logo

Teško je reći od kada je u Rusiji započela proizvodnja okrenutog drvenog pribora. Arheološki nalazi na području Novgoroda i na mjestu bugarskog naselja u Volga regiji sugeriraju da je tokarski tok bio poznat već u 12. stoljeću. U Kijevu, u udubinama desetine crkve, tijekom iskapanja pronađena je zdjela od rezbarenog. U XVI-XVII stoljeću. instalacija najjednostavnijeg, takozvanog streličarstva, tokarenja bila je dostupna svakom običnom obrtniku.

Na proizvodnim mjestima i tržištima okrenutih drvenih posuđa u 16. - početkom 17. stoljeća daju mnogo materijala za primitak i izdatke knjiga, carinskih knjiga, djela i zaliha imovine samostana. Oni pokazuju da je proizvodnja drvenih keramika okreće seljaka bavi obrok Volokolamsk, Sveto Trojstvo-nebo, Kirilo-Belozersky samostane, obrtnicima Kaluga i Tver provincije, mještani u Nižnji Novgorod i Arzamas. Do kraja XVIII stoljeća. Proizvodnja drvenih okretnih posuda postala je široko rasprostranjena. Ruski obrtnici su stvorili uistinu napredne oblike: Stavtsev, stavchiki, Bratina, posuđe, zdjele, šalice, čaše, čaše (Slika 1.). Nasljedna vještina je poboljšana kreativnošću svake generacije.

Sl. 1. Uobičajeni oblici ruskih alatnih tokova. XV-XVIII stoljeća: 1 - brotherina; 2 - zdjela; 3, 4 - jela; 5, 6 - šalice; 7 - staklo; 8 - šalica; 9-položchik; 10 - grede.

Od pojedinačnih jela najčešći su bili grede - duboki posudu poput zdjele s ravnim pladnjem i poklopcem volumena. Neki od njih su shvatili ručke. Stavtsy su bili različitih veličina: Staves, Stavtsy i Stavchiki. Stavtsy i stavchik se koriste kao posuđe. Veliki Stavy služio je kao skladište za manje jela i kruh. Svečani stol bio je ukrašen braćom, posuđem, tanjurima, šalicama, čašama i nogama. Bratina - brod srednje veličine okruglog oblika s malom vrata na vrhu i malo savijena prema van umutiti uvijek radi na palete. Bratina posluživala je za piće. Na jelima i pločama s širokim rubovima, ravne strane i okrugle palete ili reljefe poslužili su na stolnim pite, meso, ribu, slatkiše. Promjer je 45 cm jela najčešće među seljacima bio tip jela zdjelu. - Brod polukružni oblik s ravnim rubom, niske ravnu posudu ili mali okrugli olakšanje. U tim zdjelama omjer visine do promjera često je 1: 3. Za stabilnost, promjer palete je bio jednak visini zdjele. Promjer trčanje čaše. - 14-19 cm veliku zdjelu dosegne promjer od 30 cm i Burlatskii -. 50 cm i neophodan dodatak svakog stola bio je soljenke. Okretne solane su male prostrane posude s niskom ravnomjernom paletom, sa ili bez poklopca. Vrlo popularan od XIX stoljeća. Počeo sam uživati ​​Khokhloma jela, koji se proizvode u velikim količinama u okrugu Semenov u Nižnji Novgorod regije (Gorki regije.). To se može naći ne samo u Rusiji, nego iu zemljama Istoka.

Sl. 2. Postavite za kavu. Lipa, ulje, okretanje, rezbarenje, slikarstvo "Kudrin". N.I. Ivanova, N.P. Salnikova, 1970., Semenov, udruga "Khokhloma painting".

Ruski drveni žlice

Najstarija žlica (slika 1), očigledno ima ritualnu svrhu, pronađena je u Gorbunovskom tresetu u Uralima. Ima izduženi, jajoliki kavez i zakrivljenu ručku, koja završava ptičjom glavom, što joj daje sliku plutajuće ptice.

Sl. 1. Žlicu. Drvosječa. II tisućljeće prije Krista. O., Nizhny Tagil, Gorbunovsky treset. Povijesni muzej.

U Novgorodu Velikoj, bilo je mnogo vrsta drvenih žlica (Slika 2). Posebno istaknuta žlica s malom, kao da se podigne na ravnoj ručici. Majstori Novgorod ukrašavali su ih rezbarijama i slikama. Ornament - pletenica, izrađena u tehnici konture nit, s trakama je primijenjena na rezanje i uokvirena oštrica. Na ruskom sjeveru u XVII stoljeću. bili su poznati žlicu žarulja Vologda kofer u Vologda regiju i žlice Shadrova s ​​kostima ili autohtonog s Kostka žlica dopirani morski zub t e.. umetnut kosti morž bjelokosti.

Sl. 2. Žlice. Maple carving. Novgorod Veliki: 1, 2 - jednostavne žlice. XIII stoljeća. 3, 4, 5 - put žlice, X, XI, XVI stoljeće.

Sl. 3. Ruski žlice XIX-XX stoljeća. GIM.

Ruske drvene kante

U Rusiji, dugo vremena, sve vrste oblika, veličina i namjena su izrezali na drvena jela: ladles, skvkari, endy i drugi. Danas postoji nekoliko vrsta tradicionalnih ruskih kanti: Moskva, Kozmodemijan, Tver, Yaroslavl-Kostroma, Vologda, Severodvinsk, itd. (Slika 1).

Sl. 1. Ruski svečani posuđe. XVII-XIX stoljeća: 1 - Moskovski brod s brodom u obliku čamca; 2 - velika Kozmodemyansky ladle; 3 - Kozmodemijska ladles-ladles; 4 - Tverova kantu "mladoženja"; 5 - kantu Yaroslavl-Kostroma tipa; 6 - Vologda kantu; 7 - Severodvinsk skokkar; 8 - Tver Endova; 9 - Severodvinskaya Endova.

Za Moskvi kante, proizvedenih od kapa s prekrasnim uzorkom teksture, naznačena zdjela jasnija rafinirani skafoidan oblik s ravnim dnom, šiljastog nosa i kratke horizontalne ručke. Zbog gustoće i čvrstoće materijala, zidovi takvih posuda su često bili tako gusti kao ukratko. Kapovu jela često izrađena u srebrnom okviru. Poznati kante XVIII stoljeća., Dosegnuvši promjera 60 cm. Kozmodemjansk kopanje kante vapna. Njihov oblik je navikularan i vrlo blizak oblika moskovske kante, ali su mnogo dublji i veći volumen. Neki su imali kapacitet od dva ili tri, a ponekad i četiri kante. Rucite ravnu vodoravno s konstruktivnim dodavanjem čisto lokalnog karaktera - prorezana petlja na dnu. Kozmodemijanka je također karakterizirana malim kuglicama, koja su služila za skupljanje pića iz velikih kanti za kantu. Uglavnom su skakati, s zaobljenom, blago spuštenom dnom. Gotovo okomito postavljen, ide od donjeg sloja u obliku arhitektonskih objekata uređenih dršku kroz nit, što je kulminiralo slike konja, ptica rijetko.

Sl. 2. Kanta. Linden, Kudrino rezbarenje. 1970-ih, Khotkovo, tvornica izrezbarenih umjetničkih proizvoda.

Teško je reći kada je u Rusiji započela proizvodnja drvenih rezbarenih posuđa. Najraniji nalaz kante potječe iz II tisućljeća prije Krista. e. Arheološka iskapanja na području Kijevskog Rusa i Novgoroda Velike ukazuju da je proizvodnja drvenih posuđa već bila razvijena u 10. - 12. stoljeću. U XVI-XVII stoljeću. drvodjelstvo su napravili vlasnici kmetova i monaški seljaci ili strijelci. Proizvodnja drvenih posuda i žlica bila je široko razvijena u 17. stoljeću, kada je potražnja za njima povećana kako u gradu tako iu prirodi. U XIX stoljeću. S razvojem industrije i pojavom metala, porculana, zemljana posuda i stakla, potreba za drvenim posuđem bitno se smanjuje. Njegova se proizvodnja očuva uglavnom u ribolovnim područjima Volga regije.

Drveni pribor - povijest, tehnologija, svojstva, kako odabrati pravu kvalitetu i cijenu

Filozofija prirodnog posuđa podržava univerzalna strast za ekostilom. Drvena jela s hranom izgledaju više ukusna, a pribor za jelo ovog stila nas podsjeća na povijest naših predaka. Topla hladovina i prirodna hrapavost neobojenog drveta ne zahtijevaju dodatnu dekoraciju. Glavni šarm eko-jela je da se u takvim proizvodima odaje počast tradicijama, uz podršku moderne želje za jednostavnošću.

Povijest drvenih posuđa

U Rusiji stoljećima proizvodnja posuđa iz drveta bila je uobičajena stvar. Ljudska evolucija utjecala je na način obrade drveta i kvalitete posuđa. Primitivne posude zamijenjene su lijepim jelima. Umjetnička je slika podigla kućanske predmete na čin umjetničkih djela. Podrijetlo Petrikovih, Khokhloma jela, Mezenovih slika vraća se u vrijeme formiranja slavenskih plemena. Želja suvremenih ljudi da svoj život postanu ekološki prihvatljivija stvorila su uvjete za popularnost drvenih posuđa.

Proizvodna tehnologija

Ploča daje novi život pilama. Drvene plohe prolaze kroz niz operacija prije nego što dosegnu potrošače. Početni oblik se postiže na stroju za obradu drveta. Nakon brušenja i poliranja proizvod je prekriven slojem uljne impregnacije. Gotovi drveni pribor prekriveni su zaštitnim lakom i poslani budućim potrošačima. Mali pribor za jelo izrezbareno ručno. Struktura prirodnog materijala u duetu s zdravom hranom stvara pravi odmor na vašem stolu.

Prednosti i nedostaci drvenih posuđa

Prijateljstvo okoliša je neporeciva kvaliteta prirodnih isklesanih jela. Praktično spominjanje prirodnosti čini proizvod privlačnijim za potrošača. Održavanje nacionalnih tradicija prerade drva je još jedan važan argument. Ali, osim estetskih čimbenika, postoje i parametri funkcionalnosti. Prednosti uključuju:

  • jedinstvena protuupalno ili antibakterijska svojstva različitih drvenih vrsta;
  • prisutnost posebnih enzima koji hranu daju poseban ukus i miris prilikom posluživanja stola ili skladištenja hrane;
  • nula vodljivost topline ne dopušta zagrijavanje posuda i ploča, temperatura hrane ostaje dulja;
  • oni su lagani, jaki, padaju na pod, neće dovesti do tužnih posljedica.
  • sigurnost jela omogućit će mu korištenje za djecu od vrlo mladoga doba;
  • Posuđe od drva u kombinaciji s proizvodima od porculana, stakla ili metala.

Nedostaci posuđa od drva uključuju:

  • poroznost drvene konstrukcije otežava temeljito oprati pribor za jelo;
  • promjena boje stabla, zamračivanje u aktivnoj svakodnevnoj uporabi;
  • drvene ploče su skuplje od porculana.

Drvena jela

Prijateljstvo, jednostavnost i sposobnost korištenja kao dekor čine pribor za drvo atraktivnim. Drvo se ne zagrijava čak ni na visokim temperaturama, drvene kante su sigurne za postupke kupanja. Vrijedna drva nakon zagrijavanja mirisa. Vrlo je ugodno voditi vruće kamenje u kadi iz drvene kante pomoću izvornog lonca, a zatim popiti hladni kvad s lijepe drvene čaše.

Možete kupiti drvena jela za hranu u gospodarskim departmanima supermarketa u Moskvi, St. Petersburgu i drugim gradovima Rusije. Aktivni korisnici Interneta mogu saznati koliko košta, odabiru po fotografijama, redoslijedom dionica, prodajom, popustom, kupnjom u online trgovinama. Na sadašnjoj razini razvoja usluga, zadatak isporuke sveg robe bit će pružanje adrese nakon kupnje. Mnoge trgovine imaju vlastite teretne usluge, isporučuju set jela kurirskim tvrtkama ili jeftinije - poštom.

jelo

Drvene ploče često se koriste kao dekorativne podmetače. Prikazana verzija alata za kavu od prirodnog drveta ukrasit će kuhinju u klasičnom stilu:

  • naziv modela: ploča 14cm;
  • cijena: 153 p.;
  • Karakteristike: izrađene od čvrstog vapna, ima karakterističan miris;
  • Pros: pogodan za jelo;
  • kontra: nije označen.

Restorani koriste izvorna jela za posluživanje i stvaranje elegantnog minimalističkog interijera. Drvene ploče koje nudi TM Taova u nacionalnom stilu naći će svoje mjesto u modernoj kuhinji:

  • ime modela: Taowa;
  • cijena: 352 str.;
  • Karakteristike: drvena ploča, promjer - 150 mm, dubina - 15 mm;
  • Plus: prikladan za bojanje s bojama;
  • kontra: nije vidio.

Lagani rezbareni kolači podržavaju autentičnu unutrašnjost. Dugačka ručka prezentiranog modela neće vam omogućiti da se spali vrućom vodom:

  • Naziv modela: Bucket;
  • cijena: 600 rubalja;
  • Karakteristike: funkcionalna vjeda altajskog cedra s dugom ručkom; promjer zdjele 10 cm;
  • Pros: prirodno drvo, čvrsta ručka iz jednog komada drveta;
  • kontra: visoki troškovi.

Koje stablo rade jela za hranu

Drvena jela: što i za što

Drveni pribor u našim kuhinjama nezasluženo je zaboravljen, osim lopatica i reznih ploča, pa čak i one aktivno zamjenjuju Teflon i plastika. I potpuno je uzalud, jer u nekim slučajevima drvo u svakom pogledu nadilazi suvremene materijale.

Nijedna plastična ploča ne može zamijeniti hrastov odrezak, a salata ili okroshka u drvenoj zdjeli uopće nije ista kao u Kini. Mi ćemo vam objasniti zašto, a istodobno ćemo vam reći koje vrste jela bolje je zamijeniti drvenim, a koje vrste drveta preferiraju.

Kada su drveni pribor bolji?

U kuhinji od hrastovine ili oraha ne možete kuhati juhu ili kašu - i to je gdje su nedostaci drvenih posuđa gotovo iscrpljeni. Pločice, kegs, zdjele za salatu, ladice, žlice i lopatice, drveni su dasci puno bolji i sigurniji od svojih kolegama iz drugih materijala.

Drvena jela su ekološki prihvatljiva, ne tuku, ne zadržavaju toplinu, daju proizvodima sva korisna svojstva. Na primjer, marinade i kiseli krastavci u drvenim bačvama dobivaju jedinstvenu osjetljivu aromu, a hrana i piće iz akacijskih zdjelica mnogo su ukusniji nego iz glupih plastičnih posuda.

Pločice za posluživanje teško je zamisliti od bilo kojeg drugog materijala od drveta, a nema ni pitanja o rezbariji za rezanje: niti jedan nagrađivani kuhar ne smije rezati meso na plastiku.

Zamjena dijela posuđa s drvom nije samo praktična već i lijepa. Boja, tekstura, estetski izgled - drvo osvaja u svakom pogledu.

Koje je drvo bolje odabrati?

Niti jedan hrast treba biti napunjen kuhinjom (iako i oni). Evo nekoliko vrsta drveta koje su svakako preferirane:

Hevea. Stablo koje je davalo svjetsku gumu. Hevea ispada nevjerojatne ploče za rezanje! To je drvo s niskom razinom vlage (ne više od 10%), glatka, topla nijansa i nevjerojatno izdržljiva. Hevea ne apsorbira vlagu i mirise, otporan je na mehaničke i toplinske učinke, pa čak i na ugodan dodir. Pogledajte zajednice Hevea.

Hrast. Kralj snage. Otporna je na vlagu i prijateljska je čak i s najoštrijim noževima. Hrast neugodna višegodišnja upotreba. Pogledajte hrastove ploče.

Bagrem. Ova dama je iz južnih geografskih širina. Izvrsno drvo s toplom bojom i nježnom aromom koja se dugo ne gubi. Prikladna za proizvodnju zdjele, posude za salatu.

Bambus Još jedan izdržljiv materijal za proizvodnju ploča. Lagana, ne apsorbira mirise, ima antimikrobna svojstva. Pogledajte bambusove ploče.

Stablo jasena Odličan materijal za posluživanje stolova, ploča, ladica i tanjura. Ima duboku tamnu boju i neobičnu teksturu.

Drvena jela pružaju kuhinju i blagdani poseban okus. Reza od sječiva, voće, deserti, kiseli krastavci, lisnato salate, riba, miješano povrće, začini - ti proizvodi imaju koristi od susjedstva s drvetom.

Jeste li već odlučili kupiti još nekoliko ploča od egzotičnog Hevea ili Acacia ploče? Pogledajte naš drveni stolni odjeljak na našoj web stranici - tamo ima puno zanimljivih stvari.

Drvena jela - prošlost, sadašnjost, budućnost.

Povijest drvenih posuđa.

Drvo je prvo materijala, čija je obrada ovladao ljudima, to čini prvi topa, drevni drveni izgradili kuće i čitava sela, a kasnije skočila u nebo drvenim gradovima, koji u nekim mjestima još uvijek postoje, čak i Moskva Kremlj je prvobitno izgrađena od drveta.

Drvo je također odlična za izradu pribora i predmeta za kućanstvo. Iako su poznate činjenice da u staroj Rusiji gosti nisu donijeli jela u drvenim posudama, ali stavljaju hranu na stol u posebnim udubljenjima. Ispada stol i jela. Vremena su prošla, a ova metoda ponovnog guranja gostiju bila je neugodna, ružna. Vrijeme je da koristite drvene posuđe i onda je osoba razumjela sve njegove prednosti. Prema arheološkim iskopinama znamo da su već u 8. stoljeću prije Krista ljudi koristili drvene posuđe, pa su čak i ukrasne rezbarije na posuđima primijetili.

Drvene posude u Rusiji bile su uglavnom od listopadnih stabala, metode njezine proizvodnje bile su raznovrsne. Drvene su posuđe bile različite vrste: izbušene, izrezane, izrezane, daske, sastavljene od zakovica i povezane obručima. Posebno popularan, okrećući pribor, to je najkorišteniji - drvena šalica, čaša, mužar i tučak, drvena ploča, drvena žlica, i još mnogo toga, veće jela se koriste u kućanstvu, kao što su kantu, kadu, drvena bačva napravljena vrčeva put, također imala veliku popularnost. Obrtništvo i tajne obrtnika prenose se s koljena na koljeno, ovi ljudi su uvijek bili poštovani među stanovnicima sela i gradova.

Drvene su posuđe bile sve, bez obzira na bogatstvo čovjeka. Seljaci i knezovi, zemljoposjednici i obični ljudi jeli su od drvene ploče, koja je u to vrijeme nazvana "stavchik" ili "stavtsev" (tanjur s ravnim dnom i poklopcem). Najčešći predmet kuhinji u mnogim je, naravno, drvena žlica, žlica vrsta je jako puno (žlice za salate, juhe, ribu, za desert, senf, djeca, trljanje, mezheumok, sibirski).

Korištenje drvenih posuda u Rusiji bilo je korištenje za posluživanje hrane, skladištenje hrane i kućanstvo. Trenutno rijetko tko će vidjeti drvene ploče, zdjele, iako to može biti navedeno rasprostranjenog korištenja šećera, drvene kutije za kruh, oklagija, mortova za začine, tolkushkoy za pire krumpir, rezanje drvene ploče, lopatice, žlice s izduženim držak za miješanje jela tijekom kuhanja.

Do danas, uporaba drvenih posuda uglavnom je skladištenje hrane. U drvenim bačvama, ukiseljenim, ukiseljenim gljivama, kupusima, krastavcima, rajčicama i paprcima. U tom slučaju, oni stječu neusporedivo ugodnu aromu i okus. Sol i šećer, kruh, vino, riža, tjestenina, zobeno brašno, griz, proso i mnoge druge žitarice lijepo su pohranjene u drvenim posudama.

Danas su drveni pribor također element uređenja prostorije. Slikane drvene žlice izgledaju sjajno na kuhinjskom stolu pored štednjaka, stvarajući udobnost, udobnost, napuniti sobom s toplinom i duhovnom ljubaznošću, sa sigurnošću možemo reći da će drvena domaćica u kuhinji biti korisna za dobru kućanicu i neće naštetiti kućanstvu.

Vrste drvenih posuđa.

Htjela bih reći nekoliko riječi o vrstama drvenih jela, napominjemo jednu stvar - mnogo ih je i sve se može nabrojati s teškoćom, a to su: drvena šalica za šećer, valjak, solju, tolkushka, rezna ploča, drvene ploče, drvene bačve, razni spremnici i mnogo više. Razmotrite detaljnije najčešće u Rusiji.

1. Kade.

U antici su bili vrlo popularni. Za koga su oni bili? Bilo je prikladno nositi vodu u njima, a služili su i za pohranu vina, meda i ulja. Izrađene su od breza ili šupljina, izvana su imali oblik cilindra, a njihova je dobra stabilnost zabilježena. Ime ove vrste drvenih posuda je zbog činjenice da je kadica završila na vrhu zakovica s rupama koje izgledaju poput ušiju. On je zagonetke o njemu, on je jako voli naših predaka, a sve zahvaljujući svojoj jednostavnosti korištenja.

2. Stavets.

U pojedinačnoj upotrebi, zabilježena je popularnost stavova. Bile su različite veličine, izgledale su poput posude s ravnim dnom s poklopcem, bilo je i pogleda s ručkama. Uglavnom se koriste za pohranu pekarskih proizvoda ili manjih jela.

3. Bratina.

Bratina je vrč koji izgleda kao lopta s usjekom suženom prema gore. Koristi se za piće za goste na raznim proslavama. Oko braće uredno su uredili noge, šalice, šalice i tanjure hrane.

4. Zdjelu.

Ni manje uobičajene vrste drvenih posuđa bile su zdjele. Praktična uporaba - za pitku vodu i ostala pića.

5. Drvene žlice.

Nemoguće je napomenuti posebnu popularnost drvenih žlica. Najstarija žlica otkrivena je tijekom iskapanja na treseti Gorbunsky u Uralskoj regiji. U izgledu nalikuje plutajućoj ptici, budući da je glava ptice izrezana iznad ručke, sama ručka ima izduženi oblik, kašičicu koja sliči krilima. Svaka je nacija imala vlastitu metodu izrade drvenih žlica, ima ih oko 40. Gorky regija je poznata po trljanju žlica, salatu, ribolovu, polu-polici, mezheumki i sve su to različite oblike. U to je doba već bila uspostavljena proizvodnja drvenih žlica, u jednom selu načinila su ureze jela od debla, a drugu su izbušila šupljinu, na trećem mjestu sve što je bilo suvišno rezano nožem, a lijepa žlica s glatkom i glatkom ručkom i glatkom kuglom pogodnom za upotrebu,

5. Kante.

Poznato je da je u Rusiji bilo nekoliko vrsta kanti: Moskva, Tver, Yaroslavl-Kostroma, Vologda i mnogi drugi. Navikli su služiti hranu na svečanom stolu. Kante izrađene u Moskvi izrađene su od kapa, a uzorak na cijeloj površini jelo služio je kao ukras. Izvana, kantu nalikuje na jedrilicu, ima ravno dno i šiljastog nosa, postoji mala ručka. Materijal je bio tako jak da je debljina ove vrste jela bila oko 8 milimetara, nevjerojatna, zar ne? Tverove kante bile su vrlo različite od Moskve. Njihova jedinstvenost leži u činjenici da su Tverove kante izrađene od korijena stabla, nešto su duže i niže u visini, izljev završava s tri konjske glave, pa stoga naziv "grooms". Postoji ukrasno rezbarenje i slojevita, ravna ručka. U Yaroslavl-Kostromu posuda je dublja i zaobljena, za razliku od prethodnih, niska je visina, rubovi su savijen prema unutra. Vologda kante imaju drugo ime - "jame", što je povezano s praktičnom skupljanjem pića iz velikih skkkary (ladles). Ručka izgleda kao kuka, na njemu je lijep ukras, u obliku ove vrste kante, poput prethodnih, nalikuje vrtu. Najzanimljiviji izgled je skoparova kantu. Njegov oblik je sličan vrtu, dva ruka, jedan završava s glavom ptice, drugi konj. U veličini su: velike, srednje i male. Koristi se skkkari za posluživanje pića na stolu. Napravite ih iz korijenja stabala.

6. Ploče.

Uobičajene drvene ploče također su bile u uporabi u antici. Razlikuju se ne samo po veličini već i dubini i promjeru. Ova vrsta drvenih posuđa svakodnevno se koristila, kao i posluživanje hrane za stolom za goste. Iako napominjemo da su kasnije prinčevi počeli smatrati znakom nepoštovanja koja poslužuju jela u drvenim posudama pa su za te svrhe počeli koristiti metal, srebro i zlato.

Značajke drvenih posuđa.

Govoreći o drvenim posuđem, mnogi će odmah primijetiti svoje nedostatke prije pribora od drugih materijala, a svi ti nedostaci mogu se opisati jednim karakterističnim - nepraktičnosti, ali uz ovaj jedan nedostatak, drveni pribor ima mnoge nedvojbene prednosti koje nema drugih posuđa.,

Prvo: označena je ekološka prihvatljivost drvenih posuda. Korištenje takvih jela u kućanstvu i u kuhinji, za razliku od drugih, ne utječe na zdravlje ljudi, niti štetnih tvari ne ulaze u tijelo.

Drugo: kada koristite drvorezu, hrana dobiva neodoljiv, ugodan drveni okus.

Treće: drvena jela su dovoljno jaka, krhkost nije osobita, što je veliki plus, ne može se reći isto za staklo i keramiku.

Četvrto: to je vrlo lijepo izgleda.

Peto: to se može koristiti kao dekor za sobu ili dar za bilo koji od slavlja.

Briga o drvenim posuđem.

Sada razmotrimo kako pravilno voditi brigu o drvenim posuđem.

1. Zapamti odmah da ne možete prati drvena jela u perilici posuđa, ako eksperimentirate, promjene u površini zdjelice, ploča ili žlica će biti "na licu", postat će grub i neugodan izgled.

2. Kako biste se riješili neugodnog mirisa hrane, potrebno je obrišite jela od gaze sa alkoholom ili isprati slabom otopinom octa i vode, nakon gore navedenih postupaka, dobro isperite posuđe.

3. Da biste dobili osloboditi od tanina od drvenih posuđa potrebno ga je natapanje nekoliko sati, promijenite vodu češće, a zatim ga obrišite suhom ručnikom.

4. Ako se vaše žlice boje nakon jela, možete ih kuhati u vodi s klorom, postupak mora biti najmanje petnaest minuta. Ako su posuđe apsorbirale miris klora, natapajte žlice u ledenoj vodi nekoliko sati.

5. Je li ploča za rezanje postala neravnomjerna? Uzmite mrlju i izravnajte površinu.

6. Uobičajeno je da se drvo zatamni tijekom vremena, kako bi se povećao vijek trajanja jela potrebno ga je isprati što je češće moguće u ljušturi luka ili brisati vodikovim peroksidom.

7. Nakon pranja posuđa, obrišite ga i pohranite na prozračenom mjestu, izbjegavajte vlagu.

Danas se sve više i više ljudi pridržava zdravog načina života, igranja sportova, praćenja prehrane, odabira jela za kuhanje također igra važnu ulogu. Ekološki pribor treba dati svoje sklonosti, ako želite zadržati svoje zdravlje godinama. Drveni pribor može vas zaštititi od utjecaja štetnih okolinskih čimbenika, jer je kod hrane štetne tvari i metalni spojevi opasni za nas ući u ljudsko tijelo. Ozbiljno idite na izbor jela za kuhanje i pohranu hrane, brinite o svom zdravlju!

Raznolikost posuđa često nije samo bitno, već i ponos hostesa i uređenje kuhinje. Ima mnogo materijala od kojih je izrađen: metal i keramika, porculan, staklo i drvo. Potonji se koristi vrlo rijetko i najčešće je povezan s starinama. Međutim, posljednjih godina, moda dobiva zamah na ekološki prihvatljivim i jedinstvenim stvarima koje mogu naglasiti individualnost vlasnika. I na ovom valu postaje sve popularniji pribor. Ruke mogu napraviti jedinstveni komad posuđa, kao i originalni dar.

U nastavku ćemo pokušati shvatiti kako napraviti posuđe vlastitim rukama, koji će alati i strojevi biti potrebni za to, kao i ono što pokriti i impregnirati gotov proizvod tako da će trajati dugi niz godina.

Odabir stabla

Običnu drvenu žlicu može se dati ekskluzivan izgled.

Prije svega, potrebno je utvrditi materijal za buduće obradke. Prilikom odabira vrste drveta treba obratiti pažnju na takve karakteristike kao što su snaga i otpornost na promjene temperature, kao i ljekovita svojstva jer mnoge pasmine mogu imati lagani iscjeliteljski učinak tijekom produljenog kontakta s ljudskim tijelom. Naravno, takvi pribor ne mogu biti punopravni lijekovi, ali ipak ima pozitivan učinak na osobu.

Najčešće se koriste sljedeće pasmine:

Oprema i alati

Uređaji za život će se organski uklopiti u obje kuće i moderni stan u gradu

Kako bi počeli izrađivati ​​jela, bez obzira na količinu otpuštanja, potreban vam je niz alata za rad s drvetom. Osnovni set uključuje ravninu i dlijeto. Sve vrste rezača, pile i pile razlikovat će se ovisno o vještini proizvođača i kako on vidi budućnost.

Ako govorimo o proizvodnji velikih količina posuđa za prodaju, trebate strojeve za tokarenje i brušenje. Da biste napravili komad, možete koristiti i stroj, ali se možete osloniti samo na vaše ruke.

Dakle, oni koji žele napraviti vlastiti pribor trebat će:

  • Planer;
  • dlijeto;
  • skup sjekutića;
  • slagalica;
  • pile raznih kalibra;
  • brusnim papirom.

Postupak izrade posuđa

Prije svega, od komada drva nastaje praznina koja će kasnije biti pretvorena u tanjur, zdjelu ili druge kuhinjske posuđe.

Proces izrade drvene žlice. Kao u starim danima, oni su izrađeni ručno.

Zatim je obradni dio s primjenjenim oznakom pričvršćen pomoću zamke i postupno počne uklanjati višak. Vješti obrtnici ne koriste zamke, drže obradak u rukama i lako ga obrađuju sa svih strana.

Tradicionalni pribor, posebno za žlice i ukrasne ploče, prekriveni su bogatim rezbarijama. Evo nekoliko tajni koje će pružiti trajan i lijep uzorak. Izuzetno je važno da se praznine za buduće rezbarene stvari pripreme u jesen, kada drvo daje suvišnu vlagu.

Od alata za ukrašavanje jela s lijepim ornamentom, potreban vam je rezač, dlijeto, rupčić i brusni papir. Dlijeto se koristi za opću prilagodbu oblika budućeg proizvoda. Rezač će biti potreban da bi se sam ukrašio ukras, a uz pomoć jasmine papir, rezultirajući uzorak glatka i izražajna.

Na prostranstvima globalne mreže možete pronaći mnogo videozapisa, gdje se dovoljno detalja prikazuje proces proizvodnje takvih predmeta kao što su žlice, tanjuri i zdjele.

Gotova prevlaka

Relativna nepopularnost drva kao materijala za kuhinjske namirnice posljedica je činjenice da ona vrlo loše podnosi ekstremne temperature i kemijske učinke. Da bi se poslužilo što je dulje moguće, treba ga prekriti zaštitnim slojem.

Nakon izrade proizvoda na posebnom stroju - pokriveno je posebnim lakom

Postoje mnoge industrijske lakove i impregnacije koje savršeno štite od utjecaja na okoliš, ali apsolutno nisu prikladne za jela koja će se koristiti u kuhanju. Međutim, za dekorativnu ploču na zidu, takva obrada je prikladna što je više moguće.

Za jela koja će biti u dodiru s hranom, najsigurnija je mogućnost pokriti uljem od lanenog sjemena. Za preradu, ulje se zagrijava u vodenoj kupelji na oko 70 stupnjeva, a zatim se gotov proizvod uranja u njega. Nakon nekoliko minuta, posuđe treba ukloniti i ostaviti da se ohladi i osuši.

Osim toga, možete upotrijebiti i morsku prašinu koja se prodaje u apoteku. To će dati žlicu ili ploču ne samo snage svojstva, ali i ugodan med hlad.

dekoracija

Gotov inventar može biti ukrašen tradicionalnim rezbarijama, ali možete napraviti i slikati. Najjednostavnije metode dostupne čak i za početnike su gaja i akril.

Za primjenu slike, površinu treba pažljivo obrađivati ​​brusnim papirom, a zatim se obris treba izvlačiti redovitom olovkom.

Izvođenje takvog dizajna ne zahtijeva posebnu obuku. Ali lijepa i spektakularna slika Khokhloma zahtijeva određeno iskustvo i razinu vještine, taj proces zahtijeva dugo vremena.

Ukratko, možemo reći da je drveni pribor i dalje prilično rijedak gost u običnoj kuhinji. Jednom je uspješno zamijenio proizvodi od keramike, metala i stakla. Međutim, moda eko-proizvoda i rukotvorina vraća popularnost drvnih proizvoda. Osim toga, čak i osoba koja nema posebnu stručnu izobrazbu vrlo je sposobna, voditi videozapise s interneta, kako bi naučili kako napraviti ploču od drveta. Takav će proizvod biti izvrstan dar ili originalni ukras vlastitog doma.

Posuđe je obavezna atribut u kućanstvu bilo kojeg doma. U služenju potrebama gastronomskih potreba mnogo elemenata i uređaja, ali glavno mjesto među njima je jela. U pravilu, izrađena je od porculana, stakla, keramike, keramike i raznih metala. Međutim, znalci likovne umjetnosti i navijači zaštite okoliša sve više privlače drvene posude za kućnu upotrebu. Čini se da je prirodni materijal odavno napušten zbog nepraktičnosti u upotrebi. Ali to nije sasvim točno, jer mnogo operativnih svojstava ovisi o proizvodnoj tehnologiji. Drvo je jedan od najfleksibilnijih u preradi materijala, tako da možete napraviti lijepu i izdržljivu posudu s njom, čak i sa svojim vlastitim rukama.

Koje drvo koristiti?

Karakteristike stabla ne dopuštaju da se koristi u mnogim područjima gradnje i industrije. Zahtjevi za kuhinjskim posuđem nisu toliko visoki, ali čak i ovdje je bolje koristiti unaprijed materijal s najvećom otpornosti na toplinsko i fizičko naprezanje. A postoji i značajan izbor: lipe, javor, bambus, rovan, cedar, itd. Osim tehničkih i operativnih svojstava, preporučuje se procijeniti terapeutsko svojstvo koje drvena jela od određene pasmine mogu imati. Na primjer, hrast ima pojačavajući i jačanje učinka na zube, a planinska pepela daje laksativ i hemostatski učinak. Naravno, za najcjelovitije djelovanje u medicini koriste se posebne tehnologije za liječenje stabala, kora i lišća, ali svakodnevni kontakt s takvim jelima nesumnjivo će dati određeni rezultat.

Oprema za izradu posuđa

U rješavanju tog pitanja mnogo ovisi o planiranim količinama proizvodnje. To može biti jedna produkcija više primjeraka za vlastiti dom, mali problem za rođake i prijatelje, ili punopravna proizvodnja drvenih posuđa, dizajnirana kao poslovni projekt. U prva dva slučaja možete ograničiti minimalni set za obradu drva, koji će se sastojati od planera, dlijeta, rezanja, raznih pletiva i pila. Ali ako se pretpostavlja da masovna proizvodnja jela, bez okretanja i brušenja neće raditi. Međutim, proizvodnja kućanskih dobara za prodaju ne znači uvijek potrebu korištenja specijalizirane opreme. U Rusiji ima mnogo obrtnika koji koriste samo nekoliko alata za stolarije, a to ih ne sprječava stvaranje istinskih remek-djela. U takvim slučajevima je ručni rad vrijedan, ali nije potrebno govoriti o velikim količinama proizvodnje.

Proizvodna tehnologija

Standardna tehnika izrade jela od drva uključuje početno stvaranje praznine iz polja. Zatim započinje obilježavanje na površini stabla, u skladu s kojim će se u budućnosti formirati udubljenja. Opet, mnogo ovisi o alatu koji se koristi za izradu drvenih jela, jer je zbog praktičnosti također moguće koristiti obrnuto slijed. U tom je slučaju početno stvoren udubljenje, a zatim je obradak obrubljen oblikom koji je približan završnom proizvodu. Stručnjaci obično koriste dobro oštre rezače, pomoću kojih se formiraju udubljenja bilo koje vrste. Ali možete ograničiti upotrebu konvencionalnih polukružnih dlijeta. Dok radite, produbljivanje će se povećati. Za početnike preporuča se popraviti obradni dio u zamku. Profesionalci odbijaju takvu odluku zbog svoje nepraktičnosti - iskusni majstor tijekom rada na svaki način pretvara proizvod u svoje ruke, brzo obrađujući s različitih strana. To je važno za brzinu tijeka rada, za koju je student u prvoj fazi bolje ne potjerati.

Izrada teme

U tradicionalnom pogledu, ruski pribor za jelo od drveta nužno ima elegantnu prevlaku s navojem na površini. Takva se obrada najbolje obavlja na prazninama koje su završene u jesen, tj. Tijekom razdoblja kada vlazi iz stabla. U radnom procesu su uključeni sjekutići, dlijetovi, ručica, brusni papir. Zbog dlijeta, budući drveni pribor se općenito prilagođava obliku i rubovima. Glavni dio rada obavlja se dlijetom, uz pomoć kojih se stvaraju crteži i ukrasi. U gotovom obliku, takva jela izgledaju neprimjerena pa se tako obrađuju glatkim papirom za glatkoću i vrhunsku teksturu. Rasp, zauzvrat, koristi se za obradu krajeva budućih proizvoda.

Zaštitna prevlaka

Nedostatak otpornosti na kemijske i toplinske učinke je slaba točka stabla i čimbenik zbog kojeg rijetko koriste veliki proizvođači posuđa. Zbog toga bi drveni pribor odmah nakon proizvodnje trebao biti obrađen i prekriven zaštitnim slojevima. Osim što izravno daju snagu i stvaraju trajnu prevlaku, posebni spojevi daju proizvod i antiseptička svojstva. To mogu biti lakovi, ulja, impregnacije, masti i specijalizirani pripravci. Ali važno je uzeti u obzir da je većina vlasničkih proizvoda za zaštitu od drveta kemijski štetna, stoga ih se ne preporučuje za jelo. Jedna od najpristupačnijih i najopasnijih opcija za takvu preradu jest ulje od lanenog sjemena. Prozračnost mora biti uronjena u kipuću tekućinu i nakon 1-2 minuta ukloniti, ostavljajući da se potpuno osuši.

Slikanje jela

Drvena građa koja je obrađena ili izrađena običnim rezanjem naziva se rublje. Takva jela su čista obrada, ali ima oblik gotovih posuđa. Kao naknadni ukras, možete bojati drvene posuđe pomoću jedne od postojećih metoda. Najjednostavnija tehnologija je gouache ili akrilna boja. U početku, prašinu se obrađuje sitnim zrnatim mrljama, nakon čega se na površinu primijeni crtež uz pomoć olovke. Dalje po ovom obrisu nastaje šareni premaz. No, postoji još jedna, složenija dekoracija tehnologija - uz pomoć Khokhloma.

Khokhloma slikarstvo

Ova tehnika zahtijeva temeljitu pripremu jela. Proizvodi se u dvije faze s intervalima od 6-7 sati. Prvo, drveni prah je napunjen s vapnom, a zatim prekriven uljem od lanenog sjemena. Sljedeći korak uključuje trljanje aluminijskog praha. Ovo je postupak takozvane podrezivanja, nakon čega se nastavljaju izravnom primjenom uzoraka uljanim bojama. U gotovom obliku, obojana drvena jela odlikuju se neobičnim ukrasima i osebujnom kombinacijom nijansi. U liječenju Khokhloma, pretežno se koriste crvene i crne, ali za raznolikost često uključuju zelenkaste i žute tonove.

zaključak

Predmeti kućanstva u modernim kućama uglavnom su tvornički izrađeni proizvodi, što je opravdano u smislu praktičnosti i pouzdanosti. No, tu su i niše koje mogu dobro napuniti posuđe stvorene kod kuće. Za takve namjene je samo savršeni drveni pribor. Lako ga je izraditi vlastitim rukama, ali krajnji rezultat će ispuniti sva očekivanja. Osim ekološki prihvatljivosti, korisnik može računati na originalni komad kuhinjskog namještaja, ukrašen spektakularnim uzorcima i rezbarijama. Pod uvjetom da kvalitetna obrada zaštitnih spojeva takva jela neće izgubiti tvornice i kriterije izdržljivosti.

Tko čini drvene posuđe

Drvena jela - prošlost, sadašnjost, budućnost.

Povijest drvenih posuđa.

Drvo je prvo materijala, čija je obrada ovladao ljudima, to čini prvi topa, drevni drveni izgradili kuće i čitava sela, a kasnije skočila u nebo drvenim gradovima, koji u nekim mjestima još uvijek postoje, čak i Moskva Kremlj je prvobitno izgrađena od drveta.

Drvo je također odlična za izradu pribora i predmeta za kućanstvo. Iako su poznate činjenice da u staroj Rusiji gosti nisu donijeli jela u drvenim posudama, ali stavljaju hranu na stol u posebnim udubljenjima. Ispada stol i jela. Vremena su prošla, a ova metoda ponovnog guranja gostiju bila je neugodna, ružna. Vrijeme je da koristite drvene posuđe i onda je osoba razumjela sve njegove prednosti. Prema arheološkim iskopinama znamo da su već u 8. stoljeću prije Krista ljudi koristili drvene posuđe, pa su čak i ukrasne rezbarije na posuđima primijetili.

Drvene posude u Rusiji bile su uglavnom od listopadnih stabala, metode njezine proizvodnje bile su raznovrsne. Drvene su posuđe bile različite vrste: izbušene, izrezane, izrezane, daske, sastavljene od zakovica i povezane obručima. Posebno popularan, okrećući pribor, to je najkorišteniji - drvena šalica, čaša, mužar i tučak, drvena ploča, drvena žlica, i još mnogo toga, veće jela se koriste u kućanstvu, kao što su kantu, kadu, drvena bačva napravljena vrčeva put, također imala veliku popularnost. Obrtništvo i tajne obrtnika prenose se s koljena na koljeno, ovi ljudi su uvijek bili poštovani među stanovnicima sela i gradova.

Drvene su posuđe bile sve, bez obzira na bogatstvo čovjeka. Seljaci i knezovi, zemljoposjednici i obični ljudi jeli su od drvene ploče, koja je u to vrijeme nazvana "stavchik" ili "stavtsev" (tanjur s ravnim dnom i poklopcem). Najčešći predmet kuhinji u mnogim je, naravno, drvena žlica, žlica vrsta je jako puno (žlice za salate, juhe, ribu, za desert, senf, djeca, trljanje, mezheumok, sibirski).

Korištenje drvenih posuda u Rusiji bilo je korištenje za posluživanje hrane, skladištenje hrane i kućanstvo. Trenutno rijetko tko će vidjeti drvene ploče, zdjele, iako to može biti navedeno rasprostranjenog korištenja šećera, drvene kutije za kruh, oklagija, mortova za začine, tolkushkoy za pire krumpir, rezanje drvene ploče, lopatice, žlice s izduženim držak za miješanje jela tijekom kuhanja.

Do danas, uporaba drvenih posuda uglavnom je skladištenje hrane. U drvenim bačvama, ukiseljenim, ukiseljenim gljivama, kupusima, krastavcima, rajčicama i paprcima. U tom slučaju, oni stječu neusporedivo ugodnu aromu i okus. Sol i šećer, kruh, vino, riža, tjestenina, zobeno brašno, griz, proso i mnoge druge žitarice lijepo su pohranjene u drvenim posudama.

Danas su drveni pribor također element uređenja prostorije. Slikane drvene žlice izgledaju sjajno na kuhinjskom stolu pored štednjaka, stvarajući udobnost, udobnost, napuniti sobom s toplinom i duhovnom ljubaznošću, sa sigurnošću možemo reći da će drvena domaćica u kuhinji biti korisna za dobru kućanicu i neće naštetiti kućanstvu.

Vrste drvenih posuđa.

Htjela bih reći nekoliko riječi o vrstama drvenih jela, napominjemo jednu stvar - mnogo ih je i sve se može nabrojati s teškoćom, a to su: drvena šalica za šećer, valjak, solju, tolkushka, rezna ploča, drvene ploče, drvene bačve, razni spremnici i mnogo više. Razmotrite detaljnije najčešće u Rusiji.

1. Kade.

U antici su bili vrlo popularni. Za koga su oni bili? Bilo je prikladno nositi vodu u njima, a služili su i za pohranu vina, meda i ulja. Izrađene su od breza ili šupljina, izvana su imali oblik cilindra, a njihova je dobra stabilnost zabilježena. Ime ove vrste drvenih posuda je zbog činjenice da je kadica završila na vrhu zakovica s rupama koje izgledaju poput ušiju. On je zagonetke o njemu, on je jako voli naših predaka, a sve zahvaljujući svojoj jednostavnosti korištenja.

2. Stavets.

U pojedinačnoj upotrebi, zabilježena je popularnost stavova. Bile su različite veličine, izgledale su poput posude s ravnim dnom s poklopcem, bilo je i pogleda s ručkama. Uglavnom se koriste za pohranu pekarskih proizvoda ili manjih jela.

3. Bratina.

Bratina je vrč koji izgleda kao lopta s usjekom suženom prema gore. Koristi se za piće za goste na raznim proslavama. Oko braće uredno su uredili noge, šalice, šalice i tanjure hrane.

4. Zdjelu.

Ni manje uobičajene vrste drvenih posuđa bile su zdjele. Praktična uporaba - za pitku vodu i ostala pića.

5. Drvene žlice.

Nemoguće je napomenuti posebnu popularnost drvenih žlica. Najstarija žlica otkrivena je tijekom iskapanja na treseti Gorbunsky u Uralskoj regiji. U izgledu nalikuje plutajućoj ptici, budući da je glava ptice izrezana iznad ručke, sama ručka ima izduženi oblik, kašičicu koja sliči krilima. Svaka je nacija imala vlastitu metodu izrade drvenih žlica, ima ih oko 40. Gorky regija je poznata po trljanju žlica, salatu, ribolovu, polu-polici, mezheumki i sve su to različite oblike. U to je doba već bila uspostavljena proizvodnja drvenih žlica, u jednom selu načinila su ureze jela od debla, a drugu su izbušila šupljinu, na trećem mjestu sve što je bilo suvišno rezano nožem, a lijepa žlica s glatkom i glatkom ručkom i glatkom kuglom pogodnom za upotrebu,

5. Kante.

Poznato je da je u Rusiji bilo nekoliko vrsta kanti: Moskva, Tver, Yaroslavl-Kostroma, Vologda i mnogi drugi. Navikli su služiti hranu na svečanom stolu. Kante izrađene u Moskvi izrađene su od kapa, a uzorak na cijeloj površini jelo služio je kao ukras. Izvana, kantu nalikuje na jedrilicu, ima ravno dno i šiljastog nosa, postoji mala ručka. Materijal je bio tako jak da je debljina ove vrste jela bila oko 8 milimetara, nevjerojatna, zar ne? Tverove kante bile su vrlo različite od Moskve. Njihova jedinstvenost leži u činjenici da su Tverove kante izrađene od korijena stabla, nešto su duže i niže u visini, izljev završava s tri konjske glave, pa stoga naziv "grooms". Postoji ukrasno rezbarenje i slojevita, ravna ručka. U Yaroslavl-Kostromu posuda je dublja i zaobljena, za razliku od prethodnih, niska je visina, rubovi su savijen prema unutra. Vologda kante imaju drugo ime - "jame", što je povezano s praktičnom skupljanjem pića iz velikih skkkary (ladles). Ručka izgleda kao kuka, na njemu je lijep ukras, u obliku ove vrste kante, poput prethodnih, nalikuje vrtu. Najzanimljiviji izgled je skoparova kantu. Njegov oblik je sličan vrtu, dva ruka, jedan završava s glavom ptice, drugi konj. U veličini su: velike, srednje i male. Koristi se skkkari za posluživanje pića na stolu. Napravite ih iz korijenja stabala.

6. Ploče.

Uobičajene drvene ploče također su bile u uporabi u antici. Razlikuju se ne samo po veličini već i dubini i promjeru. Ova vrsta drvenih posuđa svakodnevno se koristila, kao i posluživanje hrane za stolom za goste. Iako napominjemo da su kasnije prinčevi počeli smatrati znakom nepoštovanja koja poslužuju jela u drvenim posudama pa su za te svrhe počeli koristiti metal, srebro i zlato.

Značajke drvenih posuđa.

Govoreći o drvenim posuđem, mnogi će odmah primijetiti svoje nedostatke prije pribora od drugih materijala, a svi ti nedostaci mogu se opisati jednim karakterističnim - nepraktičnosti, ali uz ovaj jedan nedostatak, drveni pribor ima mnoge nedvojbene prednosti koje nema drugih posuđa.,

Prvo: označena je ekološka prihvatljivost drvenih posuda. Korištenje takvih jela u kućanstvu i u kuhinji, za razliku od drugih, ne utječe na zdravlje ljudi, niti štetnih tvari ne ulaze u tijelo.

Drugo: kada koristite drvorezu, hrana dobiva neodoljiv, ugodan drveni okus.

Treće: drvena jela su dovoljno jaka, krhkost nije osobita, što je veliki plus, ne može se reći isto za staklo i keramiku.

Četvrto: to je vrlo lijepo izgleda.

Peto: to se može koristiti kao dekor za sobu ili dar za bilo koji od slavlja.

Briga o drvenim posuđem.

Sada razmotrimo kako pravilno voditi brigu o drvenim posuđem.

1. Zapamti odmah da ne možete prati drvena jela u perilici posuđa, ako eksperimentirate, promjene u površini zdjelice, ploča ili žlica će biti "na licu", postat će grub i neugodan izgled.

2. Kako biste se riješili neugodnog mirisa hrane, potrebno je obrišite jela od gaze sa alkoholom ili isprati slabom otopinom octa i vode, nakon gore navedenih postupaka, dobro isperite posuđe.

3. Da biste dobili osloboditi od tanina od drvenih posuđa potrebno ga je natapanje nekoliko sati, promijenite vodu češće, a zatim ga obrišite suhom ručnikom.

4. Ako se vaše žlice boje nakon jela, možete ih kuhati u vodi s klorom, postupak mora biti najmanje petnaest minuta. Ako su posuđe apsorbirale miris klora, natapajte žlice u ledenoj vodi nekoliko sati.

5. Je li ploča za rezanje postala neravnomjerna? Uzmite mrlju i izravnajte površinu.

6. Uobičajeno je da se drvo zatamni tijekom vremena, kako bi se povećao vijek trajanja jela potrebno ga je isprati što je češće moguće u ljušturi luka ili brisati vodikovim peroksidom.

7. Nakon pranja posuđa, obrišite ga i pohranite na prozračenom mjestu, izbjegavajte vlagu.

Danas se sve više i više ljudi pridržava zdravog načina života, igranja sportova, praćenja prehrane, odabira jela za kuhanje također igra važnu ulogu. Ekološki pribor treba dati svoje sklonosti, ako želite zadržati svoje zdravlje godinama. Drveni pribor može vas zaštititi od utjecaja štetnih okolinskih čimbenika, jer je kod hrane štetne tvari i metalni spojevi opasni za nas ući u ljudsko tijelo. Ozbiljno idite na izbor jela za kuhanje i pohranu hrane, brinite o svom zdravlju!

Top