logo

Pizza (ponekad Pizza) je specijalist pizze. U pravilu je potražnja u ugostiteljskim objektima orijentirana na talijansku kuhinju ili brze hrane.

On mora svladati tehnologiju izrade tijesta, vrsta punila itd. Osim toga, proizvođač pizze mora imati razvijen okus kako bi znao što se može dodati u pizzu, naglašavajući njegov ukus.

On mora znati sve recepte pizze i moći stvoriti vlastita remek-djela.

Pored kuhanja, potrebno je i pravilno organizirati jelo, djelujući tako kao dizajner i, u nekom smislu, umjetnika. Ali sve ove vještine u konačnici dolaze s iskustvom.

Često se priprema provodi izravno na radnom mjestu - u kafićima i restoranima. U Moskvi postoje specijalizirani tečajevi. Visoko cijenjeni profesionalci obučeni u Italiji.

Pizza Maker (Pizza Maker)

Pizza maker ili pizza maker je ono što pizza majstori nazivaju.

Značajke struke

Stručnjak za pizze može se nazvati drugačije: i pizza proizvođač (engleska verzija) i pizza maker (talijanska verzija). On je proizvođač pizza ili pizza. Sva ta imena imaju pravo postojati, iako zbog pravde, moram reći da se ova zanimanja pojavila u Italiji, kao i sama pizza. Pizza je jelo tako popularno među Talijanima da se u Italiji održava poseban odmor koji se svake godine održava u Italiji.

Desetci pizza proizvođača okupljaju se na gradskom trgu i kuhaju pizze s najrazličitijim punjenjem u običnim šupljinama.

Smatra se da je struka pojavila u XVII stoljeću. Onda su proizvođači pizza nazvali osobu koja je napravila pizzu, privlačeći javnost majstorskim trikovima s tijestom - prava atrakcija oko ovog divnog i vrlo demokratskog jela. Pizza je dobra ne samo po ukusu, već i zbog toga što je vrlo povoljno. Brzo je kuhala, negdje u pokretu može jesti snack, sjedi na klupi. I polako možete uživati ​​kod kuće za ručak.

Danas, kada je pizza osvojila svijet, u Rusiji je također jako voljena: sami kuhaju, kupuju u trgovinama, rado naručuju u specijalnim tvrtkama kod kuće. A u nekim pizzerijama gdje se kuha pizza pred posjetiteljima, a danas, kao stotine godina, možete se diviti radu majstora koji je umjetno kontroliran tijelom. Međutim, ovo nije glavna stvar u struci. Mnogo je važnije da je pizza ukusna i lijepa.

Pizzeri / pizza makeri su traženi u gradovima u kojima se nalaze pizzerije, restorani i kafići talijanske kuhinje. Ako gospodar sam kontrolira pizzeriju, tj. upravlja drugim majstorima, kontrolira primjenu recepata, kupnju proizvoda, itd., to je već kuhar-pizza proizvođač (kuhar-pizza maker).

radnom mjestu

Pizzer može raditi u talijanskim restoranima. A također iu pizzerijama i tvrtkama koje prodaju pizzu s kućnom dostavom.

Raspon plaća 28. 8. 2014

Važne osobine

Profesija pizza aparata pretpostavlja ljubav prema kuhanju, razvijen osjećaj mirisa i sposobnost jasnog prepoznavanja nijansi ukusa, dobrog oka, pametnih ruku, umjetničkog okusa, napornog rada, dobre volje.

Bolesti mišićno-koštanog sustava, živčanog sustava, infektivnih bolesti smatraju se kontraindikacije, kao i svaka specijalnost kuhara.

Znanja i vještine

Učitelj mora znati recept za tijesto i razne pizze, posjeduje tehnologiju za pečenje.

Gdje proučavati pizzere

Profesija pizza / pizza maker je dostupna na posebnim tečajevima. Posebno cijenjeni od strane stručnjaka koji su prošli obuku ili staž u Italiji.

Pitstseol

Pizzicare - biti pikantan [1]) - talijansko nacionalno jelo u obliku okruglog otvorenog kolača, prekriven klasičnom verzijom rajčice i rastopljenog sira [1]. Sir (obično mozzarella) glavni je sastojak pizze. Jedno od najpopularnijih jela na svijetu, kako u domaćinstvu, tako iu restoranima, kafićima i fast foodu [2].

sadržaj

Povijest

Prototip pizze bio je neka jela poslužena na kriške kruha u domovima starih Grka i Rimljana. U vezi s uvozom rajčice u Europu 1522. godine, talijanska pizza se prvi put pojavila u Napulju. U 17. stoljeću, posebna vrsta pekara, pizzeri (talijanski: "pizzaiolo") pripremili su pizzu talijanskim seljacima.

Pizza ovisna o supruzi napuljskog kralja Ferdinanda IV Maria-Carolina Habsburg-Lorraine (1752.-1814.), A kasnije - talijanskog kralja Umberta I i njegove supruge Margarita Savoyskaya, nakon čega je jedan od recepata i vrsta pizze nazvana Margarita [3], Iako se vjeruje da je to samo legenda [4]. U SAD-u, pizza je došla na kraju druge polovice XIX stoljeća, zajedno s talijanskim imigrantima, i prvo se pojavila, očito, u Chicagu. Godine 1957. pojavila se polu-gotova pizza. Do kraja 20. stoljeća, gotovi smrznuti poluproizvodi pizze, koji su prije zagrijavanja bili dovoljno zagrijani u mikrovalnoj ili pećnici, bili su široko rasprostranjeni.

priprema

Klasična tijesta od pizza izrađena je od posebnog brašna (Farina Di Grano Tenero, tipo 00), prirodnog kvasca, soli i vode. Tijesto se ručno miješa i šalje na dvosatni odmor, a zatim se dijeli na kugle i šalje na duge stanke - oko 8 sati. Pizzerska baza se sastoji od lopte za ruke, tijesto je prekriveno umakom od rajčice ili njegovim analogima. Nakon toga možete dodati gotovo sve dodatke. Klasična pizza se peče u posebnoj pećnici koja se zove Pompeian i ima oblik luka u obliku polukugle. Tu su i peći za ognjište i transportere za pečenje pizze. U peći na drva požar se pokreće s jedne strane; toplina iz nje, ustajanje, dobiva u fokusu kugle i odražava se u sredini peći usred ognjišta, zagrijavajući ga. U tom smislu, pizza u ovoj peći se kuha oko 90 sekundi, a kod kuće - u pećnici zagrije na 250-275 ° C od 8 do 10 minuta.

Jesti pizzu

Tradicionalna klasična velika "kolektivna" pizza izrezana je radijalno s posebnim nožem na 4, 6, 8, itd., Prije jela.

Postoji pizza opcija za jednu osobu - pizza, koja ne zahtijeva rezanje.

Poznate sorte pizza

Pizza preljeva uvelike se razlikuju ovisno o receptu.

  • Pizza alla marinara - rajčica, češnjak, maslinovo ulje i origano (dodatno srdele, kapari i crne masline).
  • Pizza Margherita (Margherita) - rajčica, mozzarella (ponekad posuta parmezanom), maslinovo ulje i bosiljak. Raznolikost Margherita Margherita bianca bez rajčice.
  • Pizza Napolitana / Napoli ("napuljski") - s rajčicama, mozzarellom, parmezanom, inćunima, maslinovim uljem, origanom i bosiljakom (pravi napolitana pizza treba kuhati isključivo na drva za ogrjev [izvor nije naveden 889 dana]).
  • Pizza con le cozze - s školjkama, češnjakom, maslinovim uljem i peršinom.
  • Pizza alle vongole - s wenerkasom (školjkama), rajčicom, češnjakom, maslinovim uljem, peršinom i origanom.
  • Pizza garlio e olio - s vrućim maslinovim uljem, lagano pečenim češnjakom i oreganom.
  • Pizza garlio, olio e pomodoro - maslinovo ulje, češnjak, origano i rajčica.
  • Pizza Regina - rajčice, mozzarelle, šampinjona, pršuta, origana (ponekad s crnim maslinama).
  • Pizza capricciosa (Capricciosa) - s rajčicama, mozzarellom, gljivama, artičokama, zelenim i crnim maslinama [6].
  • Pizza ai quattro formaggi (četiri sireva) - s četiri različite vrste sira.
  • Pizza quattro sezone (četiri sezone) - zajednički sastojak je rajčica. Pizza je podijeljena na četiri dijela, od kojih svaka znači jedno od godišnjih doba:
    • Proljeće: masline i artičoke;
    • Ljeto: salama i crni papar;
    • Jesen: rajčice i mozzarella (poput Margherite);
    • Zima: gljive i kuhana jaja.
  • Pizza ai funghi e salsicce (ili boscaiola) (gljive) - s mozzarellom, gljivama, kobasicama, sa ili bez rajčice.
  • Pizza Diabola (Diabola) - pizza s salamom i vrućim kalabrijskim paprom.
  • Pizza al tonno - s tunom.
  • Pizza ai frutti di mare - s plodovima mora.
  • Pizza Hawaii (Havajski) - s pršutom i ananasom, vjerojatno američkog podrijetla.
  • Sicilijanska pizza (sicilijanska pizza) - kvadrat, s alžirom.

Napuljska pizza je vrlo tanka i pečena na visokim temperaturama (oko 500 ° C) tijekom dvije minute. Može se jesti bez upotrebe pribora za jelo, nakon što je prethodno namotala knjigu ("kao knjiga"). Također je tanka pizza matsa izrađena u Izraelu.

Jedna od neobičnih vrsta pizze je zatvorena calzone (calzone, "omotnica s punjenjem"), koja je presavijena na pola i pečena u ovom obliku. Ricotta, šunke, gljive, mozzarella, parmezan i origano tradicionalni su puni. Calzone je izvorno pečena u masnoće ne u pećnici / peći, već na štednjaku u tavi. Također, gotovo zatvoreni pogled je stromboli kotrlja se u role.

Nedavno su popularne vegetarijanske pizze, koje mogu biti bez mesa, mliječnih proizvoda, pa čak i bez upotrebe pšeničnog brašna, koja se koristi za izradu tijesta. Sastoji se od sjeckanog sjemenja lanenog, mrkve, celera i tikvica. Sve komponente su pomiješane, formirana je kolač i sušena u uređaju koji isparava vlagu.

Tu su i pizza-deserti: čokolada, jagoda, s različitim plodovima i bobicama, pizzu od šalica, itd.

Širenje pizze u svijetu

Pizza se uglavnom širila u SAD-u i Europi, gdje su se pojavili razvijeni lanci pizza, od kojih većina nudi besplatnu dostavu pizze kupcu.

Pizza u Australiji

Pizza je popularna u Australiji, gdje postoji značajan udio ljudi talijanskog podrijetla. Koriste tradicionalne talijanske pizze i australsku pizzu (australsku), koja se temelji na običnoj kore, umaku, mozzareli i odjeći slaninom i jaja (tradicionalni australski doručak). Također u ovoj pizza može se koristiti škampi. U 1980-ima australske pizzerije počele su ponuditi gurmanske pizze (gurmanske pizze), s vrhunskim preljevom, kao što su losos, bokkonchini (bcconcini), tigriske kobasice, kao i ne-tradicionalni sastojci kao što su kenguru, emu i krokodil. Pizza je također popularna na otvorenoj vatri, koja se kuha na impresivnom izgledu keramičke peći, grijana ognjem.

Pizza u Brazilu

U Brazilu, pizza koja je došla uz talijanske imigrante vrlo je popularna. Samo u Sao Paulu, ima više od 6.000 objekata koji nude pizzu, a potrošnja pizza, po nekim procjenama, 1,4 milijuna komada po danu. Ovdje je početkom 20. stoljeća kuhana prva brazilska pizza. Do 1950-ih, pizza je bila popularna samo u talijanskoj zajednici. Kasnije, pizza je postala sve popularnija među ostatkom stanovništva. Tradicionalne pizzerije još su u talijanskim četvrtima, kao što je Bexiga / Bela Vista. U pravilu se koriste recepti karakteristični za napuljsku pizzu.

Pizza u Indiji

Pizzerije - aktivno razvijaju fast-food segment u indijskim gradovima. Pojavom brzih prehrambenih lanaca kao što su Pizza Hut, Domino, Smoking Joe i drugi, pizza je došla do velikih gradova u Indiji i postala je iznimno popularna, posebno među mladima.

Pizza proizvođači također koriste tradicionalne sastojke u Indiji, kao što je Tandoori Chicken i dodatak lokalnih krastavaca (poznatog u Indiji kao Paneer). Indijska pizza je duhovitiji od svojih europskih kolega. Također su prisutne recepture na tržištu i tradicionalne vrste pizze.

Pizza na Malti

Pod utjecajem talijanske kulture, pizza je stekla veliku popularnost na Malti. Malteški je malo popravio recept i kuhao pizzu uz pomoć lokalne sorte sira - jbein (slada Ġbejna).

Pizza u Rusiji

Na Festivalu sira Istre u Tvornici sira Oleg Syrota, pizza je kuhana pomoću rekordnog broja vrsta sira (150 sorata). Guinnessov rekord za najveći broj sirovina koji se koriste u stvaranju pizze je 111 vrsta [8]

Pizza u SAD-u

Zbog rasprostranjenog utjecaja talijanskih i grčkih doseljenika na američku kulturu, pizza je postala vrlo rasprostranjena u Sjedinjenim Državama. Postoji prilično velik broj regionalnih tipova pizze, koji imaju samo udaljeni nalik talijanskom izvorniku. Debljina kolača ovisi o preferencijama potrošača, a pizza na debelom i tankom tijestu jednako je popularna. Često, pri izradi novih vrsta pizze, koriste se isključivo američki proizvodi kao što su pileći ili slaninu roštilja.

Američka pizza u tijestu često ima biljno ulje, ne uvijek masline, u tradicionalnim talijanskim receptima to je nemoguće zadovoljiti. Broj i sastav punjenja, kao i veličina same pizze mogu varirati u vrlo širokim granicama. Ponekad se punjenje pizze naziva preklapanjem, što malo proturječi definiciji. Osim toga, američka pizza (barem s tankom korom) koristi brašno s visokim sadržajem glutena (često 13-14%). Ovo se tijesto može protezati bez razbijanja.

Može se dodati različita punila, obično su:

  • Umak od rajčice uobičajena je zamjena za tijesto od rajčice koja se koristi u talijanskoj pizza, prilično začinjena začina, homogeni umak s niskim sadržajem vode. Na primjer, umak za roštilj ponekad se koristi.
  • Sir, obično mozzarella, kao i provolone, cheddar, parmezan, feta i ostali sirevi.
  • Voće i povrće: češnjak, srce artičoke, patlidžani, masline, kapari, luk, špinat, rajčica, crvene paprike, zelene paprike, ananas i druge.
  • Gljive, obično šampinjoni, rijetko su tartufi.
  • Mesni proizvodi: salamska kobasica, peperoni, talijanski šunka, slanina, govedina, kao i piletina.
  • Plodovi mora: srdele, tuna, losos, škampi, hobotnica, lignje, dagnje.
  • Bilje i začini: bosiljak, origano, crni papar, čili papar.
  • Nuts: cashew, pistachios i pine nuts.
  • Ulje: maslina, oraha ili tartufa.

U nekim receptima, umak od rajčice ili nedostaje (bijela pizza) ili zamijenjen drugim umakom (najčešće češnjakom, kao i umacima s špinom i lukom). U Philadelphiji se nalaze pizze od rajčica koje sadrže samo umak ili umak s zrelim rimskim rajčicama i začinima bez sira, kao i pismo s naglaskom na križu koja ima sir ispod i prekriven umakom na vrhu. Pizza se konzumira vruće (obično za ručak ili večeru), preostali hladni komadi se koriste za doručak.

Vrste američke pizza

Pizzu u New Yorku (pizza u stilu New Yorka) vrsta pizze, rođena u New Yorku, koju donose useljenici iz Napulja - rodno mjesto pizze. Često ima impresivne dimenzije, kriške su tanke i fleksibilne. Tijesto je umijeseno rukom, koristeći umjerenu količinu umaka i sira. New York pizza može se smatrati povećanom verzijom napuljske pizze. Slice pizze uvijek se jedu presavijene na pola ili čak presavijene, zbog veličine i fleksibilnosti kolača. Ova vrsta pizze dominira sjeveroistočnim državama. Ako stanovnik Sjedinjenih Država kaže "pizza" - onda vjerojatno kaže da je to njujorška verzija izvršenja. Mnoge pizzerije u New Yorku nude dvije glavne vrste pizza: "napuljski" ili "redoviti", odlikuju se tankim okruglim tortom i "sicilijanskim" ili "pravokutnim", s debljim tijesta, izrezanim u pravokutne komade. Još jedna vrsta pizze, popularnija na Long Islandu (rjeđe u Queensu i Manhattanu) je baka pizza (baka pizza). Ova pizza ima pravokutni oblik i tanku, svježu koru. Ima manje od uobičajene količine sira. Ponekad se začine i maslac miješaju u tijesto.

Pizza New Haven (pizza New Heaven-style), također poznata kao pizza, popularna među južnjačkim Connecticutovim stanovnicima. Pizza ima tanku koru koja može biti i meka i dovoljno tvrda, ovisno o određenom proizvođaču. Zadana opcija je "bijela" pizza, začinjena češnjakom i tvrdim sirom; Klijenti koji žele dodati umak od rajčice ili mozzarelski sir trebali bi ovo zasebno tražiti. Pizza ima vrlo mračnu, "spaljenu" hrskavu koru koja ima gorak okus nadoknadenu slatkoćom rajčice ili nekim drugim nadjevom.

Grčka pizza (pizza u stilu Grčke) je varijanta popularna u New Englandu; proširila se u pizzerijama grčkih imigranata. Pizza ima deblju kore i pečena je u tavi u pećnici, a ne izravno na kamenu. Redovno maslinovo ulje je dio preljeva, a također se koristi za podmazivanje tavi i dobivanje hrskave kore. Pizzerije koje se koriste u drugim dijelovima zemlje uključuju sir feta, Kalamata masline i grčke začine poput oregana.

Chicago pizza Rusk. (Pizzu iz Chicaga ili pizzu s dubokim jelima u Chicagu) ima debelu kore, oblikovanu u dubokoj posudi za pečenje. Redoslijed sastojaka se mijenja: kolač, sir, preljev, umak na vrhu. Neke vrste (tzv. Stuffed - pizza-stuff) imaju dva kolača i umak na vrhu. Ovu vrstu pizze izumio su Ike Sewell i Rick Riccardo (Ike Sewell i Ric Riccardo), a prvi je put predstavljen 1943. godine u Pizzeria Uno pizzeria, koja još uvijek djeluje danas. Vrijedno je dodati da Pizzeria Uno ima blizanac - Pizzeria Due. Ova pizza postala je poznata u Europi zahvaljujući dijelom na pizzu Pizza Hut.

Chicago pizze od tankog kora (pizza s tankoslojnom pivom u Chicagu) ima tanji tijesto od čokoladnog dubokog jelo, a pečena je ravna, a ne u obliku. Kolač, iako tanak, ima dovoljno snage, za razliku od pizza New Yorka. Kolač je umočen umakom od rajčice prema južnom talijanskom receptu, koji preuzima sadržaj bilja i vina, au pravilu ne sadrži vidljive komade rajčice. Zatim se doda sloj punjenja i sloj mozzarelnog sira, koji se često odvaja od kolača zbog umaka od rajčice. Pizza je izrezana na tri ili četiri kvadrata (8-10 cm), a ne na klinove, kao što je obično učinjeno. Zbog male veličine komada, nema potrebe za preklapanjem pizze. Chicago pizze od tankog kora šire se diljem Srednjeg zapada. Najpoznatiji pizza lanci su Aurelio's Pizza, Home Run Inn i Rosati's Pizza.

Pizza St. Louis (pizza u stilu Louis-Louis) je varijanta pizza s tankom koricom u Chicagu koja je popularna u St. Louisu, Missouriju i južnom Illinoisu. Najznačajnija razlika je uporaba sira (Provel) umjesto mozzarelle. Manje je često mješavina tih sireva. Punjenje se obično sastoji od svježih sastojaka, kockica. Uobičajeno za ovu vrstu pizze je prisutnost velikih kriški kriške, narezane paprike i cijele slanine. U slučaju naručivanja pizze s kobasicama ili drugim proizvodima od mesa, meso se ruše. Nakon kuhanja, tanko tijesto postaje prhko i ponekad se uspoređuje s krekeračem. Unatoč kolačima, pizza je izrezana na kvadratne komade.

California pizza (pizza u Kaliforniji) izrađena je od ne-tradicionalnih sastojaka. Prednost se daje svježim proizvodima. Popularna opcija je tajlandska pizza s piletinom - napravljena s umakom od kikirikija, sjemenjem graha, mrkvom i umakom od roštilja na vrhu. Ovaj je recept koncipiran u Chez Panisseu u Berkeley, Kalifornija (Berkeley, Kalifornija), a popularizirao ga je California Pizza Kitchen, Wolfgang Puck i drugi.

Havajska pizza izrađena je od kanadskog slanina (ili rezanog šunka), ananasa i mozzarelle. Ova vrsta pizze je osobito popularna u zapadnom dijelu Sjedinjenih Država, kao iu Australiji, Kanadi i Švedskoj, ali ne i na Havajskim otocima. Havajska pizza je također popularna u Europi.

Pizza u kanadskom stilu. Pizzu s marinara umakom, mješavina cheddar i mozzarella, pepperoni, slanina (obično ne kanadski), gljive, rezane bijele luk, vrlo je popularan u Ontariju. Mješavina origana, peršina i češnjaka nalikuje metodi za proizvodnju začina koji je uobičajen u Montrealu. Torta je gusta, često ukrašena češnjakom.

Pizza Taco (Taco pizza). Za punjenje, koristi se sastojci specifični za izradu taco, kao što su salata, mljeveno meso, pršut, narezane rajčice, avokado, kukuruzni čipovi, cheddar sir, kiselo vrhnje i taco umak.

Pečena pizza, izumljena u Providence, Rhode Island (Providence, Rhode Island), ima prilično tanku koru pečenu na roštilju, a nakon kuhanja pizza se pretvara, tako da se punjenje nalazi na pečenim stranama.

Engleski muffini, francuski kruh (francuska pizza za kruh) i pizza bagels su uobičajeni analozi pizze koji se mogu napraviti kod kuće koristeći običnu pećnicu ili toster. Potrebno je dodati umak, ribani sir i peperoni. Francuski kruh je također dostupan u poluproizvodima.

Nic-o-boli pizza je pečeni proizvod kojeg proizvodi Nicola Pizza, napravljena od sastojaka tipičnih za stromboli i oblikovana poput kalcona.

Pizza u Japanu

Japanska inačica pizze (okonomiyaki) je pržena tortilja s škampima ili nekim drugim plodovima mora i povrćem, dobro namazanom posebnim umakom i na vrhu sušene sušene tune. Prilikom posluživanja, ova pizza je podijeljena na ravnu spatulu "kote".

Tko je pizza?

Pizzaylo je kuhar koji se specijalizirao za pizzu, osim toga je i naziv struke. Valja napomenuti da postoji nekoliko opcija za naziv struke pizzailo. U nekim izvorima, stručnjak za pizze se zove pizza proizvođač ili pizza kuharica.

Takva profesija kao pizzailo pojavila se u srednjem vijeku. U to je vrijeme pizza postala najpopularnija u Europi. Dolaskom pizzerije, tj. posebnim objektima, gdje je poslužena pizza, nastala je potreba za kuharima koji bi pripremili jelo. Tijekom vremena, rad pizze pretvorio se u emisiju koju mnogi posjetitelji pizzerije žele vidjeti.

Iz tog razloga, u mnogim pizzerijama, kuhari kuhaju pizzu ispred posjetitelja. Pizzailo nije jednostavan kuhar - to je stručnjak na visokoj razini koji zna sve o pizzu. Profesionalni pizzaylo ima dobar osjećaj mirisa i prepoznaje nijanse okusa, kao i pokupiti poseban umak za pizzu. Osim toga, pizzaylo samo morati biti okretan kako bi vješto izvaljati pizza tijesto.

Pizzaylo mora imati umjetnički ukus kako bi pizzu pretvorio u pravi remek-djelo kulinarske izvrsnosti. Pizzailo temeljito proučava recept glavnih ili klasičnih sorata talijanske pizze. Povrh toga, tehnike kuhanja pizza za pečenje.

Ako vam se sviđaju informacije, kliknite

Pizza Maker (Pizza Maker)

* školarina je naznačena za tečaj.

Značajke struke

Stručnjak za pizze može se nazvati drugačije: i pizza proizvođač (engleska verzija) i pizza maker (talijanska verzija). On je proizvođač pizza ili pizza. Sva ta imena imaju pravo postojati, iako zbog pravde, moram reći da se ova zanimanja pojavila u Italiji, kao i sama pizza.


Desetci pizza proizvođača okupljaju se na gradskom trgu i kuhaju pizze s najrazličitijim punjenjem u običnim šupljinama.

Danas, kada je pizza osvojila svijet, u Rusiji je također jako voljena: sami kuhaju, kupuju u trgovinama, rado naručuju u specijalnim tvrtkama kod kuće.
A u nekim pizzerijama gdje se kuha pizza pred posjetiteljima, a danas, kao stotine godina, možete se diviti radu majstora koji je umjetno kontroliran tijelom.
Međutim, ovo nije glavna stvar u struci. Mnogo je važnije da je pizza ukusna i lijepa.

radnom mjestu

Pizzer može raditi u talijanskim restoranima. A također iu pizzerijama i tvrtkama koje prodaju pizzu s kućnom dostavom.

Tajne talijanske pizze pizza proizvođača Danila. recept

Lyudmila Maltseva
Tajne talijanske pizze pizza proizvođača Danila. recept

Danas ćemo napraviti gastronomsku ponudu u jednoj od tisuća talijanskih pizzerija koje vodi Anna Pastorino - majka četvero djece i ljubitelj naših slavenskih lutki. Njezina pizzeria nalazi se u malom planinskom gradu Salitu (od vrha), od Anne kuće do pizzerie, 5 minuta hoda, a prije otvaranja vrata pizzerije, šetnja ulicom Sallito.

Ovdje smo na ulazu u pizzeriju, gdje Danilo, mlada pizzerica, radi 14 godina, koji je ljubazno pristao dijeliti tajne prave talijanske pizze.

Na ulici 40 °, u blizini peći općenito. Stoga, iako nema kupaca, možete se odriješiti

Dakle, Danilo dijeli tajne svoje ukusne pizze. Smeotsya: glavna tajna je jednostavnost! Samo voda, sol, brašno, maslinovo ulje, kvasac i ništa drugo!

Izvaljivanje kuglica 300-350gr, pokriti mokrim ručnikom i podignuti. Dok se tijesto diže, pokušavam dobiti informacije o povijesti pizze.

Kao što sam očekivao, znanje je na nuli.

Samo se Enriko sjeća da je to bila hrana siromašni: samo kolač i na vrhu njezin umak od rajčice. Iako sam znao potpuniji podatak da je prva pizza izvorno napuljska (napuljska) napravljena u drvenoj peći, tijesto je pomiješano s češnjakom, masnoćom i grubom soli, a zatim posipalo sirom i bosiljakom.

I tek u 1800, pojavila se prva pizza s mozzarellom i rajčicom. Pravi pizza bum preživio je 1889. kada je kraljica Margherita posjetila Napulju. Najbolji kuhar Napulja, pizzaiolo Rafaele Esposito, učinio je kraljicom trobojnu pizza crvenu, bijelu zelenu pizzu (boje talijanske zastave) i nazvala ju je kraljicom Margherita. Od tada, pizza je postala vrlo popularna širom svijeta i počeo je stavljati razna punila na nju.

Prsa grudi (sirovi pršut), sirovi bedro (pršut) obješeni su i osušeni u hladnoj prostoriji nekoliko mjeseci.

Prosciutto pizza na pizzu.

Najbolja pizza dijeljena je tajna Danilo se dobiva u peći na drva, cijelo vrijeme morate održavati visoku temperaturu.

U pravoj napuljskoj peći, pepeo s planine Vesuvius izlijeva se pod kamenjem (sjetite se tragične erupcije Theusviusa). Tako je pepeo odande, od tog vremena. Navodno pomaže održati temperaturu u peći.

U pravoj napuljskoj peći, pepeo s planine Vesuvius izlijeva se pod kamenjem (sjetite se tragične erupcije Theusviusa). Tako je pepeo odande, od tog vremena. Navodno pomaže održati temperaturu u peći. Pećnica je spremna, Danilo počinje "opsjedati" pizzu: stavlja ruke u veliku glatku palačinku.

Ovisno o nazivu pizze, sastojci su položeni.

A ovo je akrobacija s pizzom.

Anna je domaćica pizzerije.

Dzhokonda i Madalena, kćer Anna i konobarica u pizzeriji.

Najmlađa kći Anna-Laura pokazuje kako pametno nosi 30-40 čaša u isto vrijeme.

Posljednja tajna ukusne pizze otkrila mi je Danilo važna: prvo, trebate puno inspiracije, a za inspiraciju da bude tamo, trebate voljenu osobu u blizini. Danilo je sada slobodan. (Istina, pizza je još uvijek ukusna.) I sanja o lijepoj ruskoj djevojci s plavim očima.

Igra iz ostataka linoleuma na razvoju zvučne analize "Sound pizza" Didaktička igra na razvoju analize i sinteze zvuka iz ostataka linoleuma "Sound pizza" Svrha: razvoj analize i sinteze zvuka,.

Didakticna igra "Chef" Kuhar je osoba koja se bavi kuhanjem. Cook, ne samo da će kuhati jelo tehnološki ispravno strogo.

Želim biti proizvođač pizza (pizzaiolo)!

Kako prevoditelj pizza izrađuje?
U 17. stoljeću "pizza igrači" (talijanski pizzaiolo) pozvali su one koji su donosili hranu seljanima na terenu. Ali od tada se mnogo toga promijenilo, a sada su oni koji čine pizzu!


Kakve konkurencije pobijedite?
Zlatni pobjednik međunarodnog natjecanja pizzerije na godišnjoj PIR izložbi 2006., 2007., 2008., 2009., 2010. godine

Što mislite da je pizza najukusnija?
Margarita. Ovo je klasik. Od ove pizze možete procijeniti vještinu pizze.

Povijest izgleda pizze ili prve pizze

Jeste li ikada razmišljali o tome kako se pojavila pizza? Ili tko je došao s pizzom? Pogledajmo izravno povijest pojave pizze.

Svi omiljeni pizza uopće nisu moderna jela, kako se smatraju, već nekoliko tisućljeća, jer nije teško vjerovati. Čak iu drevnom Egiptu i Perziji, omiljeno jelo seljaka bilo je ravno kruh s povrćem i mesom na njemu. Pizzu, koju su drevni Grci pekli, postao je sličniji modernom, a Rimljani su posudili recept od njih. Od tada se smatra da je prva pizza upravo u starom Rimu.

Dugo je vremena pizza bila hrana za siromašne, bila je vrlo popularna među seljacima i pomorcima. U 18. stoljeću počele su se pojavljivati ​​prve pizzerije, koje su bile vrlo slične modernim objektima - isti stolovi za izradu pizze, razni napici i začini, stolovi za posjetitelje, bilo je moguće naručiti i pizzu. Pojavom rajčice, pizza je postala gotovo isti oblik kakav je sada.

Točan datum je poznat kada pizza prestane biti hrana običnih ljudi. Godine 1772., hodajući anonimno kroz Napulj, vladajući kralj toga doba, Ferdinand I, gladio se u Antonio Tests, poznatu pizzeriju u to vrijeme. Svidio joj se ogroman, ukusan jelo s raznim ispunačima toliko da je krenuo ući u jelovnik kraljevske kuhinje. No, kraljica se snažno suprotstavlja jesti hranu siromašnih i pokušaj je završio u neuspjehu.

Sljedeći kraljevski par reagirao je povoljnije prema ovom jelu, mijenjajući neka pravila za njegovu pripremu, kako bi se mogla poslužiti na kraljevskom stolu. Naime, proces gnječenja tijesta s nogama postao je apsolutno neprihvatljiv za okrunjene osobe. Sljedeći je problem bio kako koristiti pizzu plemenitih ljudi, a da se na njoj ne razmazuju prsti, ali je i uspješno riješeno. Za jelo pizza počeo je koristiti chetyrehzyubuyu vilicu, a tijesto je sada pretučen s posebnim, brončanim štipaljkom. Prvi put nakon ovih inovacija, na kraljevskom je stolu poslužena ogromna pizza, u čast proslave tridesete rođendana kraljice, a nazvana je za njom - "Margarita". Osobna pizza sluškinja na kraljevskom dvoru Esposito posebno na ovom izvanrednom danu pripremila je pizzu s punjenjem koje je odjekivalo talijansku trobojnicu - crvenu rajčicu, bijelu mozzarelu, zeleni bosiljak.

Nakon tog događaja, u svim gradovima Italije, počele su se otvoriti nove pizzerije, u kojima je ponuđena pizza s raznim mogućnostima punjenja. Od tada, pizza zasluženo smatra znakom zemlje.

Naravno, takvo jelo ne može se držati u zasebnom stanju, a kod prvog iseljenika, recept talijanske pizze plovio je u Ameriku, gdje je također dobio univerzalnu ljubav i priznanje, a podvrgnute su i manjim promjenama. U Americi se pizza pojavljuje na niskim stranama, zahvaljujući kojoj ima više punjenja.

Sada je teško pronaći grad bilo gdje u svijetu gdje ne bi postojala pizzeria, ovo je jelo još uvijek dostupno svima, a povijest pizze neće završiti dok se ne pojave novi recepti.

Meso okreće recept s fotografijama

Pitsiola u prijevodu s talijanskog - meso u stilu pizze. Ovo je obično grubo meso koje je pirjeno u umaku s aromatičnim biljem, paprom i maslinovim uljem. Umak će tako omekšati čak i grubo meso koje nema ukusnih okusa.

Piceola - pile od mesa

Klasični Piceola kuhani prema našem receptu - mesni pecivi ugodno će vas iznenaditi svojim osjetljivim ukusom. U talijanskim restoranima, ti listovi nisu jeftini, tri stvari oko 20 dolara.

Piceol ćemo kuhati kod kuće, i to će se pokazati mnogo jeftinije.

Za pripremu mesnih peciva, trebamo:

  • Govedina - 400 gr.
  • Tvrdi sir - 50 gr.
  • Peršin - 1 hrpa
  • Češnjak - 3 češnja
  • Masline - 10 kom.
  • Maslinovo ulje
  • brašno
  • Sol, papar - okus

Za umak:

Češnjak - 1 zub

Recept za Involtini alla pizzaiola - pile s rajčicom:

Govedina odreže kriške kao sjeckani. Mi smo svaki komad pobijedili čekićem, prethodno umotani u plastičnu foliju. Dobivamo vrlo tanke lišće mesa.

Zatim popunite. Trljati smo sir na finu ribu. Baciti masline mješalice, ugurane, 2 češnja češnjaka, nekoliko žlica maslina. ulje. Ako sir nije slan, onda malo malo soli i papra. Sad sve ubijamo na homogenu masu. U ovoj smjesi dodajte sir i promiješajte žlicom. Ovo će biti naše punjenje za mesne peciva.

Sljedeći korak - role role. Na komadiće, prelijte pripremljenu punjenje žlicom i dobro uvijte. Punjenje malo više od žlice. Iako će sve ovisiti o veličini mesa.

Za umak, oguliti rajčice. Rezati na komade i postelje u miješalici. Dodajte češnjak, oko žlice šećera, istu količinu ulja i malo soli. Prsti mirisnog talijanskog bilja. Svi vzbibaem.

Ulijte ulje na tavu, bacajte zrnato češanj češnjaka (za amatera) i pričekajte punu grijanje. Mesni peciva umočen u brašno i širiti na tavi.

Pržite i okrenite se dok se meso na Piceolu ne popravi.

Sada sipajte umaku od Piceoline i gulaš 10 minuta. Ugasit ćemo bez poklopca. A ako se umak isparava tekućinom - isparava se pri gašenju, ali kada je gusta, može se razrijediti vodom. Ako pile nisu velike, ovaj put je dovoljno.

Ovo je remek-djelo kulinarske umjetnosti. Kad poslužite, ukrašavajte zelenim, salatama. Posluženo umakom.

Ako vam se svidio recept Piceola - podijelite ga s prijateljima klikom na gumbe društvenih mreža. Podijelite svoja pojavljivanja u komentarima.

Vrste pizze

"Margarita" ili Calzone samo su vrh ukusnog kulinarskog ledenog brijega pod nazivom "Pizza".

Pizza je odavno postala sastavni dio međunarodne kulture - možda pronaći kut Zemlje, gdje ne biste znali što je to (osim ako, naravno, ide u krajnosti, navodeći primjer drevnih afričkih plemena), to je krajnje teško. Popularnost dotičnog jela dovelo je do činjenice da je iznenađenje netko imenima poput "Margarite" ili "Neapolitane" gotovo nemoguće - svi znaju što je to i što se jede.

Ipak, još uvijek kratko, samo nekoliko minuta stanu na glavnim vrstama pizze (samo osvježite memoriju), a zatim se prebacite na najzanimljivije - ideje neobičnog oblikovanja i posluživanja uobičajene hrane.

Dakle, vrste pizze. Prema vrsti tijesta, klasična pizza se može naći u dvije osnovne verzije:

  • na tanki tijesto;
  • na bujnom tijestu.

Općenito, sve je ovdje jasno i bez daljnjeg: prva opcija je čvršća i ravna, ima svjetliju temu punjenja, a druga s čvrstim pahuljastim temeljem koja voli ljubitelje ukusnog tijesta. I ta i druga vrsta pizze uvijek imaju puno obožavatelja, a kada kuhaju ovo jelo za veliku tvrtku, ne pokušavaju zaboraviti ni o jednoj ili drugoj.

U svakom slučaju vrijedi spominjati ovu vrstu pizze, kao pizza calzone, poznati nam svi umaci od rajčice, sir, hladno rezanje i sve ostale sastojke po vašem ukusu koji nisu pečeni na otvorenoj kružnoj podlozi, već se "sakriju" u "džepu". Za izradu Calzone koristi se isto tijesto kvasca, koje je u početku kotrljano u okrugli komad. Jedna polovica je položila sve potrebno punjenje, prekriveno drugom polovicom, rubovi su stegnuti. Takva pizza kruži malo duže, ali na kraju dobivate prilično impresivnu veličinu "pite", unutar koje se nalazi meko sir, sočan meso, ukusni umak i puno drugih pogodnosti.

Pa ipak, najveći dio pizze koji se poslužuju u velikim i malim restoranima, kafićima i kafićima, restoranima i ugostiteljskim objektima, u kuhinji kod kuće iu specijaliziranim pizzerijama, zove se, bez obzira koliko trite, samo pizza - s jednim ili drugim punjenjem. Istina, postoje standardne opcije koje se vrijedi prisjetiti kada se govori o klasifikaciji ove uobičajene posude.

Poznate vrste pizze

  1. Margherita pizza je možda najznačajnija od njegovih kongenera, ova je jela također najkonzistentnija u svojoj klasi: tijesto, umak od rajčice, mozzarella sir. Sve. Jednostavno i nerealno ukusno, ako su proizvodi od kojih pripremaju Margarita visoke kvalitete i svježe.
  2. Pizza "havajski" - opcija za one čije srce počinje pobijediti brže kada je riječ "ananas". Dodajte im pršut (opcionalno - piletina), sir, umak od rajčice - i dobiti upravo ono što vam je potrebno: američki "zamisao", poznata pizza Hawaii.
  3. Napuljska pizza kuhana je svježim rajčicama, srdelama, mozzarella, parmezanom i bosiljakom. Preduvjet - na drvetu, inače ništa. Umjesto toga, kao, ali ne u napulju.

  • Pizza "Diabol" privlači začinjene ljubitelje - kombinacija salame i čili papra čine osnovu ove pizze.
  • Pizza "Sicilian" - gotovo standardna inačica s inćunima, ali s jednim karakterističnim detaljom: tijesto za nju mora se razviti u obliku kvadrata.
  • Pizza "Marinara" dolazi iz Napulja, prevedena kao pizza "s umakom za mornare" i potpuno je nepovezana s plodovima mora. Uključuje neophodan umak od rajčice, origano, srdele i češnjaka.

  • Capriciosa pizza (Capricciosa) kuhana je s gljivama, maslinama, šunkom i kuhanim jajima.
  • Pizza "Četiri godišnja doba" podijeljena je na 4 dijela, od kojih je svaka napunjena "njezinim" komponentama. Zima ima gljive, proljeće s artichokes, ljeto s paprikom, jesen s svježim rajčicama.
  • Pizza za sir tradicionalno uključuje najmanje 4 vrste sira (nužno - parmezana, ricotta, mozzarella, Gorgonzoll), isporučuje umak od rajčice i poslužuje se s ruculjom ili bosiljkom.
  • Pizza "Primavera" je nemoguća bez oregana, čije svijetle mirisne note neodoljivo nadopunjuju sir mozzarele, maslinovo ulje i umak od rajčice.

    Naravno, to nije potpuni popis sorti pizza, međutim, još se uvijek sjećamo o glavnim "imenima", idemo naprijed i shvatimo kako je zanimljivo i neobično kuhati nešto što je, zapravo, odavno postalo posve obična jela na našem stolu,

  • Neobična pizza

    Pizza piju

    U srcu ove ukusne ljepote je poznata Pepperoni pizza - začinjena, spaljiva kobasica i lomljivi sir, međutim, nadjev se, naravno, može mijenjati po vlastitom nahođenju.

    Upute za kuhanje:

    Namjestite tijesto pizze na radnoj površini u pravokutnik veličine oko 20 x 30 cm. Postavite nadjev na dugačkoj strani pravokutnika, ostavljajući tijesto oko 7 cm širine obiju strana. Zamotajte trake na punjenje naizmjenično s jednim, zatim drugom, ponavljajući dok ne "pletete" pljuvanje duž cijele duljine pizze. Pospite sa sirom na vrhu, ukrasite s peperonima po želji. Pecite u pećnici poput redovite pizze dok ne budete spremni.

    Croissants od pizza ili bagels

    Ovo je izvorni način posluživanja dijela pizze, koji se može radije koristiti kao vrući zalogaj, a ne glavno jelo.

    Upute za kuhanje:

    Da biste na taj način napravili pizzu, iskočite tijesto, umijesani prema vašem omiljenom receptu, u okrugli list malog promjera, a zatim ga isječite u trokutaste segmente (obično 16 komada). Na širokom dijelu svakog komada (podnožje trokuta) stavite malo punjenja na okus (na primjer, umak od rajčice, masline, peperoni, mozzarella), a zatim preokrenite trokuta u vrećice, počevši od najšireg dijela i kretanjem do oštrog kuta. Stavite kroasance na lim za pečenje i pecite dok se ne učinite. Po želji, vrh bagela može se lagano posuti tvrdom siru.

    Pizza piva

    Vrlo brz, praktičan i originalan način kuhanja vrućeg snacka, bez napora. Ova opcija formiranja pizze često se zove "puževi" - očito, za način valjanja tijesta. Međutim, bez obzira na ime, izađu izuzetno šarmantne mini-pizze, što je jednostavno nerealno da se suzdrže od apsorbiranja u veličanstvenim količinama.

    Upute za kuhanje:

    Pizza tijesto, kupljeno u trgovini ili kuhano kod kuće prema vašem omiljenom receptu, ulijte u pravokutni sloj. Četka s umakom od rajčice, ravnomjerno pospite sitnim sjeckanim mesnim proizvodima. Možete dodati malu količinu zelenila, maslina, gljiva, slatkog kukuruza i svih drugih sastojaka kako biste ih kušali. Na vrhu nanesite ribani sir, a zatim tijesto prevrnite u rolu duž duge strane pravokutnika. Izvadite pola sata u zamrzivač - nakon toga će vam biti lakše rezati komadiće. Stavite sirove "puževe" na lim za pečenje, pokriven papir za pečenje ili silikonsku podlogu (sir će teći na metalnu ploču, a ako ga ne prekriti pergamentom ili silikonom, pizza će se temeljito pridržavati). Pecite dok ne završite.

    Poznata pizza kola ili Horn pizza

    Ova vrsta popularno, možda, na svim mjestima gdje se pizza poštuje i jede često i sa zadovoljstvom. Posebna ljubav "rogovi" iz pizze osvojena na mjestima velikih ljudi - zabavnih centara, rekreacijskih parkova, stadiona i drugih događanja gdje ljudi obično hodaju, hodaju i jedu uličnu hranu: prikladno je držati takav snack u svojim rukama i jesti bez prljanja.

    Kažu da autor ovog izuma pripada talijanskom Marco Pivi - umjetniku i arhitektu, on voli picu i jede što je češće moguće. Da bi vam bilo prikladno da uživate u zalihi, bez straha od mrlja na poslovnom odijelu ili masnoće na vašim rukama, treseći partnerovu ruku, pizzerica je doživjela takav izvorni način kuhanja popularnog jela.

    Upute za kuhanje:

    U nedostatku posebnih mlaznica za pečenje, potrebno je prethodno pripremiti bazu na kojoj će se peći peciva. Da biste to učinili, izrezati krugove (u jednakim količinama) od kartona i papira za pečenje i izrezati ih na pola. Stavili smo pergament na karton i obratili svaki polukrug u konus, pričvrstili ga pomoću klamerica ili papirnatih isječaka (kartona ispod, papir za pečenje na vrhu). Baza je spremna.

    Komponente za punjenje cut-utrljati i miješati u jednu zdjelu. Prepustili smo tijesto za pizze u jedan dugi i ne jako debeli krak (za praktičnost - 2, 3, 5 tows).

    Zamotajte svaku konusnu podlogu tijelom u jednom sloju, stavite na lim za pečenje i pecite dok gotovo ne budete spremni. Uklonite rogove s kartona, stavite ih u čaše. Svaki rog iznutra maskiramo umakom od rajčice i napunimo punjenjem. Gornji, po želji, dodatno pospite s ribanim tvrdim sirom. Izlagamo čaše s rogovima na limu za pečenje, sakrimo list za pečenje u vrućoj peći. Peći smo pizzu na visokoj temperaturi (200-220 stupnjeva) još 5-10 minuta - sir se treba otopiti, ali istovremeno paziti da tijesto ne izgara.

    Jednostavan pizza prsten

    Prikladan način oblikovanja prstena ili vijenca, koji nije povezan s složenim manipulacijama. Samo stavi, samo zamotajte, samo podignite. I uživajte prirodno!

    Upute za kuhanje:

    Izbušite gotovi pizza tijesto u pravokutni sloj i izrezati na kvadratiće srednje veličine. Postavite pripremljene listove na list papira za papir u krug, ostavljajući prazan prostor u sredini. Mast sa umakom, raširite punjenje, pospite sirom. Zamotajte preostale rubove tijesta prema unutra, stvarajući prsten. Pecite dok ne natječete, uživajte u ukusnoj i lijepoj pizza.

    Pizza Bite ili Bite Pizza

    Ovo je još jedna vrlo popularna vrsta pizza, izmišljena za dio i ugodno posluživanje. Vrući snack za cijelu obitelj, ugodnu poslasticu za prijatelje, zgodan zalogaj u prirodi.

    Upute za kuhanje:

    Podijelite gotovu tijesto za pizze u male kuglice veličine oraha. Za precizniju i najljepšu izvedbu koristite kuhinjske ljuske - pomažu podijeliti tijesto na komade jednake veličine. Svaki od dobivenih praznina izvalja se s iglom za valjanje u krugu malog promjera, četkom s umakom od rajčice. Stavite malo nadjeva na centar - gljive, šunku, masline, luk, zelje, pospite ribanim sirom. Sakupite rubove okruglog sloja u jednom trenutku, čvrsto stegnuti da biste oblikovali loptu. Čvrsto stavite sve kuglice u pečenje za pečenje jedno drugom i spuštajte ih. Posipajte parmezanom ili bilo kojim drugim tvrdim sirom, po želji. Kuhajte pizzu u pećnici kao i obično.

    Pizza waffles

    Strogo govoreći, to uopće nije pizza, no ideja je toliko zanimljiva da je nemoguće šutjeti. Ova metoda kuhanja poznatog jela interesirat će vlasnike električnih proizvođača vafala - zahvaljujući jednostavnom kuhinjskom uređaju, napravio se nevjerojatno apetitan zalogaj: hrskav, sočan, neobičan.

    Upute za kuhanje:

    Namjestite gotovu tijesto pizza u sloj, izrezati u okrugli prolaz. Smrskajte polovicu od njih s umakom od rajčice, stavite sitno nasjeckanu nadjev u sredinu, pospite sirom. Pokrijte drugi krug, lagano stisnite rubove. Pecite pizzu u električni glačalo, slijedite upute za uporabu.

    Ideje za neobičnu kuhanje pizza nisu ograničene na opisane opcije. Među djecom je vrlo popularna "pizza na štapiću" (poput lizalica ili "Chupa-Chups"), mnoge kućanice često posreduju na "brzu" pizzu napravljenu na temelju gotove kola. Možete napraviti pizzu u obliku lisnatog tijesta štapića uvijenih spirala, možete "igrati" s kolač kolač šalice ili muffins, zove rezultirajuće jelo pizza cupcakes. Međutim, najvažnija stvar za razumijevanje i učenje je hrabrost u realizaciji fantazija. Nemojte se bojati nagovoriti nečem novom, ne oklijevajte, razmišljajte jesu li vam u mogućnosti iskoristiti priliku i shvatili ideju. Zahvaljujući ljudima poput vas, rode nove ideje starog jelo.

    Top