logo

Poduzetnici radije provode svoje poslovne ideje u ljeto. Među raznim opcijama za zaradu trebao bi biti prodaja sladoleda na ulici. Unatoč sezonskoj djelatnosti, u ljetnom razdoblju, realno je zaraditi dobru zaradu.

Vrijedi se detaljnije upoznati s aspektima prodaje ukusnog i dobro voljenog proizvoda. Ova ideja je pozitivna za mase, jer sladoled ne vole samo djeca, već i odrasli.

Nijanse poslovanja, njegove prednosti i nedostatke

Prodaja hladnoće može se obaviti na dva načina:

  • Tradicionalan način je prodavati sladoled na ulici, gdje se roba skladišti u prijenosnom zamrzivaču i pod velikim suncobranom.
  • Dinamičan način obuhvaća prisutnost kombija, koji putuje po gradu, koji se zaustavlja na prepunim mjestima, prodaje svima sladoledu.

Prije nego što napravite izbor, vrijedi razmotriti sve prednosti i nedostatke prve ili druge metode. Idemo na jednostavniji način i razmotrimo sve detalje trgovanja delikatesom pod kišobranom.

Ova vrsta aktivnosti je klasična i jeftinija u odnosu na druge, ima prednosti, među kojima vrijedi istaknuti:

  • popularnost proizvoda;
  • uštede u oglašavanju;
  • jednostavnost organizacijskih trenutaka;
  • brza povrata početnih troškova.

Svako poduzeće ima samo prednosti, ali i nedostatke. Potonji sadrže: izbor mjesta, visoku konkurenciju i sezonalnost. Iako se natjecanje može smatrati poticajem da se razvije u tom smjeru.

Sladoled možete prodati po težini ili pakiranju, a ako kombinirate obje opcije, dobit će se povećati nekoliko puta.

Detaljne informacije o ovoj aktivnosti možete pronaći u sljedećem videozapisu:

Potrebni dokumenti i dozvole

Trgovina hranom nije moguća bez dopuštenja odgovarajućih službi i izvršavanja različitih dokumenata. Budući da trgovina ne podrazumijeva prodaju veleprodaje velikim tvrtkama, možete se registrirati kao pojedinačni poduzetnik (PI).

Prilikom podnošenja dokumenata valja odabrati jedinstveni porez na imputirani dohodak. Izvještavanje se može obaviti putem e-maila, za ovo tromjesečno morate poslati popunjeni obrazac poreznom uredu i uplatiti doprinose fonda. Saznajte kako to raditi sami kako ne biste platili računovođu za usluge.

Lakše je prodavati sladoled u paketu, ali je također popularan po težini. U tom slučaju, nemojte to učiniti bez:

  • potvrda o robi;
  • prodavač sanitarne knjige;
  • poštivanje svih zahtjeva koji se odnose na trgovanje ulicama.

Prikladno mjesto

Točan položaj utičnice odražava se u uspjehu poduzeća. Nema ograničenja, možete staviti takav mini-štand bilo gdje, sve dok ne ometa vozače i druge poduzetnike. Nemojte izgubiti ako stavite štand u blizini velikog trgovačkog ili zabavnog centra, gradskih parkova, javnog prijevoza ili na plaži.

Potrebno je puno vremena za transport zamrzivača nakon što prodavatelj završi. Bilo bi razumnije složiti se s vlasnikom prostorije, koja se nalazi u blizini, o skladištenju kamere, kišobrana i stolice. Na taj način možete uštedjeti na dnevnom transportu i instalaciji potrebne opreme.

Potrebno je obavijestiti kupce o promjeni lokacije. Popularnost društvenih mreža omogućit će prenošenje informacija ljudima i ne izgubiti korisnike.

Potrebna oprema

Potreban inventar za takvo poslovanje uključuje:

  • zamrzivač za skladištenje sladoleda;
  • kolica;
  • veliki kišobran;
  • presavijeni stolac;
  • ulošci;
  • male žlice za kupce;
  • rukavice za prodavatelja.

Prodaja mekog proizvoda osigurava prisutnost: metalnu žlicu, spremnik vode i vage.

Možete nabaviti podršku dobavljača koji će ljubazno pružiti svoju opremu. Istina, bit će potrebno trgovati samo njihovim proizvodima, a ovaj uvjet ne odgovara svim poduzetnicima. Često, ti isti dobavljači podižu cijenu sladoleda, a ne koordiniraju s poduzetnicima. Uštedite na opremi ako pronađete koristi, ali u dobrom stanju.

Potražite dobavljača i oblikovanje dometa

Potraga za dobavljačima je jednostavna stvar. Možete zatražiti prodavače bilo koje trgovine o dobavljačima, donoseći im sladoled. Zamolite predstavnike telefonskih prodavača i izgradite poslovni odnos s njima. Potrebno je sklopiti ugovor s dobavljačima, u kojima će biti navedeni uvjeti za obje strane. Dobavljači će zahtijevati dokaz o vašem poslovanju i registraciji porezne službe.

Za uspjeh poduzeća raspon mora biti raznolik. Dajte kupcima izbor, i oni neće završiti. Oko 10-15 vrsta sladoleda zadovoljit će potrebe gurmana. Ne samo da su klasični okusi dobrodošli, već i egzotični. Ima smisla razmišljati o proizvodima za pakiranje, kao i mnogi ljudi ignoriraju šalice za šalice, preferiraju male kante, plastične posude i tako dalje.

Mogućnost franšize

Franšiza suradnja je profitabilno poduzeće s minimalnim ulaganjem. Na primjer, Gelateria PLOMBIR pruža podršku i pomoć tijekom cijelog vremena suradnje. Pribor je uspostavljen u svim gradovima CIS-a, što govori o kvaliteti i pouzdanosti prodane robe. Partneri se isporučuju s niskom veleprodajnom cijenom.

Poslovna organizacija za ovu franšizu obuhvaća sljedeće stavke:

  • nedostatak autorskih naknada i niski paušalni iznos;
  • kvalificirani franšizeri pomoći će u kretanju i donošenju ispravne odluke;
  • veliki broj mjesta;
  • dobro uspostavljena shema dostave proizvoda;
  • u slučaju neprofitabilnosti bodovnog novca vraća se.

Suradnja s jednom ili drugom tvrtkom podijeljena je u nekoliko faza: prvo se provodi registracija pojedinih poduzetnika, nakon čega se zaključuje franšizni ugovor, raspravlja se o organizacijskim pitanjima između predstavnika.

Iznos ulaganja ovisi o utičnici: ulični štand će koštati manje, morat ćete platiti oko 175 tisuća rubalja + paušalna uplata od oko 136 tisuća. Mjesto u centru košta 900 tisuća rubalja uz naknadu. Povrat ulaganja za nekoliko mjeseci, jer varanje je od 500 do 1000%.

Mnogi su upoznati s proizvodima tvrtke Baskin Robbins, pa bi suradnja s ovim franšizodavcem bila izvrsna opcija. Tijekom rada predstavnici tvrtke pružat će podršku i minimizirati potencijalne rizike. Unatoč popularnosti ove marke, nisu svi novi pridošlice moći kupiti ovu franšizu. Ograničeni proračun možda neće dopustiti suradnju s tako popularnom robnom markom.

Označi 33 pingvina na tržištu više od 10 godina. Partnerstvo s tvrtkom uključuje:

  • male investicije;
  • nema rizika;
  • napredni brand;
  • izvrsna kvaliteta i raznolik raspon;
  • konzultacije u svim fazama rada;
  • redovite isporuke robe i potrošnog materijala;
  • obuku osoblja.

Obavezno osoblje

Svaki prodavač hrane dužan je redovito pregledavati. Ne postoje posebni zahtjevi za dobavljača sladoleda, tako da se često regrutiraju studenti koji traže posao za ljeto.

Nekoliko dana je dovoljno da osoba u potpunosti razumije specifičnosti takvog rada. Morat ćemo raditi bez odmora, stoga ima smisla zaposliti dva prodavača za posao u smjenama. Zanimljivo je da se nedjelja smatra najprofitabilnijim danom.

Problemi s potragom za osobljem ne bi trebali nastati, nezaposlenost radi svoj posao, mnogi traže posao ili posao na nepuno radno vrijeme. Mnogo ovisi o profesionalnosti prodavača, mora biti dobrohotan, pristojan i strpljiv.

Troškovi i približna dobit

Mjerodavni pristup poslovanju pridonosi brzom povratu. Stvarno nula za nekoliko mjeseci, nakon čega poduzetnik počinje žeti plodove svog rada. Mogućnost brze i realne zarade privlači sve više i više poduzetnika.

Dakle, približni troškovi pokretanja tvrtke:

  • Iznajmljivanje od 3 četvornih metara (na primjer, u trgovačkom centru) mjesečno iznosi od 5.000 rubalja.
  • Kupnja zamrzivača košta 20 000-25 000 rubalja, kako bi spasio, možete kupiti kameru.
  • Trošak vage - od 6 tisuća rubalja.
  • Hladnjak će koštati 15 000-30 000 rubalja.
  • Blagajnik - 6 tisuća rubalja.
  • Dodatni troškovi - 3-5 tisuća rubalja.

Margina robe u 50-100% je normalna, u nekim slučajevima ona doseže 200%. Za sezonu stvarno zaradite 200-400 tisuća rubalja.

Kako organizirati prodaju sladoleda na ulici

Ako je ljeto, trgovanje sladoledom na ulici jedna je od najprofitabilnijih vrsta poslovanja. Osobe s užitkom dobivaju hladnu slatkoću, dopuštajući da se riješe topline. U niši postoji velika konkurencija, ali s pravilnom organizacijom, stvaranje poslovnog omogućuje vam dobivanje visokog profita. Tijekom sezone možete dobiti do 1 000 000 rubalja.

dokumentacija

Koji su dokumenti potrebni za trgovanje sladoledom na ulici? Da biste započeli vlastiti posao, poduzetnik će se morati registrirati kao pojedinacni poduzetnik i odabrati UTII. U tom slučaju, za izvještavanje, morate poslati ispunjeni obrazac poreznoj službi svaki mjesec i izvršiti utvrđeni doprinos posebnim sredstvima.

Ako poduzetnik želi organizirati prodaju sladoleda u originalnoj ambalaži i prodati robu iz hladnjaka, neće mu trebati dozvolu SES-a. Da biste započeli posao, morat ćete dobiti dozvolu od okružnih vlasti. Uprava ima popis sezonskih trgovinskih objekata. Osim toga, trebat će Vam medicinska knjiga za prodavatelja.

Ako je poduzetnik angažiran u samostalnoj proizvodnji sladoleda, tada neće biti moguće započeti s radom bez odobrenja SES-a. Trebat će vam:

  • certifikat sladoleda;
  • potvrda opreme;
  • dokumenti koji potvrđuju sukladnost točke sa zahtjevima ulične trgovine.

Radovi su potrebni za organizaciju isporuka. Kada se ugovor sklopi, dobavljači trebaju dostaviti sljedeću dokumentaciju:

  • radove koji potvrđuju prijem osobe na mjesto ravnatelja;
  • potvrda o upisu tvrtke u poreznu inspekciju;
  • fotokopija potvrde o registraciji IP-a.

Organiziranje poslovnih prodaja sladoleda na ulici, usredotočiti se na recenzije iskusnijih poduzetnika, pomoći će u izbjegavanju mnogih pogrešaka.

Najam sobe

Prednost ulične trgovine sladoleda nad ostalim vrstama prodaje robe je da poslovni čovjek ne treba trošiti dodatni novac na iznajmljivanje sobe.

Za mjesto prodajnog mjesta, dovoljno je da poduzetnik dobije dozvolu administracije naselja u kojem će poslovati. A područje koje okupira karamel sa sladoledom nije tako velika. Ponekad je manje od 3 četvornih metara.

Postavljanje utičnice na ulicu također pruža drugu prednost - ako osoba rijetko želi ući u dućan koji se nalazi u sobi u vrućem vremenu, a zatim, prolazeći po točki sladoledom i bezalkoholnim pićima, vjerojatno neće ostati ravnodušan.

lokacija

Mjesto prodaje sladoleda treba biti opremljeno na javnom mjestu s velikim križem. Preporučljivo je postaviti ladicu u prostor za rekreaciju ili zabavu. Mora postojati dobar pješački i cestovni pristup do točke. Nije loše ako postoje klupe ili parkovi u blizini.

Potrebno je unaprijed razmišljati o načinima spajanja na mrežu napajanja i o skladištenju kaveza noću, jer jednostavno zaključavanje s bravom nije najsigurnija opcija. Neki poduzetnici pregovaraju s vlasnicima obližnjih trgovina i kioska i ostavljaju opremu s njima.

Razmišljajući o tome kako otvoriti prodajno mjesto sladoleda na ulici, unaprijed morate znati da postoje dva glavna pravca za prodaju robe na otvorenom:

  • stacionarna trgovina - prodaja se izvodi iz hladnjaka smještenog pod velikim kišobranom;
  • dinamično trgovanje - prodaja se provodi iz posebno opremljenog kombija koji vozi po gradu u potrazi za kupcima.

Svaka metoda ima prednosti i nedostatke. Za organizaciju stacionarne prodaje morat će napraviti minimalnu investiciju. Poduzetnik treba kupiti samo hladnjak. Kupnja rabljene opreme smanjuje troškove na minimum. Uz sladoled također možete prodavati hlađenje pića. Poslovni plan za prodaju sladoleda na ulici pojednostavit će organizaciju vlastitog posla.

Odabirom dinamične prodaje, poduzetnik će osigurati mobilnost do točke. Kombi će vam pomoći da pretražite kupce na svim područjima grada.

S vremenom možete početi voziti po rasporedu. Stanovništvo će se brzo naviknuti na činjenicu da se na određeno vrijeme pojavljuje prodajno mjesto sladoleda, a tada će prihodi poduzetnika biti nekoliko puta veći nego na fiksnoj točki.

Nedostatak ove metode je da vlasnik tvrtke najprije mora kupiti skupu opremu za prodaju sladoleda na ulici. SES će pokazati veću pozornost na vrstu poslovanja. Najmanji kršenje normi provedbe i skladištenja može dovesti do kažnjavanja, pa čak i zatvaranja utičnice.

oprema

Poduzetnik, koji otvara poslovanje u proizvodnji tvornice sladoleda, treba samo hladnjak. Ako je biznismen angažiran u samostalnoj produkciji, morat će kupiti posebnu opremu za provedbu ulične prodaje sladoleda:

  • rukavice za radnika;
  • žlice;
  • spremnici vode;
  • blagajni;
  • ljuske;
  • zamrzivač.

Snaga za rashladne jedinice proizvodi bateriju koja je spojena na motor vozila.

asortiman

Sladoled je podijeljen u dvije vrste: pakirani i mekani. U provedbi različitih vrsta proizvoda postoje pro i kontra. Ako poduzetnik odluči prodati pakirani sladoled, mora pronaći pouzdanog dobavljača i dobiti certifikat za prodaju proizvoda.

Velika minus je jaka konkurencija, jer u gotovo svakoj trgovini postoje štandovi sa sličnim proizvodima.

Ako se poslovni čovjek odlučio izdvojiti među natjecateljima, treba obratiti pažnju na vlastitu proizvodnju sladoleda. Morat ćete kupiti zamrzivač i posebne sirovine. Za organizaciju proizvodnje potrebno je suho miješanje. One su pomiješane s vodom i mlijekom i stavljene u zamrzivač za izradu sladoleda. Smjese dolaze u širokom rasponu boja i okusa.

Također ćete morati kupiti šalice za šalicu (kupuju se zasebno), naočale raznih oblika i veličina, i žlice za sladoled. Ne postoji mnogo mjesta na kojima možete kupiti meke sladoled, tako da će natjecanje biti puno manje.

oglas

Da biste saznali više ljudi o utičnici, možete postaviti oglas u lokalne novine i postaviti bannere. Ako govorimo o mobilnim prodajnim mjestima sladoleda, sam prijevoz treba biti obojan sočnim bojama i zalijepljen naljepnicama. Bilo bi lijepo instalirati tematsku figuru na krovu.

Poslovni troškovi i povrat

Kako bi organizirali uličnu trgovinu u tvornici sladoleda, poduzetnik će trebati prosječno 80 tisuća rubalja:

  • kupnja robe - 20 tisuća rubalja / mjesečno;
  • kupnja opreme - 50 tisuća rubalja;
  • najam mjesta za poslovanje - 10 tisuća rubalja / mjesečno;

Da bi se tvrtka razvijala, trebate zaposliti prodavatelja. Plaća zaposlenika bit će predodređena plaća ili određeni postotak troškova prodanih proizvoda. Troškovi će se povećati ako poduzetnik odluči organizirati mobilnu prodajnu lokaciju sladoleda. Za kupnju dodatne opreme, poslovni čovjek morat će potrošiti još 30-70 tisuća rubalja.

Najveća dobit dolazi od poslovanja proizvodnje vlastitog sladoleda. Od jednog kilograma mješavine, čija cijena iznosi 400 rubalja, proizvodi 50 kuglica, težih 100 g svaki. U danima najtoplijeg vremena, kada se proda do 300 obroka dnevno, dobit od 1 pakiranja smjese može doseći 2 tisuće rubalja. Od jedne mobilne točke, dobit po mjesecu bit će oko 40 tisuća rubalja. Ako poduzetnik ima nekoliko mjesta gdje se prodaje sladoled, njegova dobit može doseći do 1 milijun rubalja. u jednoj sezoni.

zaključak

Trgovina sladoleda u ulici profitabilan je posao koji ne zahtijeva velike inicijalne investicije u gotovini. Ako poduzetnik može pravilno organizirati aktivnost, moći će dobiti visoku mjesečnu zaradu. Međutim, ne smijemo zaboraviti sezonsku djelatnost. Zimi, kasne jeseni i proljeća, visoki prihod neće raditi.

Vlastiti posao: prodajemo sladoled na ulici. Kako organizirati "sladoled na kotačima": potrebna oprema i zahtjevi SES-a

Ljeto! Koliko pozitivno i sunce u ovoj riječi! Tri vruća mjeseca omiljeno je vrijeme mnogih stanovnika naše najtoplije zemlje.

No, od lipnja, i to je zagrijana, oduševljava svima i svima s toplinom i suncem. Za neke, ljeto je dugo čekani odmor s izletima na more i na zemlju, praznike i šetnje s prijateljima od zore do sutona.

A oni koji su lišeni odmora u ovom prekrasnom razdoblju, ne propustite priliku uživati ​​u čarima vrućih i sunčanih vremena. Ali to nije sve što može ugoditi toplim mjesecima. Neki poduzetni poduzetnici započinju svoj aktivni rad ove sezone. Ideje su profitabilne ljetne klase. Najočitiji i istovremeno najpozitivniji posao je prodaja sladoleda na ulici.

Čak i najozbiljnija odrasla osoba neće odbiti dio takvog hlađenja, osobito ako je vruće i sunčano u dvorištu. Takvo je vrijeme samo za poduzetnika. Nije tako teško izgraditi učinkovitu tvrtku za sladoled, ali vrijedi voditi brigu o organizaciji poslovanja unaprijed. Pogledajmo koja se pitanja trebaju riješiti kako bi započeli uspješan projekt s početkom ljeta.

Varijante organizacije "sladoled"

Odmah je valjalo razmotriti barem dvije mogućnosti o tome kako izgraditi ovaj posao. Sladoled se može prodati:

  • trajno - iz rashladne komore skrivene pod širokim brimiranim kišobranom;
  • "dinamički" - iz kombija, vozeći se po gradu u potrazi za onima koji žele okusiti poslasticu leda.

Uz stvarni način trgovanja, postoje i razne mogućnosti za samu ponudu. Koji sladoled prodati - pakiran ili mekan. Međutim, neki ne žele napraviti izbor i kombinirati obje opcije, što je sasvim opravdano - šira ponuda, više kupaca. Postoje nijanse na svakom od načina. Stavili smo prednosti i nedostatke za sve mogućnosti u redu. Počnimo s klasicima.

Stacionarna točka ispod kišobrana

Što je atraktivno o ovoj vrsti posla? Prodaja sladoleda na ulici iz hladnjaka je najjeftiniji izbor svih gore navedenih ideja. Osnovni troškovi smanjuju se na stjecanje stvarnog hladnjaka i robe. Istodobno, mnogi poduzetnici ovdje također uspijevaju uštedjeti novac ne kupujući opremu, već ga besplatno preuzeti od proizvođača. Ali!

Prvo, u ovom slučaju potrebno je trgovati samo proizvodima isključivo od ovog određenog dobavljača. Drugo, mnogi od njih ne propuštaju mogućnost podizanja cijena u rasponu od 10-15% (nekoliko puta u sezoni). S druge strane, kupnja novog hladnjaka košta 450-500 dolara. A ako se zaustavite na nekom korištenom modelu, trošak će biti potpuno prepolovljen.

No, bit će mjesto za "lutanje", pružajući svojim klijentima sladoled različitih proizvođača, a možda i bezalkoholna pića (što će imati pozitivan učinak na potražnju i dobit). "Opasnost" ove metode leži u neuspješno odabranom mjestu, što može izravno utjecati na prodaju i iznos prihoda.

Sladoled iz kombija

U zemljama zapadne Europe i Amerike, tzv. Sladoled na kotačima se dugo pojavio. Mali svijetli kombi vozi po gradu i nudi prolaznicima okus hrane. Prednosti ove metode su u pokretljivosti. Ne treba se boriti s izborom prikladnog mjesta, što će biti uspješno u smislu potražnje. Možete stajati "ovdje", a zatim ići "tamo", a poslije toga - negdje drugdje.

Nitko ne želi u rezidencijalnom dijelu, nalazi se u zabavnom parku ili blizu velikog trgovačkog centra, stanice ili stanice podzemne željeznice. Nakon nekoliko dana putovanja, možete pokušati napraviti svoj plan s rasporedom posjeta, a ljudi će se naviknuti na činjenicu da će se za određeno vrijeme naći na određenom mjestu i da ćete se "povući" tamo dok čekate kombi s sladoledom.

Naravno, ova opcija poslovanja je skuplja jer morate kupiti transport i pretvoriti ga u zastoj. Međutim, on može donijeti mnogo veće zarade, privući više kupaca, ne samo zbog stalne promjene lokacije, već i zbog "egzotičnog" hrane - od kotača. Da biste vizualno utjecali na vašu potencijalnu publiku, morate se pobrinuti za dizajn kombija. Ako je moguće, naručite lik u obliku sladoleda na krovu i bojite auto u svijetlim bojama i zalijepite ga u odgovarajuću temu.

Prepuna ili mekana sladoleda: što odabrati

U slučaju prodaje čvrste sladoleda (u pakiranjima), morat ćete naći dobavljače, a bolje i nekoliko. Onda samo upišete ugovor, dobijete certifikate za proizvode i trgovinu. Vrlo je jednostavno napraviti, ali ima puno takvih točaka diljem grada, au svakoj trgovini nalazi se hladnjak s pakiranim sladoledom.

Ako želite isticati, trebate obratiti pažnju na neovisnu proizvodnju mekog delikatesa. Međutim, u ovom slučaju vam je potreban aparat za proizvodnju sladoleda, nazvanog zamrzivačem. Trošak je oko 45-60 tisuća rubalja. Osim opreme potrebne su vam i posebne sirovine.

Temelj su suhe mješavine za sladoled, koji se miješaju s vodom ili mlijekom i napunjuju u zamrzivač da bi dobili mekanu deliciju. Dolaze u različitim okusima i bojama. Za dobar raspon morate se zalijepiti na najmanje 15 vrsta. Također ćete trebati češeri (obično se kupuju zasebno), šalice različitih veličina i žlice za sladoled.

Dodatna pitanja

Osim same opreme, trebate razmišljati o takvim trenucima kao što su električna energija, skladištenje noću itd. Ako namjeravate instalirati stacionarni hladnjak, možete pregovarati sa susjednim trgovinama i provesti produžni kabel, ili možete dobiti mali prijenosni električni generator.

Ostavljanje hladnjaka preko noći u bravi i ključu nije najbolja ideja. Posebni "entuzijasti" lako ga mogu povući. Preporučljivo je pregovarati s najbližim trgovinom, trgovačkim centrom i ostaviti svoju opremu s onim proizvodima.

S kombi, stvari su složenije, jer će morati biti potpuno reequipped pod putujućim stajati. Unutar toga je potrebno instalirati hladnjake, kao i zamrzivač (ako namjeravate proizvoditi meke sladolede), kako biste smjestili dodatne pribor (posuđe, sirovine). Također, za svoje noćno parkiralište trebat će vam posebno mjesto, idealno privatna garaža.

Registracija i dobivanje dozvola

Prodaja sladoleda je posao koji je obično mali i nije jako skup. Za svoju organizaciju bit će dovoljno registrirati se kao IP. Što se tiče potrebne dokumentacije, to se razlikuje ovisno o odabranoj vrsti trgovine. Ako instalirate hladnjak s pakiranim proizvodima (u izvornoj ambalaži), tada nije potrebna dozvola SES-a.

Samo je potrebno dobiti "dobro" od regionalnih vlasti za trgovinu na određenom mjestu. Imaju popis sezonskih trgovaca na kojima morate ići. Osim toga, potrebna vam je medicinska knjiga za prodavatelja - to je standard. Ako odlučite sudjelovati u samostalnoj proizvodnji sladoleda, morat ćete komunicirati s tijelima SES-a.

Zato morate imati dokumente o kupnji i prodaji zamrzivača, potvrde o sukladnosti s samim uređajem, mješavinama, rogovima i vodi. Skladištiti sirovine moraju biti u odgovarajućim uvjetima - u rashladnim ormarima. Spremni sladoled trebao bi biti napravljen odmah prije puštanja. Postoje i zahtjevi za jednokratnu upotrebu i njihovu upotrebu. Više informacija o njima možete pronaći u Ch. 11 SP 2.3.6.1079-01 od 01.02.2002

Je li to isplativo?

Nije ni čudo da mnogi poduzetnici privlače ovo ljeto. Prodaja sladoleda na ulici je vrlo profitabilno poslovanje, pogotovo ako postoji nekoliko točaka. U najtoplijim danima omotavanje može doseći 200%, što vam omogućuje da nadoknadite početno ulaganje u samo nekoliko plodnih, istinski ljetnih dana. Za organizaciju jedne stacionarne točke trebat će prosječno 30-40 tisuća rubalja, što uključuje:

  • najam mjesta - 12-15 tisuća rubalja;
  • kupnja rabljenog hladnjaka - oko 8-10 tisuća rubalja;
  • početna kupnja proizvoda je oko 10 tisuća rubalja.

Možete unajmiti prodavatelja dajući mu malu plaću i% sredstava, ili možete koristiti nekoga od svojih prijatelja, rodbine (učenici srednjih škola, studenata) u ljetnim mjesecima.

Organizacija mobilnog poslovanja zahtijevat će više investicija, što je povezano s potrebom za kupnjom vozila i njegovom ponovnom opremom. Osim toga, ako namjeravate napraviti vlastiti sladoled, trebate kupiti zamrzivač - oko 45-60 tisuća, suhih miješa, češera i posuđa (od 30 tisuća rubalja). Ali dobit će biti veća.

Jedna lopta (100 grama) košta oko 50 rubalja. Iz kilograma mješavine vrijedne 300-400 rubalja, dobiva se približno 50 kuglica. Kao rezultat toga dobit će iznositi oko 2000 po paketu. U vrućim danima možete prodati i 200 i 300 porcija mekog sladoleda, tako da nećete biti na gubitku.

zaključak

Ako u ljeto planirate ne samo odmor, već i zaradu, vrijedi razmisliti o organizaciji poslovanja. Prodaja sladoleda na ulici - iako je to zajednički, ali dobar izbor. To je ova poslastica koja se najviše povezuje sa suncem i odmoritom, a djeca i odrasli podjednako žele okusiti. Zapamtite ideje predložene u članku i razmišljate o tome da postanete ljetni "čarobnjak", dajući ljudima radost na štapiću ili u rog.

Poslovna ideja: kako otvoriti posao sladoleda

Poslovanje sladoleda jedno je od najprofitabilnijih ljeta. Unatoč visokoj konkurenciji, taj trend može biti dobar početak poslovanja.

Prije nego što počnemo

Saznajte koje vrste sladoleda nude najbliže konkurente. Možete dobiti svoje klijente prodajom novih ili boljih proizvoda. Od velike važnosti u trgovini sladoleda pravi je izbor mjesta za utičnicu. Razmotrite sve moguće opcije.

Glavni rizici

Ovisnost o sezoni nije najvažniji problem za trgovinu u zatvorenom prostoru. Ljubitelji sladoleda kupuju ga u bilo kojem, čak i najnepovoljnijem vremenu. Mogućnost organiziranja trgovine ljeti na otvorenom, a s početkom hladnog vremena u prostoriji smanjuje se taj rizik.

lokacija

Glavni kriterij za odabir lokacije je živahnost i nedostatak obližnjih konkurenata. Uz dobar izbor mjesta za trgovinu sladoledom, početni se troškovi isplate u roku od 1-2 mjeseca.

oprema

Uređaji za izradu mekog sladoleda nude domaći i strani proizvođači. Važni kriteriji za odabir određenog modela su:

rentabilnost

U jednom pakiranju suhe mješavine dobiva se u prosjeku 55-60 dijelova (100 g) mekog sladoleda. Pod povoljnim vremenskim uvjetima tijekom dana možete prodati 350-400 porcija. Prosječna cijena sladoleda u vaniličnom konusu je 20 rubalja, s plastičnom šalicom - 17-18 rubalja. Dnevni prihod po točki iznosi oko 7.500 rubalja, mjesečno - oko 200.000 rubalja. Nije svaki dan vrijeme će biti pogodno za prodaju sladoleda, ali vikendom i vrućim danima, porast prodaje dramatično.

osoblje

Da biste upravljali jednom točkom, trebali biste zaposliti dva prodavača s izlazom smjene. Ponudite zaposlenicima plaću i doplatu u iznosu određenog postotka prodaje. Prodavači moraju imati sanitarne knjige s dozvolom za rad na području trgovine hranom.

Dokumenti i licence

U poreznoj inspekciji može se izdati IP. Optimalni oblik oporezivanja je ENVD. Za trgovinu u objektu je zakup s vlasnikom. Za trgovinu na ulici - s gradskim vlastima.

marketing

Profitabilnost trgovine mekanim sladoledom je izuzetno visoka. Da biste smanjili rizik neuspjelog položaja ili vremenskih prilika, proširite raspon i mrežu poslovnica.

Sažetak

Unatoč visokoj konkurenciji i sezonalnosti, prodaja mekog sladoleda može biti uspješno i visoko profitabilno poslovanje. Pravi izbor lokacije, proširenje dometa i mreža prodajnih mjesta omogućit će vam brzo postizanje povrata i ostvarivanje neto dobiti.

Poslovni plan sladoleda

Ljeto! Ova tri mjeseca najčešće su dobrodošla za većinu ljudi u našoj zemlji. Međutim, od lipnja sunčeva toplina pretvara se u neizbježnu toplinu. Što može hladiti i dijete i odraslu osobu u toplom vremenu? Naravno, sladoled. Mnogi poduzetnici u žurbi su unaprijed pripremili poslovni plan za prodaju sladoleda kako bi imali vremena da dobiju komad torture u ovoj povoljnoj sezoni. Na suncu nitko neće odbiti dio hladnih slatkiša. Za poduzetnika to je samo prednost. Izgradite učinkovit posao na ovom slatkom proizvodu lakše nego ikad. Potrebno je napraviti detaljni poslovni plan za prodaju sladoleda s izračunima.

Poslovni dizajn

Organizacija poslovanja prodaje sladoleda od nule treba započeti s registracijom. Ovo je poslovanje u osnovi mala. Stoga, za svoj posao odgovara pravnom obliku IP-a.

Ako govorimo o poreznom sustavu, tada je u ovom slučaju odabrana mogućnost pojednostavljenog sustava oporezivanja (dohodak minus troškovi). Prema tom sustavu, država odbija 15% od razlike između prihoda i rashoda. Porezna prijava se podnosi jednom godišnje - u travnju godine koja slijedi nakon izvještajnog razdoblja.

Da biste registrirali tvrtku, morate prikupiti dokumente. Malo je. Trebat će vam putovnica i TIN. Ne zaboravite također napraviti kopije od njih.

Zatim idite na poreznu službu koja se nalazi u mjestu prebivališta. Tamo ćete biti ponuđeni da popunite poseban obrazac i platite državnu dužnost u iznosu od 800 rubalja. Zatim morate otići do javnog bilježnika i potvrditi sve dokumente. Nakon toga, inspektor će vas provjeriti, koji će vam reći datum kada će biti moguće doći i sakupiti potvrdu.

Sljedeći i vrlo važan korak je odobrenje SES-a. Evo primjera onoga što bi trebalo biti dostupno:

  • Sanitarna knjiga.
  • Obrazac za prodavatelja.
  • Sporazum o otpadu i otpadu.
  • Ugovor o korištenju kanalizacije za odvod vode.
  • Dokumenti o prodaji zamrzivača.
  • Potvrda o sukladnosti za zamrzivač.
  • Certifikati za mješavine i konfe.
  • Potvrde za jednokratnu posuđe.
  • Potvrde o uvoznoj vodi.
  • Napitci, spužve, krpe za brisanje brojača.

Ako nema tekuće vode u blizini, trebate instalirati autonomni pranje. Prema zakonu, u prve tri godine, vaše poduzeće dobiva olakšanje, a Federalna služba za nadzor zaštite potrošača i ljudskih prava neće vam doći s provjerom. Osim ako, naravno, nećete imati neugodnih incidenata kao što su masovno trovanje. U svakom slučaju, nedostatak provjera ne daje pravo da ignorira zahtjeve. Uvijek morate slijediti osnovna pravila higijene.

Opće investicije u poslovanje u fazi registracije prikazane su u tablici:

Odabir lokacije

Dobit od prodaje sladoleda, prije svega, ovisi o odabiru mjesta prodajnog mjesta. Svatko voli sladoled, tako da kategorija dobi zapravo nije bitna. Važno je pronaći mjesta na kojima se nalazimo. I vas ne zanima one točke na kojima ljudi s turobnim licima žure na posao. Kako bi prolaznici postali vaši potencijalni klijenti, oni moraju samo mirno šetati.

Postoji nekoliko idealnih mjesta za prodaju sladoleda:

  • Ulaz u kino.
  • Parkovi za rekreaciju.
  • Centralne ulice.
  • Ulaz u trgovačke i zabavne centre.
  • Plaže.

Pokušajte pronaći mjesto gdje će od jutra do večeri doći do velikog protoka ljudi odmora. Tvoja točka treba biti smještena što bliže prolaznicima. Po prirodi, osoba je lijen, a ponekad je teško za njega poduzeti čak i nekoliko koraka s jedne strane kako bi se kupila.

Tehnička oprema

Dalje, najvažnija točka - oprema za proizvodnju sladoleda. Za punu plaću najbolje je nabaviti zamrzivač od tri roga. Njegova početna cijena je 110.000 rubalja, no profitabilnost će biti znatno veća. Prilikom odabira zamrzivača obratite pozornost na njegovu učinkovitost, kao i snagu, koja bi trebala biti najmanje 1,9 kW.

Prema zemlji proizvodnje, kompresori su kineski, korejski i talijanski smatraju se najboljima. Za kupnju opreme odaberite mjesta koja su blizu vas. Tako možete osobno doći do dobavljača i vidjeti zamrzivač vlastitim očima. Osim toga, tvrtka bi trebala pružati usluge za jamstvo i naknadnu uslugu.

Soba za izradu sladoleda mora biti opremljena rashladnom opremom. Nije neophodno uzeti novu, inačicu druge ruke u dobrom stanju je također savršena.

Pored ovih troškova, morat ćete stalno kupiti sirovine. Temelj za sladoled pomiješan s vodom ili mlijekom i napunjen u zamrzivač. Za dobar izbor, morat ćete kupiti oko 15 vrsta mješavina.

Ne zaboravite na prateći proizvod. Za prodaju mekog sladoleda potrebni su češeri, koji izgledaju ukusno i daju sladoled jedinstveni ukus. Također, uvijek biste trebali imati praktične šalice različitih veličina, žlica i salvete.

Kupnja kombija

Najskuplja stavka izdataka - kupnja kombija. No, s druge strane, poslovanje na kotačima ima veću profitabilnost zbog mobilnosti. U nazočnosti prijevoza, niste vezani za određenu točku, možete premjestiti štand s sladoledom u park, a zatim u shopping centar, odabirom najpovoljnijih mjesta u određenom vremenskom razdoblju.

U budućnosti, pronalaženje najboljih opcija, možete napraviti raspored posjeta. Tako se ljudi navikavaju na činjenicu da se u određenom trenutku možete naći na određenom mjestu.

Naravno, poslovni plan za prodaju sladoleda na ulici od kampera zahtijevat će znatne troškove. Uostalom, trebate kupiti poseban kafić. Ali ovaj neobičan oblik posluživanja sladoleda nesumnjivo će privući kupca. Da biste privukli više publike, svakako dajte svoj kombi zanimljiv dizajn. To može biti krov u obliku sladoleda ili svijetle naljepnice.

U početku se predlaže kupnja rabljenog kombija. Glavna stvar je provjeriti stanje prije kupnje, tako da kasnije ne morate potrošiti mnogo novaca na popravke. Kupnja i instaliranje audio sustava za automobil. To će privući više kupaca.

Osoblje

Za koordinirano djelovanje velikog stanja poslovanja nije potrebno. Za promjenu je dovoljno prodavač-blagajnik, koji će služiti kupcima, operater opreme, čiji zadatak je pripremiti sladoled, i vozač-loader. Pretpostavlja se 2 smjene koji rade na rasporedu 3/3.

Za vođenje evidencije nije potreban odvojeni računovođa u državi. Puno zaposlenika u outsourcingu. Te će usluge koštati pet tisuća rubalja mjesečno.

marketing

Putni kotač na kotačima, kao i dizajnerski trim, samo je oglas. No, u svakom slučaju, dodatno spominjanje sebe jednostavno ne boli. Učinkovita platforma za oglašavanje je prostor na internetu. Imajući u vidu da velika većina stanovništva sjedi na društvenim mrežama, svakako organizirajte svoje stranice, širite informacije o svojim uslugama i lokaciji kombija na određeni dan. Dobar način promoviranja bit će i tiskani proizvodi. Kada se odlučite na mjesta vašeg parkiranja, distribuirajte letke i letke u blizini.

Još jedan zanimljiv način za promicanje je sudjelovanje u gradskim praznicima. Zbog toga se morate složiti s okružnom upravom. Dakle, vaš svijetli znak ponovno treperi pred očima stanovništva. A mnogi od njih, hodajući u susjedstvu, zasigurno žele probati sladoled.

U brojevima

Otvaranje tvrtke koja prodaje sladoled od nule, morate izračunati konačni trošak mjesečnih investicija. Trošak proizvodnje i prodaje mekog sladoleda ogleda se u tablici:

Zatim idite na prihod. Služenje mekog sladoleda težine 100 g košta 120 rubalja. U ljetnim mjesecima dnevno se prodaju oko 100 porcija sladoleda. Tako će dnevna zarada biti 12 000 rubalja. Preporuča se povećati kapitalizaciju prodajom pomoćnih proizvoda: hladna pića, zalogaje, grickalice i druge stvari.

U mjesec dana, poduzeće može donijeti oko 360 tisuća rubalja. Izračunajte oporezivu osnovu za USN:

360 000 - 152 500 = 207 500. Porez na mjesečnu naknadu iznosi 31 125 rubalja. Od vas se traži i doprinos sredstava za svoje zaposlenike. U tu svrhu potrebno je istaknuti:

  • PF: 95.000 x 22% = 20.900 rubalja.
  • OMC: 95.000 x 5.1% = 4.845 rubalja.
  • Savez Federacije: 95.000 x 2.9% = 2.755 rubalja.

Ukupno: 31 325 + 20 900 + 4 845 + 2 755 = 59 855 rubalja.

Očekivana zarada po sezoni iznosit će 147.675 rubalja mjesečno. Očekuje se da će dobit u svibnju i rujnu do listopada biti manja za 30-70%, ovisno o regiji i broju vrućih dana. Poslovanje će pokazati najveću uspješnost u regijama s razvijenim ljetnim turizmom.

Profitabilnost tvrtke iznosi oko 57% zbog velike marže, nedostatka troškova za prostor i malog broja zaposlenika. Uzimajući u obzir početne troškove od oko 900 tisuća rubalja, posao će se isplatiti za drugu sezonu rada. Također preporučujemo uključivanje troškova održavanja automobila i osiguranja automobila u proračun. To je oko 50 tisuća rubalja godišnje.

Na kraju

Prodaja sladoleda iz kombija - prilično profitabilan i originalan događaj, ali zahtijeva ozbiljne troškove za sam kombi. Ako ne postoji takav novac pri pokretanju tvrtke, možete otvoriti malu stacionarnu prodajnu točku. Pokretanje će zahtijevati mnogo manje novca, ali privlačnost kupaca i profitabilnost poslovanja bit će znatno niža.

Kako napraviti posao sladoleda

Osim sladoleda, tu je i tradicionalna ulična trgovina ovog poznatog proizvoda. Može biti tri vrste: 1. Stacionarni kovčeg. 2. hladnjak ispod kišobrana. 3. Kutija za mobitel pričvršćena na bicikl ili skuter.

Najteže i možda nemoguće otvaranje poslovanja sladoleda je organiziranje štanda. Ovo je najmanje godinu dana kašnjenja u slučajevima prije otvaranja. Odmah razmotrite ovo upozorenje ako mislite prikupiti dokumente za nekoliko mjeseci. Ovo je desetak općinskih odjela u kojima morate prikupiti dozvole i odobrenja.

Stoga se savjetuje da se igračima na tržištu zadrže posljednje dvije opcije. Više je nego isplativo prodavati sladoled - maloprodajna cijena do 200%. Ljeti, posao sladoleda odlazi na nulu za nekoliko vrućih dana. Područje na kojem djelovanje počinje na sebi.

Sladoled Posao: Slatkica Trap

Baterija ne zahtijeva vezu s mrežom.

Hladnjak u kojemu spremate robu nikako nije manjak, a ne prostorni raketa po cijeni. Može se prilično kupiti iz druge ruke. Crvena cijena ove jedinice iznosi 250 USD.

Međutim, iz nekog razloga neki poslovni ljudi ne žele ni potrošiti svoj novac na kupnju hladnjaka. A onda i isti i drugi, koji su imali vremena odustati od freebiesa poslovnim ljudima, počnu ponavljati s jednim glasom: bojati se Danaja čak i darova koji donose! Mislim, nemojte uzimati svoje besplatne hladnjake od proizvođača sladoleda. Oni zahtijevaju trgovinu samo s njihovim proizvodima. Ali što više, oni također podižu cijene svojih proizvoda nekontrolirano. Takvi pokloni ne daju za vas, već zbog najveće konkurencije među proizvođačima.

Prema našim postojećim sanitarnim pravilima koja imaju značajan utjecaj na specifičnosti poslovanja sladoleda, nemoguće je prodati sladoled na ulici, samo zapečaćene brikete.

Djelatnost sladoleda: Što je ulična mrlja?

Prvo, to je sve sezone. Zimi, možete trgovati poluproizvodima, glavna stvar je postići dobar prolazak.

Neto marža poslovanja za prodaju sladoleda za jednu mobilnu utičnicu s skromnim izračunom iznosi 40 tisuća rubalja mjesečno visoke sezone. Ako postoji više bodova, taj iznos se povećava u skladu s tim.

No, kako bi se zamrznuto poslovanje provele u velikoj mjeri, poželjno je izgraditi mrežu koja će sadržavati najmanje 20 mikropodataka, a poželjno je da te točke budu mobilne. Hladnoća u njima proizvodi se iz akumulatora ili kompresora s motorom skutera. Tada tijekom sezone možete dobiti od prodaje sladoleda profit u iznosu od dva do tri milijuna rubalja.

Ipak, najprofitabilnija stvar je ipak trgovina takozvanim "mekim" sladoledom, odnosno proizvodom koji se prodaje po težini. McDonalds nije ispunio čitav segment ovog tržišta. Nemojte misliti tako. Treba istaknuti trgovinu mekom smrznutom, iako je isplativo, ali zahtijeva redoslijed veličine složenijih organizacija.

Poslovanje na sladoledu: Značajke trgovine u težinskom proizvodu

Za takve poslovne strože zahtjeve SES. Njihovi zahtjevi za vodom i još mnogo toga lako se mogu riješiti iznajmljivanjem sobe u trgovini koja je već napravljena u skladu sa svim SES standardima iznajmljivanjem točke trgovine sladoledom. Morat ćete iznajmiti kvadrat od 3 četvornih metara od njih, to se može učiniti, na primjer, u predvorju kina. Osim SES-a, vatrogasci će također doći k vama.

Poslovanje sladoleda: Oprema za izradu sladoleda

Frižid 250 dolara
ili
Zamrzivač za izradu mekog sladoleda 1500 - 3000 USD, ako ćete kuhati na licu mjesta.
Vage za 200 dolara
blagajni 200 dolara
spremnici vode
metalni žlice
rukavice osoblja

Djelatnost sladoleda: što tražiti

Prije nego što stupite u ugovor s distributerom, provjerite jesu li njihova vozila (u kojima se provodi prijevoz) opremljena niskotemperaturnim tijelom!

Sladoledni posao: Zaključak

Često se poslovanje sladoleda pretvara u veće poslove, kada se poduzetnik prvi put povezuje s rasponom zimskih vrsta zamrznutih proizvoda, a potom proširuje svoje poslovanje u pravom i zanimljivom smjeru. Sretno i vi!

* Članak preko 8 godina. Može sadržavati zastarjele podatke.

Auto posao. Brzi izračun profitabilnosti poduzeća u ovom području

Izračunajte dobit, povrat, profitabilnost bilo kojeg posla u 10 sekundi.

Unesite početne privitke
dalje

Da biste započeli izračun, unesite početni kapital, kliknite sljedeći gumb i slijedite daljnje upute.

Neto dobit (mjesečno):

Želite li napraviti detaljni financijski izračun za poslovni plan? Koristite našu besplatnu aplikaciju za Android za posao na Google Playu ili naručite profesionalni poslovni plan našeg stručnjaka za planiranje poslovanja.

Kako započeti posao prodaje sladoleda na ulici?

Gotovo svaka osoba ne mrzi jesti sladoled. Volio ga je ne samo djeca, već i odrasli, čak i kod starijih godina. Potražnja objašnjava zanimanje za posao prodaje sladoleda. A ako je početni kapital mali, uopće nije potrebno napustiti tu ideju. Poslovanje prodaje sladoleda na ulici neće biti samo skupo, već će omogućiti i vrlo brz povrat ulaganja i početak značajnih zarada.

Značajke tržišnog segmenta

Potražnja za sladoledom je uvijek tu, čak iu hladnoj sezoni. Ipak, maksimalna dobit pada na vruće razdoblje. Što je temperatura veća, veća je vjerojatnost da će osoba htjeti ohladiti jedući sladoled. Prema rezultatima istraživanja, oko 10 kilograma sladoleda pada na svakog Rusije godišnje. Potražnja za proizvodom ne pada, ali naprotiv, ona raste.

Ali nemoguće je jednostavno nazvati posao u ovom segmentu poslovanja. Prvo, zbog velikog broja natjecatelja - sladoled se prodaje u trgovinama, kinima, kafićima, štandovima i kombijima. Drugo, već su poznati brendovi sladoleda, na kojima su ljudi lažno raspoloženi. Na primjer, netko preferira jesti Baskin Robbins, odbijajući kupiti bilo koje druge sorte, a netko ne može bez McDonald'sove blagog delikatesa.

Nemoguće je jednostavno nazvati posao na ovom području, ali nakon što ste pronašli pravu strategiju, možete biti sigurni da će profitabilnost poslovanja sladoleda biti vrlo visoka.

Gdje početi?

Ako je poduzetnik već odlučio raditi u tom smjeru, onda se pita kako započeti poslovanje sladoleda na ulici. Prije svega, trebate odlučiti o sljedećim značajkama:

  • izbor vrste sladoleda.

    Svako od ovih pitanja bit će detaljnije raspravljeno, naglašavajući snage i slabosti.

    Odabir odgovarajućeg formata

    Ako je poslovni čovjek već odlučio da će na ulici prodavati sladoled, tada može odabrati jednu od sljedećih opcija kao format:

    Usporedite značajke svakog od ovih formata. Već na temelju tablice, budući poslovni čovjek će moći napraviti pravi izbor za sebe.

    stacionaran

    mobilan

    Što je a

    Prodaja se odvija u jednom trenutku iz fiksne komore za hlađenje.

    Trgovina je iz kombija, koja se može kretati po gradu.

    troškovi

    Ova opcija ne zahtijeva velika ulaganja. Većina njih će morati kupiti hladnjak i sladoled za prodaju.

    Veći troškovi. Jedan od glavnih članaka će biti kupnja vlastitog automobila. Još uvijek bi trebalo biti opremljeno, kako bi stavila sjajno oglašavanje.

    rizici

    Nepravilno odabrana lokacija može uzrokovati neprofitabilnost, pa čak i prije otvaranja morate provesti temeljitu studiju geomarketinga.

    Minimalan. U većoj mjeri povezan s mogućim kvarom automobila, što će uzrokovati nedostatak dobiti. Pronalaženje alternativa u ovom slučaju bit će teško.

    prednosti

    Mobilnost poslovanja. Ako padne potražnja za rodom u nekom području, moći će se preseliti u drugi dio grada.

    preporuke

    Što se tiče stacionarne metode - ovdje možete raditi s opremom dobavljača sladoleda, ali asortiman će biti mali. U tom slučaju nećete morati platiti hladnjak. Možete iznajmiti opremu ili ga kupiti sami, ali istovremeno postaviti cijene za proizvode i pružiti razne proizvode.

    Trebali biste zakazati posjete kako bi ljudi znali kada će sladoled biti prodan u njihovom području. Pažnja se treba posvetiti ponovnoj opremi kombija. Mora biti svijetla i tematski, tako da osoba razumije točno ono što se prodaje u automobilu. Na krovu možete staviti veliku figuru sladoleda.

    Kakav sladoled prodati?

    Poduzetnik može prodati pakirani ili meki sladoled. Ako želite, možete povezati obje mogućnosti. Svaki ima svoje snage i slabosti.

  • Pakiran sladoled. Za rad, trebat će vam dobavljači s kojima je prethodno sklopljen ugovor. Nije potrebna dozvola. Dobavljači će sami osigurati certifikate za sladoled. Poduzetnik će samo uspostaviti trgovinu. Tu je i minus u ovom poslovnom formatu - velika konkurencija. Pakiran sladoled prodati mnoge prodajne mjesta. Može se naći u velikim količinama u malim trgovinama, supermarketima. Morat ćemo tražiti načine za osvajanje lojalnosti.

  • Mekani sladoled. Takva poslovna mogućnost odmah će pomoći poslovnom čovjeku da razlikuje njegovu prodaju od mnoštva konkurenata. Ali ovdje ćete trebati ne samo hladnjak za skladištenje proizvoda, već i poseban aparat s kojim će se proizvoditi sladoled. To je zamrzivač, za kupnju koji će morati izdvojiti oko 60 tisuća rubalja. Bit će potrebno bez sirovina - posebnih suhih mješavina, mlijeka i vode. Mješavine će trebati puno, jer svi imaju svoj ukus, boju - prvo, 15 različitih vrsta će biti prilično dovoljno. Osim toga, trebat će vam naočale i žlice za kupce, čekiće za kavu. No ova će vam opcija omogućiti brzu nadoknadu troškova i osloboditi se većine konkurenata.

    Koji drugi problemi ćete se suočiti?

    Oprema za kupnju i uspostavljanje trgovine nije jedino pitanje koje će poduzetnik morati odlučiti. Morat ćete razmotriti još nekoliko važnih pitanja unaprijed:

  • gdje preuzeti struju;

  • gdje treba pohraniti svu opremu noću.

    Problem s električnom energijom može se riješiti kupnjom posebnog električnog generatora. Bit će potrebno za rad hladnjaka i zamrzivača. Generator ne zauzima puno prostora, ako je potrebno, uvijek se može prenijeti.

    Ali s pohranom za rješavanje problema neće biti lako. Nemoguće je ostaviti hladnjak ili auto van noću. Ako postoji trgovački centar u neposrednoj blizini stacionarne točke, onda je moguće dogovoriti s vlastima za naknadu za održavanje hladnjaka, proizvoda i sve druge opreme u njemu. Nije jednostavno s kombi - morate ga poslati na parkiralište (ali to ne jamči 100% sigurnost i zahtijeva dodatne troškove) ili kupiti vlastitu garažu.

    Postupak registracije

    Prodaja sladoleda na ulici je mala tvrtka. Najlogičnije bi bilo registrirati se kao IP. Licencna dokumentacija od SES-a nije potrebna ako se već pakirani proizvodi prodaju u zgradi. No, neće biti moguće bez papira - trgovanje u bilo kojem trenutku u gradu je moguće samo nakon dobivanja dopuštenja od lokalnih vlasti. Bez obzira na vrstu sladoleda, prodavatelj mora imati medicinsku knjigu, mora ga se pregledavati jednom godišnje.

    Ako poduzetnik planira napraviti sladoled, tada će biti potrebno dopuštenje SES-a. Prije toga morat ćete poslati sljedeće dokumente:

  • ugovor o kupnji zamrzivača;

  • certifikat za zamrzivač;

  • certifikate za mješavine, rogove vode i napitaka.

    Sve sirovine trebaju biti pohranjene u hladnjaku, a sladoled treba biti proizveden neposredno prije očiju kupca, a ne neko vrijeme prije dolaska. Postoji niz zahtjeva za ono što bi trebalo biti raspoloživo posuđe i kako ga ispravno koristiti.

    Financijska izvedba

    Želeći početi raditi na ovom području, poduzetnik se pita koliko košta da otvori poslovanje sladoleda na ulici. Ako namjeravate upotrijebiti rabljeni hladnjak, možete dobiti s 50-60 tisuća, ovisno o prodaji pakiranih proizvoda. U tom slučaju margina može biti 200%. Ako započnete svoje poslovanje ljeti, možete zaraditi posao u samo nekoliko tjedana plodonosnog rada.

    No, kupnja kombija će zahtijevati dodatne troškove - ovdje trošak može biti od nekoliko stotina tisuća rubalja. Uz neovisnu proizvodnju bit će potrebno zamrzavanje, mješavine, specijalna jela. Sve to košta još 100 tisuća rubalja. Ispada da će biti moguće nadoknaditi prodaju sladoleda u kombi samo nekoliko mjeseci nakon početka.

    Dobit može doseći 100-150 tisuća rubalja mjesečno, a na ljetnim danima ponekad i više.

    Zaključimo

    Prodaja sladoleda na ulici bit će izvrsno poslovanje, čak i za novak poduzetnika. Nakon što je prilagodio rad jedne točke, moći će postupno proširiti proizvodnju, povećavajući veličinu konačne zarade.

  • Top