logo

Ljeto! Koliko pozitivno i sunce u ovoj riječi! Tri vruća mjeseca omiljeno je vrijeme mnogih stanovnika naše najtoplije zemlje.

No, od lipnja, i to je zagrijana, oduševljava svima i svima s toplinom i suncem. Za neke, ljeto je dugo čekani odmor s izletima na more i na zemlju, praznike i šetnje s prijateljima od zore do sutona.

A oni koji su lišeni odmora u ovom prekrasnom razdoblju, ne propustite priliku uživati ​​u čarima vrućih i sunčanih vremena. Ali to nije sve što može ugoditi toplim mjesecima. Neki poduzetni poduzetnici započinju svoj aktivni rad ove sezone. Ideje su profitabilne ljetne klase. Najočitiji i istovremeno najpozitivniji posao je prodaja sladoleda na ulici.

Čak i najozbiljnija odrasla osoba neće odbiti dio takvog hlađenja, osobito ako je vruće i sunčano u dvorištu. Takvo je vrijeme samo za poduzetnika. Nije tako teško izgraditi učinkovitu tvrtku za sladoled, ali vrijedi voditi brigu o organizaciji poslovanja unaprijed. Pogledajmo koja se pitanja trebaju riješiti kako bi započeli uspješan projekt s početkom ljeta.

Varijante organizacije "sladoled"

Odmah je valjalo razmotriti barem dvije mogućnosti o tome kako izgraditi ovaj posao. Sladoled se može prodati:

  • trajno - iz rashladne komore skrivene pod širokim brimiranim kišobranom;
  • "dinamički" - iz kombija, vozeći se po gradu u potrazi za onima koji žele okusiti poslasticu leda.

Uz stvarni način trgovanja, postoje i razne mogućnosti za samu ponudu. Koji sladoled prodati - pakiran ili mekan. Međutim, neki ne žele napraviti izbor i kombinirati obje opcije, što je sasvim opravdano - šira ponuda, više kupaca. Postoje nijanse na svakom od načina. Stavili smo prednosti i nedostatke za sve mogućnosti u redu. Počnimo s klasicima.

Stacionarna točka ispod kišobrana

Što je atraktivno o ovoj vrsti posla? Prodaja sladoleda na ulici iz hladnjaka je najjeftiniji izbor svih gore navedenih ideja. Osnovni troškovi smanjuju se na stjecanje stvarnog hladnjaka i robe. Istodobno, mnogi poduzetnici ovdje također uspijevaju uštedjeti novac ne kupujući opremu, već ga besplatno preuzeti od proizvođača. Ali!

Prvo, u ovom slučaju potrebno je trgovati samo proizvodima isključivo od ovog određenog dobavljača. Drugo, mnogi od njih ne propuštaju mogućnost podizanja cijena u rasponu od 10-15% (nekoliko puta u sezoni). S druge strane, kupnja novog hladnjaka košta 450-500 dolara. A ako se zaustavite na nekom korištenom modelu, trošak će biti potpuno prepolovljen.

No, bit će mjesto za "lutanje", pružajući svojim klijentima sladoled različitih proizvođača, a možda i bezalkoholna pića (što će imati pozitivan učinak na potražnju i dobit). "Opasnost" ove metode leži u neuspješno odabranom mjestu, što može izravno utjecati na prodaju i iznos prihoda.

Sladoled iz kombija

U zemljama zapadne Europe i Amerike, tzv. Sladoled na kotačima se dugo pojavio. Mali svijetli kombi vozi po gradu i nudi prolaznicima okus hrane. Prednosti ove metode su u pokretljivosti. Ne treba se boriti s izborom prikladnog mjesta, što će biti uspješno u smislu potražnje. Možete stajati "ovdje", a zatim ići "tamo", a poslije toga - negdje drugdje.

Nitko ne želi u rezidencijalnom dijelu, nalazi se u zabavnom parku ili blizu velikog trgovačkog centra, stanice ili stanice podzemne željeznice. Nakon nekoliko dana putovanja, možete pokušati napraviti svoj plan s rasporedom posjeta, a ljudi će se naviknuti na činjenicu da će se za određeno vrijeme naći na određenom mjestu i da ćete se "povući" tamo dok čekate kombi s sladoledom.

Naravno, ova opcija poslovanja je skuplja jer morate kupiti transport i pretvoriti ga u zastoj. Međutim, on može donijeti mnogo veće zarade, privući više kupaca, ne samo zbog stalne promjene lokacije, već i zbog "egzotičnog" hrane - od kotača. Da biste vizualno utjecali na vašu potencijalnu publiku, morate se pobrinuti za dizajn kombija. Ako je moguće, naručite lik u obliku sladoleda na krovu i bojite auto u svijetlim bojama i zalijepite ga u odgovarajuću temu.

Prepuna ili mekana sladoleda: što odabrati

U slučaju prodaje čvrste sladoleda (u pakiranjima), morat ćete naći dobavljače, a bolje i nekoliko. Onda samo upišete ugovor, dobijete certifikate za proizvode i trgovinu. Vrlo je jednostavno napraviti, ali ima puno takvih točaka diljem grada, au svakoj trgovini nalazi se hladnjak s pakiranim sladoledom.

Ako želite isticati, trebate obratiti pažnju na neovisnu proizvodnju mekog delikatesa. Međutim, u ovom slučaju vam je potreban aparat za proizvodnju sladoleda, nazvanog zamrzivačem. Trošak je oko 45-60 tisuća rubalja. Osim opreme potrebne su vam i posebne sirovine.

Temelj su suhe mješavine za sladoled, koji se miješaju s vodom ili mlijekom i napunjuju u zamrzivač da bi dobili mekanu deliciju. Dolaze u različitim okusima i bojama. Za dobar raspon morate se zalijepiti na najmanje 15 vrsta. Također ćete trebati češeri (obično se kupuju zasebno), šalice različitih veličina i žlice za sladoled.

Dodatna pitanja

Osim same opreme, trebate razmišljati o takvim trenucima kao što su električna energija, skladištenje noću itd. Ako namjeravate instalirati stacionarni hladnjak, možete pregovarati sa susjednim trgovinama i provesti produžni kabel, ili možete dobiti mali prijenosni električni generator.

Ostavljanje hladnjaka preko noći u bravi i ključu nije najbolja ideja. Posebni "entuzijasti" lako ga mogu povući. Preporučljivo je pregovarati s najbližim trgovinom, trgovačkim centrom i ostaviti svoju opremu s onim proizvodima.

S kombi, stvari su složenije, jer će morati biti potpuno reequipped pod putujućim stajati. Unutar toga je potrebno instalirati hladnjake, kao i zamrzivač (ako namjeravate proizvoditi meke sladolede), kako biste smjestili dodatne pribor (posuđe, sirovine). Također, za svoje noćno parkiralište trebat će vam posebno mjesto, idealno privatna garaža.

Registracija i dobivanje dozvola

Prodaja sladoleda je posao koji je obično mali i nije jako skup. Za svoju organizaciju bit će dovoljno registrirati se kao IP. Što se tiče potrebne dokumentacije, to se razlikuje ovisno o odabranoj vrsti trgovine. Ako instalirate hladnjak s pakiranim proizvodima (u izvornoj ambalaži), tada nije potrebna dozvola SES-a.

Samo je potrebno dobiti "dobro" od regionalnih vlasti za trgovinu na određenom mjestu. Imaju popis sezonskih trgovaca na kojima morate ići. Osim toga, potrebna vam je medicinska knjiga za prodavatelja - to je standard. Ako odlučite sudjelovati u samostalnoj proizvodnji sladoleda, morat ćete komunicirati s tijelima SES-a.

Zato morate imati dokumente o kupnji i prodaji zamrzivača, potvrde o sukladnosti s samim uređajem, mješavinama, rogovima i vodi. Skladištiti sirovine moraju biti u odgovarajućim uvjetima - u rashladnim ormarima. Spremni sladoled trebao bi biti napravljen odmah prije puštanja. Postoje i zahtjevi za jednokratnu upotrebu i njihovu upotrebu. Više informacija o njima možete pronaći u Ch. 11 SP 2.3.6.1079-01 od 01.02.2002

Je li to isplativo?

Nije ni čudo da mnogi poduzetnici privlače ovo ljeto. Prodaja sladoleda na ulici je vrlo profitabilno poslovanje, pogotovo ako postoji nekoliko točaka. U najtoplijim danima omotavanje može doseći 200%, što vam omogućuje da nadoknadite početno ulaganje u samo nekoliko plodnih, istinski ljetnih dana. Za organizaciju jedne stacionarne točke trebat će prosječno 30-40 tisuća rubalja, što uključuje:

  • najam mjesta - 12-15 tisuća rubalja;
  • kupnja rabljenog hladnjaka - oko 8-10 tisuća rubalja;
  • početna kupnja proizvoda je oko 10 tisuća rubalja.

Možete unajmiti prodavatelja dajući mu malu plaću i% sredstava, ili možete koristiti nekoga od svojih prijatelja, rodbine (učenici srednjih škola, studenata) u ljetnim mjesecima.

Organizacija mobilnog poslovanja zahtijevat će više investicija, što je povezano s potrebom za kupnjom vozila i njegovom ponovnom opremom. Osim toga, ako namjeravate napraviti vlastiti sladoled, trebate kupiti zamrzivač - oko 45-60 tisuća, suhih miješa, češera i posuđa (od 30 tisuća rubalja). Ali dobit će biti veća.

Jedna lopta (100 grama) košta oko 50 rubalja. Iz kilograma mješavine vrijedne 300-400 rubalja, dobiva se približno 50 kuglica. Kao rezultat toga dobit će iznositi oko 2000 po paketu. U vrućim danima možete prodati i 200 i 300 porcija mekog sladoleda, tako da nećete biti na gubitku.

zaključak

Ako u ljeto planirate ne samo odmor, već i zaradu, vrijedi razmisliti o organizaciji poslovanja. Prodaja sladoleda na ulici - iako je to zajednički, ali dobar izbor. To je ova poslastica koja se najviše povezuje sa suncem i odmoritom, a djeca i odrasli podjednako žele okusiti. Zapamtite ideje predložene u članku i razmišljate o tome da postanete ljetni "čarobnjak", dajući ljudima radost na štapiću ili u rog.

Poslovni plan za prodaju sladoleda na ulici

Sladoled na vrućim danima privlači ne samo one koji se žele dobro ohladiti, nego i poduzetnici koji žele zaraditi novac s njom. Što je zanimljivo za prodaju sladoleda na ulici i ima li smisla to učiniti? Barem činjenica da je marža oko 200%, tako da se sva ulaganja mogu isplatiti za nekoliko vrućih dana ljeta.

Varijante poslovne organizacije

Prodaja sladoleda na ulici tijekom ljeta može se organizirati na nekoliko načina.

  • Stacionarnim štandom.
  • Od hladnjaka pod kišobranom.
  • Iz mobilnog okvira.

Najteža mogućnost je otvaranje prodajnog mjesta u zgradi. U ovom slučaju trgovina se organizira godinu dana prije planiranog otvaranja. Praktično sve ovo vrijeme će se potrošiti na dobivanje svih potrebnih dozvola i drugih dokumenata. Stoga je najčešće prodaja sladoleda organizirana u posljednje dvije opcije.

Često, poduzetnici, koji žele uštedjeti novac na početku, uzimaju hladnjake od dobavljača koji su besplatni. Ali ovo rješenje ima svoje nedostatke. Prvo, oprema je pod uvjetom da s njom prodajete samo sladoled ovog dobavljača. Drugo, s takvim monopolom, često se dopuštaju precijeniti cijene za prodaju sladoleda u rasutom stanju. Stoga se dobit može značajno smanjiti.

Značajke trgovine u težini

Najprofitabilnije poslovanje je sladoled prema težini. Možete ga kupiti u rasutom stanju po iznimno niskim cijenama, i prodavati s značajnom razlikom. No takva trgovina ima svoje osobine. Prije svega, na utičnicu koja prodaje mekano sladoled, postoji povećani interes SES-a. Stoga je otvorena takva točka na ulici iznimno teško. Lakše je prodavati meke sladoled iznajmljivanjem mjesta u trgovačkom, zabavnom ili kino dvorani. U tom slučaju, sva pitanja s nadležnim tijelima vlasti padaju na ramenima najmodavca. Možete otvoriti takvu točku na tri kvadratna metra.

Srednja proizvodnja sladoleda

Uz trgovinu u skupno kupljenom sladoledu, moguće je organizirati proizvodnju slatkiša upravo na prodajnom mjestu. Treba shvatiti da je bit ove proizvodnje ponajprije u estetici izlaza i samog sladoleda. Kupci su spremni platiti više, ali za prekrasan proizvod koji je jednako lijepo služio. Stručnjaci kažu da većina proizvodnje uzima low-fat, light sladoled.

Za proizvodnju takve poslastice potrebno je kupiti poseban zamrzivač, u kojemu će proizvod biti pripremljen. Zatim trebate kupiti potrošne materijale: barem češere i sirovine. Za proizvodnju mekog sladoleda potrebna je voda ili mlijeko i posebne suhe mješavine, koje mogu biti različitih okusa i boja.

Mjesto prodaje

Logično je da trgovina bude organizirana na javnom mjestu, inače će posao padati u minus. To bi mogla biti šetnica, plaža, park za zabavu, atrakcije, prometna ulica, veliki igralište itd. Imajte na umu da biste trebali spojiti utičnicu na mrežu. Obično koristite usluge obližnje trgovine ili kioska.

Još jedno pitanje koje treba riješiti kada je organizirana prodaja sladoleda na ulici - čuvanje prsa noću. Najskuplja je mogućnost da ga svaku večer otpremite Gazelleu ili drugom automobilu i vratite ga svakodnevno. Najlakši je način dogovoriti s vlasnikom sobe koja se nalazi u blizini oko skladišta prsa noću.

Prijava dokumentacije

Da biste započeli posao, potrebno je legalizirati. Da biste to učinili, dovoljno je izdati pojedinačni poduzetnik jer trgovina na malo ne uključuje veleprodaju za velike tvrtke. Pri registraciji morate navesti OKVED 52.24.3 Trgovina na malo sladoleda i zamrznutih deserta. Kao porez, obično se preporučuje odabir jedinstvenog poreza na imputirani dohodak. Za izvještavanje dovoljno je poslati ispunjeni obrazac za svaku četvrtinu poreznoj pošti i uplatiti doprinose sredstvima.

Trgovinu možete započeti tek nakon što ga koordinirate s CPS-om. Prodaja običnog sladoleda u pakiranju neće uzrokovati probleme s papirom. Teže ako namjeravate prodati meke sladoled. Onda će vas barem pitati:

  • certifikat sladoleda;
  • potvrda opreme;
  • prodavač sanitarne knjige;
  • Usklađenost ukazuje na zahtjeve ulične prodaje.

Zaključivanje ugovora s dobavljačima

Za isporuku robe s dobavljačima potrebno je sklopiti odgovarajući ugovor. Dobavljač, u pravilu, zahtijeva da pošalje:

  • dokument o imenovanju glavnog ravnatelja;
  • porezni registracijski dokument;
  • fotokopija potvrde o registraciji pojedinog poduzetnika.

Neki od njih zahtijevaju i iznajmljivanje na mjesto trgovine. Prva šarža robe obično se isporučuje u roku od tri radna dana od datuma potpisivanja ugovora.

Oprema za prodaju

Ako namjeravate otvoriti prodajnu lokaciju sladoleda u pakiranju, dovoljno je kupiti hladnjak, koji košta maksimalno 250 dolara. I upotrijebljena oprema je vrlo pogodna.

Ako ćete prodati mekani sladoled, uz hladnjak, trebat će vam:

  • rukavice osoblju;
  • metalni žlice;
  • spremnici vode;
  • blagajni (200 dolara);
  • vage (200 dolara).

Kako biste organizirali proizvodnju sladoleda na licu mjesta, umjesto hladnjaka trebate kupiti zamrzivač. Takva instalacija vrijedi oko 1500-3000 dolara. Kada se organizuje trgovina s mobilnog prsa, potrebno je uključiti kupnju skutera ili bicikla u plan izdataka. Snaga za prsa generirana je kompresorom ili baterijom koja se može spojiti na motor skutera.

Poslovne nijanse

Prije nego otvorite točku, morate pronaći dobre dobavljače od kojih biste skupljali proizvod. U pravilu, sudjeluju u veleprodaji isporuke sladoleda za prodajne struje. Ali važno je pojasniti hoće li automobil koji će vam donijeti robu u utičnicu ima tijelo s niskim temperaturama. Inače, morat ćete prodati otopljeni sladoled.

Kao što pokazuje praksa, kako bi se učinkovito trgovati sladoledom tijekom ljeta, potrebno je istovremeno otvoriti nekoliko prodajnih mjesta na različitim mjestima u gradu. Zatim možete skupiti velike količine kupovine po sniženoj cijeni.

Unatoč činjenici da je posao sezonski, može biti uravnotežen drugim prodajnim mogućnostima. No, to se tiče stacionarnih štandova više. Od svibnja do kolovoza možete aktivno prodavati sladoled, a ostatak vremena - smrznute hrane za prehranu.

Izračunavanje koristi

Općenito, za organizaciju jedne točke za prodaju sladoleda, potrebno je unijeti u financijski plan izdaci od 30-40 tisuća rubalja. Oni će ići na:

  • kupnja robe (10 tisuća rubalja);
  • kupnja rabljenog hladnjaka (8-10 tisuća rubalja);
  • najam mjesta (12-15 tisuća rubalja).

Poslovni plan uključuje unajmljivanje prodavatelja. U pravilu, to je uzeta na malu plaću i postotak prihoda.

Opsežniji će biti plan troškova prilikom organiziranja pokretne točke, jer će se puno novaca potrošiti na kupnju vozila. Kada organizirate proizvodnju na licu mjesta, osim kupnje zamrzivača, morat ćete izraditi plan izdataka za potrošni materijal: posuđe, češeri, suhe mješavine - to je najmanje 30 tisuća rubalja.

No, prilikom organiziranja proizvodnje na licu mjesta, kao što je već spomenuto, dobit će također biti znatno veća. Dakle, stotinu gramskih loptica košta oko 50 rubalja. Jedan kilogram mješavine, od kojeg možete napraviti 50 kuglica, košta 400 rubalja. U najtoplijim danima produljuju se do 300 obroka po danu, tako da dobit dosegne 2 tf. trljati. s jednom pakiranjem.

Dobit s mobilne točke može iznositi do 40 tisuća rubalja. mjesečno. Imate nekoliko takvih bodova za sezonu, a možete zaraditi do 1 milijun rubalja.

Prodaja sladoleda na ulici

Prodaja poslova sladoleda. Oprema i dozvole za uličnu prodaju sladoleda.

Ljeti, prodaja sladoleda dramatično se povećava nekoliko puta, a poduzetnici zarađuju dobar novac. Na svakom uglu pojavljuju se hladnjaci sa sladoledom, a margina sladoleda u pakiranju je više od 100%. Na prodaju sladoleda možete zaraditi s minimalnim ulaganjem, sve što je potrebno za ovo je zamrzivač prsnog koša koji se postavlja na kolica, zaštitni kišobran i zauzet prometni prostor.

Oprema za prodaju sladoleda.

Dakle, ono što je potrebno za uličnu trgovinu sladoledom:

  • Blatobran zamrzivač s prozirnim vrhom.
  • Košarica ispod prsa.
  • Zaštitni kišobran od sunca.
  • Katedra za prodavatelja.
  • Proizvod - razne vrste sladoleda u pakiranju.

Prodaja će biti izvedena iz zamrzivača prtljažnika, koji se postavlja na posebnu kolica opremljenu kotačima i zaštitnim vizirom.

Škrinja se može uzimati besplatno od gotovo bilo kojeg dobavljača sladoleda, ali uz uvjet da će prodavati samo proizvode ovog dobavljača. Dobivate zamrzivač prsnog koša s simbolima oglašavanja, u nekim slučajevima i zaštitnim kišobranom.

U ovom slučaju, ne morate kupiti prsa, a to je ušteda, ali ponekad dobavljači u sezoni u sezoni postepeno povećavaju nabavne cijene sladoleda, stoga to morate uzeti u obzir i pregovarati s dobavljačem unaprijed.

Druga mogućnost je kupiti zamrzivač prsnog koša, u ovom slučaju već možete kupiti sladoled od bilo kojeg dobavljača ili proizvođača. Prilikom kupnje zamrzivača prvo treba obratiti pažnju na razinu potrošnje energije.

Lari s A + i A ++ klase troši manje od 2 kW dnevno, bolje je odbiti zamrzivače razreda B, troše više od 6 kW dnevno.

Osim toga, morat ćete kupiti kolica za kolica ispod prsnog koša, neki lari su već opremljeni malim kotačima, no dulje vrijeme ti kotači neće biti dovoljno, nisu namijenjeni svakodnevnoj uporabi.

Prodaja sladoleda na ulici.

Za uspješno trgovanje trebao bi se nalaziti škrinja sladoleda na prepunoj šetnji koja može biti prometna ulica, ulaz u blizini tržnice, zabavni park, zabavni park, plažu, nasip itd. Da biste to učinili, obratite se lokalnoj gradskoj upravi i pitajte što izdvojiti za trgovinu ulicama.

Trgovina na prsima bi trebala biti smještena na mjestu gdje je moguće spojiti na mrežu, može biti obližnji kiosk ili trgovina. Morat ćete pregovarati s vlasnikom najbližeg kioska ili trgovine o mogućnosti povezivanja s mrežom. Zauzvrat, plaćate mu cijenu električne energije potrošene od zamrzivača + mala hvala.

Drugi važan problem je pohranjivanje prsa noću. Ovdje postoje dvije opcije.

Prva opcija je uzeti prsa za noć, staviti ga na gazel i vratiti ujutro.

Drugi je pronaći najbliže prostorije i organizirati skladište za razumnu naknadu kod vlasnika. Na primjer, ako se trgovina obavlja na teritoriju zabavnog parka, tada možete pronaći dnevnu sobu i vratiti prsa za skladištenje noću. U svakom slučaju, trebate potražiti opcije.

Dozvole za trgovinu sladoledom.

Za trgovinu sladoledom na ulici morat ćete izdati IP.

OKVED kod 52.24.3 Trgovina na malo sladoleda i zamrznutih deserta.

Bolje je odabrati sustav oporezivanja - jedan porez na imputirani dohodak, svaki mjesec plaćate fiksni iznos (samo u radnim mjesecima, tijekom ostatka vremena kada ne trgovate, ne morate platiti). Tromjesečno poslati izvješće na porez poštom.

Plaćate doprinose mirovinskom fondu.

Trgovina sladoleda u ulici treba koordinirati s Rospotrebnadzorom, ako prodajete pakirani sladoled, ali pakirani sladoled, tada nemate posebnih zahtjeva. Potrebno je osigurati standardni popis dokumenata - certifikat za proizvode i opremu (zamrzivač prsima), prodavačovu sanitarnu knjigu i ispunjavanje zahtjeva trgovine ulicama (dostupnost prodavačeve odjeće itd.).

Poslovanje na ulici koja prodaje sladoled.

Za svakodnevni rad, trebat ćete zaposliti dva prodavača, raspored rada s rasporedom.

Kao što je iskustvo poduzetnika koji se bave trgovanjem sladoleda, najučinkovitija bi opcija bila otvoriti nekoliko sladoleda odjednom. Jedna od prednosti takvog poslovanja je njegova pokretljivost, ako na određenom mjestu trgovina ne ide možete tražiti profitabilnije mjesto.

Također vrijedna je velika potražnja za sladoledom u vrućem vremenu, a maloprodajni markup od više od 100%. Poslovanje sladoleda je sezonsko, a traje od svibnja do kolovoza.

Kako započeti posao prodaje sladoleda na ulici?

Poduzetnici radije provode svoje poslovne ideje u ljeto. Među raznim opcijama za zaradu trebao bi biti prodaja sladoleda na ulici. Unatoč sezonskoj djelatnosti, u ljetnom razdoblju, realno je zaraditi dobru zaradu.

Vrijedi se detaljnije upoznati s aspektima prodaje ukusnog i dobro voljenog proizvoda. Ova ideja je pozitivna za mase, jer sladoled ne vole samo djeca, već i odrasli.

Nijanse poslovanja, njegove prednosti i nedostatke

Prodaja hladnoće može se obaviti na dva načina:

  • Tradicionalan način je prodavati sladoled na ulici, gdje se roba skladišti u prijenosnom zamrzivaču i pod velikim suncobranom.
  • Dinamičan način obuhvaća prisutnost kombija, koji putuje po gradu, koji se zaustavlja na prepunim mjestima, prodaje svima sladoledu.

Prije nego što napravite izbor, vrijedi razmotriti sve prednosti i nedostatke prve ili druge metode. Idemo na jednostavniji način i razmotrimo sve detalje trgovanja delikatesom pod kišobranom.

Ova vrsta aktivnosti je klasična i jeftinija u odnosu na druge, ima prednosti, među kojima vrijedi istaknuti:

  • popularnost proizvoda;
  • uštede u oglašavanju;
  • jednostavnost organizacijskih trenutaka;
  • brza povrata početnih troškova.

Svako poduzeće ima samo prednosti, ali i nedostatke. Potonji sadrže: izbor mjesta, visoku konkurenciju i sezonalnost. Iako se natjecanje može smatrati poticajem da se razvije u tom smjeru.

Sladoled možete prodati po težini ili pakiranju, a ako kombinirate obje opcije, dobit će se povećati nekoliko puta.

Detaljne informacije o ovoj aktivnosti možete pronaći u sljedećem videozapisu:

Potrebni dokumenti i dozvole

Trgovina hranom nije moguća bez dopuštenja odgovarajućih službi i izvršavanja različitih dokumenata. Budući da trgovina ne podrazumijeva prodaju veleprodaje velikim tvrtkama, možete se registrirati kao pojedinačni poduzetnik (PI).

Prilikom podnošenja dokumenata valja odabrati jedinstveni porez na imputirani dohodak. Izvještavanje se može obaviti putem e-maila, za ovo tromjesečno morate poslati popunjeni obrazac poreznom uredu i uplatiti doprinose fonda. Saznajte kako to raditi sami kako ne biste platili računovođu za usluge.

Lakše je prodavati sladoled u paketu, ali je također popularan po težini. U tom slučaju, nemojte to učiniti bez:

  • potvrda o robi;
  • prodavač sanitarne knjige;
  • poštivanje svih zahtjeva koji se odnose na trgovanje ulicama.

Prikladno mjesto

Točan položaj utičnice odražava se u uspjehu poduzeća. Nema ograničenja, možete staviti takav mini-štand bilo gdje, sve dok ne ometa vozače i druge poduzetnike. Nemojte izgubiti ako stavite štand u blizini velikog trgovačkog ili zabavnog centra, gradskih parkova, javnog prijevoza ili na plaži.

Potrebno je puno vremena za transport zamrzivača nakon što prodavatelj završi. Bilo bi razumnije složiti se s vlasnikom prostorije, koja se nalazi u blizini, o skladištenju kamere, kišobrana i stolice. Na taj način možete uštedjeti na dnevnom transportu i instalaciji potrebne opreme.

Potrebno je obavijestiti kupce o promjeni lokacije. Popularnost društvenih mreža omogućit će prenošenje informacija ljudima i ne izgubiti korisnike.

Potrebna oprema

Potreban inventar za takvo poslovanje uključuje:

  • zamrzivač za skladištenje sladoleda;
  • kolica;
  • veliki kišobran;
  • presavijeni stolac;
  • ulošci;
  • male žlice za kupce;
  • rukavice za prodavatelja.

Prodaja mekog proizvoda osigurava prisutnost: metalnu žlicu, spremnik vode i vage.

Možete nabaviti podršku dobavljača koji će ljubazno pružiti svoju opremu. Istina, bit će potrebno trgovati samo njihovim proizvodima, a ovaj uvjet ne odgovara svim poduzetnicima. Često, ti isti dobavljači podižu cijenu sladoleda, a ne koordiniraju s poduzetnicima. Uštedite na opremi ako pronađete koristi, ali u dobrom stanju.

Potražite dobavljača i oblikovanje dometa

Potraga za dobavljačima je jednostavna stvar. Možete zatražiti prodavače bilo koje trgovine o dobavljačima, donoseći im sladoled. Zamolite predstavnike telefonskih prodavača i izgradite poslovni odnos s njima. Potrebno je sklopiti ugovor s dobavljačima, u kojima će biti navedeni uvjeti za obje strane. Dobavljači će zahtijevati dokaz o vašem poslovanju i registraciji porezne službe.

Za uspjeh poduzeća raspon mora biti raznolik. Dajte kupcima izbor, i oni neće završiti. Oko 10-15 vrsta sladoleda zadovoljit će potrebe gurmana. Ne samo da su klasični okusi dobrodošli, već i egzotični. Ima smisla razmišljati o proizvodima za pakiranje, kao i mnogi ljudi ignoriraju šalice za šalice, preferiraju male kante, plastične posude i tako dalje.

Mogućnost franšize

Franšiza suradnja je profitabilno poduzeće s minimalnim ulaganjem. Na primjer, Gelateria PLOMBIR pruža podršku i pomoć tijekom cijelog vremena suradnje. Pribor je uspostavljen u svim gradovima CIS-a, što govori o kvaliteti i pouzdanosti prodane robe. Partneri se isporučuju s niskom veleprodajnom cijenom.

Poslovna organizacija za ovu franšizu obuhvaća sljedeće stavke:

  • nedostatak autorskih naknada i niski paušalni iznos;
  • kvalificirani franšizeri pomoći će u kretanju i donošenju ispravne odluke;
  • veliki broj mjesta;
  • dobro uspostavljena shema dostave proizvoda;
  • u slučaju neprofitabilnosti bodovnog novca vraća se.

Suradnja s jednom ili drugom tvrtkom podijeljena je u nekoliko faza: prvo se provodi registracija pojedinih poduzetnika, nakon čega se zaključuje franšizni ugovor, raspravlja se o organizacijskim pitanjima između predstavnika.

Iznos ulaganja ovisi o utičnici: ulični štand će koštati manje, morat ćete platiti oko 175 tisuća rubalja + paušalna uplata od oko 136 tisuća. Mjesto u centru košta 900 tisuća rubalja uz naknadu. Povrat ulaganja za nekoliko mjeseci, jer varanje je od 500 do 1000%.

Mnogi su upoznati s proizvodima tvrtke Baskin Robbins, pa bi suradnja s ovim franšizodavcem bila izvrsna opcija. Tijekom rada predstavnici tvrtke pružat će podršku i minimizirati potencijalne rizike. Unatoč popularnosti ove marke, nisu svi novi pridošlice moći kupiti ovu franšizu. Ograničeni proračun možda neće dopustiti suradnju s tako popularnom robnom markom.

Označi 33 pingvina na tržištu više od 10 godina. Partnerstvo s tvrtkom uključuje:

  • male investicije;
  • nema rizika;
  • napredni brand;
  • izvrsna kvaliteta i raznolik raspon;
  • konzultacije u svim fazama rada;
  • redovite isporuke robe i potrošnog materijala;
  • obuku osoblja.

Obavezno osoblje

Svaki prodavač hrane dužan je redovito pregledavati. Ne postoje posebni zahtjevi za dobavljača sladoleda, tako da se često regrutiraju studenti koji traže posao za ljeto.

Nekoliko dana je dovoljno da osoba u potpunosti razumije specifičnosti takvog rada. Morat ćemo raditi bez odmora, stoga ima smisla zaposliti dva prodavača za posao u smjenama. Zanimljivo je da se nedjelja smatra najprofitabilnijim danom.

Problemi s potragom za osobljem ne bi trebali nastati, nezaposlenost radi svoj posao, mnogi traže posao ili posao na nepuno radno vrijeme. Mnogo ovisi o profesionalnosti prodavača, mora biti dobrohotan, pristojan i strpljiv.

Troškovi i približna dobit

Mjerodavni pristup poslovanju pridonosi brzom povratu. Stvarno nula za nekoliko mjeseci, nakon čega poduzetnik počinje žeti plodove svog rada. Mogućnost brze i realne zarade privlači sve više i više poduzetnika.

Dakle, približni troškovi pokretanja tvrtke:

  • Iznajmljivanje od 3 četvornih metara (na primjer, u trgovačkom centru) mjesečno iznosi od 5.000 rubalja.
  • Kupnja zamrzivača košta 20 000-25 000 rubalja, kako bi spasio, možete kupiti kameru.
  • Trošak vage - od 6 tisuća rubalja.
  • Hladnjak će koštati 15 000-30 000 rubalja.
  • Blagajnik - 6 tisuća rubalja.
  • Dodatni troškovi - 3-5 tisuća rubalja.

Margina robe u 50-100% je normalna, u nekim slučajevima ona doseže 200%. Za sezonu stvarno zaradite 200-400 tisuća rubalja.

Kako organizirati prodaju sladoleda na ulici

Ako je ljeto, trgovanje sladoledom na ulici jedna je od najprofitabilnijih vrsta poslovanja. Osobe s užitkom dobivaju hladnu slatkoću, dopuštajući da se riješe topline. U niši postoji velika konkurencija, ali s pravilnom organizacijom, stvaranje poslovnog omogućuje vam dobivanje visokog profita. Tijekom sezone možete dobiti do 1 000 000 rubalja.

dokumentacija

Koji su dokumenti potrebni za trgovanje sladoledom na ulici? Da biste započeli vlastiti posao, poduzetnik će se morati registrirati kao pojedinacni poduzetnik i odabrati UTII. U tom slučaju, za izvještavanje, morate poslati ispunjeni obrazac poreznoj službi svaki mjesec i izvršiti utvrđeni doprinos posebnim sredstvima.

Ako poduzetnik želi organizirati prodaju sladoleda u originalnoj ambalaži i prodati robu iz hladnjaka, neće mu trebati dozvolu SES-a. Da biste započeli posao, morat ćete dobiti dozvolu od okružnih vlasti. Uprava ima popis sezonskih trgovinskih objekata. Osim toga, trebat će Vam medicinska knjiga za prodavatelja.

Ako je poduzetnik angažiran u samostalnoj proizvodnji sladoleda, tada neće biti moguće započeti s radom bez odobrenja SES-a. Trebat će vam:

  • certifikat sladoleda;
  • potvrda opreme;
  • dokumenti koji potvrđuju sukladnost točke sa zahtjevima ulične trgovine.

Radovi su potrebni za organizaciju isporuka. Kada se ugovor sklopi, dobavljači trebaju dostaviti sljedeću dokumentaciju:

  • radove koji potvrđuju prijem osobe na mjesto ravnatelja;
  • potvrda o upisu tvrtke u poreznu inspekciju;
  • fotokopija potvrde o registraciji IP-a.

Organiziranje poslovnih prodaja sladoleda na ulici, usredotočiti se na recenzije iskusnijih poduzetnika, pomoći će u izbjegavanju mnogih pogrešaka.

Najam sobe

Prednost ulične trgovine sladoleda nad ostalim vrstama prodaje robe je da poslovni čovjek ne treba trošiti dodatni novac na iznajmljivanje sobe.

Za mjesto prodajnog mjesta, dovoljno je da poduzetnik dobije dozvolu administracije naselja u kojem će poslovati. A područje koje okupira karamel sa sladoledom nije tako velika. Ponekad je manje od 3 četvornih metara.

Postavljanje utičnice na ulicu također pruža drugu prednost - ako osoba rijetko želi ući u dućan koji se nalazi u sobi u vrućem vremenu, a zatim, prolazeći po točki sladoledom i bezalkoholnim pićima, vjerojatno neće ostati ravnodušan.

lokacija

Mjesto prodaje sladoleda treba biti opremljeno na javnom mjestu s velikim križem. Preporučljivo je postaviti ladicu u prostor za rekreaciju ili zabavu. Mora postojati dobar pješački i cestovni pristup do točke. Nije loše ako postoje klupe ili parkovi u blizini.

Potrebno je unaprijed razmišljati o načinima spajanja na mrežu napajanja i o skladištenju kaveza noću, jer jednostavno zaključavanje s bravom nije najsigurnija opcija. Neki poduzetnici pregovaraju s vlasnicima obližnjih trgovina i kioska i ostavljaju opremu s njima.

Razmišljajući o tome kako otvoriti prodajno mjesto sladoleda na ulici, unaprijed morate znati da postoje dva glavna pravca za prodaju robe na otvorenom:

  • stacionarna trgovina - prodaja se izvodi iz hladnjaka smještenog pod velikim kišobranom;
  • dinamično trgovanje - prodaja se provodi iz posebno opremljenog kombija koji vozi po gradu u potrazi za kupcima.

Svaka metoda ima prednosti i nedostatke. Za organizaciju stacionarne prodaje morat će napraviti minimalnu investiciju. Poduzetnik treba kupiti samo hladnjak. Kupnja rabljene opreme smanjuje troškove na minimum. Uz sladoled također možete prodavati hlađenje pića. Poslovni plan za prodaju sladoleda na ulici pojednostavit će organizaciju vlastitog posla.

Odabirom dinamične prodaje, poduzetnik će osigurati mobilnost do točke. Kombi će vam pomoći da pretražite kupce na svim područjima grada.

S vremenom možete početi voziti po rasporedu. Stanovništvo će se brzo naviknuti na činjenicu da se na određeno vrijeme pojavljuje prodajno mjesto sladoleda, a tada će prihodi poduzetnika biti nekoliko puta veći nego na fiksnoj točki.

Nedostatak ove metode je da vlasnik tvrtke najprije mora kupiti skupu opremu za prodaju sladoleda na ulici. SES će pokazati veću pozornost na vrstu poslovanja. Najmanji kršenje normi provedbe i skladištenja može dovesti do kažnjavanja, pa čak i zatvaranja utičnice.

oprema

Poduzetnik, koji otvara poslovanje u proizvodnji tvornice sladoleda, treba samo hladnjak. Ako je biznismen angažiran u samostalnoj produkciji, morat će kupiti posebnu opremu za provedbu ulične prodaje sladoleda:

  • rukavice za radnika;
  • žlice;
  • spremnici vode;
  • blagajni;
  • ljuske;
  • zamrzivač.

Snaga za rashladne jedinice proizvodi bateriju koja je spojena na motor vozila.

asortiman

Sladoled je podijeljen u dvije vrste: pakirani i mekani. U provedbi različitih vrsta proizvoda postoje pro i kontra. Ako poduzetnik odluči prodati pakirani sladoled, mora pronaći pouzdanog dobavljača i dobiti certifikat za prodaju proizvoda.

Velika minus je jaka konkurencija, jer u gotovo svakoj trgovini postoje štandovi sa sličnim proizvodima.

Ako se poslovni čovjek odlučio izdvojiti među natjecateljima, treba obratiti pažnju na vlastitu proizvodnju sladoleda. Morat ćete kupiti zamrzivač i posebne sirovine. Za organizaciju proizvodnje potrebno je suho miješanje. One su pomiješane s vodom i mlijekom i stavljene u zamrzivač za izradu sladoleda. Smjese dolaze u širokom rasponu boja i okusa.

Također ćete morati kupiti šalice za šalicu (kupuju se zasebno), naočale raznih oblika i veličina, i žlice za sladoled. Ne postoji mnogo mjesta na kojima možete kupiti meke sladoled, tako da će natjecanje biti puno manje.

oglas

Da biste saznali više ljudi o utičnici, možete postaviti oglas u lokalne novine i postaviti bannere. Ako govorimo o mobilnim prodajnim mjestima sladoleda, sam prijevoz treba biti obojan sočnim bojama i zalijepljen naljepnicama. Bilo bi lijepo instalirati tematsku figuru na krovu.

Poslovni troškovi i povrat

Kako bi organizirali uličnu trgovinu u tvornici sladoleda, poduzetnik će trebati prosječno 80 tisuća rubalja:

  • kupnja robe - 20 tisuća rubalja / mjesečno;
  • kupnja opreme - 50 tisuća rubalja;
  • najam mjesta za poslovanje - 10 tisuća rubalja / mjesečno;

Da bi se tvrtka razvijala, trebate zaposliti prodavatelja. Plaća zaposlenika bit će predodređena plaća ili određeni postotak troškova prodanih proizvoda. Troškovi će se povećati ako poduzetnik odluči organizirati mobilnu prodajnu lokaciju sladoleda. Za kupnju dodatne opreme, poslovni čovjek morat će potrošiti još 30-70 tisuća rubalja.

Najveća dobit dolazi od poslovanja proizvodnje vlastitog sladoleda. Od jednog kilograma mješavine, čija cijena iznosi 400 rubalja, proizvodi 50 kuglica, težih 100 g svaki. U danima najtoplijeg vremena, kada se proda do 300 obroka dnevno, dobit od 1 pakiranja smjese može doseći 2 tisuće rubalja. Od jedne mobilne točke, dobit po mjesecu bit će oko 40 tisuća rubalja. Ako poduzetnik ima nekoliko mjesta gdje se prodaje sladoled, njegova dobit može doseći do 1 milijun rubalja. u jednoj sezoni.

zaključak

Trgovina sladoleda u ulici profitabilan je posao koji ne zahtijeva velike inicijalne investicije u gotovini. Ako poduzetnik može pravilno organizirati aktivnost, moći će dobiti visoku mjesečnu zaradu. Međutim, ne smijemo zaboraviti sezonsku djelatnost. Zimi, kasne jeseni i proljeća, visoki prihod neće raditi.

Vlastiti poslovi: trgovina sladoledom i osvježavajuća pića

Trgovina sladoledom i osvježavajuća pića u ljetnim mjesecima može postati, ako ne stalni izvor prihoda, onda dobar dodatni posao koji u vrlo vrućim danima donosi vrlo značajnu dobit. Čim ulica postane dovoljno topla za izgled besposlenosti, možete započeti posao koji se temelji isključivo na prodaji sladoleda i / ili pića i bezalkoholnih koktela. Potrebno je odmah reći da ako se takvo poslovanje otvori po prvi put, valja unaprijed razmotriti registraciju i dobivanje svih dozvola.

Da biste započeli, morate se registrirati kao poslovni subjekt. Najlakši način u ovom nastojanju je da se registrirate kao pojedinacni poduzetnik, jer to zahtijeva vrlo malu količinu za registraciju, a sam postupak neće trebati puno vremena. Ako, ipak, postoji potreba da se registrirate pravnu osobu, poželjan oblik je društvo s ograničenom odgovornošću, jer je u ovom slučaju, kao u slučaju samozaposlenih, bit će dostupni na pojednostavljeni porezni sustav, koji uključuje transfer do države ne više od 6 % prihoda ili 15% operativne dobiti kao porez. Sama aktivnost spada pod definiciju (JECFA 2) 47.11 Trgovina na malo hranom, pićima i duhanskim proizvodima u specijaliziranim prodavaonicama ili (JECFA 2) 47.81 Trgovina na malo usluga u nestacionarnoj trgovinskih objekata i tržišta hrane, pića i duhana proizvodi. No, morat ćete dobiti dozvolu za trgovinu, jer govorimo o prehrambenim proizvodima koji se ne mogu trgovati bez kontaktiranja nadležnih tijela.

U ovoj fazi morate točno znati u kojem će se formatu raditi. Općenito, uvjetno je moguće podijeliti načine organiziranja takvog posla u dvije vrste. Sve je jednostavno - radi ili radi u stacionarnom izlazu ili u ne-stacionarnom. U prvom slučaju, trebat ćete pronaći prostor za vašu trgovinu, u drugom - to će biti dovoljno da ima nešto poput mobilnog brojača. Naravno da je druga mogućnost u mnogim slučajevima poželjna, pogotovo kada se poslovanje smatra sezonskim, tj. Kada poduzetnik ne radi zimi. Najvažnija prednost mobilnog brojača je mala količina početne investicije, kao i praktičnost u svom radu. Međutim, razmotrite obje mogućnosti za organizaciju ove male tvrtke.

Franšize i dobavljače

Dakle, stacionarna utičnica. To uključuje iznajmljivanje malih soba, a možda čak i "mjesto", na primjer, na području kupovnog kompleksa. Iako je, naravno, bolje da se nalazimo u parkovima ili jednostavno u prolaznim područjima, gdje veliki broj ljudi samo šetnje. Rad će zahtijevati ne više od 20 četvornih metara prostora, onda će biti moguće staviti jednostavnu opremu i zadržati određenu količinu robe odmah. Nije poželjno otvoriti veliku trgovinu poput "Svijet sladoleda", barem jednostavno zato što je ovaj proizvod sezonski, a nitko neće brinuti za takvu ustanovu u hladnom vremenu. Čak i na hladnim danima ljeti.

Da biste mogli prodati sladoled u stacionarnom otvoru, trebate nabaviti dozvole od Rospotrebnadzor - sve je u skladu sa standardima za trgovinu prehrambenim proizvodima. Upravo je dobivanje svih dozvola da se znatan dio vremena prije lansiranja može potrošiti, stoga se treba razmisliti o ponovnom otvaranju nekoliko mjeseci prije same sezone. Inače, opcija nije isključena da će se otkriće podudarati s početkom jeseni - što će, naravno, uništiti cijelo poduzeće. Općenito, otvaranje stacionarnog objekta nema značajne prednosti u usporedbi s mobilnim modulom, ta je mogućnost pogodna samo za poduzetnike koji posjeduju malu sobu i planiraju je koristiti za druge potrebe tijekom hladne sezone.

Druga mogućnost je mobilna utičnica. To može biti sklopivi brojač gotovih modula, čak i samo mikrofurgon - ništa, glavna stvar da bi mogli maksimalno dva sata za prikupljanje i pohranjivanje također uklonjene na kraju radnog dana. Izravno ovdje odabire se format rada ovisno o tome koji je položaj pronađen. Na primjer, ako je poduzetnik odlučio prodati sladoled na ulazu u park, onda je bolje i lakše kupiti (ili barem iznajmiti) mikrofon, od kojeg će biti moguće trgovati sladoledom. Potrebna oprema i skladište robe smješteni su odmah u leđa. U samom parku, možete trgovati iz brzo sastavljenog stalka - to je jednostavan i praktičan, lagani građevinski detalji mogu se montirati neposredno prije otvaranja. Ako se negdje na prikladnom mjestu unajmljuje modul (ne-kapitalna izgradnja), najlakši je način iznajmiti ga nekoliko mjeseci. To jest, postoji mnogo opcija, a ovdje poduzetnik ima priliku odabrati najprikladniji.

Morate reći da biste, kako biste mogli raditi u nekontroliranom trgovačkom pogonu, trebate dobiti i dozvolu nadležnih tijela, no ovdje je kvalitetnija vrijednost samog proizvoda, a ne snaga koju poduzetnik ima. To jest, u početku je potrebno nabaviti certifikate i druge dokumente od dobavljača proizvoda koji potvrđuju da su njihovi proizvodi sigurni. S druge strane, malo je vjerojatno da danas netko toliko riskira da proizvodi komercijalno lažnu i niskokvalitetnu, neprovjerenu sladoledu. Također, da biste mogli prodavati sladoled ne na privatnom teritoriju (svi isti parkovi, to je uglavnom najbolji primjer), morate se obratiti gradskoj upravi za dopuštenje. Nije vjerojatno da će netko opstruirati, ali se morate odmah pripremiti za sudar s birokratskim aparatom.

Ukratko, možemo reći da je trgovanje u nestacionarnom objektu najizloženiji izbor jer ne zahtijeva velika sredstva, au slučaju neuspješnog mjesta moguće je brzo i praktično premještati bez dodatnih troškova na novo mjesto, na kraju sezone, pa čak i na primjer, u kišnim danima, kada nema dovoljno ljudi koji prolaze kroz ciljno mjesto, možete jednostavno zaustaviti svoj rad. Općenito - to je zgodan, jednostavan, lako je, možete prilagoditi gotovo svaku situaciju. Tu je i nešto neuobičajen oblik rada - naime, trgovina sladoledom iz malog skutera. U ovom slučaju, ljudi koji jednostavno voze oko grada i nude svoju robu, unajmljuju se mali skladišni kontejner sa sladoledom, a kada roba završi, prodavatelj stiže u proizvodnu točku / skladište, preuzima novu seriju i vozi se.

U takvom poslu sigurno ćete se morati suočiti s velikim brojem natjecatelja, na bilo kojem pogodnom mjestu na nekoliko mjesta sladoleda na jednoj zemlji. Ne bismo trebali zaboraviti na neizravne konkurente - jednostavne trgovine, gdje se sladoled također prodaje u prilično velikim količinama. Istodobno, zbog činjenice da prodavaonica maloprodaje prodaje veliki asortiman, može prodati sladoled, uključujući i znatno nižu cijenu. U tom pogledu, mnogi poduzetnici otvaraju svoj šator sladoledom, gdje ga pripremaju na licu mjesta ili jednostavno nude proizvod koji se ne može kupiti u jednostavnoj trgovini. U tom smislu, pobjednik je trgovina / brojač, koji (koji) nudi najkvalitetniji i istovremeno neku vrstu "jedinstvenog" proizvoda. Najčešće, kupci kupuju jednostavnu "loptu u konusu" sladoleda, ali ako se kuha na licu mjesta i istodobno omogućuje širok izbor ukusa, tada će kupac zasigurno biti zadovoljan i vratiti se kasnije. U tom pogledu, bolje je razmotriti mogućnost otvaranja takve točke, a ne prodajom jednostavnog sladoleda, tada će se moći uspješno natjecati sa svim ostalim poduzetnicima u neposrednoj blizini. Iako to može utjecati na razinu prodaje i lokacije. Na primjer, nakon što ste se smjestili na ulazu u park, gotovo sigurno možete očekivati ​​da će značajan dio klijenata biti "presreo", ali njihove suptilnosti uvijek i najpreciznije određuju dobro mjesto u svakom pojedinom slučaju samo se može doživjeti.

Dalje, trebali biste pronaći dobavljače proizvoda. Ovdje ćete morati potražiti tvrtke koje opskrbljuju sladoled od proizvođača ili tvrtke koje opskrbljuju sastojke za izradu sladoleda na licu mjesta. U prvom slučaju, to neće biti teško pronaći takav dobavljač, samo ćete se morati dogovoriti o uvjetima suradnje s njim. Činjenica je da danas, u većini slučajeva, sladoled isporučuju veliki distributeri koji se bave ogromnom količinom proizvoda. I skoro će sigurno biti neprofitna za njih da surađuju s malim poduzećem koje je spremno naručiti samo sladoled, a ne u velikim količinama. To znači da morate pronaći trgovce ili male distributere, ali u svakom slučaju, zbog relativno malih količina kupljenih, cijena sladoleda bit će veća od troška na koji ide čak iu malu trgovinu.

Postoji još jedna mogućnost - za početak suradnje izravno s proizvođačem, danas postoji nekoliko ruskih proizvođača sladoleda na tržištu, tj. Možete izravno raditi s njima odmah. U nekim regijama postoje lokalni proizvođači koji će rado surađivati. No, postoji značajan nedostatak. Ako radite s određenim proizvođačem, on će, naravno, otpustiti robu po najboljoj cijeni, ali će također intervenirati na posao svog partnera na sve moguće načine, jer nije indiferentan ugledu svojeg branda. To jest, morate tražiti kompromise. Ako proizvođač također isporučuje vlastitu opremu, poduzetnik će biti prisiljen igrati prema nečijem drugom pravilima.

Stavite mekom sladoleda na ulicu - opcije

Pozdrav, zbog činjenice da ne postoji univerzalni recept - rješavanje ovog problema, dopuštam da glasim nekoliko mogućnosti koje se mogu koristiti kao predlošci.

Dozvola za trgovinu sladoledom ulica

Prvo razmotrite administrativnu stranu slučaja.

Ako zemlja pripada gradu:

Na početku svake godine, u gradskoj upravi, postoji natječaj za postavljanje nestacionarnih trgovačkih objekata i, u pravilu, sve je već zauzeto u veljači. Ovo bi trebalo riješiti odmah nakon NG-a.

Također u gradskoj upravi postoje posebni odjeli za zakup općinske imovine, (ne sjećam se točno onoga što su oni nazivali, dugo su se prijavili), oni će reći što su potrebni dokumenti (u svakom je naselju niz dokumenata drugačiji).

Ali to sve ovisi o gradu, u Krasnodaru, vrlo je teško nokautirati točku na ulici, uprava je poderala vene iza izgleda grada. A ono što bi trebalo dobiti dopuštenje, pod gradskim dizajnom, (kako kažu).

Ako zemljište pripada privatnom vlasniku ili općinskoj organizaciji koja ima pravo na podnošenje zakupnine:

Ovdje je mnogo lakše, ako će biti interesantan stanodavcu, unesete ugovor o zakupu, to je sve.

Sada najzanimljivije, kako ugoditi SES

Prvo odredimo osnovne zahtjeve SES-a,

Soba popustljiv, što znači voda, sanitarni, rashladnih uređaja za pohranu gotove, posuđe za kuhanje smjesu, sanitarne knjige, ovaj minimalni uvjet, svi neće popis, kao i ostatak (čini mi se suvišnim, za tako mali poduzeća).

Sada ćemo početi, ako želite trgovati sladoled na ulici, to znači da morate imati sobu u kojoj će se smjesa spremiti i pripremiti. U kojemu ćete prati zamrzivač i ostatak opreme.

Najjednostavnije rješenje je pribiti na bilo koji kafić ili bilo koji ugostiteljski prostor koji već ima sva dopuštenja. Ako se slažete s vlasnikom, možete sklopiti ugovor o iznajmljivanju dijela prostora (posebno za SES). I ovim ugovorom možete sigurno ići na inspekciju.

Ali ne bih ni otišao u SES, i zašto? Postoji sanitarna knjiga, ima soba koja zadovoljava sve standarde (i dozvolu za ovu sobu), ako se slažete s nekim kafićima.

Ako ste tek sada otvorili IE, prva provjera (po zakonu) može se izvršiti tek nakon tri godine.

Postoji svibanj biti izvanredne provjere, (prema pritužbi ili ako se nešto izvanredno događa), i oni će početi provjeravati sve.

Kada provjeravate (što je iznimno rijetko), a ako ne odete tamo i ne proglasi se, možda ne znaju o vama i nikada nećete doći. U svakom slučaju, praktički vam se ništa ne može pokazati, imate sve dokumente u vašim rukama, obećate da ćete što prije doći do njih i dogovoriti sve.

O mobilnom avtotochki sladoledu

Prvo odredimo mobilne auto-bodove, razumijem da je ovo auto van opremljen automatskim sustavom vodoopskrbe (hladnom planinom), mobilnim generatorom (za napajanje svu opremu), rashladnom opremom, spremanjem spremišta itd., Tako je.

Ako to učinite prema zakonu, svu opremu mora imati certifikate, morate imati ugovor o zbrinjavanju korištenog vode i drugog otpada (to je sve učinjeno prilično brzo), a ne skupo. Naravno, ne zaboravljamo o zdravstvenim knjigama, ali umjesto ponovnog postavljanja (npr. Gazele) obratiti pažnju na gotove opcije, postoji dosta njih i već imaju sva dopuštenja, možete kupiti minimalni set (ili na zahtjev), ali zatim opremiti. Ovdje je jedna od mogućnosti za gotove rješenje, tonar (kolega zajednička kaša)

Općenito, mobilna točka, (osobno mi se jako sviđa), gradski blagdani, rođendani, vjenčanja itd., Ne kao glavni posao.

Znam sigurno da sam nešto propustio, nije ga završio, (budući da nema puno vremena, pišem isječke), ako ću podijeliti nešto ili koja pitanja, pišite ispod. Prihvaćam sve dodatke članku.

Top