logo

Kupili smo pet uzoraka svježeg mlijeka i poslali ga na studij Instituta za mliječnu industriju. Svo mlijeko je izliveno u dezinficirani spremnik prodavača. Ali to nije jamčilo njegovu sigurnost.

Prirodno mlijeko u prahu na policama u popodnevnim satima s vatrom nećete naći. Najčešće, ljubitelji zdravih proizvoda kupuju svježe mlijeko na tržištima od poljoprivrednika. Nedavno je takvo mlijeko ponovno prodano u bačvama, za punjenje, poput kvasca. I najnovije novosti na tržištu - mliječni strojevi (mlijeko).

Svježe mlijeko za punjenje je dostupno u dva oblika - sirovo i pasterizirano, to jest, toplinski obrađeno. Prvi prema SanPiN 2.3.6. 1066-01 mora se kuhati prije uporabe. Međutim, kako je pokazala naša stručnost, neophodno je kuhati bilo koji (!) Nacrt mlijeka: u svih pet uzoraka stručnjaci su otkrili E. coli. Pijenje sirovog takvog napitka jednostavno je opasno.

Dva uzorka sirovog mlijeka mogla bi se "pohvaliti" prisutnošću drugog neizbježnog sastojka - sode. Ova tvar je deoksidacijsko sredstvo, beskrupulozni dobavljači ponekad ga dodaju mlijeku kako bi produžili život pića ili ga pretvorili iz kiselo u uvjetno svježe. To su najčešće sagriješene od baka: ne treba izliti dragocjeni proizvod koji danas nije rasprodan! Ovdje, doista, saznali smo koliko zlata košta.

U našem uzorku, kupljenu od farmera na Danilovsky tržištu, ima dosta toga. Osim toga, ovo mlijeko, kako je napomenuo stručnjak, vjerojatno će biti razrijeđena vodom.

Stručnjaci su pronašli druge inhibitorske tvari u dva uzorka - to bi mogle biti ostaci deterdženata, lijekova itd. Ne bi trebali biti normalni.

Najviše neugodna otkrića stručnjaka su prisutnost antibiotika u tri od pet uzoraka. Očigledno, krava su tretirana, ali nisu smatrali potrebnim ukloniti mlijeko niske kvalitete, koju su dali tijekom liječenja. Prema tehničkim propisima za mlijeko i mliječne proizvode strogo je zabranjeno.

- Glavna opasnost od mlijeka s antibioticima je da ljudsko tijelo razvija otpornost na ovu vrstu lijeka ", izjavio je Roman Gaydashov, stručnjak za OZPP. - U budućnosti, ti antibiotici neće mu pomoći ako je potrebno liječenje. Štoviše, svatko zna alergijske i toksične učinke antibiotika, njegov negativni učinak na intestinalnu mikroflora.

Čudno je, glavno pitanje koje muče kupce na tržištu nije sigurnost mlijeka, već njegova prirodnost. Sudeći prema indikatoru mliječne masti (98-99% znači da je mlijeko potpuno prirodno), četiri su uzorka ispod bušotine. Ali peti uzorak, koji nam je prodavao oplemenjivački pogon "Listopad" iz bačve za punjenje, imao je samo 64% mliječne masti. To znači da je oko 35% u njoj zamjenske tvari.

Najvjerojatnije, kod normalizacije proteina takvog mlijeka korištene su smjese, gdje je "biljna mast bila skriveno. Jednostavno rečeno, mlijeko se dobiva uz dodavanje suhog mlijeka, iz nekog razloga samo smo zaboravili upozoriti na to. Iako prema već spomenutim tehničkim propisima - oni su dužni!

Još jedan paradoks: svi veterinarski dokumenti koje smo kupili bili su u savršenom redu. Međutim, stručnjaci uvjeravaju da praktički nema kontrole nad poljoprivrednim dobrima, potvrde se formalno izdaju, a mlijeko se rijetko provjerava za sve pokazatelje. Odavde i takve jadne rezultate.

Korisni savjeti

- Ako mlijeko ima alkalni okus, dodaje se soda.

- Pokušajte zaliti dio kupljenog mlijeka. Ako ne, tada mlijeko sadrži antibiotike.

- Kupnja tržišnog kiselo vrhnja, kapanje joda u žlicu - ako kapi postaju plave, škrob se dodaje kiselinama.

"Tolstopaltsevo", MO, Naro-Fominsky četvrt, selo Marushkino

Mjesto kupnje (Moskva): Preobražajno tržište, bačva

Navedena kategorija mlijeka: sirovo

Cijena: 34 rub. / litra

Maseni udio masnoće (za sirovo mlijeko je 3,4%): 2,6%

Prisutnost deoksidizatora (sode). (u normama - manje od 0,03%): 0,09%

Sadržaj mliječne masti: 98%

Prisutnost antibiotika (zabranjeno): Ne

Ukupan broj mezofilnih, aerobnih i anaerobnih mikroorganizama **, mikrobiologija: 1,8 x 105 CFU / cm3, Escherichia coli je detektirano

Plemzavod "listopad", područje Kaluge, P. listopad

Mjesto kupnje (Moskva): Velozavodsky tržištu, bačva

Kategorija deklarirane mliječnosti: Pasteurizirana

Cijena: 32 rub. / litra

Maseni udio masti (za sirovo mlijeko je 3,4%): 3,4%

Prisutnost sredstva za deoksidaciju (soda) (obično manja od 0,03%): manje od 0,03%

Sadržaj mliječne masti: 64%

Prisutnost antibiotika (zabranjeno): Penicilin - više od 0,01 mg / kg

Ukupan broj mezofilnih, aerobnih i anaerobnih mikroorganizama **, mikrobiologija: 7,5 × 105 CFU / cm3, Escherichia coli, inhibirajuće tvari detektirane su

Privatni poljoprivrednik, MO, okrug Domodedovo

Mjesto kupnje (Moskva): Danilovsky tržištu

Navedena kategorija mlijeka: sirovo

Cijena: 100 rub. / litra

Maseni udio masti (za sirovo mlijeko je 3,4%): 4,1%

Prisutnost sredstva za deoksidaciju (soda) (normalno manje od 0,03%): 0,113%

Sadržaj mliječne masti: 99%

Prisutnost antibiotika (zabranjeno): Ne

Ukupan broj mezofilnih, aerobnih i anaerobnih mikroorganizama **, mikrobiologija: 5,4 × 107 CFU / cm3, Escherichia coli, inhibirajuće tvari detektirane su

"Naša farma", MO, Balashikha

Mjesto kupnje (Moskva): Milkmat u supermarketu "Abeceda okusa"

Kategorija deklarirane mliječnosti: Pasteurizirana

Cijena: 76 rub. / 900 ml

Maseni udio masnoće (za sirovo mlijeko je 3,4%): 3,3% (iako paket sadrži sadržaj masti 3,6-4,2%)

Prisutnost sredstva za deoksidaciju (soda) (obično manja od 0,03%): manje od 0,03%

Sadržaj mliječne masti: 99%

Prisutnost antibiotika (zabranjeno): Tetraciklinska skupina - više od 0,01 mg / kg

Ukupan broj mezofilnih, aerobnih i anaerobnih mikroorganizama **, mikrobiologija: 1,8 × 106 CFU / cm3, Escherichia coli je detektirano

Farma "Nagornoye", MO, Pushkin distrikt, str. brdski

Mjesto kupnje (Moskva): Molokomat u hipermarketu Nash

Navedena kategorija mlijeka: sirovo

Cijena: 48 rub. / litra

Maseni udio masnoće (za sirovo mlijeko je 3,4%): 3,5%

Prisutnost sredstva za deoksidaciju (soda) (obično manja od 0,03%): manje od 0,03%

Sadržaj mliječne masti: 98%

Prisutnost antibiotika (zabranjeno): Penicilin, β-laktamski antibiotici - više od 0,15 mg / kg

Ukupan broj mezofilnih, aerobnih i anaerobnih mikroorganizama **, mikrobiologija: 4,1 × 106 CFU / cm3, Escherichia coli je detektirano

** Standard za sirovo mlijeko je 1 × 105 CFU / cm3 - najviši stupanj, 5 × 105 - prvi razred, 4 × 106 - drugi razred. Stopa pasteriziranog mlijeka ne prelazi 1 × 105.

Prirodno mlijeko u Moskvi i regiji

Čitate članak objavljen pod naslovom Štetno "hrana"

Ako tražite prirodno mlijeko za sebe ili za dijete, teško je razumjeti vas. Sada, pod krinkom mlijeka, u većini slučajeva prodaju nejasno čudno što utjelovljuje iluzijske (ali pragmatične) fantazije tehnologa i trgovaca hranom.

Ali ovaj se proizvod i dalje može kupiti. Još je moguće. Dakle, nemojte zijevnuti - istovremeno pomoći bona fide proizvođača!

Popis adresa u Moskvi gdje možete kupiti prirodno, dobro "selo" ili samo više ili manje kvalitetno mlijeko.

1. "Izabrano" i "Spoj": proizvodi pasterizirani

(Ažuriranje dana 26.12.2017: brand "Izbenka" postao je misa, sada je stavljen u struju, izvući svoje zaključke).
Pasteurizirani mliječni proizvodi "Izbenka" (mlijeko, kefir, sir, itd.) Mogu se kupiti po povoljnim cijenama u trgovinama istog imena smještenom u različitim okruzima Moskve. Mlijeko se isporučuje iz Sukhinichsky okruga Kaluga i drugih mjesta. Mlijeko s iste farme, ali pod robnom markom "Spoj" može se kupiti u prodajnim mjestima tvrtke "Spoj". Nažalost, ovaj stroj mužnje nije ručno.

2. Pravo mlijeko, maslac i mliječni proizvodi iz organske farme kod Kamyshina

Ovdje mlijeko je svježe, sirovo, nepasterizirano (!) I, što je najvažnije, ručno mljeveno. Mliječni proizvodi su napravljeni "za sebe i za prijatelje". Volumen proizvodnje je mali (i za bolje), najstroža čistoća tijekom kuhanja itd. Kao rezultat toga, proizvodi su vrlo visoke kvalitete, čist, uklj. ekološki.
Autori Dobroweb.ru dogodilo jednom okušati vrhnje - neprekidno maziti ih kupuju s dostavom u Moskvi izvrsnom mlijeko, sir, maslac, vrhnje, kiselo vrhnje... isto probati jednom i uspoređujući to kupiti sve život u trgovinama, više se ne žele vratiti na uobičajene "Rostagroexport" i druge.
Želite probati što pravi mlijeko, maslac, sir - idi u online trgovinu >>
Kvaliteta je savjesna.

3. Pasteurizirano mlijeko iz Klenova-Chegodaeva

Na jugu Moskve (u vrijeme 2011.) prodano više ili manje kvalitetnu pasterizirano mlijeko eksperimentalnog farmi All-Rusija institutu životinja „Klenow-Chegodaeva” (Podolsk okrug). Nažalost, ovaj stroj mužnje nije ručno.
Proizvod se prodaje pakiran u bijele meke torbe i pasterizira, to su pravila trgovine.
Prodajna mjesta u Moskvi (imajte na umu da se mlijeko i ostali brendovi niže kvalitete mogu prodavati tamo):
- Chertanovskaya ulica - kuće 54 i 9, p. 2 (md "White Iris"),
- trgovački centar "Trg" (sjever Butovo, Starokachalovskaya St.),
- Trgovački centar "South Butovo" - st. Venevskaja, 4,
- tržište Bitsevsky,
- Poljoprivredni sajam Kaluga - Moskva, Profsoyuznaya st., 127,
- Podolsk: u trgovinama "Podolsk raipo" i na tržištima.

4. Trgovina Sveučilišta Timiryazev (Poljoprivredna akademija Timiryazev)

U znanstvenoj akademiji akvariju držati krave i prodavati ujutro od 9:30 do 10:00 (sati mogu razlikovati) dobar nacrt prirodno mlijeko (svježe, nepasterizirano bih), kao i - mliječni proizvodi. Vikendom se događa da su pušteni ranije - od 9:00.
Adresa trgovine: M. Petrovsko-Razumovskaya, a zatim 10 minuta pješice kroz Dmitrovskoe autocestu uz ulicu Gornja Alley. Uđite u područje akademije i pitajte tamo.
Med se također prodaje tamo po povoljnim cijenama.

5. Prirodno pasterizirano mlijeko "Boncharovo Products".

Sastoji se od cijelog kravljeg mlijeka. Raspon je također fermentirao mliječne proizvode, sir.
Za popis prodajnih mjesta pogledajte njihovu web stranicu Boncharovo.rf.

6. Prirodno (a ne jako) mlijeko na tržištu Moskve.

Dodirnite prirodno * Mlijeko se može kupiti u mnogim tržištima Moskvi - na policama, koji također prodaje „seljački” sir, kiselo vrhnje, maslac za trostruko cijenu (budite pažljivi s tim proizvodima - na tržištima našao pametan krivotvorenje na „bogate Pinocchio” - je osobno probušen, o čemu se slučajno naučio od poduzetnika bazara).

* Što se tiče proizvoda prirodnog i prikladnog za upotrebu, u svakom je slučaju vrijedno razumjeti. Prva stvar koju treba isključiti je da ne skliznete običan mlijeko u trgovinu, ali postoje takve činjenice!
Ali to nije tako loše, jer će trgovina biti barem pasterizirana. I može biti više opasnih iznenađenja: pročitajte članak "Kakvo je mlijeko bolje kupiti?"

Usput, kupnja prirodnog mlijeka u zemlji za punjenje, ali nemojte biti lijeni da ga poslije kuhate! Zašto? E. coli i njegova braća su česti gosti u bačvama. Pročitajte više u istom članku.

7. Prirodni ili bliski mu mlijeko u trgovinama u Moskvi

Dok u trgovinama u Moskvi još uvijek možete naći dobro pasterizirano mlijeko (riječ "dobro" znači samo da je bolje od mrtvog steriliziranog mlijeka).
Lijevo u toploj, dobro neprovrelog pasteriziranog (nije sterilizirana i UHT!) Mlijeko za 2 do 3 dan ukiseli i pretvori u izvrsnom ukusan jogurt (Napomena: Čak i na ovaj način provjere može se brutalno prevareni Ponekad, proces ne uspije, a ljudi glupo. odbačena odlična, najviše što niti je domaće mlijeko - u članku na linku iznad je detaljno objašnjeno, pročitajte).

Primjeri više ili manje normalnih pasteriziranih proizvoda u 2010. godini: mlijeko "Narodnoe", "Ruzskoe mlijeko", "Vologda laces" itd. Zimi i proljeća kvaliteta tih marki može pasti.

8. Izvan grada. Rustveni mlijeko od privatnih trgovaca.

Vozite ispred Moskve. Tamo možete kupiti selo mlijeko na lokalnom tržištu ili na marginama (za lažna upozorenja, isto kao u slučaju Moskvi tržišta - vidi odlomak 6).

9. Postoje i online trgovine i domaća dostava od strane privatnih prodavača.

Krivotvorene upozorenja su ista kao u slučaju Moskvi tržišta - vidi stavak 6. gore. Stoga, ovaj odjeljak više ne sadrži koordinate privatnih prodavača koji nude "najbolje selo". Bolje je potražiti i provjeriti integritet prodavača, također, pomoću spywarea. A kako još, kad je krug obmane?

10. Mliječni strojevi

Automatski u Moskvi i regiji. S nekim će vjerojatno proizvodima biti visoke kvalitete. S nekim.

Poslovna ideja bare mlijeka

Poslovna ideja za prodaju mlijeka iz spremnika pogodna je za poljoprivrednike. Takav način prodaje mlijeka, prema mišljenju, je isplativiji nego jednostavno prelaziti mlijeko u najbližu mljekaru.

Koji volumen cijevi koristiti?

Najpovoljnija bačva 500 litara. Takav volumen je zanimljiv s brzim preokretom, ako više kupite, morat ćete ili trgovati do kasno navečer, ili odlučiti nešto s ostatcima. 500 litara lakše je sakupljati od stanovništva. Iz prakse se ovaj volumen prodaje 16-17 sati (ovisno o lokaciji), jer neće svaki prodavatelj žele raditi od 07:00 ujutro do praznog cijevi, a zatim i dalje predati blagajnu, operite bačvu i tako svaki dan. Samo neuspješna lokacija ili loše vrijeme, kao što je kišovito vrijeme, mogu odgoditi proces prodaje.

Zahtjevi za poluga

Da biste započeli s trgovanjem, trebate proći laboratorijske testove opreme na sanitariji, nakon čega je bačva zapečaćena i izdani dokumenti koji potvrđuju kvalitetu proizvoda. Mogu se nabaviti samo uz predočenje potvrde o sanitarnoj obradi bačve ili ispitivanju čistoće kontejnera, ako je pranje i isparavanje izvedeno samostalno. Možete dobiti usluge pranja ili provjere na lokalnim mljekarama.

Gdje kupiti i koliko?

Trošak počinje od 145 tisuća rubalja.

Zahtjevi prodavača

Bez obzira na to da li zaposlenik ili poduzetnik sjedi na punjenju, treba sanitarna knjiga s napomenom o prolazu svih ispita.

Za mir uma prodavača i klijenta, potrebno je imati mjerne posude za 1 litru, jer ponekad kupac dolazi s nekonvencionalnim ili umjetno napuhanim "jajepljivom".

Gdje prodati?

Prodaja mlijeka, osobito ako prodavatelj ne namjerava ponuditi ambalažu, trebao bi biti organiziran u stambenom prostoru tako da klijent brzo može uzeti bocu ili može u kućni kuhinjski ormar. Poželjno je da je to mjesto s dobrim prometom ljudi: raskrižje, zaustavljanje, mali tržnica, dvorište visokih zgrada ili susjedno dvorište. Umirovljenici i mlade majke lako kupuju mlijeko. Nema problema s prodajom - oni se rastavljaju brzo, i svi još uvijek nedostaju.

Također možete povećati broj kupaca prodajom jednokratnih kontejnera - lakše je kupiti mlijeko na putu.

Dobavljači mliječnih proizvoda

Idealno, dobavljač treba jedan - poljoprivrednik s dovoljno stoke kako bi kupio cijelu partiju odjednom. U praksi je teško sklopiti ugovor s poljoprivrednim gospodarstvom, stoga je potrebno organizirati kupnju od stanovništva. Možete pokupiti jutarnje mlijeko, počevši od kupoprodaje oko 5: 00-6: 00 sati, a trgovina će početi već od 9.00 do 11.00 sati, a možete podići dnevni prinos, ali tada ćete doći do točke do večeri kada će se ljudi vratiti od posla.

Porezi i pravni uvjeti

Bolje je odabrati patentni sustav ili UTII. S takvom vrstom poreznih stopa manji je računovodstvo lakše i blagajnik nije potreban. Plaćeni dokument može se napisati samo na zahtjev kupca, a zatim u slobodnom obliku.

Pri odabiru UTII-a pomoću OKVED koda 52.63 Ostala prodaja na malo izvan prodavaonica je ograničena - kada se prodaje izvan stacionarnih trgovinskih objekata, prodaja: prehrambenih proizvoda (s izuzetkom sladoleda, bezalkoholnih pića, slatkiša i pekarskih proizvoda u pakiranju proizvođača) nije dopušteno. Međutim, na temelju odlomaka. 7 str. 2 Art. 346.26 poreznog koda Ruske Federacije ovaj tip trgovine za UTII je trgovina isporukom (članak 346.27 Porezni broj Ruske Federacije) i može se prenijeti na UTII.

Ako govorimo o patentu, onda je to fiksna isplata i lako je izračunati unaprijed, ako govorimo o UTII, onda se sve izračunava prema formuli iznosa primljenog prihoda. Usput, ako se unajmljenoj osobi još uvijek trguje, troškovi će se povećati za iznos poreza od njegove isplate, kao i obvezu podnošenja izvješća za zaposlenika.

Također, svakodnevno je potrebno pribaviti certifikat iz Uprave za veterinarstvo o usklađenosti mlijeka s sanitarnim standardima. Ovaj certifikat morate predočiti kupcu na zahtjev.

Najteža stvar u organizaciji prodaje mlijeka u bačvama je da dobije dopuštenje od strane uprave da stavlja takve predmete.

Promocija i oglašavanje

Kao takav, ne trebate oglašavati. U vašem slučaju to će biti - kvalitetan proizvod i pozitivan stav prema kupcu. Uvijek stići u isto vrijeme i mjesto istog dana. Tada će ljudi znati o vama od drugih i doći će. Obavezno stavite natpis "Mlijeko" na bačvu kako biste privukli pozornost.

Profitabilnost poslovanja

Osnovni troškovi pri otvaranju poduzeća:

  • spremnik-cijev - 145 000 r.;
  • isporuka spremnika iz tvornice - 15-20 tisuća rubalja;
  • kupnja jedne pošiljke robe - 7 500 str.
  • ostali troškovi - 10 000 str.
  • iznos rezerve za 3 serije mlijeka od 500 l do 22 500 p.

Ukupno: 200.000 rubalja.

Napominjemo da će većina ovih troškova biti dnevno. Kako biste se zaštitili od gubitaka, pronašli prodavača rabljenih i najprije prodali preostalu robu, to će smanjiti gubitak. Uvijek držite rezervnu sumu za kupnju višestrukih pošiljaka.

Mogući rizici

Prvi put ćete imati malo kupaca, stoga se ne može prodati sva roba. Osim toga, možete odabrati pogrešno mjesto za točku. Položaj mora biti na prolaznom mjestu. Drugi rizik - stranka ne može proći sanitarni pregled, biti pažljiviji prema dobavljačima.

Mliječna industrija - kako zaraditi novac prodajući ga

Prodaja mlijeka iz stroja kao tvrtke je jedno od onih područja u kojima poduzetnik može biti seljak, ali ne i vlastito poljoprivredno gospodarstvo. Profitibilna ova niša bit će za poduzetnika iz grada. Pro - možete započeti s malom količinom novca, minimalnom opremom i brzom povratu.

Glavna aktivnost

Prihod takvog poslovanja temelji se na prodaji mlijeka za punjenje, kupuje se od pojedinaca ili poljoprivrednika. Zatim morate preuzeti robu na pregled i dobiti potvrdu o kvaliteti i usklađenosti s standardima hrane. Nakon toga možete uzeti mlijeko za prodaju.

Mlijeko se prodaje izravno iz bačve u spavaćim dijelovima grada. To se može učiniti bilo ujutro ili navečer. Zapamtite da se ujutro proizvod kupuje od oko 5 do 6 ujutro, a za večernju provedbu bolje je kupiti mlijeko s prinosom od ručka.

Osim mlijeka, možete kupiti i druge mliječne proizvode proizvedene od strane dobavljača. Može biti: kiselo vrhnje, sir, ryazhenka.

Preuzmite cjeloviti poslovni plan mljekarskog gospodarstva

  • sadrži detaljnu analizu
  • sadrži sve potrebne izračune za dobivanje kredita, subvencija i ulaganja
  • sadrži važne informacije za pokretanje male tvrtke ili tvrtke
  • poslovni plan je u formatu MS WORD

Upute kako otvoriti i što trebate učiniti

Na samom početku ne treba očekivati ​​da će mnoštvo ljudi voljno. Za neko vrijeme, moguće je da će i malo kupaca i prihoda, previše. U budućnosti ćete stjecati svoje redovite kupce, a posao mlijeka će napredovati. Glavna stvar je da se uvijek pridržavate rasporeda rada, tako da ljudi znaju kada čekati na vas i na kojem mjestu.

Faza 1 - priprema i priprema dokumenata

Potrebna je registracija individualnog poduzetništva i sljedećih dokumenata:

  • potvrda porezne službe;
  • potvrdu SES da je bačva prikladna za skladištenje mlijeka;
  • svjedodžba o kvaliteti mlijeka (dobivena u SES-u ili veterinarskoj službi, svaka šarža treba vlastitu potvrdu, tj. taj je postupak svakodnevno);
  • medicinsku knjigu prodavatelja (bez obzira radi li se o zaposleniku ili samom poduzetniku).

Faza 2 - pretraživanje soba

Nećete trebati prostor za otvaranje mliječnih poslova, samo mjesto za spremanje posuda za mlijeko. Možete učiniti sve i upravljati IE Trgovina za prodaju nije također potrebna. Prodajete proizvode izravno s cijevi na ulici, morate odabrati mjesto sa asfaltom s praktičnim pristupom.

Faza 3 - kupnja i ugradnja potrebne opreme

Ako nemate auto, morat ćete ga kupiti. No pri izračunu financija nećemo uzeti u obzir troškove.

  • barel za mlijeko na 500 l (ovo je optimalni volumen) - 100.000 r;
  • plastične boce (tamo preliti mlijeko, a ne svatko će doći sa svojim kontejnerima) - 5 000 r.

Faza 4 - Zapošljavanje

Vodeći mliječni posao, možete raditi bez zaposlenih i raditi sami. To će uštedjeti na plaći. Osim toga, prvi put je bolje trgovati samostalno:

  1. za "popunjavanje" kupaca;
  2. prvi put, ljudi će i dalje biti mali, a prodavatelj, s obzirom na niski protok kupaca, može brzo prestati;
  3. samostalno raditi možete postupno odabrati najbolje mjesto za točku.

U budućnosti možete unajmiti prodavatelja i jednostavno ga izvaditi do točke zajedno s robom. Za jedan automobil će biti dovoljan za jednog zaposlenika. Plaća se može fiksirati ili dijeliti (% od prodaje).

5. faza - promocija i oglašavanje

Kao takav, ne trebate oglašavati. U vašem slučaju to će biti - kvalitetan proizvod i pozitivan stav prema kupcu. Uvijek stići u isto vrijeme i mjesto istog dana. Tada će ljudi znati o vama od drugih i doći će. Obavezno stavite natpis "Mlijeko" na bačvu kako biste privukli pozornost.

Financijski plan

Osnovni troškovi pri otvaranju poduzeća:

  • oprema - 105 000 str;
  • kupnja jedne pošiljke robe - 7 500 str.
  • ostali troškovi - 10 000 str.
  • iznos rezerve za 3 serije mlijeka od 500 l do 22 500 p.

Ukupno: 145.000 rubalja.

Napominjemo da će većina ovih troškova biti dnevno. Kako biste se zaštitili od gubitaka, pronašli prodavača rabljenih i najprije prodali preostalu robu, to će smanjiti gubitak. Uvijek držite rezervnu sumu za kupnju višestrukih pošiljaka.

Mogući rizici

Prvi put ćete imati malo kupaca, stoga se ne može prodati sva roba. Osim toga, možete odabrati pogrešno mjesto za točku. Položaj mora biti na prolaznom mjestu. Drugi rizik - stranka ne može proći sanitarni pregled, biti pažljiviji prema dobavljačima.

Video "Novac za mlijeko"

Videozapis govori o organizaciji mliječnih poslova, daje prednosti takvog poduzetništva.

Preuzmite detaljni poslovni plan mljekarskog gospodarstva s izračunima:

Mliječni bačvi za punjenje

Moskva (metro stanice)

Aviamotornaya Str. Aviamotornaya, 14 (mliječna kuhinja)
Raspored: 9:00 - 21:00 (svakodnevno)

Annino, varšavska autocesta, 158, b.2 (mliječna kuhinja)
Raspored: 9:00 - 21:00 (svakodnevno)

Bagrationovskaja Str. Barclay, 12 (mliječni)
Raspored: 9:00 - 21:00 (svakodnevno)

"Belyaevo", sv. Profsoyuznaya, d.104 / 47 (mliječna kuhinja)
Raspored: 9:00 - 21:00 (svakodnevno)

"Domodedovo", Kashirskoye Highway, 106 (mliječna kuhinja)
Raspored: 9:00 - 21:00 (svakodnevno)

Zhulebino, ul. General Kuznetsov, 15, Bldg. 1 (mliječna kuhinja)
Raspored: 9:00 - 21:00 (svakodnevno)

"Kakhovskaja", Chongar Blvd d.1, b.1. (mliječna kuhinja)
Raspored: 9:00 - 21:00 (svakodnevno)

Kolomenskaya Str. Noviteti, d.1 A (mliječna kuhinja)
Raspored: 9:00 - 21:00 (svakodnevno)

"Konkovo", sv. Profsoyuznaya d. 109B, str.1 (mliječna kuhinja)
Raspored: 09: 00-21: 00 (svakodnevno)

"Konkovo", sv. Profsoyuznaya 113, blok 1 (mliječna kuhinja)
Raspored: 9.00-21.00 (dnevno)

Kuntsevskaya Str. Safonovskaya 17. (mliječna kuhinja)
Raspored: 9.00-21.00 (dnevno)

"Mitino", sv. Mitinskaya, d. 25, trgovački centar Sobi (mliječni proizvodi)
Raspored: 9,00 -21,00 (dnevno)

"Mitino", u l. Mitinskaya, 48 (mliječni)
Raspored: 9.00-21.00 (dnevno)

"Mladi", sv. Yartsevskaya d.34. (mliječna kuhinja)
Raspored: 9.00-21.00 (dnevno)

"Novi Cheryomushki", Vavilov str., 64, blok 1 (mliječna kuhinja)
Raspored: 09: 00-20: 00 (svakodnevno)
Prvi ponedjeljak u mjesecu je sanitarni dan.
15 i 30 (31) svakog mjeseca - prijenos sata. Trgovina se zatvori jedan sat ranije.

"Prague", ul.Kirovogradskaya, d.15, str.1 (mliječni proizvodi)
Raspored: 09: 00-21: 00 (svakodnevno)

"Prazhskaya", ul.Kirovogradskaya, d.28, korp.1 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 08: 00-20: 00 (svakodnevno)

"Profsoyuznaya", sv. Profsoyuznaya d.11 / 11 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 09:00 - 21:00 (svakodnevno)

Ramenki, Michurinsky Ave, 36. (mliječna kuhinja)
Raspored: 08: 00-21: 00 (svakodnevno)

"Rimljani", sv. Rogozhsky Val d.5 bld.7 (mliječni proizvodi)
Raspored: 09: 00-21: 00 (svakodnevno)

"Topla Stan" st. Profsoyuznaya, d.152 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 08:00 - 21:00 (svakodnevno)

"Topla Stan" st. Teply Stan, 1D (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 09:00 - 21:00 (svakodnevno)

Sveučilište "sv. Graditelji d.11 / 1 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 0 9: 00-21: 00 (svakodnevno)

Tsaritsyno sv. Kaspijanac, 36, Pav-on № 19
Raspored rada: 8.00-20.00 (dnevno)

"Chertanovskaya" Balaklavsky Ave. 5A zgrada 12, trgovački centar STAER, pav. 2-113 (mliječna kuhinja)
Raspored: 09: 00-21: 00 (svakodnevno)

"Chertanovskaya" Moskva, Simferopol Boulevard, 37, zgrada 1 (mliječna kuhinja)
Raspored: 09: 00-21: 00 (svakodnevno)

"Jug" sv. Kirovogradskaya, d. 18, blok 3 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 09.00-21.00 (dnevno)

Str. Bolotnikovskaya, 12
Raspored: 8.30-19.00 (dnevno)

Str. Matveyevskaya, ow. 2 (mliječna kuhinja)
Raspored: 9.00-21.00 (petak, nedjelja)

Voykovsky 2/11 odlomak, 2/11
Raspored rada: 8.00-20.00 (dnevno)

Str. Grekova, 8, str. 1 (mliječni proizvodi)
Raspored: 9.00-21.00 (dnevno)

Str. Grishina, 25 (mliječna kuhinja)
Radni raspored: od 8.00 do 21.00

Zelenograd, bldg. 403A
Raspored: 09: 00-19: 00 (svakodnevno)

Zelenograd, Kryukovo stanica
Raspored: 09: 00-19: 00 (svakodnevno)

Str. Zoe i Alexandra Kosmodemyanskih, d. 25/34 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: od 9.00 do 21.00 (dnevno)

Leninsky Prospect, d.87 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 9: 00-21: 00 (svakodnevno)

Str. Matveyevskaya, vl.2 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 9: 00-20: 00 (svakodnevno)

Str. Mytnaya, kuća 74, JSC Danilovsky tržištu
Raspored rada: 08: 00-20: 00 (svakodnevno)

Str. Novi, 10 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 9: 00-21: 00 (svakodnevno)

Novoyasenevskaya d.46 (Novoyasenevsky zastoj 1), trgovački centar Bitsevsky (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 8.00-20.00 (dnevno)

Petrovo-Razumovsky pr-d, 20 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 9: 00-21: 00 (dnevno)

Petrovsko-Razumovsky prolaz, d.16, stranica 1 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 8.00-20.00 (dnevno)

Str. Plescheeva, 8 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 9: 00-21: 00 (dnevno)

Str. Preobraženje Val, 17 (Preobraženje p)
Raspored rada: 9.00-19.00 (svakodnevno)

Trg Tishinskaya, 1 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 09.00-21.00 (dnevno)

Str. Chertanovskaya 32, str.4 (mliječni proizvodi)
Raspored rada: 9: 00-21: 00 (svakodnevno)

Str. Shchorsa, d. 5 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 08.0 0-20.00 (dnevno)

Str. Sidro, 9 (mliječni)
Raspored rada: od 9.00 do 21.00 (dnevno)

Vatutinki, sv. Novovatutinsky Ave, 7A (mliječni proizvodi)
Raspored: 09: 00-21: 00 (svakodnevno)

Vatutinki, tržište (mliječni proizvodi)
Raspored rada: 8: 00-20: 00 (dnevno)

Desenovskoe n., Pos. Vatutinki-1 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 9: 00-21: 00 (svakodnevno)

v. Voskresenskoe, d. 28a (blizu uprave)
Raspored: 8:00 - 20:00 (uto, čet, sub)

Kommunarka, Kuća kulture, sv. Monakhova
Radni raspored: 8: 00-20: 00 (ponedjeljak, srijeda, subota)

Moskva grad, 1 md, d. 1., TK "Niva-96" (mliječna kuhinja)
Radni raspored: 8:00 - 8:00 (dnevno)

Moskva, trgovački centar "Moskva" (mliječni)
Radni raspored: 8:00 - 8:00 (dnevno)

Novomoskovsk autonomno područje Moskve, Pervomayskoye naselje, Ptichnoe naselje, Središnja ulica, 90 (mliječni)
Raspored: 09: 00-22: 00 (svakodnevno)

Troitsk, md. V, d. 34a, TK Skid, pav. 42 (mliječna kuhinja)
Raspored: 09: 00-21: 00 (svakodnevno)

Troitsk, Oktyabrsky Ave, 16 Bldg. 2 - Središnje tržište, paviljon № 9 (mliječni)
Raspored: 9:00 - 21:00 (svakodnevno)

Vidnovski okrug, Drozhzhino
Raspored rada: 8.00-20.00 (dnevno)

Dzerzhinsky, tržište "DAR" (mliječni)
Raspored rada: 8.00-20.00 (dnevno)

Domodedovo, Trgovina Barybinsky, sv. 1. stanica, 28a
Raspored rada: 08.00-20.00 (dnevno)

Domodedovo, mikro-distrikt Barybino, pl. Pryvokzalnaya, 3, trgovinski paviljon 4 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 09.00-21.00 (dnevno)

Domodedovo, Kashirskoye sh., 8 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 09.00-21.00 (dnevno)

Domodedovo, sv. Korneev, d.6a (mliječni)
Raspored: 9.00-21.00 (dnevno)

Domodedovo četvrti, Zarya, sv. Kolkhoznaya, 2 (mn "Pyaterochka")
Raspored: 8.30-19.00 (uto, sri, pet, ned)

Domodedovo četvrti, Stupino, trgovački centar
Raspored: 8.30-19.00 (sub)

Kashira, sv. Vrt, d. 16 (mliječna kuhinja)
Raspored: 9.00-21.00 (dnevno)

Kashira, sv. Sadovaya, d. 2a (tržište)
Raspored rada: 9.00-18.00 (utorak, sub)

Kashira, sv. Pobjeda (tržište)
Raspored: 9.00-18.00 (pon, čet, sub)

Kashira, md. Sputnik (matični ured)
Radni raspored: 9.00-18.00 (srijeda, pet)

Krasnogorsk, sv. 14. listopada (mliječna kuhinja)
Raspored: 9.00-21.00 (dnevno)

Krasnogorsk, platforma Krasnogorsk
Raspored rada: 9.00-19.00 (svakodnevno)

Krasnogorsk, Cosmonauts Blvd 5 (mliječna kuhinja)
Raspored: 9.00-21.00 (dnevno)

Krasnoznamensk, sv. Krasnoznamenskaya, d. 19/17 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 09.00-21.00 (dnevno)

n. Krekshino, parkirni minibus broj 1
Raspored rada: 8: 00-18: 00 (sub)

Leninsky okrug, Vidnoe, sv. Birch, 1 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 9,00 -21,00 (dnevno)

Lyubertsy, sv. Uritskogo, 6 (mliječna kuhinja)
Raspored: 9.00-21.00 (dnevno)

Naro-Fominsky okrug, Naro-Fominsk, ul. Maršal Zhukov, 13a (mliječni)
Raspored rada: 09.00-21.00 (dnevno)

Naro-Fominsk okrug, poz. Novoglagolyevo, North Passage, Paviljon kod Soyuzpechata (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 09.00-21.00 (dnevno)

Naro-Fominsky okrug, Selyatino, ul. Bolnica, 5
Raspored rada: 8: 00-19: 30 (dnevno)

Odintsovsky četvrti, Vlasiha, maršal Žukov str 15a, paviljon 80B (mliječni)
Raspored rada: 08.00-20.00 (dnevno)

Odintsovsky okrug, Golitsyno, željeznička avenija, 5
Raspored rada: 08.00-19.30 (dnevno)

Odintsovskiy okrug, Gorki-10, d.30 A, Novi trgovački centar (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 09.00-21.00 (dnevno)

Odintsovsky četvrti, Kubinka1, Stari grad, u blizini trgovine Pyaterochka
Raspored: 8. 30-18.30 (srijeda)

Okrug Odintsovsky, Kubinka1, Novi grad
Raspored: 8.30-18.30 (pet)

Odintsovsky okrug, p. Kubinka1, odlagalište, oko d.21
Raspored: 8. 30-19.00 (pon)

Odintsovsky okrug, Novi grad 8
Raspored: 8. 30-19.00 (utorak)

Odintsovsky okrug, Odintsovo, sv. Svoboda, 1, trgovačko društvo Odintsovo, paviljon 156 (mliječni proizvodi)
Raspored rada: 08.00-20.00 (dnevno)

Odintsovsky distrikt, P. Pykhtino, str. Lapshinka
Raspored: 8.00-19.30 (sunce)

Podolsk, Bolshaya Serpukhovskaya St., 14A (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 09.00-21.00 (dnevno)

Podolsk, sv. Borodinskaya, 24/6
Raspored: 8.00-19.00 (dnevno)

Podolsk, ul.Bykovskaya, 2 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 09.00-21.00 (dnevno)

Podolsk, trg Vokzalnaya
Raspored: 7.30-20.00 (dnevno)

Podolsk, sv. Vysotnaya, 3V (mliječna kuhinja)
Raspored: 9.00-21.00 (dnevno)

Podolsk, sv. Kirova, d. 52, p. 1 (mliječna kuhinja)
Raspored: 9.00-21.00 (dnevno)

Podolsk, mikrostruktura Lvov, Zheleznodorozhnaya str., 10 (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 9: 00-21: 00 (svakodnevno)

Podolsk, Oktyabrsky Prospect, 19 (mliječna kuhinja)
Raspored: 9.00-21.00 (dnevno)

Podolsk, sv. Pionerskaya, d
Raspored: 8.00-19.30 (dnevno)

Podolsk, sv. Podolskaya, 6
Raspored rada: 8.00 - 20.00 (svakodnevno)

Podolsk, Revolucijska avenija, 31A (mliječna kuhinja)
Raspored rada: 9: 00-21: 00 (svakodnevno)

Podolsk, sv. Obljetnica d.30 (mliječni)
Raspored: 9.00-21.00 (dnevno)

Serpukhov grad Vorosilov, d. 79
Raspored rada: 9:00 - 19:00 (svakodnevno)

Khimki, sv. Željeznica, 1 (mliječni)
Raspored: 09: 00-21: 00 (svakodnevno)

Khimki, sv. Mayakovsky, oko 11 (mliječni)
Raspored: 9.00-21.00 (dnevno)

Khimki, Microdistrict Shodnya, sv. Chapaeva, 14
Raspored rada: 9: 00-19: 00 (svakodnevno)

Khimki, pr. Yubileiny, d.66 (mliječna kuhinja)
Raspored: 09: 00-21: 00 (svakodnevno)

Khimki okrug, Shodnya, sv. Kirov, 3
Raspored rada: 9: 00-19: 00 (svakodnevno)

Čehov, sv. Gagarin, 124
Raspored: 8.00-18.00 (dnevno)

Čehov, sv. Prijateljstvo, d.22 (za trgovinu "Pyaterochka")
Raspored rada: 8:00 - 20:00 (svakodnevno)

Čehov, sv. Sovetskaya, 80 (mliječna kuhinja)
Raspored: 9:00 - 21:00 (svakodnevno)

Chekhov okrug, Simferopol autocestom 4/6 (mliječna kuhinja)
Raspored: 9.00-20.00 (svakodnevno)

Chekhov četvrti, selu Troitskoe (tržište) (mliječni proizvodi)
Raspored: 8. 0 0-18,00 (dnevno)

Scherbinka, sv. 40. listopada, 3a (mliječni)
Raspored: 9.00-21.00 (dnevno)

Regiji Kaluga Obninsk, sv. Gagarin, 58 (mliječna kuhinja)
Raspored: 9.00-21.00 (dnevno)

Top