logo

Turizam je i ostao iznenađujuće profitabilan posao. Promjenjivo, ovisno o ekonomskim okolnostima, a ipak - održivo jeftino, jer nešto je nešto i uvijek se želim odmoriti nakon teških radnih mjeseci. Oduševljeni novim proizvodima, turisti sve više skreću pozornost na potragu za zabavom i egzotičnim u svom rodnom području.

Ono što čini uobičajenu dnevnu rutinu ruralnog stanovnika postaje poželjno egzotično za gradskog stanovnika - egzotično za koje je spreman postaviti pristojan novac. Kao što znate, potražnja stvara opskrbu. Na temelju tendencije ekološkog odmora, stvarno, razvojno, ali još uvijek nije oranulirano polje u zemljama ZND-a je ruralno, odnosno tzv. Zeleni turizam.

Ekoturizam, agroturizam ili seoski turizam kao posao pojavio se sredinom prošlog stoljeća i alternativa je kampiranju, dobro opremljenom i udobnom odmoru usred prirode. Ovaj članak će raspravljati o prednostima ovog poslovanja za Rusiju i načine organiziranja s računima i primjerima.

Prvi koraci

Da biste razumjeli gdje započeti ruralni turizam, najprije morate odlučiti o tome koji će izvori započeti i koliko će ih cilj projekta ciljati. Hoće li biti autentična koliba, kompleks drvenih vikendica okruženih šumama, poljoprivrednim zemljištem ili gostinjskim dvorištem s rekonstrukcijom kulture života prošlog stoljeća?

Tehnički, početak takvog posla je dostupan svakom seljaku koji je spreman zakupiti kuću ili sobu u slikovitom području, hranu na štetu male farme i obilazak okolice.

Organizacija: ono što je važno uzeti u obzir

Kako organizirati seoski turizam kako bi se osiguralo ne samo primarni interes turista nego i želja za povratkom s prijateljima, obitelji, pa čak i savjetovati kolege? U pravilu, organizatori nude takav kompleks usluga.

Što je agroturizam u Rusiji, kako ga pravilno organizirati - pogledajte ovaj videozapis.

Smještaj u prirodi

Naselje treba biti smješteno daleko od zgrada, visokih zgrada i industrijskih zgrada. Obično se preferiraju prisutnost prirodnih znamenitosti - za šetnju u šumi ili na planinskim padinama, plivati ​​u rijeci ili jezeru, disati čistom zraku, uživati ​​u tišini i ugodnim pogledima.

Osiguranje stanovanja u stilu seoskog života

Glinene zidove, peći, kupke, bušotine i ostali pribor jednako se divljaju i strancima i onima koji su navikli na luksuz urbanih sisisa. Popravak može biti najjednostavniji, Eurostyle, minimalizam ili posebne užitke čak i nepoželjne.

Međutim, značajke unutrašnjosti s pristranosti na nacionalne tradicije ne otkazuju obvezu svih osnovnih pogodnosti i barem najmanje skup kućanskih aparata. Predviđena soba ili kuća trebaju biti u potpunosti namještene i opremljene svim potrebnim kućanskim posuđem.

Jesti organsku hranu

Ovaj stupac je uključen u troškove života i podrazumijeva punu prehranu koja se sastoji od tradicionalnih domaćih recepata. Meso i svježe mlijeko, svježe jaja, voće, povrće, bobičasto voće, med, pekmez, krastavci, vino iz vlastitog vinogorja - sve što vaš farmi (ili, po dogovoru, susjedstvo) mogu ponuditi.

Zabavni program

Slobodno vrijeme je vjerojatno najvažniji dio ostatka. Obično nude obilaske terena, planinarenje u šumi na bobicama i gljivama, poznavanje flore i faune, ribolov, lov (uglavnom - lov na fotografiju).

Zanimljiv je i upoznavanje s povijesnim spomenicima (možda vojnom slavom ili arheološkim iskopavanjem), izleta u najbliži lokalni muzej povijesti, kao i prilika za pridruživanje etničkoj baštini, gledanje izvedbe rituala ili lokalne tradicije.

Nemojte zaboraviti: sve što se čini kao rutinsko vreve u selu, može se pokazati uzbudljivom aktivnošću stanovnika grada - mliječiti kradu, hraniti stoku, voziti konjsku košaru.

Svaka stavka s tog popisa treba pažljivo razmotriti prije izrade poslovnog plana za seoski turizam. Ovisno o tome koliko je harmonično udobnost suvremenih uvjeta i atmosfera neobičnih i jedinstvenosti onoga što se događa, potražnje i profitabilnosti vašeg projekta.

Od ideje do implementacije

Dakle, odlučili ste se o raspoloživim prirodnim prednostima, vlastitim sredstvima i, što je najvažnije, imati čvrstu namjeru da se pridružite ovoj razvojnoj i do sada nekonkurentnoj industriji poslovanja? Tada će prvi korak do uspjeha biti registracija individualnog poduzetništva. Ovaj pravni oblik je jednostavan i optimalan, a također pojednostavljuje porezna pitanja.

U Rusiji, zeleni turizam je prilično mlado i rastuće mala poduzeća, i do sada nije adekvatno upravljano na zakonodavnoj razini. Unatoč tome, lokalne vlasti dobivaju potporu kao učinkovit način razvijanja gospodarstva regije.

Sezonalnost agroturizma

Primjeri agrotourizma poslovni plan će izravno ovisiti o ljestvici projekta, lokaciji i rasponu usluga. Naknada troškova varira od jedne sezone (iznajmljivanje soba, kuća, organizacija izleta oko farmi) na dvije ili tri godine (dvorac, gostionica, farma). Ljeti treba očekivati ​​glavni priliv onih koji žele doživjeti užitke zelenog turizma.

Ima i zimskih mjeseci - pogotovo ako turistima osigurava dovoljno "snježne" zabave: skijanje na smrznutim rijekama - jezerima, trojici u vožnji sa sanjkama, lov u snježnoj šumi i slično.

oglas

Uz uređenje života i organizaciju zabavnog programa, poslovni plan zelenog turizma nužno mora uzeti u obzir troškove oglašavanja. Ekoturizam se preferira uglavnom obiteljima s djecom i starijim parovima, ali često postoji interes među tvrtkama mladih - sve opcije valja razmotriti.

Naravno, na lokalnoj je razini takozvana "usmenom govor" bila i ostaje najbolji alat, ali kako bi privukli turiste iz drugih regija, regija, a posebno stranaca, to nije dovoljno.

Promocija i povrat

Posebna prednost zelenog turizma kao poslovnog projekta je njegova implementacija dostupna gotovo svim segmentima stanovništva. Uz pravi pristup donosi dobitak hitne pomoći, omogućava kombiniranje prihoda od poljoprivrede tijekom cijele godine s prihodima od turističkog priljeva tijekom sezone.

Počevši od skromne kuće na rubu, obilazak farme ili vikend tour (na primjer, "na posjetu pčelaru") projekt, preuzimajući početne troškove, može se razviti na neodređeno vrijeme.

Razina seoskog turizma na lokalitetu raste zbog zapošljavanja osoblja (vozači, vodiči, treneri za majstorske tečajeve itd.), Proširenje rekreacijskog područja i broj mjesta prebivališta, razvoj odgovarajuće infrastrukture i komunikacija između naselja.

Povoljan korak bit će i suradnja s gradskim tvrtkama koje organiziraju aktivnu rekreaciju i stvaraju zanimljive ture za različite društvene skupine.

Seoski turizam kao posao. Agroturizam u Rusiji i Europi. Poslovne ideje od nule na selu

Profitabilno poslovanje u selu je prilično složeno pitanje. A ako nema razvijene prometne infrastrukture, tada je praktički netopivo. Nemoguće je prodati iste proizvode uzgojene na terenu, jer ih se ne može isporučiti potrošaču. Još jedna stvar - ruralni turizam! Ova je ideja zanimljiva u svim aspektima. Pogledajmo bliže.

Kakvo je značenje ideje za turista

Što je ruralni turizam? Ovim se izrazom podrazumijeva određena vrsta rekreacije za stanovnike megalopola, tijekom kojih sudjeluju u poljoprivrednom radu. To znači da građani odlaze u selo s ciljem disanja zraka, jedući svježe prirodne proizvode, a istodobno pokušavaju živjeti posve drugačiji život - ruralni. Mora se reći da je ta ideja s jedne strane jednostavna, budući da mnogi ljudi kupuju ovu dahu za to, as druge strane proširuju mogućnosti "turista".

To znači da seoski turizam nije samo izlet na zemljište, nego prilika za posjetom drugim zemljama, upoznavanje sa životom i načinom života drugih naroda. Ova vrsta rekreacije razlikuje se od mogućnosti potpuno prodiranja u način života koji je nedostupan gradskom stanovniku da se osjeća kao punopravni stanovnik sela.

Prednosti za zemlju domaćina

Ovdje se mora reći da ideja daje seljanima doslovno neograničene mogućnosti! Razvijanje vlastitog posla na selu nije lako. Ne zbog nedostatka marljivosti ili resursa. Umjesto toga, zbog nedostatka potrošača. Za uspješno poslovanje potreban vam je stalni priliv ljudi koji žele kupiti svoj rezultat, inače se ideja neće isplatiti.

Tako ruralni turizam postaje "čarobnjak" za one koji se aktivno bave izgradnjom vlastitog posla. Ali to nije sve! Tko će odricati dodatne ruke! To može razumjeti samo seljak, koji ima mnogo stvari za napraviti, a vrijeme istječe. A ako ove "ruke" plaćaju i za svoj život... Takav ruralni posao postaje ne samo profitabilan nego i ugodan! Seljac (vlasnik) prima sljedeće prednosti: dobit od turista, pomoć u domaćinstvu, priliv novih komunikacija i informacija. Ovo je izvrstan primjer poslovne ideje od nule na selu.

Malo povijesti

Seoski turizam u Europi je rođen. Bilo je povezano sa željom ljudi s malim sredstvima da se opuste u prirodi. Istodobno, htjeli su dobiti sve "čari" skupih hotela kako bi se osjećali kao "vlasnik" zemlje.

Da bi zadovoljili potražnju, oni koji žele ponudili su prebivalište u obiteljima seljana po razumnoj cijeni. Svidjela mi se usluga. Među klijentima sada nisu samo obitelji s niskim dohotkom, već i mladi ljudi, posebno učenici, ljudi koji traže samoću i prirodni život. Potražnja za rekreacijom u selu ne pada godinama, što u nekim europskim zemljama donosi do dvadeset posto bruto turističkih prihoda.

Agroturizam u Rusiji

Ideja, unatoč svojim izgledima, još nije pronašla masovni razvoj u zemlji. Valja napomenuti da je područje Kalinjingradske regije počelo prakticirati (pozvati strance). Zbog dovoljne popularnosti među ezoteričarima, pridružio joj se Altai. Smatra se da će ovo posebno područje zemlje biti najviše obećavajuće u pogledu razvoja seoskog turizma.

To je zbog činjenice da mnogi ljudi iz cijelog svijeta žele živjeti upravo u ovoj modernoj Meki. I općenito, Siberija sada čini se da je jedno od najboljih mjesta za provedbu ideje poslovanja u ruralnim područjima. Ovo područje je rijetko naseljeno, a puno ljudi diljem svijeta želi ovdje (barem privremeno).

Znakovi seoskog turizma

To se smatra oblikom rekreacije izvan grada, potpuno ekološkog i korisnog mještana. To jest, postoje tri znaka: u selu, bez štete prirodi, korisnost za gospodarstvo. Za turiste, potrebno je stvoriti uvjete kako bi on mogao udobno uživati ​​u odabranom vrsti rekreacije. Naime, na području gdje se ova vrsta usluga razvija, stvara se posebna infrastruktura.

To uključuje mjesta stanovanja, prijevoz, mjesta "posla", trgovina, kafića i tako dalje. Turisti ovdje nazivaju se "gosti". Pokušavaju stvoriti potpuno stambene uvjete. Osim toga, psihološka udobnost je sastavni dio (ako ne i glavni) ove vrste rekreacije. Često ljudi ne idu toliko za impresije i tjelesnu aktivnost, kao i za "ostatak duše". Poznato je da je u ruralnim područjima komunikacija otvorena i iskrena, što blagotvorno djeluje na živčani sustav gostiju.

Značajke seoskog turizma

Ova vrsta poslovanja prilično je korisna za općinske vlasti. Ne zahtijeva javna ulaganja, a povratak s odgovarajućom organizacijom bit će pristojan. Jedina stvar koja se može tražiti od proračuna je izgradnja (popravak) cesta. Ali to je već njihova odgovornost. Ostatak infrastrukture stvaraju poduzetnici. Postoje neki rizici.

Dakle, pretjerani priliv turista može doprinijeti zagađenju područja (automobili, smeće, itd.). Ovaj je problem riješen. Izgradnja poduzeća za održavanje prijevoza, kao i plaćeno parkiranje može biti još jedna ideja za seljake ili općinske vlasti. Istina, takav posao na selu samo će se opravdati u slučaju velikog priljeva gostiju.

Što se može ponuditi turistima

Moram reći da gosti dolaze najčešće tijekom ljeta. U ovom trenutku im se nude brojne užitke zbog kojih su im oduzete zbog urbanog načina života. Među njima su:

  • mjerenje i šutnja ruralnog života;
  • povrće, bobičasto voće, zelenilo ravno iz vrta;
  • hodanje na svježem zraku;
  • sposobnost piti vode iz prirodnih izvora;
  • kupanje u prirodnim vodama;
  • raditi na tlu;
  • skrb za životinje;
  • svježe mlijeko i meso;
  • individualni pristup svakom gostu;
  • mogućnost da se opustite sa svojim kućnim ljubimcima;
  • sudjelovanje u folklarnim praznicima i zabavi;
  • uobičajena atmosfera i još mnogo toga što se priroda ne smiri.

U jesen, postoje oni koji žele naučiti žetvu i napraviti domaću zadaću, suhe bilje i bobice. I svi građani samo sanjaju o gljivama! Tako ruralni turizam može postati najtraženiji oblik rekreacije u svijetu. On nema snažnije oglašavanje. Ali to je pitanje vremena.

Gdje započeti (obvezatni uvjeti)

Za ruralne ljude koji nemaju drugog izvora prihoda, ruralni turizam postaje sve privlačniji. Poslovni plan za razvoj takvog posla nije baš kompliciran (barem u prvoj fazi). Ipak, ima još nekih obveznih uvjeta.

Potrebno je ne samo spaljivati ​​s idejom, već imati neki "početni" kapital. Stalna imovina: zemljište, kuća pogodna za primanje gostiju, prijevoz (auto, brod itd.), Kućni ljubimci, povrtnjak ili vrt. Po prvi put će biti moguće izdvojiti dio svog stambenog prostora. Mora biti opremljen zasebnim ulazom. Moramo voditi brigu o blagovaonici, mjestu gdje će gosti jesti. Trebao bi biti udoban, prostran i udoban. Kuhanje će imati u zasebnoj, posebno opremljenoj sobi. Imajte na umu da ovaj problem prate posebne usluge.

Poželjno je da je sljedeći bio rezervoar, šuma, livade. To je područje koje bi privlačilo turiste. Također, obvezni uvjeti uključuju želju i sposobnost za rad, komunikaciju, učenje novih vještina (čak i zanimanja). Potrebno je uzeti u obzir da će se gosti morati brinuti za sebe, kao članove obitelji, kuhati, čistiti, zabaviti. Ovo je ozbiljan i težak posao.

Poželjni uvjeti

Ako odlučite da vam ova vrsta aktivnosti odgovara, razmotrite sljedeće. Poslovne ideje od nule u ruralnim područjima imaju ne samo obvezne uvjete za implementaciju. Tu su i neopipljivi resursi koji trebate učiniti vaš turistički kutak konkurentnim. Što znači? Gosti će ne samo morati prihvatiti, već i zabaviti.

To zahtijeva vještine u organiziranju nacionalnih praznika, poznavanju lokalnih tradicija i rituala, obrtništva (bilo koji posao koji se obavlja rukama od prirodnih materijala) i tako dalje. Gosti će biti zahvalni ako ćete im ponekad reći o povijesti područja, obilježjima kulture.

Ovo nije bitno kao materijalni resursi, ali snažno utječe na konkurentnost. Poželjno je stvoriti svoj vlastiti korporativni identitet. To mogu biti etničke avanture ili sretni praznici. Odaberite ono što vam se sviđa. Tada će biti mnogo lakše zanimati goste.

Kako organizirati prijem

Za organizaciju smještaja potrebna vam je zasebna soba (ili zgrada). Uobičajeno se koristi kuća (ili njezin dio) s odvojenim ulazom. Soba bi trebala biti opremljena udobnošću gostiju. To jest, morat ćete se pobrinuti za krevete, posteljinu, posuđe.

Preduvjet je prisustvo televizora, računala (s internetom), telefonske veze. Ne zaboravite da se seoski turizam usredotočuje ne samo na lokalne, nego i na strance. Stoga će biti potrebne konverzacijske vještine (barem - engleski). Osim toga, morat ćete hraniti goste. Da biste to učinili, morat ćete svladati jela koja nisu samo lokalna, već i neke druge kuhinje (ne svatko se slaže oko tablice "sela").

U tom smislu, postoji potreba za nabavom hrane. Trebao bi biti izabran na način da gosti ne osjećaju neugodnosti. Poželjno je unaprijed raspitivati ​​o svojim željama. Razmislite o nepovoljnim recenzijama (ima dovoljno obožavatelja da ih napišu na internetu) mogu negirati sve vaše napore.

Glavni uvjet - poštivanje interesa gostiju

Da biste privukli posao, morate privući kupca. Svi udžbenici o marketingu govore o tome. Budući da je seoski turizam kamen temeljac domaće udobnosti i udobnosti, stvaranje atmosfere dobronamjernosti i dobre prirode postaje prvi uvjet za uspjeh.

Gosti se trebaju osjećati dobrodošli i voljeti. Morate biti u stanju prihvatiti druge ljude, zapravo, ljude, tako da ne osjećaju samo "kupce" usluga, već članovi vaše obitelji. Da biste to učinili, morate naučiti fleksibilnost ponašanja, sposobnost da se spriječi sukob u pupoljci, razviti sposobnost razumijevanja što su sugovornici žele.

Neki će gosti trebati dodatni namještaj (možda igračke za djecu). Drugi će htjeti mnogo izleta. U svakom slučaju, svi će gosti hodati po selu, komuniciraju s lokalnom populacijom.

A kako se to ne bi pretvorilo u problem, morat ćete se složiti sa svojim susjedima, možda, uključiti ih u pružanje dodatnih usluga (ribolov, praznici, izleti). Budući da seoski turizam uključuje ne samo odmor, nego i posao, morate unaprijed planirati ono što ćete ponuditi gostima.

Nije potrebno bez prethodnog dogovora da ih stavi na teški i prljavi posao. Da, i zahtjev "stopa" gostiju nije prihvaćen. Najbolje je dati im priliku da se sami isprobaju u vrsti posla koji sami odaberu. Ali to zahtijeva strpljenje i sposobnost treniranja.

Seoski turizam je obećavajući smjer. Njegov razvoj ne zahtijeva ogromna ulaganja u prvoj fazi. Možete započeti s dostupnim resursima, a zatim izgraditi zamah. Istodobno je obavezna državna registracija takvih djelatnosti. Bit će potrebno poštivati ​​sve zahtjeve zakona koji uređuju prijem gostiju i njihov boravak na lokalnom području.

Seoski turizam kao posao

Agresivno okruženje megaština izuzetno je dosadno za osobu, tako da mnogi građani nastoje stjecati ljetne parcele i seoske imanja, gdje se odmaraju u svakoj prilici. Za one koji iz različitih razloga ne mogu priuštiti kupnju i održavanje seoske kuće, agroturizam može biti odličan izlaz - relativno novo područje, što znači živjeti na selu daleko od velikih gradova, uz mogućnost sudjelovanja u raznim kulturnim i zabavnim aktivnostima.

S obzirom na ruralni turizam kao posao, valja napomenuti da je jednako zanimljivo i za turiste i poljoprivrednike koji imaju na raspolaganju dovoljno sredstava za udoban smještaj više gostiju. Štoviše, turisti shvaćaju lokalno poznate procese egzotičnog, a time i dragovoljno sudjeluju u terenskom radu, brinu o životinjama, iznajmljuju plovila za ribolov i pokupljuju gljive, čime donose dobar dodatni prihod vlasniku sela.

Poslovne značajke

Glavna obilježja seoskog turizma su životni uvjeti: gosti se smještaju u stare kuće ili u starinskim gospodarstvima smještenim u netaknutoj prirodi, daleko od industrijskih poduzeća i zgrada visokih zgrada betona. Osim kompleksa s potpunom povijesnom rekonstrukcijom, takvi seoski hoteli pružaju posjetiteljima pogodnosti na razini naselje apartmana: sobe imaju kupaonice, klima uređaj, televizore i hladnjake, au blagovaonici gosti imaju tri obroka dnevno.

Glavna svrha ove vrste rekreacije je odvojiti stanovnike megalopola od uobičajene buke i uroniti u ležeran i mjereni seoski život. Osim toga, ture su također obrazovne prirode: mnogi građani nikada nisu vidjeli pravi narodni nošnja, nisu sjele s ribolovom u zoru i nisu mliječili kravu.

U Rusiji, seoski turizam privlači uglavnom žene čiji udio u ciljanoj publici doseže 70%. Život u selu može biti zanimljiv drugim stanovnicima velikih gradova - bračni parovi s djecom i mladima koji vole zdrav stil života i ekološku čistoću okoliša.

Još jedna vrlo široka kategorija turista su strani državljani koji se žele upoznati sa kulturnim tradicijama i folklornim svijetom. Za takve goste, prirodni okoliš, nacionalni okus i autentični seoski život ponekad su važniji od TV-a u sobi. S obzirom na to da stranci odabiru mjesta za rekreaciju uglavnom putem Interneta, nužno je razviti vlastitu višejezičnu web stranicu sa šarenim fotografijama, opisom usluga i cjenikom, te redovito objavljivati ​​oglase na stranim forumima i društvenim mrežama.

Kolektivni terenski izleti također su česti u korporativnom okruženju: vođe različitih tvrtki kupuju slične ture za svoje zaposlenike kako bi obavile aktivnosti usmjerene na jačanje timskog duha i načina rada interakcije između zaposlenika. Takvi kupci obično iznajmljuju hotel za razdoblje od nekoliko sati do dva ili tri dana i plaćaju puno više od redovnih privatnih posjetitelja.

Konačno, koncept razvoja ruralnog turizma uključuje blisku suradnju s turoperatorima: Tvrtke zainteresirane za suradnju na povoljnim uvjetima, a ne samo popis informacije o uslugama dom hotela na svojim internetskim stranicama iu marketinškim materijalima, ali i pomoći u razvoju kvalitetnog turističkog proizvoda, usluga prijevoza i zabave program.

Vrste seoskog turizma

  1. Medicinski turizam. Njegova je svrha proučavanje sredstava i metoda tradicionalne medicine, prikupljanja ljekovitog bilja, kao i provođenja zdravstvenih postupaka, koje zahtijevaju osobe s različitim oboljenjima;
  2. Povijesni turizam. To je potpuni uranjanje u autentični stari život, uključujući smještaj u rekonstruiranim kolibama s minimalnim sadržajima i jelima stare ruske kuhinje;
  3. Ruralni ekološki turizam. To podrazumijeva živjeti u udaljenom selu s telefonom koji je odspojen, bez televizije i interneta. Razna kulturna događanja pridonose potpunom uranjanju u seoski život;
  4. Sportski turizam. U ovom slučaju, priroda se koristi kao platforma za održavanje raznih sportskih natjecanja, trekkinga, orijentacije, penjanja, raftinga na planinskim rijekama, jahanja;
  5. Obrazovni turizam. Ovakav seoski turizam uključuje proučavanje klasičnih narodnih zanata - keramika, umjetnička slika, drvosječe, pletarstvo, vez;
  6. Poljoprivredni turizam. Uključuje aktivnosti na otvorenom uz mogućnost sudjelovanja u glavnim poljoprivrednim procesima, uključujući ispašu, ogrjev, terenski rad, haying, lov, ribolov, branje gljiva ili bobica;
  7. Narodni turizam. To ima za cilj proučavanje folklora, rituale, usmene priče i pjesme, te posjetiti povijesne znamenitosti i muzeje, kao i provedena na selu festivalima i sajmovima;
  8. Međunarodni turizam. Ova vrsta turizma na selu može uključivati ​​jedan ili više smjerova zanimljivih za strane goste - proučavanje folklora i narodnih zanata, povijesti i medicine.

Prednosti i nedostaci

Prednosti agroturizma uključuju sljedeće čimbenike:

  1. Za otvaranje domaćeg hotela na farmi, ne morate dobiti hotelsku licencu - registrirajte se samo kao farmu ili pojedinacni poduzetnik;
  2. Ovaj smjer smatra se prioritetom, zahvaljujući kojem poduzetnik ima priliku sudjelovati u programu razvoja seoskog turizma;
  3. U nazočnosti podružnice, možete smanjiti troškove obroka za goste, koristeći ekološke proizvode vlastite proizvodnje;
  4. Vlasnik hotela ne mora platiti stanarinu;
  5. Koristeći okolne prirodne resurse i potencijal regije, možete stvoriti fascinantan program kulturnih i obrazovnih aktivnosti;
  6. U ovoj fazi, industriji karakterizira niska razina konkurencije;
  7. Za organizaciju seoskog turizma ne treba imati iskustvo ili stručnost u ovom području.

Istodobno, negativni čimbenici mogu značajno komplicirati rad poduzetnika i dovesti do dodatnih izdataka sredstava za prevladavanje posljedica njihovog utjecaja:

  1. Ruralna područja često nemaju infrastrukturu i resurse potrebne za udoban smještaj;
  2. Djelatnost domaćih hotela nije uređena zakonom;
  3. Pod utjecajem urbanizacije seljaci brzo zaboravljaju tradicije i gube originalnost;
  4. Razvoj seoskog turizma u Rusiji otežava brzo smanjenje broja radno sposobnih stanovnika sela i sela.

Potrebni resursi

Velika prednost će biti prisustvo obližnje šume i bilo kojeg rezervoara - jezera, jezera ili rijeke: posjetitelji će zasigurno biti zainteresirani za aktivnu rekreaciju kao što su ribolov, plivanje, planinarenje s gljivama ili bobicama. Prema tome, poduzetnik će moći zaraditi novac pružajući gostima raznovrsnu opremu - čamce i katamarane, bicikle, štapove za ribolov, setove za odabir gljiva.

Odabir mjesta za početak seoskog turizma na ovom području, treba obratiti pozornost na prisutnost takvih resursa i procijeniti mogućnost korištenja ih dizajnirati program kulturne i zabavne aktivnosti. Osim toga, za održavanje i zabavu turista, možete koristiti:

  • Nekretnine. U kući se nalazi nekoliko soba za goste, a uređeno je okruženje, uređeni su cvjetni vrtovi i travnjaci, postavljeni su sjenici, roštilji i ljuljačke, uređeni su parkirališta;
  • Kućni ljubimci su dobrodošli. Posluživanje, hranjenje i ispašu pilići, ovce, svinje, krave i konji bit će dio programa zabave, a uporaba životinjskih proizvoda pružit će posjetiteljima svježe mlijeko, meso, jaja;
  • Povrtnjak. Za urbane stanovnike, uobičajeni poljoprivredni rad će postati aktivna i informativna rekreacija - mnogi od njih nikada nisu vidjeli krumpir, mrkva ili kukuruz u prirodnom okruženju. Osim toga, jela od tih povrća mogu se poslužiti za stolom u večernjim satima;
  • Voćnjak. Rad u vrtu, prikupljanje i obrada žetve također može biti od interesa za turiste. Svježe jabuke, kruške, šljive, trešnje se jedu ili koriste za pripremu raznih deserta - pite, džemovi, konzervi;
  • Ruska kupelj. Postupci kupanja koriste se u zdravstvene svrhe, nadopunjujući njihov domaći kvas ili biljni čaj. Obožavatelji ekstremnog odmora žele skakati s parne sobe u sniježnu vodu ili u rupu u ledenoj vodi;
  • Obrt, hobi. Razne radionice o tkanju, lončarstvu, obradi drveta, proizvodnji sapuna i ostalim radovima karakterističnim za ruralni život pomoći će privući i privući klijente;
  • Posebno znanje. Vlasnik hotela mora proučiti umjetnost primanja gostiju, upoznati se s lokalnim povijesnim, arhitektonskim i pejzažnim znamenitostima za izlete, majstoriti pripremu jela nacionalne kuhinje, kao i poboljšati komunikacijske vještine na stranim jezicima kako bi poslužio stranim gostima.

Raspored prostorija i teritorija

  1. Uklonite s mjesta sve krhotine, popravak pratiti na biljnoj travnjak travu i cvijeće, koliko je moguće pronaći i instalirati kao dekorativni elementi kolica, kotači na njima, starim poljoprivrednim mehanizama;
  2. Opremite mjesto za parkiranje posjetitelja automobila;
  3. Da biste očistili i stavili puteve do izvora, izvora i rezervoara;
  4. Izbjegavajte susjedstvo s napuštenim i ruševnim kućama, gomilama smeća i gnojiva, stočarstvima i drugim izvorima neugodnih mirisa i buke;
  5. Osigurati dostupnost telefonske, satelitske televizije i interneta (mnogi će gosti odmah htjeti objaviti fotografije u društvenim mrežama);
  6. Instalirajte umjetnu rasvjetu na mjestu;
  7. Kako bi organizirali rekreacijske prostore, instalirajte arbors i vrtne klupe, objesite nogu.

Sobe dizajnirane za smještaj gostiju, potrebno je opremiti sustave ventilacije, osvjetljenja i grijanja, kupaonice i tuševa. Naravno, neki turisti u potrazi za povijesnom autentičnosti žele živjeti uz grijanje štednjaka, isprati iz potoka i spavati na podu, ali većina posjetitelja će radije ovu minimalnu skupinu pogodnosti:

Seoski turizam u Rusiji: od ekstremnih do besmislica

Ljeto je strašno, u zemlji postoji kriza, ali nitko nije otkazao odmor. Što učiniti ako se kofer napravi, ali nema novca za strane zemlje? Prva stvar koja dolazi na pamet je otići u selo. Dopisnik „ne” Lyudmila Butuzova saznao koliko je proveo noć u sijenu i druge radosti koje poljoprivrednici su spremni pružiti turistima.

Agroturizam je sada u modi, čak i pjesme o tome zbunjuju, a Sankt Peterburg šansonnier Igor Rasterjaev može probuditi ljude s takvim čežnjom za prirodnim livadama i poljima uz udarac jednog niza koji javnost glasno zakuca. I zaista, zašto ne ići? Barem jednom u životu pijte mlijeko ispod krave, pokušajte se zabaviti u ruralnim područjima i dobro se spavajte na mirisnom sjeniku. Usput, sjenica se priprema sa svih strana - svaki ekofarm i samosvjestan gost kuća objesiti su na internetu fotografije ove egzotične strukture iz svježe rezane trave.

Nemojte zuriti u Europi

U Rusiji danas ima 1.5 tisuća seoskih turističkih kuća (prema neslužbenim podacima - više od 4 tisuće). Potencijal na području seoskog turizma, neki hrabri stručnjaci procjenjuju na 50-60 milijardi rubalja godišnje.

"Ovo je stvarno", prije šest godina voditelj agroturističke udruge Taras Astakhov uvjerio je dopisnika. - Pogledajte koliko napuštenih koliba imamo i prazna sela. Priložite ruke, pozovite turiste - a ovdje imate vrlo učinkovitu industriju.

Bilo da nešto nije u redu s rukama, ili je razlog tome što su posljednjih godina 28.000 sela i sela potpuno nestali s karte zemlje, ali milijarde nevjerojatne prošlo je proračun. Ipak, sudeći po web stranici udruge, nova turistička destinacija, koja pruža građanima užitke nacionalnog života, raste i širi se. Vodeći u ovom poslu su Vologda, Kostroma, Ryazan, Tver, Tula, Yaroslavl, Penza, Altaj, Karjala, Chuvashia, Moskva regija i okolica Sankt Peterburg. Jedna gostinjska kuća pronađena je čak iu ruralnim divljinama Chukotke. "NI" dopisnik nije došao do sada, ona je jednostavno saznala iz uvjerenja da je stopa popunjenosti kod kuće ogromna, Muscovites se bilježe godinu dana unaprijed, stranci imaju petogodišnji red.

USPJEŠNO U EXTREMEOM ISKUSTVA

Europa je prije pola stoljeća osjetila neodoljivu žudnju građana ruralnim krajolicima i napravila dobar novac za to. U Italiji, na primjer, do 50% tržišta turističkih usluga zauzima seoski turizam, au Francuskoj samo 7% putnika ostaje u hotelima, a ostali preferiraju seoske kuće i seoske kampove. U Španjolskoj je prošle godine pola milijuna ljudi posjetilo selo. Glavna atrakcija takvog turizma je da ne samo da se opustite u prirodi, već da se upoznate s lokalnim tradicijama, možete kositi travu, piti mlijeko i pomoći tvornici sira. Za ovaj - besplatni ručak i noćenje za samo penije.

Počevši s ruralnim turizmom, ruski su inicijatori prvi put otišli u Europu zbog iskustava. Primjerice, dužnosnici Urala s njima su donijeli i jednostavne seljake koji su trebali postati pioniri domaćeg agroturizma.

- Gotovo smo poludjeli ", rekla je Vera Kadysheva, voditeljica farme, iz Chelyabinsk regije. - Stigli smo na obiteljsko gospodarstvo, 2.000 grla stoke, ptice nemerane, radeći muž i supruga i šesnaestogodišnji sin. Sve je čisto, lijepo. Kada imate samo vremena? Nalazili smo se u kućama, svaki s vlastitom sobom, tušem, WC-om, bidetom. Mama, draga! Prvi put sam vidio ovaj bide u mom životu, bojao sam ga koristiti. Imam WC u vrtu, nokautiran iz svega, u kući nema plina ili vode. Da, ne podijelim ravnomjerno sto godina nakon Francuza! Naši šefovi su uvjeravali: vi, najvažnije, naučite nešto, a mi ćemo imati sve, vlada je zainteresirana za domaći turizam. Ali bili smo jako depresivni, pogotovo kad nam je farmerov sin donio tri košare jaja za doručak. Sjedimo, mislimo: zašto toliko? A ovo je izbor: mekano kuhano, u vrećici i tvrdo kuhano. Meso je također izbor - govedina, svinjetina, puretina, sve je svježe. Imam dvije svinje kod kuće, tri ovce i desetak pilića - gosti će ovaj tjedan jesti i to će okončati turizam. Uzalud, samo je otišao u Europu.

Međutim, ne, iskustvo je bilo korisno. Tima je došao iz regije: svatko tko želi zaraditi novac za seoski turizam, tkati košare i jaja. Naplel. Jaja izlaze, gosti ne idu. Hvala Bogu, jedan poduzetnik koji je upoznao kupio je tkanje u rasutom stanju - 10 rubalja po komadu, i koliko je prodan u gradu nepoznat. Ali turizam u Urals nije mrtav. Prošle je godine bila potvrda stambenog fonda. Komisija je putovala kroz četvrti i dodijelila zvijezde potencijalnim gostinjskim kućama. Naravno, svi su očišćeni, oprali prozore, obrisali krpu i izvukli najmanje jednu zvijezdu. Ali krpe nisu važne. Ako je bilo sjenica, dodijeljene su tri zvijezde automatski, a ako se i životinja preselila, a mirisala je na ukusnu borsku - četiri su jedina.

KROZ TERNIA U ŽIVOT

- A što je smiješno, Vladimir Frolov iz regije Yaroslavl, koji su jeli zube na seoskom turizmu, opsjedao je dopisniku. - Novo poslovanje uvijek se kreće kroz trnje. - A da je država uključena i pomaže - to uopće nije loše. Dao bih zajmove za razvoj i ceste, podići ćemo selo da bi Europa zavidjela. Ali dok kuhamo u vlastitom soku.

Deset godina dobrovoljnog kuhanja, Frolov i njegova supruga Elena izgradili su dvije udobne gostinjske kuće u gotovo izumrlom selu na spoju Moskve, Yaroslavla i Vladimira. Zemljopisni položaj, zbog kojeg "pijetao pjeva u tri pokrajine", postao je turistička značajka svoje obiteljske farme. "Ljudi su dobri u tome", kaže Vladimir. Iako osim pijetao postoji nešto za mamac - livade su ogromne oko, šume su zaštićene, zrak je jasan, nema takve stvari u gradu.

No, dan ili dva, ljudi su udahnuli - i Moskvu. No, Frolovu treba malo kasnije odgoditi - 8 milijuna kuća koje su se ulijevale u gostinjske kuće još uvijek nisu odbijene, objesite na farmu kao mrtvu težinu.

Frolovi posjeduju 13 hektara, početni je kapital pravovremen na krumpir. Bila je nekako posebna, dolazila su sa sjevera. Tada su nestali interesi, počeli su razmišljati o još jednom profitabilnom poslovanju, nastanili se na podružnici i ekoturizmu. Da biste to učinili i izgradili pansion. Samo hraniti turiste nije bilo isplativo.

- Pet do sedam ljudi tjedno će doći, svaki s vlastitim kiselinama, ne mogu stajati na štednjaku danima. Tu su i beskrajne pritužbe - sada trbuh, a zatim je potrebna prehrana, kiselo vrhnje je 15 posto, a ne ona u kojoj žličica stoji - požalila se Elena. - Zaustavili smo ovo poslovanje. Pobožemo se za spavanje - 2000 rubalja dnevno, i uzmi hranu sa mnom. Kuhinja je opremljena, plin, mikrovalna - tamo su zasađeni kreveti zelenilom - pomozite sebi!

Moram reći da je bolno gledati ove krevete - ljubitelji prirode koji dolaze ne smatraju potrebnim tražiti peršin u travi, pa čak i izvlačiti korov - uopće ne postoji takva stvar. I opet, vlasnici tvrde da bi bilo bolje ako ste posadili travnjak. Frolov je principijelni protivnik svega umjetnog, ekološkog turizma i zbog toga pokušava dati turistima primitivnu prirodu.

- To nije zanimljivo mnogima, - priznaje ga gorčinom. - Nekoliko sati će biti gledano u susjedstvu - i u kuću, napraviti kiselo. Boce znoj, a zatim vrećice. Stvarno ne prestajem pokušavati zainteresirati se za bilo što drugo. Muzej je - stavio u staju sve vrste starih posuđa - lijevanog željeza, kliješta. Zaydut i natrag - imate ovdje, kažu da miriše loše. Naravno, miriše - dvije krave iza zida, svinje, guske. Dung! A kako su zamislili selo?

Za pobjedu, općenito, nije potrebno. Frolov je pronašao nešto za intrigiranje javnosti - iskopao je ribnjak 3x4 metra i lagao da je šaran tamo živio tri stotine godina. Neki sada za danima na obali, šaran gledati, čak i kada nema mamurluka. Zbog čarolije, izgleda da se kontingent turista promijenio. Manje je mladih ljudi, 70% turista su žene dobre balzake, a preostalih 30% starije su parove. (Općenito, usput, trend ruralnog turizma). Žive dugo vremena, mirno su, ne pitaju se, pažljivo ih izračunavaju. Tako 200 tisuća rubalja godišnje od turista imaju Frolove. Isti iznos daje im kravu. Poslovanje je fleksibilno, međusobno zamjenjivo: nema turista - vodi drugu kravu, s priljevom gostiju - i jedno je dovoljno.

Moram reći da su poljoprivredne životinje i ukusna domaća hrana tako atipični za rusku ruralnu turističku industriju, da se ne može računati na potpuni odmor. Ali možete biti sigurni da ako padne u ruke domaćih poslovnih ljudi, ostat ćete ne samo gladni, već i ono što se zove, bez hlača. Evo svjedočanstva moskovske Nine Tatarintseve:

"Moj suprug i ja smo veliki pristaše zdravog načina života, volimo prirodu i izbjegavaju velike gužve na odmor", piše na forumu "Moja zemlja". - Kada se ekoturizam počeo razvijati u zemlji i pojavila se prilika da ljeto provedu u pustinji, zaplijenili smo se. Već smo imali djecu ove dobi, kad im se svijet otvori, svaki kukac i oštrica trave uživaju. Prvi put smo otišli u regiju Turgenev, zavedeni - Bezhin Meadow, jahanje, jaka farmi, gdje rastu mramornu govedinu. Kao rezultat toga, dobili smo samo kuću, opremljenu kao gradski apartman, s klima uređajem, TV plazma, s ortopedskim madracima na krevetima, s foteljama i podnim svjetiljkama i mnoštvom drugih nepotrebnih stvari. Za te užitke smo platili 20.000 rubalja dnevno. Hrana - od čaja do mramornog govedine - uz naknadu. Nisam zadovoljan takvim cjenovnim oznakama čak ni u restoranima u Moskvi - čajnik kipuće vode s čajnim listovima iz vrećica - 500 rubalja, meda - 300. Osim toga, pokazalo se da naši poljoprivrednici ne drže živog bića, pa ni kokoši ne kupuju svježe jaja od njega. Sve se donosi iz najbližeg supermarketa u Cherni s omotima "isporuke". Počeli su se voziti. Kupili su sve isto, dosadno u gradu, kobasice, kobasice, zelene su se držale lokalnog stanovništva, koji također nisu bili odbijeni da rade trgovinu za turiste. Kao rezultat toga, trosjedni odmor u selu za četveročlanu obitelj košta nas jednako kao i dva mjeseca u Crnoj Gori. Nakon toga, za još četiri godine, otišli smo na ekofarmove Smolensk, Vladimir i Kursk regije. Svugdje gdje se ne provode poljoprivredne aktivnosti, plaćate sve. Slobodne šetnje samo oko susjedstva. "

Dopisnik "NO", a ona je bila uvjerena u to pozivajući dvadesetak gostionica, nudeći usluge organiziranja "sela" preko interneta. Najniža cijena za stanovanje - 2.000 rubalja po osobi dnevno - pronađena je u regiji Perm, u staroj kolibi i toaletu na ulici. Tuš nije osiguran. U tom smislu, čak su se pitali: "Ali možete li dugo ostati s nama? U dva ili tri dana nećete imati vremena umoriti se. " Nisu obećavali ni prehraniti - "postoji trgovina koja je udaljena dva kilometra, sve je tamo, alkohol je cijelo vrijeme".

U prosjeku, gost kuća s tri spavaće sobe košta od 12 tisuća rubalja dnevno. Noćenje u sjenici sa plahtama i pokrivačem - 3 tisuće, ali ljudi tamo ne stoje toliko dugo - sve do prvog miša. Stoga, sjenica, radije, za pratnju. Iznajmljivanje ležaljki i vrtnog namještaja - 1000 rubalja po danu, roštilj i pribor za roštilj - 500 rubalja 2 sata, kupanje u kupelji za dva sata - 3 000 rubalja. Pola sata vožnje na konju ili na kolu - tisuću rubalja, posjet pčelarstvu (2 sata) - 2 tisuće. Pitam se koliko su trebali udariti tele? Neću reći za sve, ali za braću Yastrebov iz regije Vladimira, turneja na farmi je besplatna. Možete, dok pišu, pat, touch, feed svinje, krave, koze, zečevi, konji, mlijeko krava. Imaju i mnogo ukusnih jela - primjerice, sireva iz vlastite tvornice sira. Ali cijene... Od 1500 rubalja kg. Za skroman seoski odmor cool. Ali ako ga usporedite s pločom od boršca, koja se na drugim mjestima nudi za 800 rubalja, a dio palačinke (2 komada) za pola tisuća, onda ne možete vzgrgivat.

NI NE BITI!

U selu i bez tog obilnog ekstremiteta.

Iskusni vlasnici gastronomskog turizma obično vjeruju da što je strašnije, lakše je privući turiste u outback. Glavna stvar je biti u mogućnosti dati taj užas za jedinstveno dostojanstvo. Jedna zanimljiva farma u regiji Smolensk, koja nema vodu, niti svjetlost, plin, niti WC školjka, nudi ove uvjete spilje za 200 dolara dnevno. Zašto tako skupo? No, jer noću duh dolazi u kuću, a ako ga ne uhvatimo, ona čisti turiste na kožu. Istina, onda se iskreno sve vraća.

Smoljan nisu izvorni. S duhovima, davno su se upuštali u Pereslavl-Zalessky i kad su turiste na taj način tako da su te noći sjeli u grmlje, ujutro su shvatili dušu s mjesečevih para. Ispalo je da je bio šurjak, a troškovi za rad koštaju 200 rubalja, 5.000 u mjesecu. Lokalni ljudi, ako su prijatelji s vlasnikom tufarm, često zaposliti ga za rad ili iznajmljivanje opreme, uključujući kućne ljubimce. Turisti bi se na neki način trebali zabavljati, a ne svi dolazili jesti i spavati. Prokletstvo na internetu - što je bliže vama: ansambl pjesme i plesa "The Dragonflies" koje izvode veterani seljačkih radova ili proizvodnju glinenih posuda pod vodstvom "rodnog sina" poznatog poljoprivrednika Kuznetsova, koji je umro u devetnaestom stoljeću. Također je moguće izvoditi u vrećama preko teškog terena s bocom vezanom za traktor, ili uhvatiti muhe s zatvorenim očima - onda se i dobiva pobjednica.

Radost, naravno, nepretenciozna, ipak se ruralni turizam upravo razvija. Ali kako se okrenuti! Žao nam je, nemamo dovoljno mašte da bismo saznali što će se dogoditi nakon toga.

Top