (FSI)

Očekuje se da će globalna proizvodnja ječma znatno pasti zbog smanjenja usjeva u Australiji, Kanadi, Kazahstanu i Ukrajini. Očekuje se da će se žetva u Australiji 2017./18. Vratiti na normalnu razinu nakon rekorda prethodne godine. Svjetska će se trgovina smanjivati ​​zbog smanjenja izvoza i mogućnosti povećanja cijena. Saudijska Arabija ostat će najveći uvoznik na svijetu; Kina je drugi po veličini. Pad svjetskog uvoza bit će posljedica pada potražnje u Kini, gdje će domaće dionice po konkurentnim cijenama ograničiti uvoz hrane za životinje.

Glavni za 2017/18 MY

Od izvoznika

  • Američki kukuruz - oštar pad od 8,5 milijuna tona do 47,5 milijuna zbog jakog natjecanja iz Argentine i Brazila.
  • Argentinski kukuruz - povećanje od 1,0 milijuna tona do rekordnih 27,0 milijuna zbog velikog usjeva. Nakon uklanjanja kvantitativnih ograničenja na kraju 2015., izvoz je i dalje visok, proizvođači radije prodaju, a ne pohranjuju, kukuruz.
  • Brazilski kukuruz - porast od 10,0 milijuna tona do 33,0 milijuna tona, s relativno bogatim domaćim pričama, uvoz će pasti za 1,9 milijuna tona na 300 tisuća.
  • EU kukuruz - povećanje od 500.000 do 2.5 milijuna, uvoz će se povećati za 900.000 tona do 14,0 milijuna kao rezultat obilnih zaliha iz Ukrajine i Južne Amerike. Izvoz ječma će se povećati za 1,6 milijuna tona na 7,0 milijuna, što odražava veći prinos i očekivani porast potražnje od Španjolske uslijed smanjenja izgleda za zimske usjeve.
  • Ukrajinski kukuruz predviđa rast od 1,0 milijuna tona do 20,0 milijuna, s očekivanim rastom na Bliskom istoku, Sjevernoj Africi i EU. Očekuje se kako će izvozni kapacitet zemlje biti poboljšan dodatnim ulaganjima u logističku infrastrukturu i sve veći broj uvoznih tržišta. Izvoz ječma bit će smanjen za 1,9 milijuna tona na 3,6 milijuna zbog manjih izgleda prinosa.
  • Ruski kukuruz - povećanje od 200.000 tona do 5.5 milijuna, s očekivanom stalnom potražnjom od tradicionalnih tržišta na Bliskom istoku i EU, kao i rastućim tržištima u Istočnoj Aziji. Očekuje se da će izvozom ječma porasti za 200.000 tona na 3,6 milijuna, uz održavanje snažne potražnje od kupaca na Bliskom Istoku.
  • Australski ječam - pad od 2,7 milijuna tona do 6,0 milijuna zbog smanjenja izgleda usjeva.

Među uvoznicima

  • Kineski kukuruz predviđen je na 3,0 milijuna tona, kao što je bio prije godinu dana, što odražava kvotu carinskih stopa utvrđenih za privatni sektor za obveze Kine pod WTO-om. Uvoz ječma i sira bit će dramatično smanjen zbog ograničenih globalnih rezervi. Očekuje se da će napori vlade za promicanjem korištenja domaćeg kukuruza ograničiti potražnju za uvozom. Uvoz ječma predviđa se smanjenje za 1,4 milijuna tona na 4,5 milijuna, a uvoz sira za 500,000 tona do 4,2 milijuna tona.
  • Egipatski kukuruz - povećanje od 1,0 milijuna tona rekordnih 10,0 milijuna, uz stalno povećanje potražnje za hranom za ptice.
  • Iranski kukuruz - povećanje od 500.000 tona do rekordnih 9,0 milijuna dolara uz visoku potražnju za hranom.
  • Meksički kukuruz - povećanje od 700.000 tona do rekordnih 15,5 milijuna zbog povećane potražnje za hranom. Meksiko se oslanja na uvoz žutog kukuruza za hranu, dok se domaći uzgojen bijeli kukuruz koristi za hranu.
  • Kukuruz u Južnoj Koreji - povećanje od 400.000 tona do 10.2 milijuna, bogati globalni zalihe kukuruza će ugostiti hranu za žito.
  • Vijetnamski kukuruz - povećanje od 1,0 milijuna tona rekordnih 10,5 milijuna zbog izgleda za daljnji rast u upotrebi hrane.
  • Ječam u Saudijskoj Arabiji - predviđa se da će se uvoz smanjiti za 1,0 milijuna tona na 10,0 milijuna, dok će uvoz kukuruza porasti za 800 tisuća tona do rekordnih 4,5 milijuna.

Pregled 2016/17

Prognoza globalne proizvodnje kukuruza za 2016./17 MY ovog mjeseca potaknuta je očekivanjima rekordnih zabilješki u Argentini i Brazilu. Svjetska trgovina povećat će se zbog povećanog uvoza u Keniju i Bangladešu. Bangladeš je novi dodatak izvješću i predviđa se uvoz od milijun tona u potporu svoje uspješne industrije peradi i ribogojilišta. Očekuje se kako će Argentina i Brazil bilježiti izvoz. Prosječna sezonska cijena farmera u 2016/17 MG nije se promijenila od procijenjene prošlog mjeseca i iznosi 3,40 dolara po bushelu.

Sezonska sezonska cijena farmera za 2017/18 MY projicirana je između 3,00 i 3,80 dolara po bushelu, što se podudara s prosječnom vrijednošću trenutne procjene 2016/17.

cijene

Slika 4. Dinamika izvoznih cijena za kukuruz.

Svjetske cijene kukuruza u osnovi se nisu mijenjale u usporedbi s prethodnim mjesecom, u odnosu na pozadinu izgleda velike žetve u Južnoj Americi. Konkurentne brazilske cijene ovog mjeseca postavljene su na 156 dolara / t. Argentinske cijene pokazale su neuobičajenu kolebljivost, na kraju krajeva na 161 dolara / t nakon smanjenja od 4 $ / t zbog izgledi za obilne rezerve. Cijene Crnog mora ostaju na 170 dolara / t, dok su konkurentne cijene SAD-a 157 dolara / t. Međutim, od lipnja, očekuje se da će izglede za konkurentnu cijenu u Sjedinjenim Državama biti oslabljene.

Promjene na tržištu u 2016/17 MG.

Od izvoznika

  • Američki izvoz kukuruza - pad od 500 tisuća tona do 56,0 milijuna u odnosu na pozadinu mogućnosti jačanja konkurencije iz Južne Amerike.
  • Argentinski kukuruz - povećanje od 500.000 tona do 27,0 milijuna, što odražava povećanje konkurentnosti tijekom travnja.
  • Brazilski kukuruz -.. Povećanje od 500 tisuća tona na 23,0 milijuna na očekivanom rastu konkurentnosti na lipanj-rujan s obzirom na tešku volumen drugog usjeva, koji skup će početi za nekoliko tjedana.
  • Ukrajinski kukuruz - povećanje od 300.000 tona do 19,0 milijuna zbog prodaje u Keniji.
  • Australski ječam - povećanje od 600.000 tona do 8.7 milijuna tona s prilično velikom potražnjom za to u Kini i konkurentnim cijenama.

Među uvoznicima

  • Uvoz kukuruza u Keniju povećao se za 450.000 tona na 1,5 milijuna, što odražava vladine mjere za ublažavanje posljedica suše na domaćem tržištu.
  • Turski kukuruz - smanjenje od 500.000 do 1.0 milijuna, što odražava spor oporavak u sektoru peradi.
  • Kineski ječam - povećanje od 500.000 tona do 5.9 milijuna, što odražava velike kupnje posljednjih mjeseci iz Australije. Sorgum se povećao za 200.000 tona na 4.7 milijuna uz relativno jake kupnje iz Sjedinjenih Država.

Ovdje pročitajte izvješće USDA Svjetskog tržišta pšenice.

Uzgoj kukuruza - stvarna vrsta aktivnosti u smislu sankcija?

Kukuruz je strateški usjev i koristi se ne samo za hranu nego i za proizvodnju različitih proizvoda. U kolovozu 2014. postalo je poznato antisankcije koje je nametnula ruska vlada kao odgovor na zabranjene akcije "zapadnih partnera". Među proizvodima, čiji je uvoz u Rusiju sada zabranjen iz više država, je kukuruz. A to su desertne sorte, koje se koriste isključivo u svrhu hrane i isporučuju se u obliku konzervirane. Koliko će zabrana uvoza utjecati na tržište potrošača? Hoće li se cijena desertnog kukuruza ustati i da će se pretvoriti u pravu delikatnost? Pokušat ćemo saznati u kojim se količinama roba kupuje u zapadnim zemljama i hoće li domaći proizvođači proizvoda moći pokriti tu potrebu.

1. Analiza potražnje za kukuruzom

Kukuruz je temeljni poljoprivredni proizvod s vrlo širokim rasponom namjena. U važnosti se može usporediti s pšenicom i ražom, ali, za razliku od tih sorti, "kraljica polja" razlikuje se nepretencioznošću, ne boji se korova - potrebno je samo dovoljno sunca i vode da bi pokazali visoke prinose. U Rusiji je ova kultura aktivno implantirana od strane N.S. Hruščov, ali u svojoj želji da je sovjetskom narodu univerzalnu travu, nesumnjivo je otišao predaleko.

Kukuruz se aktivno koristi za sljedeće svrhe:

  • Stočna hrana;
  • Proizvodnja proizvoda od deserta;
  • Proizvodnja prehrambenih proizvoda na bazi kukuruza.

Recikliranje u industrijske svrhe

Dakle, moguće je napraviti definitivan zaključak: potražnja za kukuruzom kao prehrambenim proizvodom je stabilna, ali prilično niska. Istodobno, njezina potražnja za potrebama poljoprivrede i industrije raste. Bez obzira na to koliko se "ekstra" žitarica uzgaja na našim poljima, oni će i dalje biti rasprodani od strane inozemnih partnera ili koristiti na domaćem tržištu.

Glavni razlozi za brzo povećanje potražnje za kukuruzom tijekom proteklog desetljeća:

Brz razvoj stoke. Zrno ide na hranu ne samo svinja, već i ptice. Njihova proizvodnja izravno je proporcionalna povećanju bruto žetve kukuruza u Rusiji.

Razvoj poduzeća oslobađa škrob i melase. Proizvodi koji su prethodno aktivno uvezeni iz inozemstva sada se prodaju izravno u Rusiji.

Porast cijena ostalih vrsta žitarica. Na njihovoj pozadini, kukuruz postaje zanimljiviji za industriju.

Uzgoj novih hibridnih sorti. Novo stvorene kulture idealne su za određene svrhe zbog svojih tehničkih karakteristika.

Površina, tisuću hektara

Dakle, u roku od 7-8 godina, površina usjeva "za zrno" povećana je za više od 2 puta. Ali najvažnija stvar je da se prinos znatno povećao i nastavlja se povećavati. To je zbog uvođenja novih sorti i racionalnije upotrebe područja. Vođe proizvodnje 2013. postali su Krasnodarski teritorij, prikupivši oko 3,2 milijuna tona žitarica. Uz veliku maržu ide Stavropol Territory - 850 tisuća tona. Produktivnost je vrlo visoka i može se natjecati s vodećim svjetskim proizvođačima kulture.

2. Analiza uvoza kukuruza u Rusiju

S obzirom na činjenicu da se izvozi značajan dio žitarice, uvoz "kraljice polja" je beznačajan. Štoviše, ona i dalje pada, iako je cijena materijala, za razliku od, raste.

Uvezi volumen (ukupno)

114,2

108,5

40,9

99,8

55.3

160.7

39.4

173,7

Inozemne zemlje

Istovremeno, u dvije tisućitoj godini, Rusija je uvezla oko 702 tisuće tona kukuruza za 125 milijuna dolara. U samo 13 godina počeli smo stjecati nekoliko puta manje od ovog strateškog proizvoda - to je zbog vlastitih resursa. U tom smislu, pitanje daljnje supstitucije uvoza više ne izgleda tako opasno: može se smatrati samoznačnim procesom.

Dakle, zemlja je 2013. godine uvezla kukuruz za samo 160 milijuna dolara, dok je iz EU, SAD-a, Kanade - samo 18,3 milijuna dolara, što je 10,9% ukupnih kupnji. To je znatno manje od uvoza maslaca (u 2013.: ukupno - za 683,6 milijuna dolara, od ne-CIS zemalja - za 448,3 milijuna dolara), čaj (ukupno - 684 milijuna dolara, od SDZ-633, 6).

Tijekom 7 mjeseci 2014. godine, gotovo u cijeloj godini uvozili su se u Rusiju. Ali ako je prosječna cijena u 2013. godini iznosila samo 290,5 dolara po toni, onda je ove godine već 440 dolara, što je za 151 posto više. Na temelju statističkih podataka, restriktivne mjere u tom smjeru nisu kritične. Međutim, maloprodajna cijena desertnog kukuruza trebala bi u svakom slučaju porasti zbog povećanja cijena nabave.

Indeks rasta cijena za industriju,% 82,7147,180,5144,5

Kao što možda mislite, daljnji uvoz ovog proizvoda koštat će potrošače vrlo ozbiljan "denar". Međutim, nećemo biti tako pesimistični, jer cijena robe ovisi o sezoni. To je rječito dokazano dinamikom troškova kulture za godinu (informacije AB-centar):

Međutim, nema potrebe da budu žurne u prosudbama: porast cijena kukuruza je globalni trend koji se suočava s istokom i sa Zapada. Čudno, to je utjecalo na želju za očuvanjem okoliša, jer je bioetanol nastao na osnovi žitarica. Sigurno sa stajališta oštećenja prirode, gorivo ima slab kraj - i to se može procijeniti pomoću grafikona. Žitarice koje su nekad bile prodane razvijenim zemljama po povoljnim cijenama sada se koriste za proizvodnju goriva.

2. Situacija s kukuruzom na tržištu hrane. Rezervacije za zamjenu uvoza

Ako heljda u trgovinama povremeno nestaje, a krumpir - raste u cijeni, onda se kukuruz ne vidi u tako glasnim skandalima. Uvijek je dovoljno, a proizvod dolazi od različitih proizvođača, što vam omogućuje da odaberete najbolju opciju za cijenu i kvalitetu. Pa ipak, protiv pozadine antisankcija, ne bi bilo neophodno ponovno analizirati strukturu tržišta.

Dakle, bez ulaženja u analizu kvalitete proizvoda i njegovih potrošačkih svojstava, može doći do šokantnog zaključka: uopće ne možemo uvoziti kukuruz. Uostalom, imamo dovoljno vlastitih, inače kako možemo objasniti činjenicu da se u 2012. Godini više od dva milijuna tona proizvoda izvozi u inozemstvo? Imajte na umu da se, kako izvoz raste, cijena kukuruza za industriju znatno se povećala.

Među zemljama u kojima se šalju naši proizvodi su Azerbejdžan (2011. - 7%), Libanon (5%), Iran (4%).

Proučavanje strukture izvoza iz AB-Centra - detaljnije i detaljnije:

U 2013. godini, ruski je kukuruz najviše izvezen u sljedeće zemlje:

Prema otvorenim podacima, ključna područja koja uvoze kukuruz su sljedeće regije i zemlje:

  • Azija (prije svega - Kina);
  • Japan;
  • Južna Koreja;
  • Meksiko.

Rast proizvodnje kukuruza u Rusiji može se usporediti s onim u Brazilu. U samo nekoliko godina ova zemlja je odstupila od "kroničnog uvoza" žitarica zbog uvođenja novih sorti, povećanja prinosa i razvoja obećavajućih teritorija.

Genetski modificirane biljke, čudnovato, nisu postale odlučujući čimbenik za razvoj proizvodnje. Brzi skok u uzgoju zrna bio je zbog korištenja dvostrukog usjeva ("mali" i "veliki" usjev). Klima u pojedinim regijama Rusije vrlo je usporediva s brazilskom, a iskustvo južnoameričkih kolega mora se koristiti na našoj zemlji.

Dinamika rasta cijena prema APK-Informirajte:

4. Državna potpora za proizvodnju kukuruza

Tradicionalno, razina poljoprivrednih subvencija u našoj zemlji i dalje je niska, što utječe na razvoj industrije. Dakle, prema službenim podacima, u Rusiji je 2009 poslana 21 milijarde dolara za podršku proizvođača, ali većina tih sredstava je stočara.

Prema nezavisnim stručnjacima, domaći proizvođači kukuruza stavljaju se u nejednake uvjete čak i kod inozemnih konkurenata, što značajno utječe na profitabilnost. Odvojeni programi usmjereni na razvoj industrije nisu razrađeni. Međutim, na regionalnoj razini, podrška proizvođačima još se provodi. To, na primjer, vrijedi za Ryazansku regiju.

U 2014. godini, Naredba Ministarstva poljoprivrede Ruske Federacije od 25. veljače 2014. izdvojila je gotovo 2 milijarde rubalja za podršku proizvodnji usjeva. Od tih, proizvođači kukuruza mogli su računati samo na neznatan dio, a za njih nije bilo zasebne stavke.

5. Uporaba kukuruza u poslovanju

"Kraljica polja" je najviše tražena u poljoprivredi, ali posljednjih godina aktivno se koristi u drugim industrijama. Krajnji cilj uporabe ovisi o tehničkim svojstvima zrna: kemijskom sastavu, škrobljivosti, uniformnosti, tvrdoći zrna, stupnju vlažnosti. S obzirom na zahtjeve, razvijene su i razvijene posebne vrste koje su savršeno prikladne za određene zadatke.

Kukuruz se koristi za sljedeće poslovne svrhe:

  • Proizvodnja krmne smjese za perad, svinje, zečeve;
  • Otpuštanje bioetanola (analiza dizelskog goriva);
  • Proizvodnja konzerviranih proizvoda;
  • Izrada škrobnih proizvoda i škroba;
  • Proizvodnja kukuruznih štapića;
  • Prženje, pakiranje i pakiranje slatkog kukuruza (kokica);
  • Proizvodnja žitarica (brašna) i brašna.

Posebna perspektiva u ovom trenutku je razvoj biogoriva, što može biti profitabilna alternativa ugljikovodicima. Manje ozbiljni zahtjevi nameću se na materijale ove vrste, nego na prehrambene proizvode. Preporučljivo je izvoziti kukuruz za proizvodnju bioetanola u Europu, gdje su pitanja okoliša među prioritetnim temama.

6. Sažetak. Nema preduvjeta za snažan porast cijena kukuruza u Rusiji

Dakle, analiza tržišta rječito pokazuje da je sve u ovoj zemlji mirno s ovom kulturom žitarica. Niski prinosi bili bi preduvjet za porast cijena zrna, no prema prognozama to se neće dogoditi. Prema najoptimističnijim procjenama, prošlogodišnji rekord će biti prekinut za 5-10 posto. Uzimajući u obzir neznatan volumen uvoza, neće doći do porasta cijena, stoga uvođenje antisankcija u tom smjeru neće utjecati na tržište potrošača.

Svjetsko tržište pšenice i kukuruza. Glumci. Tko su oni

S prometom od 215 milijuna tona, novi su glumci nastali na tržištima pšenice i kukuruza posljednjih godina. Kako se ta tržišta razvijaju, tko je prisutan u njima, osim dobavljača i kupaca? (Objavljeno u broju 04.2010)

Svjetska proizvodnja žitarica (bez riže) danas doseže oko 1700 milijuna tona, od čega 85% je kukuruz i pšenica. Tijekom proteklih deset godina, njihova opskrba na svjetskom tržištu povećana je za 300 milijuna tona, ali značajno varira u volumenu. Na primjer, obujam proizvodnje u 2006. bio je 200 milijuna tona manje nego u 2008. godini.

Potrošnja (osim riže) raste redovito, za 2% godišnje. Tijekom proteklog desetljeća potrošnja je 6 puta veća od proizvodnje. Glavni razlozi za taj rast bili su potražnja za stočnim hranom i industrijska upotreba žitarica (uključujući proizvodnju bioetanola u Sjedinjenim Državama). Industrijska potražnja (etanol i škrob) porasla je za više od 5 godina od 121 milijuna tona do 207 milijuna tona.

Trgovina pšenicom: nekoliko dobavljača s velikim brojem kupaca

Unatoč velikoj distribuciji kupaca, tržište dominira nekoliko težih operatora. Na primjer, zemlje Magreba (9-12 milijuna tona), Egipat (7-9), Brazil (5-8), EU (5-7), Japan (5,5 milijuna tona) plus zemlje Bliskog istoka i Južne Azije.

Prodaja pšenice čini 20% svjetske proizvodnje. Glavni dobavljači su SAD, Kanada i EU 27, dok je u isto vrijeme Rusija povećava svoj tržišni udio. Kukuruz ostaje najviše proizveden među vrstama zrna (765 milijuna tona), ali ne i najprodavanijih. Otprilike 12% proizvedenog kukuruza se prodaje.

Povijesno gledano, dijelovi tržišta koji su okupirali pet glavnih izvoznika (SAD, EU, Kanada, Australija i Argentina) činili su 90% ukupnog tržišta. No, početkom dvadesetih godina dolazak crnogorskih zemalja (Rusija, Ukrajina, Kazahstan) je promijenio poravnanje snaga (Tablica 1). U 10 godina pet tradicionalnih izvoznika izgubilo je do 20% tržišnog udjela. Ova sklonost, međutim, skriva vrlo različite pojave.

Uspon Rusije, zalazak sunca Argentine

Najvažniji događaj u posljednje tri godine bio je povećanje proizvodnje u Rusiji (slika 1). Danas, Rusija postupno postaje drugi najveći izvoznik pšenice u svijetu. Za 50 godina, svjetski promet mekog pšenice se utrostručio, dosegnuvši 120 milijuna tona žitarica.

Argentina, za razliku od, dvije godine nije među pet najvećih izvoznika. U zemlji, od 2005. do 2009. godine, površina pod pšenicom smanjena je s 5 na 2,9 milijuna hektara, zauzima ih soja, profitabilnija i politički manje rizična kultura (zatvaranje tržišta, izvozne obveze...).

Grafikon 1. Razvoj proizvodnje, potrošnje i izvoza ruske pšenice

Kukuruz: SAD, Argentina i Brazil dijele 85% tržišta

Azija je glavni uvoznik kukuruza (40% svih uvoza). Japan je također na čelu (16 milijuna tona), a slijede ga Meksiko i Južna Koreja (svaka od 8-9 milijuna tona). Nadalje, tržište je podijeljeno na male dionice, koje čine volumena uvoza od 0,5 do 1,5 milijuna tona, no rast se održava na štetu Sjeverne Afrike, Bliskog istoka i Meksika.

Sjedinjene države dominiraju na svjetskom tržištu, čuvajući 60% (tablica 2), a slijede ih Argentina i Brazil. Ove tri zemlje čine 85% tržišta. Zbog promjena u domaćoj potražnji potrošača, Kina, koja je dugo ostala na drugom mjestu među zemljama izvoznicama, postupno napušta tržište.

Najznačajnija je promjena zbog Brazila, koji je promijenio status uvoznika na treće mjesto među najvećim izvoznicima na svijetu. Proizvodnja kukuruza u zemlji je već deset godina povećana sa 33 milijuna tona na 53 milijuna tona, što je rezultat nekoliko razloga:

  • razvoj novih zona za uzgoj (Mato Grosso);
  • razvoj dvostruke kulture: povoljna klima omogućuje da u nekim regijama žanje dvije usjeve u jednom polju; glavni usjev se zove safra, drugi je safrinha (doslovno, "niski prinos"). Međutim, 70% volumena kukuruza dobiveno je u prvom safra za usjev;
  • povećati prinose.

Promjene do 2017. godine

Makroekonomski model FAPRI pokazuje da će do 2017. potražnja za pšenicom i kukuruzom porasti za dodatnih 230 milijuna tona, od čega je 143 milijuna tona kukuruza. Potražnja će se povećati zbog proizvodnje hrane i industrijske uporabe tih usjeva. Proizvodnja stočnih proizvoda bi trebala porasti za 50 milijuna tona, a polovica će biti u Aziji, a proizvodnja biogoriva u SAD-u dovest će do dodatnih 45-50 milijuna tona kukuruza.

Volumen međunarodne trgovine povećat će se sporim tempom. Tržište kukuruza i zrna u Europi zasićeni su. Za pšenicu, Brazil i Egipat će ostati najveći kupci, ali Afrika i Bliski Istok će izazvati povećanje od 50%.

Hrana i potrošnja energije

Na tržištu kukuruza, Sjedinjene Države mogu zadržati svoje vodstvo, ali ravnoteža moći će se promijeniti, jer će novi igrači (Ukrajina, Mađarska, Francuska, Rusija i Rumunjska) zauzimati sve više prostora. Ovo novo stanje stvari ovisit će o sposobnosti Sjedinjenih Država da proizvede dovoljno kukuruza kako bi zadovoljila svoje domaće potrebe i zadržala izvozne rezerve. Kina se može opskrbiti pšenicom, kukuruzom, ali će morati uvesti sve više soje. Ovaj parametar je vrlo važan jer se kukuruz i soja uzgajaju na istim područjima u SAD-u, Argentini i Brazilu te se natječu s proizvodnjom kukuruza.

Osim temeljnih, cijene žitarica sve više ovise o vanjskim faktorima, kao što su cijene nafte, financijska tržišta, političke odluke (trgovina, zaštita okoliša ili energija). Ove promjene na tržištu, koje, nažalost, poljoprivrednici ne mogu utjecati, također će morati biti uzeti u obzir.

Christel Lerbier, Institut za biljnu industriju ARVALIS

Top