logo

Sladoled na vrućim danima privlači ne samo one koji se žele dobro ohladiti, nego i poduzetnici koji žele zaraditi novac s njom. Što je zanimljivo za prodaju sladoleda na ulici i ima li smisla to učiniti? Barem činjenica da je marža oko 200%, tako da se sva ulaganja mogu isplatiti za nekoliko vrućih dana ljeta.

Varijante poslovne organizacije

Prodaja sladoleda na ulici tijekom ljeta može se organizirati na nekoliko načina.

  • Stacionarnim štandom.
  • Od hladnjaka pod kišobranom.
  • Iz mobilnog okvira.

Najteža mogućnost je otvaranje prodajnog mjesta u zgradi. U ovom slučaju trgovina se organizira godinu dana prije planiranog otvaranja. Praktično sve ovo vrijeme će se potrošiti na dobivanje svih potrebnih dozvola i drugih dokumenata. Stoga je najčešće prodaja sladoleda organizirana u posljednje dvije opcije.

Često, poduzetnici, koji žele uštedjeti novac na početku, uzimaju hladnjake od dobavljača koji su besplatni. Ali ovo rješenje ima svoje nedostatke. Prvo, oprema je pod uvjetom da s njom prodajete samo sladoled ovog dobavljača. Drugo, s takvim monopolom, često se dopuštaju precijeniti cijene za prodaju sladoleda u rasutom stanju. Stoga se dobit može značajno smanjiti.

Značajke trgovine u težini

Najprofitabilnije poslovanje je sladoled prema težini. Možete ga kupiti u rasutom stanju po iznimno niskim cijenama, i prodavati s značajnom razlikom. No takva trgovina ima svoje osobine. Prije svega, na utičnicu koja prodaje mekano sladoled, postoji povećani interes SES-a. Stoga je otvorena takva točka na ulici iznimno teško. Lakše je prodavati meke sladoled iznajmljivanjem mjesta u trgovačkom, zabavnom ili kino dvorani. U tom slučaju, sva pitanja s nadležnim tijelima vlasti padaju na ramenima najmodavca. Možete otvoriti takvu točku na tri kvadratna metra.

Srednja proizvodnja sladoleda

Uz trgovinu u skupno kupljenom sladoledu, moguće je organizirati proizvodnju slatkiša upravo na prodajnom mjestu. Treba shvatiti da je bit ove proizvodnje ponajprije u estetici izlaza i samog sladoleda. Kupci su spremni platiti više, ali za prekrasan proizvod koji je jednako lijepo služio. Stručnjaci kažu da većina proizvodnje uzima low-fat, light sladoled.

Za proizvodnju takve poslastice potrebno je kupiti poseban zamrzivač, u kojemu će proizvod biti pripremljen. Zatim trebate kupiti potrošne materijale: barem češere i sirovine. Za proizvodnju mekog sladoleda potrebna je voda ili mlijeko i posebne suhe mješavine, koje mogu biti različitih okusa i boja.

Mjesto prodaje

Logično je da trgovina bude organizirana na javnom mjestu, inače će posao padati u minus. To bi mogla biti šetnica, plaža, park za zabavu, atrakcije, prometna ulica, veliki igralište itd. Imajte na umu da biste trebali spojiti utičnicu na mrežu. Obično koristite usluge obližnje trgovine ili kioska.

Još jedno pitanje koje treba riješiti kada je organizirana prodaja sladoleda na ulici - čuvanje prsa noću. Najskuplja je mogućnost da ga svaku večer otpremite Gazelleu ili drugom automobilu i vratite ga svakodnevno. Najlakši je način dogovoriti s vlasnikom sobe koja se nalazi u blizini oko skladišta prsa noću.

Prijava dokumentacije

Da biste započeli posao, potrebno je legalizirati. Da biste to učinili, dovoljno je izdati pojedinačni poduzetnik jer trgovina na malo ne uključuje veleprodaju za velike tvrtke. Pri registraciji morate navesti OKVED 52.24.3 Trgovina na malo sladoleda i zamrznutih deserta. Kao porez, obično se preporučuje odabir jedinstvenog poreza na imputirani dohodak. Za izvještavanje dovoljno je poslati ispunjeni obrazac za svaku četvrtinu poreznoj pošti i uplatiti doprinose sredstvima.

Trgovinu možete započeti tek nakon što ga koordinirate s CPS-om. Prodaja običnog sladoleda u pakiranju neće uzrokovati probleme s papirom. Teže ako namjeravate prodati meke sladoled. Onda će vas barem pitati:

  • certifikat sladoleda;
  • potvrda opreme;
  • prodavač sanitarne knjige;
  • Usklađenost ukazuje na zahtjeve ulične prodaje.

Zaključivanje ugovora s dobavljačima

Za isporuku robe s dobavljačima potrebno je sklopiti odgovarajući ugovor. Dobavljač, u pravilu, zahtijeva da pošalje:

  • dokument o imenovanju glavnog ravnatelja;
  • porezni registracijski dokument;
  • fotokopija potvrde o registraciji pojedinog poduzetnika.

Neki od njih zahtijevaju i iznajmljivanje na mjesto trgovine. Prva šarža robe obično se isporučuje u roku od tri radna dana od datuma potpisivanja ugovora.

Oprema za prodaju

Ako namjeravate otvoriti prodajnu lokaciju sladoleda u pakiranju, dovoljno je kupiti hladnjak, koji košta maksimalno 250 dolara. I upotrijebljena oprema je vrlo pogodna.

Ako ćete prodati mekani sladoled, uz hladnjak, trebat će vam:

  • rukavice osoblju;
  • metalni žlice;
  • spremnici vode;
  • blagajni (200 dolara);
  • vage (200 dolara).

Kako biste organizirali proizvodnju sladoleda na licu mjesta, umjesto hladnjaka trebate kupiti zamrzivač. Takva instalacija vrijedi oko 1500-3000 dolara. Kada se organizuje trgovina s mobilnog prsa, potrebno je uključiti kupnju skutera ili bicikla u plan izdataka. Snaga za prsa generirana je kompresorom ili baterijom koja se može spojiti na motor skutera.

Poslovne nijanse

Prije nego otvorite točku, morate pronaći dobre dobavljače od kojih biste skupljali proizvod. U pravilu, sudjeluju u veleprodaji isporuke sladoleda za prodajne struje. Ali važno je pojasniti hoće li automobil koji će vam donijeti robu u utičnicu ima tijelo s niskim temperaturama. Inače, morat ćete prodati otopljeni sladoled.

Kao što pokazuje praksa, kako bi se učinkovito trgovati sladoledom tijekom ljeta, potrebno je istovremeno otvoriti nekoliko prodajnih mjesta na različitim mjestima u gradu. Zatim možete skupiti velike količine kupovine po sniženoj cijeni.

Unatoč činjenici da je posao sezonski, može biti uravnotežen drugim prodajnim mogućnostima. No, to se tiče stacionarnih štandova više. Od svibnja do kolovoza možete aktivno prodavati sladoled, a ostatak vremena - smrznute hrane za prehranu.

Izračunavanje koristi

Općenito, za organizaciju jedne točke za prodaju sladoleda, potrebno je unijeti u financijski plan izdaci od 30-40 tisuća rubalja. Oni će ići na:

  • kupnja robe (10 tisuća rubalja);
  • kupnja rabljenog hladnjaka (8-10 tisuća rubalja);
  • najam mjesta (12-15 tisuća rubalja).

Poslovni plan uključuje unajmljivanje prodavatelja. U pravilu, to je uzeta na malu plaću i postotak prihoda.

Opsežniji će biti plan troškova prilikom organiziranja pokretne točke, jer će se puno novaca potrošiti na kupnju vozila. Kada organizirate proizvodnju na licu mjesta, osim kupnje zamrzivača, morat ćete izraditi plan izdataka za potrošni materijal: posuđe, češeri, suhe mješavine - to je najmanje 30 tisuća rubalja.

No, prilikom organiziranja proizvodnje na licu mjesta, kao što je već spomenuto, dobit će također biti znatno veća. Dakle, stotinu gramskih loptica košta oko 50 rubalja. Jedan kilogram mješavine, od kojeg možete napraviti 50 kuglica, košta 400 rubalja. U najtoplijim danima produljuju se do 300 obroka po danu, tako da dobit dosegne 2 tf. trljati. s jednom pakiranjem.

Dobit s mobilne točke može iznositi do 40 tisuća rubalja. mjesečno. Imate nekoliko takvih bodova za sezonu, a možete zaraditi do 1 milijun rubalja.

Poslovni plan sladoleda

Ljeto! Ova tri mjeseca najčešće su dobrodošla za većinu ljudi u našoj zemlji. Međutim, od lipnja sunčeva toplina pretvara se u neizbježnu toplinu. Što može hladiti i dijete i odraslu osobu u toplom vremenu? Naravno, sladoled. Mnogi poduzetnici u žurbi su unaprijed pripremili poslovni plan za prodaju sladoleda kako bi imali vremena da dobiju komad torture u ovoj povoljnoj sezoni. Na suncu nitko neće odbiti dio hladnih slatkiša. Za poduzetnika to je samo prednost. Izgradite učinkovit posao na ovom slatkom proizvodu lakše nego ikad. Potrebno je napraviti detaljni poslovni plan za prodaju sladoleda s izračunima.

Poslovni dizajn

Organizacija poslovanja prodaje sladoleda od nule treba započeti s registracijom. Ovo je poslovanje u osnovi mala. Stoga, za svoj posao odgovara pravnom obliku IP-a.

Ako govorimo o poreznom sustavu, tada je u ovom slučaju odabrana mogućnost pojednostavljenog sustava oporezivanja (dohodak minus troškovi). Prema tom sustavu, država odbija 15% od razlike između prihoda i rashoda. Porezna prijava se podnosi jednom godišnje - u travnju godine koja slijedi nakon izvještajnog razdoblja.

Da biste registrirali tvrtku, morate prikupiti dokumente. Malo je. Trebat će vam putovnica i TIN. Ne zaboravite također napraviti kopije od njih.

Zatim idite na poreznu službu koja se nalazi u mjestu prebivališta. Tamo ćete biti ponuđeni da popunite poseban obrazac i platite državnu dužnost u iznosu od 800 rubalja. Zatim morate otići do javnog bilježnika i potvrditi sve dokumente. Nakon toga, inspektor će vas provjeriti, koji će vam reći datum kada će biti moguće doći i sakupiti potvrdu.

Sljedeći i vrlo važan korak je odobrenje SES-a. Evo primjera onoga što bi trebalo biti dostupno:

  • Sanitarna knjiga.
  • Obrazac za prodavatelja.
  • Sporazum o otpadu i otpadu.
  • Ugovor o korištenju kanalizacije za odvod vode.
  • Dokumenti o prodaji zamrzivača.
  • Potvrda o sukladnosti za zamrzivač.
  • Certifikati za mješavine i konfe.
  • Potvrde za jednokratnu posuđe.
  • Potvrde o uvoznoj vodi.
  • Napitci, spužve, krpe za brisanje brojača.

Ako nema tekuće vode u blizini, trebate instalirati autonomni pranje. Prema zakonu, u prve tri godine, vaše poduzeće dobiva olakšanje, a Federalna služba za nadzor zaštite potrošača i ljudskih prava neće vam doći s provjerom. Osim ako, naravno, nećete imati neugodnih incidenata kao što su masovno trovanje. U svakom slučaju, nedostatak provjera ne daje pravo da ignorira zahtjeve. Uvijek morate slijediti osnovna pravila higijene.

Opće investicije u poslovanje u fazi registracije prikazane su u tablici:

Odabir lokacije

Dobit od prodaje sladoleda, prije svega, ovisi o odabiru mjesta prodajnog mjesta. Svatko voli sladoled, tako da kategorija dobi zapravo nije bitna. Važno je pronaći mjesta na kojima se nalazimo. I vas ne zanima one točke na kojima ljudi s turobnim licima žure na posao. Kako bi prolaznici postali vaši potencijalni klijenti, oni moraju samo mirno šetati.

Postoji nekoliko idealnih mjesta za prodaju sladoleda:

  • Ulaz u kino.
  • Parkovi za rekreaciju.
  • Centralne ulice.
  • Ulaz u trgovačke i zabavne centre.
  • Plaže.

Pokušajte pronaći mjesto gdje će od jutra do večeri doći do velikog protoka ljudi odmora. Tvoja točka treba biti smještena što bliže prolaznicima. Po prirodi, osoba je lijen, a ponekad je teško za njega poduzeti čak i nekoliko koraka s jedne strane kako bi se kupila.

Tehnička oprema

Dalje, najvažnija točka - oprema za proizvodnju sladoleda. Za punu plaću najbolje je nabaviti zamrzivač od tri roga. Njegova početna cijena je 110.000 rubalja, no profitabilnost će biti znatno veća. Prilikom odabira zamrzivača obratite pozornost na njegovu učinkovitost, kao i snagu, koja bi trebala biti najmanje 1,9 kW.

Prema zemlji proizvodnje, kompresori su kineski, korejski i talijanski smatraju se najboljima. Za kupnju opreme odaberite mjesta koja su blizu vas. Tako možete osobno doći do dobavljača i vidjeti zamrzivač vlastitim očima. Osim toga, tvrtka bi trebala pružati usluge za jamstvo i naknadnu uslugu.

Soba za izradu sladoleda mora biti opremljena rashladnom opremom. Nije neophodno uzeti novu, inačicu druge ruke u dobrom stanju je također savršena.

Pored ovih troškova, morat ćete stalno kupiti sirovine. Temelj za sladoled pomiješan s vodom ili mlijekom i napunjen u zamrzivač. Za dobar izbor, morat ćete kupiti oko 15 vrsta mješavina.

Ne zaboravite na prateći proizvod. Za prodaju mekog sladoleda potrebni su češeri, koji izgledaju ukusno i daju sladoled jedinstveni ukus. Također, uvijek biste trebali imati praktične šalice različitih veličina, žlica i salvete.

Kupnja kombija

Najskuplja stavka izdataka - kupnja kombija. No, s druge strane, poslovanje na kotačima ima veću profitabilnost zbog mobilnosti. U nazočnosti prijevoza, niste vezani za određenu točku, možete premjestiti štand s sladoledom u park, a zatim u shopping centar, odabirom najpovoljnijih mjesta u određenom vremenskom razdoblju.

U budućnosti, pronalaženje najboljih opcija, možete napraviti raspored posjeta. Tako se ljudi navikavaju na činjenicu da se u određenom trenutku možete naći na određenom mjestu.

Naravno, poslovni plan za prodaju sladoleda na ulici od kampera zahtijevat će znatne troškove. Uostalom, trebate kupiti poseban kafić. Ali ovaj neobičan oblik posluživanja sladoleda nesumnjivo će privući kupca. Da biste privukli više publike, svakako dajte svoj kombi zanimljiv dizajn. To može biti krov u obliku sladoleda ili svijetle naljepnice.

U početku se predlaže kupnja rabljenog kombija. Glavna stvar je provjeriti stanje prije kupnje, tako da kasnije ne morate potrošiti mnogo novaca na popravke. Kupnja i instaliranje audio sustava za automobil. To će privući više kupaca.

Osoblje

Za koordinirano djelovanje velikog stanja poslovanja nije potrebno. Za promjenu je dovoljno prodavač-blagajnik, koji će služiti kupcima, operater opreme, čiji zadatak je pripremiti sladoled, i vozač-loader. Pretpostavlja se 2 smjene koji rade na rasporedu 3/3.

Za vođenje evidencije nije potreban odvojeni računovođa u državi. Puno zaposlenika u outsourcingu. Te će usluge koštati pet tisuća rubalja mjesečno.

marketing

Putni kotač na kotačima, kao i dizajnerski trim, samo je oglas. No, u svakom slučaju, dodatno spominjanje sebe jednostavno ne boli. Učinkovita platforma za oglašavanje je prostor na internetu. Imajući u vidu da velika većina stanovništva sjedi na društvenim mrežama, svakako organizirajte svoje stranice, širite informacije o svojim uslugama i lokaciji kombija na određeni dan. Dobar način promoviranja bit će i tiskani proizvodi. Kada se odlučite na mjesta vašeg parkiranja, distribuirajte letke i letke u blizini.

Još jedan zanimljiv način za promicanje je sudjelovanje u gradskim praznicima. Zbog toga se morate složiti s okružnom upravom. Dakle, vaš svijetli znak ponovno treperi pred očima stanovništva. A mnogi od njih, hodajući u susjedstvu, zasigurno žele probati sladoled.

U brojevima

Otvaranje tvrtke koja prodaje sladoled od nule, morate izračunati konačni trošak mjesečnih investicija. Trošak proizvodnje i prodaje mekog sladoleda ogleda se u tablici:

Zatim idite na prihod. Služenje mekog sladoleda težine 100 g košta 120 rubalja. U ljetnim mjesecima dnevno se prodaju oko 100 porcija sladoleda. Tako će dnevna zarada biti 12 000 rubalja. Preporuča se povećati kapitalizaciju prodajom pomoćnih proizvoda: hladna pića, zalogaje, grickalice i druge stvari.

U mjesec dana, poduzeće može donijeti oko 360 tisuća rubalja. Izračunajte oporezivu osnovu za USN:

360 000 - 152 500 = 207 500. Porez na mjesečnu naknadu iznosi 31 125 rubalja. Od vas se traži i doprinos sredstava za svoje zaposlenike. U tu svrhu potrebno je istaknuti:

  • PF: 95.000 x 22% = 20.900 rubalja.
  • OMC: 95.000 x 5.1% = 4.845 rubalja.
  • Savez Federacije: 95.000 x 2.9% = 2.755 rubalja.

Ukupno: 31 325 + 20 900 + 4 845 + 2 755 = 59 855 rubalja.

Očekivana zarada po sezoni iznosit će 147.675 rubalja mjesečno. Očekuje se da će dobit u svibnju i rujnu do listopada biti manja za 30-70%, ovisno o regiji i broju vrućih dana. Poslovanje će pokazati najveću uspješnost u regijama s razvijenim ljetnim turizmom.

Profitabilnost tvrtke iznosi oko 57% zbog velike marže, nedostatka troškova za prostor i malog broja zaposlenika. Uzimajući u obzir početne troškove od oko 900 tisuća rubalja, posao će se isplatiti za drugu sezonu rada. Također preporučujemo uključivanje troškova održavanja automobila i osiguranja automobila u proračun. To je oko 50 tisuća rubalja godišnje.

Na kraju

Prodaja sladoleda iz kombija - prilično profitabilan i originalan događaj, ali zahtijeva ozbiljne troškove za sam kombi. Ako ne postoji takav novac pri pokretanju tvrtke, možete otvoriti malu stacionarnu prodajnu točku. Pokretanje će zahtijevati mnogo manje novca, ali privlačnost kupaca i profitabilnost poslovanja bit će znatno niža.

Kako započeti posao prodaje sladoleda na ulici?

Gotovo svaka osoba ne mrzi jesti sladoled. Volio ga je ne samo djeca, već i odrasli, čak i kod starijih godina. Potražnja objašnjava zanimanje za posao prodaje sladoleda. A ako je početni kapital mali, uopće nije potrebno napustiti tu ideju. Poslovanje prodaje sladoleda na ulici neće biti samo skupo, već će omogućiti i vrlo brz povrat ulaganja i početak značajnih zarada.

Značajke tržišnog segmenta

Potražnja za sladoledom je uvijek tu, čak iu hladnoj sezoni. Ipak, maksimalna dobit pada na vruće razdoblje. Što je temperatura veća, veća je vjerojatnost da će osoba htjeti ohladiti jedući sladoled. Prema rezultatima istraživanja, oko 10 kilograma sladoleda pada na svakog Rusije godišnje. Potražnja za proizvodom ne pada, ali naprotiv, ona raste.

Ali nemoguće je jednostavno nazvati posao u ovom segmentu poslovanja. Prvo, zbog velikog broja natjecatelja - sladoled se prodaje u trgovinama, kinima, kafićima, štandovima i kombijima. Drugo, već su poznati brendovi sladoleda, na kojima su ljudi lažno raspoloženi. Na primjer, netko preferira jesti Baskin Robbins, odbijajući kupiti bilo koje druge sorte, a netko ne može bez McDonald'sove blagog delikatesa.

Nemoguće je jednostavno nazvati posao na ovom području, ali nakon što ste pronašli pravu strategiju, možete biti sigurni da će profitabilnost poslovanja sladoleda biti vrlo visoka.

Gdje početi?

Ako je poduzetnik već odlučio raditi u tom smjeru, onda se pita kako započeti poslovanje sladoleda na ulici. Prije svega, trebate odlučiti o sljedećim značajkama:

  • izbor vrste sladoleda.

    Svako od ovih pitanja bit će detaljnije raspravljeno, naglašavajući snage i slabosti.

    Odabir odgovarajućeg formata

    Ako je poslovni čovjek već odlučio da će na ulici prodavati sladoled, tada može odabrati jednu od sljedećih opcija kao format:

    Usporedite značajke svakog od ovih formata. Već na temelju tablice, budući poslovni čovjek će moći napraviti pravi izbor za sebe.

    stacionaran

    mobilan

    Što je a

    Prodaja se odvija u jednom trenutku iz fiksne komore za hlađenje.

    Trgovina je iz kombija, koja se može kretati po gradu.

    troškovi

    Ova opcija ne zahtijeva velika ulaganja. Većina njih će morati kupiti hladnjak i sladoled za prodaju.

    Veći troškovi. Jedan od glavnih članaka će biti kupnja vlastitog automobila. Još uvijek bi trebalo biti opremljeno, kako bi stavila sjajno oglašavanje.

    rizici

    Nepravilno odabrana lokacija može uzrokovati neprofitabilnost, pa čak i prije otvaranja morate provesti temeljitu studiju geomarketinga.

    Minimalan. U većoj mjeri povezan s mogućim kvarom automobila, što će uzrokovati nedostatak dobiti. Pronalaženje alternativa u ovom slučaju bit će teško.

    prednosti

    Mobilnost poslovanja. Ako padne potražnja za rodom u nekom području, moći će se preseliti u drugi dio grada.

    preporuke

    Što se tiče stacionarne metode - ovdje možete raditi s opremom dobavljača sladoleda, ali asortiman će biti mali. U tom slučaju nećete morati platiti hladnjak. Možete iznajmiti opremu ili ga kupiti sami, ali istovremeno postaviti cijene za proizvode i pružiti razne proizvode.

    Trebali biste zakazati posjete kako bi ljudi znali kada će sladoled biti prodan u njihovom području. Pažnja se treba posvetiti ponovnoj opremi kombija. Mora biti svijetla i tematski, tako da osoba razumije točno ono što se prodaje u automobilu. Na krovu možete staviti veliku figuru sladoleda.

    Kakav sladoled prodati?

    Poduzetnik može prodati pakirani ili meki sladoled. Ako želite, možete povezati obje mogućnosti. Svaki ima svoje snage i slabosti.

  • Pakiran sladoled. Za rad, trebat će vam dobavljači s kojima je prethodno sklopljen ugovor. Nije potrebna dozvola. Dobavljači će sami osigurati certifikate za sladoled. Poduzetnik će samo uspostaviti trgovinu. Tu je i minus u ovom poslovnom formatu - velika konkurencija. Pakiran sladoled prodati mnoge prodajne mjesta. Može se naći u velikim količinama u malim trgovinama, supermarketima. Morat ćemo tražiti načine za osvajanje lojalnosti.

  • Mekani sladoled. Takva poslovna mogućnost odmah će pomoći poslovnom čovjeku da razlikuje njegovu prodaju od mnoštva konkurenata. Ali ovdje ćete trebati ne samo hladnjak za skladištenje proizvoda, već i poseban aparat s kojim će se proizvoditi sladoled. To je zamrzivač, za kupnju koji će morati izdvojiti oko 60 tisuća rubalja. Bit će potrebno bez sirovina - posebnih suhih mješavina, mlijeka i vode. Mješavine će trebati puno, jer svi imaju svoj ukus, boju - prvo, 15 različitih vrsta će biti prilično dovoljno. Osim toga, trebat će vam naočale i žlice za kupce, čekiće za kavu. No ova će vam opcija omogućiti brzu nadoknadu troškova i osloboditi se većine konkurenata.

    Koji drugi problemi ćete se suočiti?

    Oprema za kupnju i uspostavljanje trgovine nije jedino pitanje koje će poduzetnik morati odlučiti. Morat ćete razmotriti još nekoliko važnih pitanja unaprijed:

  • gdje preuzeti struju;

  • gdje treba pohraniti svu opremu noću.

    Problem s električnom energijom može se riješiti kupnjom posebnog električnog generatora. Bit će potrebno za rad hladnjaka i zamrzivača. Generator ne zauzima puno prostora, ako je potrebno, uvijek se može prenijeti.

    Ali s pohranom za rješavanje problema neće biti lako. Nemoguće je ostaviti hladnjak ili auto van noću. Ako postoji trgovački centar u neposrednoj blizini stacionarne točke, onda je moguće dogovoriti s vlastima za naknadu za održavanje hladnjaka, proizvoda i sve druge opreme u njemu. Nije jednostavno s kombi - morate ga poslati na parkiralište (ali to ne jamči 100% sigurnost i zahtijeva dodatne troškove) ili kupiti vlastitu garažu.

    Postupak registracije

    Prodaja sladoleda na ulici je mala tvrtka. Najlogičnije bi bilo registrirati se kao IP. Licencna dokumentacija od SES-a nije potrebna ako se već pakirani proizvodi prodaju u zgradi. No, neće biti moguće bez papira - trgovanje u bilo kojem trenutku u gradu je moguće samo nakon dobivanja dopuštenja od lokalnih vlasti. Bez obzira na vrstu sladoleda, prodavatelj mora imati medicinsku knjigu, mora ga se pregledavati jednom godišnje.

    Ako poduzetnik planira napraviti sladoled, tada će biti potrebno dopuštenje SES-a. Prije toga morat ćete poslati sljedeće dokumente:

  • ugovor o kupnji zamrzivača;

  • certifikat za zamrzivač;

  • certifikate za mješavine, rogove vode i napitaka.

    Sve sirovine trebaju biti pohranjene u hladnjaku, a sladoled treba biti proizveden neposredno prije očiju kupca, a ne neko vrijeme prije dolaska. Postoji niz zahtjeva za ono što bi trebalo biti raspoloživo posuđe i kako ga ispravno koristiti.

    Financijska izvedba

    Želeći početi raditi na ovom području, poduzetnik se pita koliko košta da otvori poslovanje sladoleda na ulici. Ako namjeravate upotrijebiti rabljeni hladnjak, možete dobiti s 50-60 tisuća, ovisno o prodaji pakiranih proizvoda. U tom slučaju margina može biti 200%. Ako započnete svoje poslovanje ljeti, možete zaraditi posao u samo nekoliko tjedana plodonosnog rada.

    No, kupnja kombija će zahtijevati dodatne troškove - ovdje trošak može biti od nekoliko stotina tisuća rubalja. Uz neovisnu proizvodnju bit će potrebno zamrzavanje, mješavine, specijalna jela. Sve to košta još 100 tisuća rubalja. Ispada da će biti moguće nadoknaditi prodaju sladoleda u kombi samo nekoliko mjeseci nakon početka.

    Dobit može doseći 100-150 tisuća rubalja mjesečno, a na ljetnim danima ponekad i više.

    Zaključimo

    Prodaja sladoleda na ulici bit će izvrsno poslovanje, čak i za novak poduzetnika. Nakon što je prilagodio rad jedne točke, moći će postupno proširiti proizvodnju, povećavajući veličinu konačne zarade.

    Kako organizirati prodaju sladoleda na ulici

    Ako je ljeto, trgovanje sladoledom na ulici jedna je od najprofitabilnijih vrsta poslovanja. Osobe s užitkom dobivaju hladnu slatkoću, dopuštajući da se riješe topline. U niši postoji velika konkurencija, ali s pravilnom organizacijom, stvaranje poslovnog omogućuje vam dobivanje visokog profita. Tijekom sezone možete dobiti do 1 000 000 rubalja.

    dokumentacija

    Koji su dokumenti potrebni za trgovanje sladoledom na ulici? Da biste započeli vlastiti posao, poduzetnik će se morati registrirati kao pojedinacni poduzetnik i odabrati UTII. U tom slučaju, za izvještavanje, morate poslati ispunjeni obrazac poreznoj službi svaki mjesec i izvršiti utvrđeni doprinos posebnim sredstvima.

    Ako poduzetnik želi organizirati prodaju sladoleda u originalnoj ambalaži i prodati robu iz hladnjaka, neće mu trebati dozvolu SES-a. Da biste započeli posao, morat ćete dobiti dozvolu od okružnih vlasti. Uprava ima popis sezonskih trgovinskih objekata. Osim toga, trebat će Vam medicinska knjiga za prodavatelja.

    Ako je poduzetnik angažiran u samostalnoj proizvodnji sladoleda, tada neće biti moguće započeti s radom bez odobrenja SES-a. Trebat će vam:

    • certifikat sladoleda;
    • potvrda opreme;
    • dokumenti koji potvrđuju sukladnost točke sa zahtjevima ulične trgovine.

    Radovi su potrebni za organizaciju isporuka. Kada se ugovor sklopi, dobavljači trebaju dostaviti sljedeću dokumentaciju:

    • radove koji potvrđuju prijem osobe na mjesto ravnatelja;
    • potvrda o upisu tvrtke u poreznu inspekciju;
    • fotokopija potvrde o registraciji IP-a.

    Organiziranje poslovnih prodaja sladoleda na ulici, usredotočiti se na recenzije iskusnijih poduzetnika, pomoći će u izbjegavanju mnogih pogrešaka.

    Najam sobe

    Prednost ulične trgovine sladoleda nad ostalim vrstama prodaje robe je da poslovni čovjek ne treba trošiti dodatni novac na iznajmljivanje sobe.

    Za mjesto prodajnog mjesta, dovoljno je da poduzetnik dobije dozvolu administracije naselja u kojem će poslovati. A područje koje okupira karamel sa sladoledom nije tako velika. Ponekad je manje od 3 četvornih metara.

    Postavljanje utičnice na ulicu također pruža drugu prednost - ako osoba rijetko želi ući u dućan koji se nalazi u sobi u vrućem vremenu, a zatim, prolazeći po točki sladoledom i bezalkoholnim pićima, vjerojatno neće ostati ravnodušan.

    lokacija

    Mjesto prodaje sladoleda treba biti opremljeno na javnom mjestu s velikim križem. Preporučljivo je postaviti ladicu u prostor za rekreaciju ili zabavu. Mora postojati dobar pješački i cestovni pristup do točke. Nije loše ako postoje klupe ili parkovi u blizini.

    Potrebno je unaprijed razmišljati o načinima spajanja na mrežu napajanja i o skladištenju kaveza noću, jer jednostavno zaključavanje s bravom nije najsigurnija opcija. Neki poduzetnici pregovaraju s vlasnicima obližnjih trgovina i kioska i ostavljaju opremu s njima.

    Razmišljajući o tome kako otvoriti prodajno mjesto sladoleda na ulici, unaprijed morate znati da postoje dva glavna pravca za prodaju robe na otvorenom:

    • stacionarna trgovina - prodaja se izvodi iz hladnjaka smještenog pod velikim kišobranom;
    • dinamično trgovanje - prodaja se provodi iz posebno opremljenog kombija koji vozi po gradu u potrazi za kupcima.

    Svaka metoda ima prednosti i nedostatke. Za organizaciju stacionarne prodaje morat će napraviti minimalnu investiciju. Poduzetnik treba kupiti samo hladnjak. Kupnja rabljene opreme smanjuje troškove na minimum. Uz sladoled također možete prodavati hlađenje pića. Poslovni plan za prodaju sladoleda na ulici pojednostavit će organizaciju vlastitog posla.

    Odabirom dinamične prodaje, poduzetnik će osigurati mobilnost do točke. Kombi će vam pomoći da pretražite kupce na svim područjima grada.

    S vremenom možete početi voziti po rasporedu. Stanovništvo će se brzo naviknuti na činjenicu da se na određeno vrijeme pojavljuje prodajno mjesto sladoleda, a tada će prihodi poduzetnika biti nekoliko puta veći nego na fiksnoj točki.

    Nedostatak ove metode je da vlasnik tvrtke najprije mora kupiti skupu opremu za prodaju sladoleda na ulici. SES će pokazati veću pozornost na vrstu poslovanja. Najmanji kršenje normi provedbe i skladištenja može dovesti do kažnjavanja, pa čak i zatvaranja utičnice.

    oprema

    Poduzetnik, koji otvara poslovanje u proizvodnji tvornice sladoleda, treba samo hladnjak. Ako je biznismen angažiran u samostalnoj produkciji, morat će kupiti posebnu opremu za provedbu ulične prodaje sladoleda:

    • rukavice za radnika;
    • žlice;
    • spremnici vode;
    • blagajni;
    • ljuske;
    • zamrzivač.

    Snaga za rashladne jedinice proizvodi bateriju koja je spojena na motor vozila.

    asortiman

    Sladoled je podijeljen u dvije vrste: pakirani i mekani. U provedbi različitih vrsta proizvoda postoje pro i kontra. Ako poduzetnik odluči prodati pakirani sladoled, mora pronaći pouzdanog dobavljača i dobiti certifikat za prodaju proizvoda.

    Velika minus je jaka konkurencija, jer u gotovo svakoj trgovini postoje štandovi sa sličnim proizvodima.

    Ako se poslovni čovjek odlučio izdvojiti među natjecateljima, treba obratiti pažnju na vlastitu proizvodnju sladoleda. Morat ćete kupiti zamrzivač i posebne sirovine. Za organizaciju proizvodnje potrebno je suho miješanje. One su pomiješane s vodom i mlijekom i stavljene u zamrzivač za izradu sladoleda. Smjese dolaze u širokom rasponu boja i okusa.

    Također ćete morati kupiti šalice za šalicu (kupuju se zasebno), naočale raznih oblika i veličina, i žlice za sladoled. Ne postoji mnogo mjesta na kojima možete kupiti meke sladoled, tako da će natjecanje biti puno manje.

    oglas

    Da biste saznali više ljudi o utičnici, možete postaviti oglas u lokalne novine i postaviti bannere. Ako govorimo o mobilnim prodajnim mjestima sladoleda, sam prijevoz treba biti obojan sočnim bojama i zalijepljen naljepnicama. Bilo bi lijepo instalirati tematsku figuru na krovu.

    Poslovni troškovi i povrat

    Kako bi organizirali uličnu trgovinu u tvornici sladoleda, poduzetnik će trebati prosječno 80 tisuća rubalja:

    • kupnja robe - 20 tisuća rubalja / mjesečno;
    • kupnja opreme - 50 tisuća rubalja;
    • najam mjesta za poslovanje - 10 tisuća rubalja / mjesečno;

    Da bi se tvrtka razvijala, trebate zaposliti prodavatelja. Plaća zaposlenika bit će predodređena plaća ili određeni postotak troškova prodanih proizvoda. Troškovi će se povećati ako poduzetnik odluči organizirati mobilnu prodajnu lokaciju sladoleda. Za kupnju dodatne opreme, poslovni čovjek morat će potrošiti još 30-70 tisuća rubalja.

    Najveća dobit dolazi od poslovanja proizvodnje vlastitog sladoleda. Od jednog kilograma mješavine, čija cijena iznosi 400 rubalja, proizvodi 50 kuglica, težih 100 g svaki. U danima najtoplijeg vremena, kada se proda do 300 obroka dnevno, dobit od 1 pakiranja smjese može doseći 2 tisuće rubalja. Od jedne mobilne točke, dobit po mjesecu bit će oko 40 tisuća rubalja. Ako poduzetnik ima nekoliko mjesta gdje se prodaje sladoled, njegova dobit može doseći do 1 milijun rubalja. u jednoj sezoni.

    zaključak

    Trgovina sladoleda u ulici profitabilan je posao koji ne zahtijeva velike inicijalne investicije u gotovini. Ako poduzetnik može pravilno organizirati aktivnost, moći će dobiti visoku mjesečnu zaradu. Međutim, ne smijemo zaboraviti sezonsku djelatnost. Zimi, kasne jeseni i proljeća, visoki prihod neće raditi.

    Kako napraviti posao sladoleda

    Osim sladoleda, tu je i tradicionalna ulična trgovina ovog poznatog proizvoda. Može biti tri vrste: 1. Stacionarni kovčeg. 2. hladnjak ispod kišobrana. 3. Kutija za mobitel pričvršćena na bicikl ili skuter.

    Najteže i možda nemoguće otvaranje poslovanja sladoleda je organiziranje štanda. Ovo je najmanje godinu dana kašnjenja u slučajevima prije otvaranja. Odmah razmotrite ovo upozorenje ako mislite prikupiti dokumente za nekoliko mjeseci. Ovo je desetak općinskih odjela u kojima morate prikupiti dozvole i odobrenja.

    Stoga se savjetuje da se igračima na tržištu zadrže posljednje dvije opcije. Više je nego isplativo prodavati sladoled - maloprodajna cijena do 200%. Ljeti, posao sladoleda odlazi na nulu za nekoliko vrućih dana. Područje na kojem djelovanje počinje na sebi.

    Sladoled Posao: Slatkica Trap

    Baterija ne zahtijeva vezu s mrežom.

    Hladnjak u kojemu spremate robu nikako nije manjak, a ne prostorni raketa po cijeni. Može se prilično kupiti iz druge ruke. Crvena cijena ove jedinice iznosi 250 USD.

    Međutim, iz nekog razloga neki poslovni ljudi ne žele ni potrošiti svoj novac na kupnju hladnjaka. A onda i isti i drugi, koji su imali vremena odustati od freebiesa poslovnim ljudima, počnu ponavljati s jednim glasom: bojati se Danaja čak i darova koji donose! Mislim, nemojte uzimati svoje besplatne hladnjake od proizvođača sladoleda. Oni zahtijevaju trgovinu samo s njihovim proizvodima. Ali što više, oni također podižu cijene svojih proizvoda nekontrolirano. Takvi pokloni ne daju za vas, već zbog najveće konkurencije među proizvođačima.

    Prema našim postojećim sanitarnim pravilima koja imaju značajan utjecaj na specifičnosti poslovanja sladoleda, nemoguće je prodati sladoled na ulici, samo zapečaćene brikete.

    Djelatnost sladoleda: Što je ulična mrlja?

    Prvo, to je sve sezone. Zimi, možete trgovati poluproizvodima, glavna stvar je postići dobar prolazak.

    Neto marža poslovanja za prodaju sladoleda za jednu mobilnu utičnicu s skromnim izračunom iznosi 40 tisuća rubalja mjesečno visoke sezone. Ako postoji više bodova, taj iznos se povećava u skladu s tim.

    No, kako bi se zamrznuto poslovanje provele u velikoj mjeri, poželjno je izgraditi mrežu koja će sadržavati najmanje 20 mikropodataka, a poželjno je da te točke budu mobilne. Hladnoća u njima proizvodi se iz akumulatora ili kompresora s motorom skutera. Tada tijekom sezone možete dobiti od prodaje sladoleda profit u iznosu od dva do tri milijuna rubalja.

    Ipak, najprofitabilnija stvar je ipak trgovina takozvanim "mekim" sladoledom, odnosno proizvodom koji se prodaje po težini. McDonalds nije ispunio čitav segment ovog tržišta. Nemojte misliti tako. Treba istaknuti trgovinu mekom smrznutom, iako je isplativo, ali zahtijeva redoslijed veličine složenijih organizacija.

    Poslovanje na sladoledu: Značajke trgovine u težinskom proizvodu

    Za takve poslovne strože zahtjeve SES. Njihovi zahtjevi za vodom i još mnogo toga lako se mogu riješiti iznajmljivanjem sobe u trgovini koja je već napravljena u skladu sa svim SES standardima iznajmljivanjem točke trgovine sladoledom. Morat ćete iznajmiti kvadrat od 3 četvornih metara od njih, to se može učiniti, na primjer, u predvorju kina. Osim SES-a, vatrogasci će također doći k vama.

    Poslovanje sladoleda: Oprema za izradu sladoleda

    Frižid 250 dolara
    ili
    Zamrzivač za izradu mekog sladoleda 1500 - 3000 USD, ako ćete kuhati na licu mjesta.
    Vage za 200 dolara
    blagajni 200 dolara
    spremnici vode
    metalni žlice
    rukavice osoblja

    Djelatnost sladoleda: što tražiti

    Prije nego što stupite u ugovor s distributerom, provjerite jesu li njihova vozila (u kojima se provodi prijevoz) opremljena niskotemperaturnim tijelom!

    Sladoledni posao: Zaključak

    Često se poslovanje sladoleda pretvara u veće poslove, kada se poduzetnik prvi put povezuje s rasponom zimskih vrsta zamrznutih proizvoda, a potom proširuje svoje poslovanje u pravom i zanimljivom smjeru. Sretno i vi!

    * Članak preko 8 godina. Može sadržavati zastarjele podatke.

    Auto posao. Brzi izračun profitabilnosti poduzeća u ovom području

    Izračunajte dobit, povrat, profitabilnost bilo kojeg posla u 10 sekundi.

    Unesite početne privitke
    dalje

    Da biste započeli izračun, unesite početni kapital, kliknite sljedeći gumb i slijedite daljnje upute.

    Neto dobit (mjesečno):

    Želite li napraviti detaljni financijski izračun za poslovni plan? Koristite našu besplatnu aplikaciju za Android za posao na Google Playu ili naručite profesionalni poslovni plan našeg stručnjaka za planiranje poslovanja.

    Kako otvoriti vlastitu točku sa sladoledom

    U ovom materijalu:

    Od početnih poduzetnika može se savjetovati da otvori točku sladoleda. Takav posao ne zahtijeva velika ulaganja i pomoći će vam da brzo dođete do prihoda. Moguće je prodavati pakirane proizvode ili prodati mekano sladoled, svaka vrsta poslastica ima svoje obožavatelje. S pravilno odabranim asortimanom i dobrim mjestom, uspjeh vas neće čekati. S vremenom možete proširiti mrežu i ostvariti veću zaradu.

    Sladoled: prednosti i nedostaci

    Prodaja sladoleda je jednostavna i pristupačna poslovna mogućnost za početnike. Među prednostima slučaja:

    • visoka profitabilnost, do 200%;
    • male početne investicije;
    • mobilnost;
    • mogućnost širenja dometa na štetu pića, deserta, smrznute hrane.

    Unatoč očitim izgledima, poslovanje ima neke nedostatke:

    • sezonsko poslovanje, zimi je proizvod lošiji nego u ljetnoj vrućini;
    • trgovina putem kioska traži dozvolu SES-a, vatrogasne inspekcije, općinske uprave i drugih tijela;
    • visoka konkurencija;
    • razina prodaje ovisi o lokaciji točke;
    • propadljiv proizvod koji zahtijeva posebne uvjete skladištenja.

    Mekani ili pakirani sladoledi: što odabrati

    Poduzetnik koji se odlučio specijalizirati u prodaji hladnoće, suočava se s odabirom proizvoda koji preferira. Pakirani industrijski sladoled bolje je pohranjen, njegova implementacija zahtijeva minimalnu dokumentaciju. Međutim, ovaj proizvod ima nedostatke. Morat ćete se natjecati s stacionarnim kioscima i supermarketima koji nude slične proizvode po nižoj cijeni. Kvaliteta industrijskog sladoleda ne odgovara uvijek potrebama kupaca koji preferiraju prirodniji proizvod.

    Prednosti pakiranog sladoleda uključuju širok raspon proizvoda i nisku cijenu opreme za prodaju. Da biste organizirali točku trebate zamrzivač, možete ga besplatno dobiti od tvrtke koja proizvodi proizvod. Imajte na umu da dobavljač može inzistirati na prodaju samo njegov proizvod koji će smanjiti potencijalnu dobit. Početni poduzetnici koji ne žele biti obvezani obvezama mogu kupiti rabljeni kovčeg ili ga zakupiti. U tom slučaju oblikovanje dometa ovisi samo o vašim ukusima i sposobnostima.

    Mekana sladoleda vam omogućuje da napravite veću oznaku, osim točke za prodaju su znatno manje. Organiziranje točke zahtijeva značajnija ulaganja. Potrebno je kupiti šalter, zamrzivač za izradu poslastica, ljestvica, blagajni i mali inventar (metalne žlice, spremnici za vodu).

    Nedostaci prodajnog mjesta mekog sladoleda uključuju povećane zahtjeve SES-a. Dobar je izbor otvoriti točku u nepokretnoj trgovini. Također je moguće unajmiti pult u paviljonu koji prodaje brze hrane i nalazi se u živahnom, visoko prolaznom mjestu.

    Suptilnosti prodaje: kako uspjeti

    Temelj uspješne provedbe je dobro odabran asortiman. Poželjno je oblikovati asortiman marki koje se ne prodaju u svakom kutku. Možete se osloniti na skuplje sorte prirodnog mlijeka i vrhnja, ili se specijalizirati u proizvodima malih biljaka. Ljeti se traže čaše i jaglac, kolači i peciva sladoleda najbolje se prodaju zimi i jeseni. Popularni smrznuti jogurti s aditivima, granitima, sorbetitom i drugim hladnim delicijama upotpunit će raspon.

    Bodovi s sladoledom bolje je imati na mjestima velikih koncentracija ljudi. To mogu biti parkovi, prometne ulice, igrališta u blizini kina, supermarketa, škola, fakulteta. Poželjno je da nema nepokretnih kafića ili supermarketa s istim rasponom.

    Dobar izbor za mjesto točke - predgrađe. Živo selo može donijeti dobre zarade u ljetnim mjesecima, a zimi mobilni brojač može se preseliti u granice grada. Trgovina se može razmjestiti u velikim seoskim područjima gdje nema ozbiljne konkurencije.

    Razmislite o proširenju dometa. Hladni ili vrući napitci, pakirano povrće i voće, ostale opcije za zamrznutu hranu mogu se dodati sladoledu.

    Prije nego što sklopite ugovor s dobavljačem, odaberite najpovoljnije uvjete. Pazite da veletrgovac ili proizvođač posjeduje kombi zamrzivača koji vam omogućuje isporuku robe bez ometanja temperature.

    Profitabilnost i proširivost

    Cijena jedne točke za prodaju pakiranog sladoleda neće premašiti 20.000 rubalja. Trgovanje mekim proizvodom iz zamrzivača košta više. Organizacija jednog brojača s punom opremom morat će potrošiti 80.000-100.000 rubalja. Za jednokratne troškove morat će se dodati mjesečni trošak nabave robe i plaća zaposlenika.

    Prosječna margina sladoleda iznosi 200%. Point isplati 3 mjeseca, nakon čega će početi ostvarivati ​​stabilnu dobit. Nakon što ste postigli uspjeh, možete razmisliti o širenju mreže.

    Za optimalnu profitabilnost, bolje je držati 4-5 brojača na većini mjesta.

    Sladoled poslovanje bi trebao započeti u ljeto, tijekom sezone rast prodaje. U hladnoj sezoni trgovanje može biti ograničeno ili prošireno dodavanjem zamrznutih poluproizvoda i toplih napitaka. Da ne izgorite, ne biste trebali otvoriti više bodova odjednom. Započnite s jednim i proširite posao samo u slučaju apsolutnog uspjeha.

    Poslovna ideja: kiosk sladoleda

    Vlasnik tvrtke koji prodaje sladoled u odmaralištu, ili grad bogat povijesnim znamenitostima, može zaraditi do 200.000 rubalja mjesečno. Međutim, valja imati na umu da je to sezonski posao koji ostvaruje profit od svibnja do rujna.

    Uređaj za proizvodnju mekog sladoleda može se postaviti u malu sobu, oko pet četvornih metara. Glavna stvar je da se utočište treba nalaziti na naseljenoj ulici, uz rekreacijsko područje, povijesne ili kulturne spomenike.

    Mjesto prodaje može biti stacionarno, ali u tu svrhu možete koristiti mobilni kombi.

    Prije nego što počnete trgovati, morate dobiti potvrdu o zdravstvenoj epidemiološkoj službi, certifikatu o kvaliteti svake šarže sladoleda, kao i osigurati da svi zaposlenici koji sudjeluju u proizvodnji i prodaji sladoleda imaju važeće (ne istekle) zdravstvene knjige.

    Sladoled = desert, čija se potražnja nije opala tijekom stoljeća

    Potrebna oprema

    Sladoled i vafli moraju biti visoke kvalitete, pa stoga trebaju biti izrađeni na visokokvalitetnoj opremi. Broj jedan uređaj je proizvođač sladoleda. Možete uložiti u novu kvalitetnu opremu koja košta oko 800.000 rubalja i trajat će 20 godina, ili kupiti rabljenu opremu uz značajan popust.

    Također možete iznajmiti takvu opremu, što će smanjiti troškove. Mjesečna najamnina za opremu je oko 60 000 rubalja. Odabirom ove opcije, obratite pozornost proizvođaču opreme, kvalitete, tehničkih parametara i njegovih dimenzija. Zapamtite da se automobil mora uklopiti u malu sobu.

    Također biste trebali znati da soba u kojoj instalirate uređaj mora biti opremljena klima uređajem.

    Ako prodajete sladoled s ručnim raspršivačem, trebat će vam i oprema za proizvodnju čaša za kavu.

    Što bi bilo poželjnije ljeto nego konus sladoleda?

    Dobro osoblje

    Imajući sve što vam treba da razviju uspješnu poslovnu ideju za prodaju sladoleda, zaista morate imati dobar prodavatelj kako biste započeli svoju tvrtku. Prije svega, ta osoba treba imati sanitarnu knjigu. Također, mora imati trgovinsko obrazovanje ili podvrći posebnim tečajevima prodaje. U blagdanskoj sezoni možete unajmiti učenika koji je prošao posebnu obuku.

    Kiosk sladoleda u turističkom gradu bi trebao raditi 7 dana u tjednu za 12-14 sati. Jasno je da s takvim ritmom morate voditi brigu o radu smjene vašeg osoblja. Kako bi se osigurala neprekinuta trgovina morate unajmiti 2-3 osobe.

    Veliki izbor dobara privući će nove kupce.

    Vijeće:

    U slučaju otvaranja kioska za prodaju sladoleda, ne možete trošiti novac na posebnu reklamnu kampanju, vaš se proizvod savršeno oglašava. Ali vrijedi naručiti privlačan lijep znak koji će biti vidljiv iz daljine. Također biste trebali potrošiti novac na drvenu ploču na kojoj možete pisati svaki dan o malim popustima ili novim proizvodima, na primjer: "Kada kupite tri porcije sladoleda, dobivate četvrti dio s 50% popusta" ili "Vanilla sa čokoladnim čipovima samo danas" za 15%. "

    Samo pustite svoju maštu i stvorite popis poticaja za kupnju delicija koje zavode turiste. Niska cijena i lozinka "Popust" djeluju kao magnet na potrošače.

    Pojedinosti su važne u ovom poslu. Provjerite je li okolni prostor oko vašeg kioska uvijek čist. Stavite par spremnika za otpatke u blizini za uporabljene salvete i prazne posude sladoleda.

    Smrznuti voćni sok

    Zanimljiv izbornik

    Ako je kiosk sa sladoledom smješten na prikladnom, prepunom mjestu, nećete se morati žaliti zbog nedostatka interesa potrošača. Možete ponuditi klasični sladoled u šalicu šešira. Ali, to je mnogo primamljivije ponuditi kupcima poseban izbornik. Vaš sladoled treba biti kvalitetan, originalan i pristupačan. Ne ograničavajte izbornik na samo dvije vrste. Uvijek možete dodati voćne sirupove, šarene glazure i prskanje koje će deserte učiniti poželjnijima.

    Također možete ponuditi posebne poslastice za ljubitelje prirode i vegetarijance, obogaćujući jelovnik sa slatkim sorbetom s voćem, mousseom i smrznutim voćnim sokom. U vrućim danima nije loše ponuditi ukusne limunade i vodu s mentom i voćnim sokom.

    Sladoled vole odrasle osobe i djeca.

    Troškovi ulaganja:

    Iznajmljivanje malog područja (4 mjeseca) - oko 200.000 rubalja

    Stjecanje opreme (uključujući strojeve za proizvodnju sladoleda) - oko 250.000 rubalja

    Ukupno: 450 000 rubalja

    Iznajmljivanje - oko 50.000 rubalja

    Sastojci za sladoled i vafli - oko 50.000 rubalja

    Utilities - 5 000 rubalja

    Plaća zaposlenika - 20 000 rubalja / osoba

    Ukupno: oko 145.000 rubalja

    plaća:

    Mjesečni prihod (200 porcija sladoleda dnevno, svaka od 50 rubalja) - 300.000 rubalja

    Dobit prije oporezivanja: oko 155.000 rubalja

  • Top