logo

U velikim gradskim supermarketima možete pronaći azijske shiitake gljive. Ovo istočno čudo je prilično skupo. Cijena kilograma svježeg shiitake je 1,5-2 tisuća rubalja. Unatoč tome, oni kupuju!

Želite dobiti stalni, lagani dohodak? Započnite rastući posao shiitake!

Zašto je kultiviranje shiitake profitabilno?

Da, da! Shiitake profitabilan za rast! Ovi gljive su vrlo popularne!

Prema svojim svojstvima, shiitake je sličan ginsengu i jedinstven je iscjelitelj u tijelu. I okus gljiva - sofisticirana delicija!

Shiitake se koristi u liječenju raka, kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, poremećaja imuniteta. Doplate i sredstva za pomlađivanje napravljeni su od gljiva!

Uključite se u uzgoj shiitaka u svom gradu i postanite uspješni poslovni ljudi!

Razvijajte shiitake brzu tehnologiju!

Pokušajte povećati shiitake na ubrzanu tehnologiju - u paketima. Kao supstrat za gljive ugrađuju piljevinu, strugotine, suncokrete ili slamu.

Za shiitake uzgoj, možete koristiti prazno šupa ili podrum, ulica podrum ili garaža. Poslovanje uzgoja gljiva brzo se isplati i vodi, nije potrebno živjeti u selu!

Ruski gljive - zamijeniti uvoz!

Otvorite poslovanje rastućeg shiitake i dobiti podršku od države! U Rusiji, s obzirom na usvojeni embargo o uvozu europskih proizvoda, pitanje supstitucije uvoza je akutno. Stoga je uzgoj gljiva obećavajući poljoprivredni aranžman s mogućnošću subvencioniranja!

Shiitake pronaći kupca među ljubiteljima egzotičnih, gurmanih, ljudi koji žele poboljšati svoje zdravlje. Proizvodite ove zdrave gljive umjesto uvezene!

Velika plantaža s uštedom prostora!

Velika zetva shiitake doista se u maloj sobi. Ovaj zadatak se lako postiže rasporedom blokova u nekoliko redova-etaža. Na 1 kvadratnom metru možete staviti do 12 blokova podloge!

Cijeli tehnološki ciklus rastućeg shiitaka traje oko 6 mjeseci. A prva žetva se bere nakon 55-60 dana od sjetve.

Poslovni kit za rast shiitake! Najbolja ponuda!

Razvijen od strane laboratorija "Gribanych" poslovni kit za rast shiitake - velika ponuda za one koji žele uzgajati gljive za prodaju! Postavite narudžbu odmah po povoljnoj cijeni!

U poslovnom kompletu:

1. 16 kg sterilnog zrna micelija shiitake

Shiitake radi za vas!

Poslovni kit vrijedan 10.990 rubalja donijet će 120-180 kg svježeg shiitake za puni ciklus uzgoja! Uz minimalnu prodajnu cijenu od 1200 rubalja po kilogramu dobit ćete prihod od 144000-216000 rubalja! I prodajom usjeva odmah po tržišnoj vrijednosti, ove brojke će se povećati za gotovo 2 puta!

Minimalna neto dobit umanjena za troškove stjecanja kompleta i trošak električne energije bit će 132,000-204,000 rubalja! Mjesečno je 22000-34000! Kao što vidite, takav poslovni hobi vrlo je atraktivan!

Naručite poslovnu opremu za uzgoj shiitaka putem telefonskog broja 8 800 700 20 46! Poziv je besplatan u Rusiji!

cijena:
12200 rub. 10990 rub.

QUICK ORDER
Unesite svoj telefonski broj i naš menadžer će vas nazvati!

Nove poslovne ideje

Brojevi zaliha ponekad dovode do znatiželjnih nalaza. Zašto je, primjerice, trebalo napraviti takvu znatiželju kao shiitake u Rusiji? Nakon što je bliže poznanstvo, pokazalo se da je u 10 godina naši gljive naučio rasti i ove azijske gljive dobro, ali još nisu stvorili tržište za svoje proizvode. Tko su oni i na što računaju?

Alexander Yuzhny s partnerom (tvrtka Sintez, grad Engels) već se ne sjeća točno zašto su počeli raditi na shiitakeu. U poslovanju su počeli pušiti puževe. Pilići, kažu, bili su ukusni, ali nije dobro funkcioniralo s prodajom. Krajem devedesetih godina odlučili su se za uzgoj gljiva. Nakon što prolazi kroz nekoliko tipova gljiva, konačno se naselili na ovom - drvenastom. Ovdje, zapravo, nisu tražili jednostavne načine, jer to nije gljiva, već kontinuirana zbrka. Prvo, za proizvodnju potrebno je stvoriti dva različita mikroklimata i u nekom trenutku "igrati" početak kišne sezone - kao u prirodi, jer tek nakon toga gljiva će rasti. Drugo, shiitake nema žurbe. Ako blok s gljivama kamenica raste 16-18 dana, onda s shiitakeom - za dva mjeseca. I prva žetva može biti uklonjena na sve tek nakon 70 dana. U ovom trenutku, kamenica, na primjer, već će imati tri vala žetve.

Isprva su svi napori vlasnika Sinteza okrunjeni sakupljanjem nekih jadnih 20 kg gljiva po ciklusu. Tek 2005. godine, družitelji su uzdahali od olakšanja: shvatili su da će, ako je potrebno, mogli proizvesti tri tone mjesečno na površinu. Nakon toga, tvrtka se udobno nalazi u uskoj niši. "Još nismo sigurni da želimo postati kraljevi gljiva", kaže Alexander Youzhny. - Kad dođe civilizacija, kultura umre. Sada imamo kulturu. "

Misliš li da je Sintez jedini? Postoje i drugi igrači koji su žurili na kladiti se na shiitake - ovaj tamni konj na tržištu gljiva. Na primjer, Moskva regija "Birg" (palindrom-inverzija riječi "gljiva") i Voronezh "Ecopolis". "Ljudi koji su počeli živjeti Shiitake pojavili su se deset godina", prisjeća se Vladimir Matershev, zamjenik generalnog direktora Saratovske tvrtke Tekhnik (opreme za opremu i sadnog materijala za uzgajivače gljiva). - Ali reći da postoji takva industrija - šitizam, a to je nemoguće. To je prilično umjetnost. "

Champignon je kultni karakter ruskog tržišta gljiva. Do sada, čak i gljiva kamenica, koja brzo dobiva popularnost, ne može čvrsto pritisnuti "gljivicu gljiva" na nozi. Pa, shiitake, reishi i druge egzotične do masovne kulture daleko. Prema Školi gljiva, u 2006. godini u Rusiji je proizvedeno 17 tona shiitake. Oyster gljive - 120 puta više, gljive - gotovo 500 puta. No, tu je i statistika koja zagrijava dušu nekoliko ruskih shiitologa. Prema Evgenij Dudnikov iz Ecopolis, u azijskim zemljama, shiitake već zauzima 50% tržišta kultiviranih gljiva. Uhvaćeni i opsjednuti zdravo jelima Europljana i Amerikanaca. Možda će zaokret doći u Rusiju?

Nazovimo vas!

Zapravo, Rusi su već sretni da jedu shiitake - međutim, najčešće ne znaju za to. "Stanovništvo Rusije uglavnom troši shiitake iz kineskih limenki", izjavio je Alexander Khrenov, generalni ravnatelj Škole kulture gljiva. - Ali kako ne bi uplašili ljude s nepoznatim imenom, pišu na obalama: "Gruzdi". Još jedan kineski shiitake prodan u odjelima korejskih salata - tamo se nazivaju gljive ".

Nema sumnje, Kina je velika moć koja raste u gljivama. Proizvodi 2,5 milijuna tona shiitake godišnje, s nekoliko desetaka vrsta. "Na svoj način, figurativno govoreći, bacaju se u džunglu i dobiva se radionica o gljivama", kažu zavidno u tvrtki Birg. "Vlažnost i temperatura su optimalni, ostaje samo pristupiti blokovima i dodati vodu." Prema njegovim riječima, cijena kilograma shiitakea među kineskim je 30 centa. U Rusiji, 200-300 rubalja (iako Evgeny Dudnikov iz Ecopolis prijeti da će ga smanjiti na dva dolara po kilogramu). U takvim cjenovnim planovima, naši proizvođači gljiva ne bi imali ništa sjaji, ako ne budu za posebnosti svježe gljive: ima rok trajanja od najviše 10 dana. A kako u Kini shiitake se uzgaja uglavnom u udaljenim ruralnim područjima, od kojih je vrlo problematično poslati proizvode za izvoz, naši gljive u Kini se ne boje.

Koji je trošak ulaska u šijitsku tvrtku? Kao što tržišni igrači uvjeravaju, varira od 20 tisuća rubalja ("samostalno" mini-shop u proračunskoj verziji) na 4-5 milijuna dolara (koristeći najmoderniju opremu). Ohrabrujuće je da bi, prema Evgenij Dudnikovu, ove investicije trebale isplatiti za tri godine. Postoji i mogućnost gospodarstva: proizvesti tri tona mjesečno, prema Alexanderu Yuzhnyu iz Sinteza, dovoljno je 300 tisuća dolara ako ih potrošite mudro.

Postoji još važnije pitanje: koliko je razumljiv izbor shiitake kao glavna specijalizacija poslovanja? Južna klada na stabla gljiva i osigurava da je njegova profitabilnost je 25%, u međuvremenu, s kilogramom gljive kamenica dobiva zaraditi samo 12 rubalja. "To može biti normalno poslovanje", - Yevgeny Dudnikov, sa svoje strane, kratko komentira. Njegovo poduzeće, koje je postojalo četiri godine, na rubu velike promjene: bio je zapadni investitor koji će uložiti najmanje 10 milijuna dolara, što bi dovelo do proizvodnje 200-300 tona godišnje. Ecopolis nije čekao domaće investitore: svi su odbijali, navodeći nedostatak uspješnih provedenih projekata na ovom području. U Moskvi regiji "Birga" također ima puno planova. Do sada je tvrtka porasla 40 tona gljiva kamenica mjesečno i 500 kilograma shiitake - "za raspon". Sada smo kupili opremu (strojeve za podloge), koji će omogućiti da se mjesečno dosegne volumen od 5 tona shiitake.

Niša je uska, ali igrači su ljubomorni jedni na druge: letjeti neće dopustiti da letjeti od gljiva do gljiva nezapažen, promatraju svoju tehnologiju. Iz tog razloga, čak i fotografiranje proizvodnih procesa ne može se dopustiti.

- Što se bojim? - brani Alexander Youzhny. - Bit će ljudi s novcem koji žele šaliti zbog uzgoja i shiitake, već imaju, recimo, proizvodnju gljiva. Međutim, shvaćam da će se to prije ili kasnije dogoditi, pa se sada žurim promovirati moju robnu marku. Želimo zauzeti našu nišu i ne gledati nikoga.

Imati shiitakovodov i njihove poteškoće u proizvodnji. Gljiva, iako drvenastog, može učiniti bez panjeva drveća. Shiitake dobro raste na podlozi - mješavina odresirane slomljene slame ili piljevine širokih listova, micelija i prehrambenih dodataka.

Poljoprivredni otpad - peni sirovina, ali nije slobodan. S pojavom velikih produkata gljiva, uzimajući ga "hvala" postaje sve teže. "Birg" čak je uzeo i polje. "A gdje krenuti? - objašnjava Valery Budantsev, generalni direktor tvrtke Birg. - Došao sam do predsjednika kolektivne farme, rekavši: trebamo slamu, imamo svoje kombinacije, okupit ćemo se. On odgovara: slame na polju, naravno, ne košta ništa, pa sam spreman dati tisuću rubalja po toni. "

Pripremljeni supstrat "sjemenki" sjemena kulture gljiva - sadnog materijala s ponosnim rimskim imenom "micelij", a zatim pakiran u plastične vrećice. Ispada da je gljiva blok težak 2,5-10 kg, od kojih, s vremenom, gljive koje su zatvorene zajedno će pop out.

Valery Budantsev još uvijek vrijeđa TV ljudi: u jednom programu, rekli su da uzgojene gljive rastu iz smeća. Zapravo, podloga mora biti sterilna, tako da ne obuhvaća gljivicu konkurencije. Ali sve te tehnološke poteškoće su besmislice u usporedbi s problemom marketinga.

Tako je shiitake?
Kultura gljiva u brojevima
  • U prosjeku, svaki ruski troši 1 kg obrađenih gljiva godišnje, Europljane od 2 do 4 kg.
  • U posljednje tri godine količina proizvodnje kultiviranih gljiva u Rusiji porasla je za 10% godišnje, volumen uvoza za 15%.
  • U 70% ruskih gradova ne postoji niti jedan proizvođač svježih gljiva.
  • Tri čelnika ruskog tržišta kultiviranih gljiva: Agrokombinat "Moskovsky", "Orix" (Samara), "Akaricus" (Novocheboksarsk).

Ako ne bi bilo restorana, shiitakovodam bi bio jako loš. Gotovo sve ozbiljne institucije s orijentalnim predrasudama nekako rade s tom gljivom, barem od kraja 1990-ih. Tada su se naši gljivari morali suočiti s nosom u nos s kineskim natjecateljima. Ali sa svojim svježim shiitakeom, snažno su napali položaj sušenih kineskih gljiva na tržištu HoReCa.

Ne postoje standardi za proizvode od gljiva, postoje samo tehnički uvjeti koji reguliraju sadržaj opasnih tvari za zdravlje. Ali čak i bez GOST-a, svi ruski proizvođači gljiva sigurni su u kvalitetu svojih proizvoda. Možda ponekad nije moguće izdržati vrijeme isporuke, ali nema srama za gljivu. "Iz nekog razloga kuhari velikih restorana odmah su napustili kineski čim su vidjeli našu gljivu", kaže Alexander Youzhny, koji ponosno prodaje svoje proizvode Moskvi iz Engelsa.

Naravno, za neke ugostitelje, status je važniji i obvezuje ih ponuditi posjetiteljima samo novi proizvod. Maria Voloshina, voditeljica restorana Take, kaže da su nakon što su radili na suhu kinesku gljivu oko godinu dana, prešli smo na svježe domaće proizvode nakon što su naši proizvođači postali aktivni.

Međutim, nisu svi odoljeti jeftinosti suhe kineske gljive. Restoran tajlandskih slonova ne žali se za kvalitetom suhog shiitaka: kuhari, kineski, zadovoljeni su. Naši gljive gotovo su izgubili takav veliki klijent kao i Vesta-Center International (mreža Yakitoria i Gin-no-Taki), koja se postupno prenosi na suhe proizvode stranih proizvođača. Prema Aleksey Golovchenko, brand-kuhar mreže Gin-no-Taki, prekinju domaće dobavljače u smislu cijene, kvalitete i asortimana.

Kao što sami restorani kažu, volumen kupnje shiitake postupno raste. Međutim, taj distribucijski kanal za proizvođače shiitake nije najopsežniji. Veliki gradski restoranski lanci kupuju svega 300-500 kg mjesečno po cijeni od 400 do 500 rubalja po kilogramu. Ne-net restorani dovoljno za 5-12 kg. Dakle, nakon što svi restorani i dalje moraju pokrenuti, ali osim toga osigurati stabilnost opskrbe. Međutim, Alexander Youzhny nije obeshrabren i smatra da mjesečna potreba za shiitakeom u pojedinim restoranima može na kraju doseći 100 kg mjesečno.

Trajna trgovina stranim svježim shiitakeom u vrhunskim trgovinama traje već deset godina. U maloprodaji, njegova cijena može doseći do 1.500-1.800 rubalja po kilogramu. Pretjerano potražnja za bizarne gljiva ne očekuje, dakle, samo domaći proizvođači opciju: gurnuti na tržište je čvrsto ukorijenjeni inozemni natjecatelji, čiji se proizvodi mogu se naći, na primjer, „Globus Gourmet”, „Sedmi kontinent” i „Abeceda ukusa.”

Valery Budantsev iz "Birge" još ne traži velike mreže. Prodaju svoje male količine putem veleprodajnih tržišta hrane, kao i nekim srednjim mrežama kapitala i regija, preferirajući one koji imaju svoje trgovačke i distribucijske centre. "Medijator zarađuje više nego ja", žali se.

Eugene Dudnikov o „Ecopolis” povlači još jedan vektor: regionalni proizvođači, umjesto izgradnje raspodjelu kapitala, to je logičnije da se usredotočite napore na smanjenju troškova, a zatim, na nisku prodajnu cijenu, a trgovci na veliko može izdržati-slyubitsya.

Alexander Youzhny nije se pridružio posrednicima pri prvom poznanstvu s tržištem kapitala u kolovozu 2007. Na primjer, jedna od tvrtki ponudila je kupnju gljiva za 340 rubalja. "Ti su uvjeti smrtonosni za mene", - Jug je kategoričan. Odlučio je otići ravno u mrežu: u "Crossroads", "Alphabet of Taste", au isto vrijeme u METRO i "Auchan" s gljivama od kamenica. Slučaj nije bio lagan. Proizvod "Sinteza" voli, ali mreža još uvijek šuti. Za iste 500-550 rubalja, u kojima kilogram njihove proizvodnje "Sintez" procjenjuje, možete kupiti uvezene gljive. Ali trenutna praksa pretpostavlja da ruski dobavljači daju svoje proizvode 20-30% jeftiniji od inozemnih. I premda pola godine nije bilo moguće doći na policama gradskih mreža, Yuzhny je pun nade, misli o skladištu u blizini Moskve i planira prenijeti 60 posto prodaje u Moskvu. Čak i s vremenom za stvaranje mreže farmskih gljiva s jednom prodajom.

Glupan marketing

Shiitake gljiva je zdrava i ukusna, ali tiha: neće reći o sebi. "Dok kućanice nisu posebno zainteresirane za shiitake s njihovom pažnjom", potvrđuje Irina Doroshenko, voditeljica kategorije supermarketa Azbuka Vkusa. "Kultura jedenja shiitake kod kuće treba biti zasađena."

Ovo je problem sa šijitskim vozačima. Svi priznaju da neće privući veliki marketinški proračun. Alexander Youzhny nije otišao dalje od naručivanja knjižica s receptima jela koja će biti stavljena u paket s gljivama. To je tako da se potrošač ne gubi na vidiku gljiva na polici. U "Birge" oni izričito priznaju da ne namjeravaju nametnuti vlastitu gljivu nikome.

Pa tko i tko bi trebao loviti: shiitake za potrošača, ili obratno? Poput mnogih entuzijasta, ruski shiitolozi i dalje zadržavaju svoju vječnu vjeru u proizvod: kažu da je tako dobro da će se postupno početi prodavati. Yuzhny je siguran da će njegov shiitake biti uključen u raspon tih proizvoda s tihom slavom koju najprije kupuju jer su ukusni i tek tada - jer su poznati.

Sve dok je u pitanju sud, naši gljive imaju jednostavni marketinški koncept: prodati čak i manje, ali skuplje. "Radije bih donio dva do tri kilograma u svaku trgovinu od pet", kaže vlasnik Sinteza. - Sada mi je deficit profitabilan - tako da potrošači žele više cijelo vrijeme, a trgovci su se borili protiv njihovih šefova. Bolje je početi od elitnih trgovina na Rublevo-Uspenskoye Highway, u Barvikha - gdje kupci ne obraćaju pozornost na cijenu. A onda će tražiti naš proizvod posvuda. "

Visoka cijena za shiitakovodov sada - pravi kult. Uostalom, to je na njezinu poslu. Međutim, čak i ako se ovaj predstanak raspada, imat će priliku da se preoblikuju kako bi proizveli više egzotičnih i skupih gljiva.

Gljiva s trepetom

Da shiitake dobro raste, morate kucati na drvo. Uz kucanje na šumovitim džepovima na kojima je ova gljiva uzgojeno u Aziji prije tri tisuće godina, drevni šiitski seljaci probudili su "sanni micelij". I Buddha - kako ne bi zaboravili pružiti gljivu s ljekovitim svojstvima.

U shiitake ("shi'i" na japanskom je vrsta stabla, "uzmi" je gljiva), kao i drugi saprotropi, u prirodi postoji destruktivna misija: ona se razvija jedući mrtva tvrdog drveta. Unatoč tome, shiitake na Istoku smatra se "pomlađivanjem" gljiva. Ali čak i ako silazite s vrha folklora, ostat će jedan od najčešće proučenih i uključenih u farmaceutsku industriju. U Japanu, domovini gljiva, zanimanje za ljekovita svojstva shiitake pogoršalo se nakon tragedije Hirošime i Nagasakija. Zatim su provedene studije koje su otkrile prisutnost lentinan u shiitake - imunomodulacijskom polisaharidu koji promiče smrt stanica raka. Međutim, pitanje korištenja shiitake u borbi protiv raka kontroverzno je, ali činjenica da je ova gljiva bogosuda za one koji žele izgubiti težinu i smanjiti kolesterol je činjenica. Istina, njegov okus je osebujno, začinjeno.

Trgovački interes za shiitake diljem svijeta pojačavao se nakon intenzivne tehnologije razvijenog 1930-ih za uzgoj gljiva na piljevini i slamnatom podlozi, a ne na skupe drvo. Iz bloka od 2,5 kg odrezan je 300 grama gljiva. Šest valova žetve može se ukloniti iz svakog bloka, ali bolje je ograničiti na dva ili tri.

Autor: Vera Kolerova, objavljena u časopisu "Business Magazine" br. 3 od 12. veljače 2008

Pitanja, poruke o pogreškama ili pogreške pisanja u ovom članku ostavite u komentarima.

Rastujemo shiitake.

Ovdje ste

Pitanja mogu biti postavljena tek nakon registracije. Prijavite se ili registrirajte, molim.

Neuobičajena toplina ove godine, kao i visoka žetva gljiva u šumama, izazivaju neugodne misli o uzgoju gljiva kamenica. Nakon što je ove godine nakupila 20 kantina gljiva - nakon toga nisam želio uzgajati gljive. Izgledi za prodaju gljiva od kamenica, ukoliko su sva tržišta preplavljena med agarijom, također su vrlo upitna. Ovo je s jedne strane.
S druge strane, 6 godina sam sudjelovao u uzgoju obje gljive kamenica i micelija šampinjona. Ovo je moj hobi, čini mi se zanimljivim i ne želim odustati. Imamo i mnogo šampinjona za prodaju, malo je vjerojatno da će im biti profitabilni.
Zanima me shiitake gljive. Puno je pisano o jedinstvenim svojstvima ovih gljiva.
Shiitake (shiitake) je najstariji kultivirani gljiva. Spominjanje je pronađeno u drevnim rukopisima, čija je dob za gotovo tisuću godina. Do sada je cijenjen u Japanu i Kini kao "eliksir života". Čak i za vrijeme kineske dinastije Ming (XIV. - XVII stoljeća prije Krista), poznati iscjelitelj Shi napisao u svojoj medicinskoj raspravi da ova gljiva se zove u kineskoj Hoan Co., ona daje ljudima hrabrost i energiju, a ujedno služi kao preventivna mjera protiv moždanog udara.

Mnogo je zajedničko u tehnologiji uzgoja gljiva kamenica i shiitaka. Na primjer, o shiitake:
"1. PROŠIRENJE NAČIN RASPLAŽIVANJA
Za uzgoj shiitake na opsežan način pomoću drveta stabla. Zahtjevi za segmente su otprilike sljedeći: drvo mora biti zdrava, bez truljenja, debljina kora ne smije biti veća od 1 mm, vlaga od segmenata iznosi najmanje 35%.
Inokulacija. Za uvođenje micelija koristeći bušilicu, bušite rupe promjera 8-15 mm i dubine 30-50 mm, stavljajući ih u visinu od 5-15 cm. Otvori su ispunjeni micelijem supstrata i prekriveni voskom, parafinom ili vršnim vrtom na vrhu.
2. INTENZIVNI NAČIN RASTAVLJANJA
Shiitake se može uzgajati na različitim supstratima sterilnom tehnologijom, pri čemu se dobiva prinos od 20-30% vlažne težine supstrata tijekom 4-6 mjeseci.
Podloga. Osnova podloge piljevine listopadnog drveća (hrast, bukva, Aspen topole, johe, vrbe i dr.), Štoviše, treba napomenuti da je razvoj micelija brže pojavljuje na Pilana piljevine u odnosu na hrast.
Kao i hranjive tvari su najčešće žitarica posije (pšenica, ječam, raž, riža, etc.), grožđe komina, šećerna repa celuloze, pamuk zastavica, proso, pero brašno, et al. Prehrambenih dodataka su od 10 do 25%. "

Tehnologija uzgoja gljiva kamenica i shiitaka vrlo je slična. Ali ako je kamenica samo gljiva za hranom, shiitake je vrijedna ljekovita i iscjeliteljska gljiva koja je puno skuplja od kamenica.

Svrha ove teme je upoznati sudionike foruma s shiitakeom. Veze s detaljnijim materijalima koje ću kasnije dati. Možda je netko iz sudionika foruma već izradio ove gljive i o tome će reći.
Praktični rad na rastu shiitake, planiram početi u proljeće.

Poslovna ideja: Uzgoj Shiitake gljiva

Shiitake - jestive i ljekovite gljive s izvrsnim ukusom i jedinstvenim svojstvima. Taj je proizvod došao iz Azije i postao nevjerojatno popularan zbog ukusnih okusa i ljekovitosti. Nije ni čudo što se zove Buddha gljiva. U Japanu se smatra simbolom dugovječnosti, i nije teško razumjeti zašto, jer je gljiva pravi skladište minerala poput bakra, magnezija, B vitamina u shiitake puno antioksidansa i anti-kancerogeno selena, kao i lentinan i beta-glukan, koji stimuliraju imunološki sustav, aktiviranje određenih proteina u stanicama koje se bore protiv raka.

Shiitake gljive, uz pravilnu njegu, daju izvrstan prinos.

Uzgoj gljiva

Tradicija uzgoja shiitaka na drvenim trupovima potječe iz Japana. Metode i tehnike koje japanski rad dobro koriste i stoga se moraju prilagoditi našim stvarnostima.

Glavna pogreška poduzetnika, koji su odlučili rasti shiitake, ne razumije koliko je važno ponovno stvoriti uvjete.

Ako živite u vlažnom, kišnom klimom, morate ništa brinuti, ali ako sud košta suho vrijeme, morat ćete voditi brigu o svojim gljiva pojačan navodnjavanje zemljišta. Optimalni uvjeti za dobar rast i veliki usjev - količina padalina je 152-203 cm / godišnje, a prosječna temperatura je 4 do 26 ° C. U takvim uvjetima gljive rastu u Japanu.

Gljive imaju mesnat meso i ukusan ukus.

Što očekivati?

  1. Uzgoj gljiva je fizički težak posao koji zahtijeva mnogo truda. Ako možete mehanizirati neke procese, učinit će vaš život lakšim.
  2. Morat ćete mnogo vremena provesti na svom poslu. Prije svega, trebate temeljito ispitati cijeli proces. Zatim ćete morati rukovati trupcima, a kada policija bude posađeno, morat ćete mnogo vremena provesti brigu o gljivama. Istodobno, trebate unaprijed pripremiti za činjenicu da, čak i ako uložite maksimalan napor, možda nećete postići očekivane rezultate. Nažalost, na suhom vremenu čak i uz obilnu navodnjavanje, žetva može biti mala.
  3. Shiitake je vrlo nepredvidljiv. Na primjer, u vrijeme berbe možete dobiti 20 kg u jednom tjednu, 10 kg u drugom i 15 kg u trećem. Takva nepredvidljivost je normalna za neke usjeve, stoga budite spremni da možete samo predvidjeti prognoze usjeva.
  4. Branje gljiva zahtijeva... opet vrijeme! Pod optimalnim uvjetima, gljive rastu vrlo brzo, a tijekom tog razdoblja potrebna vam je stalna prisutnost jer će žetva biti uklonjena svaki dan ako želite dobiti kvalitetan proizvod.

Ako ćete provesti nestandardnu ​​ideju o poslovanju shiitake gljiva, trebali biste shvatiti koliko želite odabrati gljive. Za vlastitu potrošnju (2-5 kg ​​/ god za određeno vrijeme) dovoljno je 15-20 trupaca.

Ako želite primiti 15-20 kg / tjedan, morat ćete uložiti dosta vremena i novca, pripremiti oko 1000-1500 logova, a općenito, to bolje, to bolje. Morat ćete se brinuti za njih tijekom ljeta, a ako nemate takvu priliku, zaposlite zaposlenika u tu svrhu.

Uzgoj gljiva na briketi

Izbor drveta

Odabir pravih trupaca je presudno kada raste shiitake. Cjelokupna suptilnost je da gljive ne rastu na žive ili suhe trupce, to jest, stablo mora biti puna vlage, ali ne svježeg stabla. Također, svaki trup treba pažljivo pregledati tako da nema gljivičnu infekciju ili druge parazite. Za uzgoj shiitake obično se drveće s promjerom od 8 do 20 cm i visine od 1 do 1,2 m.

Drveće sječe zimi velike količine hranjivih tvari akumulirane u drvu. Dok stablo gubi svoje lišće, hranjive tvari će se prebaciti natrag u stablo SAP i pohranjene tijekom zime, spremne da se mobiliziraju ponovno u proljeće. Zbog toga, sakupljanje trupaca tijekom hladne sezone dopušta korištenje tih tvari kao hranjivi medij za gljive.

Hrast, brijest, jasen, grab, ponajprije smanjiti nekoliko tjedana prije prvog pupova. Maple, birch, aspen može se rezati tjedan dana prije pojave pupova. To, međutim, ne znači da se hrast, na kojemu se pupoljci već pojavljuju, više ne može koristiti. Jednostavno, to nije najbolje rješenje, ali to ne čini neupotrebljivim.

Uzgoj gljiva u trupcu

Drugi najvažniji faktor je debljina kore. Zapisnici trebaju biti tanka, neoštećena kora, jer debeli sloj kora ne dopušta sunčevu svjetlost. Također morate odabrati tvrdo drvo s malom jezgrom.

Prije sadnje gljiva na trupci, trupci trebaju leći mjesecima ili dva na tlu. Sadržaj vlage drveta ne bi smio biti ispod 35%, ako su trupci suhi, treba ih se prelijevati s puno vode. Općenito, proljeće je prilično hirovito godišnje doba, stoga je potrebno učiniti sve što je moguće kako bi zaštitio trupce od pretjeranog vlaženja ili sušenja.

Dnevnici su složeni na sjenovitom mjestu, zaštićeni od vjetra. Ako je vrijeme suho, kako bi se izbjegao gubitak vlage, presavijeni drvenarići pokrivaju vrh filmom, ceradom i slojem grana.

Pravila koja slijede prilikom odabira drva:

  • Što je čvršće drvo, to je više pogodno za uzgoj shiitake
  • Na mekanu, žetvu gljiva mnogo je siromašnije
  • Stablo bi trebalo imati mali srce i tanku, nedirnutu kore.

U log trebate izbušiti 15-20 rupa za ulazak u mezelij

Vrste drveta pogodnih za uzgoj shiitake:

  • hrast
  • javor
  • Crni javor
  • kesten
  • bukva
  • jova
  • grab
  • Stablo Elm
  • topola
  • jasika
  • vrba
  • breza

Nije poželjno uzeti bagrem i orah. Konji se uopće ne koriste.

Stabla drva, s shiitake gljivama

Sadnja gljiva

U prtljažniku pripremljenih trupaca izrađuju se 15-20 rupe na polovici dubine rezane pile, u koju će se posijati micelij. Mikelij prije izlijevanja obilno uliti ili potopiti u toploj vodi. Zatim se micelij uvede u rupice, a na vrhu su prekrivene voskom, smolom ili trakom.

Nakon ulaska u micelijska trupca složeni su u hrpe, a daljnja skrb se svodi na zalijevanje trupaca i žetve. Nakon sakupljanja žetve, micelij treba imati 2-3 mjeseca odmora, nakon čega su trupci natopljeni (inicirani) i očekuje se nova žetva.

Najbolja temperatura za rast gljiva je 12-24 ° C, s vlažnosti od 35-50%. U toplom vremenu, gljive rastu s dugim tankim nogama i kapicama male veličine. Na nižim temperaturama shiitake raste znatno sporije. Jao, toplo vrijeme je dobro, primjerice, za uzgoj bobičastog voća, ali ne i za shiitake gljive.

Gljive se uzgajaju na nekim trupcima od pet do šest godina, a od 1 četvornih metara tijekom tog vremena možete skupiti 200 do 250 kilograma gljiva.

Žetva se može sakupiti u proljeće ili jesen. Gljive koje se uzgajaju u proljeće su veće i ukusnije, a berba je u pravilu uvijek veća.

Zapisnici u obliku X

Uzgoj gljiva na piljevinu

Nedavno je rastuća metoda uzgoja gljiva na piljevinu i podloge zgnječenih grana uz dodatak mekinje ili slame dobivaju sve više i više popularnosti. Od ove mješavine nastaju blokovi, a njima se dodaju i shiitake miceli. Nakon što rastu gljive, blokovi se stavljaju u hladnjak s temperaturom od 16 do 24 ° C ili pod otvorenim nebom, ako to dopuštaju vremenski uvjeti. Vrlo je važno da se blokovi ne osuše.

Na blokovima, razdoblje starenja javlja se u roku od 3 do 6 mjeseci, što omogućuje značajno povećanje prinosa, a time i dobiti. Za uzgoj gljiva možete pripremiti takvu podlogu:

  • Hrastova piljevina - 150 komada
  • Bjelančevina - 50 komada
  • Gips ili glina - 5 dijelova

Smjesa se zatim razrijedi s vodom, postižući sadržaj vlage supstrata od 50-65%.

Naravno, poslovna ideja o rastu shiitake gljiva vrlo je uznemirujuća, ali možete dobiti vrlo značajnu dobit!

Poslovni forum

Uzgoj Shiitake gljiva.

Golf Golf 22. rujna 2017

Oštre gljive i šampinjoni vrlo su popularni u našoj zemlji u području uzgoja gljiva. Uzgoj tih gljiva bave se i privatnim trgovcima i golemim gospodarstvima. Da, i naši poljski susjedi vrlo uspješno opskrbljuju tim gljivama.

Jednom sam malo pročitao kako uzgajati gljive i šampinjona. Činilo mi se da nije previše složeno, ali zahtijevam dosta truda i poštivanje velikog broja parametara. Morate stalno pratiti vlažnost, temperaturu, kiselost podloge, vodu i još uvijek kontrolirati veliki broj parametara.

Premjestite vrećice iz plodne komore u komoru za sazrijevanje. Općenito, puno je posla, a vrlo se veliki broj ljudi bavi.

I nedavno sam bio u Koreji. Tu sam bio prikazan lokalnom poduzetniku koji raste gljive. Sva njegova tehnologija je da pilju metvicu hrasta lužnjaka, u njih se buši veliki broj rupa, u koje je položen micelij. Nakon što su ti trupci stavljeni u posebne hrpe u šumi, i tamo se povremeno zalijevaju tako da ostaju vlažni. Nakon 2,5 mjeseca, usjevi se bere, a nakon 2,5 mjeseca, još jedan i ne manje od 3 godine. Vrećica za uzgoj gljiva kamenica koliko je dovoljno prinosa?

Koristeći Internet, otkrio sam da takva konoplja s micelijem jako dobro zimi u našim mrazima i da i dalje plodimo nakon zime.

I sad se postavlja pitanje zašto mi uzgajamo gljivu kamenica ako možemo rasti shiitake, s obzirom da to košta manje i donosi puno plodove, a hrpe trupaca mogu ostati upravo u šumi, a ne troše na prostor i grijanje. Ako želite, naravno, možete rasti na tim panjevima i unutra, tijekom cijele godine, skidajući 4-5 zetve.

Nedavno je kupio staklenku shiitaka u magnetu, jeli vrlo ukusne gljive. Zašto se nitko ne bavi? Tehnologija nije nova, postoji ogromna količina informacija na Internetu, ali ovaj posao nije dobio puno distribucije.

Uostalom, u stvari, možete voziti kroz sela kako bi naučili nezaposlene kako rasti, a sami će smanjiti zemljišta u šumama i organizirati uzgoj i zaštitu njihovih parcela, a kasnije kupiti gljive iz populacije i već su sastavili radionicu za zatvaranje, sušenje i zamrzavanje. uspostaviti prodaja u trgovinama i ugostiteljstvu.

Priložene slike

mrGuber 22. rujna 2017

Predlažem da počnem razmišljati o ovoj ideji obrnutim redoslijedom - počevši od zadnje fraze - "organizirati prodaju u trgovinama i ugostiteljstvu".

Kako? Kome? Koliko? Potražnja? Uvjetima?

appolo10 22. rujna 2017

Zemljište u šumi. neusklađenost nije ista. Odmah su "berači gljiva" koji će "pomoći" da žetvu rane žetve.

xd70 22. rujna 2017

A ove fotografije možete prikazati svim nezaposlenima, svi oni odmah organiziraju svoju produkciju, a od njih ćete ići i kupiti jeftine gljive. Ništa neće biti draga. Očigledno još uvijek ne razumijete kakvi su ljudi "nezaposleni". Ne žele raditi od štapića, već samostalno rastu nešto tekućine.

Tema sama nije važna. Nećete naći piletinu koja postavlja zlatna jaja. Možete zaraditi na sve. Ono što je važno nije ideja već njegova provedba. Ako možete shvatiti obećavajuću proizvodnju tih gljiva, onda ih možete zaraditi. A to nije suština tih gljiva, to može biti bilo koja kultura. Na primjer, soja je prilično obećavajuća i profitabilna usjeva, ali to je već ozbiljna poljoprivreda. Ukratko, potrebno je pravilno provoditi, a ne uhvatiti ideje))))))

Golfmbul 25. rujna 2017

A ove fotografije možete prikazati svim nezaposlenima, svi oni odmah organiziraju svoju produkciju, a od njih ćete ići i kupiti jeftine gljive. Ništa neće biti draga. Očigledno još uvijek ne razumijete kakvi su ljudi "nezaposleni". Ne žele raditi od štapića, već samostalno rastu nešto tekućine.

Tema sama nije važna. Nećete naći piletinu koja postavlja zlatna jaja. Možete zaraditi na sve. Ono što je važno nije ideja već njegova provedba. Ako možete shvatiti obećavajuću proizvodnju tih gljiva, onda ih možete zaraditi. A to nije suština tih gljiva, to može biti bilo koja kultura. Na primjer, soja je prilično obećavajuća i profitabilna usjeva, ali to je već ozbiljna poljoprivreda. Ukratko, potrebno je pravilno provoditi, a ne uhvatiti ideje))))))

Ne slažem se, zašto ako je osoba "nezaposlena" onda nije odmah pogodna za rad? Sam je više puta posjetio sela gdje nema posla i mještani rastu 10 bikova, pasmina svinja, pčele i mnogo više od njih. Mislim da bi, za mnoge, takva prilično jednostavna metoda uzgoja bila vrlo zanimljiva.

Ne slažem se s soje, ako pogledate cijenu gotovog proizvoda, onda stvarno soja izgleda vrlo obećavajuće, a potražnja za njim je vrlo visoka kako na našem tržištu tako iu inozemstvu. Ali ako pogledate dovoljno blizu, kultura je vrlo rizična. U našoj zemlji sazrijeva se vrlo kasno, i ako su svi usjevi već uklonjeni, onda tek sada počinju očistiti soje. A sada jesen i berba je prilično rizično događanje, kiše u jutarnjim mrazovima dovode do visoke vlažnosti soje, a to se već ne može pohraniti. Dakle, morat ćete voziti kroz sušilicu, a to je dodatna oprema, dodatni troškovi i vrlo veliki dodatno osoblje. I na taj način, iako je cijena za soje velika, dobivamo niže margine od drugih kultura zbog dodatnih manipulacija. Obećava da će uzgoj soje samo u južnim regijama gdje je klima toplije, ali u našoj zemlji sve raste izvan Urala, što je vjerojatno razlog zašto postoje tako siromašni poljoprivrednici.

A ako govorimo o uzgoju usjeva, ne možemo govoriti o uzgoju jednog usjeva, potrebna nam je stalna rotacija usjeva, inače će se pojaviti nedostatak dušika u tlu, što će dovesti do potpunih gubitaka i niskih prinosa. Da, i staviti sve jaja u jednu koš je vrlo mudro da ako jedna kultura umre ili je cijena niža od očekivanog.

A što je s gljivama, ovdje ne tražim čudo nišu, samo raspravljajući o popularnosti nekih gljiva, a ne o popularnosti drugih gljiva.

Računovodstvo Outsource 25. rujna 2017

A ove fotografije možete prikazati svim nezaposlenima, svi oni odmah organiziraju svoju produkciju, a od njih ćete ići i kupiti jeftine gljive. Ništa neće biti draga. Očigledno još uvijek ne razumijete kakvi su ljudi "nezaposleni". Ne žele raditi od štapića, već samostalno rastu nešto tekućine.

Tema sama nije važna. Nećete naći piletinu koja postavlja zlatna jaja. Možete zaraditi na sve. Ono što je važno nije ideja već njegova provedba. Ako možete shvatiti obećavajuću proizvodnju tih gljiva, onda ih možete zaraditi. A to nije suština tih gljiva, to može biti bilo koja kultura. Na primjer, soja je prilično obećavajuća i profitabilna usjeva, ali to je već ozbiljna poljoprivreda. Ukratko, potrebno je pravilno provoditi, a ne uhvatiti ideje))))))

Tako si uzaludna. S današnjom nezaposlenosti nije bitno (oni ne žele raditi), oni zapravo ne žele raditi besplatno, zato oni rade od štapova. A gljive nisu loša tema. Svaki put kad ga želim probati za sebe. Ja sam vrlo zainteresiran za ovu temu. Označi uz dopuštenje autora.

Poljoprivrednici 25. rujna 2017

Godišnje uzgojeno gljive. U podrumu stambene zgrade. Sve stabla oko njega su nestale.

Tc treba obratiti pozornost na riječi koje je napisao - metar hrast konoplje. To je osnova za proizvodnju bačava. Oni koštaju puno. Čak i ako uspiju nabaviti i sklapati takve shtaketniki iz njih, oni će odmah biti uklopljeni, ako ne i na bačvama, a zatim na drva za ogrjev. Tko će ih čuvati?

Opet, nisu se ni odmarali, gdje bi dobili vodu u šumi? Tko će vodu zalijevati? A gljiva kamenica, na primjer, je takav gad koji ako je vlažnost niska, ili je svjetlost niska, onda prestane rasti jednom zauvijek.

U šumi je, daleko od ljudi, potrebna je ograđena parcela, u hrastovoj šumi gdje nitko ne treba bačve, u blizini potoka i ručne pumpe za vodu. Živi tamo s divljim psima. Robinson Crusoe. Koreja nije Rusija.

xd70 25. rujna 2017

Ne slažem se, zašto ako je osoba "nezaposlena" onda nije odmah pogodna za rad? Sam je više puta posjetio sela gdje nema posla i mještani rastu 10 bikova, pasmina svinja, pčele i mnogo više od njih. Mislim da bi, za mnoge, takva prilično jednostavna metoda uzgoja bila vrlo zanimljiva.

Ne slažem se s soje, ako pogledate cijenu gotovog proizvoda, onda stvarno soja izgleda vrlo obećavajuće, a potražnja za njim je vrlo visoka kako na našem tržištu tako iu inozemstvu. Ali ako pogledate dovoljno blizu, kultura je vrlo rizična. U našoj zemlji sazrijeva se vrlo kasno, i ako su svi usjevi već uklonjeni, onda tek sada počinju očistiti soje. A sada jesen i berba je prilično rizično događanje, kiše u jutarnjim mrazovima dovode do visoke vlažnosti soje, a to se već ne može pohraniti. Dakle, morat ćete voziti kroz sušilicu, a to je dodatna oprema, dodatni troškovi i vrlo veliki dodatno osoblje. I na taj način, iako je cijena za soje velika, dobivamo niže margine od drugih kultura zbog dodatnih manipulacija. Obećava da će uzgoj soje samo u južnim regijama gdje je klima toplije, ali u našoj zemlji sve raste izvan Urala, što je vjerojatno razlog zašto postoje tako siromašni poljoprivrednici.

A ako govorimo o uzgoju usjeva, ne možemo govoriti o uzgoju jednog usjeva, potrebna nam je stalna rotacija usjeva, inače će se pojaviti nedostatak dušika u tlu, što će dovesti do potpunih gubitaka i niskih prinosa. Da, i staviti sve jaja u jednu koš je vrlo mudro da ako jedna kultura umre ili je cijena niža od očekivanog.

A što je s gljivama, ovdje ne tražim čudo nišu, samo raspravljajući o popularnosti nekih gljiva, a ne o popularnosti drugih gljiva.

Ne znam gdje dobivate informacije o soje, ali živim na Dalekom Istoku u području gdje je sva poljoprivreda soja. Rotacija usjeva je fiktivno za izvješćivanje. Zemljišta se sadi svake godine i tek nakon pet godina zamjenjuje se zemljište za obnovu umornog zemljišta. Nema ništa za profitabilnost sojom, čak ni u blizini. Gnojiva i razne kemikalije postaju prilično profitabilne. Od mojih poznatih farmeri, nitko ne raste ništa osim soje, a među njima postoje i mnogi milijunaši. I sve više novih ljudi ulazi u ovaj posao, ja sam i sam mislio o tome, ali sve smo već ploughed, čak in the reserves, oni ilegalno plant.

Također volim gljive, ali mnogi to smatraju prilikom dobivanja dobrih prihoda uz minimalne investicije, kao što su šalice na balkonu ili hrastovnice u prednjem vrtu. Usput, hrast takve datoteke može biti vrlo skupo)))) Ako imate ozbiljan plan proizvodnje, bio bih sretan ako bude uspješan.


Post je uređenxd70: 25. rujna 2017 - 13:47

Golfmbul 25. rujna 2017

Godišnje uzgojeno gljive. U podrumu stambene zgrade. Sve stabla oko njega su nestale.

Tc treba obratiti pozornost na riječi koje je napisao - metar hrast konoplje. To je osnova za proizvodnju bačava. Oni koštaju puno. Čak i ako uspiju nabaviti i sklapati takve shtaketniki iz njih, oni će odmah biti uklopljeni, ako ne i na bačvama, a zatim na drva za ogrjev. Tko će ih čuvati?

Opet, nisu se ni odmarali, gdje bi dobili vodu u šumi? Tko će vodu zalijevati? A gljiva kamenica, na primjer, je takav gad koji ako je vlažnost niska, ili je svjetlost niska, onda prestane rasti jednom zauvijek.

U šumi je, daleko od ljudi, potrebna je ograđena parcela, u hrastovoj šumi gdje nitko ne treba bačve, u blizini potoka i ručne pumpe za vodu. Živi tamo s divljim psima. Robinson Crusoe. Koreja nije Rusija.

Napravit ću pojašnjenje, oni najbolje rastu na hrastovim stablima, ali se mogu koristiti i druga stabla, samo će žetva biti nešto slabija. Barovi od hrastovine, nitko od tih trupaca neće učiniti, puno je lakše kupiti već rezane ploče. Za ogrjevno drvo? Da, tko ih treba sada, sada svi imaju gorivo i nitko ne treba takve ogromne zalihe drva. Često idem loviti i gnjaviti, a sve hrastove šume kojima sam naišao imaju ogromnu količinu suhih stabala koja nitko ne treba. Ali nema hrastova, bilo će listopadno stablo.

Problem vode u šumi je, naravno, vrlo važan, ali ne postoji obavezan uvjet za postavljanje tih redova u šumi, a također možete organizirati sjenu na području gdje se nalazi voda. Možete upotrijebiti uvezenu vodu, ako se nalazi pokraj spremnika, možete i pokušati isporučiti vodu iz njega, možete iskopati rad, iako to neće biti dopušteno u šumi, možete pokriti neke jame s polietilenom i skupljati kišnicu. oni će u praksi biti više ispunjeni da morate pogledati mjesto.

Ali da ste u pravu Rusija nije Koreja.

Poljoprivrednici 25. rujna 2017

Napravit ću pojašnjenje, oni najbolje rastu na hrastovim stablima, ali se mogu koristiti i druga stabla, samo će žetva biti nešto slabija. Barovi od hrastovine, nitko od tih trupaca neće učiniti, puno je lakše kupiti već rezane ploče. Za ogrjevno drvo? Da, tko ih treba sada, sada svi imaju gorivo i nitko ne treba takve ogromne zalihe drva. Često idem loviti i gnjaviti, a sve hrastove šume kojima sam naišao imaju ogromnu količinu suhih stabala koja nitko ne treba. Ali nema hrastova, bilo će listopadno stablo.

Problem vode u šumi je, naravno, vrlo važan, ali ne postoji obavezan uvjet za postavljanje tih redova u šumi, a također možete organizirati sjenu na području gdje se nalazi voda. Možete upotrijebiti uvezenu vodu, ako se nalazi pokraj spremnika, možete i pokušati isporučiti vodu iz njega, možete iskopati rad, iako to neće biti dopušteno u šumi, možete pokriti neke jame s polietilenom i skupljati kišnicu. oni će u praksi biti više ispunjeni da morate pogledati mjesto.

Ali da ste u pravu Rusija nije Koreja.

Ovo je sve što jest. Ali najvažnija infekcija gljivica je njihova kontroverza. To je, pomalo zalutao s kolekcijom i letio oko, ne znam koliko je sporova. Kada sakupljate gljivu, možete disati i sporove. Mislim, držanje ih u blizini kuće također može biti od drveta, smrt je kao. Činovi tih sporova su jednostavno čudovišni. Preporučljivo je nositi masku koja im ne dopušta.

I, naravno, možete rasti, ali kako biti stražar? Iako je gljiva bukovača u početku odbijena da se, to je 1993, grebe i to je sve. Ti, također, ne znaju sve. Koliko su ti shiitake čak i?

Golfmbul 26. rujna 2017

Ovo je sve što jest. Ali najvažnija infekcija gljivica je njihova kontroverza. To je, pomalo zalutao s kolekcijom i letio oko, ne znam koliko je sporova. Kada sakupljate gljivu, možete disati i sporove. Mislim, držanje ih u blizini kuće također može biti od drveta, smrt je kao. Činovi tih sporova su jednostavno čudovišni. Preporučljivo je nositi masku koja im ne dopušta.

I, naravno, možete rasti, ali kako biti stražar? Iako je gljiva bukovača u početku odbijena da se, to je 1993, grebe i to je sve. Ti, također, ne znaju sve. Koliko su ti shiitake čak i?

Zaštita je, naravno, problem, ali ovdje se pčelari nekako suočavaju sa zaštitom svoje imovine i donose plod dva puta godišnje, pa stoga zaštita nije uvijek potrebna. Jedina ponuda koju sam vidio iz Rusije sa svježim gljivama prodana je u rasutom stanju od Saratova za 350 rubalja po kilogramu. I tako sve ponude koje su na tržištu su ili sušeni gljive od 3 do 5 dolara po kilogramu ili smrznuti.

Golfmbul 26. rujna 2017

Ne znam gdje dobivate informacije o soje, ali živim na Dalekom Istoku u području gdje je sva poljoprivreda soja. Rotacija usjeva je fiktivno za izvješćivanje. Zemljišta se sadi svake godine i tek nakon pet godina zamjenjuje se zemljište za obnovu umornog zemljišta. Nema ništa za profitabilnost sojom, čak ni u blizini. Gnojiva i razne kemikalije postaju prilično profitabilne. Od mojih poznatih farmeri, nitko ne raste ništa osim soje, a među njima postoje i mnogi milijunaši. I sve više novih ljudi ulazi u ovaj posao, ja sam i sam mislio o tome, ali sve smo već ploughed, čak in the reserves, oni ilegalno plant.

Također volim gljive, ali mnogi to smatraju prilikom dobivanja dobrih prihoda uz minimalne investicije, kao što su šalice na balkonu ili hrastovnice u prednjem vrtu. Usput, hrast takve datoteke može biti vrlo skupo)))) Ako imate ozbiljan plan proizvodnje, bio bih sretan ako bude uspješan.

Razgovarajmo konstruktivno? Koliko centara od jednog hektara daje soja? Koja je cijena soje prodavajući ga trgovcima? To negdje u Kini daju dosta novca jer se ne uzima u obzir, samo naše tržište.

xd70 26. rujna 2017

Razgovarajmo konstruktivno? Koliko centara od jednog hektara daje soja? Koja je cijena soje prodavajući ga trgovcima? To negdje u Kini daju dosta novca jer se ne uzima u obzir, samo naše tržište.

Samousluživanje gljiva kao poslovna ideja

Uzgoj gljiva kao poslovni pregled ima najviše dobro. Zašto ne pokušavate otvoriti posao na gljivama, jer će ulaganja za ovo zahtijevati male, a razvoj projekta neće dugo trajati.

Zašto ne pokušati otvoriti posao na gljivama, jer će ulaganja za ovo zahtijevati male, a razvoj projekta neće dugo trajati

Opis poslovne ideje

Ova će poslovna ideja odgovarati i onima koji žive u privatnoj kući i imaju svoj podrum, i one koji žive u stanu i imaju garažu s podrumom ili zasebnom sobom podruma u kojoj se dodaju svi kiseli. Dobit će samo micelje i gospodariti tehnologijom za uzgoj gljiva. Takav posao brzo će platiti za sebe.

Uzgoj gljiva je mnogo lakši od bobica i voća. Osim toga, bobice i plodovi su mnogo osjetljiviji na negativne čimbenike okoliša. Gospodarstvo gljiva ima minimalne rizike.

Uzgoj gljiva

Šampinjoni ne zahtijevaju dobru rasvjetu (u usporedbi s ostalim biljkama), one postaju vrhunski u mraku, a svjetlost je potrebna samo za rad. U podrumu bi trebao postojati dobar ventilator, tako da kompost ne guše, jer gljive ne vole zalihu. Ventilacija je zatvorena finom mrežom tako da insekti ne lete u sobu. Također je potrebno instalirati poseban termometar. Ako je suho, trebate povećati vlagu. Možete prskati police i betonske podove iz prskalice. Smanjite vlagu zraka. U toplom ljetnom razdoblju temperatura se regulira ventilacijom, ali ako želite tijekom cijele godine rasti gljive, u podrumu je bolje napraviti dodatno grijanje.

Za rast gljiva, soba mora biti dobro sanirana - gljive se ne sviđaju pljesnivom i štetnicima. Nakon dezinfekcije, podrum ili podrum moraju biti prozračeni. Slijedeći točne upute napisane na paketu s micelijem (opis je obično na pakiranju), možete rasti prilično bogatu žetvu. Priprema tla ovisit će o raznovrsnosti gljiva. Kada se tlo pripremi, u njemu možete početi postaviti gljivarni micelij (prodan u specijaliziranim prodavaonicama).

Za rast gljiva, soba mora biti dobro sanirana - gljive se ne sviđaju pljesnivom i štetnicima.

Opis slijetanja sljedeće. Na 1 kvadratnom metru - 500 g micela ili 400 g spore gljiva. Napravite rupu 5 cm na udaljenosti od 20 cm i stavite malo micelija u nju. Uzgoj gljiva započet će dane kroz 9-12. Nakon sadnje posipajte vrh mjesta slijetanja s posebnim premazom od 4 cm i ostavite 5 dana. Posebna zemlja je mješavina vapnenca, treseta i tla. Tlo treba češće prskati vodom. Nakon rezanja gljiva, potrebno je posipati mjesto s tlom kako bi spriječili da štetne bakterije dolaze tamo. S tim se pravilima osigurava dobra žetva.

Poslovanje gljiva kod kuće (video)

Kako rastu kapu

Oni koji se bave uzgojem prstenastog kapa, u pravilu koriste panjeve koje su ostale nakon rezanja stabala. Oni sijaju spore na njih, za koje uzimaju kape zrelih gljiva i uredno ih stavljaju na papirne ploče. Nakon toga, spore se potresaju u staklenku vode. Dobivena smjesa treba potresati i sipati u pukotine panjeva. Stabljike zaražene sadnicama treba periodično zalijevati. Nakon nekog vremena pojavit će se prve gljive.

Tradicionalno se smatra da je najbolje koristiti borove, smreke, breze, jabuke ili pojedinačne komade drva ove vrste za uzgoj prstenastog kapa. Najbolji rezultati dobit će se kao posljedica infekcije panjeva s ulomcima drveta s kapom micelija uzeti sa starih, polukrutih panjevica. Preporuča se sakupljanje ovih fragmenata samo kada prstenasti kapa aktivno donosi voće.

Tradicionalno se smatra da je najbolje koristiti borove, smreke, breze, jabuke ili pojedinačne komade drva ove vrste za uzgoj prstenastog kapa.

Izrežite ih na područjima u kojima se nalaze obilno voćna tijela. U panjevima namijenjenoj infekciji, moraju se načiniti rupe na kojima će se ulomci grafitnog drveta postaviti. Ili, ovo drvo mora biti pričvršćeno na kraj panjeva tankih metalnih noktiju. Za graft drvo nije izgubio opskrbu vlage, preporuča se da ga zatvorite s mahovinom ili jele grana smreke.

Ova metoda može se koristiti tijekom vegetacije, pokušavajući izbjegavati samo vruće i suho vrijeme; iako se najprikladnije vrijeme smatra proljetnim i ljetnim mjesecima. Nakon infekcije od određenog vremenskog razdoblja (od 1 godine do 2 godine) voćna tijela ponovno se pojavljuju na panjevima. Ljubitelji gljivara tvrde da će prstenasti poklopac donijeti plod 5-6 godina na srednjim panjevima i do 8 godina na većim panjevima.

Umjetno razrijeđeni poklopac kapa može biti korišten drvenim nosačima. Ova stabla obrezivanja moraju nužno biti okrugla, duljina oko 0,3-0,4 m i promjera veća od 0,15 m. Preporuča se započeti njihovo berbu u proljetnim ili jesenskim mjesecima, a nužno je osigurati da se uzmu iz svježe rezanih stabala.

Proces crijeva infekcije vrši se na isti način kao i proces infekcije panjeva. Značajna razlika leži u postavljanju zaraženih nogu za dva ili tri mjeseca u mračnoj sobi, temperatura u kojoj se stalno nalazi na 15-20 ° C. To je učinjeno tako da se micelija može dovoljno razviti. Nakon toga se nosači postavljaju u vertikalni položaj u dubinama od 0,2 m, koji se nalaze na razmaku od najmanje 0,5 m jedan od drugog. Kao i kod prethodnog slučaja, preporučuje se zatvaranje rupa s sporama ili noktiranim ulomcima grafitnog drveta s mahovinom ili jele smreke.

Prilikom korištenja ove metode važno je uzeti u obzir da se gljive u zaraženim čvorovima pojavljuju dvaput godišnje, tj. Početkom ljeta i jeseni, ali razdoblje njihovog plodova je smanjeno na dvije do tri godine.
Moguće je da se ljeti nanosi kapa za zatvaranje kapa i uz korištenje drvnog otpada. Ova metoda je najprikladnija prilikom rada u zatvorenim ili staklenim uvjetima, budući da se gljive mogu uzgajati u staklenim posudama i običnim cvjetnim posudama. Piljevina, struganje i čipovi se koriste iz drvnog otpada.

Plan za uzgoj gljiva je kako slijedi. Prije svega, potrebno je uzeti piljevinu i male čips na pretpostavku da je u ukupnoj masi prvi trebao biti oko dvije trećine, a drugi - oko jedne trećine. Nakon temeljitog miješanja i kipuće vode s kipućom vodom, 7.5 g škroba po kilogramu, 15 g brašna od brašna i 25 g zobene pahuljice i kukuruzno brašno treba dodati nastalu masu. Sve to se miješa i razgrađuje u posude koje treba sterilizirati u zdjelu kipuće vode za jedan sat.

Za uzgoj prstenaste gljive možete koristiti drvene kutije, pa čak i plastične vrećice. Izbor prehrambenih dodataka ne bi trebao biti ograničen na one navedene u prethodnim crtama, ali nije loše koristiti krumpir, pivo, slad i bard. Krumpirska pulpa je otpadak proizvodnje škroba, koji se tradicionalno koristi za hranu za životinje, a bard je otpad destilacije i piva u obliku tla.

Kako zaraditi novac kod gljiva kod kuće (video)

Shiitake gljive

Njegovo poslovanje rastućeg shiitake stječe popularnost. Pod prirodnim uvjetima, ta drvoprastajuća gljiva raste na hrastovima i grabu u Kini i Maleziji, Japanu i Filipinima, Južnoj Koreji i Tajvanu. Iste zemlje također prakticiraju umjetno uzgoj gljiva Shiitake iz godine u godinu povećavajući njihov izvoz u suhom obliku u neke zemlje Europe i Sjeverne Amerike, gdje im je stalna potrošačka potražnja.

Poslovni plan za rastući shiitake je prilično jednostavan. Ova gljiva je nepretenciozna. Za njegov rast potrebni su čvorovi listopadnog drveća. Temperatura na kojoj nosi najviše voće je 10-12 ° C. Također je potrebno osigurati visoku vlažnost zraka. U pravilu, plantaže se nalaze na otvorenom i uvijek u zasjenjenim mjestima.

Shiitake gljiva nepretenciozna

U proteklih jednog i pol ili dva desetljeća, njegov uzgoj uspješno se razvio u staklenicima i drugim zatvorenim prostorima.

Drvene panjeve inficirati micelij gljiva na tradicionalan način i postaviti koso, jer u ovom položaju drvo u potpunosti raste s micelijem. Ovaj je čimbenik u velikoj mjeri odlučujući za veličinu budućeg usjeva, čiji se izgled treba očekivati ​​za dvije godine. S jednim čašom može se sakupljati pet do šest godina, dok se od jednog kubičnog metra drveta godišnje uklanja od 40 do 50 kg sirovih gljiva.

Poslovni plan "Shiitake production of gljiva" također se može izvesti u zatvorenim prostorima na piljevinu (korištenjem različitih bioloških aditiva) i na rižinoj slami (natopljen ekstraktom soje). Tehnologija uzgoja ovdje je ista.

Top